Pag-browse kagamitan alang sa mga gamit sa cocktail-bar nga kagamitan: mga blangko alang sa pagsagol sa mga sangkap sa cocktail, juicer, ice generators.
Sa tabang sa susamang mga aksesorya, ang problema sa mga botelya ug baso sa mga sulud nga kondisyon sa apartment dali nga masulbad.
Ang pagpili sa usa ka blender, tagda ang dali nga disenyo niini. Ang mga butones kinahanglan nga dako, pag-emboss, uban ang mga inskripsiyon, mailhan sa dili maayo nga suga nga suga
Ang mga oranges nga oranges, limon, grapefruit mao ang labing kadali nga paagi sa paggamit sa mga citrus juicer
Dekorasyon sa mga cocktail, sama sa ilang pagpangandam, nanginahanglan kasinatian ug tino nga kahanas
Naa koy daghang kasinatian sa paghimo sa mga cocktails.Gikan sa Moscow hangtod sa PetushKov moinom sa mga manok, wala pa nahibal-an ang ngalan
Ang tagsulat, pag-inom sa "Khanan balsam", pag-inom "usa ka luha sa Komsomolskaya",
Ug husto nga gihimo nila nga sila makainom. Dili kami maghulat alang sa mga kalooy gikan sa kinaiyahan.
Gikuha sila ni Achetoba uban kaniya, kinahanglan, siyempre, mahibal-an ang ilang eksaktong mga resipe;
Ako, kung gusto nimo, hatagan nimo kini nga mga resipe. Pamati.
Venedict Erofeeev. "Moscow-Petushki"
Pagdawat sa mga bisita- karaang ritwal sa mga kultura sa tanan nga mga nasud. "Kinahanglan namon nga dad-on ang bisita sa pagdala", "kung unsa ang adunahan, sila ug malipayon" dinhi ra sa daghang mga sundalo sa Russia nga nagpabanaag sa tradisyon. Bisan pa, aron mahimamat ang mga higala SCH) o, pananglitan, usa ka tinapay-asin karon dili gidawat. Ang avot nga lami nga cocktail, lutoon ug labi nga gidekorasyon sa tag-iya sa iyang kaugalingon, sa walay duhaduha pahamut-an ang bisita.
Lisud ang paghanduraw sa usa ka adlawng natawhan, usa ka bag-ong tuig o bisan unsang ubang holiday nga wala'y init nga ilimnon. Dugang pa, daghan ang wala nimo alkohol "sa lunsay nga porma niini", apan ang lainlaing mga cocktail nga giluto gikan sa duha o daghan pa nga sangkap. Ang ingon nga mga ilimnon maayo alang sa pagtilaw, ug labi ka malipayon, tanan nga lahi sa kolor nga dagami, payong, nga gihimo sa prutas ug uban pang mga aesthetic artifact sama sa usa ka tinuud nga dekorasyon sa lamesa.
Ang mga cocktail sagad nga gisilbi sa mga bar ug restawran, apan mahimo silang andam sa balay. Magkinahanglan kini usa ka piho nga kahanas ug usa ka hugpong sa ingon nga mga aparato ingon usa ka blender, Shaker, Juicer ug uban pa. Siyempre, ang pagtukod sa tanan nga mga lagda, bisan ang usa ka yano nga cocktail labi ka komplikado kaysa "ibubo sa baso." Apan dili kini alang sa bisan unsa nga ilang giingon: "Katunga sa lami." Dugang pa, ang pag-andam sa mga cocktails makapainteres sa arte sa culinary. Inesley Adunay usa ka tinguha ngano nga dili mag-eksperimento?
Pagtagad, rack!
Unsa ang gikinahanglan alang sa mga kagamitan sa cocktail bar sa balay? Una, ang lugar nga magtrabaho sa bar. Ang square niini kinahanglan nga igo nga igo aron wala'y mga problema sa pagbutang sa blender, juicer, baso ug mga kinahanglanon nga pinggan alang sa pag-andam sa mga cocktail. Kini nga gitinguha nga ang rack nahimutang duol sa paghugas o paghugas sa pinggan. Kasagaran kini nga istraktura gibutang sa naandan nga utlanan sa duha ka sona-kusina ug kan-anan.
