Přehled zařízení pro tepelné zpracování potravin - užitečná zařízení, která mohou být zmírněna, nechal srdce člověka.
Elektrické konvice pro dnešek, snad nejvíc masivnější výhled domácích spotřebičů, skládající se ze stovek modelů
Použití moderních toaderů se mění nejen potravinářská strava, ale také stará potravinářská kultura
Moderní grily jsou doplněny a někdy nahradí obvyklou pánev a rozšiřují kruh chutné závislosti Rusů
Většina typů kuchyňských spotřebičů (ať už konvice, kávovary, vajec nebo toadery) se doporučují získat rychlost každodenního použití
Z promyšlené konstrukce konvice závisí na tom, jak snadné to bude udržovat na hmotnosti plné vody
Někteří toadici mají mřížky pro topné housky
Mikrovlnné trouby jsou tak pevně zahrnuty v našem životě, které se dokonce začaly vyráběny ve formě vestavěných kuchyňských spotřebičů.
Pin Gril je vhodný, protože to může smažení i malé kousky potravin, aniž by se obával, že selhávají mřížkou
Pro pohodlí jsou fritéry vybaveny miskou s non-stick povlak a izolací případu
Čím větší je pozorovací okno fritézy, tím snadnější je dodržovat přípravu brambor
Mini-pec nebo rostery ve svém designu, podobné mikrovlnné pece, pece a grily
Téměř všechna pekárna prezentovaná na trhu jsou schopna "připravit v ruštině" - existují programy pro přípravu obvyklých chlebů pro Rusy
Praktický kulinářský kulinářský kulinářský kuchařský kuchařský bude mít rádi, kteří vědí, jak připravit nejen chléb mnoha velikostí a odrůd, ale také těsto, stejně jako jam
Kulatá forma pracovní komory umožňuje výrazně zvýšit užitečný objem sporáku (až 34L)
"Zkrocení" ohně, nepochybně, se stal jedním z největších úspěchů v historii lidstva. Oheň umožnil starověkým lidem nejen významně diverzifikovat své menu, ale také dezinfikovat potraviny, skladovat ho na černý den. Kamenné póry a sójové boby tepelné zpracování jsou zahrnuty ve většině receptů na vaření.
Technická zařízení pro teplotní zpracování potravinové hmoty, ale ne všechny jsou "stejně užitečné." Kromě toho může být stejný kulinářský proces prováděn různými způsoby, s pomocí různých zařízení. Vezměte alespoň varu. Je možné vařit vodu na sporáku a v elektrické konvici a v mikrovlnné troubě, a dokonce i v kávovaru, vybavené volbou "vaření vaření vody". Ale pro osobu, která preferuje čerstvý čaj, nákup kávovarů za 500-700 dolarů s jediným účelem vroucí vody, bylo by to zbytečně drahé radosti. Solid Party, mnoho majitelů se může pochlubit "strategickou rezervou" z nějakého "zázraku-wafelnitz", "zázraku párování" a podobně jako zařízení, která jsou obvykle prezentována jako dárek vůči příbuzným a pak mnoho let mírově pokryté prachem někde na vrcholné police skříň. Obvykle, v tomto případě, majitelé se zhroutí squall kritiků za nic v ničemu není třesk, říkají, "koupil, a ukázal se, že je tak zbytečný!" Proto se v tomto článku pokusíme provést stručný přehled o rozsáhlé části kuchyňských spotřebičů určených pro tepelné zpracování potravin a zdůraznit tyto momenty, které mají být věnována pozornost při nákupu.
Od éry průmyslových revolucí, technologie vytápění potravin a kuchyňské nádobí používané pro toto se dramaticky změnily. Na prvním XVIIIV. Objevily se popper-kotle, nové způsoby konzervování ovoce v cukrovém sirupu (JAM a COMPOTES), v XIX. - Kuchyňské desky, první dřevěné vlasy, a pak plyn (1880) a elektrický (1890). Ab xxv. Celá lavina široké škály technických inovací se zhroutila na našich kuchyních: elektrické grily, konvice, toadtery, fritézy, parníky, mikrovlnné trouby ... Některá z těchto zařízení, řekněme elektrické konvice a toadtery, vstoupily na použití "vážně a pro dlouhá doba." Jiní ještě neobdrželi rozšířené (například jogurtnity nebo vejce). Avch pece jsou obecně považovány za mnoho hostesek téměř nejvýznamnější kuchyňský vynález všech dob a národů ...
"Každá stanice by měla být varovná ..."
