Přehled na trhu zařízení pro vaření: Vlastnosti zařízení a principy provozu rýžových sporáků, kuchařů, hrubého tlaku, parníků a vajec
Mezi rozmanitost "-kola" existují nástroje úzkého specializovaného (pro přípravu rýže, vajec), univerzální (kuchařů) a multifunkční (tlakové hrubé, parníky). Všechny z nich do jednoho stupně nebo jiné mohou dělat potíže s kuchyně je snazší a příjemnější. Volba je na tobě.
Čtyřicet kaši vařené ...Pérridge je jednou z nejoblíbenějších a oblíbených jídel ruské kuchyně. Láska pro to se odráží v lidové kreativitě. Všichni víme, že přísloví "polévka ano, naše jídlo" nebo "pokladník s ním vaří." Aldly, jak v pohádkovém pohádkovém vojákům poráže kaše ze seky? Taková zvýšená pozornost je vysvětlena jednoduše: kaše je velmi uspokojující a vždy byla cenově dostupná i pro chudé rodiny. Ale neznamená to špatně. Kaše je velmi užitečná, protože v zátěži, ze které jsou připraveny, obsahuje celou skladovou hčelku látek nezbytných pro osobu: sacharidy, proteiny, vápník, železo, hořčík, draslík, vitamíny.
Jedna z prvních elektrických zařízení pro vaření, nebo spíše, rýže se stala rýžovým sporákem. Její vlasti je Asie, známá pro jeho respekt k této cereálie. Správná rýže není tak snadná. Vyžaduje zvláštní pozornost: Koneckonců je to o něco více nebo o něco méně, aby ho držel v ohni, a bude vařit nebo vyjednávat. Úkulový postoj k rýži, jeho rozsáhlé prevalence v Asii a stal se důvodem pro vytváření návrhů. Satim zařízení nemusíte dělat zvláštní úsilí a vaše účast na přípravě rýže bude minimalizována. Jednotka je jasně vysledována v čase a teplotě.
Plusy vaření
2. Nádoby s nízkou kalorií jsou prováděny, protože není nutné přidat olej.
3. Je tvořen karcinogeny.
4. Vzhled vzhled, chuť a aroma výrobků.
Zařízení s rýžovým sporákem je extrémně jednoduché. Skládá se z plastové misky na tělo, ve které je vypracován topný prvek. Studujeme odnímatelnou pánev (zpravidla z hliníku s nelepivým povlakem), kde se rýže pokládá. Standardní zatížení přístroje - 3-7 dimenzionální šálky (porce) a 1pos je přibližně 180 g. Zpravidla jsou všechny agregáty instalovány na kuchyňském stole na zvětšených nohách.
Ale to není všechno. RISOVARKA není omezena na přípravu rýže samotné. Hlavní pomoc lze udělat a pár jídel: ryby, maso, zelenina IDR. K tomu souprava obsahuje speciální košíky. Produkty vložte do koše a nalijte vodu do odnímatelné pánve. Poté nastavte koše v horní části pánve, zavřete jej víkem, zapněte přístroj a po chvíli chutnáte dietní jídlo.
Existuje více univerzální agregovaný kuchař. Ví, jak vařit téměř všechny druhy kaše. Zařízení zařízení je totožné s vařičem rýže. Vylepšená elektronická náplň však umožňuje nastavit teplotu a čas v širším rozsahu. To je důvod, proč kuchaři připraví nejen rýže, ale také pohanka, pomerníci, perla a jiné zrody na vodě, a dokonce s různými přísadami (maso, zelenina, sušené ovoce It.d.). Potřebujeme jen dát všechny potřebné složky v odnímatelné nádobě (voda, cereálie, sůl IDR), zapněte zařízení, vyberte název kaše a stiskněte tlačítko. Mikroprocesor se rozhodne, kolik času by měl být tento obilovin vařen, a s pomocí indikace vám kuchař řekne o své připravenosti. Můžete připravit půl míli kaše, záliv 2/3 vody a 1/3 mléka. Avot učinit kaši zcela na mléko Je to nemožné, protože se to dopadne příliš rychle. Většina modelů, jako jsou vařiče rýže, je schopna sloužit jako parník.
