Míchačky, míchačky, mlýnky masa a další domácí spotřebiče způsobují rychlé a méně pracné. Přezkum trhu pro malé domácí spotřebiče.
Novoroční roky se staly kuchyňské soupravy založené na ponorných směškách vybavených dalšími tryskami
S pomocí lisu je vhodné tisknout šťávu z ovoce s množstvím malých kostí.
Přítomnost držáku stěny umožňuje kompaktně umístit mixer se všemi svými tryskami
Další trysky (mlýn, struhadlo pro sýr) Otočte mixér v multifunkčním zařízení
Směšovač, vybavený stojanem a miskou, je vhodné porazit velké objemy připravených výrobků a držák zajišťuje provoz v automatickém režimu.
V elektronických šupinách je příležitost k vážení výrobků bez zohlednění hmotnosti nádobí
Nejčastěji se kombinuje pro zpracování zeleniny a ovoce.
Čím více trysek, širší kruh možností kombinace, ale pro trysky, které potřebujete najít místo skladu
Funkce rotace zvyšuje účinnost odšťavňovače pro citrusy
Koncept TEFAL-"z kuchyně na stůl" je vhodný pro mini-kombinované: Jídlo se připravuje a podává ve stejné misce
Blenders typu šikaného typu jsou nepostradatelná pro přípravu nealkoholických nápojů
Školy pro bezpečnost Dvojnásobná smlouva
Čím vyšší je mlýnek na maso, tím snadnější je vyzvednutí nádobí pro mleté maso
Pro usnadnění čištění sklenice mixéru zcela skládací
Misky těchto kombinovaných jsou vyrobeny ze skla. Mohou být použity jako obyčejná jídla - dát do mikrovlnné trouby a umýt v myčce
Ve směsi se používá stupňovité nebo hladké nastavení rychlosti otáčení nožů.
Domov, ale dobrá restaurace kvalitní vaření už dlouho přestalo vypadat jako většina Rusů s nějakým obtížným snem. Byla by touha a některé množství peněz a kolik exotických výrobků lze dnes zakoupit bez velkého úsilí. A s recepty problémy nebudou vzniknout: Knihy vaření se prodávají v každém kroku. Jeden problém-notoricky známý čas připravit oběd ", jak by měl".
Lékaři jsou odborníci dlouho užívali alarm. Podle jejich názoru je jídlo módní dnes "na běhu", v různých snack barech, přináší více škody než dobré. Ale varování lékaře zmizí, nikdo nechce pokazit vařením. Jediný způsob, jak přinutit lidi k ukončení sendvičové stravy, je vytvořit proces vaření rychlý a co nejmenší čas. Je to tento úkol, že četné mixéry, míchačky, masové brusky a další spotřebiče jsou navrženy tak, aby řešily. Pokusme se seznámit s ní blíže a zjistit, pro co je vhodná.
Mezi všechny odrůdy malých kuchyňských strojů, kuchyňské kombinované, mlýnky masa, odstředivky odšťavňovače a míchačky jsou nejúspěšnější. Méně známé blodiče, kráječe a speciální odšťavňovače pro citrusy. O schůzce a zařízení masových brusek znají, asi všechny. Míchačky (a to je ve skutečnosti motor, na hřídeli, z nichž jsou vyměnitelné pracovní trysky připojeny k míchání kapalných a tvrdých produktů. Míchačky se používají k přípravě koktejlů, míchacích a broušeních (více o vlastnostech jejich konstrukce se budou jít níže). Odstřely odšťavňovače jsou určeny pro broušení zeleniny a ovoce a mačkání šťávy z nich, a odšťavňovače pro Citrusko, resp. Lisování šťávy z pomerančů, grapefruity a takových ovoce. Kuchyňské kombinace kombinují funkce několika nad zařízeními samy. Slačítky jsou navrženy tak, aby řezaly určitý typ produktu s elegantními plátky.
Cítíte se Combiner.
Kuchyňské kombajny jsou rozděleny do tří typů: jednoduchá zařízení, která mohou provádět několik zpracovatelských operací pro zeleninu a ovoce; Technika je komplikovanější s širším rozsahem funkcí, včetně provozu s masem a těstým; Nakonec, polo-profesionální stroje, charakterizované vysokým výkonem, výkonem a spolehlivostí. Ostatní klasifikace byla přijata Veveropem: tam jsou kombinovány (jsou také nazývány kuchyňské procesory) a kuchyňské stroje. Rozdíly jsou čistě konstruktivní. Kombinování je zařízení, které se skládá z stojanu s namontovaným motorem, který jsou nahoře umístěny různé trysky. Kuchyňský stroj je stojan s miskou, ve kterém jsou trysky sníženy, posíleny na pracovní části kombinovaného (spolu se suspenzním motorem). Kuchyňské stroje - technik vážnější, dražší, což je méně časté doma. Z domácí kuchyně, můžete zmínit mum4486 modely, maminka 4756eu (Bosch, Německo), Powermix F417 (Krups, Německo).
Nejjednodušší kuchyně kombinuje ve svých schopnostech, nejsou daleko od pokročilých rostlinných fréz. Výkon v takových kombinovaných je malá - je omezena kapacitou motoru (200-400W) a malou kapacitou misky (0,5-1,5 l). Sběratelné mini-kombinézy zahrnují modely ADG 543 (Moulinex, Francie), Rondo 500 (Tefal, Francie). Mezi výhodami těchto zařízení lze zaznamenat nízkou hmotnost, kompaktnost, nízkou cenu (ne více než 50-60 USD). S jednoduchým designem se tato auta snadno rozebírá a shromažďují a jejich skromné velikosti zjednodušují řešení pro skladování. Kprimmer, skleněná mísa v modelu PD5305 BRIO! (Ufesa, Španělsko) má kapacitu pouze 0,8l, což je možné pro velkou kulinářskou výrobu, a nestačí, ale je umístěna bez jakýchkoliv problémů v mikrovlnné troubě.
