Ens expliquem sobre el mecanisme de treball de les plaques, sobre els seus mèrits i desavantatges, així com discutir sobre què triar per a la vostra llar.
En triar una nova llosa, un desig natural és comprar un aparell domèstic modern i funcional. Els models de inducció i vidre-ceràmica són populars al mercat, que tenen les seves qualitats positives positives i negatives. Per tant, a l'article tractarem el que és millor: inducció o panell de cuina de ceràmica de vidre.
Seleccionem una estufa adequada
Característiques de cada model:- Ceràmica de vidre
- Inducció
El que finalment tria
Quina és la diferència entre inducció i plaques de ceràmica de vidre
Cadascun dels models esmentats és una varietat d'estufa elèctrica. Exteriorment, són molt similars els uns als altres: tant la superfície de la cuina està feta de ceràmica de vidre. Però al mateix temps, les rajoles tenen un sistema de calefacció completament diferent. Per entendre quin és el resultat de la compra, cal que esbrineu que l'estufa d'inducció difereix de la ceràmica de vidre.
Ceràmica de vidre
De fet, aquest model és gairebé diferent de l'estufa elèctrica habitual: el sistema de calefacció és exactament el mateix. La calefacció es produeix amb un escalfador elèctric tubular (deu), que pot ser normal o de doble circuit. Es necessita aquest últim per crear cremadors de diferents diàmetres - per a olles grans i grans. També poden tenir qualsevol forma, no només rodona.
A més, hi ha diversos tipus de zones de calefacció: halògen, ràpida, inducció. El primer es consideren de curta durada, l'electricitat consumeix fortament, però, el procés de cuina és molt més ràpid. El segon s'escalfa durant molt de temps, però serveix a l'usuari molt més llarg. Aquest últim ajuda a escalfar només el cremador desitjat, tot deixant una altra superfície de la tècnica del fred.
Avantatges d'ús
- Resistent a altes temperatures. La rajola està ben dut a terme calor, mentre que és capaç de suportar la calefacció a 600 C.
- Una superfície particularment duradora que no té por dels xocs. El panell de cuina està fet de material chran capaç de suportar la càrrega de fins a 25 quilograms per centímetre quadrat, així com aturar més de 15 anys.
- En comparació amb els dispositius de gas, el poder del consum és baix.
- Els cremadors són bastant frescos, de manera que és fàcil ajustar el grau de calefacció quan es cuina.
Desavantatges de ceràmica de vidre
- Aquest model no escalfa immediatament els plats immediatament. Primer escalfa l'hèlix i només llavors: el contingut de la paella. Es necessita més temps.
- Es requereixen productes de neteja especials, així com dispositius, superfícies adequades. La contaminació, per exemple, val la pena netejar només per un rascador especial, i produir neteja humida només amb l'ajut de detergents especials, en cas contrari es pot ratllar el panell.
- Malgrat l'estabilitat, la ceràmica de vidre té molta por dels cops de punts, per exemple, un ganivet: es pot dividir d'ella.
- La rajola requereix l'ús de plats especials, de manera que haureu de conèixer la compra d'un nou: amb un fons gruixut pla. A més, si el diàmetre de la cassola i la paella era igual a la circumferència del cremador, de manera que l'estufa elèctrica us servirà més temps.
Inducció
El sistema de calefacció d'aquest model es considera innovador, és molt diferent de l'anterior. En lloc de deu sota el panell de cocció hi ha una bobina electromagnètica, que produeix un fort camp electromagnètic. Crea corrents d'alta freqüència vòrtex, gràcies a la qual es precalenta la part inferior de la paella i els seus continguts.
Avantatges d'ús
- A diferència de la placa de ceràmica de vidre, la inducció només escalfa zones específiques a la superfície de treball. La cuina alimentària trigarà menys temps.
- El mode de temperatura es pot canviar gairebé instantàniament a la marca desitjada.
- Diferents modes d'operació us permeten bullir l'aigua instantàniament o, al contrari, reduir el poder de menjar lentament alimentar-se. Per tant, pot bullir l'litre d'aigua en 2-3 minuts, amb una espiral amb una espiral amb una espiral al mateix temps 5-7 minuts.
- La inducció estalvia electricitat, ja que la potència màxima del consum en un cremador és de 2 kW. En conseqüència, quatre cremadors que operen simultàniament a la màxima potència consumeixen uns 7-8 kW.
- La superfície només pot escalfar-se dels plats de peu a l'estufa, de manera que és difícil cremar dur.
- Els usuaris assenyalen la facilitat de neteja, ja que pràcticament no hi ha probabilitats de gravar productes al panell fresc.
- Durant l'ús a la cuina, no es crea un efecte hivernacle, ja que la superfície no es fa calor.
Panell de contres
- Els usuaris van assenyalar que durant l'operació és molt soroll. Pot prevenir els residents dels inquilins si la cuina es fusiona amb la sala d'estar, o simplement serà un factor molest per a vostè.
- La superfície és bastant fràgil, de manera que cal cuidar amb cura.
- El turó del model d'inducció no és capaç d'escalfar el plat, si el seu diàmetre és inferior a 150 mil·límetres. Per tant, per escalfar menjar per a nadons en una cassola petita o cuinar cafè al turc no funcionarà.
- A més, com en el cas anterior, necessitem plats amb un fons especial amb propietats ferromagnètiques.
- Electrodomèstics d'inducció: adquisició bastant cara.
- En incrustar, cal ser molt net, ja que el sistema és bastant fràgil.
- La llosa és millor que no instal·lar-se al costat del rentaplats i d'altres aparells domèstics grans del metall, ja que pot afectar la seva feina.
Què escollir al final?
Apropar-se al final de les pars, respondran a la pregunta, què és millor: ceràmica de vidre o estufa d'inducció? Hi ha una solució definitiva
Si teniu la quantitat de diners que desitgeu, no voleu molestar-vos amb cura i no us agrada cuinar durant molt de temps, trieu inducció. També s'adaptarà a aquells que tinguin fills petits, - obtenir una cremada de la calefacció del cremador més complicat que des d'un panell completament calent. Pel que fa a la seguretat, la inducció és molt millor: no necessiteu seguir el procés de cocció, ja que normalment la tècnica està equipada amb un mode de tancament automàtic.
La compra de ceràmica de vidre és molt més rendible, ja que els models són més barats. A més, els futurs propietaris no han de preocupar-se que el panell de ceràmica estigui dispersos de la sal o sucre dispersos. Pel que fa als plats, els propietaris de models d'inducció hauran de substituir completament tots els estris. La ceràmica de vidre és menys exigent: són adequats amb una cassola de fons plana de l'acer inoxidable habitual.
Ara coneixeu les diferències entre els dos models, de manera que podeu fer una elecció independentment a la botiga.