Elektrické konvice nepatří do drahých technik - na prodej spotřebičů se nacházejí za cenu 10 až 100 USD. Produkty slavných značek (pro ty mohou zahrnovat německou Bosch, Rowenta, Braun, Krups, Siemens, francouzský mouleinex, Tefal, italské de`longhi, španělské Ufesa, anglický Kenwood, japonský Panasonic, Dutch Philips) obvykle stojí $ 25-50 a Domácí a "přijíždějící" z jihovýchodní Asie, asi 2krát levnější. Parametry, jako je velikost konvice spotřebované k nim, design topné šroubovice ovlivňuje cenu. Většina zařízení prezentovaných na prodeji má objem od 1 do 2 litrů, a proto výkon od 1 do 3 kW. Čím více energie, tím rychleji se voda vaří. Řekněme, že pro "ideální" instanci s kapacitou 2 kW bude trvat asi 3 minuty, než přinese 1 litr ledové vody do varu (v praxi jsou 3 kW konvice, přináší vodu do varu za 4 minuty) . Pravda, "plev" pro maximální výkon je zapotřebí s rozsvícením do domácího výkonu. Abnormální budovy staré budovy sítě je určen pro maximální zatížení 2,5 kW a může jednoduše odolat častým otáčením zapnutí elektrického spotřebiče s výkonem 3 kW. V aktuálním případě, když přetížení "vybere zástrčky, je kabeláž možné v nejhorším případě.Pro vytápění elektrických konverů může být použita spirála jednoho ze dvou typů: otevřeno (vyrobeno ve formě trubkového elektrického ohřívače, který je umístěn v objemu naplněném vodou) nebo skryté (namontované pod kovovým dnem nádrže ). Obě možnosti mají své výhody a nevýhody. Ketails s otevřeným spirálovým levnějším a jejich účinnost je vyšší. Taková zařízení (a zejména deset) jsou těžší čistit z měřítka. Kromě toho, spirála, když je zapnuta, musí být zcela ponořena do vody, jinak je prostě statečný. Přístroje s topným prvkem zabudovaným do dna, 10-15% dražší, ale je snazší vyčistit a může být zahrnuta ještě téměř prázdná (doslova od 50-100 g vody). Zajímá to zejména zaznamenat konvici s prvkem topného tělesa Thermtec (model HD 4653 z Philips). Zde je ohřívač kovový dno sám, čímž se zajišťuje účinnou vodu vaření a zároveň, pokud je to nutné, snadné čištění.
Elektricky se liší a na konektorech zařízení. Dnes jsou modely "s kabelem" spojeny přímo do těla, jsou považovány za morálně zastaralé. Je to nepříjemné používat takové zařízení, čistý čaj, může být položen šálkem, cukroví nebo růží s marmeládou. Proto je v moderních zařízeních napájecí kabel připojen k databázi, na které je konvice instalována. A existují dva typy podpěr: s tuhou fixací konvice a jeho bezplatnou instalací. Pevná fixace se provádí v důsledku náhody drážek a vybrání v pouzdru a stojanu. Jedná se o více "starověkého" provedení, charakterizované spolehlivostí a jednoduchostí designu (obvykle aplikované v nízkonohobnějších modelech). Mnohem více populární dnes je bezplatná instalace. V tomto případě je konektor vyroben ve formě kolíku, který se nachází ve středu kulatého stojanu (tzv. Centrální kontakt) - konvice je na to jako "bagel" na dětské pyramidě. S takovým provedením je pouzdro velmi snadné dát na stojan a odstraňte z něj a v případě potřeby se otočte na požadovanou stranu.
Při výběru vhodného modelu musíte věnovat pozornost rukojeti zařízení a nosu. Rukojeť musí být protiskluzová a vhodná pro osobu bez úsilí držet konvici naplněné vodou. Nos je lepší dávat přednost velkému velkému. Zkontrolujte, zda je pouzdro vyvážené (v ruce by nemělo "klesat" dopředu, jinak to bude mít nepohodlné). Užitečná věc - indikace inkluze. Konvice je poprvé téměř žádný hluk, proto není vždy možné pochopit, zda začalo vytápění, ne vždy uspět bez blikající žárovky. Indikátor by měl být viditelný bez ohledu na umístění zařízení na stojanu (nebo umístěné na obou stranách pouzdra, jako v modelu HD 4653 od společnosti Philips). Avot je krátký (menší než 1m) drát pro elektrické klety je považován za normou - menší šance, aby se za ní mohla omylem ublížit a nalít varu vody.
