Revisió dels equips per a aliments de tractament tèrmic - Dispositius útils que es poden escalfar al cor d'un home.
Bullidores elèctriques per avui, potser la visió més massiva dels aparells domèstics, que consisteix en centenars de models
L'ús de torradors moderns canvia no només la dieta alimentària, sinó també una antiga cultura alimentària
Es complementen les graelles modernes i, de vegades, substitueixen la paella habitual i amplien el cercle d'addicció al gust dels russos
La majoria dels tipus d'aparells de cuina (ja sigui bullidors, cafetera, ous o torradores) són aconsellables per adquirir a la velocitat d'ús diari
Des del disseny reflexiu de la bullidor d'aigua depèn de la forma fàcil que sigui per mantenir-lo en el pes de l'aigua completa
Alguns torradores tenen gelos de calefacció
Els forns de microones s'inclouen tan fermament a la nostra vida, que fins i tot van començar a produir-se en forma de aparells de cuina incorporats.
La graella de pin és convenient perquè es pot fregir fins i tot petites peces de menjar, sense por que fallin a través de la graella
Per a més comoditat, els fregidors estan equipats amb un bol amb un recobriment antiadherent i aïllament del cas
Com més gran sigui la finestra d'observació de la fregidora, més fàcil és seguir la preparació de les patates
Mini-forn o rosters en el seu disseny, semblant a forns de microones, forns i graelles
Gairebé tots els forns presentats al mercat poden "preparar-se en rus": hi ha programes per a la preparació de pans habituals per als russos
La pràctica culinària culinària culinària li agradarà els caps de pa que sàpiguen com preparar no només el pa de moltes mides i varietats, sinó també la massa, així com melmelada
La forma rodona de la cambra de treball us permet augmentar significativament el volum útil de l'estufa (fins a 34L)
"Taming" del foc, sens dubte, s'ha convertit en un dels grans èxits de la història de la humanitat. El foc va permetre a les persones antigues no només per diversificar significativament el seu menú, sinó també per desinfectar els aliments, l'estoc en un dia negre. Els porus de pedra i el processament tèrmic de soja s'inclouen a la majoria de les receptes per cuinar.
Dispositius tècnics per al processament de la temperatura de la massa alimentària, però no tots són "igualment útils". A més, el mateix procés culinari es pot dur a terme de diferents maneres, amb l'ajut de diferents equips. Prendre almenys ebullició. És possible bullir l'aigua a l'estufa i, a la bullidor elèctrica, i al forn de microones, i fins i tot a la cafetera, equipat amb l'opció "Cuinar aigua bullint". Però per a una persona que prefereix te fresc, la compra de màquines de cafè per 500-700 dòlars amb l'únic propòsit de bullir aigua, seria un plaer innecessàriament estimat. Festa massissa, molts propietaris tenen una "reserva estratègica" d'alguns "miracle-wafelnitz", "miracle maridatge" i els dispositius similars que solen presentar-se com a regal per als familiars i després molts anys coberts de pols en algun lloc de la cuina del prestatge superior armari. Normalment, en aquest cas, els propietaris col·lapsen una partits de crítica per res en res no és una explosió, diuen ", va comprar, i va resultar ser tan innecessari!" Per tant, en aquest article tractarem de dur a terme una breu visió general de l'extensa secció dels aparells de cuina dissenyats per al tractament tèrmic dels aliments i destacar aquests moments que es poden prestar atenció a la compra.
Des de l'era de les revolucions industrials, la tecnologia de calefacció alimentària i els estris de cuina utilitzats per a això han canviat dràsticament. Al principi XVIIIV. Les calderes de Popper van aparèixer, nous mètodes de conservació de fruites en xarop de sucre (melmelada i compotes), a XIX. - Plaques de cuina, primer pèl de fusta, i després Gas (1880) i elèctric (1890). AB XXV. Tota la allau d'una àmplia varietat d'innovacions tècniques es va ensorrar a les nostres cuines: graelles elèctriques, bullidores, torradores, fregidors, vaixells de vapor, forns de microones ... alguns d'aquests dispositius, per exemple, els bullidors elèctrics i els torradors, van entrar a l'ús de "seriosament i per a molt de temps ". Altres encara no han rebut generalitzats (per exemple, iogurtnits o ous). Els forns AVCH es consideren generalment moltes hostesses gairebé la invenció de la cuina més significativa de tots els temps i dels pobles ...
"Cada estació ha de ser bullint ..."
