TROSOLWG Y FARCHNAD BARAD SY'N YMARADAU: Dyfais tu mewn, rheolau dyfeisiau gyda dyfeisiau, cynnil sment, swyddogaethau ffwrnais ychwanegol
Steilydd V. Ismieva
Moundex peiriant bara
Yn y ffwrneisi mae lattices ar gyfer ffurflenni (a), llafnau cymysgu toes (b), ffurflen ar gyfer baguettes (b)
Gosodir pryfed domestig nid yn unig fara. Gallant bobi a chacennau cacennau, yn ogystal â pharatoi toes ar gyfer pizza, twmplenni a phasta. Yn ogystal, gallwch hyd yn oed wneud jam
Wrth goginio, mae angen i chi gydymffurfio â thechnoleg. Gosodir cynhwysion gan lwy fesur (a). Defnyddio burum sych (b). Rhaid i'r toes fod yn gludiog at y cyffyrddiad (b). Bara parod yn ysgwyd allan o'r ffurflen (g)
Beth all fod yn fwy dymunol yn y bore na'r arogl ... "coffi?" - Rydych chi'n gofyn. Avot a pheidio â dyfalu bara ffres. Ydych chi ddim hyd yn oed yn meiddio breuddwydio amdano yn eich dinas fflat? Ond gyda thechnolegau modern, gall y breuddwydion mwyaf anghyfforddus ddod yn realiti. A fyddech cystal â charu a chwyno i becws, sydd bob amser yn barod i fy maldodi â bara cartref blasus.
Efallai nad oes neb yn dychmygu ei bywyd heb fara. Peidiwch â darllen diarhebion a dywediadau gyda'i "gyfranogiad": "cwrdd â halen bara", "bara a sbectol", "bara a phen", "sy'n gobeithio nefoedd, mae'n eistedd heb fara", "os nad yw bara yn ddarn , felly ac yn y teilme tosca "," heb halen, heb fara - hanner cinio "," Fyddwch chi ddim yn cael eich pobi a mêl "," Duw ar y wal, bara ar y bwrdd "," yn Moscow Kalachi fel tân poeth , "" Bwyta pasteiod, bara yn gofalu am "IDR.
Roedd Khlebuba bob amser yn cael ei drin yn ofalus, ac yn arbennig, ar ôl newyn milwrol. Mae'r Werchen wedi mynd heibio blynyddoedd lawer, bu llawer o fathau o'r cynnyrch pwysicaf hwn, ac yn awr, yn sefyll o flaen y cownter yn y siop, rydym eisoes yn ystyried pa fath o dorth i brynu: y baton arferol, Ffrangeg, a efallai, gyda rhesins neu winwns. Akak am fadarch, llysiau it.p.? Ond yn anffodus, mae pob math o ychwanegion yn aml yn bresennol mewn pobi o'r fath - yn niweidiol ac nid yn iawn (finegr, blawd soi, yn ogystal â "Exores" E72, E300 IDR), sy'n annhebygol o fod o fudd i'r corff. Ydy, ac weithiau mae blas bara yn gadael llawer i'w ddymuno. "Ond nid popty ei dŷ. Mae hyn yn gymaint o drafferth," Rydych yn Parry. Wrth gwrs, rydym yn cytuno'n llwyr. Wrth gwrs, roedd "mam-gu pasteiod", cacennau Pasg a llawenydd eraill o fywyd, y mae trigolion y metropolis yn dal i dreulio eu hamser gwerthfawr. Cyn belled â'ch bod yn pobi torth syml, nawr nid yw araith yn mynd. Ond rydym yn dod i'r Achub, Technolegau Modern yn dod ar ffurf Bakery Homemade, a fydd yn cymryd pob pryder arnynt eu hunain. Byddant yn ffitio'n hawdd ar y bwrdd ac am 3h yn paratoi bara persawrus. Byddwch yn cael pleser gwirioneddol o ansawdd y bara hwn, ei ffresni, a'r prif flas ac arogl unigryw. Oes, ac arbrofion fydd y dechrau: Rydych chi am gael bara gyda rhesins, rydych chi eisiau gyda chnau, afalau, lawntiau ... felly gydag unrhyw beth. Yma dim ond eich hoffterau ffantasi a gastronomig yw cyfyngder.
