Ar nodweddion arbennig o fwyd Ffrengig, Eidaleg a Siapan gartref ac am fanylion y lleoliad tabl traddodiadol a rhamantus
Mae'n rhaid i ni draddodiadau coginio gan lawer o eiliadau dymunol. Mae Aesley yn cyfansoddi cinio rhamantus heb adael eu waliau brodorol? Byddwn yn dweud wrthym am nodweddion ceginau uchel o wahanol bobloedd gartref ac am enwi eitemau heddiw.
Gwalship Ffrengig
Nid yn unig y rhestr o gynhwysion sydd eu hangen ar gyfer paratoi faces, ond hefyd yn entourage, bydd ail-greu awyrgylch gwlad yn dibynnu ar y dewis o fwyd cenedlaethol. Mae'r mynegiant Ffrengig enwog "Art de Vivre" ("The Relfe of Living") yn berthnasol, yn arbennig, i baratoi'n dda i'r gallu, a'i roi ar y bwrdd. Porslen esgyrn, a waherddir gan linellau anarferol o denau a llyfn, neu gwydredd llyfn di-hid o borslen glasurol yn dod yn "fframio" a gyflwynwyd. Bydd ymylon anoriginal y platiau yn rhoi bwrdd wedi'i orchuddio â chic arbennig. Wrth wasanaethu'r tabl mewn arddull Ffrengig, mae digonedd o arian yn briodol. Wedi'i steilio o dan gyllyll a ffyrc arian hynafol, bydd y defnydd o sgleinio rhannol yn pwysleisio harddwch a blas danteithion wedi'u coginio. Mae'r fforch a chyllyll yn hudolus o reidrwydd yn ddyfeisiau ar gyfer pwdin caws, sy'n gyffredin o'r Ffrangeg. Barnwr o'r fath, byddai'n ymddangos, bydd y peth elfennol, fel set ar gyfer sbeisys, yn gwneud y bwrdd yn gosod y gwreiddiol.Cawl pysgod gyda llysiau
| Sibas Ffiled 30 g | Kabesta kohlrabi 25 g |
| Dorada Ffiled 30 g | Bresych Brwsel 15 g |
| Berdys 30 g | Leek-Shallot 30 g |
| Moron 15 g | Cawl pysgod 150 g |
Ffiled Sybas a Dora yn torri i mewn i ddarnau. Proses berdysen, tynnwch y gragen. A ddarperir gan gawl crynodedig, caniatewch i'r moron, Kohlrabi a Cappist Brwsel, ychwanegu bwa-sialot. Mae darnau o bysgod a berdys amrwd yn gosod allan mewn plât dogn ac arllwys cawl pysgod berwi gyda llysiau. Addurnwch sbrigiau theme.
| 
| 
| 
|
1. bag llaw (cardbord, print, rhinestones, 7300rub. Candlestick (metel, arian), 6610trub. Gleiniau (Gwydr Bohemian, blodyn sidan), 5950руб. Llestr ar gyfer gwin, 7500Rub. Icornin, 7500 Rub. Hambwrdd, 7800rub. ("Ffenestr ym Mharis")
2. bag llaw gyda phrint, 2450 rhwbio. ("Acenion"). Cyllyll a ffyrc, 500 rubles. Am 1 pc. Suddo asiatait, 2040 rhwbio. ("Ffenestr i baris"). Walkway for Table (Tecstilau) SIA (Awstria), 2000 rubles. (Grange)
3. Gosodwch ar gyfer caws (metel, arian), 1900Rub. Campons ar gyfer sbectol (metel, arian), 1500Rub. ("Acenion"). Set o brydau Deshoughoue`res, 2940 RUB. Sbectol (ysgythru gwydr) Deusulie`res, 1650 rhwbio. Ar gyfer set
4. Dysgl (Gwydr Murano), 3990 rubles. ("Acenion"). Napcyn gyda brodwaith, 1500Rub. ("Ffenestr i baris"). Ffoniwch am Sia Napkin, 850Rub. Am 1 pc. (Grange)
| 5. Fâs addurnol ar ffurf alarch (metel, arian), 3400 rhwbio. ("Acenion"). Ewyllys da canhwyllog, 1800 o rwbio. (Grange). Plât ar gyfer cawl, 900rwb. Plât gludo, 1000 o rwbio. Napcyn, 800 o rwbio. ("Ffenestr i baris"). Kromer Gwydr (Gwydr Lliw), 670руб. Am 1 pc. Cyllyllydd deshouthe`s, 9060Rub. Dyfroedd gyda brodwaith, 8800 rhwbio. ("Acenion") |
Cipio'r Eidal
Gellir atgynhyrchu ysbryd y wlad ddisglair hon a thu allan i'w ffiniau - mae angen i chi orchuddio'r tabl yn unol â hynny. Mae traddodiadau coginiol hynafol yr Eidal yn mynd yn ôl i'r cyfnod hynafiaeth. Diwylliant Bwyd Dyma arbennig: Nid yw'r wledd yn goddef y rhuthr ac mae ganddi sgwrs fywiog. Y prif ateb lliwgar sy'n pennu'r steil gweini cyfan, wrth gwrs, fydd lliwiau Tricolor Eidaleg: Gwyrdd (Decor Dining), Gwyn (Gludo) a Choch (Tecstilau neu Flodau). Mae'r symbol gastronomig yr Eidal - pasta fel arfer yn cael ei weini ar brydau mawr eang. Dyrnu amgen anarferol (wedi'r cyfan, mae'n plesio nid yn unig yn gegin wych, ond hefyd yn awyrgylch unigryw) rydym yn cynnig pryd cul hir o wydr Murano. Mae tusw o flodau i anwybyddu'r tabl.Mae unrhyw fanylion, p'un a yw'n ffigwr neu ganwylliad o siâp anarferol, yn gwneud addurno'r tabl yn dda allan ac yn gytûn. Er enghraifft, mae gwin ffeilio mewn cownter crisial yn cynhyrchu argraff syfrdanol. Mae gwrthrychau sydd unwaith wedi addurno'r tablau o aristocratiaid, bellach yn rhan anhepgor o'r gwasanaethu. Gall Decinterchers for Wine - gael ffurflen wahanol. Mae llongau gyda gwddf eang wedi'u cynllunio ar gyfer gwin ifanc, a chyda phlyg - ar gyfer hen winoedd, gan fod eu persawr yn deneuach ac yn llai ymwrthol.
