Volba trouby: Odrůdy pecí, specifikací, výrobců, "Plug" cen.
Aktivkat systém (SIEMENS) s filtry katalyzátoru, které prodávají pachy a tuky
Elektrická trouba AKZ144 (whirlpool)
Rozšívitelná trouba vozík zmírňuje kulinářské práce a poskytuje vyšší úroveň bezpečnosti v kuchyni. Mřížky, tyče a palety jsou upevněny na dveřích a automaticky s ním
Případy moderních kuchyňských spotřebičů jsou vyrobeny z nerezové oceli nebo hliníkové slitiny
Systém pyrolytického čištění doslova čerpá všechny znečištění pracovní komory v popelu, který může být odstraněn vlhkým hadříkem
Vnitřní povrch trouby Ariston je pokryt speciálním tepelně odolným smaltem
Čtyřvrstvé tepelně odolné skleněné dveře spolehlivě chrání hostesku od vysoké teploty uvnitř trouby
Různá roztoky předních povrchů z Miele (výše) a Imperial (dno)
Zatáhnutelné vozík dveří, na rozdíl od tradičního skládání, poskytují pohodlnější přístup k připraveným jídlům.
Navzdory vnější křehkosti jsou tyto skleněné dveře dostatečně silné, takže to může být klidně umístěno a pokrmy
Pracovní panel trouby je vybaven hnacími spínači (Ariston)
Až do nedávné doby, trouba, označovaná jako trouba, zůstala nepostradatelným atributem kuchyňské desky. Neklamný technický pokrok se však dostal do talířů: Výrobci vestavěných kuchyňských spotřebičů jsou nyní stále více vyrábějí mosazné skříně a varné panely odděleně.
Metamorfóza železné krabice
Podle definice inteligentního slovníku je trouba "silně vyhřívaná železná box v kuchyňském sporáku, který slouží k vaření." Různé panely, trouba ohřívá produkty nejen ze dna, ale shora a ze stran, což je nezbytné pro přípravu koláče, pečení, velké z hlediska sloužícího masa a ptáků a mnoho dalších "velkých" nádobí.Moderní trouba je poměrně komplikovaná údržba zařízení a je vyrobena především vestavěným výkonem. Kromě plynových nebo elektrických ohřívačů může být vybaven konvekčním grilem, časovačem, elektronickým řídicím systémem a osvětlením, automatika pro programování a bezpečnost a dokonce i mikrovlnná trouba. Aesley se domnívá, že drahé a vysoce kvalitní materiály se používají k ozdobení vnitřních povrchů trouby (superpropolný sklovina, keramiky atd.), Průměrné náklady na takové "trubky" ($ 350-700) se již nebudou zdát nadměrné. Například: Nejlevnější modely aristonových modelů zvažovaných v naší recenzi je $ 215, nejdražší EB388-110, Gaggenouu- bude stát 6,600 dolarů. Perfektní na domácím trhu prezentoval více než 500moders z větrných skříní vyráběných italskými firmami Ardo, SMEG, Ariston, Bompani, Německá Bosch, Miele, Imperial, Siemens, Gaggenou, AEG, AEG, Kaiser, stejně jako Electrolux (Švédsko), Gorenje (Slovinsko) ), Whirlpool (USA).
Stejně jako kuchyňská kamna, větrné skříně jsou rozděleny do elektrických a plynů a elektrická je absolutní většinou (přibližně 9/10 z celkového počtu modelů). Dokonce i plynové desky jsou vybaveny elektrofstvem. Je to proto, že elektrické čelní skvrny mají velký počet funkcí a příležitostí než jejich plynové fazole. Kompletní spalování plynu, jednotný zásobování tepla do vařené misky, odstranění spalovacích produktů - to vše představuje určité potíže v plynových pecích. Řekněme, že konvekční gril s ventilátorem nelze použít, protože tam je skutečný nebezpečí plamenů. Výsledkem je, že většina plynových pecí je buď bypass bez grilu (S340, SMEC), nebo vybavené grilem bez konvekce (EOG190, electrolux, FG106N, Candy).
