Hawdd Varka

Trosolwg o'r farchnad o ddyfeisiau coginio: Nodweddion y ddyfais ac egwyddorion gweithredu poptai reis, cogyddion, pwysau bras, stemars ac wyau

Yn y gegin, gallwn ni drwy'r amser fod yn coginio, felly mae llawer o wahanol ddyfeisiau, mae enwau rywsut yn adlewyrchu'r broses hon. Yn yr erthygl gyhoeddedig, gadewch i ni geisio darganfod beth peintio cribau, cogyddion, braster braster, stemars ac wyau.

Ymhlith yr amrywiaeth o "-war" mae offerynnau o gul arbenigol (ar gyfer paratoi reis, wyau), mwy cyffredinol (cogyddion) ac amlswyddogaethol (pwysau bras, stemars). Gall pob un ohonynt i un radd neu'i gilydd wneud trafferthion cegin yn haws ac yn fwy dymunol. Y dewis yw eich dewis chi.

Coginio pedwar deg uwd ...

Mae uwd yn un o'r prydau mwyaf annwyl a phoblogaidd o fwyd Rwseg. Caiff cariad amdano ei adlewyrchu mewn creadigrwydd gwerin. Rydym i gyd yn gwybod y diarhebion "cawl ie, ein bwyd" neu "ariannwr peidiwch â choginio gydag ef." Aldly, sut mewn tylwyth teg milwyr sy'n porio uwd o'r bwyell? Esbonnir sylw cynyddol o'r fath yn syml: mae uwd yn foddhaol iawn ac mae bob amser wedi bod yn bwyta'n fforddiadwy hyd yn oed i deuluoedd tlawd. Ond nid yw'n golygu drwg. Mae uwd yn ddefnyddiol iawn oherwydd yn y crwp y maent yn barod, yn cynnwys stordy cyfan o sylweddau sy'n angenrheidiol ar gyfer person: carbohydradau, proteinau, calsiwm, haearn, magnesiwm, potasiwm, fitaminau.

Un o'r dyfeisiau trydanol cyntaf ar gyfer coginio, neu yn hytrach, reis wedi dod yn popty reis. Mae ei mamwlad yn Asia, yn adnabyddus am ei barch at y grawnfwyd hwn. Nid yw reis cywir mor hawdd. Mae angen sylw arbennig: Wedi'r cyfan, mae ychydig yn fwy neu ychydig yn llai i'w ddal ar dân, a bydd yn berwi neu'n trafod. Yr agwedd barchus at y reis, ei mynychder eang yn Asia a daeth yn rheswm dros greu drafftiau. Dyfais Satim Nid oes rhaid i chi wneud ymdrechion arbennig, a bydd eich cyfranogiad yn y gwaith o baratoi reis yn cael ei leihau. Mae'r uned yn cael ei olrhain yn glir dros amser a thymheredd.

Plymiau coginio

1. Mae nifer fawr o fitaminau. Dyma un o'r dulliau prosesu thermol mwyaf cain. Nid oes tymheredd uchel fel yn ystod ffrio.

2. Perfformir prydau calorïau isel oherwydd nad oes angen ychwanegu olew.

3. Mae'n cael ei ffurfio carsinogenau.

4. Ymddangosiad ymddangosiad, blas ac arogl cynhyrchion.

Mae'r ddyfais popty reis yn hynod o syml. Mae'n cynnwys powlen corff plastig, yn y gwaelod y mae'r elfen wresogi wedi'i hadeiladu. Rydym yn astudio'r padell y gellir ei symud (fel rheol, o alwminiwm gyda chotio nad yw'n ffonio), lle mae reis yn dodwy. Llwytho safonol yr offeryn - mae cwpanau 3-7 dimensiwn (dogn), ac 1pos oddeutu 180g. Fel rheol, gosodir yr holl agregau ar fwrdd y gegin ar goesau rwber.

