Mae'r badell ffrio yn ymroddedig. Canlyniadau cynhyrchion profi gwahanol weithgynhyrchwyr.
Mae technoleg coginio bwyd Tsieineaidd mewn prydau wok yn gymhleth ac mae angen llosgwr tymheredd pŵer a fflam uchel
Yn 1987, yn rhanbarth Chelyabinsk, uno afonydd yr Urals a Karagan afonydd, llednentydd yr afon Ural eu darganfod gan adfeilion dinas hynafol - efallai y gofeb archaeolegol mwyaf dirgel yn Rwsia. Mae hyn yn y chwedlonol Arkim- "Ural Troy", prifddinas Arii, y crud o zoroastrianiaeth a Hindŵaeth, wedi gadael mwy na phedair mil o flynyddoedd yn ôl. Yn ystod y cloddiadau, perfformiodd yn fedrus wrthrychau o ego defodol ac yn eu plith - ffibrrior, wedi'i wneud o aloi copr ac efydd. Skovorod, sydd, o leiaf bedair mil o flynyddoedd ...
Mae yn y cyfnod, pan fydd dynolind yn meistroli cyfrinachau meteleg yn araf, ymddangosodd samplau cyntaf prydau metel. Cyswllt, seigiau ystafell fwyta. O ddyfnderoedd y canrifoedd, cwpanau, prydau, platiau, cyllyll a ffyrc a wnaed o arian ac aur cyrhaeddodd ni ac yn dal i effeithio ar ddychymyg y soffistigeiddrwydd a'r gorffeniadau cynnil. Arhosodd cegin, fel Cinderella anhydrin a chleifion, am filoedd o flynyddoedd, i ddod yn dywysoges ardderchog ar y bale yng nghartref y galon.
Daeth deuddeg mlynedd diwethaf ein cymdeithas, nid yn unig newidiadau cymdeithasol, gwleidyddol ac economaidd. Fe ddysgon ni am fodolaeth cysyniadau o'r fath fel "steil" ac "ansawdd bywyd." Gellir priodoli amlygiadau KIh yn ddiogel i brydau cegin, o sbectrwm enfawr y gwrthrychau y gwnaethom stopio arnynt ar y mwyaf poblogaidd ar ôl nawdd yr offeryn.
Ychydig yn fwy degawdau yn ôl, nid oes neb yn amau am Teflon, y diwrnod cronni thermol, effaith trwch waliau'r badell ffrio ar thermoregulation yn y tanc ei hun. Yn fwy na chan mlynedd, mae'r ddynoliaeth yn defnyddio cast a badell ffrio wedi'i stampio yn llwyddiannus. Maent yn dal i barhau i wneud alwminiwm, dur a haearn bwrw (defnyddir yr olaf yn llai aml, oherwydd mae angen technoleg cynhyrchu arbennig).
Gelwir castiadau yn aloion haearn gyda charbon yn cynnwys mwy na 2.14% o garbon. Ar gyfer cynhyrchu prydau, mae irons cast wedi'u dopio â chromiwm, sydd wedi cynyddu ymwrthedd cyrydu yn cael eu defnyddio. Efydd yw aloeon copr gyda thun (4-33% SN, er bod efydd unffurf), alwminiwm (5-11% al), silicon (4-5% SI), ac ati.
Ar gyfer cynhyrchu prydau wedi'u stampio, defnyddir aloion alwminiwm gyda manganîs a magnesiwm, a defnyddir silwform o alwminiwm gyda silicon 13% ar gyfer padell ffrio bwrw.
Mae bwyd "dur di-staen" yn ddur aloi gyda chynnwys carbon o 0.6 i 1.2%, cromiwm yn fwy na 18%, Nicel 10-18%, yn ogystal ag ag ychwanegion eraill. Y dur di-staen mwyaf cyffredin 06x18h10T (18/10) -0.6% C, 18% CR, 10% NI a hyd at 1% TI.
