Giunsa pagluwas ang mga kamatis: 6 nga mga paagi alang sa imong ani

Gisulti namon kung giunsa ang pagpadayon sa mga kamatis sa cellar, sa refrigerator, freezer, sa bangko ug kung giunsa ang pag-andam sa husto nga pagtipig.

Ikasubo, ang dugay nga pag-amping nga wala'y dugang nga pagproseso, kamatis wala mobarug. Tinuod, ang asin o adobo nga mga utanon hilabihan ka lami. Apan sa gihapon usa ka taas nga tingtugnaw gusto ko usa ka bag-ong kamatis gikan sa akong higdaan, tungod kay ang iyang lami dili usa ka pagtandi sa mga produkto sa greenhouse. Mahimo nimong sulayan nga maluwas sila. Sultihi ako kung unsaon pagtipig kamatis sa refrigerator ug kung wala kini.

Tanan bahin sa dugay nga pagtipig sa mga kamatis

Mga Kondisyon sa Pag-ani

Mga Paagi sa Pagtipig

- sa cellar o silong

- sa usa ka refrigerator

- sa freezer

- sa apartment

- sa bangko

- SUTT

Mapuslanon nga Tambag

Mga termino sa taas nga pagtipig

Alang sa kinabuhi sa estante, daghang mga hinungdan ang nakaapekto. Atong hisgutan ang detalye bahin sa matag usa.

1. Pagpili sa mga barayti

Alang sa dugay nga pagtipig, gipili nila ang mga klase nga adunay mabaga nga panit ug usa ka madasok nga pulp. Ang mga barayti sa asukal nga asukal dili mahiangay. Ang asukal nagsugod sa paglatagaw, nga nagdala sa dali nga kadaot. Kung nagplano ka nga magpadayon sa pag-ani gikan sa imong tanaman, kung ang pagpili sa mga liso magtagad sa espesyal nga nakuha nga mga lahi. Kini ang "taas nga Keper", "Giraffe", "Bag-ong Tuig" o "Autuming Gasa". Adunay mga hybrids kansang pagsunog mas taas. Kini ang "Masterpiece-1", "Zazimok", "Leiebok", "Meteelsta", "Decembristo".

Dili daotan alang sa naandan nga medium ug ulahi nga pagbiya sa mga lahi nga gituyo alang sa asin. Sama sa "de-barao", "Rio Grande", "San Martzano" ug ang mga sama niini. Kung dili posible nga motubo kultura ug kinahanglan nga magpamaligya sa merkado, kinahanglan nimo nga pilion nga husto. Kinahanglan kini gamay sa kadako sa mga kopya, siksik ug pagkamaunat-unat. Ang porma mahimong bisan unsa, apan ang mga lahi nga asanting kanunay nga naglibut o mga plum.

2. Pag-ani

Kolekta ang mga kamatis kinahanglan nga naa sa usa ka mainit nga uga nga adlaw. Kinahanglan sila nga hingpit nga mamala gikan sa yamog o irigasyon. Gibali nila sila pag-ayo, kauban ang bunga. Ang presensya niini nagpalugway sa kinabuhi sa mga utanon. Tinuod, kinahanglan nga ibutang kini sa ingon nga paagi nga ang bunga naghigda sa ibabaw o sa pagsaka sa iyang tumoy sa scotch. Kini makapugong sa pagkawala sa kaumog ug ipadayon ang pagtipig. Ang pagpadayon sa oras sa pagkolekta dili girekomenda. Bugnaw nga panahon, ug alang sa mga kamatis nga kini sa ubos sa 5 ° C, sila negatibo nga nakaapekto niini. Nawala ang abilidad sa hinog sa gawas sa sapinit. Kung gipahimutang ang pagpreserba, ang ingon nga mga kopya nagpabilin nga berde, dali nga madunot.

