La vida a la natura Lowe per a molts seria ideal si no per als inconvenients de les llars associats a la manca de botigues de queviures les 24 hores i cafeteries. No obstant això, els aparells de cuina permet aconseguir una independència culinària. Ho expliquem amb més detall.
Foto: Shutterstock / Fotodom.ru
Quina tècnica podem organitzar un poder de dacha complet? Bé, primer, fabricant de pa. La manca de pa fresc es sentia amb més freqüència. A més, hi pot haver dispositius necessaris per a una cuina ràpida, plats de verdures i baies, així com productes lactis amb una data de caducitat limitada. I, per descomptat, la tècnica molt acollidora haurà de processar verdures, fongs i baies: tot tipus de sucs, batedors, assecadors de productes, així com refrigeradors i congeladors per a l'emmagatzematge.
Foto: Shutterstock / Fotodom.ru
Dispositius de preparació d'aliments
Màquina de pa SC-BM40003 (Scarlett). Foto: Scarlett.
Màquina de pa
Aquests productes que en condicions urbanes comprem diàriament, de vegades heu de preparar-vos. El pa és més fàcil de cuinar en el fabricant de pa: el procés és completament senzill, el principal és mesurar la quantitat necessària d'ingredients amb precisió. Ara, a la venda, molts models costen de 2-3 a 15-20 mil rubles. El preu està determinat per la novetat, el disseny i la multifunció del model.
Multiplector de Redmond, un dispositiu multifuncional que substitueix un nombre de dispositius de cocció o fregir. Foto: Redmond.
El fabricant de pa és més correcte triar en la seva funcionalitat. Consulteu la llista de programes i receptes proposades. El nombre de programes pot variar de 10-12 a 22-25 (el titular de la sèrie és el model de la sèrie Chrome & Bronze de Redmond amb 25 programes). El nombre de receptes per a diverses varietats de pa, pastissos, pastissos, caogs poden arribar a diverses dotzenes. És desitjable que el fabricant de pa sabés cuinar exactament aquelles varietats de pa que estigueu acostumats a menjar. Així doncs, diguem, no tots els models poden coure amb Rye o Borodinsky. Es recomana que la forma del bol correspongui a la varietat de pa (millor, per descomptat, quan hi ha dos bols de forma diferent en el fabricant de pa, com en el model BORK X780). Un bon additiu a les receptes de pa de les condicions del país serà receptes per cuinar melmelada i melmelada.
SC-im22255 gelat (Scarlett). La tapa transparent us permet observar sense barrejar, sense obrir el gelat. Foto: Scarlett.
Multivarka
La melmelada es pot preparar amb una cuina lenta. Informarem sobre aquests dispositius en detall en un article separat, aquí observem que també poden ser molt útils i fins i tot indispensables al país. Amb la seva ajuda, podeu preparar una gran varietat de plats: sopes, farinetes, pilaf, cuinar, fregir, cuinar per a una parella. Triar un multicobador, també té sentit conèixer el contingut de les seves receptes de llibres. Avaluar la comoditat del disseny, la senzillesa i la comprensió del tauler de control, la capacitat del bol de treball (normalment de 4 a 6 litres). Si solen gaudir d'una olla lenta, és desitjable que el recobriment interior del bol sigui de material durador. La ceràmica en aquest sentit serà la duradora de tefló, amb la qual serà necessari manejar-se bé.
Ice Cream VT-8600 PR (Vitek), la tapa està equipada amb un forat per afegir ingredients. Foto: Vitek.
