Mesclador planetari, potent forn i gelat: vam fer una llista de coses que definitivament usareu si aneu a casa.
1 mesclador planetari
Els mescladors són dos tipus: manuals i planetaris. El manual és, probablement, a totes les llars, però només les galetes més apassionades poden presumir d'un mesclador planetari. I en va! Aquest gadget estalviarà temps i es converteix en un assistent indispensable a la cuina. Podeu fer els vostres assumptes mentre que el mesclador colpejarà les proteïnes a pics sòlids per a la vostra futura merenga o pastar lentament la massa.
Gemlux gl-sm5 mesclador
El mesclador planetari no és només un dispositiu universal, sinó també un dispositiu molt elegant. Per exemple, a la línia Smeg i Kitchenaid, hi ha models de color, aquest dispositiu es convertirà en un enfocament brillant al vostre interior de la cuina a causa del disseny atractiu.
2 gabinet valent
Si penses en com fer una pastisseria domèstica, tenir cura d'un forn d'alta qualitat. Es diferencien en el tipus de transportista energètic i són gasos i elèctrics. Pel que fa al problema de l'elecció en aquesta etapa, només es van xocar els propietaris de cases gasificades. Però fins i tot els que no es limiten a les condicions tècniques i poden connectar els dos tipus de dispositius, sovint prefereixen els armaris de llautó elèctric. Aquests instruments són més funcionals: convecció, graella i fins i tot cuinar per a una parella: totes aquestes opcions són operades amb electricitat.
Armari elèctric del gabinet
El forn elèctric s'escalfa de manera uniforme que el gas, de manera que no haurà de preocupar-se per la cocció: el pastís és igualment borratxo fora i dins. Amb un dispositiu de gas per a això, es requerirà una habilitat addicional. És desitjable que el forn estigui dissenyat per treballar amb el màxim possible rang de temperatures, de 30-40 a 300 ºC.
3 Escala de cuina
Si voleu preparar galetes de macarons, pastissos de mousse o altres postres, on les proporcions clares i la recepta d'adhesió estrictes són importants, necessiteu escales de cuina. Un dispositiu electrònic qualitatiu determinarà la quantitat d'ingredients amb una precisió d'un mil·ligrama, així com el contingut en calories i es considera el contingut de nutrients.
Escales de cuina de Redmond
Les escales culinàries reals no s'ajusten: un error d'alta mesura no garanteix un resultat precís i una adherència estricta a les proporcions, de manera que també haurà de cuinar a l'ull.
4 termòmetre
El termòmetre culinari és un altre dispositiu necessari a la cuina de la confiteria. En algunes receptes, cal seguir clarament els indicadors de temperatura per obtenir la concursació necessària de les postres.
Tescoma delicia Termòmetre amb espàtula
Per exemple, el caramel pot ser tant una piruleta sòlida, i una barreja d'arrossegament de color beix fosc. El resultat de la caramelització depèn de la temperatura a la qual s'escalfa amb sucre i la consistència depèn de la diferència de només 2-3 graus. És possible aconseguir aquesta precisió amb un termòmetre culinari.
5 waffulanitsa
Amb aquesta adaptació útil, la preparació de frondosos waffles vieneses no trigarà gaire temps. A causa de diverses receptes, podeu preparar tots dos waffles d'aire suau i sorra cruixent, i amb l'ajut d'additius, creeu noves combinacions de sabor. Utilitzeu melmelades, crema batuda, fruita, gelat, llet condensada per diversificar les postres.
Waffelnica Kitfort KT-1620
Waffleznitsa s'adaptarà a la preparació de porcions per 1-2 persones, i si teniu una família gran, és millor utilitzar el forn tradicional.
6 bossa de pastisseria
La bossa de pastisseria a casa permetrà als aficionats que facin decoracions de la crema no pitjor que en les fleques professionals.
Bossa de pastisseria de Tescoma
Podeu fer-vos una bossa tu mateix, però és més fàcil comprar-se preparats, però alhora uns quants broquets.
7 fores
El gelat a casa es pot preparar sense pitjor que en el taller de fabricació. És important, per descomptat, utilitzar ingredients d'alta qualitat i armats amb gelats elèctrics (els gelats mecànics requereixen grans costos laborals i és poc probable que els recomanin utilitzar).
Forex rommelsbacher.
Les ampolles elèctriques són més convenients automàticament en què es refreda el bol al dispositiu (en el bol semiautomàtic que necessiteu posar a la nevera durant diverses hores). Triar un gelat, presti atenció al volum del bol de manera que no sigui massa petit o, per contra, massa gran.
