Revisió del mercat per a cafeteres i màquines de cafè: característiques comparatives dels models, característiques de cuinar begudes, noves tecnologies i característiques de l'instrument.
Els propietaris dels fabricants de cafè degoteig els aprecien pel fet que són ràpids i sense gaire problemes per preparar una beguda invigorant preferida.
Els flascons climatitzats de vidre conserven més el gust i l'aroma del cafè
A. Grigoriev,
E. Ermakova
Foto de E. Kulibaba
Avui, el cafè és una de les begudes més populars del món. Està begut per reunions de negocis i festes, a restaurants i bars. La comunicació amb la família, els amics i els companys s'acompanyen d'una tassa de cafè tradicional
A. KOTOV
Foto K. Manko.
D. Yushkevichus
Foto V. Nefedova
El fabricant de cafetera Espresso no només és útil, sinó també una cosa bonica i elegant. S'adapta perfectament a l'interior de qualsevol cuina a causa del seu disseny aclaparador i acuradament pensatiu.
Gairebé totes les màquines de cafè tenen un sistema d'alerta de migració després d'un error: un recipient ple de gent de gruix i kapellable, una escassetat de cafè o aigua
Els cafès de cafè Rozhkovy us permeten preparar un espresso complet
Per preparar cappuccino, la cafetera hauria d'estar equipada amb un cappuccionador de broquet de vapor. El cappuccionador fet a mà requereix que les habilitats ho facin
I. Uryvayeva
Foto de E. Kulibaba
Moltes persones de tot el món adoren el cafè. Si intenteu fer una llista de grans fabricants de cafè, serà bastant impressionant. Es farà Balzac i Voltaire, i l'emperadriu Ekaterina II. L'ITO no té cafè i el sabor, amb què és poc probable que una altra beguda compari.
La tradicional preparació del cafè natural en àrab és l'art real, que requereix de la cuina i l'artesania, i un moment just de temps. Per desgràcia, al segle de velocitats còsmiques, no tenim temps per participar en delícies culinàries o seure en una cafeteria durant molt de temps. Sí, i el xef personal encara no és tot ... com ser? Algú tria el camí de la resistència més petita i passa al cafè soluble. Els fabricants de cafè sense compromisos dominen la saviesa de cuinar el cafè en àrab amb l'ajut de cafetera, rostida i anell manualment de grans de cafè. AT, que prefereix el cafè daurat d'una qualitat acceptable, natural, però soldats de forma ràpida i sense molèsties, s'apoderen amb una cafetera, que li permet minimitzar els esforços per preparar-lo.
Nova tecnologia: cafè a Caldah
Les màquines de cafè són cada vegada més utilitzades, que utilitzen grans de cafè no familiars i terreny, i bosses hermètiques de terra amb terra i cafè comprimit fet pel mètode de fàbrica. Aquests dispositius ofereixen Nespresso (Suïssa), es troben en l'assortiment de Miele (Alemanya; models CVA 2650, CVA 2660), Siemens (Sn 50, Sn 70 models). Segons els fabricants, el cafè a Caldah és millor emmagatzemat i més convenient d'utilitzar. La manca d'aquest mètode és limitar les capacitats d'experimentació: és impossible, per exemple, barrejar els grans de diferents varietats de cafè, ja que fan alguns amants coneixedors. Triar el cafè a Calda és petit (no més de 10 varietats).
Dels grans grups de cafès de diversos dissenys a Rússia, tres tipus van ser generalitzats: degoteig, cafetera espresso i cafetera espresso. Detalladament sobre el seu dispositiu, es va explicar a la N 3 de la nostra revista per a 2004.all, aquests cafès han guanyat popularitat pel fet que són fàcils d'operar, i el resultat desitjat no es produeix durant molt de temps , La beguda es prepara durant uns minuts. Per tant, són una solució ideal per fer el cafè al matí, especialment per a aquells dels nostres companys, que, amb prou feines es desperten, té pressa per treballar i no tendeixen a passar temps per conjurar la beguda.
