Visió general dels aerogeneradors: varietats de forns, especificacions, característiques de funcionament, fabricants, preus
T'agrada mimar la seva llar i els hostes amb obres mestres culinàries? Llavors no es pot fer sense el forn. Ajudarà sense molta dificultat per preparar no només plats informals, sinó també delícies reals, de manera que és tan bo que fins i tot els gourmets més mimats apreciaran el seu treball sobre dignitat. Però, quin model triar? Intentem esbrinar junts.
No fa molt de temps, la placa de cuina es va dividir en una superfície de cuina (panell) i el gabinet del forn (forn), i aquests dos dispositius incrustats separats ja han arrelat a les nostres cuines i ara desplacen amb més confiança la seva inclinació d'una placa d'ascendència.
Alguns compradors creuen que és suficient per comprar només el panell de cuina. Però tingueu en compte: és lluny de l'espatlla no tots els plats que poden preparar fàcilment el forn. La mateixa cuina del panell requereix la vostra participació permanent (per evitar alguna cosa, traçar, de manera que no convèncer, no cremada, it.), i els problemes són molt més petits amb el gabinet de respiració. Parlarem amb aquest article només sobre forns que estan preparats per prendre part de la cura de la cuina.
| 
| 
| 
|
Al començament de la descripció dels fabricants de gabinet de forn, per regla general, indiquen: "depenent" o "independent". Això vol dir que el primer divideix el tauler de control amb la superfície de cocció, i la segona es troba a l'ús "Sole". Els termes "dependents" o "independents" es refereixen només al tauler de control, i el forn i la superfície de cocció en qualsevol cas també poden ser de forma autònoma l'un de l'altre.
La dependència afecta els dos aparells a la cuina. El forn en l'embodiment dependent es fixa estrictament sota la superfície de cocció. Els anemptitzats són bons perquè estan incrustats en qualsevol lloc i com a convenient per a l'usuari, per exemple, al nivell dels ulls o al pit, de manera que no es toquin o es toquin, controlant el procés de cocció.
Foto 1. | 
Foto 2. | 
Foto 3. | 
Foto 4. |
1-3. La roba de forn es tria amb el fet que va a cuinar. Productes de subministrament volum de fins a 40 litres, a la mitjana - fins a 60l, amb una capacitat - més de 60l. Entre els gegants, observem OpenSpace (Hotpoint-Ariston) (1) - 50L, però el capítol especial pot reduir-lo. Combo (Teka): dues càmeres separades - 46 i 10l. S'ha utilitzat HX 108 X (ARDO) (3) volum mitjà-50l
4.duhovka compacta (Foster) és un dels més petits: el seu volum és de només 35L, que li permet escalfar ràpidament fins a 250c per 8min, i per a 2min es pot escalfar qualsevol plat
Una altra diferència global és gas, elèctrica i combinada (cremador de gasos i electricitat). El primer anul·la gradualment al passat (especialment a les principals ciutats) - els fabricants fan que l'enfocament principal en els models elèctrics. La apracència és molt senzilla: multifuncional elèctrica i permet preparar una gamma més àmplia de plats. Aquest punt de vista amagatall es deu al fet que en la calefacció elèctrica de multilateral amb un ajust precís precís i que són més ràpids arribant a una temperatura determinada.
Forn del sistema de refrigeració
Trieu un gas o consumidors de forn elèctric que normalment no hagin de triar. Tothom va decidir un cop constructors, resumint un gas o no. Només podem explicar-nos els matisos de les dues opcions.
Els forns de gas per a un conjunt de funcions, per regla general, és molt més pobre que el elèctric. Són dos tipus: amb un ventilador i sense ell. A continuació es mostra un cremador de gas, un element de calefacció de gasolina superior o elèctrica (graella). ElectrilRile és preferible perquè proporciona una calefacció uniforme i un control de temperatura més precís.
