Des de truita fins a pancakes

Anonim

Panolació amb recobriment antiadherent: característiques de composicions de protecció, varietats del material de la base, les regles de funcionament dels plats. Revisió del mercat.

Des de truita fins a pancakes 13213_1

Des de truita fins a pancakes
Tefal.
Des de truita fins a pancakes
Hackman.

Paella matador amb revestiment de ceratec resistent al desgast

Des de truita fins a pancakes

Des de truita fins a pancakes
Hackman.
Des de truita fins a pancakes
Sks.
Des de truita fins a pancakes
Sks.
Des de truita fins a pancakes
Sks.

En una paella profunda, podeu cuinar ràpidament verdures, carn, peixos guisats, fideus en fregidor profund

Des de truita fins a pancakes
"Plats de metall Nevva"

Panolació amb un "diamant Neo" recobert, que combina les propietats positives de dos metalls de metall i acer inoxidable i acer inoxidable

Des de truita fins a pancakes
TV.

Panola de fregir a la graella (2020 cm) de la sèrie Archetun

Des de truita fins a pancakes
Baff

Fulles i altres dispositius de plàstic

Des de truita fins a pancakes
Hackman.

Els models Matador (diàmetre 26 i 28 cm) estan fabricats en acer inoxidable, tenen un fons de "inducció" gruixut i adequat per a tot tipus de plaques. Cost: des de 1550 es fregueu.

Des de truita fins a pancakes
Tefal.
Des de truita fins a pancakes
Illa

Panolada profunda amb un diàmetre de 28 cm amb un mànec de fusta de la sèrie Cuocitto. Inclou una coberta de vidre amb un mànec d'arbre

Des de truita fins a pancakes
FISSLER.

Dry Pan Protect Aux Comfort (1750 0000.)

Des de truita fins a pancakes
"Plats de metall Nevva"

En cuinar en plats amb un recobriment de "Diamond Neo", podeu utilitzar dispositius metàl·lics

Des de truita fins a pancakes
TV.

Sèrie Isotta amb nanses Carnevale

Des de truita fins a pancakes
TV.
Des de truita fins a pancakes
TV.

Models de la sèrie Lady Plus. Recobriment extern - esmalt de blau

Des de truita fins a pancakes
"ALVA"

Símbols a l'etiqueta (de dalt a baix): per a gas, placa elèctrica, ceràmica, halògena, rentat al rentaplats IDR.

Des de truita fins a pancakes
FISSLER.

Disseny de productes de luxe pensats amb cura

Des de truita fins a pancakes
Skk.

Panola de fregir a la graella (4228 cm) amb ports de 6 cm d'alçada per fer peixos grans

Des de truita fins a pancakes
SMS.

La part inferior del fons amb l'exterior dels productes de la sèrie Prestige garanteix la uniformitat de la calefacció

Des de truita fins a pancakes
Sks.

La graella us permet cuinar per a una parella

Des de truita fins a pancakes
FISSLER.

Estris de cuina amb Protect A més, caracteritzat per una resistència especial a les influències mecàniques

Des de truita fins a pancakes
Domo.
Des de truita fins a pancakes
Domo.

Mànecs ergonòmics Touch Pan Touch molt convenient en funcionament

Des de truita fins a pancakes
Vitesse.

Model vs-1481 (Bridget) Diàmetre d'alumini fos 28cm, botó extraïble

Des de truita fins a pancakes
Giaretti.
Des de truita fins a pancakes
Giaretti.

Panola de paquets de pancructures de la sèrie Laspezia amb recobriment sense pal Dicotech, que permet l'ús de fulles metàl·liques i forquilles en cuinar productes

Des de truita fins a pancakes
Tefal.
Des de truita fins a pancakes
Tefal.

Pinnitsy difereix d'una altra alçada de paella del costat (és de 1-1,5 cm)

Des de truita fins a pancakes
SMS.

Als spesials spesials amb un recobriment de recobriment antilliscant clàssic, no només podreu estofar verdures ni carn, sinó fins i tot cuinar patates fregides gràcies a la cistella de metall inclosa, que es fixa en ranures a la paret

Des de truita fins a pancakes
FONPRESMETAL

Des de truita fins a pancakes
FONPRESMETAL

Fregir pancakes i fregir rodones

Des de truita fins a pancakes
FISSLER.