Les bullidores elèctriques no pertanyen a tècniques cares: els aparells de venda es troben a un preu de 10 a 100 dòlars. Els productes de marques famoses (a les que poden incloure alemany Bosch, Rowenta, Braun, Krups, Siemens, Mouleinex Francès, Tefal, Italià de`longhi, Ufesa espanyola, Anglès Kenwood, Japonès Panasonic, Holandès Philips) sol costar 25-50 dòlars, i domèstic i "arribant" del sud-est asiàtic, aproximadament 2 vegades més barat. Paràmetres com la mida de la bullidor d'ells consumits, el disseny de l'hèlix de calefacció afecta el preu. La majoria dels dispositius presentats a la venda tenen un volum d'1 a 2 litres i, en conseqüència, potència d'1 a 3 kW. Com més potència, més ràpid, l'aigua bulli. Diguem, per a la instància "ideal" amb una capacitat de 2 kW, trigarà uns 3 minuts a portar 1 litre d'aigua gelada a ebullició (a la pràctica hi ha tres teteres de kw, que porten aigua a bullir en 4 minuts) . TRUE, "CHAFF" per a la màxima potència es necessita amb una llum a una xarxa elèctrica de casa. Els edificis anormals de la vella xarxa d'edificis estan dissenyats per a la càrrega màxima de 2,5 kW i simplement no poden resistir la freqüent apagada d'un aparell elèctric amb una potència de 3 kW. En el cas actual, quan la sobrecàrrega "triarà els endolls, el cablejat és possible en el pitjor.Per a calefacció en bullidors elèctrics, es pot utilitzar una hèlix d'un dels dos tipus: obert (fet en forma d'un escalfador elèctric tubular, que es troba en el volum ple d'aigua) o amagat (muntat sota el fons del tanc metall) ). Ambdues opcions tenen els seus avantatges i desavantatges. Ketails amb una espiral oberta més barata, i la seva eficiència és més alta. Però aquests dispositius (i, en particular, els deu) són més difícils de netejar des de l'escala. A més, l'espiral quan està activada ha d'estar completament immers en aigua, en cas contrari és simplement valent. Instruments amb un element de calefacció integrat a la part inferior, un 10-15% més car, però és més fàcil de netejar i es pot incloure fins i tot buits (literalment de 50-100 g d'aigua). Val la pena assenyalar la tetera amb l'element de calefacció de disc Thermtec (model HD 4653 de Philips). Aquí, l'escalfador és el fons metàl·lic mateix, garantint així l'aigua eficient bullint i, alhora, si cal, facilitat de neteja.
Els electruirenaris difereixen i en els connectors de dispositius. Avui, els models "amb la corda" connectats directament al cos es consideren moralment obsolets. És incòmode utilitzar un dispositiu, un te net, es pot posar amb una tassa, sugarier o una roseta amb melmelada. Per tant, en dispositius moderns, el cable d'alimentació s'adjunta a la base de dades sobre la qual s'instal·la el bullidor. I hi ha dos tipus de suports: amb una fixació rígida de la bullidor d'aigua i amb la seva instal·lació gratuïta. La fixació rígida es realitza a causa de la coincidència de ranures i recessos en l'habitatge i l'estand. Es tracta d'una realització més "antiga", caracteritzada per la fiabilitat i la senzillesa del disseny (normalment aplicat en models de baix cost). Avui molt més popular és la instal·lació gratuïta. En aquest cas, el connector es fa en forma de pin, situat al centre de l'estand de la ronda (l'anomenat contacte central): el bullidor d'aigua es posa com a "bagel" a la piràmide dels nens. Amb aquest disseny, l'habitatge és molt fàcil de posar l'estand i eliminar-lo, i si cal, convertir-se en el costat desitjat.
En triar un model adequat, heu de prestar atenció al mànec del dispositiu i al nas. El mànec ha de ser antilliscant i convenient per a una persona sense esforç per mantenir el bullidor d'aigua ple d'aigua. El nas és millor preferir prou gran. Comproveu si l'habitatge està equilibrada (a la mà no hauria de "caure" cap endavant, en cas contrari, ho farà inconvenient). Útil: indicació d'inclusió. Per primera vegada, la bullidor d'aigua és gairebé sense sorolls, per tant, no sempre és possible entendre si va començar la calefacció, no sempre té èxit sense parpellejar la bombeta. L'indicador ha de ser visible, independentment de la ubicació del dispositiu a l'estand (o col·locar-los en els dos costats del cas, com en el model HD 4653 de Philips). L'avot és un cable curt (menys d'1 m) per a les còmodes elèctriques es considera que la norma - menys possibilitats de ferir accidentalment darrere d'ella i abocar aigua bullint.