Els models amb un ventilador s'anomenen multifuncionals, ja que el ventilador distribueix aire calent a tot el volum de la cambra i proporciona més oportunitats per preparar una gran varietat de plats. Per cert, aquests forns tenen algunes característiques. Diguem que el ventilador no ha de treure el cremador de flama. Per tant, s'utilitzen cremadors buits, en què el foc es crema dins de la seva cavitat. En cas que, fins i tot la flama va sortir d'alguna manera, existeix un registre automàtic, que aviat dividirà el foc de nou. La nit pot amb inclusió manual o automàtica. En presència de la primera, necessiteu prémer el botó d'encesa i, alhora, gireu el botó de subministrament de gas; Quan automàticament canviï la posició del mànec. El principal avantatge del gas és el seu baix cost en comparació amb l'electricitat.
Foto 5. | 
Foto 6. | 
Foto 7. | 
Foto 8. |
5-7. Si el armari del forn és independent, per exemple, com HB336550 (5) i HB23T532 (7) (Siemens), podeu triar un conjunt de superfícies i forns de cuina de diferents fabricants, mentre que "dependència" (ell 366560, Siemens) (6) La vostra elecció es limitarà a dispositius només una empresa, i encara cal aclarir si els models seleccionats podran treballar junts
8. Perquè l'harmonia en els fabricants de cuina produeix sencers sèries d'equips en un sol estil. Així, el forn EM74MCO (Franke) del color de coure es combina perfectament amb altres electrodomèstics.
WindsCalkers elèctrics gràcies al compliment exacte del règim de temperatura, podeu fer molt més plats que en gas. Per cuinar serveixen elements de calefacció (teni).
Els seus models sol·licitats s'instal·len a la part superior i inferior de la càmera. La configuració màxima AB es presenta mongetes inferiors i superiors, graella (bronzejat o quars), el ventilador i l'element de calefacció de l'anell al seu voltant. Com més fan, el més ampli la possibilitat del forn. La combinació de l'operació conjunta dels elements de calefacció us permet preparar gairebé qualsevol Kushan.
Penseu en detall les característiques de la calefacció en forns elèctrics. El forn, en el qual no hi ha ventilador, es diu estàtic. Les mongetes superior i inferior són prou per preparar plats senzills quotidians. Si t'agrada sorprendre a les llars i els hostes amb delícies culinàries, és millor mirar el forn amb un ventilador. Els fabricants anomenen aquests dispositius amb convecció multifuncional o, encara que no és del tot correcte: seria més precisament dir "amb convecció forçada", ja que hi ha una convecció natural sense ventilador al forn. Normalment, els armaris de llautó amb convecció estan equipats amb un altre element de l'element de calefacció, que es troba a la paret posterior al voltant de l'impulsor del ventilador.
Preparació correctament
Al llautó, hi pot haver diversos elements de calefacció, i diverses combinacions de la seva inclusió proporcionen múltiples modes de funcionament.
Nizhny deu. S'utilitza per a diverses postres, postres que no han de pujar ràpidament, plats en un bany d'aigua.
Rostir. Cal agafar menjar, per a la preparació d'embotits o filets a la graella i plats d'un petit gruix (torrades, Shtitsy, peixos IDR), per obtenir una crosta cruixent a la fase final. Quan es fregeixen els productes, s'han de lliurar després d'un cert temps.
Ten + graella superior. Anomenada "Gran Grill" i us permet fregir més productes.
Ten + Convecció superior + Tan. Podeu fregir grans peces de carn. Gràcies al ventilador, els productes no són necessaris.
Part superior de deu + inferior. És útil per a calents, galetes, pastissos i altres plats que requereixen cuina lenta. El menjar està ben escalfat a banda i banda.
Grill + Convecció. Sol·liciteu diverses carns. Resulta una crosta cruixent.
SUPERIOR TEN + inferior deu + ventilador. Podeu preparar-vos a dos nivells alhora.
Anell de deu + ventilador. L'aire calent es distribueix uniformement durant tot el volum, permetent la capacitat de preparar-se simultàniament en dos o tres nivells sense por que el menjar nodrirà.
Nizhny deu + anell tenc + ventilador. Ideal per cuinar pizza, així com plats congelats.