Kombinuje komplexnější mají více příležitostí. Dodržuje obvykle vstup do odšťavňovače (odstředivé a oddělené pro citrusy), mixer, mixér, hnětací zařízení těsto, různé uchopení a modřiny pro zeleninu, speciální kontejnery pro broušení kávy a všechny druhy koření (tzv. Suchý mlýn). Příkladem takových multifunkčních kombinovaných může sloužit jako multisystem K 3000 z Brauna (Německo), ODACIO 3 Duo Super Maxi Lis z Moulinexu, MCM 5380 od společnosti Bosch. Mezi další funkce platí zejména pro přidělení mlýnek na maso, která je součástí balení ne všechny modely. Mlýnek na maso, zejména, vybavené HR 7752 kombinuje z Philips (Holandsko), maminka 4655 a maminka 4756EU z Bosch, MK-8710P z Panasonic (Japonsko).
Není divu, že mnoho spotřebitelů hodnotí užitečnost kombinace podle počtu zařízení, které je schopno nahradit. Širší rozsah funkcí, tím větší jsou trysky, tím lépe. Alum, takový přístup není docela věrný. Faktem je, že počet funkcí je vypočteno všemi výrobci různými způsoby. Někdo se domnívá, že trysky (jako Braun a Philips), a někdo je počet metod zpracování produktů (Bosch, Siemens, Německo), kdy s pomocí jedné trysky lze provádět několik operací. V posledním provedení se počet uvedených funkcí přichází na několik desítek.
Někteří výrobci se snaží vybavit jejich kombinuje s maximálním možným počtem trysek. Například v balení ODACIO 3 DUO SUPER MAXI Lisu z Moulinexu, 13 bodů (velké a malé mříže, velké a malé kostely, 4 typy bílých pro bičování atd.). Ostatní výrobci (Bosch, Kenwood, Siemens) omezují počet základních trysek, ale oni produkují individuální další, které lze zakoupit stávajícím kombinovaným spojením. Mezi nimi jsou velmi specifické, například, například, montáž pro domácí nudle nebo zmrzlinu (Kenwood, Spojené království), samostatný lis pro bobule (BOSCH). To je poměrně drahé doplňky: Jedna tryska bude stát 10-50 dolarů a jejich plná sada bude stát ještě dražší než samotné kombinování. Takový selektivní přístup je však rozhodně pohodlný, pro samotný majitel vybere konfiguraci pro jeho kombinování. Někdo, například, bude klidně žít bez trysky pro vaření domácí nudle. Kromě toho je vždy možnost nahradit jednu nebo jinou trysku, pokud se zlomil nebo jednoduše ztratil.
| Modelka | Označit. | Moc, W. | Použité hity | Nastavení rychlosti, od a do, rpm | Objem mísy, L | Další příslušenství | Cena, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PA-5200. | Ufesa. | 450. | Plážová tryska, bruska nožů, malý struhadlo, velký struhadlo, šokující tryska | 6 kroků | 2,2. | Pouzdro pro skladování nože, Pusher lopatu, non-šití koberec stojan | 75. |
| Kaleo 3. | TEFAL. | 500. | Cystrus Juicer, 4 disk pro řezání-struhadlo, | 2 kroky | 2,2. | Měřicí pohár, tlačící kotouč pro bití, tryska pro vaření | 120. |
| ESENCE HR 7754. | Philips. | 800. | 3 nádrže pro dávkové, broušení, nastavitelný disk pro řezání, objemový bonus, tryska pro hnětení testu, odšťavňovače, mixér, citrusový lis | Kombinování automaticky vybere rychlost pro každý typ práce. | 2,5 1 suchých produktů, 1,5 litrů kapaliny | Pusher s otvorem, brožura s recepty | 150. |
| FP 886. | Kenwood. | 650. | Nůž pro broušení, 2- pro houpání, disk pro brambory na pěnové brambory, mixér, mini-vrtulník, šlehání bič, tryska pro těsto | 1 krok | 2.9. | Úvodní ochranný kryt pro vaření směšovače, pusher, čepel | 160. |
| ODACIO 3 Duo Super Maxi Press | Moulinex | 800. | 13 trysek svazek | 5 kroků | 3.0. | Odnímatelné knoflíky, recept knihy | 200. |
| F417. | Krups. | 500. | Háček a kukuřice pro test, nárazová kukuřice, kotouče pro tření, řezání a drcení, 2 mřížky pro mlýnek na maso, mixér | 8 kroků | 4,2. | Nerezová mísa a průhledný kryt s oknem | 200. |
| Maminka 4756eu. | Bosch. | 600. | Mlýnek na maso s 2 disky s otvory 3 a 6 mm, mixér, 3 řezací kotouč, šlehání zvlněné, hák pro těsto, citrusové lisy, univerzální řezání s možností nasekaných emisí potravin | Plynulé, 25 ... 12000 | 3.9. | Stojan pro příslušenství * | 250. |
| Multisystem K 3000. | Braun. | 950. | Zkušební trysky, praskliny pro struhadlo, drtiče, řezací plátky, šlehání zvlněné, mělké řezání zeleniny, univerzální a vložky čepele, mixér, bruska nožů | Plynulé, 50 ... 10 000 | Mísa z nerezové. Ocel pro hnětení 4 kg test | Kombinovat skladovací kontejner, receptová brožura | 330. |
| * - Můžete navíc zakoupit tisk pro bobule, disk-julienne, disk pro bramborové hranolky |
Kromě počtu trysek se kuchyňská kombinace liší také s jmenovitým výkonem motoru (více o tom bude řečeno v hlavě masových brusek), objem pracovníků misek, materiál, ze kterého jsou vyrobeny, a počet režimů vysokorychlostních zpracovatelských výrobků. Misky pro míchání složek musí být poměrně prostorné. Existuje nějaká obtížnost: Někteří výrobci ukazují plný objem šálků (to je maximum možný), jediný užitečný objem vzhledem k jednomu typu typu výrobku. Užitečný objem je vždy méně kompletní, protože je důležité ponechat místo, aby se zajistilo, že kapalina nebude rozlití nebo test v misce není příliš velký. Z tohoto důvodu je obtížné okamžitě říci, že nejlepší s plným objemem 3L nebo s užitečným 2L. Kompletní pedantsnost byl prokázán Bosch a Philips, což naznačuje jejich modely a užitečný objem pracovníků, a omezující hmotnostní zatížení kapalin, mouky a zkoušky.