Výjimky jsou dva modely Bosch-Heg2250 a Heg2260. Jsou vybaveny konvekčním grilem, ale možnost současného provozu grilu a konvekce není povolena.Podle principu kombinace s vařeným panelem jsou všechny větrné skříně rozděleny do závislého a nezávislého. Závisí mají společný ovládací panel s vařením, který se nachází na předním povrchu trouby a nezávislé zcela autonomní. Tato funkce musí být zohledněna při nákupu sady "trouby". Pokud se vám líbí nezávislá trouba, pak je požadován varný panel nezávislý, jinak to prostě nebude fungovat. A musíte prodávající objasnit, zda jsou závislé prvky, které jste zvolili, jsou kompatibilní. Nezávislé panely a pece jsou spolu spojeny bez jakýchkoliv omezení (s výjimkou velikostí, samozřejmě), což významně rozšiřuje možnost volby. Ale tam jsou tyto modely poněkud dražší.
Stejně jako jakákoliv vložená technika, větrné skříně jsou standardizovány v rozměrech. Šířka šířky je 60 cm, hloubka je 55 cm. Někdy tam jsou modely 90cm široký (EB388-110, Gaggenou; COM6139m, AEG; H389B, Miele). K dispozici jsou také mini-pece, na velikosti trochu odlišné od mikrovlnných trouby: H187MB, Miele; HME9750, Bosch (provozní trouba - 31L).
O výhodách režimuVýběr trouby, věnujte pozornost sadě operací, které je schopen provést. Moderní mosazné skříně, zpravidla zvládnout potraviny v několika režimech:
klasicky, když se výrobek rovnoměrně zahřívá shora a pod bez ztráty šťávy;
Intenzivní vytápění určené pro zpracování hlubokých zmrazených polotovarů;
pomalé hašení, pro jemné pokrmy z masa a zeleniny;
smažení - pro vaření steaky, toasty atd.;
Topení s konvekcí - pro pečení výrobků z testu;
Smažení s konvekcí - pro přípravu ptáků a velkých kusů masa s křupavou kůrou.
Tyto režimy lze kombinovat v různých kombinacích. Někdy se k nim přidává topení s vestavěným vysokofrekvenčním generátorem pole jako v mikrovlnné troubě. Velmi užitečná funkce může být jemná odmrazování produktů. Trouba, vybavená grilem, ventilátorem pro konvekcí, mikrovlnnou troubu a automatické regulační zařízení teploty, je skutečně všestranným zařízením pro tepelné zpracování. Majitelem takového zázraku technologie již nebude nutný, aby samostatně získal gril, fritézu nebo mikrovlnnou troubu.
Další režim provozu je udržován v horkém stavu - nabídne AEG ve svých modelech v 8300-1, v 8140-1. Slouží k zahřátí nádobí a nádobí před podáváním na stole (trouba v tomto případě pracuje s pevnou teplotou 80C spárovaného s časovačem). Tato funkce může být také použita pro "jemné" tepelné zpracování potravin, aniž by je přivedl do varu.
Mnozí výrobci pro stále spěchající spotřebitelé poskytují v jejich větrné skříně automatické rychlé vaření programů na recepci recepty. Například v sérii modelů 8140-1 (AEG) existují tři takové programy (pro přípravu pizzy, pečení a hry) a v Eun670.0firm Model Kuppersbusch- Integer12.
Stupně, minuty, sekundy
Je třeba říkat, že žádné režimy nebudou zachránit připravené potraviny, pokud místo 150c bude trouba zahřát až 300 ° C a bude pracovat na několik hodin déle, než je nutné. Proto pro přesné řízení teploty a trvání kulinářských procesů jsou tedy vítrové skříně vybaveny časovači a všemi druhy tepelných senzorů, jakož i elektronických topných ukazatelů, což zvýrazňuje přesnou teplotu teploty uvnitř trouby a speciálních věznicích- Termoplamp řídí teplotu uvnitř přípravku misky. Komplexní systémy řízení topení, jako je Easytronic (whirlpool), epscomfort (Bosch), backcontrolplus (AEG), umožňují přísně nastavit a udržovat potřebný režim zpracování potravin s přesností doslova až 100.