Bwytewch Kalachi, tra byddwch chi'n boeth!
Er gwaethaf y pennawd sgrechian, dim ond i wneud ac ni ddylid ei wneud. Nid yw maethegwyr bara yn llonydd, poeth a hyd yn oed cynnes yn cael eu hargymell, gan fod y stumog yn anodd ei dreulio. Byddwch yn ofalus ac yn aros pan fydd pobi yn cŵl. Credwch fi, ni fydd yn llai blasus.
Wrth gwrs, gallwch wneud bara gartref a heb stof - eich hun yn tylino'r toes ac yn pobi yn y popty, ond yn fy nghredu, bydd y ddyfais Smart yn eich arbed rhag drafferth ac yn symleiddio coginio i'r uchafswm. Bydd, a bydd bara yn fwy cyfartal hurt, gyda chramen ruddy flewi.
Cyfrinachau mewnol
Mae'n debyg eich bod yn meddwl tybed a all y chwarennau anffafriol ddisodli'r dwylo mam-gu sy'n gofalu? Felly, am ddechrau, gadewch i ni ddelio â sut mae'r uned hon yn cael ei threfnu. Mae gwneuthurwyr bara o wahanol feintiau, yn dibynnu ar hyn, maent yn gallu paratoi torth sy'n pwyso 0.5-1.5 kg. Ar berimedr siambr fewnol y ddyfais, gosodir elfen wresogi trwy ddewis unrhyw un o'r dulliau, rydych chi'n ei nodi yn dymheredd penodol a'r amser angenrheidiol ar gyfer pobi. Ar waelod y Siambr, mae'r gyriant sy'n cylchdroi'r llafn am gymysgu'r prawf yn cael ei osod.
Yn y ffwrneisi mae lattices ar gyfer ffurflenni (a), llafnau cymysgu prawf (b), ffurflen ar gyfer baguettes (b)
Ar ben hynny, mewn becws gall fod yn un actuator neu ddau neu mae'n dibynnu ar ei faint. Mae'r llafn yn cael ei roi ar ben y siafft yn rhydd, gan fynd trwy waelod y siâp wedi'i symud yn arbennig gyda chotio nad yw'n ffonio. Mae yn y ffurflen hon bod y cynhwysion yn syrthio i gysgu, ac mae sacrament genedigaeth cynnyrch blasus yn cael ei berfformio. Ar ôl hynny, caiff ei fewnosod yn y ffwrn fel bod y siafft (siafftiau) gyda'r llafn yn taro'r mecanwaith gyrru. O'r uchod, mae'r siâp ar gau gyda chaead, lle, fel rheol, mae yna ffenestr i arsylwi ar y broses goginio. Mae Iteper yn parhau i osod y modd sydd ei angen arnoch yn unig (yn fwy manwl gywir, dewiswch edrychiad o fara), penderfynwch ar y gramen (golau, canolig, tywyll), trowch ar y ddyfais a pharatoi i flasu bara blasus.