Mezi modely prezentované na trhu bych chtěl zvýraznit NC-30HP z Panasonic. Voda v této konvici po varu může zůstat po celou dobu horkou (s teplotou 98 ° C) díky baňku-termosu a automatickému topení. Digid ochrany tepla Přístroj spotřebovává pouze 41 watty elektřiny za hodinu. Impozantní svazky jsou 3 litry, to znamená, že nejméně 1,5 krát více než konkurenty. Pravda, cena tohoto zázraku je vhodný, asi 100 dolarů.
| Výrobce | Jméno modelu | Spotřeba energie, w | Svazek, L. | Zařízení topného tělesa | dodatečné informace | Cena, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bork (Německo) | Ke ESP 1017. | 2200. | 1,7 let | Otevřeno | Plastové pouzdro, indikátor inkluze | 17. |
| Bosch. | TWK 7301. | 3000. | 1,7 let | Skrytý (pod ocelovou deskou) | Indikátor úrovně inkluze a hladiny vody, plynulý termostat, stupnice filtru, tlačítko otevírání krytí, centrální kontakt | 44. |
| Braun. | Wk 210. | 2200. | 1,6 let | Skrytý | Ukazatel inkluze a hladiny vody, filtr ze měřítka, povlak topného tělesa - nerezová ocel, centrální kontakt | 40. |
| De`longhi. | KBX 2014. | 2000. | 1,7 let | Skrytý (pod ocelovou deskou) | Kovové pouzdro, indikátor inkluze a hladiny vody, filtr měřítka, centrální kontakt | 76. |
| Krups. | Aquastyle F854. | 2000. | 1,7 let | Skrytý | Případ a nerezové oceli topný prvek, filtr, indikátor napájení, centrální kontakt | 70. |
| Moulinex | Nečinnosti. | 2200. | 1.5. | Skrytý | Plastové pouzdro, filtr ze měřítka, indikátor inkluze | 33. |
| Panasonic. | NC-30HP. | 700. | 3.0. | Skrytý | Tepotní termoska, automatická údržba vody při teplotě 98 ° C, centrální kontakt | 100 |
| Philips. | HD 4653. | 2400. | 1,7 let | Skrytý | Třístupňový filtr ze stupnice 3 čirý, tepelně izolovaný kryt, oboustranný indikátor hladiny vody, ochrana proti přehřátí, indikátor napájení, centrální kontakt | 40. |
| Rowenta. | KE 806. | 2400. | 1,7 let | Skrytá (leštěná deska z nerezové oceli) | Filtr z měřítka, oboustranný indikátor hladiny vody, indikátor napájení, tlačítko otevírání krytí, centrální kontakt | padesátka |
| Scarlett (Spojené království) | SC-1025. | 2200. | 2.0. | Otevřený s chromem | Plastové pouzdro, indikátor hladiny vody, filtr | 24. |
| Siemens. | Tw 50506. | 2000. | 1.5. | Skrytý | Blokování inkluze v nepřítomnosti vody a otevřeného víka, filtru z měřítka, indikátor indikátoru vyzvánění, centrální kontakt | 45. |
| TEFAL. | Evocteutive. | 2200. | 1,6 let | Skrytý | Transparentní "Windows" pro označení hladiny vody, indikátor napájení, filtru, kryt závěsu se zámkem, centrální kontakt | 39. |
| Ufesa. | Ha 3901 Vitreo. | 2000. | 1,8. | Skrytý | Skleněná průhledná nádrž, indikátor napájení, centrální kontakt | 45. |
První toast ráno brzy
Toustovač (jak se objeví z jeho jména), potřebujete milovníky toast-zakořeněných kusů chleba. Jeho základní konstrukce je jednoduchá: umístěná mezi dvěma topnými prvky Snížení platformy, na které jsou umístěny kousky chleba. Zdroj tepla je výhodné quartzovými topnými prvky, jsou pečené, i když pomalejší, ale i rovnoměrně. Obvyklá spirála drátu s vysokým elektrickým odporem je levnější, ale v takových torzometrech chléb někdy hoří. Hladina pražení se nastavuje pomocí vícenásobného spínače. Má exkluzivní modely od 6 do 9 pozic, jsou více, tím snazší je vybrat příslušný režim.
Toasty se rozlišují a pro maximální "rozměry" pečených kusů. Většina výrobců ukazuje nejvyšší možnou tloušťku chleba. Například modely TAT 1201, TAT 4610 z Bosch a TT 22003 ze Siemens jsou určeny pro kousky s tloušťkou až 32 mm a modely AQA1 a AQD1 z moulinex- až 35 mm.
Mezi další vybavenosti stojí za zmínku zatahovacího zásobníku pro drobky (tam jsou ve většině moderních modelů), které nevyhnutelně vytvořené během provozu toustovače. Je mnohem snazší extrahovat zásobník a rozmazaný drobky, než se snaží být třepání přímo ze zařízení (v některých případech je nutné rozebrat). Další užitečnou funkcí je automatické centrování řezů před pečením. Díky pohyblivým vodítkem se chléb nachází ve stejné vzdálenosti od topných prvků bez ohledu na jeho tloušťku. Bez středu je štíhlý kus nerovnoměrně pražený. Další inovace se nazývá různé výrobce různými způsoby: extra-výtah (Philips), hi výtah (Rowenta), "extra-zvedání" (Ufesa). To vám umožní předložit platformu s toasty co nejvyšší tak, aby mohla být převzata z ní i malých kousků chleba, aniž by spalování prstů. AV model HD 2580 (Philips) poskytuje infračervený senzor, který automaticky určuje stupeň připravenosti toastu.