Není možné zmínit elektronický systém řízení teploty Terotest instalovaný v modelu GAGGENAU EB388-110. Vývojáři tohoto systému také poskytli možnosti automatického stanovení trouby atmosférického tlaku, což ovlivňuje teplotu varu vody (Jak je známo, teplota varu vody se sníží snížení tlaku, horolezců a obyvatel Vysoké duchové jsou s tímto fenoménem dobře obeznámeni).
Chcete-li ovládat čas, většina skříní čelního skla je vybaveno časovým mechanickým (HC00EB2, ARDO; B99SLE, gorenje) nebo elektronickou (H383BPKAT, Miele; FO98P, Ariston). Elektronický je výhodnější, nejen signalizuje expiraci nastaveného času, ale také vypne troubu. Takové zařízení, bez ohledu na určené funkce, může být také použit jako "elektronický tajemník", který připomíná hostesku, že je čas připravit vánoční koláč a připravit se na recepci hostů.
Bezpečnost, zabezpečení a znovu zabezpečení!
Vzhled a vnitřní konstrukce větrných skříní jsou vytvořeny s povinným s přihlédnutím k požadavkům ergonomie a hygieny. To je zcela odůvodněné, pokud se domníváme, že pece stále zůstávají zařízeními zvýšeného nebezpečí (jednání s červeno-horkými ohyby, žádné moudře hořet). Výrobci se snaží zlepšit design pecí v každém směru a nabídnout různé možnosti pro zvýšení jejich pohodlí.Pro bezpečný provoz skříně mosazné skříně je velmi důležité správně připojit k napájecí síti (nemluvě o systémech dodávek plynu, na které je způsobilý pouze kvalifikovaný specialista na připojení trouby). Většina elektrických čelistí skříně jsou poměrně výkonné elektrické spotřebiče (od 2,5 do 4,5,5,5,5,5,5,5,5). Proto je zapotřebí samostatný napájecí zdroj s povinnou půdou.
Mnoho pozorovaných vývojářů platí chlazení těla a dveří trouby. K tomu, většina modelů používá systém ventilace nuceného vzduchu. Speciální ventilátor prochází místnost vzduchu dutinou případu. Dveře se provádějí ze speciálního vícevrstvého skla, které účinně drží teplo uvnitř přístroje. Krimer, Bosch větrné skříně dveře nejsou oprávněny zahřívat nad 45 ° C, když trouba pracuje po dobu jedné hodiny při maximálním výkonu. Podobné ukazatele jsou podporovány jinými výrobci, ačkoli samozřejmě normy závisí na třídě (Velikonoční) zařízení. Dveře větrných skříní AEG vybavené špičkovým chladicím systémem Isofront by tedy neměly být zahřívány nad 40 ° C a dveře skříněk s isofrontplusovým systémem jsou vyšší než 50 ° C.
Konstrukce dveří a prodlužovacího systému Nins není ignorován. Například společnost Siemens a Miele nabízejí troubu s zatahatelným trolejbusem (HE89E64, HE68E54 a H383BT modely Kat), což usnadňuje přístup k připravenému jídlu. Mříže, bary a palety jsou automaticky vytaženy po dveřích - nemusí být ručně přetaženy. Nejnovější modely AEG trouby jsou vybaveny teleskopickým vodicím systémem. Schorety a mřížky, které se nacházejí na několika úrovních, jsou snadno pokročilé a pohybují. Je si vědomi, můžete dělat kulinářské manipulace, aniž by museli proniknout do hloubky horké trouby. Aby se snížilo riziko spálení s tryskami s párou z trouby v době jeho otvoru, KUPPERSBusch vybavil svůj model kontaktního kontaktu EEH670.0, automaticky blokuje ventilátor horkého vzduchu a vytápění trouby při otevírání dveří.