Ang usa ka tablete nga bar lamesa nga gihimo gikan sa lainlaing materyal nga kontaminado gipalabi. Ang pagpili determinado dili lamang pinaagi sa kahinlo (bisan unsang kontaminasyon kinahanglan nga dali makuha gikan sa nawong), apan usa usab ka madanihon nga panagway. Kini giingon sa detalye sa artikulong "Top" sa Kusina ".
Sama sa alang sa mga gamit sa balay, gikinahanglan ang usa ka ref alang sa pagtipig sa cooled nga sangkap ug pag-andam sa yelo, ingon usab usa ka blender aron isagol ang mga sangkap sa sabong ug ang juicer. Kini mahimo nga unibersal o espesyalista nga mga aparato. Sa ingon, ang mga tag-iya mahimong mag-freeze sa yelo sa "total" nga refrigerator sa kusina, ug mahimong mapalit dugang alang sa usa ka bar. Ingon usa ka lagda, ang ingon nga ref gamay ra ug gibutang sa ilawom sa bar. Kini adunay kaugalingon nga resonant solution, tungod kay daghang mga produkto (pananglitan, keso, karne ug isda) nga makahimog mga bunga, ice cream o tubig diin gihimo ang yelo. Ang Akobtail, mga baho nga isda, makahimo sa pagdasig gawas sa gawas sa gawas. Busa, ang mga makahilong mga produkto kinahanglan nga pag-inusara gikan sa uban, kutob sa gitugotan sa gidaghanon sa mga kagamitan, ug ang mga sangkap sa cocktail labing maayo nga gitipig sa usa ka lahi nga refrigerator.
Ang pagpili sa mga ekipo alang sa home bar, dili sama sa propesyonal nga bar, determinado nga eksklusibo sa mga lami sa mga tag-iya ug nagsalig sa ilang gusto. Sa ingon, ang mga propesyonal nga mga bar sa mga cafe ug restawran hapit kanunay nga gisangkapan sa mga nag-ayo nga mga taghimo sa kape, aron masulbad ang pipila ka kahanas. Sa balay, ang tag-iya libre nga mag-instalar sa usa ka hingpit nga awtomatikong esprese nga kape nga kape o usa ka aparato alang sa paghimo og kape sa Arabiko. Gatas nga mga Alumens sa Cocktails siguradong pabilhan ang mga bentaha sa mga espesyal nga mixer nga dili kinahanglan nga maglakip sa usa ka bar sa usa ka cafe o restawran.
Ang pipila ka mga resipe sa labing inila nga mga cocktails mao ang komposisyon nga gipiho sa mga bahin (h.)
Itom nga rum-1h. Orange juice-2h. Juice sa pinya. Syrup Maracuy - 1Cch. Lab-as nga lemon o apog-1 / 2h. Pagsagol sa usa ka shaker ug pag-alagad sa usa ka dako nga baso sa cocktail | 
2 ka linya sa lawas 3-4 nga mga sanga sa mint Rum- 50 g Asukal sa asukar Soda Water Kahayag ug mint aron manigarilyo, idugang ang asukal, rum, soda. Decorast Mint | 
Tequila - 1Ch. Cointereau-1Ch. Lyme juice - 1Cch. Isagol sa usa ka shaker, katunga nga puno sa yelo. Pag-alagad sa usa ka baso nga "Margarita" nga adunay sulud nga asin |
Pagdesisyon uban ang usa ka blender
Ang mga blendor sa gipunting nga tipo kaniadto giimbento sa tukma alang sa pag-andam sa mga cocktails. Karon, bisan pa, sa ilang tabang, daghang mga tagbalay ang nag-andam mga juice, pasta, puree puree ug uban pang pinggan. Busa, kauban ang mga espesyalista nga blender nga baller (kini, ingon usa ka lagda, propesyonal nga teknik) adunay mga unibersal nga modelo alang sa kusina. Ang mga propesyonal nga balleng blender naghimo og kenwood (United Kingdom), Hamilton Beach, Kuschenaid (USA), Saro (Gughia), Gugria, Wan Niien (Taiwan). Lakip sa mga hilisgutan sa mga gamit sa panimalay mahimong hisgutan nga mga blangko gikan sa Bosch, Braun, Stiemens), Bork, Delason), Philipo), Philipia), Tefal). Ang gasto sa mga modelo sa panimalay mao ang $ 30-150, ang propesyonal nga teknik mas mahal - gikan sa $ 80-90 hangtod $ 200-300 o daghan pa.
