Kulinářské možnosti moderního mikrovlnného trouby: základní mikrovlnný režim, další funkce - gril, konvekce, kouření, výrobce chleba
V zařízení MW7001 (Moulinex) je režim mikrovlna, gril, konvekce a dokonce i skutečný výrobce chleba
S MW8690 mikrovlnnou troubou (moulinex) je snadné připravit dietní nádobí díky funkci hráče
Zařízení MH-6387RF (LG) má větší kapacitu v důsledku kulaté stěny
Model MCD 256 (AEG-Electrolux) s grilem
Device JT 359 IX (whirlpool) dělá co nejjednodušší vaření, stačí nastavit čas. Také v modelu je gril a konvekce
Kontrola mikrovlnné trouby může být mechanická nebo elektronická. Zvláště vhodné, přítomnost displeje, která zobrazuje provozní režim
Mikrovlnná kamera se doporučuje vyčistit mokrou houbou po každém vaření. Nelze použít abrazivní látky
Mikrovlnná trouba MH-6387RFS (LG) se zrcadlovým čelním panelem. Nepřítomnost gramofonu, zaoblené zadní stěny a rozložení mikrovlnných vln v důsledku otáčení speciální antény poskytuje 30% dodatečného objemu
Zařízení NN-GD576MZPE (Panasonic) je vybaveno křemenným grilem
V modelu MH-6346QMS (LG) existují dva gril: horní (křemen) a nižší (deset). Takže nemůžete obrátit maso během smažení
Max (whirlpool) model je vyroben v neobvyklém provedení a spíše vypadá jako malá televize. Vaše volba představuje několik barevných možností. V přístroji jsou režimy vaření nádobí s křupavou kůrou, pár, stejně jako rychlé rozmrazování
Model PG831R (Samsung) s dvojitým grilem
MC-8088HLC (LG) s dvojitou konvekcí
Mikrovlnná trouba Amm20E80ginh (Hansa) s 9 programy
Mikrovlnná trouba (nebo mikrovlnná trouba) trouba pevně usazená v našich domovech. Dříve byly používány hlavně k rychle zahřátí výrobků. Athena se stále více obrací do plnohodnotných spotřebičů pro výrobu různých pokrmů, připravených soutěžit s větrnými skříněmi. Co jsou moderní pece schopné?
Vnitřní transformace mikrovlnné trouby se vyskytuje hlavně v důsledku skutečnosti, že funguje jako gril, konvekce, parník se přidá do hlavního režimu (mikrovlnná trouba). To vám umožní výrazně rozšířit kulinářské možnosti zařízení. Kupující ocenili svou multifunkčnost, a je již obtížné najít mikrovlnnou troubu, která je vybavena mikrovlnným režimem.
Nejlepší "pracovníci"
To je schopno rychle a jednoduše přivádět mikrovlnnou troubu a funguje zcela odlišně než standardní spotřebiče pro vaření (desky, povrchy vaření a mosazných skříní), kde se používají různé prvky vnějšího topení. Freebie pece jsou vystaveny energii elektromagnetických oscilací ultra vysoké frekvence (mikrovlnné vlny nebo mikrovlny), které generuje elektrochakuum magnetron. Mikrovlnné vlny jsou navíc ohřáti samotnými produkty, ale tekutina v nich. Její molekuly pod jejich vlivem se začínají pohybovat rychle a chaoticky. Výsledkem je zvýšená teplota tekutiny, a proto pevné složky potravin. Výhody uživatelů zařízení okamžitě porozuměly: Takové zpracování vám umožní zachránit vitamíny a jídlo nespaluje a nezvyšuje. Rychlost provozu mikrovlnné trouby se líbila zaneprázdněných lidí, kteří nemají příležitost zaplatit spoustu času do kuchyňského rozruchu. Jídlo v mikrovlnné troubě lze připravit 4-8krát rychleji než, řekněme na plynový sporák. Mimochodem, mikrovlnné troviny se domnívali pro spotřebitele, že někteří výrobci poskytují mikrovlnný režim a ve větrných skříních, jako jsou modely Navitronic TouchControl (Miele) a C67M50NO (NefF) (oba Německo).
Hlavní "zaměstnanci" v mikrovlnné troubě jsou mikrovlnné vlny, které platí pro komoru. Odráží se od stěn a dna, zahřát se ze všech stran. Ale přesto, mikrovlnné vlny nejsou rovnoměrně distribuovány a výrobci jdou do různých triků pro optimalizaci procesu. Takže mnoho nanese otočná tabulka, která se během provozu otáčí. Kushany na to je mnohem lépe. LG Electronics Ambacies (Korea) v některých modelech, jako je MH-6387RF, používá distributor vlny (anténa). Nachází se na spodní části fotoaparátu a skryté za paletou. Jeho rotující čepele přesměrovaly vlny rovnoměrněji a jídlo zůstává pevná. To umožňuje umístit do pece spíše velké výrobky (řekněme velké ryby).