• 

3. Pagpangandam alang sa Pagpahimutang

Adunay ubay-ubay nga mga lagda, nga nagsunod diin ang bookmark sa katapusan nga naluwas sa presko.

• Lamang ug himsog nga mga higayon ang gipili alang sa pagtipig. Dili sila kinahanglan nga ang labing gamay nga mga timailhan sa mga sakit, mga liki, dents o mga gasgas. Tanan kini mao ang "ganghaan" alang sa impeksyon. Bisan ang usa ka nataptan nga prutas naghulga sa kaluwasan sa Partido, tungod kay kini makapahamtang sa tanan.
• Ang gagmay ug daghang mga kopya nga gipaambit. Ang una nga kinahanglan nimo dugang nga oras sa paghinog, samtang ang ikaduha mas paspas. Tungod niini, lahi ang ilang oras sa pagtipig.
• Managsama nga pagsunud sumala sa ang-ang sa pagkahamtong. Pagbulag gikan sa usag usa nga berde, brown, pula ug kamatis sa pagkahinog sa gatas. Ang naulahi puti. Sama sa miaging kaso, adunay lainlaing oras sa pagkahinog, busa, ug dili parehas nga oras sa pagtipig. Ang mga prutas nga Perevani alang sa pagluwas dili angay.
• Ang mga hinog nga mga espesimen wala gitipigan nga wala pa. Ang pula nga kamatis naghimo og ethylene gas, gipadali niini ang proseso sa pagkatigulang. Kini grabe nga nakaapekto sa gitipigan nga mga utanon. Sa susama, ang kasilinganan naaghat sa pipila ka mga prutas, sama sa mga peras o mansanas. Dili sila dapat haduol.

• 

4. Mga kahimtang sa pagtipig

Term, unsa ka daghan ang hinog nga kamatis, nagdepende sa kung unsang mga kondisyon sila. Ang labing hinungdanon nga mga hinungdan mao ang kaumog ug temperatura. Ang mga retreats gikan sa girekomenda nga mga kantidad moresulta sa mga produkto sa kadaot. Mao nga, ang kamalaumon nga kaumog mao ang 85-90%. Kung ang pagkunhod sa kini nga mga parameter, mamala sila, nga adunay pagtaas - madunot. Ang temperatura nagdepende sa ang-ang sa pagkahamtong.

Girekomenda nga temperatura

Pagkahamtong	Temperatura, ° С
Berde	12-15
Puti	8-10.
Kape	4-6
Pula	0-2

Giunsa Pagpadayon ang mga kamatis alang sa tingtugnaw

Ang mga kamatis mahimong molupad sa tingtugnaw ug labi pa kung gamiton ang epektibo nga mga pamaagi sa pagluwas kanila. Nakolekta namon ang labing maayo.

1. Sa cellar o silong

Aw, kung makaluwas ka usa ka tanum sa silong o cellar. Ang kanunay nga temperatura gipadayon dinhi, nagpunting sa diin, pilia ang ang-ang sa pagkahamtong sa napreserbar nga bunga. Sa wala pa ibutang, kinahanglan sila andam. Gihimo kini sama sa mga musunud.

1. Kami gipili nga himsog, dili nadaot nga mga higayon. Gipahiran namon ang matag solusyon sa potassium permanganate o alkohol. Hatagi ang usa ka hingpit nga uga.
2. Pag-andam sa sulud sa Packaging. Mahimo kini usa ka kahoy o kahon sa plastik nga adunay mga lungag. Gikinahanglan ang mga slot aron masiguro ang sirkulasyon sa hangin. Sa ilawom gibutang namon ang uga nga moss-sfagnum o pit, kini ang labing kaayo nga kapilian. Kung wala'y ingon nga posibilidad, ang bisan unsang hygroscopic nga materyal angay: papel, uhot, burlap.
3. Gibutang namon ang mga kamatis sa usa ka layer sa mga tasa. Tabonan ang ilang dagami, gabas o papel. Gibutang namon ang usa ka layer sa ibabaw, natulog nga sawdust.