Ang pagpili sa usa ka blender, tagda ang gidaghanon sa mga panaksan niini, ang materyal nga gikan niini gihimo, ang kasayon sa laraw niini. Labing maayo nga tulo o upat nga bahin sa sabong ibutang sa kini. Ang girekomenda nga sudlanan sa kopa dili moubos sa 1l, ug ang mga blender napuno sa 1,5l nga adunay usa ka kapasidad nga adunay 1.5 ka litro, MX-J210GP gikan sa Panasonic, Bl-78b1 gikan sa Akira (Singapore). Ang Mx2000 nga mga modelo gikan sa Bruun, MMB1000 gikan sa Bosch nga adunay usa ka panaksan pinaagi sa 2L giisip nga mga holdres sa record sa mga blangko sa panimalay.
Ang mga sulud sa kadaghanan sa panimalay ug pipila ka propesyonal nga blender gihimo sa polycarbonate o parehas nga transparent shockproof plastic. Mas mahal ug kasaligan nga materyal ang gikonsiderar nga baso, nga gigamit, pananglitan, sa mga modelo sa WNNJ-B gikan sa WAN Nien, RV500 gikan sa Kenwood. Ug ang "labing taas nga materyal nga chic" mga metal nga panaksan nga gigamit sa mga propesyonal nga aparato. Kinahanglan nga hinumdoman nga ang mga kalainan sa kalig-on sa mga plastik ug mga baso nga mga panaksan dili labi nga namatikdan sa adlaw-adlaw nga kinabuhi (gawas kung, gawas, gamiton kini nga higpit sa katuyoan). Dili malikayan nga ang plastik nga panaksan mag-crack gikan sa wala'y puy-anan nga sirkulasyon. Bisan kung sa kadugayan, ang sulud niini dili malikayan nga tabonan ang gagmay nga mga gasgas ug gamay nga landings. Apan gikan sa punto sa panan-aw sa mga tag-iya nga gusto mag-usab sa kahanginan sa kini nga bar, ang mga blangko nga adunay mga panaksan nga steelless steelless mao ang labing "tama." Mao nga usahay ang mga gusto sa mga propesyonal nga mga modelo usahay gihatag, bisan kung adunay labi ka dali nga paggamit sa transparent nga kapasidad sa adlaw-adlaw nga kinabuhi. Pagkahuman sa tanan, pinaagi sa mga bungbong niini mas dali nga makontrol ang proseso sa pagsagol sa usa ka cocktail.
Usa ka jug blender, daghang mga tuig ang milabay nga gilabi sa pagluto sa mga cocktails, ug karon nagpabilin nga gipangayo
Ang mga catering juic kanunay gigamit aron maandam ang bag-ong gipilit nga duga.
Ang Blender alang sa usa ka Bar sa Cocktail kinahanglan nga magkagot sa yelo. Mapuslanon kini alang sa gitawag nga Frozen ("Frozen") Mga Cocktails ("Margarita", nga ang mga sangkap mahimo nga ihap sa yelo sa usa ka porous nga estado. Kung namalit, siguruha nga susihon kung kini nga bahin magamit sa pinili nga modelo, tungod kay wala kini sa tanan nga pagsagol sa panimalay. Pagtagad sa "Gearbox". Ang mga walay sulod nga mga aparato makahatag usa o daghan pa nga mga rate sa rotation sa kutsilyo. Kasagaran adunay duha o tulo, sa Mx2050 nga modelo (Braun) - kutob sa lima, ug sa blender 6797 (Tefal) - ingon man 12! Ang labi ka daghan sa mga katulin, labi ka dali nga pagpili sa gitinguha nga pamaagi sa operasyon. Mas labi ka labi ka maayo kaysa sa function sa hapsay nga pagbag-o sa rotational nga tulin sa mga kutsilyo, nga magamit sa MB91101 nga modelo (Siemens). Ingon usab, alang sa mubo nga pagtapos sa mga madanihon nga likido nga gisagol, gihatagan ang usa ka mode nga Pulse, paghatag operasyon kung gipilit ang button sa Start.