Mimochodem, o bezpečnosti. Ohřívače používané v otocvičkách vytvářejí dostatečně silné teplo, které s nesprávným použitím zařízení, je schopno nabíjet nejen chléb, ale také náhodně padající uvnitř outsiderů. Proto je nutné udržovat zařízení mimo dosah malých dětí, které rádi hrají "v kuchaře". To se také nedoporučuje umístit přímo nad toustovačem snadno hořlavé položky, jako jsou nylonové záclony, pokud je na parapetu. Upozorňujeme, že toadery odkazují na skupinu nástrojů, které mohou způsobit požár s nesprávnou léčbou. Samozřejmě, že výrobci se snaží zajistit, aby technika byla co nejbezpečnější. Tak, v modelech HD 2580 (Philips) a TT 7915 Allegro (Ufesa), automatické vypnutí, pokud je chléb uvízl dovnitř. Majitel Achetle omylem nedostal hořet, většina společností produkuje zařízení s tepelným izolovaným pouzdrem.
Mezi další funkce jsou zvládnuty moderními toasttery, zmiňujeme speciální režim pro přípravu toastů z zmrazeného chleba (on "jemně" zahřívá, a pak je smažené), stejně jako vyhřívané housky. V posledním případě je přístroj vybaven horním zatahovacím mřížem, na kterých jsou umístěny housky. Stejná mřížka se používá k hojení sendvičů, ale pak je nutné monitorovat smetanový olej, tavení, ne padající dovnitř topeři (chléb, rozmazaný olejem, nemůže být zahříván vůbec).
Srovnávací vlastnosti některých modelů toaderů
| Výrobce | Jméno modelu | Designové vlastnosti | Cena, $ |
|---|---|---|---|
| Bosch. | TAT 4620. | Pouzdro s tepelnou izolací, centrování toasty, indikátoru připravenosti, elektronického termostatu, palety pro drobky, rozmrazování a zahřátí buchty. Výkon 900W, 2 větve pro toast | 42. |
| Krups. | F167. | Quartz ohřívač, elektronický topný spínač pro 7 poloh, odmrazování, sušící housky, extra-výtah, paleta pro drobky, pouzdro s tepelnou izolací. Power 750W, 1 větev pro toast | padesátka |
| Moulinex | Výstřivky. | Maximální tloušťka toastu - 35 mm, 6-polohový termostat, křemenný topný prvek, hluboké prostory (125mm) pro velké plátky chleba. Výkon 950W, 1 větev pro toast | 33. |
| Philips. | HD 2580. | Infračervený senzor pro stanovení připravenosti chleba, tepelně izolovaného pouzdra, extra-výtahu, palety pro drobky, termostat pro 7 poloh. Power 800W, 2 větve pro toast | 60. |
| Rowenta. | Pak 818. | Pouzdro s tepelnou izolací, kráječové centrování, hi lift Funkce, termostat pro 7 poloh, podnos pro drobky, vestavěný ohřívač pro housky. Výkon 1000W, 2 větve pro toast | padesátka |
| Siemens. | TT 91100. | Kovové pouzdro s tepelnou izolací, křemenným ohřívačem, automatickým centrováním toastu, elektronickým přepínáním pro 11 poloh, vyberte stupeň ohřevu z tloušťky chleba. Výkon 900W, 1 větev pro toast | 120. |
| TEFAL. | Avanti Hi-Speed | Maximální tloušťka toastu - 35 mm, centrování chleba, funkce hi lift, termostat pro 6 poloh, podnos pro drobky, tepelně izolovaný kryt, podpora pro housky. Výkon 1200W, 2 větve pro toast | 44. |
| Ufesa Allegro. | TT 7915. | Automatické centrování toastů, senzor vnitřního teploty, extra-zvedání, vypínače topení do 6 poloh, vypnutí při lisování chleba. Power 850W, 2 větve pro toast | 25. |
Fanoušci smažených věnovaných
Gril se používá k přípravě pečení s charakteristickou křupavou kůrou. Aktivní aplikace této metody zpracování potravin je nepravděpodobné, že by způsobila schválení ze strany zdravých výživů. Metoda vaření masa samotného s pomocí infračerveného (tepelného) záření je však mnohem bezpečnější než pečení ve vroucím tuku. Existují grily několika typů: otevřený, rotační, kontakt. Otevřený je vodorovně umístěný ohřívač, pokrytý mřížkou, na kterém je umístěno zpracované maso (BB 14 gril z UFESA, 3055 z EWT, PRC). Psaní modelů namísto mřížky používá rotující plivat "komplexní" pražení velkých kousků masa nebo kruhů ptáků. Kontaktní zařízení nemají mřížky - maso je složeno přímo na topný povrch s non-stick povlak (ve skutečnosti se liší málo na principu pečení z pánve). Kontaktní mřížky jsou rozděleny do bytu (GR 7450 Maxichef z Ufesa) a skládání jako kniha, kde se řasa výrobku provádí najednou z obou stran (GR 41, GR 7441 z UFESA).Jaký model si vybrat závisí na kulinářských preferencích. Modely s mřížkou poskytují nejlepší přístup k potravinám připraveným jídlem. V twist změní nejvíce křupavé. V zařízení s ohřívacím povrchem může být použita jako pánev a v případě potřeby smažte nejen velké, ale také malé kousky masa nebo zeleniny, v grilu grilování jen padající mřížkou. Existují multifunkční zařízení založená na kontaktním grilu, jako je model Astucio od TEFAL. Lze jej použít jako gril, elektrický sklad, parník a pečení. Takové aparáty ve výši 85-90 USD bude stát.