Estrella de cua de fons patentada, que consisteix en una capa d'alumini, un bany de vaixell entre dues capes d'acer inoxidable, millora la transferència de calor

Des de truita fins a pancakes
TV.

Archetun Grill fregint

Des de truita fins a pancakes
FISSLER.

Fregir ovalar fregir

Des de truita fins a pancakes
FISSLER.

Pan de fregir, diàmetre: 28 cm

Frieca amb tragèdia de truita cremada per a l'amfitriona. Per això, la capacitat d'utilitzar aquests estris sempre s'ha considerat la subtilesa de l'art culinari. Avui en dia no és gens necessari comprendre aquests secrets, és suficient per comprar plats d'alta qualitat amb recobriment antiadherent.

No alimenteu il·lusions sobre el fet que qualsevol paella d'aquesta fruita protegirà de manera fiable els aliments de la crema, ja que el recobriment del recobriment és minorista. Un material - durador i dura durant molt de temps, i de l'altra després de sis mesos hi ha esgarrapades, a través de les quals s'accedeix al greix i els àcids a una base de metall. Com a resultat, el recobriment i la paella perd les propietats antiadherents. Per tant, en triar plats, en primer lloc, cal demanar les característiques de la composició protectora.

Gruixut i prim

Ara hi ha diverses varietats de recobriments antiadherents. Tots es basen en politetrafluoroetilè (PTFE), més conegut com a tefló. Es tracta d'un fluoropolímer amb propietats químiques úniques properes a les característiques dels metalls nobles. No és soluble en alcalis i àcids, termosètics i és respectuós amb el medi ambient. El va inventar el 1938. Científic-químic Roy Plankett de Dupont (EUA). Congelació sota una forta pressió tetraftor-etilè, va rebre una substància molt suau, resistent a qualsevol impacte químic, no destruït per la influència dels raigs solars i suportar les grans diferències de temperatura. Inicialment, PTFE es va utilitzar en la indústria de la medicina, militar i aeroespacial, i el 1956. Tefal (França) va introduir la primera paella amb un recobriment antiadherent al mercat.

La paraula "anti-pal" paraula sovint substituïda per suposadament sinònim "tefló". Però no és correcte. La marca Teflon només utilitza empreses que han estat llicenciades per Dupont. La resta es produeixen per estris de cuina amb altres tipus de recobriments protectors: Diamond Best (Woll, Alemanya), Hostaflon (Akzo Nobel, Països Baixos), Keravis (Ballarini, Itàlia), Protect Alus (Fissler, Alemanya), Titan (TVS, Itàlia) "," Adgelast, "Stalaflon" (Thot- Rússia), Tefal (Tefal). El més gruixut del revestiment antiadherent (segons els estàndards russos, almenys 20 micres), més temps que durarà la paella. Els fabricants famosos s'apliquen en diverses capes. Per exemple, Tefal va desenvolupar recentment un nou expert- "pastís" de cinc capes (know-how de l'empresa), cadascun dels quals realitza la seva funció: es estimula la intensitat de transferència de calor als plats, l'altre proporciona protecció contra el desgast abrasiu, El tercer augmenta l'adhesió a la fundació.

Normes de funcionament de la pell amb recobriment antiadherent

Per a la vida útil, una paella de recobriment antiadherent es veu afectada en gran part de la manera d'apel·lar amb ells. Aquí teniu unes normes senzilles, però molt importants. El primer és esbandir el producte amb aigua calenta i netejar-lo. A continuació, lubricar lleugerament la superfície antiadherent amb oli o greix. Després d'això, els plats estan preparats per al seu ús.

Assegureu-vos d'utilitzar fusta o fabricació de plàstic a alta temperatura amb espàtules, per no ratllar els plats. Només alguns models tenen un recobriment antiadherent, que permet l'ús de dispositius metàl·lics en cuinar.

Es recomana cuinar a foc mitjà i petit, de manera que s'estén significativament la vida de la paella. No sobreescalfeu els plats sense productes. Poseu la paella al centre de la font de calor perquè tota la seva àrea s'ha inclinat de manera uniforme. En cap cas, no substituïu immediatament al final de cuinar una paella calenta sota l'aigua freda o fins i tot càlida: la capa anti-rigorosa perdrà propietats i es pot néixer el fons. Assegureu-vos de refrescar els plats. La superfície interior s'hauria de rentar amb molta cura: una esponja suau amb detergents líquids. És impossible utilitzar tovalloles metàl·liques o qualsevol substància abrasiva. Després de cada rentat, la superfície interior de la paella necessita netejar.

