Izvana, staklene keramičke ploče za kuhanje s indukcijskim i grijaćim elementima malo se razlikuju jedna od druge, ali razlika između njih je vrlo velika. Objašnjavamo koje su prednosti indukcijskog tehnike.
1 visoka stopa grijanja
Indukcijski sustavi karakteriziraju najveća efikasnost među svim sistemima električnog grijanja. Zbog ove efikasnosti, recimo, indukcijska površina za kuhanje će potrošiti na zagrijavanju iste količine tečnosti u prosjeku, u prosjeku 1,5-2 puta manje električne energije od uobičajene površine kuhanja sa staklenim keramičkim premazom.
2 Indukcijsko grijanje je manje opasno
Samo se metal zagrijava iz kojeg su posuđe napravljene, a površina za kuhanje malo se zagrijava. Budući da se staklena-keramika loše izvodi u vodoravnoj površini, a zatim se površina čak i pored posuđa obično ne grijati iznad 70 C. Stoga se korisnik neće izgorjeti, ako se ruka nasumično dodiruje površinom za kuhanje čak i pored ključanja posuđa.
ELECTROLUX EHH 96340 IW ploča za kuhanje
3 može preciznije prilagoditi temperaturu grijanja
Indukcijski sustavi grijanja razlikuju se u malim inerciji. Za razliku od klasičnog livenog željeza "Palačinke" električnog ploče za kuhanje, indukcija je u stanju gotovo odmah u stanju navedenog načina grijanja, a također brzo - prekinuti se kada se postigne željeni stupanj grijanja. Intenzitet grijanja može se prilagoditi tačnošću doslovno na stepene.4 Indukcija zahtijeva na materijalu posuđa
Materijal mora imati magnetiziranje. Ovo stanje zadovoljava željezo (emajlirano gvozdeno posuđe), kao i malo livenog gvožđa i čelika. Ali staklo ili aluminijum neće odgovarati.
Međutim, u modernim ubinu i tavama od aluminija, proizvođači često čine dodatni umetci u dnu magnetiziranog materijala. Možete otkriti da li su kuhani pribor pogodni za upotrebu pomoću magneta za domaćinstvo (na primjer, iz frižidera) - ako se zalijepi na dno, tada su jela prikladna.
Indukcijski Miele paneli sa funkcijama TempControl
5 Oblik i veličina posuđa nisu bitni
Indukcijsko grijanje ne zahtijeva gust kontakt površine posuđa i ploče za kuhanje. Dno možda nije previše glatko, to neće utjecati na efikasnost grijanja (ali na konvencionalno-keramičkoj ploči jela sa neravnom dnom bit će zagrijano više gore: za vrijeme jaza u 2 mm u 2 mm, učinkovitost grijanja u Ovo mjesto je smanjeno za gotovo 50%). Na mnogim induktivnim površinama za kuhanje, automatika obrasca i dimenzija donje instalirane na priboru na tamnu. Grijanje će se provoditi precizno na mjestima gdje je ploča zatvorena na dnu posuđa. Ova opcija omogućuje upotrebu tave i tave s ne-standardnim donjem oblikom.
Midea Mih64516F ploča za kuhanje
Međutim, postoji ograničenje na minimalne veličine posuđa. Recimo, u nekim modelima indukcijskih površina kuhanja minimalni prečnik dna posuđa ne može biti manji od 10-12 cm., U suprotnom, ploča za kuhanje jednostavno "neće primijetiti".