Podobně jako kontaktní zařízení - "knihy" a rosthera, sendvič a wafflety. Rozdíl mezi nimi je formou pracovní komory a intenzity ohřevu. Roster je navržen tak, aby zahřál "šťavnaté" sendviče s náplní, koláče, malé porce potravin.
Pinnitsy (modely 39278, 39262, 39276 z TEFAL) jsou velmi podobné v designu a principu provozu na elektrickém odpadu. Rychlé a snadné použití je zajištěno rovnoměrně zahříváním pracovního povrchu a non-stick povlak. Panies se liší především současně připravené palačinky a v modelu 39278 je stále schopnost měnit pracovní plochu (pro více nebo menší průměr). Prostor obsahuje personál a čepele pro odstranění hotových palačinek.
Další zařízení Fryer je "na dvoře" ventilátory pražených brambor. Jedná se o kovovou nádobu pro rostlinný olej, který je umístěn koš s kousky brambor. Olej je zahříván (ale ne k varu) a čerstvá je. Zařízení se liší z hlediska výkonu, což závisí nejen na výkonu (1.1-2,2 kW), ale také na prostorném prostoru košů pro brambory (od 0,4 do 1,3 kg) a olejových nádrží (od 0,5 do 3 l).
Výběr fritézy je nutné věnovat pozornost bezpečnosti a pohodlí jeho použití. Pro bezpečnost, výrobci poskytují spotřebiče s mechanismem spouštěcího spouštěče s krytým víkem (takže majitelé se ukáže být chráněni před stříkajícím olejem), krycím zámkem a pozorovanou skleněnou vrstvu (než je více, tím lépe). Zvláště poznamenejte na vypnutí čistého čistícího mechanismu skla v automatickém modelu Toukan z Moulinex- Pokud okno bylo vyplněno zevnitř (jako obvykle a někdy se stane), stačí otáčet knoflík umístěný mimo bydlení a okno " Janitor "vyčistí okno zevnitř. Pro snadné zpracování fritérových brambor, systém automatického přípravku s časovačem, vypnutým zařízením s výtahem košíkem (model Toukan Automatic z Moulinex), indikátor olejového topení (filtra model z Tefalů, FR 1000 z UFESA), mechanismus) Pro udržení vařené misky v teplém stavu (Fridelys Model časovače udržet teplý z Moulinexu).
Neméně důležité pro pohodlí použití a snadnosti čištění zařízení (spálený olej není nejpříjemnějším předmětem použití manuální práce). Proto v mnoha fritérech jsou misky pro olej vybaven non-tyčkem. Kromě toho jsou obvykle odnímatelné. Asseta je lepší, když je také možné odstranit kryt, topný prvek a filtrační patrona proti zápachu (takové modely jsou někdy nazývány plně demontované, například FR 1515 z UFESA, TFB 3201 z BOSCH). Další jednoduchý, ale užitečným zařízením je odnímatelným výtokem pro úhledné odstranění vyhořelého oleje, který je součástí modelu modelu filtra z TEFAL. AB model Toukan Automatic z Moulinexu má hydrokleanovou funkci, která umožňuje umýt nádrž pokrytý tukem bez extrakce z fritézy, stačí, aby se nalije do misky vody, přidejte tukové rozpouštědlo a klikněte na odpovídající tlačítko .
Extrahování zařízení (TFB 3201 z Bosch, HD 6153 od společnosti Philips, FR 1230, FR 1515, FR 1830 z Ufesa) implementoval tzv. "Cold Zone" používané v mnoha profesionálních modelech. Jemná část pod topným článkem vytvoří zónu se sníženou teplotou oleje, přesně se hromadí drobky a malé kousky produktu. Výsledkem je, že nespalují a nevykazují olej. Zůstává tedy mnohem déle než čisté a vhodné pro provoz. Mínus konstrukce je, že se stejným množstvím pražených brambor, olej s 30-40% se vlije do fritézy studenou zónou.