Entre els models presentats al mercat, m'agradaria destacar NC-30HP de Panasonic. L'aigua en aquesta bullidor d'aigua després de bullir pot romandre tot el temps calent (amb una temperatura de 98c) gràcies al flascó i al dispositiu de calefacció. Digid de la conservació de la calor El dispositiu només consumeix 41 watts d'electricitat durant una hora. Els volums impressionants són de 3 litres, és a dir, almenys 1,5 vegades més que els competidors. És cert que el preu d'aquest miracle és adequat, uns 100 dòlars.
| Frabricant | Model de nom | Consum d'energia, w | Volum, L. | Dispositiu d'element de calefacció | Informació adicional | Preu, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bork (Alemanya) | Ke OSP 1017. | 2200. | 1,7 | Obert | Cas de plàstic, indicador d'inclusió | 17. |
| Bosch. | Twk 7301. | 3000. | 1,7 | Ocult (sota la placa d'acer) | Indicador de nivell d'inclusió i aigua, termòstat sense escala, filtre d'escala, botó d'obertura de la coberta, contacte central | 44. |
| Braun. | WK 210. | 2200. | 1,6 | Amagat | Indicador de la inclusió i nivell d'aigua, filtre d'escala, recobriment de l'element de calefacció - acer inoxidable, contacte central | 40. |
| De`longhi. | KBX 2014. | 2000. | 1,7 | Ocult (sota la placa d'acer) | Cas metàl·lic, indicador d'inclusió i nivell d'aigua, filtre d'escala, contacte central | 76. |
| Krups. | Aquastle F854. | 2000. | 1,7 | Amagat | Element de calefacció d'acer i d'acer inoxidable, filtre, indicador d'energia, contacte central | 70. |
| Moulinex | Idilys. | 2200. | 1.5 | Amagat | Estoig de plàstic, filtre d'escala, indicador d'inclusió | 33. |
| Panasonic | NC-30HP. | 700. | 3.0 | Amagat | Thermos de tetera, manteniment automàtic d'aigua a una temperatura de 98c, contacte central | 100 |
| Philips. | HD 4653. | 2400. | 1,7 | Amagat | Filtre de tres passos d'escala 3, habitatges aïllats tèrmicament, indicador de nivell d'aigua de doble cara, protecció de sobreescalfament, indicador de potència, contacte central | 40. |
| Rowenta. | Ke 806. | 2400. | 1,7 | Ocult (placa d'acer inoxidable polit) | Filtre d'escala, indicador de nivell d'aigua de doble cara, indicador d'alimentació, botó d'obertura de la coberta, contacte central | cinquanta |
| Scarlett (Regne Unit) | SC-1025. | 2200. | 2.0 | Obert amb cromat | Estoig de plàstic, indicador de nivell d'aigua, filtre | 24. |
| Siemens. | Tw 50506. | 2000. | 1.5 | Amagat | Inclusió Bloqueig en absència d'aigua i una tapa oberta, un filtre d'escala, un indicador d'indicador de llum de l'anell, el contacte central | 45. |
| Tefal. | Evolutiu. | 2200. | 1,6 | Amagat | "Finestres" transparents per indicar el nivell d'aigua, l'indicador d'alimentació, el filtre, la coberta de la frontissa amb pany, contacte central | 39. |
| Ufesa. | HA 3901 Vitreo | 2000. | 1,8. | Amagat | Tanc transparent de vidre, indicador d'alimentació, contacte central | 45. |
Primera torrada al matí d'hora
Torradora (com apareix des del seu nom), necessiteu amants de peces de pa arrelat de torrat. La seva construcció fonamental és senzilla: situada entre dos elements de calefacció la plataforma de baixa en què es col·loquen les peces de pa. La font de calor es prefereix pels elements de calefacció de quars, es torna rostit encara que més lent, però fins i tot uniformement. L'espiral habitual de filferro amb alta resistència elèctrica és més barata, però en aquests torsòmetres pa de vegades es crema. El nivell de torratge s'ajusta mitjançant un interruptor multi-posició. Té models exclusius de 6 a 9 posicions, són més, més fàcil és triar el mode adequat.
Els torradores es distingeixen i per a les "dimensions" màximes de peces rostides. La majoria dels fabricants indiquen el major gruix possible del pa. Per exemple, els models TAT 1201, TAT 4610 de Bosch i TT 22003 de Siemens estan dissenyats per a peces amb un gruix de fins a 32 mm i els models AQA1 i AQD1 de Moulinex- fins a 35 mm.
Entre les comoditats addicionals val la pena assenyalar la safata retràctil per a les molles (hi ha en la majoria de models moderns), que inevitablement es va formar durant el funcionament de la torradora. És molt més fàcil extreure la safata i les molles embolcalles d'ella que tractar de sacsejar-les directament des del dispositiu (en alguns casos és necessari desmuntar-lo). Una altra característica útil és el centrat automàtic de rodanxes abans de la torreació. Gràcies a les guies en moviment, el pa es troba a una distància igual dels elements de calefacció, independentment del seu gruix. Sense centrar-se, una peça prima es torna desigual. Una altra innovació s'anomena diferents fabricants de diferents maneres: extra elevador (Philips), Hola Lift (Rowenta), "Extra-Lifting" (UFESA). Us permet presentar la plataforma amb torrades tan altes com sigui possible de manera que es pugui treure fins i tot peces petites de pa, sense cremar els dits. Model AV HD 2580 (Philips) proporciona un sensor d'infrarojos, que determina automàticament el grau de preparació de la torrada.