Iogurtnitsa
Un altre producte que requereix reposició regular (idealment diaris) és "llet", tot tipus de iogurts i formatge cottage. Podeu, per descomptat, trobar a la venda de formatge cottage o iogurt, que té un mes de vida útil, però el producte fresc i més saborós, i més útil. Aquí us ajudarà el iogurtnitz. Amb ell, sempre rebrà els productes més frescos de la quantitat adequada. El rendiment depèn del model: hi ha iogurtnits a la venda amb diferents números de dipòsits de porcions, a partir de 4 (en un o dos usuaris) a 12 (en una gran empresa). Hi ha diferències en el tipus de control. Els models de control electrònic són més cars, però permeten establir amb més precisió els paràmetres de treball, en particular, per iniciar el mode diferit (fins a 24 hores) del començament. Iogurters de peu de mitjana d'1 a 5 mil rubles.Congelador
El gelat també es pot preparar pel vostre compte, el benefici a la venda hi ha productes de gelat elèctric que faran que el procés de cocció automatitzat i bastant ràpid (per exemple, el temps de cocció de 350 g de gelat al gel SC-im22255 Scarlett.) La crema és de només 20 minuts). Amb la seva ajuda, podeu preparar gairebé tot tipus de gelats moderns: sorbet, cresta, dental, iogurt congelat. Trieu un model sobre el volum del recipient (de 500 ml al model Vitek VT-8600 a 1350 ml al model BORK E801), el nombre de modes de recepta, la temperatura màxima de refrigeració (fins a -30 ° C - la inferior , millor) i funcions addicionals. Així doncs, diguem, en el gelat de Bork, hi ha una funció pre-cool que us permet preparar el dispositiu i refredar el gelat abans de treballar fins a -10 ...- 30 ° с, i no hi ha ningú en un altre models, i en ells una tassa abans de treballar és necessari per a un dia al departament de congelació.
Foto: Shutterstock / Fotodom.ru
Rostir
Potent (800 w) Juicer Centrifugal VT-3658 (Vitek). Foto: Vitek.
De vacances, molts dels nostres compatriotes estimen a fregir la carn, de manera que puguin necessitar una graella. La tècnica moderna us permet preparar plats amb un grau de rostit predeterminat. Així, a la graella SteakMaster RGM-M805 (Redmond) a la pantalla de l'habitatge entendrà quan la carn arriba al grau desitjat de rostit: feble (rar), mitjà (mitjà) o fort (ben fet).
Maquinària per cuinar
Aprovada
Amb un bon rendiment per al processament operatiu del flux ràpid de fruites i baies, necessitareu dispositius adequats. Primer, per descomptat, el espremedora.
El kit d'assecat SC-FD421001 (Scarlett) inclou un kit per cuinar el iogurt. Foto: Scarlett.
L'espremedora per a espais en blanc de temporada ha de ser un bon rendiment. Aquí no són molt adequats, per exemple, els models en què les fruites pressionades de pastís s'acumulen a l'interior de l'habitatge espremedora. Aquests models s'utilitzen millor per a la preparació diària de petits volums de sucs. Treballen pur i silenciosament, però moltes fruites no es reemplaçaran alhora, el Juicer haurà d'obrir i netejar. Per a la casa rural és desitjable triar un model amb un diàmetre màxim del forat de càrrega (normalment fins a 80-85 mm) de manera que no necessiteu perdre el temps en el tall de fruites grans. Pel que fa al tipus de juevol, aquí és l'avantatge dels models Auger en comparació amb els models centrífugs convencionals. Són bons en primer lloc amb la seva capacitat de pressionar el suc de les baies, incloent-hi els en què els espremedors centrífugs no estan dissenyats, des de baies amb un gran nombre d'ossos petits: gerds, groselles, groselles. L'únic desavantatge dels espremedors de cargol és el seu preu més alt: aquests equips es poden adquirir per un import de 4-5 mil rubles. (Per descomptat, hi ha models de dissenyadors "dissenyadors" molt més cars) i es poden trobar centrífugs a un preu de 1-2 mil rubles.
La col·lecció Juicer Avance HR1922 / 20 (Philips). La tecnologia de FiberBoost us permet triar la consistència del suc o sense polpa. Foto: Philips.
Yogurtnitsa Redmond "Milk Chef" Rym-M5401 us permet preparar simultàniament fins a 1,5 litres de productes. Foto: Redmond.