Caf Gourmet (Philips) Drip (o filtració) Els fabricants de cafè es caracteritzen per la senzillesa del disseny i de baix cost: avui els preus de la majoria dels models es troben entre 500 i 700 a 1500-2000 rubles. Aquests agregats només estan dissenyats per a cafè terrestre. Entre ells, es diferencien en el rendiment, l'aparença, la comoditat de l'operació (disseny del cas, els indicadors de llum, els botons de control), la presència d'algunes funcions addicionals (temporitzador, sistemes de control de la força de cafè i la calefacció automàtica del matràs, equipat amb un IDR filtre d'aigua). Entre els models de fabricants de cafè degoteig presentats al mercat rus, és possible assenyalar els productes d'empreses tan conegudes com Bosch, Braun, Rowenta, Siemens (Alemanya), Delonghi (Itàlia), Kenwood (Regne Unit), Moulinex, Tefal (França), Philips (Països Baixos), UFESA (Espanya), Unitat (Àustria).
Gotes picants
Què val la pena prestar atenció, escollint una cafetera de degoteig (filtració)? Entre els paràmetres més importants per al consumidor, es poden assignar els següents.
Disseny de filtre. S'han de suposar models d'extracte de cafeteres que utilitzen filtres de paper d'un sol ús. Proporcionen el millor grau de filtració, però no gaire fàcil d'operar, ja que haureu d'adquirir constantment nous conjunts de filtres (1-2Rub. Per a 1 PC.). Per tant, la majoria absoluta dels models moderns estan equipats amb filtres de niló reutilitzables (200Rub). Però un filtre d'un sol ús amb un gruix pot ser llançat, i el reutilitzable és necessari cada vegada que es renti. Alguns filtres tenen l'anomenat recobriment "daurat" de nitrur de titani (externament similar a l'or). Serveixen lon més que ordinaris, però també costen més. No obstant això, cap avantatge d'utilitzar filtres amb l'anomenat recobriment "daurat" no dóna (excepte proveïdors sense escrúpols que sovint s'assemblen, explicant l'alt cost de la cafetera).
Controlar la força del cafè. Com a regla general, es caracteritza una propietat paradoxal per a fabricants de cafè: si cuines una petita quantitat de beguda, més potent la unitat és elaborada, el cafè menys fort és elaborat. Això es deu al fet que el dispositiu d'alta potència s'escalfa el volum d'aigua requerit, que després passa per una capa de cafè terrestre. Els esdeveniments que donen el gust i l'aroma de begudes simplement no tenen temps per destacar-se a l'aigua. Per garantir la qualitat necessària de la beguda i utilitzar el control de la força del cafè. Aquesta opció us permet triar el camí pel qual l'aigua passa per un filtre amb cafè. S'obté una beguda forta quan l'aigua flueix a través del centre del filtre, "suau" - si la part de bo / espatlla flueix a través de les parets.
Placa de flascons de calefacció amb cafè. Aquesta funció us permet abocar una beguda en un matràs escalfat i conservar-lo més que calent. El cafè és generalment suficient "suau" i no tolera ni sobreescalfament, sense refrigeració. Des de la temperatura de gotes es fa malbé el gust. Per tant, el cafè és millor beure directament després que es faci, i si emmagatzemeu, a continuació, en un termo o en un matràs amb un escalfament feble (l'opció de calefacció del matràs després de la cuina disponible, per exemple, a l'ICM 20, Delonghi model).
Segons els resultats de la prova expressa de les cafeteres de degoteig, la majoria dels models mostren un rendiment similar i resultats de saturació funcional. Entre els "funcionals" es van assignar models CG7221 Arial 60 (UFESA) i UCM-533 (unitat). En l'ergonomia, Neftis CM4020 (TEFAL) i TKA 6001 (Bosch) estaven liderant, i el disseny més interessant va ser al model UCM-533 (unitat), que per a l'agregat i va obtenir un "premi de simpaties visuals" del "IVD" ".
Emmagatzemeu amb cura!
El cafè natural és un producte molt "suau" que requereix una relació acurada. El cafè s'ha d'emmagatzemar en un recipient estretament tancat, per exemple, en plats de ceràmica amb una tapa. En l'oposició, exhale, perd la fragància. Per la mateixa raó, no es recomana triturar el cafè del costat dels grans, conservarà les seves propietats més. En cap cas, si es mantingui a prop de fonts d'olors fortes, a la zona d'accés de la llum solar, a altes temperatures. És molt adequat per a la nevera d'emmagatzematge o armari de vins. La vida útil del cafè natural no és tan gran i sol ser de 3-6 mesos des del moment dels envasos. Heu de recordar-ho en comprar i no emmagatzemar-los per anys.