Les grans empreses estan millorant constantment la qualitat de PTFE per fer-la més resistent als danys mecànics. Així, Fissler aplica un acoblament d'ancoratge d'un recobriment de recobriment sense pal. La tecnologia és la següent: la paella es col·loca en un bany d'electròlisi (sal i aigua). La corba de la reacció química a la superfície dels plats es forma l'òxid d'alumini: s'aplica per la composició anti-camp. Aquest mètode proporciona una protecció suficientment alta de recobriment, que permet barrejar el menjar preparant no només amb fulles de fusta, sinó també metall. Alguns fabricants estan inclosos en materials d'enfortiment de PTFE: partícules de metalls sòlids o minerals. Per exemple, els minerals sòlids especials s'afegeixen a l'infinit de tefló (DuPont), clarament visible a la superfície. La força especial es distingeix per un recobriment de titani-ceràmic antiadherent. Els valors de marques comercials en aquests casos estan presents "Titan": "Titan +" (Woll), "Titanapk" ("Nevva-metal plats", Rússia), "Titan Al" ("Biol", Ucraïna) IDR. Els materials de titani i ceràmica s'apliquen a l'alumini per polvorització de plasma. La superfície interior de la part inferior de la paella pot ser suau i en relleu, com a bessons d'abelles. Les cèl·lules augmenten la zona i fan que la calefacció sigui més uniforme.

Nociu o no?

Alguns metges adverteixen als consumidors que cuinant a la paella amb un recobriment antiadherent a altes temperatures és extremadament nociu per a la salut. De fet, el politetrafluoroetilè, que forma part del recobriment, comença a distingir els compostos de fluor, nocius per als bronquis i els pulmons, però ... només a temperatures superiors a 450 s. El maquinari achillic s'escalfa fins a un màxim de 350 s.

A causa de la competència rígida, algunes empreses que produeixen productes d'alumini busquen que sigui tan baix com sigui possible per guanyar més. Militar es guarda en metall. Segons Eurostandards al plat, es permet un contingut d'alumini almenys un 96%. La paella de fregir "arrels" barata només conté només 82% d'alumini i 18% impureses (ferro, silici, níquel, coure), que afecten negativament la salut humana.

No fa molt de temps, l'Agència Federal dels EUA per a la protecció del medi ambient (EPA) va declarar la necessitat de reduir fins al 2010. La producció d'àcid PFOA s'inclou en la composició dels recobriments antiadherents un 95%, i fins al 2015. Està previst detenir-lo. Els investigadors de l'Agència en el curs d'experiments de laboratori van trobar que, com a conseqüència de l'ús d'un recobriment de fibra antiadherent, una varietat de malalties del fetge i la supressió del sistema immune s'ha de reduir a una disminució del pes dels nadons i els seus retards en el desenvolupament. Quina precisió és aquesta informació, és difícil jutjar. Per exemple, la investigació realitzada per Dupont Especialistes i alguns científics independents mostren que la paella de recobriment de tefló és bastant fiable, i la informació sobre l'efecte destructiu de PFOA en la salut de les persones no es rep. Asuor, el més important no és possible trobar una substitució digna de PFOA. Els recobriments fets sense aquest component, per desgràcia, no són sense pal.

Els recobriments antiadherents sobre la base de plats s'apliquen de dues maneres: polvorització i rodar. El primer és el següent: s'aplica el tefló o un altre recobriment al cos generat del polvoritzador industrial. Després, es produeixen un polímer d'assecat i sinterització. El mètode rodant (també es diu rodet) - més productiu i econòmic. En aquest cas, la composició anti-recepció s'alimenta a rodets especials, entre els quals la peça de treball està passant diverses vegades. Quin mètode és millor (des del punt de vista de les característiques operatives dels plats), és difícil dir. Especialistes en desacord en opinions, encara que la majoria creu que el mètode d'encaminament és encara pitjor, ja que durant l'estampació del disc cobert en disc es produeix i la redistribució del metall. Per tant, les violacions de l'homogeneïtat del recobriment són possibles i com a resultat d'això, una manera prematura fora de servei. Per cert, a la cassola de fosa, que estan estampades molt millor, el recobriment antiadherent només es pot aplicar pel mètode de polvorització, aquí hi ha un altre argument en defensa d'aquesta tecnologia.

