Říkáme, jak šetřit česnek na dlouhou dobu v podmínkách bytu: Chcete-li propojit copy, složit do banky, usnout se solí a připravit se na skladování v chladničce.
Česnek Přidat do zeleniny a masové pokrmy, připravit omáčky a koření s nimi. Není to jen chutné, ale také velmi užitečné. Proto hostesky se snaží sklízet více česnekových hlav. Na to přijdeme, jak správně skladovat česnek doma.
Vše o skladování česneku
Jak připravit česnekové hlavyŠest způsobů, jak udržet česnek
- v Kososh.
- Ve skleněné nádobě
- v chladničce
- v kamenné soli
- v pilinách
- v parafínu
Co dělat s pozůstatky vzorků
Jak připravit hlavy pro skladování
Skladujte po dlouhou dobu bude správně odstraněna a připravena zelenina. Pokud jsou zakoupeny na trhu nebo v obchodě, zůstává jen doufat, že byly vybírány včas. Zahradníci by měli znát známky, které naznačují, že kultura je připravena k čištění. Existují dvě odrůdy česneku: jaro a zima. Oni se liší v době přistání a zrání, na dobu základny a doby skladování.
Jarní zelenina je vysazena na jaře, odstranit ji na konci léta a počátkem podzimu. Vyznačuje se velkým množstvím malých nebo středních ve velikosti zubů. Dobře uloženo, často leží až do příštího léta. Zimní kultura je vysazena na podzim. Do července již zraje. To jsou velké hlavy s malým množstvím zubů. Jsou uloženy příliš dobré, maximálně do zimy. To by mělo být známo a není zaměňováno na jarní a zimní odrůdách.
Po sklizni se sklizeň suší v dobře větraném místnosti nebo přímo na postelí, pokud vám počasí umožňuje provést. Rostliny jsou stanoveny v jedné vrstvě, nejlépe pod sluncem. Po vysušení se listy odříznou tak, že kořenový krk je dlouhý 40 mm. Pokud je plánováno pro skladování v copách, ořezávání není prováděno. Pak odstraňte přebytečnou slupku, ale opatrně to, aby nedošlo k poškození ochranných stupnicích.
V poslední fázi jsou kořeny řezu. Hlavy připravené tímto způsobem jsou položeny v chladném prostoru pro další týden. Před tímto hlavou. Pečlivě prozkoumat každý. Všechny kopie se známkami hniloby nebo onemocnění jsou odmítnuty, s poškozením, dokonce i zanedbatelným. Ve správném připraveném pro skladování kultury hladkého bez prázdné, hřebíček, šupincích suchých, šustících a křehkých. Na povrchu nejsou žádné skvrny.
Zakoupená zelenina se připraví téměř stejně. Výrobek z obchodu je vyčištěn a řezu není nutný, ten, který by mohl mít trh oříznout a odstranit kontaminované váhy. Pak se stále utopí. Poté je připraven k záložce.
Jak udržet česnek v bytě
Zachování plodiny závisí na podmínkách, ve kterých je uložen. Zelenina je nenáročná, ale musí být dodržena některá pravidla. Hlavy jsou stejně dobře uloženy v chladnosti a při vyšších teplotách. Specialisté poradí prvních šesti měsíců, aby se pružnou kulturu v teple při teplotě 18-21 ° C. Pak postupně snižují teploty do 4 ° C. V takových podmínkách bude létat další 1-2 měsíce.Zimní stupně neukládají tak dlouho. Oni jsou okamžitě položeny na chladném místě. Teplota je pro ně optimální - asi 2 ° C. Takže kultura se rozbije tři, maximálně čtyři měsíce. Vlhkost je důležitá pro oba odrůdy. S nízkou, začnou ztrácet vlhkost a umírání. Vysoce nebezpečný vzhled a vývoj hnisu. Optimální je považována za 50-70%. Česnek sklizeň "nemá rád" světlo, je lepší ji položit na tmavém místě. Seznam osvědčených technik, jak ušetřit česnek na zimu.
1. V Kosách
Starý "Dedovsky" způsob, jak udržet česnek hlavy. Po sušení se listy nemusí snížit, z nich budou umístěny. Nejdřív si vezměte tři česnožie, začnou se provázet obvyklý cop z jejich listů. Postupně, zbytek jedné Walvů. Ukazuje se krásný cop, který nejen ušetří zeleninu, ale zdobí kuchyň. Délka copánků může být jakákoliv, jako pohodlná hosteska. Zavěste na strop nebo na vrchol stěny na chladném tmavém místě. V moderním interpretaci namísto tkaní, starých punčů nebo punčochy používání. Položili sklizeň, zavěsili na strop.
