Mwy o ryseitiau da

Heddiw, mae cypyrddau pres yn aml yn cael eu lleoli gan weithgynhyrchwyr fel ateb cyffredinol ar gyfer paratoi prydau o ansawdd uchel ar gyfer ryseitiau cymhleth. Gadewch i ni weld pa offer cartref modern sy'n gallu.

Yn gyfan gwbl, roedd y ganrif yn cymryd y ffyrnau i fynd trwy lwybr sylweddol - o'r elfen o stôf metel gryno i ddyfais gymhleth sydd â rheoli'n electronig, sy'n gweithio'n annibynnol ar y plât coginio. Heddiw, gelwir cypyrddau gwynt amlswyddogaethol, sy'n darparu ar gyfer o leiaf bedwar opsiwn ar gyfer cynhyrchion gwresogi. Yn ogystal â'r gwres isaf traddodiadol, mae'r top o wresogyddion gwahanol ddyluniadau yn aml yn y gril adeiledig (un neu ddau). Yn ogystal, gellir defnyddio darfudiad - chwythu aer poeth o gefnogwr arbennig, yn ogystal â gwresogi gyda stêm poeth gan ddefnyddio boeler dwbl adeiledig neu gan ymbelydredd microdon Magneton, fel mewn poptai microdon. Mae'r holl opsiynau gwresogi hyn yn gweithredu fel ar wahân ac mewn gwahanol gyfuniadau â'i gilydd, ac mewn rhai modelau, mae eu rhif yn cyrraedd 12-15.

Llun: Askoo.

Yn y ffyrnau stêm Asko Grefft (Asko) mae 160 o raglenni awtomatig.

Yn ymarferol ym mhob ffyrnau gyda rheolaeth electronig mae yna opsiwn i arbed hoff rysáit, gan ganiatáu i chi gofnodi dyfais er cof am algorithm penodol

Amlswyddogaethol o'r demtasiwn - mewn cabinet o'r fath, gallwch goginio bron unrhyw ddysgl. Ond nid yw'n hawdd meistroli holl gynnil y dechneg. Felly, mae nifer o ffyrnau amlswyddogaethol yn arfogi casgliadau adeiledig o ryseitiau gorffenedig, rhaglenni electronig sy'n annog yr algorithm defnyddiwr ar gyfer gweithredu. Ar y dechrau, mae'r defnyddiwr yn dewis y paramedrau ffynhonnell - y ddysgl, pwysau'r cynhwysion a'r opsiynau, os ydynt yn cael eu darparu (er enghraifft, maint y rotasters cig). Nesaf, ar ôl llwytho'r cynhyrchion, mae'r popty yn gosod amser gweithredu, math a dwyster y gwres yn annibynnol. Mae angen i chi ddilyn y cyfarwyddiadau ar arddangosfa'r offeryn (er enghraifft, "trowch y twrci i'r ochr arall").

Llun: DBI, Miele

Ar gyfer glanhau effeithiol o ffyrnau, mae'n cynhyrchu arian arbenigol (maent, er enghraifft, Miele). Wel, ac wrth gwrs, mae angen napcynnau arnoch i gasglu baw

Dewis popty gydag awtomeiddio o'r fath, gofalwch eich bod yn gwerthuso dau baramedr. Yn gyntaf, yr ystod o ryseitiau. Mae gan bob gwneuthurwr eu syniadau am ba fath o brydau y gall fod yn ddiddorol i chi. Yn ail, y rhyngwyneb panel rheoli - rhaid iddo fod yn reddfol ac yn gyfleus. Ddim yn gyntefig, ond nid yn rhy anodd pan fydd yn rhaid i chi orlifo dwsinau o dudalennau electronig.

Mae rheolaeth gyfleus ar y cabinet pres hyd yn oed yn bwysicach fyth. Wedi'r cyfan, yn ogystal â ryseitiau electronig, mae'n debyg y bydd yn rhaid iddo ddefnyddio a "phapur", sy'n fwy ar y treisgar. Mae llawer o'r ryseitiau hyn yn cael eu cynllunio neu eu profi gan weithgynhyrchwyr offer cegin.

Mae cof am y ffyrnau mwyaf datblygedig yn cynnwys hyd at gannoedd o ryseitiau, a dim ond bob blwyddyn y caiff y swm ohonynt eu cynyddu. Gall cariadon o ddyfeisiau electronig modern yn cael ei argymell cypyrddau pres gydag opsiwn i gysylltu â rhwydwaith cartref gan ddefnyddio safonau Wi-Fi, Bluetooth neu NFC. Mae modelau tebyg yn ymddangos yn achlysurol yn Gorolje, Miele, Samsung, ac maent hefyd yn bresennol yn y llinell LG yn gyson. Mae'n debyg, ychydig flynyddoedd yn ddiweddarach byddant yn dod yn gyffredin. Mantais rheolaeth gyffredinol gyda ffôn clyfar - yn y potensial argaeledd nifer fawr o ryseitiau y gellir eu storio, er enghraifft, ar wefan y gwneuthurwr yn y cypyrddau pres. Yn ogystal, mae cynnal a chadw ac atgyweirio offer yn cael eu symleiddio a'u cyflymu - drwy'r ffôn clyfar, bydd y cyfrifiadur popty yn trosglwyddo'r holl wybodaeth angenrheidiol i'r Ganolfan Gwasanaethau.