Zejména by měly být součástí ochrany pecí z "neoprávněného přístupu". Existují mechanické i elektronické metody blokování kamer. Kmenic patří k hradu hradu "volný", který se nachází v horní části dveří a těžko dosáhnout nejmenších obyvatel bytu. Takové mechanismy jsou vybaveny EOB977 (Electrolux), H383BPKATALU (MILEE). Elektronické blokovací systémy rysu trouby zabraňuje nejen pozdnímu otevření dveří, ale také změní v režimu zpracování (8140-1, AEG). Jsou napájeny a odpojeny současně stisknutím více tlačítek na ovládacím panelu trouby. AB Model FO98P (Ariston) Pro zabezpečení jsou dveře také aplikovány během operace pyrolytického čištění.
Bezpečnostní systémy zahrnují zařízení automatické self-diskontinuity trouby, která pracovala jako extrémně přípustná doba (EB271-100, GAGGENAU; H382BPKATALU, MIELE). Tato zařízení přerušují zařízení ve stanoveném čase, pokud jiné příkazy.
Pro bezpečné ovládání plynových větrů je nutný únik plynu (gascontrol). Díky této funkci se s náhle zhasnou zásobování plamene automaticky zastaví, takže jeho únik je znemožněn.
Láska k vaření - láska a umýt plech plech!Každá zkušený hosteska ví, jak trápí, jak trápí vnitřní povrch trouby z tuku a sazí. Pro usnadnění tohoto postupu jsou pracovní kamery moderních pecí pokryty speciálními vysoce pevnými smalty a mají velmi hladké stěny. Takové smalty jsou snazší vyčistit a nebojí se detergentů s abrazivními částicemi. Extrahovaná okna windscalets (HE89E54, Siemens; FO98P, Ariston) Použijte pyrolytický čisticí systém, to znamená, že kontaminace je eliminována zahřátím komory na vysokou teplotu. Po skončení procesu stačí otřít vnitřní povrch trouby (samozřejmě chlazený) vlhkým hadříkem. Pyrolytické čištění je co nejúčinnější, ale je to drahé.
S jiným způsobem čištění trouby katalytic-vnitřní povrch pracovní komory, sklovina se speciálními katalytickými vlastnostmi, zrychlování oxidačního procesu kyslíku kyslíku, je potažen. Odstranění tuku dochází s obvyklým ohřevou trouby na teplotu 200-250s (modely EB385-110, GAGGENAU; AKZ144, Whirlpool). Katalytický způsob je vhodné, protože se provádí automaticky, když trouba funguje, ale méně účinná než pyrolytická. Proto čas od času, fotoaparát potažený katalytickým smaltem, stále musí umývat "tradiční metody" (pokud je pouze tato trouba je navíc vybavena systémem pyrolytického purifikace, jako je elitní model EB388-110, GAGGENAU).
Ve vysoce-koncových větrných skříni je také zamýšleno čištění vzduchu v pracovní komoře (E8140-1, AEG; HBN8550, Bosch; EB388-110, GAGGENAU). V tomto případě je v závislých modelech AEG, je možné odstranit strávený vzduch přes speciální otvor v systému ventilačního ventilace.
Místo odnětí svobody
A přesto, jaký druh trouby vás a vaši kuchyni? Nepochybně, systémy regulace teploty, pyrolytické čištění a různé elektronické "triky" zázrak jako dobrý, ale také stojí mnoho. Pokud nepoužíváte troubu několikrát denně, můžete mít důvod zachránit enyny částku peněz a omezit se na akvizici trouby za 200-400 dolarů. Cata Cenová kategorie zahrnuje většinu modelů italských výrobců domácích spotřebičů (Ardo, Candy, Ariston). Takové pece poskytují nezbytný minimální komfort a snadno ovladatelný, což z nich činí obzvláště atraktivní pro starší lidi, kteří nejsou nakonfigurováni k tomu, aby zvládli příliš mnoho "složité" techniky.
Další kategorie cen je 400-1000- kombinuje modely, takže mluvit, obchodní třída. Jsou vybaveny širokou škálou funkcí, což umožňuje výrazně usnadnit a urychlit proces vaření. Brass skříně této třídy jsou vyráběny firmou Ariston, Bosch, Electrolux, Gorenje, Kaiser, vířivka.