Téměř všechna zařízení po vaření nádobí přejděte do režimu vytápění, a v některých modelech, CR-0331 (Cuckoo, Korea), RZ-AM10Y (Hitachi, Japonsko) - existuje funkce odloženého startování (2-12h), která vám umožní zkusit kaši ihned po probuzení. Výkony a kuchaři - asi 700W.
Foto 1. | 
Foto 2. | 
Foto 3. | 
Foto 4. |
1. Ware Hitachi RT-12AY
2. WHOSHELL HITACHI RZ-AM18Y
3.Multiwater SR-TBM18 (Panasonic) je připraven potěšit vás s různými pokrmy. Ví, jak vařit, vařit pár, dušené a dokonce trouby. Speciální parní ventil umožňuje připravit mléčnou kaši a neumožňuje rozlití kapaliny
4. Přijímač RSCG-1801 (binaton) je schopen citovat a rýže a dušenou zeleninu. Síla zařízení je 700W a kapacita je 1,8L.
Speed Matters.Pokud pro jednu kaši nejste připraveni koupit celé zařízení, podívejte se na multifunkčního agregátu-tlakový sporák. Je připravena vařit nejen obilovin a nádobí pro pár, ale také polévku, dát maso, dělat pečené a zahřáté vařené pokrmy.
Zpočátku byl tlakový hrnec hrnec speciálního designu. Vynalezl její fyzik Denis Papen zpět v 1679g. Princip akce dále. Na sporáku zahřívá hermeticky uzavřenou nádobu s vodou. Výsledná pára při varu nemá výstup, a proto je vytvořen vysoký tlak, teplota páře se zvyšuje a doba vaření je snížena. Aby nedošlo k nadměrnému zvýšení tlaku, byl na kryt zařízení instalován speciální ventil pro částečné uvolňování páry. Jakmile tlakový sporák byl nebezpečným zařízením, protože kryt pevně přišrouboval, ventil pro uvolňování páry byl někdy ucpaný a zařízení by mohlo explodovat pod účinkem vysokého tlaku.
Vlastnosti workshopu
2. Zmrazené produkty nemusí být předem odmrazování.
3. Dvojitý vařte všechny produkty, s výjimkou těch, kteří dávají spoustu pěny a stříkající (ječmen, ovesné vločky, těstoviny), protože pracovní ventil může ucpat.
4. Maximální objem plnění tlakového hrnce by neměl překročit 2/3 kapacity zařízení; Pokud mohou produkty v procesu vaření bobtnat (například suchá zelenina), ne více než polovina objemu se naplní.
Ale současné tlakové košíky jsou bezpečnější. Nyní existují dvě možnosti pro přístroj: Jeden ohřívá se na sporáku a druhý - tanem, zabudovaným do dna. Oba agregáty pracují na podobném principu a externě se podobají hrnci. Na víku je pevně stisklo k nádobě, jsou instalovány spolehlivé ventily, které upravují pracovní tlak a také slouží k uvolnění páru po vaření. Au elektrických modelů Existuje úložná funkce startování. Síla zařízení je asi 1 kW.
Na všech dvojicíchDalší nádherné multifunkční instrumentáře jsou užitečné pro dodržování zdravého životního stylu. U názvu není těžké odhadnout, že jednotka připravuje jídlo pro pár. VOTYCHYCHI Z tlakového hrnce, které "zámky" všechny páry uvnitř, neexistuje těsnost a páry mohou částečně jít ven. Proto se doba přípravy produktů zvyšuje ve srovnání s tlakovým hrncem o přibližně 2krát. Při vaření ve dvojitém kotli v potravinách nejsou škodlivé karcinogeny tvořeny a více vitamínů je zachováno než například s smažením.
Foto 5. | 
Foto 6. | 
Foto 7. | 
Foto 8. |
5. Parník FS20 (Braun) se dvěma oválnými košíky 3,4L. Díky speciálním separátorům lze současně připravit různé pokrmy a jejich pachy nejsou smíšeny. Dodržena samostatnou rýžovou miskou. Síla jednotky je 850W.