Při výběru kuchyňské kombajny stojí za to věnovat pozornost jeho "převodovky". Obvykle se pro každou polohu používají rychlostní spínače otáčení otáčení motoru. Počet rychlostů se může lišit od 1 (modely FP 886 z Kenwood, MasterCief z Moulinexu) až 12-14 (Moulinex, model AL20R7 K700 z Braun). Nejdokonalejší je způsob hladké změny rychlosti v širokém rozsahu otáčení, od několika desítek do několika tisíc otáček za minutu (Rondo 2500 z Tefal, maminka 4756eu z Bosch, kombinovat Iber Gourmet z Iberu). Tato volba umožňuje vybrat optimální rychlost pro každý zpracovaný výrobek. Je však třeba mít na paměti, že hladká změna rychlostí morálně splňuje potřeby nejzkušenějších kulinářských kulinářských potřeb, které jasně představují a jak míchat, porazit nebo grind. Pokud zkušenost nestačí, je lepší použít kombinovaný kombinovaný s několika pevnými rychlostmi otáčení hřídele - tak menší riziko zkazit připravenou misku. Zjednodušuje úkol vybrat rychlost a inteligentní ovládací prvek "Intelligent Management" (v modelu 1650 Essence HR 7754 z Philips). Více k přístroji automaticky vybere rychlost pro každou provedenou operaci, stačí nastavit typ výrobku a způsobu zpracování.
Kuchyně "s veškerou občanskou vybaveností"
Ergonomistní inženýři neustále pracují na dokonalosti a praktičnosti kombinovaného designu. Významné změny procházely pracovní misky - otvory se objevily v jejich víčkách, aby se olej do smíšených výrobků přidaly bez zastavení kombinovaného. V počátku doby výrobci vedou aktivní boj proti tvorbě šplouchání, které (při zpracování produktů v misce bez krytu) často znečišťují oblečení a okolní položky. Tak, v modelu Powermix Premium (Krups) tak, že během míchání není žádná směšovací kapalina, rychlost otáčení se zvyšuje hladce (funkce měkké rychlosti řízení).Poprvé byl získán patent pro elektrický mixér před 120 lety. 17. listopadu 1885 Americký Rufus Eastman navrhl své konstrukční zařízení pro míchání potravin a kapalin pomocí elektromotoru. Až do poloviny dvacátých let minulého století se však elektrické míchačky rozlišují nouzovými těžkopádnými a spíše jako průmyslové mýty s elektromotorem na samostatném podvozku a přenosu pásu. Zařízení získala moderní vzhled a rozměry s příchodem kompaktních elektromotorů (třicátých let minulého století). Přibližně ve stejnou dobu (nebo spíše v roce 1922) byly vytvořeny první míchačky, které byly poprvé použity k přípravě koktejlů, ale velmi rychle vyhrál popularitu jako zařízení pro výrobu dietních rostlinných směsí pro děti a nemocnice. Už pak míchačky a míchačky staly relativně levné a cenově dostupné. Takže v roce 1937. Cena modelu Miracle Mixer byl 29,75 dolarů v Chicagu.
Pro snadnou práci jsou však důležité prozaické části, jako je délka elektrického šňůry, jsou důležité pro snadnou práci. Většina kombinovaných (a dalších kuchyňských spotřebičů) jsou vybaveny dostatečně krátkými kabely s celkem 100-120 cm (Držák záznamu v tomto ohledu model HR 7605 od společnosti Philips s kabelem v 140 cm). Takové úspory je vysvětleno jednoduše: v Evropě je považována za normou, když je několik elektrických vývodů zabudováno do kuchyňské desky. Když je vývod vždy po ruce, nemá smysl vybavit kombinovanou multi-metrový kabel. Čím kratší drát, tím menší je šance náhodně sklopení přístroje nebo v tabulce, aby ho zatlačila z tabulky.
Mimo jiné, které zvyšují komfort používání zařízení, můžete zmínit uzavřenou nádobu pro skladování trysek (modely FP 570 z Kenwood, na 3000 z Brauna, ODACIO 3 DUO SUPER MAXI Lis z Moulinexu). MUM 4 (BOSCH) návštěvy nejsou používány kontejnery, ale otevřené stojany. Jsou kompaktnější než kontejnery, ale udržují je budou muset být chráněny před prachovými policemi.