Ventilador. Aquest és un mode de descongelació. Sala de temperatura (no supera els 30C). L'operació alternativa de Tanov superior i inferior dóna suport a la temperatura dels anys 60. Això és mode escalfat.
Fan + inferior deu. Descongelació amb aire calent. Podeu assecar bolets, verdures i fruites.
| 
| 
| 
|
El ventilador barreja aire calent amb un refredat en el volum del gabinet, proporcionant així calefacció ràpida i uniforme del plat i la preparació d'una crosta torrada, anomenada cruixent cruixent. Sí, i el temps de cocció disminueix un 30%.
En models "avançats", com ara OS 997 C IX / ha (Hotpoint-Ariston, Itàlia), B16H6 N0 (Neff, Alemanya), existeixen amb antelació en memòria dels programes automàtics del forn ("pizza", "coure", " Ocell "IDR), de manera que l'home mateix no hagi de decidir quina combinació d'elements de calefacció per incloure per preparar el plat necessari. Val la pena seleccionar el programa, premeu el botó i el propi forn en si mateix conduirà els marcadors necessaris, establiu la temperatura i el temps. L'usuari pot fer ajustaments menors al programa d'acord amb els seus desitjos (diguem, canviar la temperatura o establir el pes del producte).
Però simplement els elements de calefacció fabricants d'armaris eòlics no eren limitats. Alguns co-contenien un armari de vidre amb una doble caldera i fins i tot un microones. Per exemple, a HB 89ee.5 Armaris de vent, HBN 884751 (Bosch) i H 5030 BM (Miele, Alemanya) Integrat Microones de microones. Estalvia temps i lloc a la cuina.
Foto 9. | 
Foto 10. | 
Foto 11. | 
Foto 12. |
9. En presència del forn, el gabinet de trolley de porta és més fàcil i més segur infermeres nitens i gelosies
10-12.Les guies d'escòria estan fermament i mantenen de forma ferma el baix i la graella al forn i, alhora, proporcionar la seva nominació fàcil i segura no és una fuites, i no es pot negar. Les opcions per instal·lar guies de dos i tres nivells són possibles. A continuació, podeu preparar-vos a diversos nivells alhora
La propaganda d'un estil de vida saludable va donar els seus resultats: Molts ja no representen la seva nutrició sense plats preparats per a una parella, perquè al mateix temps hi ha més nutrients i vitamines en els productes. També es pot preparar sense l'ús de greixos. Els desenvolupadors d'armaris eòlics van respondre ràpidament a les necessitats de les persones i es van proporcionar als instruments un parell de cuina. Models extrems per a aquesta necessitat d'abocar aigua. No obstant això, per exemple, en el BS 270 Brairward (Gaggenau, Alemanya), gràcies a la connexió a la xarxa de subministrament d'aigua, l'aigua es presenta sense limitació i el seguiment de la seva quantitat no és necessari.
Treballa el forn amb una funció de parella. En primer lloc, depenent del mode, la temperatura augmenta fins a 30-230S, llavors el generador de vapor integrat dóna vapor (la humitat pot ser del 30-100%), i es prepara el plat. Per exemple, el model B 9820-4 (AEG, Alemanya) té tres tipus de processament de vapor. Mode ideal vital per cuinar verdures, arrossos i peixos; Interval, a causa dels efectes alternatius de l'aire calent i del rostit de vapor, seran productes sucosos i pastisseria - Crispy; Combi-alternança de les maneres de calefacció del forn i el subministrament de vapor faran al mateix temps el plat principal i un plat lateral. Model H 5981 BP (Miele) també té mode de processament de vapor. Però el principi d'acció és lleugerament diferent. Abans de començar a cuinar sota un forn de tubs especials, poseu un recipient d'aigua. El forn "aspira" la quantitat desitjada de líquid (de mitjana un got) i la transforma en vapor. Un processament similar del ferri al començament de la preparació és bo perquè, per exemple, la massa continua augmentant i no és aclaparada. A més, juntament amb vapor des de la superfície de la carn o el pa, s'inventa el greix, i es forma una crosta cruixent.