Inicialment hi havia discs ...

La vida útil de la paella depèn en gran mesura de les característiques de la capa protectora, sinó també sobre el material base, és a dir, del metall des del qual es fan els plats. Els pancakes fregits amb recobriment antiadherent són alumini, acer i ferro de fosa. Molt sovint, es tria alumini per a la base, ja que es fa perfectament la calor: 4 vegades millor fosa i 13 vegades millor que l'acer inoxidable. Estalvia temps i electricitat, especialment si hi ha una estufa elèctrica.

Des de truita fins a pancakes
Tefalsi al disc vermell és un símbol visible: significa que la paella no ha cremat prou suficientment. Cal esperar una mica.

Des de truita fins a pancakes
El disc vermell alternatiu Tefal suggereix que els plats ja han brillat a la temperatura desitjada. Ara podeu començar a cuinar.

Les paelles d'alumini es divideixen en estampats i repartits. Quan estampeu, els materials de partida, els fulls obtinguts per les barres d'alumini rodant. Normalment, els discs, que, doncs, es converteixen en un espai en blanc a les premses. La vida útil de la paella estampada depèn en gran mesura del gruix de la fulla de metall, de la qual es fabriquen. La part inferior dels productes estampats d'alta qualitat ha de tenir un gruix d'almenys 2,7-3 mm. Frits fregint Pan Primer 2,5 mm, tot i que són barats, però també serveixen gens durant molt de temps - 1,5-2 anys. Ràpidament fracassen a causa de la deformació del fons i sobreescalfament del recobriment.

Productes de paella limitada, abocant alumini fos en una forma especial, sovint metàl·lica. Això us permet obtenir plats amb un fons espessit i un costat de la vora i augmentar la seva força. Aquests productes es distingeixen per la massivitat. La paella limitada amb un gruix d'almenys 6 mm, amb les parets de la secció alternativa del gruix mínim de 3,5 mm, amb un recobriment antiestig de múltiples capes a la superfície interior es pot aturar durant 5-7 anys.

Per a la fabricació d'una paella amb un recobriment antiadherent s'utilitza i acer inoxidable. Els utensilis d'acer inoxidable importats més populars tenen un marcatge de 18/10. Els números 18 i 10 denoten el percentatge en el crom i aliatge de níquel.

Pantalons de ferro colat cobreixen amb composició antiesteria, però extremadament rars. Segons les estadístiques, la paella amb un recobriment antiadherent avui es produeix principalment d'alumini d'alumini i alumini d'alumini. Segons els professionals, aquest metall és més adequat per a una paella.

Opinió d'un especialista

Des de truita fins a pancakes

Falsificacions falses: no compreu estris als mercats, on sovint els venedors donen una capa de pintura negra sobre els habilitats xinesos barats per a un tefló real. De fet, aquests plats es produeixen sovint a partir del metall no benvingut i és nociu per a la salut. La capa d'antipriga corporativa és lleugerament Schechav i els impulsors respiren.

Si teniu cura de la vostra salut, compreu paella en botigues especialitzades. Amb la menor sospita, requereixen un certificat de qualitat higiènic: hauria de ser del venedor.

Normalment, la paella de la categoria mitjana de preus serveix de 2-3 anys. Els béns de la classe "Lux" donen una garantia durant almenys 5 anys. No persegueu a preus baixos. Podeu comprar una paella per a 150-300Rub., Però heu d'entendre que són productes "sol ús". Si l'utilitza tot el temps, el recobriment antiadherent es farà malbé aviat. Quan es deterioren la integritat, comença a bombolles, i les petites partícules cauen en els aliments preparats.