Stojí také za zmínku poznamenat Frtrunit FR 1000 (Ufesa), který může být použit jako pánev pro fondue (tzv. Švýcarská mísa, ve kterém jsou kousky chleba ponořena do směsi roztaveného sýra a vína; tam však jsou další recepty).
Srovnávací vlastnosti některých fritérů modelů
| Výrobce | Jméno modelu | Moc, W. | Loading brambor, g | Loading oleje, L | Designové vlastnosti | Cena, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bosch. | TFB 3201. | 2000. | 1000. | 3. | Přítomnost "studené zóny", plně rozebrané, ne-topení plynulý nastavitelný termostat se speciálním způsobu zpracování zmrazených potravin, vzestup a snížení koše s uzavřeným víčkem fritéry | 114. |
| Moulinex | Toucan Automaticky. | 1800. | 1200. | 2,2. | Nastavitelný termostat, automatický výtah a rozvodový koš, mechanismus pro čištění okna zobrazení, automatické čištění Funkce Hydroclean, filtr proti zápachu mikrovlákenku, odnímatelná mísa s non-stick | 135. |
| Philips. | HD 6123. | 1900. | 1200. | 2,3. | Odnímatelný digitální časovač pro instalaci mimo kuchyň, odnímatelnou misku s non-tyčku a posypeme pro odvodnění oleje, filtru proti zápachu, který může být promyt v myčce, pozorovací okno, podložky pro prevenci posuvného okna | 90. \ t |
| TEFAL. | Minuta 400. | 950. | 400. | 0,5. | Tepelný izolovaný kryt, indikátor indikátoru světla, doba topení - 1 min. | 45. |
| Ufesa. | Fr 1230. | 1800. | Neexistují data | 3. | Plně rozebraná, smaltovaná mísa s chladnou zónou, automatický koš zdvih, odnímatelný klínový filtr | 90. \ t |
| Fr 1000. | 1000. | - | - | Fryr-fondue. Mísa, koš a nádrž z nerezové oceli. Tepelný izolovaný kryt, indikátor inkluze a teploty oleje. Kompletní. Svazek 0,5l. | 35. |
Není to jeden chléb
Tato zařízení se v poslední době objevila v Rusku, ale se již podařilo získat popularitu. Většina výrobců chleba prezentovanou na trhu - asijská produkce: LG (Jižní Korea), Panasonic, Hitachi (Japonsko). Z evropských společností, které dodávají Moulinex.Jako praxe ukazuje, pekárna je velmi užitečná věc pro ty, kteří milují pec obecně a zejména chléb. Zvláště relevantní v zemi, kde, na rozdíl od hlavního města, čerstvý chléb není vždy k dispozici. Může být použit pro přípravu nejen chleba, ale také další kusy, stejně jako test (například pro pizzu) a jam. Zábavnosti jsou poskytovány ze čtyř do jedenácti automatických receptů. Složení "menu" i pro modely od jednoho výrobce se navíc významně liší. Proto musíte vybrat nástroj nejen pro celkový počet automatických programů - je lepší pečlivě přečíst navrhovaný seznam receptů a nezávisle posoudit jeho přitažlivost. Ve prospěch výhody výhody (například ruský kuchař série z LG), jejichž recepty jsou vytvářeny přímo v Rusku, a všechny nápisy jsou vyrobeny v ruštině, takže tuto techniku používáme obzvláště jednoduše. Z přídavných funkcí můžete poznamenat přítomnost speciálního prostoru pro přidání matic, ovoce a dalších "chutě" k připravenému chlebu. Doba odběru jedné části chleba je v závislosti na jeho rozmanitosti, 2-4 hodiny.
Rodiny přírodní výživy přijdou Yogurtnitz. Ty jsou stále poněkud neobvyklé pro Rusy zařízení (Jogurta z Moulinexu, La Ygouliere z Tefal) vám umožní připravit skutečný domácí jogurt bez barviv, náhražek a konzervačních látek. Představte vyhřívanou nádobu připomínající ohřívač dětských lahví. Uvnitř jsou umístěny sklenice s mlékem a třením (7-8 kusů). Sklenice pro pohodlí jsou dodávány s kryty s datem na nich, protože trvanlivost přirozeného jogurtu nepřesáhne 10 dnů. Náklady na nástroje- $ 20-35.
Exotický pro nás zůstává a vejce (TEK 1101 z Bosch, TE 12003 ze Siemens). Umožňují vám snadno a rychle připravit potřebné množství vajec našroubovaných, nemocných nebo v sáčku. Vodní vajíčka lze stáhnout na 7 vajec. Maloobchodní cena těchto zařízení nepřesahuje 30-35 USD.