Per cert, sobre seguretat. Els escalfadors utilitzats en els toosters creen una calor suficientment forta, que, amb un ús inadequat del dispositiu, és capaç de cobrar no només pa, sinó que també cau accidentalment dins dels forasters. Per tant, és necessari mantenir el dispositiu fora de l'abast dels nens petits que els encanta jugar "al cuiner". Tampoc es recomana situar-se directament per sobre de les torradores fàcilment peces inflamables, com ara cortines de niló, si es troba a la finestra. Tingueu en compte que els torradores es refereixen al grup d'instruments que poden provocar un incendi amb un tractament incorrecte. Per descomptat, els fabricants estan tractant de garantir que la tècnica sigui tan segura com sigui possible. Així, en els models HD 2580 (Philips) i TT 7915 Allegro (UFESA), es proporciona una parada automàtica si el pa està enganxat a l'interior. Achetle propietari accidentalment no va aconseguir cremar, la majoria de les empreses produeixen dispositius amb un habitatge aïllat de calor.
Entre les funcions addicionals es dominen per torractes moderns, esmentem un mode especial per preparar torrades de pa congelat (el que "delicadament" s'escalfa, i després es fregeix), així com bollos escalfats. En l'últim cas, el dispositiu està equipat amb una xarxa retràctil superior, en què es col·loquen els bollos. La mateixa xarxa s'utilitza per curar entrepans, però és necessari controlar l'oli cremós, la fusió, que no cau dins de la torradora (pa, embolcallat per oli, no es pot escalfar en absolut).
Característiques comparatives d'alguns models de torradores
| Frabricant | Model de nom | Característiques de disseny | Preu, $ |
|---|---|---|---|
| Bosch. | TAT 4620. | Cas amb aïllament tèrmic, centrant-se de pa torrat, indicador de preparació, termòstat electrònic, palet per a molles, descongelació i escalfament de pastes. Potència 900W, 2 branques per a torrades | 42. |
| Krups. | F167. | Calefacció de quars, interruptor de calefacció electrònica per a 7 posicions, descongelació, pastes d'assecat, extra-ascensor, palet per a molles, habitatge amb aïllament tèrmic. Potència 750W, 1 branca per a torrades | cinquanta |
| Moulinex | Tosdelys. | Gruix màxim de torrat - 35 mm, termòstat de 6 càrrecs, element de calefacció de quars, compartiments profunds (125 mm) per a rodanxes de pa grans. POWER 950W, 1 branca per a torrades | 33. |
| Philips. | HD 2580. | Sensor d'infrarojos per determinar la preparació de pa, carcassa aïllada de calor, ascensor extra, palet per a molles, termòstat per a 7 posicions. Potència de 800W, 2 branques per a torrades | 60. |
| Rowenta. | Després 818. | Cas amb aïllament tèrmic, centre de tallador, Hola Funció d'elevació, termòstat per a 7 posicions, safata per a molles, escalfador incorporat per a bollos. Potència 1000W, 2 branques per a torrades | cinquanta |
| Siemens. | TT 91100. | Habitatge metàl·lic amb aïllament tèrmic, escalfador de quars, centrat automàtic de torrades, commutació electrònica per a 11 posicions, seleccioneu el grau de calefacció del gruix del pa. Potència 900W, 1 branca per a torrades | 120. |
| Tefal. | AVANTI HI-SPEED | Gruix màxim de torrades: 35 mm, centrant-se de pa, funció Hola elevador, termòstat per a 6 posicions, safata per a molles, habitatges aïllats de calor, suport per a pastes. Potència de 1200W, 2 branques per a torrades | 44. |
| Ufesa Allegro. | TT 7915 | Centreu automàticament de torrades, sensor de temperatura intern, elevació addicional, calefacció de calefacció a 6 posicions, apagat quan estampeu el pa. Potència de 850W, 2 branques per a torrades | 25. |
Fans de fregits dedicats
La graella s'utilitza per preparar un rostit amb una escorça cruixent característic. És poc probable que l'aplicació activa d'aquest mètode de processament d'aliments causi l'aprovació del costat dels nutricionistes saludables. No obstant això, el mètode de cuinar la carn en si amb l'ajuda de la radiació infraroja (tèrmica) és molt més segura que la torració en greix bullint. Hi ha graelles de diversos tipus: oberts, rotacionals, contacte. L'obertura és un escalfador col·locat horitzontalment, cobert amb una graella en què es col·loca la carn processada (BB 14 Grill de UFESA, 3055 de EWT, PRC). L'escriptura de models en lloc de la xarxa utilitza una rotació de rotació "integral" de grans peces de