Říkáme o zapomenutých funkcích všech známých doplňků a odhalíme své skryté schopnosti, které byste nemohli podezírat.
1 Grater
Samozřejmě všichni víme, jak používat obvyklou struhadlo, ale nejčastěji používat pouze jednu nebo dvě strany pro vaření a zbytek zůstane Unit. Existují modely se dvěma, čtyři a šest tváří. Stojí za to, co potřebují, a pochopíte, že struhadlo je jedním z nejvíce univerzálních nástrojů v kuchyni.
Strany s malými a velkými otvory se používají nejčastěji. S nimi se snadno uchopí slámový sýr, zeleninu a další přísady. Jmenování ostatních tváří není známo. Tam je strana s obdélníkovými otvory, které jsou ostré nože. Mohou řezat sýr, zeleninu nebo plátky pevných ovocných plodů a kruhů. Pokud nemáte speciální nůž pro řezání zeleniny, takový obličej může nahradit.
Další strana, která nejčastěji zůstává bez pozornosti, má ostré hvězdy ve tvaru hrotu. Jsou snadno zraněni, takže buďte opatrní. Obličej je určen pro pevné výrobky: Je snadné rubovat parmazán, tyčinky skořice a muškátové ořechy.
Na struhovači se šesti tváří existují dvě neobvyklé strany: otvory vánoční strom a vlnové čepele. První jsou vhodné pro probublávání zeleniny, po kterém se objeví figurální sláma a druhá - pro řezání plátků zajímavé formy.
2 mléčná květina
Přímé jmenování tohoto příslušenství je porazit mléčnou pěnu. Může však pomoci vyřešit další úkoly. Například mixér nebo velký ráfek je nepohodlný míchat obsah malých kapacit. Pěna je proto vhodná pro míchání omáček a jiných kapalin k homogenní hmotě, které jsou v malé peary nebo skle.
3 franch press.
Franch-Press je navržen tak, aby vařil čaj a kávu v něm, ale ne tak dávno to dopadlo, že je vhodný pro jiné účely. Například s ním můžete porazit mléko pro kávu a získat hustou a vzduchovou pěnu, jako v kavárně. Udělej to velmi jednoduché: vyhřívané mléko nalít do francouzského lisu. Zvažte tekutinu by neměla být více než třetina celkového objemu, jinak vyplývající pěna projde vrcholem. Pak je nutné rychle přesunout píst nahoru asi 30-40 sekund. Po snížení do dolní polohy a opatrně protřepejte obsah tak, aby se pěna a mléko s nimi smíchaly.
4 lžíce pro špagety
Spaghetti Spaghetti výrobci často dělají několik otvorů uprostřed. Jsou potřebné, takže přebytečná voda rychle tekla z příslušenství. Otvory mají však druhou jmenování, které ne všichni vědí: jsou vhodné měřit velikost části. Některé modely se podepsaly a můžete měřit požadované číslo pro jeden nebo více lidí.
5 česnekového lisu
Jak používat česnekový tisk, mnoho také vědět. Nicméně, oni si neuvědomují o jednom triku, který výrazně zjednodušuje život: Přeskočit česnek přes tisk, nemusíte ho vyčistit. Stačí dát hřebík do kontejneru a klikněte na: Husk zůstane uvnitř.
6 prkénko
Na téměř každé prkénkové desce je díra, pro které je vhodné udržet ji při řezání nebo přepravě. Zkušení kuchaři ho našli další použití: Oni ustoupili díry nasekané výrobky do pánve s vařící vodou nebo horkou pánev. Takže riziko, že horký olej je posypán nebo vroucí voda je mnohem menší.
7 Sloužil nůž
Mnoho ve sbírce mají nůž s ostrými zuby, jehož účelem nevědí nebo zapomněli, takže příslušenství není použito. Zpočátku je určeno pro řezání chleba. Snažte se jej použít pro probublávání zeleniny, bude zvláště snadné řezat rajčata: oni, jako chléb, mají pevný plášť a uvnitř měkký.