Yn y blynyddoedd diwethaf, mae'r ymagwedd at y broblem o rostio wedi newid yn sylweddol. Nawr maent yn rhoi pwys mawr i gadw mewn cynhyrchion o fitaminau a maetholion, gan gyfyngu defnydd olew (mor ddiweddar y mae'n troi allan, colesterol a charsinogens ym mhob man), economi a chyfeillgarwch amgylcheddol. Creodd pob cwmni adnabyddus yn cynhyrchu sosbenni ffrio yn unig gyda chotio gwrth-danio neu hebddo (wedi'i brosesu'n arbennig "noeth" metel) ei dechnoleg unigryw ei hun, a fynegwyd mewn cymhareb arbennig rhwng trwch y gwaelod (weithiau mae'n debyg i grwst pwff : Copr-alwminiwm-efydd) a chynhyrchion waliau. Y nod yw cyflawni'r cynhyrchion mwyaf cyfforddus ac economaidd. Mae cwmnïau sy'n ymwneud â chynhyrchu dim ond prydau cast ychydig tua 8% o gyfanswm nifer y gweithgynhyrchwyr. Mae eu cynnyrch bob amser yn ddrud (fel unrhyw brydau cast) a mwy o alw, oherwydd eu rhinweddau technolegol uchel a'u gwydnwch, gweithwyr proffesiynol, yn hytrach na defnyddwyr syml. Mae'r cwmnïau sy'n weddill yn cynhyrchu cit cyfunol: cast trwm (technoleg thermoregulation yn berchen neu a gaffaelwyd gan gystadleuwyr) a phadell ffrio wedi'i stampio â lliw golau.
Mewn rhad wedi'i stampio a'i ddefnyddio'n fwy cyffredin mewn bywyd bob dydd y prydau (mae 3-4 padell ffrio wedi'i stampio) mae un anfantais sylweddol. Mae hwn yn fywyd gwasanaeth byr. Mae bron pob un ohono yn cael ei gynhyrchu gyda chotio nad yw'n ffon, yr hyn a elwir yn Teflon (dyfais y cwmni Ffrengig Dupont o hanner canrif yn ôl. Dros amser, mae'n colli'r eiddo gwrthwynebus o ganlyniad i orboethi lleol, na ellir ei osgoi ar waelod tenau o 2-2.5 mm. Yn ogystal, mae cotio o'r fath (llyfn neu gellog, sy'n debyg i fêl gwenyn) yn feddal. Trwy Scratch ar hap ar ffilm amddiffynnol i sail metelaidd, bydd braster ac asidau a gynhwysir yn y cynhyrchion yn treiddio ac yn treiddio i'r cotio. Vitoga yn gwasanaethu "Teflon" ffrio padell 2-2.5 mlynedd, nad yw'n ei atal rhag aros y nwyddau sy'n gwerthu yn ei deulu (oherwydd rhad). Ar gyfer bywyd gwasanaeth y badell ffrio cast gyda gorchudd gwrthgyferbyniol (yma, ac eithrio'r Teflon, defnyddir deunyddiau eraill sy'n diogelu deunyddiau a thechnolegau), hefyd yn effeithio ar apêl esgeulus sy'n arwain at ostyngiad sylweddol yn yr amser o'u gweithrediad.
Heddiw, mentrau domestig "Neva-Metal Chanting", CJSC "Demidovsky Plant", Alwminiwm Rwsia, Planhigion Metelaidd Ashinsky, Planhigion Metelegol, Planhigion Metelegol, a Thramor (MZOTSM), a Berghoff, Kshenprofi, Rosle, Silit, Bodum, Universal, Krumme, Fissler, a D.- Yr Almaen; Tefal, Emile- Ffrainc; Iittala - y Ffindir; Zepter, Ballarini-Eidal, metallag- Iwgoslavia, ac ati. Nid yw'r erthygl hon yn mynd ar drywydd y nod i asesu ansawdd nwyddau'r holl wneuthurwyr. Mae'n amhosibl, gan fod y cwmnïau yn llawer, ac mae gan bob un ei fanteision ei hun sy'n cyrraedd gan ddefnyddio eu datblygiadau eu hunain mewn technoleg. Ond mae'r profion cymharol o gynhyrchion ffrio yn meddwl yn unig, yn enwedig gan fod ei angen bob dydd ar bob cegin Rwseg.