carn o cadàvers d'ocells. Els dispositius de contacte no tenen gelosies: la carn es plega directament a la superfície de calefacció amb un revestiment antiadherent (de fet, difereixen poc en el principi de rostit de la paella). Les graelles de contacte es divideixen en pis (GR 7450 Maxichef de UFESA) i plegable com un llibre, on el reastador de productes es realitza alhora des de tots dos costats (GR 41, GR 7441 de UFESA).Quin model triar depèn de les vostres preferències culinàries. Els models amb graella ofereixen el millor accés a l'aire a l'alimentació preparats per aliments. En el gir es converteix en el més cruixent. Però en dispositius amb una superfície de calefacció, es pot utilitzar com a paella i, si cal, fregir no només grans, sinó també petits trossos de carn o verdures, a les graelles de barbacoa només caient a través de la graella. Hi ha dispositius multifuncionals basats en la graella de contacte, com ara el model Astucio de Tefal. Es pot utilitzar com a graella, emmagatzematge elèctric, vapor i forma de cocció. Aquest aparell de 85-90 dòlars es costarà.
Similar als dispositius de contacte: "Llibres" i Rostiera, Sandwich i Waflets. La diferència entre ells és la forma d'una cambra de treball i una intensitat de calefacció. La llista està dissenyada per escalfar els sandvitxos "sucosos" amb farciment, pastissos, petites porcions de menjar.
Pinnitsy (models 39278, 39262, 39276 de Tefal) són molt similars en el disseny i el principi d'operació sobre els residus elèctrics. L'ús ràpid i fàcil està garantit per escalfar uniformement la superfície de treball i el recobriment antiadherent. Els panells difereixen principalment al mateix temps preparats per pancakes, i en el model 39278 encara hi ha la capacitat de canviar la superfície de treball (per a un diàmetre més o més petit). El compartiment inclou un personal i fulles per eliminar pancakes preparats.
Un altre dispositiu de fregidor és "als jardins" dels aficionats a les patates rostides. És un recipient metàl·lic per a oli vegetal, que es col·loca una cistella amb peces de patata. L'oli s'escalfa (però no a bullir) i els frescos. Els dispositius difereixen en termes de rendiment, que depèn no només de l'energia (1,1-2,2 kW), sinó també a la sala de la cistella de patates (de 0,4 a 1,3 kg) i dipòsits d'oli (de 0,5 a 3L).
Triar una fregida, cal prestar atenció a la seguretat i la comoditat del seu ús. Per seguretat, els fabricants proporcionen aparells amb un mecanisme de reducció de llançament amb una tapa coberta (de manera que els propietaris resulten protegits de l'oli esquitxades), un botó de bloqueig de coberta i una capa de vidre observada (del que és més, millor). Destaca especialment el mecanisme de neteja de vidre net de gir al model automàtic de Toukan de Moulinex: si la finestra es va omplir de l'interior (com de costum i de vegades passa), és suficient per girar el botó situat fora de l'habitatge i la finestra de la " El conser "netejarà la finestra de l'interior. Per facilitar el processament de patates fregides, un sistema de preparació automàtica amb un temporitzador, un dispositiu de tancament amb un ascensor de cistella (model Toukan Automatic de Moulinex), un indicador de calefacció d'oli (model Filtra de Tefal, FR 1000 de UFESA), un mecanisme Per mantenir un plat cuit en un estat càlid (el temporitzador de models del Fridely es manté calent de Moulinex).
No menys important per a la comoditat d'ús i facilitat de neteja del dispositiu (l'oli cremat no és l'objecte més agradable de l'aplicació del treball manual). Per tant, en molts fregidors, les bols de l'oli estan equipades amb un recobriment antiadherent. A més, solen ser extraïbles. L'Asseta és millor quan també és possible treure la coberta, l'element de calefacció i el cartutx de filtre contra l'olor (aquests models són de vegades anomenats totalment desmuntats, per exemple, FR 1515 de UFESA, TFB 3201 de Bosch). Un altre senzill, però el dispositiu útil és un bec extraïble per a una eliminació ordenada de l'oli gastat, que s'inclou en el model Model Filtra de Tefal. AB Model Toukan Automàtic de Moulinex té una funció hidroclean, que li permet rentar el dipòsit cobert amb un greix sense extracció de la fregidora, és suficient per abocar-se al bol d'aigua, afegir el solvent de greix i fer clic al botó corresponent .