| 
| 
|
Hi ha molts dispositius que fan que l'ús del forn sigui convenient. Per exemple, una porta-carretó (HBN 884751, Bosch; HB 334550, Siemens) farà que sigui més fàcil per a Nines i fixeu-vos de la cremada. Les naturalesa i les gelosies es pengen a la porta i quan s'obren, surten amb ell. Les parades restrictives no els permeten caure quan s'estén. Guies telescòpiques extremadament pràctiques: als models KB 99m XS (Franke, Suïssa), B9971-4-A (AEG), HBN 43W350 (Bosch), amb els quals els baixos són fàcilment i estesos, i no es pot tenir por es produiran. Sovint, aquestes guies s'ofereixen com a opció addicional.
Una altra cosa necessària és la sonda de temperatura (H 5861 B, Miele), EOB 6697 X (Electrolux, Suècia). És convenient a l'hora de preparar plats complicats quan necessiteu un seguiment estrictament de la calefacció. Això ajuda a determinar la temperatura del menjar interior, que és especialment important a l'hora de cuinar la carn. La sonda s'administra dins del producte i determina la temperatura, aquestes dades es transmeten pel sistema de control electrònic i, per tant, el forn "fa una decisió" de preparació. Els casaments de gabinets globals G 5000 (Miele) Txosfera s'han convertit en sense fils, i es pot rentar en un rentaplats. Si no hi ha una sonda de temperatura al forn que us agradi, no us desanimeu, és molt possible comprar per separat; És cert que, en aquest cas, per seguir els valors de temperatura que haureu de presentar la visualització de la pantalla integrada.
Netegem vals d'aigua
| 
| 
| 
|
Per començar a netejar, cal abocar uns 0,4 litres d'aigua neta a la paleta del forn (a). A continuació, haureu d'afegir una mica d'un detergent especial destinat a netejar el gabinet de llautó (b). Ara cal tancar la porta, encendre el mode easyclean i, durant uns 20 minuts, el procés de neteja (B) anirà al forn. Després d'això, només queda per netejar les parets de la cambra amb un tovalló suau. Llavors, durant un temps, deixeu la porta del forn oberta a deixar-la assecar (d).
Sense un temporitzador, sense costos de forn. És electrònic i mecànic. El primer s'encendrà de forma independent i apagueu el forn i el segon només "truca" quan es completi la cuina. Si hi ha una pantalla al forn, sempre sabreu de la durada de la cuina, així com del programa seleccionat.
Per descomptat, en triar un forn que necessiteu per veure si hi ha prou llum. La llum de fons de la cambra hauria de ser així que veus bé els plats preparats, llavors serà molt més fàcil seguir el procés de cocció.
També hi ha desenvolupaments únics d'empreses individuals. Així, la majoria dels models de Neff, el mànec està equipat amb tecnologia de diapositives, que li permet girar i estar sempre en una posició convenient per a vostè. Oblideu-vos del que necessiteu per interceptar el mànec en obrir i tancar la porta.
Foto 13. | 
| 
Foto 15. | 
Foto 16. |
13. La neteja de la neteja només s'aplica en models elèctrics cars, ja que el bon aïllament tèrmic i el cremador de gasos no poden escalfar el forn a la temperatura desitjada.
14. Neteja patatalogica. Gota gras, que cau sobre la base de l'esmalt amb partícules catalítiques, sota l'acció de la temperatura es descompon en diòxid de carboni, aigua i residus orgànics
15-16. Gràcies a un conjunt especial de cuina per a un parell d'armaris de vent de Neff, podeu fer fins a vuit porcions de diversos plats dietètics.
Una mica de seguretatUn gabinet de tirada és un dispositiu seriós que requereix un recurs adequat. Aquí esmentem els punts una mica més importants, que faran la vostra "comunicació" amb el forn segur.
Comencem amb el fet que per a la seguretat dels dipòsits petits, gairebé tots els forns proporcionen la funció de protecció contra els nens. En anar a comprar un forn de gas, vegeu si hi ha un sistema de control de gas, que arribarà a l'ajut si la flama per qualsevol motiu s'apaga i apaga automàticament el subministrament de gas al cremador.