Co jiného by mělo věnovat pozornost při výběru kombinování? Je nutné zkontrolovat, zda jsou trysky dobře odstraněny a narazeny, jsou pevně drženy v jejich hnízdě. Je důležité posoudit kvalitu a sílu samotných trysek (alespoň na očích). Mohou být velmi odlišné, v závislosti na přímém účelu. Například tryska ke zkoušce. Vodný pouzdro je silný (asi 3 mm tlustý) z nerezové oceli z nerezové oceli, v jiném plastovém šlehače pro kapalné těsto. Všimněte si, že během provozu nejčastěji zlomil trysku. Kombinovat čepice, stejně jako díry v nich, by měly být uzavřeny těsně, ale bez úsilí. Pokud má jednotka dostatečnou stabilitu a neotáčí, když je sklon 20-30. Další výhodou bude přítomnost nohou s vakuovými přísavkami upevňujícími kombinovanými kombinovanými na hladkém povrchu, například v podstatě HR 7754 modelů (Philips) a FP 650 (binatone). AB kombinovat PA-5200 (Ufesa) pro větší stabilitu, dokonce i zvláštní pogumovaný koberec, který je součástí balení.
Podrobnosti o kuchyňských kombinovaných by neměly mít hluboké brázdy, praskliny a další reliéfy, které ztěžují péči o produkty. Mimochodem, tedy "blátivé", zjednodušený tvar trupu je tak populární u výrobců této techniky. Další další návrháři z Moulinexu šel: Vyměnitelné rukojeti byly použity v modelech Series ODACIO. Taková kontejner je vhodná pro mytí a trvá méně místa.
Spolu s relativně jednoduchými kombinací a kuchyňskými stroji jsou také složitější. Knihy zahrnují například vyhřívaná zařízení THERMOMIX (Vorwerk, Německo) nebo Gurmán Iber (Iber, Španělsko). Jediná negativní taková technika je vysoká cena, která je $ 1300-1400.
Se smíšenými pocity
Směšovače patří domácích spotřebičů, s nimiž se sovětské ženy v domácnosti setkaly poměrně dávno. Dokonce i v sedmdesátých letech, tato "zázraková technologie" (především vyrobená lotyšskou společností Straume) byl v SSSR pro mnoho z nich. Dnes, trh obsahuje především dovážené mixéry - od výrobců Bork, Bosch, Braun, Siemens (Německo), Binatone, Kenwood, Scarlett (Spojené království), Philips (Holandsko), Delonghi (Itálie), Moulinex, Tefal (Francie), Ufesa (Španělsko), jednotka (Rakousko), Zelmer (Polsko). Průměrná cena takového nástroje jsou $ 20-30, nejlevnější bude stát 7-9 dolarů.
Směšovače se také liší při spotřebě energie - od 200 do 400 W. Čím vyšší je napájení, tím více je univerzálem zváženo. Směšovač pro 200W je schopen porazit kapalné těsto, například pro palačinky, ale s hustším testem nebude zvládnout. Nepřímé znamení výkonu a univerzálnosti nástroje může sloužit v souladu. Pokud jsou elegantními vzory plastu a drátu, s největší pravděpodobností se nebudou vyrovnat s vysokým zatížením. V "Správné" míchačky trysek jsou snadno upevněny v zvedákech s klipy a jsou uvolněny pomocí speciálního klíče.
Některé mixéry jsou vybaveny rotační stojanem. Vhodnější pro výrobu polotovarů je mnohem pohodlnější, zejména pokud jde o relativně velké svazky, není třeba udržet zařízení na váze. Kromě toho, zaokrouhlená forma kapacity umožňuje dosáhnout většiny homogenních míchání produktů. Všechny mixéry s miskou jsou 10-12% dražší než jejich kolega, není takovou výhodou zatížena. Krymera, Cucina HR 1560/63 Model (Philips) v maloobchodních nákladech $ 32-33 a podobný mixer s Cucina HR 1561/63 misku - již 35-36 dolarů. Mildrels M 830 (Braun) používají šálky speciálního "zvlněného" formy, díky které produkty nejsou sypány.
Pro zpracování různých typů výrobků mají mixéry několik rychlostí trysek. Prázdné modely Počet rychlostí může být od 2 (Model Easy Max Compact z Moulinex) do 10 (modely HM 7201, SM 7201 z Bork). Nejčastěji existují třístupňové mixéry, taková řada rychlostí stačí zpracovat všechny polotovary. Ale ve většině "pokročilých" modelů, můžete detekovat tzv. Pulzní režim (MFQ 2700 z Bosch, Cucina HR 1561/63 od firmy Philips, 8142 z TEFAL), při které se provádí otáčení na vybrané rychlosti, dokud tlačítko není v zapuštěné poloze, bez fixace. K dispozici je také "turbo" (Robi 281.6 modely z Zelmer, BV 7633 z Ufesa, KF 205 C od Delonghi), podobně jako impuls, s jediným rozdílem, který motor v tomto případě poskytuje maximální zatáčky.