Srovnávací vlastnosti některých modelů převodovky
| Výrobce | Jméno modelu | Designové vlastnosti | Cena, $ |
| Hitachi. | HB-E 303 | 7 Režimy provozu: Chléb / chléb s přísadami, rychlý chléb, pevný pšeničný chléb, speciální těsto na pizzu, košíček, jam, těsto. 3 různé velikosti skenování: 500, 700 a 900g. Fotoaparát s non-stick povlak, časovač, 5 stupňů kůry pečené, funkce chlazení pro zlepšení struktury chleba, 13-hodinový digitální časovač, ochrana proti poklesu napětí, výkon 720W | 150. |
| Lg. | HB-156JE. | 6 režimů provozu: hlavní, speciální, francouzština, rychle, těsto, džem; 27 Recepty chleba, 9 možností testu a 6 možností JEMA. Plus ruský kuchařový program, který zahrnuje lékařskou hořčici, dýně, zakysanou smetanou, žitný chléb a dort. 2 Velikosti bochníku - 450 a 680 g. Fotoaparát s teflonovým protiklákovým povlakem, časovačem po dobu 13 hodin, 3 varianta barvy krusty - prostřední světlo, tmavé, výkon 550W | 150. |
| HB- 206SE. | 6 Režimy provozu: Hlavní, speciální, francouzský, rychlý, těsto, košíček obsahující 21 receptů na chléb, 9 možností testu a 6 košíčky. Plus ruský kuchařový program, který zahrnuje lékařskou hořčici, dýně, zakysanou smetanou, žitný chléb a dort. 3 Skenování velikosti - 450, 680 a 900 g, napájení 550W | 200. | |
| Moulinex | Domácí chléb. | 11 receptů pečení, schopnost připravit těsto a jam, 3 stupně kortexové kůry, tepelně izolované pouzdro, non-stick lakování pracovní komory, časovač, výkon 550W | - |
| Panasonic. | SD-253. | 8 receptů pečení, 3 velikosti bochníku, výběru barvy kůry, časovače, schopnost připravit těsto a marmeládou, non-stick nátěr, knihu původních receptů vyvinutých a testovaných v Rusku, ochrana před přehřátím a poklesem napětí | 160. |
Mikrovlny
Pro relativně krátkou dobu své existence, mikrovlnná trouba prošla několik "fází evoluce" (o návrhu těchto zařízení a principu jejich výběru, náš časopis napsal v článku "Gril Burnizhik ne soudruhy") před několika lety, "Univerzální" zařízení s maximální sadou skrytých a nemyslitelných funkcí. Majitelé takových "mikrowaves" se však museli rozhodnout, jak ubytovat v malé kuchyni další zařízení s velikostí televizoru. IPO Cena Takové zařízení je jen trochu horší než dobrá trouba.Postupem času vzrušení kolem mikrovlnné kamny poněkud zaprášené. Dnes jsou populární 2 typy "mikrowaves". První gril a konvekční trouba používaná hlavně pro teplé nebo odmrazovací produkty. Taková zařízení jsou populární u lidí, kteří nezažijí speciální tah na vaření (existuje i výraz "mikrovlnná trouba pro bakalářské"), nebo v domácnostech, kde je již dobrá multifunkční trouba. Druhá skupina obsahuje zařízení určená k kompenzaci nedostatků.
Sledování pecí mohou být konvekce foukání s ventilátorem a grilem, ano ne jeden, a dva (horní a dolní), jako v modelech R-877H, R-870B, R-770B, R-777H od Sharp (Japonsko). Existuje příležitost kombinovat způsoby dvou grilů (horní a dolní) a konvekce, což vám umožní dosáhnout jednotné křupavé kůry, která není získána s obvyklým způsobem mikrovlnné trouby a trouby, jakož i plně interní řízení výrobku. Ano, a pracovní komora v multifunkčních "mikrowaves" je více dostat, například jídlo s husem. Existují modely s fotoaparátem srovnatelným s dechovou skříní: 34l (MC-8483NL od LG), 37L (M1D3SR, Samsung) a dokonce 42L (NN-C2003S z Panasonic).
Nicméně, i když chcete koupit pec "pro zahřátí" a v tomto případě je důležité, aby pracovní komora nebyla příliš malá. Přinejmenším by mělo velký talíř v něm "žádné problémy".