Espresso conquereix la pau
Inventat a principis del segle XX El cafè espresso és un tipus específic de begudes: resulta que l'aigua s'escalfa gairebé a bullir l'aigua sota una alta pressió (normalment 15 bar) passen a través de cafè finament escabundit, els grans que estan precarregats a un color fosc. Fins i tot els cafès de cafè exprés que no són automàtics són bastant complexos en el disseny i què parlar de màquines de cafè! El cost correspon: Si els cafès de la banya es poden trobar en venda en 1,5-10 mil rubles, llavors el preu de 10-15 mil rubles és força acceptable per a la cafetera, i alguns models es tracta de 50-70 mil. Fregar. i més.
Les màquines de cafè us permeten automatitzar completament el procés de fer cafè. Per cuinar una tassa d'espresso, heu de prémer el botó i la mateixa màquina audaços de la quantitat de grans desitjats, la pols compleix, cuina el cafè i s'aplica en una tassa, però per a aquests diners es pot obtenir de manera decisiva. Només cal que adormi les mongetes de cafè i aboqui aigua (si la tècnica no està connectada al subministrament d'aigua), seleccioneu el volum desitjat de la Copa i el nivell de la fortalesa. La màquina de fons audaços de forma independent, fa cafè (espresso o la seva varietat - Cappuccino), restablirà el gruix gastat en un contenidor especial. El dispositiu "intel·ligent" donarà un senyal en els casos en què s'esgoten grans de cafè o aigua, el sistema de calefacció d'aigua necessita neteja, un munt de líquid ha acumulat molt de líquid desbordant. Com més cafè és el cotxe, més fàcil és en circulació i més car. Per tant, les unitats "Nivell inicial" de vegades no estan equipades amb un triturador de cafè integrat, o, al contrari, no hi ha cap opció en què us permet utilitzar un cafè de terra preparat. La gamma de preus mitjans (uns 15 mil rubles) (uns 15 mil rubles) pot no ser un dispositiu per a tasses de calefacció ni, per exemple, les funcions amb les quals els programes de l'amfitrió del dispositiu per preparar una part del seu volum estimat. Ampaceco, Gaggia, Spidem, Delonghi, Innova (tota Itàlia, AEG-Electrolux, Bork, Bosch, Gaggenau, Krups, Bork, Bosch, Gaggenau, Krups, Miele, Siemens (Alemanya), estan àmpliament representats entre els conservadors de cafè espresso i Màquines de cafè. Scharer, Jura (All-Suïssa).
Quines noves tecnologies i funcions apareixen a les màquines de cafè moderns? Jura, per exemple, va introduir el dispositiu Impressa Z5, que es simplifica significativament pel procediment de preparació de cafè cappuccino. Les seves màquines de cafè han de cuinar en diverses etapes: en primer lloc, el raig de vapor calent des del cappuccionador de broquet fuets de llet, llavors una tassa amb llet batuda s'instal·la en un cafè vessant. Aquest model està automatitzat per preparar el cappuccino suficient per prémer només un botó, i després la màquina ho farà tot.
Saeco ofereix els seus entrenaments de cappuccino. El model Primea Cappuccino s'implementa una funció tàctil única2capuccino, que us permet preparar dues tasses d'aquesta beguda alhora. La màquina d'aproximació té un contenidor especial per a la llet, de manera que no es deteriora, el recobriment antibacterià especial s'aplica a totes les parts, que inclou plata. Interessant i altra innovació utilitzada a Primea Cappuccino: una pantalla tàctil de color gràfica. Per controlar la tècnica, és necessari simplement tocar-lo amb les seves zones definides (en aquest principi pantalles en caixers automàtics) - i visualment, i convenientment.