Fanoušci koktejlů jsou oddaní
Obecné jméno "Blender" kombinuje dva typy zařízení, liší se v jejich návrhu a cíli. Typ CORDE obsahuje zařízení typu šikaného, na druhý ponorku. Míchačky typu šikaného jsou skleněné nebo plastové džbán, upevněné na motorovém prostoru. Křížový nůž je umístěn v jemné části pracovní mísy. Hlavním účelem podobných zařízení - míchání a vaření koktejlů a dalších nápojů. Můžete také brousit barel, vaření pyré ze zeleniny nebo sýrem, pokud je mixér vybaven vhodnými tryskami (mlýn, struhadlo pro sýr), jako je model AY47R1 model z Moulinexu.V nějaké směsi typu šikaného typu můžete rozdrtit led, ale pro to jsou modely vhodné pouze s dostatečně silnou miskou. Ktakov zahrnuje míchačky se skleněnou pracovní kapacitou (DAA7 z Moulinexu, MX 2050 z Brauna), stejně jako zařízení s plastovými miskami odolnými proti nárazům, stejně jako modely MMB 1000 z BOSCH, MB 91100 od Siemens, SB 206 z Kenwood. Ještě vhodnější pro práci s ledem, nerezová mísa použitá v modelu PB 501 (KENWOOD), ale takový mixér již odkazuje na polooffická technika.
Srovnávací vlastnosti bench-blenders
| Modelka | Výrobce | Moc, W. | Počet rychlostí | Plný objem misek, l | Cena, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| BLG 400. | Binatone. | 400. | 2. | 1.5. | 40. |
| HR 1754. | Philips. | 500. | 3. | 2.0. | 45. |
| Magiclean. | TEFAL. | 400. | 3. | 2.0. | 45. |
| AY45RJ. | Moulinex | 550. | jeden | 1.5. | padesátka |
| MMB 1000. | Bosch. | 500. | 2. | 2.0. | 60. |
| Mx 2050. | Braun. | 525. | Pět | 1.75. | 62. |
| F577. | Krups. | 400. | 6. | 1.5. | 105. |
| MB 91101. | Siemens. | 450. | Nastavení hladké rychlosti | 1.5. | 110. |
| Pb 501. | Kenwood. | 500. | 2. | 1.5. | 180. |
Výběr bloder typu bench, je to důležité, nejprve věnujte pozornost návrhu misky, jeho plné a užitečné objemu. Misky s užitečným objemem menší než 1.L nemusí být dostatečně vhodné pro některé kulinářské výtvory. Kromě toho blenders, jako jsou mixéry, se liší v počtu provozních rychlostí. Zpravidla není zajištěna funkce hladkého nastavení rychlosti otáčení nožů. Výjimkou je MMB 2000 (Bosch), MB 91100, MB 91101 (Siemens). Extrahovací míchačky zahrnují další trysky pro broušení kávy, matic a koření (suchý mlýn, jako v modelu BLG 400 z binatonu).
Další typ ponory-ponorkovatelných blendanů, externě se podobají kolíku pro brambory. Uvnitř skříně, dutina, ve které je nůž umístěn. Taková zařízení se používají k broušení produktů, zejména pro výrobu bramborových brambor.
Srovnávací vlastnosti ponorných blendanů
| Modelka | Výrobce | Moc, W. | Hmotnost, G. | Poznámka | Cena, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| MS 2752. | Clatronic, Německo | - | - | Nabíjecí mixér (napájeno ze dvou baterií AA) | 7. |
| Hb san. | Bork. | 200. | - | 2 rychlost, nože z nerezové oceli | patnáct |
| 1202 Buďte. | |||||
| Ponorné ruční mixér | TEFAL. | 200. | - | Odnímatelná pracovní tyč - pro snadné čištění | 22. |
| SPIRALIO ADG2. | Moulinex | 300. | - | Odnímatelná plastová tyč, šálek pro míchání s kapacitou 0,75l | 25. |
| MSM 5000. | Bosch. | 260. | 540. | Pohodlné vinutí kabelu | 25. |
| HR 1357. | Philips. | 300. | - | 4 rychlost, odnímatelný kovový panel, skleněný drtič, měřicí mísa s víčkem, nárazní oddělení, filtr pro šťávu, montáž na zeď | 60. |
| BP 4515 Brio. | Ufesa. | 600. | 500. | Ice kroužek je možný, v sadě - sklenici zářivých s měřicími divizemi, miskou s drtičem, možná montáž na zdi | 70. |
| MR 5550. | Braun. | 500. | - | Měkká rukojeť měkká rukojeť, bičový potok, rukojeť skartování, sklo pro míchání a měření o 0,5l s utěsněným víkem, montážní stěny, hladká rychlost nastavení 1000-11600ob / min | 72. |
Je třeba poznamenat, že podobné multifunkční sady jsou k dispozici na základě směšovačů. Mají přibližně stejné vlastnosti a liší se od směšovačů pouze formuláře. Zde, jak říkají, každý se rozhodne, že se mu líbí víc, "položka ve formě železa" (mixer) nebo "subjekt ve formě láhve" (ponorný mixér). Ergonomie Ergonomie Horizontální horizontální pero je vhodnější usnadnit práci. Ale míchat a produkují jiné podobné operace výhodnější než mixér.
K poslednímu poklesu
Odšťavníci jsou populární ve dvou kategoriích našich spoluobčanů. Crupe zahrnuje mnoho vlastníků letních chalup, každoročně zpracovávat plody jejich bohaté sklizně. Druhá kategorie zahrnuje fanoušky přírodních šťáv, které je připravují po celý rok, ale v malých množstvích. V závislosti na úkolech před nimi jsou vybrány odšťavňovače - podle jejich výkonu. Pro sezónní obrobek šťávy jsou zařízení vhodná pro nepřetržitý režim pro recyklaci desítek kilogramů ovoce, jako je například mistrovský model šťávy vyrobené švýcarským společností Rotel (vypočtená produktivita mrkve šťávy na 55 l / h). Je třeba poznamenat, že takové odšťavňovače, jako je Juice Master, CE 2047L (Vema, Itálie), 1220 (Omega, USA), patří do vážné techniky, která může učinit značné zatížení. Proto vysoké nároky na spolehlivost jejich konstrukce (tělo a pracovní mechanismus jsou vyrobeny z nerezové oceli), a proto cena v některých případech přesahující 1000 USD.