Olga Romashkova,

Cap del Departament de Publicitat de la Companyia de la Companyia del representant oficial de Ramo-Oficial de Fissler

Alta atenció

La paella està destacada. Per tant, aquest tros d'estris de cuina, com una tapa per a ell, heu de triar amb una atenció especial: si cometeu un error i compreu el que resulta ser incòmode o no apte per a vosaltres per qualsevol motiu, torneu la mercaderia a La botiga no podrà utilitzar els fibromes i la tapa a ells segons la Llei sobre la protecció dels drets dels consumidors, l'intercanvi i la devolució no estan subjectes a, perquè aquests articles s'inclouen en el grup en contacte amb els aliments.

Hospital, ni el gruix del recobriment antiadherent, ni el nombre de capes aplicades a l'ull no es pot determinar. Per descomptat, podeu aprendre sobre això del venedor, però si voleu obtenir informació absolutament precisa, no dubteu a demanar una conclusió higiènica sobre els productes.

No obstant això, es pot aclarir alguna cosa i visual. Continuant desmunteu una paella amb un recobriment antiadherent, presti atenció a aquests moments que, en comprar, ajudaran a prendre la decisió correcta. Per tant, en primer lloc, un producte fabricat ha de ser "pesatge" a la mà. Models lleugerament lleugers (independentment del material bàsic) És millor deixar sense atenció. Aquests estris estan fets de metall bastant prim, perquè és barat. És absolutament poc fiable, ja que l'escalfament molt ràpida de les parets es produeix extremadament desigual. Vitoga, després d'algun temps, els plats es poden inclinar tampoc la part inferior conduirà. Un model similar no només no tolera el canvi de fred i calor, sinó també "pateix", fins i tot si hi ha diversos ous de la nevera a la seva superfície calenta.

Bèstia rara - Placa d'inducció

Les plaques d'inducció segueixen sent inconsistents a les cuines dels nostres compatriotes. Aquests dispositius s'escalfen gairebé a l'instant i es refreden tan ràpidament. Donen suport a la temperatura desitjada amb una precisió de títols, estalviar electricitat, tenen molts modes i programes de cuina. En comprar aquest panell o estufa de cuina, cal recordar que els dos plats hauran de comprar un especial. Algunes empreses ofereixen una gran selecció d'aquests utensilis.

Com es coneix, la dignitat de la placa d'inducció està escalfant directament plats, i no la superfície de la llosa mateixa. El principi de la seva acció és: els inductors col·locats sota el tauler de ceràmica de vidre generen un camp electromagnètic sobre el cremador. Al seu torn, suggereix corrents vòrtex als plats de metalls conductors magnèticament, que la escalfen. Les capacitats fetes de coure, alumini, vidre resistent a la calor i altres materials no magnètics no són adequats.

Per a plaques d'inducció, paquets de paquets de paquets d'acer inoxidable magnètic, alumini o fosa amb discs aerotransportats muntats a la part inferior amb propietats ferromagnètiques. El flux de vòrtex flueix en un cercle i escalfa el fons i amb ell i menjar.

Una paella antiadherent, destinada a plaques d'inducció, es troba a Castey Col·leccions (Espanya), Tefal, Vitesse (França), Fissler, "Nevva-Metal Cookware" IDR. El pictograma a l'embalatge d'aquest producte representa una bobina d'inducció en forma simplificada.

Després del "pesatge", tenir cura de la inspecció estreta. Comenceu amb el "revers de la moneda": fora de la part inferior de la paella. Per evitar la deformació del fons de productes d'alta qualitat, ja sigui més massius que les parets, o subministrades amb els anomenats discos anti-informacionals de l'acer inoxidable. Els fons de la pell són diferents. Això es determina en gran mesura pel tipus de placa en què es calcula la paella. Per tant, és necessari seleccionar plats no només sobre la base del vostre gust i dels continguts de la cartera, sinó també sota la vostra font de calor. Per tant, si el fons que recorda la gravadora de vinil es resol amb ranures concèntriques, aquest producte és ideal per a una estufa de gas (però, gairebé totes les paella són adequades per a això). Les ranures contribueixen a l'escalfament uniforme de tota la zona inferior, i això crea condicions òptimes per fregir. Avot amb una llosa elèctrica o de vidre "amics" només models amb un fons suau perfectament llis o còncava. Pot ser d'alumini, acer, amb un revestiment antiadherent o sense ell. Els propietaris de forjats d'inducció han de ser especialment atents: en aquest cas, paella exclusivament, la part inferior de la qual està feta d'acer amb propietats ferromagnètiques. OT, per a quina placa és una paella, sempre informareu els pictogrames de l'etiqueta, de manera que aquí l'ajuda del venedor no necessitarà.