Ang mga panaksan sa daghang mga blender alang sa kasayon adunay gamit nga graded scale. Ang dugang nga tabang dali nga mahibal-an kung pila ang naa sa sulud sa sulud. Pag-rate sa "Requallability" sa Scale: Gikinahanglan nga mahibal-an nga maayo dili lamang sa maadlaw, apan usab sa rhythmic flashes sa home disco.
Susihon ang aparato sa hapin: Kinahanglan nga mahiangay kini sa panaksan aron kung ang blender dili mag-spray sa bisan unsa ug wala makita. Aw, kung adunay lungag sa takup, tugutan kini sa proseso sa paghimo sa usa ka cocktail aron idugang ang ice, Syrups, mga juice sa panaksan. Ilabi na gusto nako nga matikdan ang MMB1000 Blender Cover (Bosch). Adunay duha ka beses nga usa ka recess nga gipuno sa tasa nga adunay usa ka gamay nga lungag aron ang dugang nga likido gisagol sa sulud sa panaksan nga anam-anam. Salamat sa kini, ang pagsagol nahitabo sa labing taas nga kaarang.
Alang sa luwas nga operasyon, ang pandong sa panaksan kinahanglan adunay usa ka sayon nga porma sa streamled. Sa kinatibuk-an, sa maayong pamaagi, wala kini mahitabo. Kini kinahanglan nga madungog ug ang mga bitiis nga adunay mga lining sa goma kinahanglan nga ihatag aron ang blender dili "moadto", ug ang kompartamento diin ang kompartamento nga gilimpyohan sa cable. Bisan ang mga buton sa daghang mga propesyonal nga mga modelo naghimo sa kadaghan, kahupayan, maayo nga namatikdan, aron dili kinahanglan nga mabalda sa ilang pagpangita.
Pag-amping nga Mga Kinaiya sa Citrus Juicers
| Tiggama | Modelo | Gahum, W | Tumo nga Bulak, l | Atras | Ang kapuli nga hemisphere | Presyo, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| UFEA. | Ex-7235 CITRALIA | katloan | 0.8. | +. | +. | kawhaan |
| Tefal. | 8309. | kawhaan | 0,6 | - | +. | kawhaan |
| BRAUN. | MPZ 9. | kawhaan | sa usa ka | +. | - | katloan |
| Philips. | HR 2752. | 85. | Dili (Direct Juice Feed) | - | - | kalim-an |
| Bosch. | MCP 3507. | 25. | 0.8. | +. | - | katloan |
| Siemens. | MC 91100. | 100 | Dili (Direct Juice Feed) | - | - | 90. |
Juicy o gatas?
