Ens expliquem les funcions oblidades de tots els accessoris coneguts i revelem les seves capacitats ocultes que ni tan sols podíeu sospitar.
1 ratllador
Per descomptat, tots sabem com utilitzar el ratllador habitual, però, sovint utilitzen un o dos costats per cuinar, i la resta romanen unit. Hi ha models amb dos, quatre i sis cares. Val la pena tractar amb el que necessiten, i entendrà que el ratllador és una de les eines més universals de la cuina.
Els costats amb forats petits i grans s'utilitzen amb més freqüència. Amb ells és fàcil comprendre formatge palla, verdures i altres ingredients. Però no es coneix el nomenament d'altres cares. Hi ha un costat amb forats rectangulars que són ganivets aguts. Poden tallar formatges, verdures o rodanxes de fruites sòlides i cercles. Si no teniu un ganivet especial per tallar verdures, aquesta cara pot substituir-la.
Un altre costat, que sovint es manté sense atenció, té espigues agudes en forma d'estrella. Són fàcils de fer mal, així que aneu amb compte. La cara està dissenyada per a productes sòlids: és fàcil de fregar parmesà, canyella i nou moscada.
En un ratllador amb sis cares hi ha dos costats més inusuals: arbres de forats-nadalencs i fulles d'ona. Els primers són adequats per a bombolles de verdures, després de la qual cosa la palla figurada resultarà, i el segon - per tallar les rodanxes d'una forma interessant.
2 flor de llet
La cita directa d'aquest accessori és superar l'escuma de llet. No obstant això, pot ajudar a resoldre altres tasques. Per exemple, una batedora o una vora gran és incòmoda barrejar el contingut de les petites capacitats. Per tant, l'escuma és adequada per a les salses remenant i altres líquids a la massa homogènia, que es troben en una petita pera o un got.
3 premses franquícies
Franch-Press està dissenyat per a la preparació de te i cafè, però no fa molt de temps que va resultar que és adequat per a altres propòsits. Per exemple, amb ell, podeu vèncer a la llet per fer cafè i obtenir una escuma densa i aèria, com en una cafeteria. Fes-ho molt senzill: llet climatitzada aboqui a la premsa francesa. Penseu en que el fluid no ha de ser més d'un terç del volum total, en cas contrari l'escuma resultant passarà per la part superior. Llavors és necessari moure ràpidament el pistó al voltant de 30-40 segons. Després de baixar-lo a la posició inferior i sacsejar suaument els continguts de manera que l'escuma i la llet es barregen entre si.
4 cullera per espaguetis
Sovint, els fabricants d'espaguetis d'espaguetis fan uns forats al mig. Són necessaris perquè l'excés d'aigua fluïa ràpidament de l'accessori. No obstant això, els forats tenen una segona cita, que no saben tothom: són convenients per mesurar la mida de la part. Alguns models han signat, i podeu mesurar el número necessari per a una o més persones.
5 Premsa d'all
Com utilitzar la premsa d'all, molts també ho saben. No obstant això, no es donen compte d'un truc, que simplificarà molt la vida: per saltar l'all a través de la premsa, no necessiteu netejar-lo. Simplement poseu el clau al contenidor i feu clic: la closca romandrà dins.
6 tauler de tall
En gairebé totes les taules de tall hi ha un forat per al qual és convenient mantenir-lo en tallar o transportar. Els cuiners experimentats li van trobar un altre ús: es van referir a través dels productes picats forats en una cassola amb aigua bullint o una paella calenta. Així que el risc que l'oli calent és esquitxat o l'aigua bullint és molt més petita.
7 ganivet servit
Molts de la col·lecció tenen un ganivet amb dents agudes, el propòsit del qual no saben o es van oblidar, de manera que l'accessori no s'utilitza. Inicialment, està pensat per tallar el pa. Intenteu utilitzar-lo per bombar de verdures, serà especialment fàcil tallar els tomàquets: ells, com el pa, tenen una closca sòlida i dins de suau.