I baratoi reis, mae angen i chi dreulio rhai triniaethau syml. Mae angen syrthio i gysgu mewn padell symudol ei olchi gyda chrwp, halen i flasu, ychwanegu olew blodyn yr haul ac arllwys dŵr ar 2 cm uwchben lefel y grawnfwydydd. Ar ôl hynny, mewnosodwch sosban i mewn i'r achos, trowch ar y popty reis, gosodwch yr amser coginio (mae'r cyfarwyddiadau yn dangos amser bras ar gyfer nifer gwahanol o ddognau, ond yn ystyried yr amrywiaeth reis) ac yn aros am y signal sain i roi gwybod i chi am argaeledd y ddysgl. Apotom - mwynhau reis wedi'i weldio'n ddi-hid. Gyda llaw, peidiwch â phoeni y bydd uwd yn cŵl: mae'r rhan fwyaf o ddyfeisiau yn meddu ar swyddogaeth cynnal a chadw gwres yn 40-50c am 1. Felly, yn gorffen i goginio, mae poptai reis yn symud i ddull gwresogi.

Severin.

Mae sosban cotio Severinb Riceod Riceod yn cael ei symud yn hawdd ar gyfer gosod y reis a'i osod yn ôl. Ar ôl coginio, rhaid i'r grawn fod yn rhydd. At y diben hwn, llafn ysgwydd arbennig sydd wedi'i gynnwys. Gosodwch yr uwd gorffenedig yn y prydau ddylai fod gyda'i help neu lwy bren. Mae'n amhosibl cyffwrdd wyneb y badell â gwrthrychau metel.

Ond nid dyna'r cyfan. Nid yw Risovarka yn gyfyngedig i baratoi reis yn unig. Gellir gwneud y prif gymorth a phâr o brydau: pysgod, cig, llysiau IDR. Ar gyfer hyn, mae'r pecyn yn cynnwys basgedi arbennig. Rhowch y cynhyrchion yn y fasged, ac arllwys dŵr i mewn i'r badell symudol. Yna gosodwch y fasged ar ben y badell, caewch ef gyda'r caead, trowch yr offeryn, ac ar ôl tro rydych chi'n blasu bwyd dietegol.

Mae cogydd agregau mwy cyffredinol. Mae hi'n gwybod sut i goginio bron pob math o uwd. Mae dyfais y ddyfais yn union yr un fath â phopty reis. Ond mae gwell llenwad electronig yn eich galluogi i addasu'r tymheredd a'r amser mewn ystod ehangach. Dyna pam y bydd cogyddion yn paratoi nid yn unig reis, ond hefyd yn gwenith yr hydd, perlog, perlog a phoridges eraill ar ddŵr, a hyd yn oed gyda gwahanol ychwanegion (cig, llysiau, ffrwythau sych it.d.). Mae angen i ni roi'r holl gynhwysion angenrheidiol yn y cynhwysydd symudol (dŵr, grawnfwyd, SALT IDR), trowch ar y ddyfais, dewiswch enw'r uwd a phwyswch y botwm. Bydd y microbrosesydd yn penderfynu faint o amser y dylai'r grawnfwyd hwn gael ei goginio, a chyda chymorth arwydd, bydd y cogydd yn dweud wrthych am ei barodrwydd. Gallwch baratoi uwd hanner milltir, bae o 2/3 o ddŵr ac 1/3 o laeth. Avot Gwnewch uwd yn llwyr ar laeth Mae'n amhosibl, gan ei fod yn troi allan yn rhy gyflym. Mae'r rhan fwyaf o fodelau, fel poptai reis, yn gallu gwasanaethu fel stemar.

Mae bron pob dyfais ar ôl coginio seigiau yn mynd i'r modd gwresogi, ac mewn rhai modelau, CR-0331 (Cuckoo, Korea), RZ-Am10Y (Hitachi, Japan) - Mae swyddogaeth dechrau gohiriedig (2-12h), a fydd yn eich galluogi chi i roi cynnig ar uwd yn syth ar ôl deffro. Rigiau pŵer a chogyddion - tua 700W.

Hitachi. Llun 1.

Hitachi. Llun 2.

Panasonic Llun 3.

Binatone. Llun 4.