Fe wnaethom eithrio'n fwriadol o gynhyrchion cystadleuaeth Tefal. Mae'r sosbenni hyn o alwminiwm ar gael ym mron pob cartref ac, felly, yn barhaus "yn cael eu profi" gan ddefnyddwyr heb wahanu o'u stôf eu hunain. Noder nad yw heb y cwmni poblogaidd hwnnw yn peidio â gwella eu cynhyrchion. Felly, yn ddiweddar, mae bron pob un o'i badell ffrio a chaserdroers yn cael eu cynhyrchu gyda thymheredd tymheredd-inticent wedi'i integreiddio i mewn i orchudd nad yw'n ffon. Pan fydd y prydau'n cynhesu i fyny i optimaidd am goginio 180au, mae'r darlun ar y dangosydd yn diflannu ac mae cylch coch unffurf yn cael ei ffurfio. Er mwyn atal anffurfiad cynhyrchion, mae eu gwaelodion naill ai'n cael eu cyflawni gan fwy enfawr na'r waliau, neu eu cyflenwi â disgiau gwrth-wybodaeth a wnaed o ddur di-staen a sianelau ehangu arbennig. Gall y gwaelod fod yn llyfn neu'n rhyddhad. Mae diamedr y padell ffrio yn amrywio o 14 i 28cm. Mae gorchudd awyr agored yn defnyddio enamel cryfder uchel, farnais, dur di-staen. Mae padell ffrio Tefal yn cael ei gynhyrchu ar gyfer pob math o blatiau modern - o nwy i gwydr-ceramig. Mae dolenni sy'n gwrthsefyll gwres a symudol yn eich galluogi i ddefnyddio'r prydau hyn mewn ffyrnau poeth.
Ac yn awr gadewch i ni symud yn uniongyrchol i'n profion. Dewiswyd y safle prawf cegin (yr ystafell ei hun a'r prydau) o'r bwyty t.g.i.Friday'- i nodweddion penodol y tabl Cosmopolitan Americanaidd, lle, fel unrhyw le yn y byd, mae cynhyrchion wedi'u ffrio (neu wedi'u grilio).
Gofynion gan Alexander Mosiolov, cogydd bwyty, i'r offeryn coginio: cyfleustra a chyflymder paratoi cynhyrchion. Wedi'r cyfan, y prif beth yw ar gyfer y gegin bwyty, fel bod popeth yn gyflym ac yn flasus (neu olrhain). Rydym ni, am ein rhan ni, ychwanegu'r pwyntiau canlynol: Pecynnu (er gwaethaf y ffaith bod modelau cymharol rhad o hyd yn oed y cwmnïau mwyaf enwog yn cael eu gwerthu yn ein siopau heb flwch cardbord), estheteg, ymddangosiad, llawn gwybodaeth am y dogfennau cysylltiedig a'r cynnyrch ei hun , y pris sy'n gysylltiedig â phrynu anrhegion ac yn olaf, rhwyddineb golchi.
12.00, tymheredd plât 280-300 gyda
Mae trefn profi cynnyrch amrywiol gweithgynhyrchwyr yn cael ei bennu gan y dull tynnu annibynnol.Iittala. Cwmni'r Ffindir, sawl dwsin o flynyddoedd yn arbenigo mewn cynhyrchu cegin ar gyfer gwledydd Sgandinafia. Nid yw nodweddion cenedlaethol Wasil, yn tueddu i bolisïau hysbysebu ymosodol ac yn dibynnu ar yr hen ddull profedig o argymhellion preifat. Ar y label cardfwrdd Nodweddion cynnyrch: Mae diamedr y badell ffrio ei hun a'r diamedr gwaelod (y dangosydd olaf yn bwysig, gan fod y llosgwyr plât yn cael eu gwneud i gyd gan wahanol dempledi - o 140 i 240mm; am ryw reswm hyd yn oed yn adnabyddus iawn Nid yw cwmnïau'n sôn am y dangosydd hwn), trwch gwaelod, mathau o blatiau (yn yr achos, gellir ei baratoi ar nwy, trydanol, gwydr-ceramig). Nodir manylebau, rhifau ffôn a chyfeiriadau'r gwneuthurwr a'r dosbarthwr. Mae hynny'n argraffu ar unwaith o'r rhigol arferol, mae'n bywgraffiad byr o ffrio dylunwyr padell gyda'u lluniau. Yn wir, Harri Koskinen a Nanny yn dal i fod, rydych chi bob amser yn meddwl amdanom ni!