Mnoho mikrovlnných troubových pecí je vybaveno elektronickou "sbírkou" receptů, což vám umožní připravit desítky jídel v automatickém režimu. Zde je situace stejná jako s radostí, není nutné vybrat zařízení, kde je repertoár širší, a ten, ve kterém jsou naprogramovány nejúspěšnější recepty, které potřebujete. Jedna věc je brambory nebo pohanka kaše, a docela další, saggo nebo chřest. Není divu, že mnozí výrobci se snaží vzít v úvahu "rysy národního vaření" a nabídnout receptové sady speciálně pro ruské spotřebitele. Ty jsou zejména ruské programy Cook (jsou vybaveny všemi firmami společnosti, s výjimkou mechanického), které zahrnují základní recepty kaše, džemy, kuře, maso plus napoleonový dort a pusinky. Dalším příkladem přípravy tradičních jídel "Ruský menu" z Sharp. Zde jsou uvedeny například palačinky, knedlíky, pyré a smažené brambory, smažená vejce, knedlíky a národně oblíbené kuřecí stromy.
Při výběru "mikrovlnné trouby" musíte věnovat pozornost obálce pracovní komory. Může to být malířský nebo obyčejný smalt, zlepšený materiál nebo nerezová ocel. Barva je nejlevnější, ale nejméně trvanlivá volba se nachází v nízkonákladových pecích. Smalt má mnohem větší odolnost vůči nepříznivým účinkům, ale je to dražší. Dokonce spolehlivější pokročilé keramické povlaky, jako je "antibakteriální povlak" z LG a "biocheramiku" od společnosti Samsung. Jsou charakterizovány chemickou odolností a vysokými hladkými povrchy, které usnadňují obsah pece čisté. Také extrémně spolehlivá a odolná nerezová ocel, která je tradičně aplikována v profesionálních technikách. Ale takový povlak je těžší čištění a dražší.
Mezi užitečné funkce, které se objevily v posledních modelech mikrovlnných troubových trouby, je nutné zmínit "senzor vytápění kapalných pokrmů." Bude provedena v zařízením vybaveném senzorem páry (R-870B, R-770b od Sharp). V aktuálním režimu, pece sám určuje dobu působení, v závislosti na objemu připraveného výrobku, a nemusíte se neustále podívat dovnitř, abyste určili, zda polévka smyčka nebo šálek čaje se zahřívá dost.
Další režim vaření nového invertoru navrhl Panasonic. Tato technologie je uvedena na princip flexibilní kontroly výstupního výkonu mikrovlnného vysílače. Hard pece používají emitory (MAGNETONIA), vždy pracující při maximálním výkonu a kontrola tepelné energie je dosaženo v důsledku jejich impulsního režimu. Technologie střídače umožňuje výrazně snížit velikost technické "plnění" pece, a proto zvýšit kapacitu pracovní komory. TRUE, existují modely měniče dražší než běžné "mikrovlnné trouby".
Shrnutí našeho přehledu, chceme znovu vzpomenout: Ne, dokonce i nejvhodnější technika není schopna připravit jídlo sami. Proto nečekejte na zázraky a neztrácejte peníze v naději "nového života od pondělí." Ti, kteří se obvykle připravují na knedlíky nebo míchaná vejce, kuchyňské spotřebiče pomáhají trochu.
Srovnávací vlastnosti některých modelů mikrovlnných sporáků
| Výrobce | Jméno modelu | Objem komory, l | Interiérový povlak | Další funkce | Cena, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| Bork. | W 3040. | patnáct | - | Elektronické řízení, časovač, režim odmrazování, blokování od dětí | 90. \ t |
| Daewoo (Jižní Korea) | KOR-634R. | dvacet | Malovat | Dotkněte se řízení, časovač, odpojení pípnutí | 95. |
| Lg. | MC-8483nl. | 34. | Nerezová ocel | Zaoblená vnitřní komora (užitečná plocha je výrazně zvýšena). Gril, konvekce, časovač, ovládání tlačítka, jednotné rozložení mikrovlnných elektráren, podsvícení kamery, odpojení pípnutí. Program "ruský kuchař" (16 režimů), schopnost vařit pro pár | 700. |
| Rolsen (Rusko-Jižní Korea) | MS-1775 m | 17. | Smalt | Kontrolní mechanická, hmotnost 14 kg | 70. |
| Samsung (Jižní Korea) | M187MNR. | 23. | Smalt | Elektronické ovládání, časovač, parník, režimy "kavárny", "obloha a kaši", "Oblíbený recept" (programovací zařízení) | 130. |
| Ostrý. | 65str. | osmnáct | Smalt | Gril, 8 typů automatických programů vaření, odmrazování a zahřátí, 4 režimy automatického odmrazování, programovací sekvence vaření misek (3 kroky), časovač | 225. |
| Panasonic. | Nn-c781j. | 28. | Nerezová ocel | Invertor řízení, automatické dotykové / zahřátí, gril, konvekce, časovač, automatický měnič, blokování od dětí, recept knihy v ruštině, závěsné dveře (odolává až 20 kg), receptová paměť | 330. |