Salad Eidalaidd
| Tatws 60 g | Olew olewydd 15 g |
| Seleri 60 g | Mwstard 5 G. |
| Mae cymysgedd o salad yn gadael 60 g | Pupur du 2 g |
| Octopus Tentacle 100 g | Basil 5 g |
Mae tatws yn berwi, yn cŵl, wedi'u torri'n sleisys. Golchwch y dail saladau a seleri, mae'r olaf yn cael ei dorri'n wellt. Osming tentaclau i ferwi mewn dŵr hallt 2-3 munud, yn cŵl. Mae salad yn gadael a basils i dorri eu dwylo ar ddarnau mawr. Ar gyfer saws cysylltu olew olewydd gyda mwstard a phupur du. Arllwyswch yr holl gynhyrchion gyda saws, ychwanegwch sudd lemwn a chymysgedd.
Pasta gyda bwyd môr
| Fetchini 80 g | Capers 5 g |
| Berdys 50 g | Gwin Gwyn 20 G |
| Cregyn bylchog môr 50 g | Tomatos yn ei sudd ei hun 150 g |
| Sgwidau 50 g | STEM SEELRY 40 G |
| Cennin-sialóts 20 g | Basil ffres 10 g |
Proses berdysen, tynnwch y gragen. Molysgiaid (cregyn bylchog) a thoriad mawr sgwid. Llysiau wedi'u sychu (coesyn cennin a choes seleri) Ychwanegwch domatos yn eu sudd eu hunain a'u stiw 15-20 munud. Sychwch drwy'r rhidyll. Weld trwy past yn ôl y rheolau cyffredinol am 4-6 munud. Ffriwch fwyd môr ffrio ar olew olewydd, arllwys y gwydraid o win gwyn a saws wedi'i goginio o lysiau, cymysgwch yn drylwyr. Ychwanegwch gaws parmesan wedi'i gratio (neu unrhyw flas arall). Cysylltwch y saws o ganlyniad gyda phasta a thymor gyda basil ffres (gallwch hefyd ychwanegu perlysiau sbeislyd eraill), addurno capers.
6. | 
| 
| 
|
6. Mwynhewch awyrgylch yr Eidal, heb adael eich cegin eich hun. Yn gwasanaethu yn Eidaleg gyda chostau braster bach. Ar waelod y blwch dogn bas, rhowch napcyn papur. Nodwch y Cylch y cyfuchlin y blasau. Mae hyn i gyd yn gyfleus i'w ddefnyddio ar gyfer bwffe pan fyddwch yn gwahodd llawer o ffrindiau.
7. Mynd i mewn i daith gastronomig ddiddorol i Benrhyn Apennine, dal y gyllell a'r fforc, y mae siâp yn addas ar gyfer prydau Eidalaidd. Cyllyll a ffyrc, 500 rubles. Am 1 pc. Sia iâ addurnol, 650 o rwbio. ("Ffenestr ym Mharis")
8. Dysgl (Metel, Gilding), 1550 Rub. Ffigwr ar ffurf cnau (coeden), 3900 rhwbio. ("Acenion"). Sbectol, 480 rubles. Am 1 pc. (Grange). Ffabrig Fadini borghi olimpia (lege alto)
9. Cachelel yn gweini platiau (Tsieina), 2110 RUB. Am 1 pc. Plât Porslen Taitu (Yr Eidal), 3160RUP. Gwydrau lliw (ysgythru gwydr) Deusulie`res, 1060Rub. Am set o 6 pcs. (Grange)
| 10. "Beth yw gogoniant Dante o'i gymharu â Spaghetti?" Dysgl ar ffurf taflen (Murano Glass), 2410 Rhwbio. ("Acenion"). Gwydrau gwin (gwydr lliw), 1200 o rwbio. Am 1 pc. ("Ffenestr ym Mharis") |
Japan Exquisite
Mewn unrhyw wlad, mae'r bwyd yn rhan amlwg o'r diwylliant cenedlaethol, yn enwedig mae hyn yn berthnasol i Japan. Gallwch gyflwyno'r Kushan Ewropeaidd, yn seiliedig ar brofiad bob dydd, ond ni fydd ei wneud gyda phrydau Japan yn gweithio: mae'r gwahaniaeth rhwng arferion a thraddodiadau yn rhy fawr, gormod o arlliwiau.