Ar y llun cyffredin o'r label yn darlunio llinell gyfan casgliad yr awdur, lle mae pob copi yn gwisgo ei enw. Skovorod Griller Panny, er enghraifft. Mae bucklet ynghlwm llyfryn gyda disgrifiad technegol o'r cynnyrch ar 12 iaith (ac eithrio Rwseg, Honeymium). Ar waelod pob un o'r tri a gyhoeddwyd gan gwmni'r ffrio llyfu padell - enw'r dylunydd, enw'r cwmni. Ar un, yn ogystal â'r uchod, y mynegai technolegol - 18/10 di-staen, hynny yw, dur dur di-staen o ansawdd uchel gyda 18% cromiwm a 10% nicel. Nid yw'r cyfansoddyn yn ymrwymo i adwaith alcalïaidd asid gyda chynhyrchion oer a phoeth, sy'n cynyddu bywyd silff cynnyrch mewn padell ffrio 2-3 gwaith. Mae cynhyrchion Ffindir o fewn y gogledd sydd wedi'u hatal, academaidd a llym, ond nid yn rhy drwm.
Mae Alexander yn mynd i baratoi stwffin ar gyfer saff cyw iâr "Caesar", brechdan cyw iâr "caidzhin" a brechdan "stecen Fili Chiz".
"Rosy, mae merched du-eyed yn llusgo padell ffrio enfawr gyda chaeadau tawel sgwatiwr, cylchoedd yn arnofio mewn selsig gwaed braster ..."
N. V. Gogol. "Taras Bulba"
Roedd cynhyrchion iittala yn ymddwyn yn ddigonol. Dim pretreatment o flaen y coginio yn cael ei rinsio gyda dŵr. Rwy'n cofio sut yn y 70au o'r ganrif ddiwethaf, prynodd Mom badell ffrio haearn bwrw, wedi'i orchuddio â haen centimetr o bapur olew peiriant a lapio, yr ydym yn pwmpio gyda thywod. Roedd yn ymddangos bod yr Arf Arfau Sawrus yn cael ei baratoi am byth a daeth yn "fythgofiadwy".
Ymddangosodd ychydig o anghyfleustra yn handlen y badell ffrio haearn bwrw "Daltrom98", ac mae'r paratoad yn para ar 2 funud 38s yn hwy na'r map technolegol. Cymerodd golchi dŵr sebon cyffredin hanner munud. Cwsmeriaid - grŵp o dwristiaid Japaneaidd iau - bwyta i gyd wedi'u coginio ar gyfer y ddau bochau.
12.20, tymheredd plât trydan
Fissler. Cwmni'r Almaen gyda phrofiad lluosflwydd. Mae pob sosban yn cael ei bacio mewn blwch cardbord coch llachar cryf, y caiff gwybodaeth am ddiamedr y badell ffrio ei hargraffu, y mathau o blatiau a argymhellir i'w defnyddio, arwyddion rhybuddio, cyfeiriadau a rhifau ffôn y gwneuthurwr a'r dosbarthwr, rhwymedigaethau gwarant, hysbysebion, hysbysebion (Pob un, YSA, nid yn Rwseg). Mae'r tri model yn gain, yn gyfforddus, yn glyd. Nod masnach Gestigan ar waelod logo'r gwneuthurwr, y gwneuthurwr, y gwnaed yn eicon yr Almaen, y mynegai technegol a'r cod cynnyrch unigol (2802 neu IDH). Mae'r dolenni o ddeunydd y dargludedd thermol isel (modelau NUMAD) yn cael eu cryfhau gan weldio pwynt, fel arall mae'n amhosibl. Maent yn parhau i fod yn cŵl hyd yn oed gyda choginio hir. Mae'r model "Royal" yn cael ei gofio gyda gorchudd gwydr, wedi'i gyfarparu, yn hytrach na knob traddodiadol, handlen hirgrwn sy'n debyg i argraffu deunydd ysgrifennu.
Derbyniodd orchymyn ar gyfer Fettuccini Alfredo gyda chyw iâr, "Margarita Combo Fakhitas" a "Diablo gyda Chyw Iâr a Berdys".
"Mae arogl sy'n pryfocio o ysmygu rhost yn llenwi'r ystafell gyfan." Ni fyddaf yn gadael unrhyw le yn unrhyw le, "Roedd Porthos yn meddwl, yn edrych ar badell fawr gyda thynerwch ..."
A. DUMA. "Ugain mlynedd yn ddiweddarach"
Mae Fissler yn "ymddwyn" yn berffaith ar y stôf. Perfformiodd Snoysestreed yn y siart dros dro bob tasg ac yn "golchi" yn ddiniwed. Mae blas ansawdd coginio yn uwch nag ar sosbenni ffrio proffesiynol a ddefnyddir yn y bwyty. Ar gyfer cwsmeriaid, nid oes neb wedi rhoi'r cwpl ifanc, gan fod y rhan o'r ein trin ni fel cyfranogwyr yn yr arbrawf.