Cynnil becws
Sut mae'r broses goginio yn digwydd? Mae'n angenrheidiol dim ond trwy ddilyn y rysáit, arllwyswch y dŵr, gosodwch y swm a ddymunir o flawd, halen, siwgr, llaeth, olew a burum (nodwch fod y ffwrneisi wedi'u cynllunio i ddefnyddio burum sych a llaeth powdwr). Nid oes angen cymysgu cynhwysion, dim ond cau'r clawr, dewiswch y rhaglen briodol, a gwnewch eich materion. Llithro gyda hyn yn arbennig o boblogaeth boblogaidd swyddogaeth oedi, sydd ar gael mewn dyfeisiau fel HB-E303 (Hitachi, Japan), VM 3983 (Severin, yr Almaen), BM-1068 (Binatone, Y Deyrnas Unedig), BDM 075s (De'longhi, Yr Eidal). Hynny yw, gallwch roi'r holl gynnyrch yn y popty cyn amser gwely, ac yn y bore byddwch yn deffro arogl pobi ffres. Mae rhai ffwrneisi yn barod i ofalu am y bara pobi. Felly, yn y model BDM 075s (De'longhi) mae swyddogaeth cynnal a chadw gwres, hynny yw, mae'r popty am 1 h ar ôl diwedd y pobi ychydig yn cynhesu ei bara.Gradd Uwch!
Mae ansawdd y bara yn dibynnu i raddau helaeth ar ansawdd blawd. Mae gweithgynhyrchwyr y stofiau yn argymell defnyddio blawd gwenith y becws o'r radd uchaf yn unig.
Arglwydd mae blawd gwenith o bum gradd: cardota, y blawd uchaf, i, ii amrywiaethau a'r papur wal. Maent yn wahanol i'w gilydd gyda'r allbwn hyn a elwir yn, hynny yw, faint o flawd a gafwyd o 100 kg o rawn, yn ogystal â gradd wahanol o falu (gronynnau llai neu fawr), cynnwys gronynnau fucked a chanran o glwten. Mae'n amhosibl dweud bod rhai ohonynt yn ddrwg. Dim ond eu bod i gyd wedi'u bwriadu i'w defnyddio mewn gwahanol ddibenion. Mae'r blawd gradd uchaf yn dda i'r cynhyrchion hynny y dylid eu rhoi cyfaint a mandylledd. Cyn prynu blawd darllen yn ofalus sut mae'n fathau ac am yr hyn a fwriedir ar gyfer.
Felly, yn ôl i'r broses goginio. Bydd gwna'r bara drwy'r llafnau yn rhoi gwybod yn annibynnol ar y toes, bydd yn rhoi iddo setlo. Pan fydd y màs yn codi, mae'r ddyfais yn cael ei droi eto, fel bod y nwyon yn dod allan, a'r ail dro y bydd yn codi, yn gyffredinol, bydd yn gwneud y cyfan, fel rheol, berfformir meistres dda yn bersonol. Yna byddaf yn dechrau'n uniongyrchol i'r pobi, mae'r elfen wresogi yn rhan o'r broses hon. AV Models HB-E303 (Hitachi) Yn ogystal ag ef, mae ffan yn cael ei osod, sy'n sicrhau dosbarthiad unffurf aer poeth drwy gydol y gyfrol.
Pan fydd y bara yn barod, bydd y ddyfais yn rhoi ychydig o cŵl a dim ond wedyn gyda chymorth y signal sain "galwad" y Croesawydd. Fel arfer nid yw'r broses gyfan yn cymryd mwy na 4 h. Mae diogelu'r modelau a swyddogaeth paratoi'n gyflym tua 1.5 awr, ond, yn anffodus, gellir ei ddefnyddio dim ond ar gyfer rhai mathau o fara, fel y baton Ffrengig.
Cyngor yr Arbenigwr
1. Wrth bobi bara, mae'n bwysig cyfeirio'n agos at hylif, ni allwch gael eich diswyddo na'i arllwys. Gyda rysáit yn y llawlyfr cyfarwyddiadau, cyfrifir faint o hylif yn llym. Cofiwch hyn, gan ymgorffori eich rysáit eich hun. Er enghraifft, wrth ychwanegu ffrwythau, ystyriwch eu juiciness. Mae'r sudd a ddyrennir ganddynt yn hylif ychwanegol a all fod yn ddiangen - ac yna bydd y bara yn codi gormod.