En general, gairebé tots els fabricants de cafetera busquen fer el seu control el més simple possible. Per tant, la màquina de cafè profi-espresso (AEG-ELECTROLUX) de la nova sèrie compacta també té un panell tàctil. Un sistema d'indicació de visualització d'aigua millorada al tanc us permet omplir el contenidor a temps. El nou model està equipat amb un interruptor especial, donant la possibilitat d'ajustar els modes de funcionament del molinet de cafè. L'Ania Conical Coffee Rober és un botó amb el qual es pot programar la part desitjada del cafè per a la mòlta.
Com a simple i manteniment de les màquines de cafè. La majoria dels models tenen un sistema de seguiment automàtic per a diversos nodes. Si el kapellable o un contenidor per al gruix de la desaparició es desborden, el cafè o l'aigua, el cotxe s'atura i mostra el missatge corresponent a la pantalla.
En termes, vull assenyalar que els dissenyadors no es retarden darrere dels enginyers. Molts models de cafeteres i màquines de cafè espresso són obres d'art reals que poden decorar l'interior de la cuina més moderna. Tota la "aparença" es distingeix per tota la sèrie de màquines de cafè Nespresso, així com Krups, Kenwood, tècnica Siemens. Aproximació a la dreta: Després de tot, si assumim que la meitat del gust, després beure cafè, cuinat amb aquests dispositius, és el doble plaer!
Bcb2 divinys (moulinex).
Resum. Un model còmode i relativament barat d'una cafetera, que no difereix en algunes funcions especials i un disseny impressionant, però utilitza l'èxit continuat dels compradors.
Avaluació de "IVD": disseny - 4, funcionalitat- 4, ergonomia - 4.
CG7221 Arial 60 (UFESA).
Resum. Els fabricants amb petits trucs van proporcionar als consumidors el nivell de confort necessari. Portador de filtre extraïble fàcil de netejar i rentar. L'estructura segellada de l'aroma cafetera permet salvar el gust i l'aroma de la beguda tant com sigui possible. Els kednostats es poden atribuir a l'absència d'una escala de mesura i la ubicació del botó d'alimentació de la barra lateral de la cafetera, que no és molt convenient.
Avaluació "IVD": Disseny - 4, funcionalitat- 5, ergonomia - 4.
UCM-533 (unitat).
Resum. Aquest model és un dels més "tècnicament dotats" entre les màquines de cafè de filtració. Temporitzador electrònic integrat, funció de manteniment de calor, el sistema de subministrament d'energia automàtica d'un tecnòcrata no romandrà indiferent. No us oblideu del disseny, al "Regne de plàstic" el metall es percep molt positivament.
Avaluació "IVD": Disseny- 5, Funcionalitat - 5, Ergonomia - 4.
Cucina Cafe Duo HD 7140 (Philips).
Resum. La cafetera té un aspecte atractiu i una ergonomia reflexiva. El dipòsit d'aigua té un coll ample, de manera que és fàcil abocar líquid. Una safata d'acer inoxidable extraïble és fàcil de netejar. El més important és: el model és implementat pel concepte original de "cafeteres per a dos". Podem dir que és ideal per a una parella, enamorada del cafè i els uns als altres. Però per a un gran nombre de convidats, el rendiment del dispositiu no es calcula.
Avaluació de "IVD": disseny - 4, funcionalitat- 4, ergonomia - 4.
Neftis CM4020 (Tefal).
Resum. A més d'un aspecte espectacular, el model té un disseny ergonòmic. "Agradable en tots els aspectes" gerra, un botó còmode dins i fora amb una bombeta, un recipient per a filtres de paper que es poden connectar a la paret ...
Avaluació "IVD": Disseny - 4, funcionalitat- 4, ergonomia - 5.
Col·lecció privada TKA 6001 (BOSCH).
Resum. Segons la nostra opinió, el principal avantatge del model IPA 6001 és la comoditat de la construcció. L'UCFevarkom no hi ha funcions úniques, però l'ergonomia es pensa amb cura: un dipòsit d'aigua extraïble, una escala fàcil de llegir en ell i un matràs, un còmode mànec per portar una cafeteria.
Avaluació "IVD": Disseny - 4, funcionalitat- 4, ergonomia - 5.
La Junta Editorial Gràcies a l'empresa "BSH aparells domèstics", "Sugarcount", Groupe Seb Vostok, Proxima, oficines de representació de Delonghi, Electrolux, Philips, UFESA per ajudar a preparar material.