Els dispositius d'extracció (TFB 3201 de Bosch, HD 6153 de Philips, FR 1230, FR 1515, FR 1830 des de UFESA) van implementar l'anomenada "zona freda" que s'utilitza en molts models professionals. La part suau, sota l'element de calefacció, creeu una zona amb una temperatura reduïda d'oli, exactament les molles i els petits trossos del producte s'acumulen. Com a resultat, no es crema i no espatllen l'oli. Per tant, queda molt més llarg que net i adequat per al funcionament. El menys del disseny és que, amb quantitats iguals de patates rostides, l'oli amb un 30-40% s'aboca a la fregidora amb una zona freda.
També val la pena assenyalar el FRTRUNIT FR 1000 (UFESA), que es pot utilitzar com a pa per fondue (l'anomenat plat suís, en el qual les peces de pa es submergeixen en una barreja de formatge i vi; són altres receptes).
Característiques comparatives d'alguns models de fregidora
| Frabricant | Model de nom | Poder, w | Càrrega de patata, g | Carregant oli, l | Característiques de disseny | Preu, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bosch. | TFB 3201. | 2000. | 1000. | 3. | La presència d'una "zona freda", totalment desmuntat, termòstat ajustable sense escalfament sense escalfament amb un mode de processament especial de menjar congelat, pujar i baixar la cistella amb una tapa de fregidora tancada | 114. |
| Moulinex | Toucan automàtic. | 1800. | 1200. | 2,2 | Termòstat ajustable, ascensor automàtic i cistella de busseig, mecanisme per netejar la finestra de visualització, funció de neteja automàtica hidroclànica, filtre contra l'olor de micro filtre, recipient extraïble amb recobriment antiadherent | 135. |
| Philips. | HD 6123. | 1900. | 1200. | 2,3. | Temporitzador digital extraïble per a la instal·lació fora de la cuina, bol desmuntable amb recobriment antiadherent i espolvorear per drenar oli, filtrar contra l'olfacte, que es pot rentar en un rentavaixella, una finestra d'observació, pastilles per prevenir lliscament | 90. |
| Tefal. | Minut 400. | 950. | 400. | 0,5. | Habitatge aïllat de calor, indicador indicador de llum, temps de calefacció - 1 min. | 45. |
| Ufesa. | FR 1230. | 1800. | No hi ha dades | 3. | Completament desmuntat, bol esmaltat amb zona freda, elevació automàtica de cistella, filtre de calçat extraïble | 90. |
| FR 1000. | 1000. | - | - | Fondue de Fryer. Bol, cistella i dipòsit d'acer inoxidable. Habitatge aïllat de calor, indicador d'inclusió i temperatura d'oli. Completa. Volum 0,5L | 35. |
No és un sol pa
Aquests dispositius van aparèixer recentment a Rússia, però ja han aconseguit guanyar popularitat. La majoria dels fabricants de pa van presentar al mercat - Producció asiàtica: LG (Corea del Sud), Panasonic, Hitachi (Japó). De les empreses europees subministren Moulinex.Com mostra la pràctica, una fleca és una cosa molt útil per a aquells que estimen el forn en general i el pa en particular. Especialment rellevant al país, on, a diferència d'una ciutat important, el pa fresc no sempre està disponible. Es pot utilitzar per preparar no només el pa, sinó també altres peces, així com la prova (per exemple, per a pizza) i melmelada. Les invicitats es proporcionen de quatre a onze receptes automàtiques. A més, la composició del "menú" fins i tot per a models d'un fabricant pot variar significativament. Per tant, cal triar l'instrument no només per al nombre total de programes automàtics: és millor llegir acuradament la llista proposada de receptes i avaluar de forma independent el seu atractiu. En l'avantatge de l'avantatge de l'avantatge (per exemple, la sèrie de cuina russa de LG), les receptes de les quals es creen directament a Rússia, i totes les inscripcions es fan en rus, de manera que fem servir aquesta tècnica sobretot simplement. De les funcions addicionals, podeu observar la presència d'un compartiment especial per afegir fruits secs, fruites i altres "gustos" al pa preparat. El temps d'altura d'una porció de pa és, segons la seva varietat, 2-4 hores.
Les famílies de la nutrició natural arribaran a Yogurtnitz. Aquests encara són una mica inusuals per als russos del dispositiu (iogurta de Moulinex, La Ygourtiere de Tefal) permeten preparar un veritable iogurt casolà sense colorants, substituts i conservants. Presentar un contenidor escalfat semblant a un escalfador d'ampolles infantils. A l'interior es col·loquen gerres amb llet i fricció (7-8 peces). Els flascons per a la comoditat es subministren amb cobertes amb la data d'ells, ja que la vida útil del iogurt natural no supera els 10 dies. El cost dels instruments: $ 20-35.