2. Sicrhewch i ychwanegu'r cynhwysion yn y dilyniant a nodir yn y rysáit fel nad ydynt yn cael eu cymysgu â'i gilydd.
3. Ysgrifennwch y ffurflen, peidiwch â symud y ffwrn (fel arall gall y cynhwysion gymysgu o'r blaen). Felly, mae'n bosibl rhoi'r uned i ddechrau i'r man lle y bydd yn gweithio.
4. Os ydych chi i gyd yn rhoi yn llym yn ôl y rysáit, ond yn anfodlon ar y canlyniad, yna mae 90% o'r euogrwydd yn gorwedd ar y blawd. Ceisiwch brynu un arall.
5. Mae ansawdd y bara yn cael ei wirio fel a ganlyn. Os caiff ei dorri i mewn i'r sleisys gorau ac ni fydd yn crymbl, mae'n fara o ansawdd uchel. Yn ogystal, mae'n bosibl pennu ansawdd bara ac felly: ar ôl i chi bwyso arno ychydig gyda'ch bys a mynd â bys arno, rhaid i'r slot gymryd y siâp gwreiddiol.
Anna Pechorina, Cyfarwyddwr Hyfforddi Academi LG
Gyda llaw, os penderfynwch bobwch bara gydag unrhyw ychwanegion, yna ar hyn o bryd, bydd y popty yn dweud wrthych ei bod yn amser i ychwanegu'r cynhwysion priodol at y toes: rhesins, cnau, madarch, aeron, winwns, caws, glaswellt neu Rhywbeth arall.
Ychydig o gymysgeddau sydd. Y cyntaf: Gall anawsterau ddigwydd gyda chael gwared ar fara o'r ffurflen. Rhaid i ni gael y siâp, troi dros y gwaelod ac yn ysgwyd y bara fel arfer yn hawdd pops i fyny; Os nad yw hyn yn digwydd, mae'n cymryd plastig neu sbatwla pren i'w godi o'r ymylon. Yna dylech dynnu'r llafnau o fara, ers y rhan fwyaf yn aml maen nhw'n mynd yn sownd ynddo. Felly mae'r ail, anfantais esthetig yn ymddangos: mae tyllau o'r llafnau yn aros ar waelod y dorth. Yn ddiweddar, dim ond hirsgwar, yn unol â'r ffurflen lle mae cynhyrchion yn dodwy. Gwir, mewn modelau ar wahân, fel y Baguette XXL (Moulex, Ffrainc), gallwch wneud bynsiau hirgrwn bach, gan fod ffurfiau symudol arbennig gyda chotio nad yw'n ffon ynghlwm wrth y peiriant. Ond pan fyddant yn paratoi bydd angen eich cyfranogiad arnoch chi. Cydweithio Bydd yn rhaid i chi gymryd allan y toes y gwnaethoch gysylltu, ei rannu'n bedwar darn cyfartal a'i roi yn y ffurflenni hyn.
Mae'r ffwrneisi yn gallu gweithio mewn sawl dull. Fel arfer, gallant baratoi'r bara gwyn clasurol, Ffrangeg, bara o flawd heb ei fireinio a rhyg. Ond mae rhai dyfeisiau yn tylino'r toes ar gyfer pizza - BM 3986 (Severin) ac ar gyfer y twmplenni - SD-254 (Panasonic, Japan), yn gwneud dysgl wreiddiol Rwseg, naill ai, a llawer mwy. Er enghraifft, mae'r model HB-156JE (LG, Korea) yn meddu ar y rhaglen "Rwseg Cook": Gyda'i help byddwch yn cael mwstard mêl, pwmpen, hufen sur. At hynny, mae'r ddyfais smart yn "siarad" yn Rwseg.