Gwnaeth bwyd Japanaidd argraff dda iawn. Mae'r Siapan yn argyhoeddedig bod bwyd cain wedi'i gynllunio i fod nid yn unig yn fodd o ddirlawnder, ond hefyd yn wyliau i'r llygaid, llawenydd y ddau ar gyfer y corff ac ar gyfer yr enaid. Arwyddair coginio Japaneaidd: "Peidiwch â chydlynu, a dod o hyd i ac agor!" Rhaid i'r bwyd achosi nifer o deimladau: edrych yn hardd (fel y gallwch gael pleser esthetig o fyfyrdod y ddysgl orffenedig), byddwch yn fragrant, yn gymharol boeth neu'n oer. Mae'r palet o seigiau yn cynnwys pum lliw - gwyn, du, melyn, coch, gwyrdd. Yn amlwg, roedd yr alparoniaeth yn amlwg yn newid y tymhorau, a phob un ohonynt yw eu paent, sydd o reidrwydd yn cael ei adlewyrchu yn y tu mewn i'r ystafell, ac yn y tabl yn gwasanaethu. Mae'r tymor yn effeithio ar addurno prydau. Mae lliw eira yn tawelu ystod tôn las y gaeaf. Ystyrir coch a gwyn yn Nadoligaidd ac yn cysoni â phopeth. Dylai dileu'r flwyddyn siarad ffurf a gwead offer, blas a lliw bwyd. Mae'n hysbys nad oes cyllyll am brydau bwyd Japaneaidd. Mae Hashi (Chopsticks) yn bren a phlastig, yn aml iawn maent yn cael eu lacr, a hefyd wedi'u haddurno â pherl.
Egwyddorion cyfansoddiad rhad ac am ddim Siapaneaidd, anghymesuredd, gwacter fel addurn. Mae gwrthrychau gwacter Vaula am ddim.
Sashie "Sea Wolf"
| Sybas 300 g | Saws soi 15 g |
| Daikon 150 g | Lemon 5 G. |
| Ginger 10 g | CALWCH 5 G. |
| Vasabi 5 g | Algâu nori 1 g |
Paratoi "addurn" a gwaelod y Daikon radis. Sybas i dorri ar ffiled heb groen; Gadewch y pen a'r grib i'w haddurno. Ffiled Sibas wedi'i dorri'n ddogn a sioc ar y grib pysgod. Gweinwch gyda sinsir wedi'i biclo, vasabi a saws soi. I addurno'r darnau o lemwn a chalch, algâu naori.
Swshi a rholiau amrywiol
| Crancod kamchatsky 15 g | Ciwcymbr 100 g |
| Teigr berdys 15 g | Afocado 40 g |
| Cregyn bylchog môr 15 g | Mayonnaise 7 g |
| Ffig 200 G. | Tobiko 20 g |
| Rice Vinegr 20 G | Vasabi 3 g |
| Mirin 20 g | Ginger 15 g |
| Algâu na 2 g |
Nofio reis, ei lenwi â finegr a myrin (sesnin siwgr Siapaneaidd, alcohol IDR.). Mae Shews yn tynnu'r gragen, yn coginio mewn dŵr berwedig 2-3 munud. Mae parlasiwr cyntaf y cranc yn dorri cyfran. Rhan o gig i gysylltu â mayonnaise. Gan ddefnyddio'r daflen Nori Algae, rhan o'r reis wedi'i ail-lenwi a'i dorri â chiwcymbr gwellt, yn ogystal ag afocado a Tobiko (batio caviar), rholiwch y cyfan yn y gofrestr. Paratowch roliau o reis, ciwcymbr, golchi a Nori, yna sushi gyda chregyn bylchog morol, yn ogystal â gyda chranc a berdys wedi'u berwi. Gweinwch gyda sinsir wedi'i biclo, vasabi a saws soi.
| 
| 
| 
|
11-12. Plât, 910 RUB. Sawsers, 155Rub. Am 1 pc. "Palet blass", 1080 Rub. Am set o bum saws (deshulie`res)
13-14. Yn sefyll ac yn sefyll drostynt, 480 rubles. ("Japro"). Sawsers, 480-590 rubles. (Deshulie`res)
Mae'r golygyddion yn diolch i'r salonau "Acenion", "ffenestr i Baris", "Purpur", Grange, Lege Alto, Deshouthe`es, Siapaneaidd Sparmarket "Japro" am help i baratoi deunydd.