L'exòtic per a nosaltres roman i ous (Tek 1101 de Bosch, TE 12003 de Siemens). Li permeten preparar fàcilment i ràpidament la quantitat necessària d'ous a la vora, malalt o en una bossa. Els ous d'aigua es poden descarregar a 7 ous. El preu de venda al detall d'aquests dispositius no supera els 30-35 dòlars.
Característiques comparatives d'alguns models de caixa de canvis
| Frabricant | Model de nom | Característiques de disseny | Preu, $ |
| Hitachi. | HB-E 303 | 7 Modes d'operació: pa / pa amb additius, pa ràpid, pa de blat sòlid, massa especial per a pizza, magdalena, melmelada. 3 mides d'escaneig diferents: 500, 700 i 900G. Càmera amb recobriment antiadherent, temporitzador, 5 graus de crosta Funció de refrigeració per millorar l'estructura de pa, temporitzador digital de 13 hores, protecció contra la tensió, potència 720w | 150. |
| Lg. | HB-156JE. | 6 modes d'operació: principal, especial, francès, ràpid, massa, melmelada; 27 receptes de pa, 9 opcions de prova i 6 opcions JEMA. A més, el programa de cuina rus, que inclou la mostassa mèdica, la carbassa, la crema agra, el pa de sègol i el pastís. 2 mides de pa - 450 i 680 g. Càmera amb recobriment de tefló antiesteria, temporitzador de 13h, 3 variant del color de l'escorça: la llum mitjana, fosca, potència de 550w | 150. |
| Hb- 206SE. | 6 Modes d'operació: principal, especial, francès, ràpid, massa, cupcake que conté 21 receptes de pa, 9 opcions de prova i 6 pastissos. A més, el programa de cuina rus, que inclou la mostassa mèdica, la carbassa, la crema agra, el pa de sègol i el pastís. 3 Mida d'escaneig: 450, 680 i 900 g, potència de 550W | 200 | |
| Moulinex | Pa a casa. | 11 Receptes de coure, capacitat per preparar la massa i melmelada, 3 graus d'escorça cortex, habitatge aïllat de calor, recobriment antiadherent de la cambra de treball, temporitzador, Potència 550W | - |
| Panasonic | SD-253. | 8 Receptes de forn, 3 mides de pa, escollint un color d'escorça, temporitzador, capacitat per preparar una massa i melmelada, un recobriment antiadherent, un llibre de receptes originals desenvolupat i provat a Rússia, protecció contra la caiguda del sobreescalfament i la tensió | 160. |
microones
Durant un temps relativament curt de la seva existència, un forn de microones va aprovar diverses "etapes de l'evolució" (sobre el disseny d'aquests dispositius i el principi de la seva elecció, la nostra revista va escriure a l'article "Grill Burnizhik no camarada") fa diversos anys, Dispositius "universals" amb un conjunt màxim de funcions ocultes i impensables. No obstant això, els propietaris d'aquests "microones" van haver de decidir com acomodar en una petita cuina un altre dispositiu amb una mida de televisió. Preu IPO Aquest dispositiu és només una mica inferior a un bon forn.Amb el pas del temps, l'emoció al voltant de les estufes de microones una mica polsegós. Avui són 2 tipus de "microones". El forn de primera graella i convecció utilitzat principalment per a productes càlids o descongelats. Aquests dispositius són populars amb les persones que no experimenten una empenta especial per cuinar (fins i tot hi ha una expressió "microones per a solter"), o en llars on ja hi ha un bon forn multifuncional. El segon grup inclou dispositius dissenyats per compensar els defectes.
Els forns de rellotge poden ser convectibles amb un ventilador i una graella, sí, no un, i dos (superior i inferior), com en models R-877H, R-870B, R-770B, R-777H de Sharp (Japó). Hi ha una oportunitat de combinar els modes de dues graelles (superior i inferior) i la convecció, que li permet aconseguir una escorça uniforme cruixent, que no s'obté amb el mode habitual del forn de microones i el forn, així com el complet intern Propulació del producte. Sí, i la cambra de treball en "microones" multifuncionals és més que aconseguir, per exemple, un plat amb oca. Hi ha models amb una càmera comparable amb un armari de respiració: 34L (MC-8483NL de LG), 37L (M1D3sr, Samsung) i fins i tot 42L (NN-C2003S de Panasonic).
No obstant això, fins i tot si voleu comprar un forn "per escalfar-se", i en aquest cas és important que la cambra de treball no sigui massa petita. Com a mínim, la gran placa hauria de prendre "cap problema".