1. Ware Hitachi RT-12AY

2. Whoshell Hitachi RZ-AM18Y

3.MultiWater SR-TBM18 (Panasonic) yn barod i blesio ag amrywiaeth o brydau. Mae hi'n gwybod sut i goginio, coginio am gwpl, stiw a hyd yn oed ffwrn. Mae falf stêm arbennig yn ei gwneud yn bosibl i baratoi uwd llaeth ac nid yw'n caniatáu i hylif ildio

4. Mae Derbynnydd RSCG-1801 (Binatone) yn gallu dyfynnu a reis, a llysiau wedi'u stemio. Mae pŵer y ddyfais yn 700W, ac mae'r capasiti yn 1.8l.

Materion Cyflymder

Os nad ydych yn barod i brynu dyfais gyfan am un uwd, edrychwch ar y popty pwysedd cyfan amlregus. Mae hi'n barod i goginio nid yn unig grawnfwyd a phrydau am gwpl, ond hefyd cawl, rhoi cig allan, gwneud rhostio a chynhesu prydau wedi'u coginio.

I ddechrau, roedd y popty pwysedd yn sosban o ddyluniad arbennig. Dyfeisiodd ei ffisegydd Denis Papen yn ôl yn 1679g. Egwyddor Gweithredu Nesaf. Ar y stôf yn cynhesu cwch caeëdig gyda dŵr. Nid oes gan y stêm sy'n deillio o ferwi yr allanfa, ac felly, mae pwysau uchel yn cael ei greu, mae tymheredd y stêm yn cynyddu ac mae'r amser coginio yn cael ei leihau. Er mwyn osgoi cynnydd gormodol mewn pwysau, gosodwyd falf arbennig ar orchudd y ddyfais ar gyfer rhyddhau stêm yn rhannol. Unwaith y bydd y popty pwysedd yn ddyfais beryglus, gan fod y clawr yn sgriwio yn dynn, roedd y falf ar gyfer rhyddhau'r stêm weithiau'n rhwystredig a gallai'r ddyfais ffrwydro o dan y weithred o bwysau uchel.

Nodweddion y gweithdy

Uned 1. Bydd paratoi unrhyw ddysgl yn y popty pwysedd yn llwyddo mewn 3-5 gwaith yn gyflymach nag mewn sosban gonfensiynol, ac mewn 2 gwaith yn gyflymach nag mewn boeler dwbl.

2. Nid oes angen i gynhyrchion wedi'u rhewi fod yn rhagarweiniol.

3. Coginiwch ddwywaith unrhyw gynhyrchion, ac eithrio'r rhai sy'n rhoi llawer o ewyn a sblasio (haidd, blawd ceirch, pasta), oherwydd gall y falf weithio gloi allan.

4. Ni ddylai cyfaint llenwi uchaf y popty pwysau fod yn fwy na 2/3 o gapasiti'r ddyfais; Os gall cynhyrchion chwyddo yn y broses goginio (er enghraifft, llysiau sych), nid oes mwy na hanner y gyfrol yn cael eu llenwi.

Ond mae'r coys pwysedd presennol yn fwy diogel. Nawr mae dau opsiwn ar gyfer yr offeryn: un yn cynhesu ar y stôf, a'r ail - gan y Tanyn, wedi'i adeiladu i mewn i'r gwaelod. Mae'r ddau agregion yn gweithio ar egwyddor debyg ac yn debyg i sosban. Ar gaead, wedi'i wasgu'n dynn i'r cynhwysydd, gosodir falfiau dibynadwy, sy'n addasu'r pwysau gwaith, a hefyd i ryddhau stêm ar ôl coginio. PA o fodelau trydanol Mae swyddogaeth dechrau gohiriedig. Mae grym y ddyfais tua 1 kW.

Ar bob pâr

Mae offerynnau amlswyddogaethol gwych arall yn ddefnyddiol i gadw at ffordd iach o fyw. Erbyn yr enw nid yw'n anodd dyfalu bod yr uned yn paratoi bwyd i gwpl. Votychychi o'r popty pwysedd, sy'n "cloi" pob pâr y tu mewn, nid oes tyndra, a gall cyplau fynd allan yn rhannol. Felly, mae'r amser paratoi o gynnyrch yn cynyddu o gymharu â phopty pwysedd tua 2 gwaith. Wrth goginio mewn boeler dwbl mewn bwyd, nid yw carsinogenau niweidiol yn cael eu ffurfio ac mae mwy o fitaminau yn cael eu cadw nag, er enghraifft, gyda ffrio.