Araf? Yn gyflym? Yn ofalus!

Gall ansawdd gwaith y ffwrn yn cael ei werthfawrogi yn weddol gywir gan ei allu i gynnal tymheredd penodol. Yn gyntaf oll, rydym yn sôn am ddulliau gweithio yn Isel (hyd at 70-80 ° C) ac yn uchel (mwy na 250 ° C) tymheredd. Mae dulliau o'r fath yn eich galluogi i ehangu'n sylweddol ymarferoldeb y ffwrn. Er enghraifft, defnyddir gwresogi aml-awr wrth goginio iogwrt (mae opsiwn yn Miele, LG, Modelau Askoo), sychu llysiau a ffrwythau (a geir yn Bosch, Siemens, Miele, Modelau Asko).

Diolch i gynnal tymheredd uchel, cewch bobi yn well. Os yw'r tymheredd gwresogi mwyaf yn y modd pobi yn 300 ° C (y rhan fwyaf o'r ffyrnau mae'n 270 ° C), yna mewn modelau o'r fath, fel rheol, bara, pizza a'r prydau fel ei fod yn well.

Mae'r thermoshope yn helpu i wrthsefyll y paramedrau gwresogi penodedig yn gywir; Mae'n sownd yn ddwfn yn y rhost, gan eich galluogi i reoli'r tymheredd y tu mewn i'r ddysgl

Nodweddion newydd

Mwy o gapasiti. Cododd y cyfaint defnyddiol o ffyrnau dros y blynyddoedd diwethaf i bron i un a hanner, o 55 i 75 litr (gyda dimensiynau safonol a lled gwreiddio 60 cm), a'r modelau o'r gyfres FCXM (Candy), SF750 (Smeg) Gellir ei ystyried gyda deiliaid cofnodion absoliwt. Y gyfrol yw 78 a 79 litr, yn y drefn honno.

Prydau coginio ar y pryd. Mewn nifer o fodelau, gellir rhannu'r Siambr Working yn ddau adran annibynnol ac ar yr un pryd paratoi dau bryd gwahanol.

Rhowch sylw i gyfundrefnau darfudiad gwyntoedd trydanol, diolch i ba brydau yn cael eu paratoi yn gyflym ac yn effeithlon. Mae darfudiad gyda gwresogydd annuny yn eich galluogi i baratoi ar sawl lefel ar yr un pryd. Gwerthuso rhaglenni pobi arbennig - er enghraifft, mae modd cogydd meddal candy yn eich galluogi i arbed 50% yn fwy lleithder yn y cynnyrch, sy'n gwneud pobi yn fwy gwyrddlas a phersawrus. Mae hefyd yn werth ystyried diogelwch a rhwyddineb defnydd y ffwrn. Gwelwch sut mae'r elfen wresogi uchaf wedi'i lleoli, a oes risg i gyffwrdd ar hap. Peidiwch ag anghofio gwirio a yw'r drws yn nes yn y popty - bydd yn arbed mecanwaith y drws o ddifrod.

Alexander Klechekov

Techneg Embedded, Adran Marchnata Candy

3 Opsiynau glanhau agoriadol

Enamel catalytig. Yn hyrwyddo ocsidiad cyflym y braster ar ei wyneb, sy'n cael ei ddadelfennu ar sebon a dŵr dan ddylanwad tymheredd. Mae enamel catalytig yn helpu i gadw'r siambr sy'n gweithio yn lân, ond nid yw'n canslo glanhau â llaw.
Glanhau gyda stêm poeth. Mae'r modd hwn yn bresennol ym mron pob model o ffyrnau sydd â boeler dwbl adeiledig i mewn. Ar ôl prosesu fferi boeth, mae'n hawdd tynnu'r halogiad â llaw.
Pyrolysis. Ffordd radical. Mae'n cynnwys cynhesu'r Siambr sy'n gweithio am awr ar dymheredd o 500 ° C. O ganlyniad, mae braster, a siwgr caramelized, ac mae organiciwr arall yn llosgi. Defnyddiwyd glanhau pyrolytig yn flaenorol yn y modelau o'r categori pris uchaf, erbyn hyn mae hefyd yn cael ei gynrychioli yn y ffyrnau y segment pris cyfartalog (o 25 mil o rubles). Pan gaiff ei ddefnyddio, mae awyru'n dda o'r gegin yn ddymunol.