Sa kini nga porma, ang pag-ani gikuha alang sa pagtipig. Mahinungdanon nga higayon. Gikinahanglan nga kanunay nga susihon ang mga utanon aron mapapas ang pag-load o humok sa oras. Sila mahimong usa ka tinubdan sa impeksyon alang sa uban.

Ang cellar usa ka maayong kapilian, kung giunsa ang pagtipig sa berde nga kamatis nga ibilin. Ang ilang wala pa ang bookmark kinahanglan nga mapanalipdan gikan sa kahayag. Ang matag kopya dugang nga papel, labi ka ngitngit. Sa kini nga porma, sila gitipigan sa wala pa ang Bag-ong Tuig. Aron mahatagan sila sa hinog sa wala pa gamiton, ang kahon gibutang sa usa ka mainit nga suga nga lugar ug kuhaa ang packaging gikan sa prutas. Aron mapadali ang proseso, mahimo nimong ibutang ang berde nga usa o duha nga hinog nga kamatis.

2. Sa refrigerator

Dinhi, ang mga utanon gitipigan sa dugay nga panahon, kung kini gibutang sa labing gamay nga cooling zone. Kini usa ka sudlanan nga utanon, presko nga zone o mga estante sa mga pultahan. Sa wala pa ang pag-book, wala'y kinahanglan nga espesyal nga pagpangandam. Puga ug limpyo, apan wala manghugas, ang mga bunga gipahimutang sa sulud. Dili kinahanglan nga sirado ang Hermetically, kung dili ang kaumog makita sa sulod niini magdaot ang mga sulud. Mahimo nimong idugang ang mga kamatis diha sa kahon sa refrigerator.

Adunay usa nga dili maayo nga higayon. Sa bugnaw, dali nga mga sangkap nga naghatag sa lami sa utanon ug kahumot, nagsugod sa pagkahugno. Busa, ang kamatis nga nakuha gikan sa refrigerator dili kaayo lami. Aron malikayan kini, girekomenda sa mga eksperto nga ipadayon kini. Kung mogamit ka usa ka kamatis sa usa ka semana sa wala pa ang pag-inom, ang humot nga bahin sa bahin mobalik. Ug kung maghatag ka usa ka kamatis labing menus nga mag-init pagkahuman sa refrigerator, mas maayo ang lami.

3. Sa freezer

Sa kaso sa pagyeyelo, ang tanan nga mga bitamina ug utility nga mga sangkap maluwas. Busa, daghang mga kagul-anan ang gusto niini nga pamaagi sa pagtipig sa mga kamatis. Pag-andam kanila kadali.

1. Akong ug uga nga kamatis.
2. Guntinga sila sa mga hiwa, ibutang sa usa ka linuto sa kalaha o usa ka dako nga pinggan. Pagtabon sa plastik nga pelikula aron dili mawala ang kaumog ug ang mga baho wala mosuhop.
3. Nagtangtang kami sa freezer sa daghang mga oras.
4. Gipunting namon ang mga nagyelo nga mga hiwa sa sulud, ibutang sa freezer.

Ang ubang mga paagi sa pagyeyelo gihimo. Ang mga kamatis nag-freeze sa hingpit, mga tarong alang sa pizza o ingon usa ka puree. Maayo nga mga produkto nga nahuman nga semi-nahuman. Ingon usa ka pagpuno, uhong, paminta, kalabasa o karot gigamit.

4. Sa apartment

Wala'y cellar o silong, mao nga kinahanglan nimo mahibal-an kung giunsa ang pagpadayon sa mga kamatis sa apartment. Labing maayo nga buhaton kini sa labing cool ug ngitngit nga lugar. Nahitabo kini, ang apartment adunay gamay nga lawak sa pagtipig. Kung wala'y mga tubo sa pagpainit, kini ang labing kaayo nga kapilian. Ang mga utanon gipahimutang sa bukag o kahon, ingon man alang sa pag-bookmark sa cellar, ug gi-install sa storage room. Posible ang uban nga mga kapilian.