6. PFS 0302D PFS (Polaris)
7.PARQUE VT-1550SR (VITEK)
8.arrigark vitakuisin (tefal) se dvěma nezávislými košíky, a proto pachy nemíchají
Suchýr může být nazýván konvenční pánev se speciální kapacitou s perforovaným dnem pro výrobky. Ale teď o tom nebudeme mluvit, ale o elektrických analogech. Podstata díla těch a dalších je stejná, ale tyto jsou automatizované. Voda nalila na dno panaristů, kde je postaven topný prvek. Když se vaří, část vody se změní na pár, který se zvedne nahoru, proniká skrz otvory koše a ohřívá produkty. V tomto případě se část odpařování kondenzuje a teče do palety.
Design parníku
1. Hlavní část je základem. Jedná se o topný Tel, vodní nádrž, stejně jako celá elektronická "plnění".
2. Ovládací panel.
3. Paleta shromažďuje kondenzát a šťávu proudící z výrobků.
4. Parní košíky s perforovaným dnem, ve kterých se produkty pokládají. Jeden kladen na druhý a horní pokrývá víko.
5. Kryt.
Zařízení barvení jsou 1-3 úrovně-košů, z nichž každá může být připravena, a dokonce i současně. Mějte na paměti, že s velkým počtem košíků také zvyšuje dobu vaření, protože objem se zvyšuje, což by mělo být naplněno horkou párou. Je lepší dát zeleninu (dosahují rychlejší připravenosti na připravenost), a down-maso, ryby it.d. Pokud vaříte několik jídel, víte, že produkty na nižší úrovni budou absorbovat potraviny z vrcholu. Někdy je to dobré: pojďme říkat maso, impregnované zeleninovou šťávou. Existují však modely as nezávislými košíky, kde vůni nejsou smíšené. Takže ve spárování vitakuisinu (Tefal, Francie) se nacházejí dvě koše. Košíky parníků jsou obvykle vyrobeny z transparentního plastu a je vytvořena iluze, že můžete sledovat proces vaření, ale ve skutečnosti stěny během provozu zamlžení a nádherná transformace nebudete vidět.
Foto 8. | 
Photo 9. | 
Photo 10. |
9.Parque SC 1701 (úsměv) se dvěma nádržemi, miskou pro rýži a paletu pro vejce. Síla jednotky je 600W.
10-11. Souprava parníku obvykle obsahuje rýžovou misku vaření, i když se v něm vaří i jiné obiloviny, stejně jako polévky. Ve svém dni nejsou žádné díry, takže voda může být nalije do mísy. Jídlo se připravuje kvůli skutečnosti, že pár ohřívá vodu, která je naplněna obilovinami
Všimněte si, že pro normální provoz zařízení je nutné, aby topný prvek byl ponořen do vody zcela nebo alespoň polovinu. Pokud je voda příliš malá, přístroj se automaticky vypne. Chcete-li přidat vodu, musíte odstranit misky a pro tento přístroj by měl být vypnut. Vodě modely - PFS 0201 (Polaris, Spojené království), USC-181 (jednotka, Rakousko), VT-1550SR (VITEK) - Existuje speciální díra, přes kterou lze vodu řešit právo během provozu, takže nemusíte střílet bowls. Mnoho zařízení - FS-404 D (Binatone, Spojené království), PFS 0302d (Polaris), DG 3083 Profi Cook (Clratronic, Německo) - vybavené externím ukazatelem indikátoru hladiny vody, díky kterému budete vždy vidět, kolik vody v zařízení.
Pokud jde o technické vybavení parního parního, pak, stejně jako dříve popsaná zařízení, mají znaky odloženého start a údržby teploty. Průměrný výkon je 900W.
Snad jeden z nejlepších "vařených" sladkostí je džem. K dispozici je zařízení navržený především pro vaření jam a džemy - vitafruit (Tefal). Ale je také schopen udělat želé, kompotní a vařit kaši. Jedním z jeho nepochybných výhod je funkce automatického míchání během provozu, díky kterému džem nebude horší než babička.
| 
| 
|
Jelly z Blackberry
Základní složky: kg ostružiny, 1 balení vanilkové cukru, 600-1000 g cukru.
Vaření. Umyjte Blackberry. Určete program vaření šťávy (30-40 minut). Když je šťáva připravena, vyjměte síto a vyberte program přípravy želé.