Pokud úkoly před odšťavňovačem nejsou tak rozsáhlé, můžete dělat s modely s méně produktivitou, například MJ 171 (Panasonic), MP80 (Braun), JE 800 (binatone), BKA1 (moulinex). Náklady na tato zařízení se liší v rámci $ 50-120. Soutěž zahraniční modely jsou domácí "Slovan" a "Sadovaya" (v hodnotě asi 30 dolarů), které se týkají tzv. Kontaktních odšťavňovačů: neposkytují vestavěné kontejnery pro sběr šťávy a lisované buničiny (majitel si vybere nádobí požadované velikosti). ÚLE Dovážené spotřebiče mají speciální misku pro šťávu. A téměř všechny zahraniční modely (s výjimkou odšťavňovačů pro citrusy jsou stále před námi) jsou vybaveny zásobníkem pro buničinu. Z hlediska objemu jsou nádrže zřídka překročeny 1L, proto, aby vytvořily závažné zásoby šťávy, tato zařízení nejsou povolena, je příliš často k zastavení a odstranění akumulovaného odpadu. Domácí odšťavňovače nepřetržitého působení v tomto ohledu je snazší působit, ale ztratit z hlediska pohodlí a hygieny. Je nutné pečlivě vybrat nádobí pro lisované odpady a velmi jemně ji nahrazovat pod výstupní tryskou, jinak se kuchyň určitě ukáže, že je zneškodněna pokovením Mezgi.
Stačí, že odšťavňovače se liší v moci a výkonu, samotný proces spřádání může být prováděn z nich nerovnoměrný. To vše závisí na typu zeleniny nebo ovoce. Na kvalitě tisku (tj. Procento extrahované šťávy z jeho maximálního obsahu) je přímo ovlivněn rychlostí otáčení odstředivky a průměr filtračních buněk drží maso. Odšťavňovače nesvítí mají funkci nastavení rychlosti. Podle výrobců umožňuje vybrat optimální režim zpracování pro každý typ ovoce (zařízení není vynalezeno, což by bylo stejně dobře přitlačeno šťávu z čerstvé mrkve, a například z rajčat). No, pokud výrobci ukazují, které procento šťávy je extrahován jejich strojem z hlavních nejoblíbenějších ovoce. Například pro odšťavňovač BKA1 (Moulinex) je úroveň extrakce šťávy: pro jablka - 70,5%, pro mrkev - 65%, pro rajčata - 61%. Pro zvýšení produktivity, několik vysokorychlostních modelů jsou uvedeny v některých modelech. Univerzity MJ 171 (Panasonic), JE 800 (binatone), JE-550 (KENWOOD) Existují dvě rychlost centrifugie a v AAV6 (Moulinex) - až 4.
Nejvíce "problém" detail jakékoliv odstředivky odšťavňovače je jeho filtr, který je zpožděný broušení masa. Může být ucpán Mezgoy, deformovat a dokonce spěchat pod fouká kostí a náhodně spadat do odšťavňovače pevných předmětů. Je nutné sledovat jeho bezpečnost. Někteří výrobci (například Braun) nedoporučují promytí filtru v myčce, aby ho náhodně poškodili. Nejlepší je čistit síť s měkkým kartáčkem pod proudem vody. Filtr byl ucpaný, svědčí o hustší, podobně jako kapalné kazuce, šťávy na výstupu odšťavňovače, stejně jako celkový pokles produktivity jednotky. V tomto případě nemusíte zpomalit auto, je lepší zastavit, odstraňovat a opláchnout filtr, jinak může motor trpět dlouhým přetížením. Významně zjednodušuje život systém nucený filtrační čištění použitý v rotanových šťávách. Díky tomuto systému není mřížka ucpaná, a ovoce může být umístěno na jemné kosti a loupání. Kromě toho je dovoleno připravit různé šťávy jeden po druhém a jejich chutě nebudou smíšeny.
Několik slov o pravidlech pro zpracování ovoce. Výrobci odšťavňovačů doporučují používat ovoce a bobule přibližně stejné zralosti. Velmi velkými kostmi a dokonce i semena musí být vymazány. Malé bobule by měly být důkladně opláchnuty tak, aby auto nespadlo do auta, oblázky a jiného vrhu.
Vážný problém pro všechny odšťavňovače je příprava šťávy z bobulí s velkým množstvím velmi malých kostí (malina, jahodový, rybíz). Takové kosti okamžitě ucpávají filtrační mřížky. Nejúčinnější metodou pro takové bobule je lis s pomocí speciálního lisu dodávaného ve formě přídavné trysky na modely mlýnek na maso Bosch a Bosch Kitchen kombinuje s funkcí mlýnek na maso. Speciální lisovací lis pro bobule na prodej, ale to je profesionální technika, která bude stát několik tisíc dolarů.
Speciální třída zařízení zahrnuje citrusové odšťavňovače (HR 2744 z Philips, ex 7233 z Ufesa, BKB4 z Moulinexu, CJ 200 z binatonu). Tato zařízení jsou rotující žebrovaný kužel, ke kterému potřebujete nosit polovinu oranžově nebo citronu nahoře a bez nadměrného úsilí pro tisk. Liší se jednoduchostí stavebních a nízkých nákladů (20-30 USD). Potřeba pro ně vznikla kvůli skutečnosti, že klasické odstředivky odšťavňovače se nevyrovnávají s těmi ovocem, jejichž laloky jsou pokryty hustými a odolnými filmy, které clog filtry. Mezi několika dalšími možnostmi pro citrusové zařízení stojí za zmínku možnosti otáčení pracovního kužele v obou směrech (EX 7233 modely z UFESA, BKB4 z Moudlinexu, MZP 9 z Braunu). Reverzibilní tah umožňuje mačkání šťávy doslova až poslední pokles.