12.58, tymheredd plât 300-320.
"Neva-Metal-Cookware" - gwneuthurwr yn y cartref. Yn rhyddhau prydau cenhedlaeth newydd gyda thewi 6-mm gwaelod a cotio ceramig polymer o galedwch uchel "titanapk". Oherwydd y DNU tewychu, mae anffurfiad y badell ffrio wedi'i heithrio, mae gwres yn cael ei ddosbarthu'n gyfartal. Y fantais bwysicaf o'r cynnyrch yw cotio "titaniwm" unigryw sy'n cynnwys pedair haen: 2 haenau mandyllog ceramig solet yn cael ei gymhwyso i'r sylfaen alwminiwm, a 2-dimensiwn haenau polymer gwrth-ffoil yn cael eu cyflwyno i cerameg. Nid oes gan y gyfres wreiddiol "Titan PC Lux" unrhyw analogau ymhlith cynhyrchion domestig o'r deunydd gwrthwynebol.Ar gyfer profion a ddarperir un stamp a dau badell ffrio bwrw. Ar y label cardbord cyfarwyddiadau printiedig i'w defnyddio gyda'r esboniad o'r dechnoleg cynhyrchu, gwarant, dyddiad cynhyrchu, diamedr y tanc (nid yw diamedr y gwaelod), yr argymhellion ar gyfer y platiau, y nodau masnach angenrheidiol, y cyfeiriad a'r ffôn rhifau. Mae'r dolenni gyda leinin thermoplastig ynghlwm wrth weldio pwynt. Ar waelod y grempog cast a'r sosban stamp, nid oes unrhyw arwyddion. Canolbwynt y badell ffrio 280-milimedr "T", nodwedd unigryw'r gyfres. Os na, i gymharu â chynhyrchion prawf eraill, yna mae popeth yn gymedrol iawn, ond yn eithaf teilwng. Yn ddibynadwy ac, yn bwysicaf oll, yn rhyfelwyr rhad.
Ar y tro, y Byrgyr Swistir gyda madarch a winwns, "Langvini gyda chyw iâr a thomatos" a chrempogau.
"Nid oedd her padell yn dadwisgo i'r aelwyd, crwydro'r corchma, a thynnu darn o gig llawn sudd allan o'r badell ffrio ..."
G. Senkevich. "Y Llifogydd"
Dringodd y grempog a dechreuodd gynhyrchu cynhyrchion, dim ond cyflawni'r ddefod draddodiadol - "crempog cyntaf a gynyddwyd", ychydig yn hwyr mewn pryd. Nid oedd unrhyw gwynion am badell ffrio arall. Ar ôl darllen ar y label, hynny, os nad oes llafnau pren neu blastig, gallwch ddefnyddio cyllyll a ffyrc heb ragfarn i ansawdd y cynnyrch, dechreuodd pawb grafu gwaelod ffrio cyllyll a ffyrc. Arhosodd crafiadau fod ychydig yn lleihau gwerth esthetig y badell ffrio, ond cadwwyd cotio ceramig polymer solet. Eisoes yn yr arfer o gymryd yr iau nesaf, roeddem yn argyhoeddedig bod pechod i gwyno am y prydau.
13.20, tymheredd plât 320.
Zepter. Gweithredwr rhwydwaith, yr unig wneuthurwr, gan ddarparu gwarant gydol oes o'i gynhyrchion. Caiff cynhyrchion eu pacio mewn blychau arian traddodiadol mewn cawell las. Mae pob rhan o'r set yn cael eu gosod yn daclus gan badiau cardbord. Ar y clawr, mae thermocontroller gorfodol gyda saeth goch a chofrestrau yn isel, yn normal ac yn uchel. Mae gan het saeth y thermoconroller logo o'r cwmni. Ar waelod y badell ffrio, yr un logo, mynegai technolegol 18/10 (mae holl offer y cwmni yn cael eu gwneud o ddur di-staen o ansawdd uchel). Mae'r trwch wal yn 1mm, fel eu bod yn cynhesu'n llawer arafach na'r gwaelod. Mae'r gwahaniaeth tymheredd rhwng y gwaelod thermoacumulting poeth a waliau oerach yn sicrhau cylchrediad aer gwlyb poeth y tu mewn i'r badell ffrio (gyda'r caead ar gau). Yn ogystal, mae trwch waliau'r prydau yn caniatáu paratoi ar dymheredd islaw'r pwynt berwedig.