Banvia
A les condicions del país, els batedors amb el bol s'han demostrat bé. Amb la seva ajuda, es pot preparar diverses barreja vegetals i fruites amb la polpa, que es consideren més útils que el suc. En termes de rendiment, els batedors, per descomptat, no es compararan amb els espremedors, sinó que seran prou per organitzar una nutrició saludable diària. A més, els batedors són convenient per a la preparació de porcions de plats, que es poden prendre immediatament al pícnic. Aquest és un model, que inclou ampolles i contenidors per cuinar i transportar barreges, com ara Philips On The Go, Electrolux Sports, Bosch Vitastyle mixx2go i similar.
1535a Juicer (Polaris) amb dues velocitats de gir. Foto: Polaris.
Assecador
Un altre dispositiu molt útil per a espais en blanc de la casa estacional és un assecador de productes. Es pot assecar en verdures, fruites, bolets i el procés d'assecat passa diverses vegades més ràpid que en l'aire fresc. En alguns models, per exemple, Scarlett SC-FD421005, també es pot preparar un pastura i una carn. En els models de la llar, s'utilitza un mecanisme d'assecat convectiu amb un aire escalfat, però hi ha models (normalment més cars) amb mecanisme d'assecat d'infrarojos (IR). L'assecatge IK es considera més eficient, és menys sobreescalfat i es conserven millor les seves propietats i propietats beneficioses.
Els assecadors difereixen en poder (de 250 a 1000 W), la capacitat (el volum de la cambra de treball - de deu a diverses desenes de litres, en alguns models, també s'indica el pes màxim de càrrega - fins a 4-5 kg), control Disseny de sistemes (mecànics o electrònics), dissenys de casos. Presteu especial atenció al cos, la comoditat del seu disseny depèn del nombre de palets, que es poden instal·lar en ell, de què s'insereixen els palets i s'eliminaran, si es poden netejar fàcilment, es pot rentar fàcilment a la pàgina rentaplats. En la majoria d'equips elèctrics, la cambra de treball està feta de plàstic transparent incolor: aquesta opció és més convenient, ja que és més fàcil controlar visualment l'estat de les fruites processades.
Disposició adequada de les fruites. Foto: Scarlett.
Molt sovint, els assecadors tenen una forma cilíndrica, rodona en la forma del pla, és menys probable que hi hagi models que tinguin una forma rectangular. Es creu que en un palet rectangular es pot col·locar més fruits processats, però hi ha consumidors amb els quals la forma rodona del palet sembla més convenient. El cost dels assecadors elèctrics per a hortalisses i fruites és de 1 a 10 mil rubles., Es pot adquirir ik-secing "Dachnik" per 7-8 mil rubles, i l'assecat de l'Emin IR-D5 - per 35 mil rubles.
Si aneu a fer espais en blanc per a l'hivern, trieu una nevera amb una càmera espaiosa (100-120 litres), i amb grans volums d'espais en blanc és millor comprar un congelador independent
Tècnica d'emmagatzematge
A la casa es farà una nevera espaiosa. I si hi ha interrupcions en el subministrament d'electricitat, és convenient triar un model durant molt de temps amb fred. Consulteu el paràmetre "Desaut fred autònom", és desitjable que la nevera tingui sumar almenys 10-15 hores. I encara millor 25-30 hores, aquests models tenen Liebherr, Gorenje, Miele, Siemens i alguns altres fabricants.
Papereres de congelació de Miele retràctil. Foto: Miele.
SteakMaster RGM-M805 Grill (Redmond) es prepara com a graella, forn i barbacoa brasera. Foto: Redmond.
Assecador per a verdures i fruites VT-5056 (Vitek). Foto: Vitek.
Assecador PFD 2305D (Polaris) per al tractament de fruites, baies, verdures, bolets, herbes, fruits secs i fins i tot pa. Foto: Polaris.
A la sèrie NatureCool (Bosch), una caixa per a verdures i fruites amb un regulador de la humitat de Vitafresh té capacitat per a 26 litres. Foto: Bosch.