Angayan alang sa pag-organisar sa storage insulated balkonahe o loggia. Sa kamalaumon, kung ang temperatura dinhi adunay sulod sa 10 ° C o gamay nga labi ka taas. Mahinungdanon nga higayon. Dili pa dugay nga mga bunga kung ang bookmark nasakpan aron ang suga dili mapadali ang pagkahinog. Kung wala'y panty o insulated balkonahe, ang ani mapreserbar sa salog. Kasagaran kini gibutang sa usa ka layer sa ilawom sa higdaanan sa kwarto o sa ilawom sa aparador. Siguruha nga ipahiangay ang papel o panapton, sirado gikan sa kahayag.

5. Sa bangko

Kini nga mga teknik nagpabilin nga presko sa mga utanon, kini ang kalainan gikan sa naandan nga pagpreserba.

Nga may mustasa

Mga bangko, labi ka maayo nga tulo ka litro, gihugasan ug isterilisado sa bisan unsang paagi. Sa ilawom sa uga nga tangke sa uga, usa ka gamay nga layer sa mustasa pulbos ang gibutang. Ang gikarga, hugasan ug uga nga kamatis gipahimutang sa usa ka layer. Usa ka sheet sa papel ug mustasa ang gibutang niini. Mao nga gisubli ang mga nagbalikbalik sa tumoy sa mga bangko. Ang ulahi natulog nga mustasa pulbos. Ang liog gitabunan sa mga Sterilized Stans, giligid.

Sa vacuum

Ang paghugas ug uga nga kamatis gipahimutang sa putli nga isterilisado nga mga bangko. Sa taliwala nila kinahanglan nga usa ka gamay nga gilay-on. Unya ang duha ka kutsara nga alkohol nga gibubo ug hinayhinay nga nag-uyog aron ang likido parehas nga gipang-apod-apod. Ang alkohol gipahimutang hangtod nga kini masunog, ang bangko hapsay nga giligid. Kung ang fluid madili, ang usa ka vacuum makita sa sulod sa sulud, diin ang kamatis magpabilin sa daghang mga bulan.

Adunay laing pamaagi alang sa paghimo sa usa ka vacuum sa sulod sa tangke. Ang pag-andam gihimo sa susama, ang mga prutas ra ang gipunting sa mga bangko. Pagkahuman ang gamay nga kandila dayon gibutang sa sulod. Mahimo nimong buhaton ang bisan unsang pangdekorasyon sa metal nga bukton, dili lamang gisagol. Nahimutang kini, tabonan ang liog nga adunay usa ka takup ug pag-ayo nga pag-roll. Mahinungdanon nga ang kandila sa proseso sa kahilom dili mogawas. Mogawas kini kung ang tanan nga oxygen pagasumpaki.

Sa lana

Ang nahugasan ug uga nga kamatis gipahimutang sa usa ka tibod. Kini ang gipadayag ug isterilisado. Mahinungdanon nga gub-on ang mga pathogenic microorganism. Ang lana sa utanon gibubo sa sulud. Kini mahimo nga bisan unsa: sunflower, mais, olibo. Mahinungdanon nga higayon. Kinahanglan nga hingpit nga itago sa lana ang mga utanon, aron ang likido nga layer usa ka layer sa likido nga adunay gitas-on nga 1 cm. Pagdagan sa mga blangko nga adunay mga isterilisado nga mga lids.