Mikrovlnná pec zařízení
2-tělesná pec;
3-magnetron;
4-ventilátor;
5-napájecí zdroj;
6-otočný stojan;
7-nádobí;
8-mikrovlnné vlny;
9-pracovní kamera
Jedním ze závažných stížností proti sólovým mikrovlnámám (tj. Pece s jediným typem topných mikrovlnných mikrovlníků) byla skutečnost, že mikrovlnné vlny nejsou schopny připravit pokrmy s jejich milovanou křupavou kůrou, nejsou schopni smažet nic. Ostatní mikrovlnné příjmy jsou dodávány s grilem tradičním topným tělesem. Je to ten, kdo ohřívá produkt pouze venku a zároveň je tvořen chutná krusta. Celý s mikrovlnnou grilem nám umožňuje vytvářet skutečné kulinářské zázraky, takže si zaslouží zvláštní pozornost.
První "místo bydliště" gril v mikrovlnné peci byl strop pracovní komory. Může být umístěn a pod a na zadní stěně, a někdy ihned na několika místech. Tak, Samsung Electronics (Korea) vydala model PG831R s dvojitým grilem umístěným z různých stran komory. Ato je téměř plnohodnotná trouba. Jídlo v takovém přístroji se zahřívá rovnoměrně a rychle. Zvýšil se také počet typů grilu. "Pioneer" v mikrovlnné troubě byla trubka z nádrže, uvnitř které je topný prvek umístěn. Obvykle "žije" na stropě fotoaparátu, často se stane mobilní mobilní, pokud je to žádoucí, je možné změnit svou polohu ve výšce, a někdy naklonit a nainstalovat podél zadní stěny. True, takový gril v komoře trvá hodně místa a vyžaduje při čištění více virtuosových manévrů.
Foto 1. | 
Foto 2. | 
Foto 3. |
1-3. Následující mikrovlnné pece jsou obvykle více multifunkční než ty samostatně, a ve svých schopnostech se blíží větrné skříně, jako je MC 32 bis (TEKA) (2) a střídače pece HMT 85GL53 (BOSCH) (3) C 10 automatické programy
Denní zařízení jsou stále více nalezená křemenným grilem. Co je to dobré? Je zapuštěn, například ve stropě, takže se sotva koná. Je snazší vyčistit, to je ekonomičtější, zahřívá rychleji a až vyšší teplotu. Tento prvek byl získán díky trubičkám z křemenného skla, ve kterém je tenký drát zkroucený do šroubovice.
Halogenová topná tělesa naplněná skleněná trubka s topným závitem může být také použita například v pecích MP-9485SRV (LG Electronics). Obvykle je instalován jako další gril, ale dokud se nedostal rozšířený.
Velmi populární doplněk do režimu mikrovlnného konvektoru. Jedná se o ventilátor, který poskytuje cirkulaci vzduchu uvnitř komory. Zpravidla přidejte prstencový topný prvek (deset). Bez konvekčního režimu nemohli, aby se držáky sporů nemohli vychovat různé pečení.
Bezpečnostní předpisy
1. Mikrovlnnou troubu vlevo od zdrojů tepla.
2. Relé větrací otvory. Mezi pecí a nad ní by měla být šířka nejméně 15 cm široká, poskytování cirkulace vzduchu.
3. Je možné zapnout pouze s těsně uzavřenými dveřmi.
4. Předmět zařízení v mikrovlnném režimu bez produktů.
5. Objem potravin v hermetických nádržích. Existuje velké riziko, že v procesu vaření mohou prasknout a přijít do hlasitosti.
6. Vejce ve skořápce, protože jsou schopni prasknout. Můžete vařit míchaná vejce, ale žloutek je lepší propíchnout. Rajčata by měla být pryč s jehlou nebo odříznuta ostrým nožem.
7. Nenechte se blíže než 1 m od operačního nástroje.
Co je nového?
Výrobci se neustále snaží dělat mikrovlny ještě funkční. Dekupy některých firem mají funkci parníku. Chutné, výživné a užitečné pokrmy vám poskytnou takové modely, jako je JT 359WH (Whirlpool, USA). Ve skutečnosti je parník v tomto případě další sada jídel, která vypadá jako obvyklý parník pro vaření na sporáku. Výrobky jsou umístěny ve speciální nádrži s sítem a voda se nalije do dolní misky. Stačí zvolit požadovaný čas - a proces bude automaticky jít. Zahřejte potravinářskou mikrovlnnou troubu a poměrně rychle (řekněme, zelenina je doslova pro 2-5min).Mouleinex (Francie) šel ještě dál. MW7001 Midges nejsou jen grilem a konvekcí, ale také funkcí pekárny. Díky tomu se budete moci připravit v něm stejně známé mikrovlnné nádobí a různých pekařských výrobků. Secret- ve speciální formě s rotujícími lopatkami. Upravte potřebné složky v něm - a trouba sama hne těsto. Konvekce a mikrovlnné trouby pracují na chlebu. Existuje příležitost vybrat si spoustu budoucího obušku (0,75; 1; 1,25 kg), stejně jako barva krusty (světla, středně dlouhá vložka nebo růžová). Ve vložení můžete dokonce uvařit.