Masové brusky: pravdivé a imaginární hodnoty
Při výběru mlýnek na maso, většina kupujících věnuje velkou pozornost moc. Lidé se cítí: mocní znamená dobré. Ale co je za tímto konceptem týkající se konkrétního modelu, nemůžete vždy pochopit okamžitě. Mnoho producentů se uchýlují k některým nedostatkům, když velko-in-font označují maximální elektrickou energii. Zároveň neuvádějí, že se jedná o indikátor zaznamenaný při blokování motoru, ve skutečnosti, když se zastaví (elektrikáři volají tento parametr s krátkým obvodem). Kreativní zpracování účinnost, řekněme, ne, ne ty jemné hovězí maso pojmenované čísla nemají žádný vztah. Mnohem důležitější pro spotřebitele jmenovitý výkon, jehož ne vždy říkáme (což není překvapující, protože jmenovitý výkon může být několikrát nižší než výkon během blokování). Informace o praktickém pochopení výkonu jsou obvykle umístěny ze spodní části stroje. Je nutné otočit mlýnku masa a zkoumat nápisy motoru uzamknutého napájení (napájení pro zamknutí motoru) a nom. Napájení (to je spotřebitel, který má zájem o jmenovitý výkon). Jako praxe ukazuje, takže mlýnek na maso je zaručeno, že se vyrovnat s masem jakéhokoliv pouzdra, je dostatek 450W jmenovitého výkonu.Srovnávací vlastnosti mlýnek na maso šneku
| Modelka | Výrobce | Jmenovitý výkon, W | Výkon při blokování, w | Poznámka | Cena, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| SC-149. | Scarlett. | - | 1000. | Mřížkové trysky 3, 4 a 7 mm, tryska pro klobásy "Kubbe" a domácí klobásy, dlouhé (1,2 m) šňůry | padesátka |
| Mgr-900. | Binatone. | 400. | 1000. | Reverzní, 3 nerezové mřížkové trysky s otvory různých průměrů, tryskami pro přípravu klobásy "Kebbe" a domácí klobásy | 53. |
| Mg-450. | Kenwood. | 440. | 1400. | HANDICAP-LATTICS 3, 4,5 a 7 mm, tryska pro klobásy "Kubbe" a domácí klobásy, dlouhé (1,4 m) kabel | 90. \ t |
| MWF 1550. | Bosch. | 500. | 1550. | 2 další mřížkové trysky s otvory 3 a 6 mm, skladování trysek v krytu mlýnek na maso | 100 |
| Mk-g20pr. | Panasonic. | 120. | 800. | Mřížkové trysky 3, 5 a 7 mm, tryska pro klobásy "Kubbe", systém vypnutí při přehřátí | 115. |
| Dka2. | Moulinex | - | 1400. | Blokový klíč (nelze odstranit hlavu mlýnku masa bez stisknutí tlačítka), funkce "reverzní", 5 bubnových trysek pro zeleninu, sýr a plátky ledu, trysky pro klobásy "Kubbe" a domácí klobásy, vestavěné Prostor pro skladování trysek | 120. |
| 8574. | TEFAL. | 800. | 1500. | 2 mřížkové trysky 4 a 7 mm, tryska pro klobásy "Kubbe" a domácí klobásy, přihrádka pro skladování trysek | 130. |
| HR 7752. | Philips. | 800. | 1000. | Ochrana motoru před přetížením, všechny kovová pracovní komora a šnek, kovový nůž, mřížová tryska pro střední a velké mřížky, tryska pro výrobu klobásy. Výkon mlýnek na maso - 1,3 kg za minutu | 130. |
| Power Plus. | Braun. | 800. | 1300. | 3 mřížkové trysky o průměru 3, 4,5 a 8 mm, tryska "Kubbe" | 140 1300. |
Do jisté míry kompenzovat nedostatek jmenovitého výkonu, možnost reverzní (reverzní) otáčení hřídele motoru (vyskytuje se v masových bruskách DKA2 z Moulinexu, Mgr-900 z binatonu, 8574 z Tefal, SC-149 od Scarlett). Zaručuje, že když snížení výkonu pro zpracování obzvláště tuhého kusu masa, nože nebude vyšívat pevně a kus vozu může být odstraněn zpět.
Při výběru mlýnku masa je nutné věnovat pozornost maximální možné výšce nádobí substituovaných pod ním. V opačném případě, při zpracování velké množství masa, hosteska bude muset utrpět hodně s různými miskami, bez konce je změnou jejich změnou a chytání z mletého zařízení. Způsob vztahu je úspěšný design brusku Bosch (MWF 1501, modely MWF 1550) a Braun (Power Plus 1300). Maximální výška nádobí používaných s nimi je 140 a 150 mm, v tomto pořadí, malá pánev se pod mlýnem na maso.
Také věnujte pozornost připojeným k tryskám s masovými mřížkami. Většina modelů je vybavena množinou tří "kroužků" s různými průměry otvorů. Sada často doplňuje šokovou trysku pro klobásy "Kubbe". Přichází, mince se dostane ve formě duté klobásy. Dutina může být v něčem nasekána (obvykle nasekaná zelenina), to ukazuje něco jako raketa naopak. Existuje takový druh trysky a pro vaření domácí klobásy (mg-450 pixelů z Kenwood, 8574 z Tefal, SC-149 z Scarlett). Záleží to zejména za zmínku zaznamenání mlýnek na maso DKA2 z Moulinexu, který spolu s tryskami pro klobásy Kubbe a domácí klobásy zahrnuje sady kovových bubnů pro řezání zeleniny, tření sýrů a dokonce drtivého ledu.