Manteision ac anfanteision becws cartref
manteision
1. Uvas bob amser wrth law. Bara ffres.
2. Rydych chi'n hyderus nad yw bara yn cynnwys cadwolion.
3. Mae'r broses o goginio y prawf yn cael ei hwyluso.
4. Yn gallu arbrofi gyda blas bara ac ychwanegu'r cynhwysion hynny rydych chi'n eu hoffi.
Minwsau
1. Mae gwneuthurwyr bara yn cymryd llawer o le (dimensiynau bras - 370360250mm) a phwyso llawer (5-7kg).
2. I'w brynu, mae angen dyrannu o gyllideb y teulu o 3 mil o rubles.
3. Trydan yn cael ei wario (defnydd pŵer o offerynnau - 450-720W).
4. Olwyn yn parhau i fod yn dolciau o'r llafnau.
Yn ddiddorol, gall Bakery goginio nid yn unig cynhyrchion blawd. Y mwyaf "deft" ohonynt- BM-350 (Kenwood, Y Deyrnas Unedig), BBA 2605 (Cladronic, yr Almaen), Ow 200 (Moulex), HB-156JE (LG) - yn gallu gwneud a jamio. Hynny yw, rydych chi yr un fath ag yn achos bara, gosod y cynhwysion yn y ffurflen (yn yr achos hwn, ffrwythau a siwgr). Bydd y ddyfais yn eu malu, eu troi ac yn esmwytho'r cynnyrch gorffenedig. Yr unig naws yw perfformiad isel, fel eich bod yn annhebygol o allu stocio jam am bob gaeaf. Ond bydd melysion i'r teulu cyfan y nos yn cael eu darparu heb broblemau.
Rhybudd - Perygl!
Gydag endid clir, y rysáit a bennir yn y cyfarwyddiadau ar gyfer becws, dylai'r bara droi allan i fod yn flasus, yn iach. Ond mae'n dal yn angenrheidiol i ystyried y ffaith bod y sylwedd toes-fympwyol a'i ymddygiad yn dibynnu ar y set o ffactorau (ansawdd y cynhwysion, y tymheredd allanol ...). Fel yn achos "llawlyfr" paratoi, y prif "nam gorffwys" yma yw blawd, ac felly mae angen i chi ddefnyddio'r cynnyrch o'r ansawdd uchaf yn unig. Mae'n bosibl, oherwydd blawd gwael, y bydd y bara yn troi allan i fod yn lamp, golwg nad yw'n gymwys. Yn ogystal, mae angen bod yn ofalus os ydych am symud i ffwrdd oddi wrth y ryseitiau a ddarperir yn y llawlyfr cyfarwyddiadau ac arbrofi. Achosion Weithiau gallwch ddilyn y paratoad, gwiriwch y toes: agorwch y caead, edrychwch y tu mewn a chyffwrdd â'r màs.Rheolau ar gyfer gwaith gyda gwneuthurwr bara
1.Cynhyrchu y ffwrnais ar wyneb gwastad gwastad, yna agorwch y caead a chael y siâp ar gyfer yr handlen.
2. Gwiriwch, nid oes unrhyw friwsion bara o'r coginio blaenorol. Rhowch y llafn ar y wialen sydd wedi'i lleoli ar waelod y ffurflen.
3. Cynyddwch yr hylif, yna ychwanegwch y cynhwysion. Mae halen, siwgr ac olew yn rhoi gwahanol onglau o ffurf fel nad ydynt yn cymysgu ymlaen llaw. Burum Rhowch mewn dyfnhau bach a wnaed yn y blawd, fel nad ydynt yn dod i gysylltiad â'r hylif, fel arall byddant yn dechrau "gwaith" cyn amser.
4. Ychwanegwch siâp i'r popty a chau'r caead.
5. Dewiswch y rhaglen a ddymunir a chliciwch y botwm Start.
6. Yn hynny, bydd prawf y ddyfais brawf yn eich hysbysu, os dymunwch, gallwch ychwanegu cynhwysion ychwanegol: cnau, ffrwythau sych, llysiau llysiau, it.p. Agorwch y caead, arllwyswch nhw allan a chau.
