Říkáme o výhodách vinných skříní a naznačujeme, co věnovat pozornost nákupu.
Co jsou to víno skříně
Všechny vinné skříně ve svém funkčním účelu lze rozdělit do dvou skupin - na skladovací skříně nebo pro skladování a demonstraci.
V prvním případě se jedná o skříňky nebo lari "bez příbytků", jako jsou dveře s průhledným sklem a osvětlením. Dveře v nich bez krásných oken, police jsou obvykle určeny pro jeden typ lahví (méně často dva nebo tři). Ale takové skříně se rozlišují kapacitou a mohou být vypočteny pro několik set lahví. Obecně tato zařízení jsou obvykle v poptávce pro ty, kteří nezávisle připravují malou dávku vína nové sklizně - dobře, nebo na skutečných milovníků sběratelských vín, které je vzhled skříně zajímavé.
Ve druhém případě hraje demonstrační skříňka roli baru bufetu. Může být místo v něm nejen pro lahve, ale také pro brýle, dekantační dekantou a další potřebná zařízení. Skleněné dveře vám umožňují obdivovat sbírku nápojů. Police jsou vybrány tak, že mohou ubytovat lahve různých velikostí a tvarů. Uvnitř Obvykle existuje několik zón s různým teplotním režimem, takže různé nápoje mohou být skladovány. Pokud vyberete šatní skříň pro obývací pokoj nebo skříňku, pak potřebujete zařízení tohoto typu.
Proč je obvyklá chladnička vhodná pro skladování?
Ve většině modelů chladniček se používají kompresory, které vytvářejí vibrace. Toto vibrace je téměř neviditelné a nemá vliv na kvalitu masa, sýrů nebo zeleniny, ale je kontraindikováno pro skladování vína.
Víno skříně používají složitější a drahé tlumící systémy, které uhasují vibrace z kompresoru. Také, obě neúplné chladicí systémy se také používají, například na termoelektrických měničech (Peltier prvky). Tyto systémy nevytvářejí žádné vibrace. V obyčejných chladničkách se nesplňují, zejména kvůli nízké účinnosti.
Co je třeba věnovat pozornost při výběru vínové skříně
Kapacita
Malé víno skříně (10-12 láhve) nejsou velmi vhodné, mohou být doporučovány pouze v případě akutního nedostatku prostoru. Je lepší vybrat model plné velikosti. Šatní skříň je 50 cm široký a 80 cm vysoký (tak někdy instalovaný pod pracovní deskou) pojme 30-40 lahví a plnohodnotná vínová skříň s užitečným množstvím asi 300-350 litrů je obvykle navržena pro láhve 150-200.
Ochrana proti suchost a nepříjemné pachy
Ve vínových skříni musí být systém, který podporuje vlhkost v dané úrovni (takže zátky se nevypínají). Proto v těchto zařízeních se získá nezbytná úroveň vlhkosti, používají se nádoby na vodu, kde je voda čas od času odpařena. Tekutina v nich je povinna být periodicky přidána.
Dunavox Dat-6,16c Víno skříňka
Také ve vinárenách je filtrační systém s uhelnými filtry. Chrání vinné skříně z dopadu na víno cizího pachu (dobře je absorbují). Takové filtry musí být změněny jednou ročně.