Ang usa ka hinungdanon nga sangkap sa daghang mga cocktail mao ang mga citrus juices: orange, lemon, grapefruit. Gibaligya sila sa andam nga porma, apan ang bag-ong gipuslit labi ka labi ka labi ka labi ka tastier (ug sigurado nga usa ka gatos nga porsyento nga natural). Dili katingad-an nga ang mga juic sa mga prutas nga sitrus gilakip sa kagamitan sa daghang mga bar. Sila usa ka rotating hemisphere sa hemisphere, nga sa ibabaw sa "pagsul-ob" nga himan ang fetus. Kini nga mga aparato gihulagway, una, kayano sa laraw, ug ikaduha, usa ka demokratikong presyo (gikan sa $ 15-20 hangtod sa $ 15-50, gawas sa mga modelo sa mga serye sa tigdesinyo nga labi ka daghan).Ang uban nga mga juicers lahi sa usag usa. Ang puy-anan sagad nga hinimo sa kolor nga plastik (usa ka eksepsiyon mao ang MC91100 nga modelo gikan sa Series Series Series sa Semenens Designer sa usa ka lawas nga aluminyo). Sa mga teknikal nga kinaiya, ang tiggamit labing hinungdanon: ang kapasidad sa container sa juice (kasagaran 0.4-1l; bisan pa, sa pipila ka mga modelo wala'y sulud), ang gikusgon nga rotation sa hemisphere (kasagaran 50-150 rpm), ang posibilidad sa pagpabalik sa rotation. Ang pagtaas sa tulin nga pagsulud nagdugang sa pasundayag sa aparato, ug ang reverse nagtugot kanimo sa pagpadayon sa juice gikan sa mga prutas nga literal sa katapusan nga pagtulo. Ang usa ka hinungdanon nga kahulugan mao usab ang gidak-on sa nagtrabaho nga hemisphere - alang sa labi ka kahusayan sa press, pipila ka mga modelo gikan sa Tefal) adunay duha ka kapuli nga mga nozzle - alang sa mga nadugangan ug daghang mga bunga.
Isagol ang mga sangkap sa usa ka cocktail o squeeze juice gikan sa usa ka orange nga magamit sa Kusina nga naghiusa nga nag-uban sa angay nga mga aparato (usa ka bench sa blender, ang nozzle alang sa sitrus). Kini nga pamaagi nagtugot sa pagtipig sa salapi nga kung dili kinahanglan nga mogasto sa usa ka blender ug juicer, labi na kung adunay ka kombinasyon. Apan kini ingon sa usa ka susama nga aparato sa bar dili magkahiusa. Adunay usab propesyonal nga bar sa kombinasyon nga naghiusa sa mga gimbuhaton sa blender ug juicer. Ingon niana, pananglitan, ang Model GM3 (Dihr, Italy). Ang balay niini gihimo sa stainless steel ug katumbas sa mga estilo sa ubang mga kagamitan sa bar. Bisan pa, ang gasto makapahingangha: mga $ 900.
Ang isa pa ka klase nga kagamitan nga nakit-an sa mga kagamitan sa mga bar mao ang mga mixer alang sa paghimo sa gatas nga mga cocktail. Gihimo kini ni Johny (Greece), Hamilton Beach, DIHR. Gikan sa mga ordinaryong mixer sa panaksan, kini nga mga aparato gihulagway sa usa ka taas nga kadaghan sa pagtuyok sa works shaft (10,000-15,000 rpm). Tungod sa kini nga tulin, ang hangin labi ka kusog nga gisagol sa whipped nga likido. Ang Vitoga Cocktail nahimo nga labi ka hangin ug lami kaysa sa pagsagol sa usa ka "dili espesyalista" mixer. Ginoo nga kini nga teknik makita sa $ 200-300.
Pagtandi nga mga kinaiya sa mga blender sa posibilidad sa mga singsing sa yelo
| Tiggama | Modelo | Gahum, W | Tumo nga Bulak, l | Barog nga materyal | Kadaghan sa mga katulin | Pulse mode | Presyo, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bosch. | MMB 1000. | 500. | 2. | Plastik | 2. | +. | 55. |
| BRAUN. | MX 2050. | 525. | 1.75 | Bildo | lima | +. | 71. |
| Tefal. | 6797. | 400. | 1.5 | Bildo | 12 | +. | 60. |
| Panone | MX-J210GP. | 400. | 1.25. | Bildo | 2. | +. | kalim-an |
| Kusinaid. | 5ksb3 nn. | 500. | 1.25. | Bildo | 3. | +. | 157. |
| BHOK. | SB San 9955 BK | 600. | 1,3 | Bildo | 2. | +. | 140. |
| Mounlinex | DAB 34E. | 600. | 2. | Plastik | sa usa ka | +. | 70. |
| Wan Nien. | Wnnj-bl. | 320. | 1.5 | Bildo | 2. | +. | 82. |
| Hamilton Beach | 1g908. | 190. | 1.25. | Plastik | 2. | - | 180. |
| Kenwood. | RV 501. | 500. | 1,2 | Stainless puthaw | Wala'y datos | Wala'y datos | 243. |
| Siemens. | MB 91101 | 450. | 1.5 | Plastik * | sa usa ka** | +. | 135. |
| * - Ang gawas nga hull gihimo sa aluminyo; ** - Kusog nga Knife Rotation Regulator |
Mahinungdanon ang yelo!