Ves amb compte
1. No poseu una safata de forn a la part inferior del gabinet de llautó: a causa d'això, el sobreescalfament és possible i el temps de cocció serà difícil de determinar.
2. No leu aigua en un forn calent, farà mal a l'esmalt.
3. Aneu amb compte, preparant plats que continguin suc de fruita. Degoteig amb una batalla a la part inferior del forn, el suc deixa les taques que són molt difícils d'eliminar. Per evitar problemes, utilitzeu un bastard profund.
4. No col·loqueu articles pesats a la porta del forn.
El primer punt en comprar un model elèctric és comprovar si la xarxa elèctrica del vostre apartament suportarà la connexió d'un instrument tan potent (2100-3400W) com a armari de llautó. Assegureu-vos que tingui un connector de tres pols amb contacte amb terra. Igual que les seves mongetes, els models elèctrics estan equipats amb una funció de tancament de protecció. Protegirà a una persona de xoc elèctric i xarxa elèctrica: de sobrecàrregues. Si es produeix un mal funcionament, s'encén una alarma (so o llum), després de la qual cosa l'electrònica de-energitza el dispositiu.
Foto 17. | 
Foto 18. | 
Foto 19. |
17. El gabinet elèctric independent HX 080 (ARDO) té vuit modes de calefacció
18. El HBN 884751 (Bosch) està integrat amb un forn de microones de 800W. Hi ha automatització de programari (programa 51), porta retràctil i neteja pirolítica
19.Senith (Foster) amb una porta de quatre capes equipada amb una funció de piròlisi
El sobreescalfament del gabinet envoltat de l'entorn protegeix els sensors de límit de temperatura construïts a l'instrument. Apaguen el poder, tan aviat com s'escalfen les parets del forn per sobre del límit establert definit pels requisits de seguretat contra incendis. Extracció de dispositius (dolços, Itàlia; Teka, Alemanya, IDR) per refredar les parets són utilitzades per un sistema especial de circulació d'aire exterior fred a través dels canals entre les parets internes i externes del forn.
Un dels detalls més importants del forn és la porta. Des del seu disseny i la qualitat del vidre, la preservació de la calor dins del forn és en gran part depenent i, més important, la protecció contra la crema es troba fora. Per això, les portes del forn són un segell fiable al voltant del vidre perimetral i multicapa (normalment dos o tres gots). Els caramels s'estén amb un vidre de quatre capes, i la porta s'escalfa fins a 45 c. Dispositius Bosch Boschers La porta s'escalfa a 40-50C si el forn funciona durant 1 hora a una temperatura de 200c. Aesley Al forn és proporcionada per la funció de piròlisi, es presta un disseny de la porta especial a l'atenció especial, ja que haurà de suportar càrregues de temperatura grans.
Una pregunta important és incrustar un instrument. Atès que el més important és l'eliminació de l'excés de calor, en cap cas no pot bloquejar els canals per als que l'aire calent va i fa fred. Així, incorporar millor el professional i seguir clarament les instruccions donades pel fabricant de l'equip (té en compte els requisits de seguretat contra incendis).
Treball netLa forma més senzilla de mantenir la neteja del llautó es pot rentar, ja que la contaminació fresca és més fàcil de treure. Les cambres internes de la majoria de dispositius de classe econòmica estan coberts amb un esmalt de neteja fàcil. Més que la majoria de greix es redueixen, i finalment netejaran les parets del forn hauran de lliurar-se. Extracció de dispositius (B1664 N0RU, Neff; U 7585 E, Gorenje, Eslovènia) Utilitzeu la purificació amb l'ajut del vapor d'aigua. Normalment, els fabricants anomenen aquest sistema net net. Aigua increïblement abocada i diverses gotes d'un detergent especial, gireu el mode de neteja. Després d'un temps (després d'uns 30 minuts), els sediments sòlids suavitzen el vapor calent, instal·leu-los a la part inferior i ara són fàcils de treure el tovalló.
