Ens expliquem les peculiaritats dels diferents tipus d'explotacions elèctriques i aconsellem a triar un model adequat basat en la potència, el tipus de control, la facilitat de manteniment i altres paràmetres.
Perquè la carn tingui un sabor tan cuinat en un incendi obert, és opcionalment deixar el mangal cada vegada, els filets es poden fixar en un dispositiu elèctric especial. Es ven a qualsevol botiga d'electrodomèstics, però la gamma d'aquests dispositius és tan gran que és millor entendre quin no és fàcil. Ho descobrirem a l'article com triar una matriu elèctrica per a la llar i el que difereixen.
Tot sobre l'elecció de l'electricitat per a la llar
Característiques i principi de treballTipus de models
- Estacionari i portàtil
- Obert i tancat
- Contacte i sense contacte
Criteris d'elecció
- Força
- Material i vista del panell
- Tipus de gestió
- Llum en servei
conclusions
Característiques i principi de treball
El disseny del dispositiu inclou escalfadors elèctrics d'alta temperatura. Conduir sobre la radiació de calor alimentària, de contacte o sense contacte, contribueixen a la preparació ràpida.
Els models moderns són equips multifuncionals amb la capacitat d'ajustar la intensitat de calefacció i programar diversos modes d'operació.
En processar productes en fletxa elèctrica, no cal aplicar oli. Com a resultat, els plats s'obtenen més útils, ja que contenen menys calories.
Tipus de models
Estacionari i portàtil
Els dispositius de fregits de carn elèctrica estan disponibles en dos tipus. El primer és estacionari. Aquesta és una unitat pesada que s'utilitza principalment en cafeteries i restaurants. Un major pes i dimensions considerables no ho permeten sovint de moure's d'un lloc a un altre. També requereix connexió a la xarxa amb una tensió de 380 V, que limita fortament l'ús d'aquests equips en condicions de vida normals.
El segon és portàtil. És aquest tipus d'electrolirril més sovint adquireix per a un apartament o casa de camp. Comparat amb estacionari, té més dimensions compactes i sempre es pot moure.
Tefal Optigril + GC712 Grill
Obert i tancat
Els agregats portàtils es produeixen en diferents modificacions. Els que no es tanquen a la part superior de la tapa es diuen oberts. En aquests dispositius, els aliments s'escalfen només en un costat, des de la part inferior, de manera que cal desviar-se periòdicament. Al mateix temps, la gran superfície de la superfície de treball us permet preparar peces de carn més gruixudes, que significa que el tall tediós de les rodanxes es pot oblidar. A més, aquests dispositius són molt pulmons, que també simplifica el seu funcionament.
No tota la graella té una estructura corrugada d'un panell de soldadura, de manera que es pot preparar no només bistecs, sinó també ous, pancakes i verdures. En el procés d'operació, el dispositiu és molt fum, es recomana utilitzar-lo només si hi ha un potent escapament o aire lliure. Per exemple, a la zona del país.
Els dispositius de tipus tancat s'assemblen a la premsa manual: estan equipats amb una tapa plegable especial, que es redueix durant la cocció. El seu costat interior s'escalfa igual que la superfície principal de fregir, en conseqüència, gireu el plat per a res. Una característica similar redueix significativament el temps de cocció.
Per a models tancats, es caracteritzen petites mides: alguns d'ells es poden col·locar fins i tot a la taula. És molt convenient, sobretot si cuines cau en una petita cuina. Però, al mateix temps, cal entendre que és probable que s'alimenti amb aquest dispositiu al mateix temps, probablement fallarà.
Contacte i sense contacte
Els dispositius en què es preparen els productes que es preparen amb la placa de calefacció es classifiquen com a contacte. Aquest és el tipus més comú de mà elèctrica moderna.
També es troben dispositius sense contacte, però no tan sovint. En aquests models, les peces de carn o peix estan rodant en una espet. Quan s'encengui, comencen a girar lentament, i el menjar es prepara a causa de la convecció. És a dir, sota la influència de l'aire calent, que emana d'elements de calefacció. Aquests dispositius inclouen tots els electrossales i armaris de llautó coneguts. En alguns models, s'utilitzen cistelles de malla en lloc d'espit, que també giren al voltant del seu eix.
Kitfort KT-1652 Grill
Criteris d'elecció
Abans de triar una graella elèctrica per a la llar, és important tenir en compte tots els paràmetres.1. Potència
Aquest paràmetre és un dels elements més importants a tenir en compte a la compra d'un instrument. Després de tot, la taxa de calefacció a una temperatura determinada depèn de la potència i, finalment, la velocitat de cocció. A més, la bona potència us permet mantenir constantment el mode de temperatura necessari. I aquest és també un indicador de la qualitat i la funcionalitat del dispositiu: si els productes es preparen per a una calor no forta, seran mal rostits o inacabats.
Cal donar preferència als agregats que consumeixen 1500-2000 W. Menys productiu només pot ser petit models d'escriptori - 800-1000 W. En triar entre dos dispositius de dos-tres, heu de prendre un que sigui més potent. Idealment, encara hauria de tenir almenys 1,5 kW, en aquest cas, no es pot dubtar que qualsevol plat cuit sigui saborós i útil.