Sóc un punt important: heu de saber quin tipus de paella és una ploma. Pot ser desmuntable (això permetrà que la paella no sigui només per cuinar a l'estufa, sinó també per coure els plats al forn) o no extraïble. En el segon cas, és preferible al model amb un mànec que s'adjunta des de l'exterior. És millor que no hi hagués cargols ni caps de rivets dins de la paella. Sovint no estan coberts de composició antiadherent, i per tant aquestes parts aviat seran molt de greix. No serà possible rentar la seva esponja suau amb la solució de sabó, i l'ús de substàncies abrasives pot danyar la capa antiadherent.

Les paelles amb nanses plegables són molt còmodes. Per exemple, en pancakes i broquetes de conjunts d'Ingenio (Tefal), n'hi ha prou de prémer per adjuntar o, al contrari, treure el mànec dels plats. Gràcies a aquest disseny, la paella es pot adjuntar entre si com a Matryoshek, que estalvia significativament el lloc per emmagatzemar-los. Les dues nanses s'eliminen pels estris de cuina de Neva-Metal. Ploma de fissler de la pell au quan premeu els plecs del botó.

Opinió d'un especialista

Des de truita fins a pancakes

En comprar paella, presti atenció no només a la qualitat de la composició antiadherent, sinó també com s'aplica el recobriment des de l'exterior. Això és especialment important si la paella no estarà al gabinet de cuina, sinó a la barana. En aquest cas, han de ser harmonitzats amb la resta de plats, així com amb disseny de mobles i amb l'interior de la cuina mateixa. Per exemple, Tefal ofereix paella amb un recobriment extern de tres tipus: acer inoxidable, esmalt i no-pal.

Per descomptat, si tots els estris de cuina teniu d'un acer inoxidable de moda ara, val la pena quedar-se en la primera versió. Però no hem d'oblidar que l'acer inoxidable és lleugerament groc i cobert de petites esgarrapades. Amb el funcionament actiu d'aquesta paella, perd gradualment la seva bella brillantor original. Per tant, el recobriment d'acer exterior és adequat per a les estèts que no es preparen massa sovint.

Els esmaltats amb l'exterior dels plats d'atenció especial no requereixen. El més pràctic per a les parets exteriors és un revestiment antiadherent. El greix es tanca fàcilment i el rentat de la paella no representa dificultats. No obstant això, els productes amb un recobriment extern que no són més difícils d'aquest esmalt cobert.

Elena Dianova,

Especialista en grup SEB PR

Representant oficial de Tefal a Rússia i als països de la CEI

El precifistriment de fabricants coneguts del mànec es fabriquen a partir d'un tipus de plàstics específics de Bakelita. Origen de preparació d'aliments. Les nanses de Bakelite s'escalfen lleugerament (fins i tot amb un ús llarg) i també resisteixen temperatures de fins a 150 s, de manera que les etiquetes de cuina no es necessitaran per a ells.

Un o més?

És impossible fer-ho amb una paella en una cuina moderna, especialment si t'agrada cuinar, és impossible per a cada espècie específica de plats. Per tant, per a ous rostits de sopa o remenats, és convenient comprar una paella amb un diàmetre de 18-20 cm (fa referència al diàmetre de la vora superior del producte). Per fregir les patates, necessitareu més plats (28-40 cm), i les verdures de guisat o carn és millor en un metge amb un ampli fons i parets altes. Per obtenir una crosta apetitiva a la carn, una graella antiadherent és perfecta per a la carn, com ara la forma de ronda de vitafit (TEFAL), un model de graella ("Biol") o una paella quadrada de la graella (FISSLER). Gràcies a la graella profunda a l'interior de la paella de fregir la carn, es pot fregir a la quantitat mínima d'oli o greix. Els televisors de paella a la graella es "nas": és molt més convenient per drenar el greix alliberat, i el producte de Bohmann (Alemanya) dels costats oposats són dues excavacions per eliminar el greix.