Výběr mlýnek na maso, věnujte pozornost přítomnosti systému ochrany motoru před přetížením. Principy výroby Bosch a Braun jsou poskytovány speciálními plastovými pojistkami umístěnými mezi šroubem a hřídelem motoru. Mohou být užitečné v případě požití kosti a rušení celého mechanismu. Pojistka se zlomí, ale motor bude uložen. Mimochodem, mnoho kupujících marně marně v marném spěchu, aby byl zklamaný, vidět některé "plastové detaily" v mlýnku na maso. Plast, ve svém stanovisku, nespolehlivé, snadno přestávky. Ale koneckonců, úkol takové pojistky je jen to, že spočívá v čase rozbít.
Další řešení obrany nabízí Panasonic. Modely EEA MK-G20PR a MK-G30Pr modely používaly termocontrolové zařízení, které vypne výkonový mlýnek při přehřátí motoru. Zařízení bude fungovat nejen v případě zaseknutí šnekového nože, ale také zajišťuje motor s nebezpečnými a dlouhými přetíženími, například v procesu zpracování krycího masa.
S přesností gramu
Přesné vážení ingrediencí v mnoha případech je nepostradatelným podmínkou pro kompetentní dodržování přípravy misky. Tento úkol, výrobci technologií navrhují řešit moderní kuchyňské váhy, mechanické i elektronické. Mechanické váhy levnější, ale elektronické je často pohodlnější v provozu. Stejná elektronika nabízí velký počet dalších funkcí. Mezi nimi je schopnost resetovat zobrazení displeje s konzistentní vážením několika produktů v řadě (například bobule a cukry při vaření jam). To vám umožní vážit všechny požadované produkty ve stejné nádobě, aniž by je třpytí z nádobí v nádobí (tato funkce je v závaží řady Giga, trojnásobná německá společnost Soehnle, v modelech MKW 0180 z Bosch, BC 9615 z UFESA). Samozřejmě, že nulování se vyskytuje v mechanických šupinách (model BC 9605 z Ufesa, série Palazzo z Soehnle), ale pro to potřebujete přesunout pohyblivé měřítko a produkovat vážné výpočty v mysli. AVT Jaké mechanické váhy nevědí, jak přesně vypočítat energetickou hodnotu výrobků, procento cholesterolu, sacharidů, tuků a proteinů v nich, jak to dělá, například model řady potravin řady z Soehnle. Je pravda, že existují takové váhy asi 200 dolarů, což je řádem dražších mechanických modelů.
Při nákupu závaží musíte věnovat pozornost dvěma bodům: jakou přípustnou hmotnost jsou vypočtena a jaká je přesnost vyrobených měření. Nejlepší vzorky se měří s chybou 1G (modely MKW 0180 z BOSCH, BC 9615 z UFESA). Současně se odhadovaná hmotnost vážení z různých modelů pohybuje od 2 do 5 kg. Pokud jsou váhy určeny především pro použití na podzim, v sezóně domovských sochorů, a mluvíme o významném počtu zeleniny a ovoce, je nejlepší zvolit modely, které umožňují vážení až 5 kg. Požadavky obvyklého domácího vaření nebo pečení jsou nejvíce odpovídají malým měřítkem, ale s vysokou přesností měření.
Na závěr bych chtěl trochu mluvit o hlavním domácnostem Suther Sash (klobása, plátky jídla a přehrady). Modely domácích churrentů nabízejí Krups, Ufesa, Bosch, Siemens, Zelmer. Mezi sami se tato zařízení liší hlavně v tloušťce řezání výrobku (od0 do 17-18 mm). Vedoucím v tomto parametru je model F372 z Krups, schopný vydávat plátky s tloušťkou až 22mm. Při výběru chemometrů byste měli také věnovat pozornost vlastnostem svého zařízení. Například, CF 7691 (Ufesa) a modely F213 (Krups) se skládají, je snadné je odstranit, aby byly uloženy, lopatu někde pryč. MAS 9101 (BOSCH) používá ergonomickou paletu o šířce 170 mm (dostatečně pevné množství klobásy, chleba nebo sýr, který se na něj zapadá). Pro pohodlí v práci není paleta vodorovně, ale s nakloněním 10. Maloobchodní náklady na hlavní plátky pro domácnost je v průměru 30-100 dolarů.
Moderní kuchyňské nádobí z větší části velmi pohodlné a multifunkční. Nicméně, ani oni nesplňují všechny technologické operace, které by na ně chtěly využít kuchařů. Takže nerealizovaný sen zůstává stroj schopný řezat výrobky s kostkami (řekněme, salát klobása). Ne, lidé stále musí hodně pracovat s vlastními rukama. Ale to nemusí být tak špatné - to, jako ne zlaté ruce skutečného mistra, vytváří pravá mistrovská díla vaření! Vysoce kvalitní kuchyňské spotřebiče pomáhají jen lépe odhalit skutečným talentům.
Redaktoři díky reprezentativním úřadům společností binatone, Bosch, Braun, Krups, Moulinex, Panasonic, Philips, Siemens, Tefal, Ufesa, M. Video, "Video", "Batty", "Supragrokomplekt" pro pomoc při přípravě materiál.