Thermol yn cronni padell ffrio zepter pwysicaf o'r gwaelod bwysig. Mae'n caniatáu i chi ddosbarthu ynni thermol yn gyflym ac yn gyfartal, gan arbed hyd at 70% o ynni. Ar y gwaelod, caiff yr arwyddion ansawdd a gwarant gydol oes eu bwrw allan, yn ogystal â rhif adnabod y cynnyrch. Mae'r Kiscorbon ynghlwm gan y nifer trawiadol o lenyddiaeth ac ategolion sy'n cyd-fynd (llyfrau ryseitiau, ffedogau, tapiau, calendrau, llyfrau nodiadau, llyfrau nodiadau, ac ati).
Ar gyfer profi'r cwmni, set o "cwadror", wok ffrio padell (y badell ffrio Tsieineaidd wreiddiol hon, mae bron pob cwmni tramor yn cael eu cynhyrchu gyda gwaelod trwchus bach) a grilio hirgrwn. Penderfynodd Alexander baratoi'r "Creole Tuna", "Margarita Fakhitas Beef" a "Fragrate Pork Filed".
"Cig cig oen ysgafn, ffiled crwban, berdys enfawr llawn sudd, egin melys lian a chnawd toddi clir ... Dodd gyda golwg ar shaman crwsible wedi'i droi mewn sosban enfawr i gyd yn gymysgedd persawrus ..."
R. L. Stevenson. "Aros llongddrylliad"
Cynnyrch wedi'i ffrio fel y cyfryw ni chawsom. I flasu, atgoffodd fwyd wedi'i goginio am gwpl, ond hefyd yn flasus iawn, er nad yw'n briodol i safon America a fabwysiadwyd yn y bwyty ...
14.20, Platiau Tymheredd Cyn
Silit. Cwmni Almaeneg, wedi'i nodweddu gan arddull wreiddiol. Casgliadau yn cael eu creu gan yr artistiaid enwocaf, megis Matteo Thun, adfywio atgofion y cyfnod o offer enamel o ddechrau'r XXSTOLE. Mae'r tôn basalt gwres-llwyd y cotio mewnol ac allanol yn creu teimlad o gysur y Burgers Cuisine. Mae'r label cardbord yn dangos enw'r cwmni, y gwneuthurwr, y cyfeiriad ar y rhyngrwyd a diamedr y badell ffrio. Mae'r cynnyrch o'r gwaelod i fyny ynghlwm wrth ffurf ailadroddus o waelod y llyfryn dwy ffordd mewn chwe iaith, lle gallwch ddod o hyd i enw'r cynnyrch, gwybodaeth am amseriad ac amodau gwarant, cyfarwyddiadau ar gyfer y llawdriniaeth a'r mathau o platiau a argymhellir. Ar waelod y ffrio - a wnaed gan dechnoleg laser, logo'r cwmni, mae'r mynegai technolegol (technoleg Silareg unigryw yn caniatáu i'r waliau ochr aros yn cŵl ar ddull tymheredd uchel), gwlad gwneuthurwr a rhestr o dri math o losgwyr a argymhellir, sef : nwy a thrydan, gwydr-ceramig. Mae dolenni thermoplastic o badell ffrio cast, gyda logo o'r cwmni, yn cael eu cysylltu â'r casin gyda sgriw, sy'n eich galluogi i dynnu'r handlen yn gyflym a defnyddio'r cynnyrch yn y ffwrn.Mae Silit yn cael ei gynrychioli ar brawf padell ffrio bwrw gyda gwrthdaro a phadell ffrio enamel fach. Gorchmynnodd gwesteion y bwyty gymysgedd Mecsicanaidd a "Cesady gyda chyw iâr".
"Roedd y taeniad yn tywallt tri wy arall i'r badell ffrio poeth ac ar ôl ychydig funudau a roddais yr wyau wedi'u sgramblo o flaen y gwestai. Edrychodd y plentyn â rhybudd ar y gwallgof: yn sydyn bydd yn gyrru'r wyau sgramblo yn ei boced a'i ddal. .. "
D. Llundain. "Smok a babi"
Yn y ddau badell ffrio, roedd y saws persawrus aciwt "yn Mecsico" yn paratoi. Ni chollodd y cynhwysion eu ffurflen a ddyrannwyd cymaint o sudd persawrus, a oedd yn ddigon ar gyfer un a hanner dognau cyffredin. Ni fydd ychwanegyn blasus byth yn brifo.