Od společnosti Luca.
Základní složky: 1kg cibule, 120 g másla, 100 g cukru, 2 tbsp. l. Granátový jablko sirup (volitelné), 300 ml silného červeného vína, 100 g sherry-bázi octa, 2 svírání solí / pepř.
Vaření. Čisté a mírně sníží cibuli. Vyberte tradiční program vaření. Dejte cibuli a máslo do mísy. Po 15 minutách přidejte zbývající složky a vařte dalších 15 minut.
Skump, v sáčku nebo zašroubované?Vyplňte seznam vejcích "-varok". Co by mohlo být snazší a zároveň tvrdší vaření vejce? Zde je paradox. Zdá se, že je vloženo do pánve a to je. Ale koneckonců, aby se dosáhlo požadovaného výsledku (Skey, v sáčku, přišroubovaní), musíte vypočítat termín vaření až do minuty, takže nezbytná "strmost" vyžaduje čas a pozornost. Musíte se neustále dívat na hodiny, abychom nechtěli chybět správný okamžik. Rozrušený doslova na minutu - a vajíčko bylo již svařeno, a ne v sáčku. Kromě toho skořápka často praskne během vaření. Takže že nejsou takové nepříjemné chyby, výrobci domácích spotřebičů se navrhují podívat se na elektrické spotřebiče. Jsou schopny 100% pravděpodobnost vařit ve stejnou dobu 1-7 vejce rozbít, v sáčku nebo přišroubované a nezávisle ovládat dobu teploty a vaření.
Podpora Yiits.
Externě, takové agregáty se podobají velkému vejci. Souvislost je nalita voda, vejce jsou vložena do speciálních vybrání a pokryté víkem, to znamená, že nejsou řezány ve vodě, ale parou. Ale nejprve potřebují jehlu (je součástí dodávky), aby propíchl skořápku z hloupého konce, aby se vyrovnal tlak mimo skořápku a uvnitř tak, aby vejce nebylo popraskané a neukázané. Prostřednictvím této díry je vypouštěn nadměrným tlakem, který je vytvořen při zahřátí. Po dokončení operace vás bude instruovat o dostupnosti výrobku se zvukovým signálem. Pod studenou vodou mohou být vejce buňka přímo ve vejcích. To je jedna z nejekonomičtějších zařízení: Jeho výkon je asi 400W.
Photo 12. | 
Photo 13. | 
Photo 14. |
12.SESEVKA EK3060 (Severin) s víkem z nerezové oceli. Síla zařízení - 400W.
13.YAYTSEVKA TEK 1101 (BOSCH)
14.YAYTSEVKA EK 3052 (Severin)
Inacontal, další argument ve prospěch vajec. Chuť výrobku připraveného v něm se liší od možnosti "Pot". Faktem je, že v prvním případě se vejce vaří do dvojice a ve druhé se skořápka proniká vodou, čímž se protein, jako je "guma".
ZvážitVšechny "-varki" jsou poměrně dostupné spotřebiče. Tak, rýžové sporáky stojí asi 1 tisíc rublů. Oni jsou propuštěni Severinem (Německo), binatone idre. Kuchaři (kukačka, Hitachi IDR.) Několik dražších cenových cen v rozsahu 2-4 tisíc rublů. Náklady na tlakové příběhy (kukačka, jednotka IDR) - asi 2,5 tisíc rublů. Pokud jde o parník, dokonce i nejdražší produkty známých výrobců - Braun (Německo), binatone, Tefal Idre.- nejvíce v kapse: Budou stát 2-3 tisíc rublů. AZA 1-1,5 tis. Rublů. Můžete si koupit Scarlettová zařízení (Spojené království), jednotku, Vitek IDR. To vše závisí na konstrukčních funkcích určitého modelu a přítomnosti dalších funkcí. Cena vejce Bosch, Clatronic, Severin (All Germany) IDR. Je 600-1100RUB.
Redakční rada díky reprezentativním úřadům spotřebičů BSH, "Seb Group", Binatone, Braun, CTC Cletronic International, Hitachi, Polaris, Severin, Vitek International, Vitesse, jednotka pro pomoc při přípravě materiálu.