Foto 20. | 
Foto 21. | 
Foto 22. | 
Foto 23. |
20. Com a regla general, hi ha diversos nivells al forn per a la preparació de diferents plats. La presència d'un ventilador permet preparar diversos plats alhora simultàniament, però tingueu en compte que les seves olors es poden barrejar
21. La dignitat final de Windscalides independents és que es poden instal·lar a qualsevol lloc de la cuina. Mobles integrats El dispositiu sembla harmònic i no interfereix. A més, és possible tenir-lo en l'altura desitjada. Així, amb un nivell de pit integrat, serà més convenient que treballeu
22-23. El tauler de control depèn de la interacció còmoda amb el forn. Pot ser mecànic, electromecànic, electrònic, electrònic i sensorial. Convenient quan el dispositiu té una pantalla
Els models avançats estan equipats amb neteja automàtica (autoneteja) - catalític (catàlisi) o pirolítica (piròlisi). Per a l'anterior, es va aplicar un recobriment a les parets interiors de la cambra, els porus dels quals contenen una substància especial - catalitzador. Sota la influència d'alta temperatura (140-160C), accelera la decadència de les molècules de greix per a diòxid de carboni, aigua i residus orgànics lleugers. Queda només per netejar les parets amb un drap humit. Però aquest recobriment perd la seva eficàcia d'aproximadament 5-7 anys d'operació, de manera que en molts forns hi ha panells interns extraïbles, que, si cal, es poden substituir fàcilment (el cost mitjà és de 2-2.5 mil rubles).
Foto 24. | 
Foto 25. | 
Foto 26. | 
Foto 27. |
24-25. En alguns models (Foster) hi ha un mòdul addicional per a les plaques de calefacció (24), la porta del gabinet del forn pot ser inflada (25), i no plegable
26-27. Gràcies a la termoscapa, podeu controlar clarament l'arrel de qualsevol plat, això és especialment important per a grans peces de carn.
La funció de piròlisi implica la crema de residus de greix augmentant la temperatura a 500 ºC. Per seguretat quan s'aconsegueixi el dispositiu, el dispositiu està bloquejat. Productes restants després de la crema, fàcil de raspallar. Aquesta és una manera senzilla i eficaç, però amb la piròlisi hi ha una olor de Gary. Captura parcialment un filtre especial. Les olors no eren fortes, més sovint netejar el forn.
El preu de la "espiritualitat"Els armaris de vent produeixen gairebé tots els electrodomèstics fabricants: AEG, Ardo (Itàlia), Bosch, Electrolux, Franke, Gefest (Bielorússia), Gorenje, Hotpoint-Ariston, Miele, Neff, Teka, Whirlpool (EUA) IDR. El cost mitjà dels models de gas - 12-15 mil rubles. El preu depèn en gran mesura de la disponibilitat d'una funció de convecció. Compreu un dispositiu elèctric per a 8 mil rubles, però només tindrà un element de calefacció inferior i una graella. Edat per 10 mil rubles. Obtindreu un agregat amb convecció. El forn real, capaç de preparar un variat espectre de plats, es pot comprar en 15-25 mil rubles. Però també hi ha un model premium amb un conjunt complet de funcions, el cost del qual de vegades arriba als 100 mil rubles.
Foto 28. | 
Foto 29. | 
Foto 30. |
28. Forn elèctric independent HA 830 E (Teka) Volum 56L. La impressió hi ha cinc modes de cuina. Parets interiors amb un revestiment de seguiment. La porta està feta de vidre resistent a la calor de dues capa. El panell extern del forn està fabricat en acer inoxidable amb un recobriment protector de traces de dits i, per tant, es veurà net
29. Combinació del model compacte 1810 (Foster) i un mòdul convenient per escalfar plats. Gràcies a l'última placa salvarà un plat cuit calent
30. El model DGC 5080 (Miele) combina les funcions del vapor i del forn. La presència d'un mode combinat especial us permet coure pa amb processament de ferris, que fa que el plat sigui més deliciós i útil
Els editors Gràcies a l'empresa "Bsh Aparells per a la llar", "Mile CIS", East Trading Company (Ardo), Electrolux, Foster, Franke, Gefest, Indesit Company, Teka Industrial per ajudar a preparar material.