7. Pan fydd y bara yn barod, bydd y stôf yn rhoi bîp. Agorwch y caead a thynnu'r ffurflen allan yn ofalus i beidio â'i losgi.
Bara 8.Delite.
9. Ydych chi eisiau pan fydd y ffwrnais yn oeri, yn ei lanhau o friwsion a sychu'r brethyn gwlyb.
Fodd bynnag, mae hyn yn cael ei ganiatáu yn unig ar adegau pendant pan fydd y toes eisoes wedi'i weld. Fel arall, gall setlo o wrthgyferbyniad y tymheredd a ddim yn dringo mwyach. Toes priodol i gyffwrdd. Os yw'n rhy feddal, mae angen ychwanegu blawd, ac os yw'r hylif trwchus. Ond y prif berygl yw y gall y toes ddringo'n rhy uchel (os ydych chi'n rhoi'r cynhyrchion yn fwy na'r rysáit), "Exit" y tu allan i'r ffurflen a mynd i'r troelli cynhesu. Yn yr achosion hyn, mae'r toes yn cael ei thyllu o'r uchod gyda ffon bren fel ei fod yn cael ei setlo, ac mae'r troellog a'r gofod mewnol y ffwrnais yn golchi i ffwrdd ar unwaith. At hynny (sylw!) Os bydd y darnau caledu o'r prawf yn aros ar y llafnau, ni ddylent eu crafu, fel arall bydd yr haen uchaf o lafnau yn niweidio a byddant yn dechrau rhwd. Eu lapio mewn dŵr cynnes i does ei hun. Yn ogystal, dylid arsylwi'r rysáit yn llym. Mae'n well rhoi swm llai o gynhwysion na mwy.
Dychweliad blawd blawd
1. Mae blawd gwyn (ansawdd uchaf) yn cael ei sicrhau o grawn gwenith, wedi'i buro o Bran. Mae'n fwyaf addas ar gyfer pobi, oherwydd mae ganddo lawer o glwten, ac felly bydd y toes yn fwy elastig.
2. Cynyddodd wyau - blawd gwenith, yn llai na'r gwyn arferol. Ond mae'n sylweddau mwy defnyddiol. Oherwydd cynnwys bara Bran, bydd y bara yn drymach ac yn fras. Mae'n well cymysgu blawd o'r fath gyda gwyn.
3. Mae'r Bran Bran Crucible yn llai, ac maent yn llai nag mewn un anfwriadol.
4. Mae blawd siafft (grawn) o flawd gwyn a blawd annisgwyl, lle ychwanegir grawn gwenith gohiriedig. Bara - melys ac yn hawdd.
5. Defnyddir blawd pusty i baratoi bara tywyll trwchus. Ychydig o glwten sydd, felly mae'n well ei gymysgu â blawd gwyn.
6. Mae blawd yn cael ei sicrhau o grawn corn. Ni chaiff ei ddefnyddio i baratoi bara - dim ond i amrywiaeth arall y gellir ychwanegu'r blawd hwn yn raddol.
7. Gyda blawd perlog gyda blas melys ysgafn. Bydd hefyd yn gymysg iawn â blawd gwyn.
Prisiau a chwmnïau
Cynhyrchir gwneuthurwyr bara gan ETA (Gweriniaeth Tsiec), Binatone, Clamonic, Hitachi, De'longhi, Kenwood, LG, Moulex, Panasonic, Severin Idre. Costau - 2.5-6000 rubles. Mae'r pris yn dibynnu ar y posibiliadau o lythrennu mathau o fara, y gellir ei bobi ynddo, yn ogystal ag ar argaeledd swyddogaethau ychwanegol, fel yr amserydd oedi, y posibilrwydd o goginio jam, prawf coginio ar gyfer pizza it.p .
Mae'r golygyddion yn diolch i swyddfeydd cynrychioliadol Hitachi, LG Electroneg, Severin, Matsushita Electric Diwydiannol (Panasonic), Moulinex am help i baratoi'r deunydd.