Sa poste

Ang teknik parehas sa pagpreserbar sa lana, imbis nga gamiton kini nga nagpuno sa asin ug suka. Alang sa iyang pagpangandam pagkuha walo ka bahin sa tubig. Kini kinahanglan nga gipalambo ug cool. Idugang ang bahin sa suka ug bahin sa asin. Ang tanan maayo nga gipukaw hangtod ang kaluwasan sa mga lugas sa asin hingpit nga matunaw. Ang sangputanan nga solusyon gibubo nga putli nga mga bunga nga gibutang sa usa ka isterilisado nga bangko. Paglibut uban ang usa ka takup.

Ang tanan nga kini nga mga billet labing maayo nga gitipig sa usa ka mabugnaw nga ngitngit nga lugar.

6. Pag-uga

Ang mga tomato sa labi nga tomato mao ang delicacy sa Mediteranyo. Sayon ang pag-andam sa balay. Duha ka mga teknik ang gigamit alang sa pagluto: pag-uga sa hudno o natural. Sa una nga kaso, ang mga utanon hugasan, nalaya. Guntinga ang prutas ug putlon sa gagmay nga mga hiwa. Ang ilang gibag-on kinahanglan mga 0.5 cm o labi pa. Ang linuto sa kalaha nga gipunting sa parchment o linuto sa kalaha, gipahimutang ang mga miresulta nga mga hiwa sa niini.

Alang sa lami mahimo ka makadugang sa lana sa ahos ug olibo. Alang niini, sa mga sagol nga sagol nga sagol, ang sangputanan nga sarsa mao ang lubricated nga mga plato sa kamatis. Ang hudno gipainit hangtod sa 85-100 ° C, gibutang nila ang usa ka linuto sa kalaha. Ang pultahan dili magsira og hugot. Ang mandatory kinahanglan usa ka gamay nga gintang. Mga Slick sa Tomato matag karon ug unya.

Ang mga utanon alang sa natural nga pag-uga giandam sa parehas, apan wala'y mga panimpla nga gigamit. Imposible nga gamiton ang asin. Ang mga hiwa gibuksan sa kupas nga papel nga tray o magkasumpaki, tabon gikan sa ibabaw sa Marley gikan sa mga insekto. Ibutyag ang dalan sa usa ka mainit nga lugar diin ang diretso nga mga silaw sa adlaw dili mahulog. Matag karon ug unya, ang mga lobing turn. Mahinungdanon nga Pahinumdom: Kung dili maayo ang panahon, mas maayo nga i-postpone ang pagpauga. Ang nagkadaghan nga kaumog ug kabugnaw mosangput sa hilaw nga dunot.

• 

Mga tip sa eksperyensiyadong housewives

Aron mapreserbar ang mas dugay, takus nga maminaw sa kini nga mga tip.

• Ang presensya sa mga bunga nagpadako sa kinabuhi sa estante sa mga kamatis. Kung ibutang, kini kinahanglan nga naa sa ibabaw, tungod kay ang panit malumo kaayo ug dali nga ma-crack. Kung mahitabo kini, ang kadaot dili malikayan.
• Labing maayo nga mga prutas ang gitipigan sa usa ka hygroscopic nga palibot. Busa, sa wala pa mag-booking, kinahanglan sila nga giputos sa humok nga papel.
• Alang sa mga kamatis wala mag-crack sa ilawom sa ilang kaugalingon nga gibug-aton, gibutang sila sa mga kahon sa usa o duha nga mga sapaw.
• Gikinahanglan ang mga regular nga tseke sa makaluwas nga gitipigan. Kung ang pagkadunot nagpakita, kinahanglan nga kuhaon kini sa oras aron dili makasabut sa mga himsog nga mga kopya.

Nahibal-an namon kung giunsa ang pagtipig sa berde ug pula nga kamatis. Adunay daghang mga paagi. Ang matag hostess adunay higayon nga sulayan ang lainlain ug pilia ang mga garantiya sa pag-ani sa dugay nga panahon. Unya ang akong kaugalingon nga nagtubo nga pula nga kamatis maanaa sa lamesa bisan sa tingtugnaw.