Molts forns de microones estan equipats amb una "col·lecció" electrònica de receptes, que us permeten preparar desenes de plats en mode automàtic. Aquí la situació és la mateixa que amb Breadfit, no és necessari triar el dispositiu on el repertori és més ampli, i el en què es programen les receptes més necessàries que necessiteu. Una cosa és patates o papes de blat sarraí, i un altre, Saggo o espàrrecs. No és d'estranyar que molts fabricants tractin de tenir en compte les "característiques de la cuina nacional" i ofereixen conceptes específicament per al consumidor rus. Aquests són, en particular, els programes de cuina russa (estan equipats amb totes les empreses de la companyia, excepte mecànica), que inclou receptes bàsiques de farinetes, melmelades, pollastre, carnissos més de pastís de napoleó i merenga. Un altre exemple de la preparació de plats tradicionals "menú rus" de Sharp. Aquí es presenten, per exemple, pancakes, boles de pastanulos, purés i patates fregides, ous fregits, boles de pollastre i arbres de pollastres preferits a nivell nacional.
En triar un "microones", heu de prestar atenció a la coberta de la cambra de treball. Pot ser pintura o esmalt ordinari, millorat material o acer inoxidable. La pintura és la més barata, però l'opció menys duradora es troba en forns de baix cost. L'esmalt té molta resistència als efectes adversos, però és més car. Fins i tot més fiables recobriments ceràmics avançats, com ara "recobriment antibacterià" de LG i "BioCheramics" de Samsung. Es caracteritzen per resistència química i superfícies elevades llises, que faciliten el contingut del forn net. També d'acer inoxidable extremadament fiable i durador, que es va aplicar tradicionalment en tècniques professionals. Però aquest recobriment és més difícil en neteja i més car.
Entre les funcions útils que van aparèixer en els últims models de forns de microones, cal esmentar la "calefacció de sensors de plats líquids". Es durà a terme en dispositius equipats amb un sensor de vapor (R-870B, R-770B de Sharp). En el mode actual, el propi forn determina el temps d'acció, depenent del volum del producte preparat, i no necessiteu mirar constantment a l'interior per determinar si el bucle de sopa o una tassa de te prou calenta.
Un altre règim de cuina inversor de novetat proposat per Panasonic. Aquesta tecnologia es posa en el principi de control flexible de la potència de sortida de l'emissor de microones. Els forns durs utilitzen emissors (Magnetonia), sempre operant a la màxima potència, i el control de l'energia tèrmica s'aconsegueix a causa del seu mode de pols. La tecnologia dels inversors us permet reduir significativament la mida del "ompliment" tècnic del forn i, en conseqüència, augmentar la capacitat de la cambra de treball. És cert que hi ha models inversors més cars que "microones" ordinàries.
Resumint la nostra revisió, volem recuperar de nou: No, fins i tot la tècnica més perfecta no pot preparar-se menjar. Per tant, no espereu miracles i no perdis diners amb l'esperança de "nova vida de dilluns". Els que solen preparar-se per sopar boles de boles o ous remenats, els aparells de cuina ajuden una mica.
Característiques comparatives d'alguns models de estufes de microones
| Frabricant | Model de nom | Volum de la cambra, l | Recobriment interior | Funcions addicionals | Preu, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| BORK. | W 3040. | quinze | - | Control electrònic, temporitzador, mode de descongelació, bloqueig dels nens | 90. |
| Daewoo (Corea del Sud) | KOR-634R. | vint | Pintura | Control tàctil, temporitzador, desconnexió beep | 95. |
| Lg. | MC-8483NL | 34. | Acer inoxidable | La cambra interior arrodonida (la zona útil augmenta significativament). Grill, convecció, temporitzador, control de botons, distribució uniforme de microones intel·lectuals, llum de fons de la càmera, desconnexió beep. Programa "Rus Cook" (16 modes), la capacitat de cuinar per a una parella | 700. |
| Rolsen (Rússia-Corea del Sud) | Ms-1775 m | 17. | Esmaltat | Control mecànic, pes 14 kg | 70. |
| Samsung (Corea del Sud) | M187MNR. | 23. | Esmaltat | Control electrònic, temporitzador, vapor, modes "Cafeteria", "Guarnide and Porridge", "Recepta favorita" (instal·lacions de programació) | 130. |
| Agut. | 65str. | divuit anys | Esmaltat | Grill, 8 tipus de programes de cuina automàtica, descongelació i escalfament, 4 modes de descongelació automàtica, seqüència de programació de plats de cuina (3 passos), temporitzador | 225. |
| Panasonic | NN-C781J. | 28. | Acer inoxidable | Control d'inversors, toc automàtic / escalfament, graella, convecció, temporitzador, descongelació automàtica de inversors, bloqueig de nens, llibre de receptes a la porta russa i articulada (resisteix fins a 20 kg), memòria de recepta | 330. |