14.50, tymheredd plât 320c
Rosle. Sefydlwyd y cwmni ym 1888 ac eisoes ar ddechrau'r XXSTOY yn derbyn nifer o wobrau a diplomâu anrhydeddus yn yr arddangosfeydd rhyngwladol blynyddol ym Mharis. Yn ychwanegol at y cynhyrchion ar gyfer anghenion domestig y boblogaeth, yn cyflenwi prydau cegin proffesiynol ar gyfer bwytai moethus, clybiau, gwestai, leinwyr treigl a hwylio dosbarth ychwanegol.
Mae'r pecyn padell ffrio yn y blwch cardfwrdd gwyn, sy'n dangos yr ensemble golchi llestri o wyth eitem, logo'r cwmni, mynegai cynnyrch, enw a diamedr y cynnyrch. Ar ochr arall y blwch (mae offer coginio y dosbarth hwn yn cael ei weithredu mewn blychau yn unig) - gwybodaeth gryno mewn tair iaith am y cwmni ei hun, am y deunydd y gwneir y cynnyrch ohono (dur di-staen 18/10), a y dulliau o ddefnyddio prydau. Yn naturiol, mae llyfryn lliwgar ynghlwm, ef yw'r cwpon gwarant. Fframio lliw arian a'i rewi y tu mewn a'r sgleiniog y tu allan. Ar y wal allanol, mae logo'r cwmni yn deillio o ffordd y laser. Ar ddiwrnod 10-mm o badell ffrio bwrw, mae'r mynegai technolegol yn cael ei fwrw allan: 18/10 proffesiynol, Teknika gan Silga. Gwisgwch ymwrthedd mewn cynhyrchion o'r fath sawl gwaith yn uwch na phadell ffrio ddur confensiynol. Hefyd ar y diwrnod mae'r mathau o bedwar plat a argymhellir.
Cyflwynodd y cwmni ddau badell ffrio ddur ar gyfer prawf: 20- a 28-centimetr.
Fe benderfynon ni goginio "Steak Jack Daniels" a "Burger Freylis".
"Y cyfan y gallaf ei gynnig i'ch gras yw darn o gig carw syml ..." wedi'i dyllu mewn padell ffrio ... "
D. F. Cooper. "Arloesi"
Daeth stêc allan i fod ychydig yn cael ei lanio na'i grilio, lle cafodd ei ragnodi i fod yn barod, ond nid yw'n gwinoedd prydau.
15.20, tymheredd y plât cyntaf
Kchenprofi. Mae'r ddysgl hon yn gysylltiedig â bwyd enfawr o gastell y marchog. Trwm, solet, yn fwriadol anghwrtais, fel arfwisg y Landknecht. Mae OT, o ba ddeunydd y mae'n ei wneud, yn egluro'r llyfryn, sydd wedi'i gynnwys yn y set orfodol. Castio â llaw, rheoli ansawdd a gynhyrchir gan chwistrellu cerameg unigryw â llaw, gan orchmynnu'r tymheredd uchaf ar y stôf ac yn y ffwrn. Ar y badell ffrio, dim ond Knobs Knobs a llythyrau ar du mewn yr handlen: y diamedr a'r wlad-cynhyrchydd. (A wnaed yn Ffrainc - yn yr achos hwn, mae hwn yn un o'r ffatrïoedd yn Ffrainc, lle cynhyrchir cynhyrchion y cwmni Almaeneg hyn.) Mae'r cwmni hefyd yn gyflenwr cegin ar gyfer bwytai Ewropeaidd adnabyddus ac mae Americas, yn cyflenwi'r " utensil "Bundeswehr. Mae'r holl wybodaeth angenrheidiol i brynwyr ar gael ar focs cardbord gorfodol: enw'r cwmni, enw cynnyrch, rhwymedigaethau gwarant, cyfeiriad, mathau stôf (5), penderfyniad (nad yw'n cael ei arddangos ar unrhyw becyn o'r holl badell arall a brofwyd gennym) golchi mewn peiriant golchi llestri trwy hylif confensiynol (nid oedd hefyd yn cwrdd ag unrhyw becyn) ar gyfer golchi prydau. Mae'r blwch yn dangos mynegai lliw'r badell ffrio a brynwyd: Mae opsiynau lliwio'r waliau allanol yn cynnwys y sbectrwm enfys cyfan.