BRAUN. Llun 5.

Polaris. Llun 6.

VITEK. Llun 7.

Tefal. Llun 8.

5. Stemar FS20 (Braun) gyda dau fasged hirgrwn o 3.4l. Diolch i wahanwyr arbennig, gellir paratoi gwahanol brydau ar yr un pryd, ac nid yw eu harogleuon yn gymysg. Cydymffurfio â bowlen reis ar wahân. Mae pŵer yr uned yn 850W.

6. PFS 0302D PFS (Polaris)

7.Parque VT-1550SR (VITEK)

8.Arrigark Vitacaisine (Tefal) gyda dwy fasged annibynnol, ac felly nid yw'r arogleuon yn cymysgu

Gellir galw stemar yn sosban gonfensiynol gyda chapasiti arbennig gyda gwaelod tyllog ar gyfer cynhyrchion. Ond nawr byddwn yn siarad am y peth, ond am analogau trydanol. Hanfod gwaith y rhai ac eraill yr un fath, ond mae'r olaf yn awtomataidd. Dŵr yn tywallt ar waelod y Panaristes, lle mae'r elfen wresogi wedi'i hadeiladu. Wrth ferwi, mae rhan o'r dŵr yn troi i mewn i bâr sy'n codi, yn treiddio trwy dyllau y fasged ac yn cynhesu'r cynhyrchion. Yn yr achos hwn, mae rhan o anweddiad yn cyddwyso ac yn llifo i mewn i'r paled.

Dyluniad y stemar

Mae stemar Vitessse yn cynnwys sawl elfen.

1. Y brif ran yw'r sail. Dyma'r gwresogi-ffôn, y tanc dŵr, yn ogystal â'r "llenwad" electronig cyfan.

2. Panel Rheoli.

3. Mae'r paled yn casglu cyddwysiad a sudd sy'n llifo o gynhyrchion.

4. Basgedi stêm gyda gwaelod tyllog, lle mae cynhyrchion yn dodwy. Rhowch un ar y llall, ac mae'r top yn cwmpasu'r caead.

5. Gorchudd.

Y dyfeisiau lliwio yw 1-3 basgedi, y gellir paratoi pob un ohonynt, a hyd yn oed ar yr un pryd. Cadwch mewn cof bod gyda nifer fawr o fasgedi hefyd yn cynyddu'r amser coginio, gan fod y gyfrol yn cynyddu, y dylid ei lenwi â stêm poeth. Mae'n well rhoi llysiau (maent yn cyrraedd yn barod ar gyfer parodrwydd yn gyflymach), ac i lawr-cig, pysgod it.d. Os ydych chi'n coginio ychydig o brydau, yn gwybod y bydd y cynhyrchion ar y lefel isaf yn amsugno bwyd o'r brig. Weithiau mae'n dda: gadewch i ni ddweud cig, wedi'i drwytho gyda sudd llysiau. Ond mae yna fodelau a chyda basgedi annibynnol, lle nad yw'r arogleuon yn gymysg. Felly, yn y paru Vitacaisine (Tefal, Ffrainc), mae dwy fasged wedi'u lleoli gerllaw. Fel arfer mae basgedi o stemars yn cael eu gwneud o blastig tryloyw, a chrëir rhith y gallwch arsylwi'r broses o goginio, ond mewn gwirionedd y waliau yn ystod gweithrediad niwl a thrawsnewidiad gwych ni fyddwch yn gweld.

Gwên. Llun 8.

Chladonig Llun 9.

Chladonig Llun 10.

9.Parque SC 1701 (gwên) gyda dau danc, powlen ar gyfer reis a phallet ar gyfer wyau. Mae pŵer yr uned yn 600w.