Usa ka hinungdanon nga sangkap sa daghang mga ilimnon - yelo nga giandam sa bar. Ang mga Amerikano nag-inom sa yelo nga diretso ug ang tanan sa kalibutan: Coca-Cola, juices, pinalamig nga tsaa, dili sa paghisgot sa alkohol. Alang sa tanan nga kini nga mga ilimnon, ang eksklusibo nga yelo sa pagkaon angay nga wala'y bisan unsang ekstra nga lami ug baho. Mahimo nimo kini lutoon: sa mga espesyal nga hulmahan nga gibubo sa tubig, pagkahuman gibutang sila sa freezer. Kini nga pamaagi ubos, apan daghan usab nga problema sa mga hulmahan: kinahanglan nimo nga sundon aron dili nila tinuyo nga ibalik, mao nga wala'y usa ka piraso nga lebadura o uban pa nga nagpuyo sa Usa ka "komunal" freezer. Labi ka labi ka dali sa niining bahina, ang espesyal nga mga aparato mao ang mga ice generators (ice generators). Ang mga aytem sa balay gilakip sa pakete sa pipila nga labing "advanced" nga mga modelo sa refrigerator, sama sa Rs-21kl (Samsung, Korea), Sbseso), Sbishher, Germany).
Ang produksiyon sa yelo dili ingon usa ka yano nga buluhaton nga ingon og gikan sa kilid. Pagkahuman, alang sa usa ka cocktail kinahanglan nimo ang usa ka hingpit nga limpyo ug taas nga kalidad nga produkto. Mao nga hinungdanon ang sistema sa pagsala alang sa mga refrigerator nga adunay mga ice generators, nga nagtugot sa paglimpyo sa gripo nga tubig gikan sa tanan nga dili gusto nga mga hugaw. Kung nagpalit usa ka ref, kinahanglan nimo nga ipatin-aw kung ang sistema sa filter gilakip sa pakete niini. Kini karon, pananglitan, sa modelo ik 300 (Gaggenau). Ang refrigerator sa panahon naglungtad ug padayon nga sistema sa pagyeyelo. Kana mao, ang linuto nga yelo wala gitipig, apan kanunay nga gi-update ug bisan unsang orasa bag-o. Ang ospital, ang gasto sa ingon nga refrigerator milapas sa $ 9000, samtang, pananglitan, ang modelo sa RS-21kl (Samsung) magkantidad mga $ 2500. Kinahanglan nga hinumdoman nga sa kinatibuk-an, ang tanan nga mga refrigerator nga adunay mga ice generators sakop sa medyo mahal ug dagko nga mga modelo, tungod kay ang ice generator mismo dili barato ug volumeTric mismo dili barato ug volumertic. Busa, ang mga budget nga mga refrigerator nga adunay mga ice generators dili magamit.
Bisan pa, kung wala'y paagi sa "paghimo og yelo" sa balay, gamita ang "andam nga desisyon". Ang mga pag-atabi sa mga supermarket mahimong mapalit nga yelo sa yelo sa mga cubes (gibana-bana nga $ 1), nga labi ka takus nga magdala usa ka halangdon nga lugar sa imong mga manok.
Ang mga editor nagpasalamat sa kompanya nga "Negosyo Rus", "M. Video", "Submarkagrukomplekt", Bombative ASOCICA sa Akira, Partolean, Philipo, Philips, UFEA, UFEA, ingon man ang VION alang sa tabang sa pag-andam sa materyal.