Yn y badell ffrio 28-centimetr, bydd medaliadau bach "cig eidion" yn cael eu paratoi.
"Ar y grisiau, teimlai arogl blasus stiw llysiau, wrth baratoi nad oedd Madame Megre yn gwybod y cyfartal ..."
J. Siemenon. "Megre a Vinkergoviets"
Dylid paratoi medaliynau â llaw yn ddamcaniaethol o gig eidion ar gyfer y gril. Y canlyniad yw cymhariaeth â dysgl wedi'i choginio ar y stôf nesaf yn y ffordd draddodiadol, daethom i'r casgliad nad yw ein medal arbrofol yn israddol iddo. A hyd yn oed yn flasus, yn fragrant ac yn ysgafn ...
Dangosodd y prif beth a gynhaliwyd yn ystod y dydd: Mae padell ffrio o ansawdd uchel mewn amrywiaeth eang o ffurfiau a rhywogaethau. Peidiwch â rhuthro, penderfynwch gyda'ch cyllideb, eich anghenion, eich dymuniadau a'ch blas.
Mae pris y cynnyrch wedi'i wneud o fàs y cydrannau: mewn gwirionedd costau cynhyrchiol, pecynnu, cludiant i'r man gwerthu, trethi lleol, ac ati. Mae rôl sylweddol yn cael ei chwarae gan enw'r cwmni, sydd, fel y mae'n hysbys, yn ddrud. Mae pob un o'r cwmnïau uchod yn darparu gwarant ar gyfer eu cynhyrchion: "Nevva-Metal-Cookware" - 32 mis; Fissler ac Iittala - 3 blynedd; Silit - o dair i ddeng mlynedd; Rosle a Kchenprofi- am 10 mlynedd; Zepter-Lifeline. Nid yw cost lawn nwyddau i dalu ar unwaith yn opsiwn o reidrwydd, mae yna gynllun rhandaliad unigryw, lle mae'r cyfraniad cyntaf yn dod o $ 9, ac yna'n ymwneud â chyfraniadau ysgafn yn ystod cyfnod penodol.
Wrth gwrs, nid yw'r badell yn fwy na "offer", ac nid oes angen ei drin yn rhy ddifrifol. Ond ar yr un pryd, mae hyn yn rhan, ac yn hanfodol iawn, mae ein teulu, yn gysur, yn gysur. Yn olaf, hapusrwydd. Felly a yw'n werth ei gynnau ar fakes rhad?
Rydym yn dod â'ch sylw at dabl defnyddiwr cymharol, yr ydym wedi'i lunio yn ôl canlyniadau ein profion
| Gwneuthurwr | Henwaist | Pris, $ |
|---|---|---|
| Iittala. | "OL Stil", 24 cm | 59,78. |
| "Dalstrom98", haearn bwrw, 26 cm | 115.73 | |
| "Panny", gril padell ffrio, 26 cm | 75.27. | |
| "Neva-Metal-Cookware" | 28 PR, CAST, CERAMICS POLYMER | 18.15 |
| 26cru, cerameg polymer | 16.5 | |
| Pr, crempog cast, 24 cm | 6,19 | |
| Fissler | Royal, gyda chaead, 24 cm | 84,18 |
| "Fissler" | 102.03 | |
| Yn ddwfn, gyda chotio nad yw'n ffon | 84,18 | |
| Zepter. | Gosodwch "Quadro" | 390. |
| Wok ffrio padell | 269. | |
| Griler hirgrwn 2,2l, 38 cm | 337. | |
| Kchenprofi. | 28 cm | 114. |
| Silit. | 20 cm | 119. |
| 24 cm | 110. | |
| Rosle. | 20 cm | 143. |
| 28 cm | 238. |
Mae'r golygyddion yn diolch i arweinyddiaeth bwyty'r dydd Gwener ac yn bersonol, cogydd Alexander Mosiolov, yn ogystal â marchnad Astor, Tav-Torg, nifer y Siop Keni Khenkels, "Capter International", Salon "Fairy Forest" am help i baratoi'r deunydd.