10-11. Mae'r cit stemar fel arfer yn cynnwys powlen coginio reis, er bod grawnfwydydd eraill yn cael eu berwi ynddo, yn ogystal â chawl. Nid oes unrhyw dyllau ar ei diwrnod, felly gellir tywallt dŵr i mewn i'r bowlen. Mae bwyd yn paratoi oherwydd y ffaith bod y cwpl yn cynhesu'r dŵr, sy'n cael ei lenwi â grawnfwydydd

Noder, ar gyfer gweithrediad arferol y ddyfais, mae'n angenrheidiol bod yr elfen wresogi yn cael ei throchi yn y dŵr yn gyfan gwbl neu o leiaf hanner. Os yw'r dŵr yn rhy fach, bydd y ddyfais yn diffodd yn awtomatig. I ychwanegu dŵr, mae angen i chi gael gwared ar y bowlenni, ac ar gyfer yr uned hon dylid ei diffodd. Modelau Dŵr - PFS 0201 (Polaris, Y Deyrnas Unedig), USC-181 (Uned, Awstria), VT-1550SR (VITEK) - Mae twll arbennig y gellir mynd i'r afael â dŵr yn iawn yn ystod llawdriniaeth, felly nid oes angen i chi saethu bowlenni. Llawer o ddyfeisiau - FS-404 D (Binatone, y Deyrnas Unedig), PFS 0302D (Polaris), DG 3083 Profi Cook (Claitronic, yr Almaen) - gyda dangosydd allanol o ddangosydd lefel dŵr, diolch i ba bob amser yn gweld faint o ddŵr yn y ddyfais.

Fel ar gyfer offer technegol y stemar, yna maent, fel y dyfeisiau a ddisgrifiwyd yn flaenorol, yn cael nodweddion o ddechrau gohiriedig a chynnal a chadw tymheredd. Y pŵer cyfartalog yw 900W.

Efallai mai un o'r melysion "berwi" gorau yw jam. Mae dyfais wedi'i chynllunio'n bennaf ar gyfer coginio jam a jamiau - fitafruit (Tefal). Ond mae hefyd yn gallu gwneud jeli, compot a choginio uwd. Un o'i fanteision diamheuol yw swyddogaeth cymysgu awtomatig yn ystod llawdriniaeth, oherwydd na fydd y jam yn waeth na mam-gu.

Tefal.

Jeli o Blackberry

Cynhwysion sylfaenol: Kg Blackberries, 1 pecyn o siwgr fanila, 600-1000 g o siwgr.

Coginio. Golchwch y BlackBerry. Nodwch y rhaglen goginio sudd (30-40 munud). Pan fydd y sudd yn barod, tynnwch y rhaglen paratoi jeli sieve a dewiswch.

Ardrethi gan Luca

Cynhwysion sylfaenol: 1kg winwnsyn, 120 g o fenyn, 100 g o siwgr, 2 lwy fwrdd. l. Pomgranad Surop (dewisol), 300 ml o win coch cryf, 100 g o finegr ar y sieri, 2 halwyn pinsio / pupur.

Coginio. Lân ac ychydig yn torri i lawr winwns. Dewiswch raglen goginio draddodiadol. Rhowch winwns a menyn i mewn i'r bowlen. Ar ôl 15 munud, ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill a'u berwi am 15 munud arall.

Skump, mewn bag neu sgriwio?

Cwblhewch y rhestr o wyau "-varok". Beth allai fod yn haws ac ar yr un pryd yn galetach yn coginio wyau? Dyma baradocs. Mae'n ymddangos ei fod yn cael ei roi mewn sosban - a dyna ni. Ond wedi'r cyfan, er mwyn cael y canlyniad a ddymunir (skey, yn y bag, sgriwio i lawr), mae angen i chi gyfrifo'r term o goginio hyd at gofnod, fel bod angen amser a sylw'r "serthrwydd" angenrheidiol. Mae'n rhaid i chi edrych yn barhaus ar y cloc er mwyn peidio â cholli'r foment gywir. Wedi'i dynnu yn llythrennol am funud - ac roedd yr wy eisoes wedi'i weldio, ac nid yn y bag. Yn ogystal, mae'r gragen yn aml yn byrstio yn ystod coginio. Er mwyn nad oes unrhyw fethiant blino o'r fath, cynigir gweithgynhyrchwyr offer cartref i edrych ar yr offer trydanol. Maent yn gallu 100% tebygolrwydd i goginio ar yr un pryd 1-7 wy yn chwalu, mewn bag neu sgriwio ac yn rheoli'r tymheredd a'r amser coginio yn annibynnol.