2. Ve skleněné nádobě
Před rezervací musí být kontejner připraven. Je promyt mýdlem a sterilizací, jako pro uchování domů. Je nutné zničit patogenní mikroflóru. Dobře sušená nádoba je položena s česnožeckem. Můžete je předem rozebírat k zubům jít více. Je nemožné čistit se od váhy! V doporučeních, jak ukládat česnek ve skleněné nádobě, poradit zavření kontejneru Kapron kryty. Můžete bez nich udělat. Naplněné kontejnery daly do nejchladnějšího místa v kuchyni.
3. V chladničce
Nejlepší způsob, jak ušetřit zimní odrůdy. Tříděné a sušené instance jsou složeny do paketů z papíru z papíru a vhodné malé lepenkové krabice. Vyčistěte je v zeleninovém kontejneru do dna chladicího prostoru. Použijte plastové sáčky nebo kontejnery. Zelenina v nich jsou pizaty.
Odrůdy kůže nejsou skladovány. Jsou umístěny v chladničce v purifinované podobě a jen na chvíli. V tomto případě jsou složeny do kontejnerů z potravinářského plastu nebo hermeticky uzavřených polyethylenových obalů.
4. V kamenné soli
Mnoho lidí se zajímá, jak ukládat česnek v bance se solí. Nejprve připravte kontejnery. Udělejte to stejně jako když záložky v bankách. Ve spodní části obalu usnete malou vrstvu soli. Doporučuje se vzít velký brusný prášek. Na horní části těsné v jedné vrstvě jsou speněny hřebíček nebo hlavy. Usnout sůl, pak sotva vložte česnek. Vyplňte všechny kontejner. Druhý usnadní vrstvu soli. Jeho výška by měla být 30-40 mm. Může být nahrazen solí mouky. V tomto případě se všichni provádí podobně. Uzavřené nádoby uložte na chladném místě.
5. V pilinách nebo popelu
Česnek se ušetří po dlouhou dobu v pilinách. Chcete-li to provést, vezměte si lepenkové krabici nebo jemný tkalcovský koš, jinak se z toho vypustí malé částice. Reproduktory usnují na dně, je lepší, že jsou z jehličnatých stromů. Na vrcholu položí vrstvu zeleniny. Hojně, šok piliny, položil česnilůžko. Takže před vyplněním krabice. Poslední vrstva - pilina. Místo toho můžete vzít troučový popel, udržuje také celou půdu. Je však užíván pouze v případě, že je v bezpečí produktu jistý. V popela by neměly být zbytky spáleného plastu a jiného odpadu.
6. v parafínu
Podstata techniky v hermetickém balení každé hlavy. Pro to rozpustí parafín do kapalného stavu. Opatrně ponořte každou kopii do ní, dejte odtok přes přebytek. Uspořádejte na substrátu, dejte zmrazené. Ukazuje se hermetický "Cocoon" z parafínu, který neumožňuje se zhoršení zeleniny. Podobná volba - balení s potravinovým filmem.
Co dělat s šikmými hlavami
Tříděné mírně rozložené instance lze recyklovat. Nejjednodušší způsob, jak je nejprve dát do jídla, dokud se nezhoršili. Ale pokud je takový česnek hodně, je recyklován jinak. První cesta se suší. Hřebíček jsou vyčištěny slupky, nakrájíme na tenké desky. Získané sloty jsou rozloženy pro sušení. Sušené desky jsou rozdrceny do prášku. Můžete to udělat v maltě, přeplněné štětcem nebo jiným způsobem. Garns prášek se čistí do pevně uzavírací kapacity, při vaření.
Můžete dělat jinak. Čištěné hřebíček jsou umístěny v jar, nalil se s jakýmkoliv rostlinným olejem. S potřebou dostat zeleninu. Když jsou dokončeny, chuťový olej se nenachází. Je vhodné pro saláty.
A ještě jedna metoda zpracování. Čištěné hřebíček jsou rozdrceny míchačkou nebo mlýnek na maso. Výsledná česneková pasta je umístěna na malých nádržích, pokryté víkem, skladovaným v chladničce. Tyto techniky jsou dobré nejen pro zpracování nestandardních instancí. Takže je možné recyklovat veškerou plodinu tak, aby celá zima byla zachycena s voňavým a užitečným produktem.