Další zajímavou inovační střídač. Tvrdá mikrovlnná trouba radiační výkon je upraven v důsledku periodického začlenění a odpojení magnetronu. Čím déle magnetron nefunguje, slabší účinek vln. Může nepříznivě ovlivnit výživnou a chuťovou kvalitu výrobků, protože se vyskytne topení, jako by skoky. VVender pece, jako je NN-CD997 (Panasonic, Japonsko), instaloval mechanismus, který vám umožní hladce ovládat sílu magnetronu, což poskytuje více přírodního vytápění, což pomáhá ušetřit vlastnosti potravin.
Multifunkční trouba je bezpodmínečná plus, ale jednoduchost kontroly je pro některé spotřebitele důležitější. Mikrovlnné výrobce je nabízejí, například automatické programy: stojí za to pouze zvolit hmotnost produktu a zobrazení, stiskněte tlačítko a zbytek (čas a způsob přípravy) Zařízení bude úloha nezávisle. Takže v modelu R-8771LSL (Sharp, Japan) je automatický program vaření pizzy a šesti jídel z "ruské menu" (knedlíky, palačinky, míchaná vejce, pyré IDR).
Zařízení MC-8088HLC (LG Electronics) má pouze automatické programy, podle svých schopností, to může dobře soutěžit s mosazným skříní. Budeme okamžitě mít dvě fanoušky najednou, kvůli tomu, které jsou výrobky lépe definovány a pečeny. Cirkulující teplý vzduch roztaví led na povrchu jedlých dodávek a mikrovlnné radiace je odmrazuje zevnitř. Kromě toho systém dvouúrovňových polic umožňuje připravit několik jídel současně.
"Mluvící" čísla
Po přijet do obchodu, uvidíte, že popis mikrovlnné pece je obvykle spustí daty, jako je objem komory, výkon (spotřebovaný), přítomnost funkcí grilu, konvekce a další funkce. Jak správně navigovat v těchto informacích?
Začněme se objemem fotoaparátu. Tento parametr se liší v rozsahu 12-42l. Nejmenší je obvykle určeno pro vytápění a rozmrazování výrobků; Objem až 25L, zpravidla se děje v sólových pecích. Acameries značného objemu se často používají místo mosazné skříně (budou pojmout smaženou kachnu nebo impozantní koláčový dort).
Mikrovlnná trouba byla původně oddělena. Výrobci rychle reagovali na růst popularity vestavěných technologií a nabízeli vložené modely. Pokud se rozhodnete vložit všechny vybavení, můžete vyzvednout pec, která bude harmonicky zapadá do interiéru kuchyně. True, takové modely jsou poněkud dražší odděleně a větší (jejich objem, zpravidla je 30-40L, ale můžete najít kompaktní zařízení Compact 20L kompaktní zařízení).
Směs je jednoduchá: jak je více, tím rychleji se jídlo zahřívá. Velikost výkonu je způsobena objemem zařízení. Pece na předpis obvykle mohou obvykle upravit výkon mikrovlnných trouby a grilu, takže si můžete vybrat optimální režim pro vaření specifické misky. Věnujte pozornost nejen síly všech položek individuálně, ale také na maximum spotřebované, abyste okamžitě vypočítali schopnosti elektrické sítě vašeho bytu. Spotřeba energie závisí především na přítomnosti grilu a konvektoru. Konzumují poměrně mnoho energie (první- v průměru 1,2-1,5 kW a druhý je 1,4-1,6 kW) a často pracují v tandemu s mikrovlnnými látkami (výkon - 0,8-1kw). Proto bude zatížení elektrické sítě vysoké.
Dokonalost cena
V "velkých závodech" se mnoho výrobců zapojují do zlepšování mikrovlnných pecí: Bosch, Siemens (Německo), Electrolux (Švédsko), Candy, Hotpoint-Ariston, LG Electronics, Miele, Mouleinix, Panasonic, Samsung Electronics, Whirlpool IDR. Ceny pro zařízení sundají přímo úměrné letu strojírenského myšlení. Každá nová funkce, vývoj nebo inovativní technologie, stejně jako zvýšení objemu bude vyžadovat další investice od kupujícího. Nejjednodušší sólové pece jsou až 3 tisíc rublů. Pokud se objeví gril v přístroji, budete muset dát pro troubu 3-7 tisíc rublů. K dispozici je také gril s konvekcí s konvekcí, kromě toho výrobci pracují tvrdě na jejich technologické vybavení (automatické programy, senzorická kontrola IDR), proto ceny jsou obvykle vážné - 9-20 tisíc rublů.
ASAABLE TECHNOLOGICKÉ EMBEDDED modely budou stát v průměru 15-25 tisíc rublů. Stojí za to platit pokrok a multifunkčnost nebo omezit na nejjednodušší volbu? Měli byste se rozhodnout pro sebe.
Redaktoři díky firmě LG Electronics, "BSH domácích spotřebičů", Indesit Company, Electrolux, "Seb" skupina, Miele Cis, Samsung, Whirlpool, Hansa, průmyslová TEKA za pomoc při přípravě materiálu.