A més de la paella per a la carn, hauria d'haver una paella per a peixos, ja que amb el pas del temps, les olors dels aliments es mengen en el recobriment i eliminar-los de la problemàtica. Necessiteu costelles de xai amb una aroma cruciana? Per fregir els fabricants de peixos ofereixen una paella especial de paella ovalada, com el model de Vitafit (TEFAL). La graella de graella a la superfície interior de la paella de fulles de fulles impressions sobre els peixos, i les cadàvers obtenen un bell ratlles de ratlles. Disculpes de les parts faciliten l'extracció d'un plat acabat.

Avui, nombroses empreses produeixen una paella popular de Voki. Estan destinats a gourmets que vulguin experimentar plats de plats especials de cuina oriental que es preparen en mode de rostir ràpid.

Bé, finalment, una altra paella, que és necessària per adquirir, és "passatger". Els pancroxtes de diferents fabricants difereixen principalment només per l'altura del costat: en alguns és de 1-1,5cm, altres a bord són tan baixos que pràcticament no són visibles, per exemple, a la pancructual de Fissler. En aquests productes és fàcil de llançar maleïts, girant-lo ràpidament amb l'altre costat.

Per tant, vam tractar els criteris bàsics d'elecció i assortiment amb un recobriment antiadherent. És hora de passar de la teoria a la pràctica i anar a la compra de la botiga.

Alguns models de paella amb recobriment antiadherent
Ferm Model Marca de recobriment / material bàsic Característiques distintives Preu, fregar.
Tefal. Privilegi. Prometal / alumini Diàmetre: 28cm, recobriment de color anti-pal extern "gris antracita", termospot, disc anti-informativa d'acer inoxidable a tot el diàmetre de la part inferior. Per a plaques de tot tipus, inclosa la inducció 1200.
Vitesse. Vs-1481 (bridget) Seleccioneu / alumini de tefló Diàmetre: 28cm, coberta de vidre resistent a la calor, vapore, mànec extraïble, recobriment exterior antiadherent. Es pot rentar al rentaplats. Per a tot tipus de plaques, però inducció 2400.
FISSLER. Protector Protect / alumini Diàmetre: 28 cm, recobriment extern - Mànec de plegat sense pal 2810.
Woll PAN de graella "Titan +" / alumini Dimensions - 2828cm, recobriment extern, fons negre, fons intern. Mànec extraïble de baquelita amb botó de plàstic. Per a les fonts de calor, excepte les plaques d'inducció De 3400.
Bohmann. BH 8011. Tefló clàssic / acer Diàmetre-24 cm, recobriment extern, esmalt de color de vidre de ceràmica, vora d'acer inoxidable, mànec de metall. Per a tot tipus de plaques, inclosa la inducció 830.
TV. Platí. Tefló platí / alumini Skovorod-wok diàmetre 34cm, recobriment extern - Matte de calor i esmalt resistent al desgast, dues nanses amb acabat de plata setí. El kit inclou una graella i una coberta de metall. 2400.
Ballarini. Il rame. Tefló platí / alumini Schill diàmetre 28cm, gruix de la part inferior - 6 mm, el recobriment extern: coure polit, dues nanses de llautó no extraïbles. Per a les fonts de calor, excepte les plaques d'inducció. Utilitzeu-lo al forn només a una temperatura de 250 s 3070.
Castey. Iyc30 Tefló platí / alumini Diàmetre: 30 cm, recobriment extern - No-pal, gruix de la part inferior - 5 mm, mànec extraïble, fabricat en caoba. Per a les fonts de calor, excepte les plaques d'inducció 2286.
SMS (Turquia) Ofertes especials. Tefló clàssic / alumini Diàmetre: 24 cm, recobriment extern - no pal, s'utilitza com a esquelet i com una paella. Es pot rentar al rentaplats. Per a tot tipus de plaques, inclosa la inducció 620.
"Plats de metall de Neva" Blinnitsa "TITAN PC" / alumini Diàmetre-22cm, gruix de la part inferior - 6 mm, recobriment aplicat per polvorització per polvorització, recobriment extern - Anti-pal, mànec extraïble, accessoris de la llum de l'empresa italiana 1050.

Els editors Gràcies Groupe Seb, Amg Company, Vitesse, Ramo, Tav-Torg, Nevva-Metal plats, "Domostroy" per obtenir ajuda en la preparació del material.

Llegeix més