Alta potència garanteix una temperatura màxima de 220-240 ºC. Aquest és el mateix nivell de calefacció, en què els filets no romandran semidials ni vermells. La compra d'un agregat amb característiques més febles encara no val la pena si estiguem parlant de cuinar exclusivament entrepans.
2. Material i vista del panell
Les plaques de calefacció de l'electromia de contacte solen estar fetes d'alumini o de ferro colat. El primer es refreda ràpidament, però el segon és capaç de mantenir-se calent durant molt de temps. Si voleu que els productes cuits durant algun temps després d'apagar el dispositiu es mantinguessin càlids, seleccioneu el dispositiu amb el panell de ferro colat.
No fa molt de temps, apareixien dispositius amb una superfície de treball de ceràmica de vidre. Es refreda tan ràpidament com l'alumini, però al mateix temps també s'escalfa instantàniament que per a algú pot ser una ajuda seriosa. D'altra banda, aquest material és molt fràgil: es pot trencar aleatòriament, deixant caure un element pesat.
Als panells amb un patró voluminós voluminós, és convenient fregir la carn de la qual s'elimina l'excés de greix, però no faràs els ous remenats en una graella. Els models de tipus tancat sovint estan equipats amb una superfície llisa i nervada. Aquesta solució us permet preparar plats de diferents productes. Per tant, el model universal és l'elecció més adequada.
En comprar un agregat amb una base de calefacció metàl·lica, assegureu-vos que el recobriment protector estigui predominant: En la seva absència, es cremaran els aliments, i la superfície mateixa haurà de netejar l'esponja rústica durant molt de temps.
La mida dels panells de torrat en els dispositius més portàtils no excedeix de 32x33,5 cm. I només alguns tenen plaques de mida 54x39 cm, que us permeten preparar-vos per a una família de quatre persones.
GRILL ENTREVERA GRILLMASTER 240
3. Tipus de gestió
L'electricitat es pot controlar mitjançant components mecànics o electrònics. Tots dos tenen els seus avantatges i desavantatges.
A causa del baix cost, els dispositius de control mecànic estan sempre amb gran demanda. Un sistema similar està present en forn i forns de forn. Les mecàniques són només dues nanses, una de les quals és responsable de la temperatura, i la segona - durant la cuina. Si no esteu interessats a llegir molt de temps per llegir el manual de l'usuari i entendre el que el mode diferent és diferent de l'altre, comprar només un dispositiu. Un avantatge addicional és un disseny senzill, ja que el producte durarà durant molt de temps.
Grill BBK BEG2002.
Els models tecnològicament més complexos es controlen mitjançant botons tàctils i es mostren les condicions especificades del programa seleccionat a la pantalla. Algunes funcions es realitzen automàticament. Per tant, el dispositiu pot determinar quant de temps i quina temperatura es requereix per a un producte en particular, basat en el seu gruix. Només queda per posar-lo al tauler de treball i, a continuació, esperar un senyal al final del treball.
Aquest agregat costarà més, però serà fantàstic per a aquells que estimen la innovació i estiguin preparats per pagar-los. És cert que cal tenir en compte que l'electrònica és una cosa capritxosa, de manera que ningú no és immune de la ruptura. I, per descomptat, si surten algun microcircuit, i la garantia ja ha acabat: la reparació no serà barata.
4. Fàcil de mantenir
L'elecció correcta de l'electricitat per a la casa depèn no només dels matisos tècnics, sinó també de la facilitat que és tenir cura del dispositiu. En el procés de cuinar pollastre o peix a la superfície per fregir i altres elements del producte caurà greix, sutge i partícules de pell cremada. No és d'estranyar que tot això cada vegada que l'ús de l'aparell hagi de rentar acuradament.
Tanmateix, aquest treball no sembla massa pesat si el contenidor de recollida de residus i algunes altres parts del disseny es treuen fàcilment (eliminades) i s'insereixen. Bé, si no hi ha esquerdes i llocs difícils d'arribar a l'habitatge d'instruments, que seria difícil de rentar o netejar. I el tauler de control no ha de tenir cap motllura ni recessos, on la brutícia s'ajustarà.
conclusions
Per tant, la resposta a la pregunta de la qual cosa la graella elèctrica per triar, ja no hauria de causar dificultats.
- Si teniu una petita cuina i no establiu un objectiu per alimentar una gran empresa, compreu un aparell d'escriptori de tipus tancat amb un panell llis i corrugat. Assegureu-vos que el seu poder no sigui massa petit, sinó els seus elements que hauran de ser capaços de treure sovint.
- Amb un pressupost limitat, no busqueu adquirir un dispositiu d'alta tecnologia amb modes automàtics: feu una unitat de control mecànic senzill però fiable.
- Ets un propietari feliç d'un apartament amb un gran menjador? En aquest cas, fes una elecció a favor d'una potent fletxa elèctrica amb un panell de fregir calent màxim amb una superfície de 2.100 cm2 (54x39cm). Però no us oblideu de la presència d'un palet extraïble per al greix, en cas contrari serà incòmode utilitzar el dispositiu.