Cefnogi Yiits

Mae wyau wedi'u berwi yn ddysgl ddietegol. Mae Vyatsakh yn cynnwys nifer fawr o fitaminau a mwynau sy'n angenrheidiol i berson. Mae'n amhosibl defnyddio wyau amrwd, gan fod microbau o'r organeb cyw iâr yn treiddio yn hawdd y protein. Po hiraf y mae'r wy wedi'i fragu, y rhai anoddach y caiff ei amsugno. Felly, mae'r wyau yn sâl ac yn y bag yn cael eu treulio yn y stumog o 1 Toh, a swmpus - 3h. Y mwyaf defnyddiol yw'r wyau yn y bag, mae'n ganol aur. Gyda llaw, os na wnaethoch chi benderfynu prynu'r wyau, cofiwch fod angen paratoi wyau yr wyau 2-3min, yn y bag - 4-5 munud, sgriwio - 8-10 munud.

Yn allanol, mae agregau o'r fath yn debyg i wy mawr. Mae'r publity yn cael ei dywallt dŵr, mae wyau yn cael eu rhoi mewn cilfachau arbennig a'u gorchuddio â chaead, hynny yw, nid ydynt yn cael eu torri mewn dŵr, ond trwy stêm. Ond mae angen nodwydd yn gyntaf (mae'n cael ei gynnwys) i dyllu'r gragen o ben dwp i gydraddoli'r pwysau y tu allan i'r gragen a thu mewn iddo fel nad yw'r wy yn cael ei gracio ac nid yn llifo. Trwy'r twll hwn caiff ei ollwng gan bwysau gormodol, sy'n cael ei ffurfio pan gaiff ei gynhesu. Ar ôl cwblhau'r llawdriniaeth, bydd yr offeryn yn eich hysbysu am argaeledd y cynnyrch gyda signal sain. O dan y dŵr oer, gellir gosod yr wyau yn uniongyrchol yn yr wyau. Dyma un o'r dyfeisiau mwyaf darbodus: mae ei bŵer tua 400w.

Severin. Llun 12.

Bosch. Llun 13.

Severin. Llun 14.

12.Sytsevka EK3060 (Severin) gyda chaead dur di-staen. Pŵer y ddyfais - 400w.

13.YYTSEVKA TEK 1101 (BOSCH)

14.YYTSEVKA EK 3052 (Severin)

Annymunol, dadl arall o blaid yr wyau. Mae blas y cynnyrch a baratowyd ynddo yn wahanol i'r opsiwn "pot". Y ffaith yw bod yn yr achos cyntaf, mae'r wy yn cael ei ferwi i mewn i bâr, ac yn yr ail mae'r gragen yn treiddio dŵr, gan wneud protein fel petai "rwber".

Hystyriwch

Mae pob "-Varki" yn beiriannau eithaf fforddiadwy. Felly, mae poptai reis yn costio tua 1 mil o rubles. Maent yn cael eu rhyddhau gan Severin (yr Almaen), Binatone Idre. Cogyddion (Cuckoo, Hitachi IDR.) Mae nifer yn fwy drud - prisiau yn amrywio yn yr ystod o 2-4000 rubles. Cost straeon pwysedd (CUCKOO, UNED IDR) - tua 2.5 mil o rubles. Fel ar gyfer y stemar, hyd yn oed y cynhyrchion mwyaf drud o wneuthurwyr adnabyddus - Braun (Yr Almaen), Binatone, Tefal Idre.- Mae'r rhan fwyaf yn y boced: byddant yn costio 2-3000 rubles. Aza 1-1.5 mil o rubles. Gallwch brynu Scarlett Devices (Y Deyrnas Unedig), Uned, VITEK IDR. Mae'r cyfan yn dibynnu ar nodweddion dylunio model penodol a phresenoldeb swyddogaethau ychwanegol. Pris yr wy-Bosch, Clamonic, Severin (yr holl Almaen) IDR. Yw 600-1100rub.

Y Bwrdd Golygyddol Diolch i swyddfeydd cynrychioliadol offer cartref BSH, "Grŵp SEB", Binatone, Braun, CTC Clataronic International, Hitachi, Polaris, Severin, Vitek International, Vitesse, Uned i helpu i baratoi deunydd.