Konečně, elitní modely v hodnotě přes 1000 dolarů. Jsou vybaveny všemi představitelnými a nepochopitelnými technickými inovacemi a jsou schopni uspokojit libovolnou laskavost. Výrobky této úrovně jsou vyráběny společností GAGGENAU, AEG, MILEE, KUPPERSBUSCH, SIEMENS.
Obecně, jak bylo možné si všimnout, vyberte si z něčeho, stačí správně ocenit vaše potřeby a příležitosti. Praxe ukazuje, že trouba je výhodněji umístěna v nadmořské výšce přibližně 90-120cm od podlahy, takže jejich použití, nebylo nutné neustále ohnout. Inin zapomenout na nejdůležitější věc: Ať už trouba budete raději, zůstanete garantem kvality jídla a jen vy. Jak se říká, neexistují žádné špatné produkty, je tu špatný kuchař ...
Některé vlastnosti plynových větrů
| Výrobce* | Modelka | Barva | Časovač | Výška, šířka, hloubka, cm | Cena, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| Ariston,Itálie (2) | Frg. | "Antracit", hnědý | Mechanický | 59,559,554,3 | 320. |
| Bosch, Německo (2) \ t | Heg2250. | Žádné pokrytí (nerezová ocel) | Ne | 59,559,354.9. | 700. |
| Bonbón Itálie (2) | FG106N. | Černá | Mechanický | 59,759,655.5. | 280. |
| Electrolux Švédsko (1) | EOG190W. | Bílý | Ne | 59,759,656.5. | 500. |
| Vířivá vana, USA (1) | AKG629NB. | Černá | Mechanický | 606056. | 340. |
* - V závorkách označilo počet modelů vyráběných společností.
Některé vlastnosti elektrických větrů
| Výrobce* | Modelka | Barva | Výška, šířka, hloubka, cm | Poznámka | Cena, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| Aeg, Německo (13) | E 8140-1. | Nepotažená (nerezová ocel), černá | 59,659,254.6. | Závisí, 11pemátory vytápění, elektronické ovládání backcontrol plus, pyroluxe čištění funkce, halogenová lampa, teplotní sonda, výstup paru | 2000. |
| Ardo, Itálie (10) | Hc00ef. | Nepotažená (nerezová ocel), bílá, černá, hnědá | 59,559,558. | 7 Režimy topení, elektronický časovač, gril s konvekcí | 270. |
| Ariston, Itálie (20) | Fo98p. | Žádné pokrytí (nerezová ocel) | 59,559,554.5. | 8 Režim topení, 15 program receptů, pyrolytické čištění, elektronický programovací systém | 715. |
| Bosch, Německo (8) \ t | Hbn4660eu. | "Grafit" | 59,559,554,8 | Systém EPS, 7 topení, elektronické hodiny, chladicí ventilátor, hnací spínače | 650. |
| Gaggenau, Německo (22) \ t | EB388-110. | Žádné pokrytí (nerezová ocel) | 9059,548. | 11 Režim vytápění, elektronické teploty, elektronický časovač, termotestový systém, pyrolytické a katalytické čištění | 6600. |
| Kuppersbusch, Německo (7) \ t | EEH 670.0. | Žádné pokrytí (nerezová ocel) | 59,259,555. | 12 Režimy topení, 12 Pečení a smažení softwaru, oboustranný halogenový podsvícení, systém automatického vypnutí, časovače, indikace teploty | 2700. |
| Miele, Německo (8) | H 383 BP KAT ALU | Stříbrný | 59,659,555. | 11 Režim vytápění, bilaterální boční halogenové osvětlení, časovače, elektronické indikace a řízení, pyrolytické čištění kamery, čištění vzduchu | 2700. |
| Whirlpool, USA (4) \ t | AKZ1343D. | Žádné pokrytí (nerezová ocel) | - | Digitální elektronický displej s hodinami a časovačem, elektronický systém řízení teploty, gril, chladicí ventilátor | 450. |
* - V závorkách označilo počet modelů vyráběných společností.
Redaktoři díky reprezentativním úřadům AEG, ARdo, Aristonu, Bosch, Gorenje, Merloni, Miele, Whirlpool o pomoc při přípravě materiálu.