Pob cyfrinachau o storio ciwcymbrau yn y tymor hir

Rydym yn dweud sut i arbed ciwcymbrau a gasglwyd o welyau heb oergell, yn y ddyfais rheweiddio ac yn y rhewgell. A dim cadwraeth!

Yn y gaeaf, mae llawer ar goll ar gyfer ciwcymbrau persawrus sy'n tyfu ar welyau gwledig. Nid yw pawb yn gwybod bod llawer o ffyrdd i'w cadw'n ffres am amser hir. Ac nid yw'r cadwraeth yn berthnasol iddynt. Byddwn yn ei gyfrifo sut i storio ciwcymbrau yn y cartref i dyfu cynaeafu drwy'r hydref a hyd yn oed y gaeaf tan y gwanwyn.

I gyd am sut i gadw'r ciwcymbrau a gasglwyd gyda ffres

Pa giwcymbrau fydd yn cael eu storio am amser hir

Technegau Cadwraeth

- Heb oergell

- Mewn oergell

- yn y rhewgell

Dulliau Vintage o Gadwraeth Cnydau

Sut i ddewis ffrwythau storio

Byddai gwall yn credu bod cadwraeth hirdymor yn bosibl i unrhyw lysiau. Ar bethau eraill sy'n gyfartal, ni fydd pob un ohonynt yn llarwyddu hyd yn oed fis. Mae nifer o reolau y mae angen eu dilyn pan ddethol ciwcymbres ffres ar gyfer storio.

Gradd gywir

Copïau trwchus wedi'u storio'n dda, nid copïau dyfrllyd gyda chroen difrifol. Bydd ciwcymbrau meddal, gorlawn lleithder tenau yn ffitio. Mae mathau arbennig yn amodol ar storfa hirdymor. Er enghraifft, "Nezhinsky", "Kharkov", eraill. Os bwriedir cadw cadwraeth o'r fath o'r cnwd, dewisir y mathau hau cyn eu hau. Nodir hyn yn eu disgrifiad ar y pecyn.

Caiff mathau mwy eu cadw orau. Mae tŷ gwydr yn dirywio'n gyflym. O'r pridd mae'n well gan y mathau halwynedd. Ruffles salad yn llawer cynharach hyd yn oed yn yr un fath ag amodau halwynedd. Yn y ffordd orau bosibl ar gyfer nodi llyfrnodi ar gyfer cadwraeth Paris Kornishon, "Arian", "Muromsky", "Kustovoy", "Debut", "Cystadleuydd", "Mushka", ac ati

Os nad yw'r amrywiaeth yn hysbys, gallwch ddewis ffrwythau mewn golwg. Mewn achosion halltu pridd mae sawl nodwedd nodweddiadol. Maent yn fach, nid yw hyd yn fwy na 8-9 cm, ffurf hir. Mwydion tynn gyda chamerâu hadau bach. Mae'r croen hefyd yn drwchus, yn sgleiniog. Wedi'i orchuddio â chloron bach. Mae'r pigau o reidrwydd yn bresennol ar yr wyneb. Efallai eu bod yn dywyll neu'n ddu, ond byth yn wyn. Mae pigau golau yn arwydd o fathau o salad.

Ffresni

Mae eu ffresni yn effeithio'n sylweddol ar gyfnod storio ciwcymbrau. Yn ddelfrydol i ddefnyddio'r ffrwythau yn uniongyrchol o'r gwely. Yn yr achos hwn, nid ydynt hyd yn oed yn cael eu hargymell i'w golchi. Ar y croen mae iraid naturiol sy'n amddiffyn yn erbyn micro-organebau pathogenaidd. Pan gaiff ei dynnu, byddant yn dirywio'n gyflymach. Yn anffodus, nid yw bob amser yn bosibl defnyddio cynhaeaf ffres. Gall amser hir fynd i gludiant, er enghraifft, gyda bythynnod neu aros i'w dosbarthu.

Rhaid i ni geisio ei leihau. Po hiraf y basiwyd yr amser o'r eiliad o gasglu, y llai o siawns am ddiogelwch hirdymor. Mae tua dau neu dri diwrnod, neu hyd yn oed mwy, cynhyrchion yn anaddas ar gyfer nodau llyfr. Os oes rhaid i chi eu prynu ar y farchnad, rhowch sylw arbennig i gyflwr y parti cyfan. Efallai y bydd y tri neu bedwar copi mwyaf prydferth yn plesio ffresni. Gwnewch yn siŵr eich bod yn gweld beth sydd o danynt. Dylai pob cynnyrch fod yr un mor ffres.

Cyflwr cyffredinol

Am gyfnod hir, dim ond copïau a ddewisir. Mae hyn yn golygu na ddylai fod unrhyw ddifrod arnynt. Hyd yn oed mewn crafu bach neu grac, micro-organebau pathogenaidd sy'n achosi pydru'n dreiddio yn gyflym. Gwrthodir copïau gydag arwyddion o glefydau hefyd. Peidiwch â storio ciwcymbrau malu. Cânt groen garw a melyn, gan ddechrau o'r gynffon. Byddant yn dod o hyd, ond ni fyddant yn blasu'n dda.

• 

Dulliau Storio Ciwcymbr Gorau

Cyn belled cyn ymddangosiad oergelloedd a rhewgelloedd, roedd y Croesawydd yn gallu cadw'r cnwd yn y ffurf newydd. Mae llawer o dechnegau o'r fath. Rydym wedi casglu'r offer mwyaf effeithlon, gan ddefnyddio a hebddo. Rydym yn cynnig dod yn gyfarwydd â ffyrdd profedig, sut i gadw'r ciwcymbrau yn hirach.

1. Heb oergell

Cedwir y cynhyrchion gorau ar dymheredd o tua 15 ° C. Yn ei ddarparu yn yr ystafell yn aml yn amhosibl. Felly, mae'r cnwd llawn yn cael ei ostwng i mewn i'r seler neu'r is-becyn, rhowch ysgubor oer neu ffoniwch i mewn i'r ddaear. Wrth gwrs, os rhoddir y cronfeydd wrth gefn ar y stryd, dilynwch y tywydd. Mae'n amhosibl dod o dan rew. Mae hyd yn oed effeithiau tymor byr tymheredd minws yn achosi i friwio darnau wedi'u rhewi. Maent wedi'u gorchuddio â mwcws, pydru. Byddwn yn dadansoddi sut i gadw llysiau heb oergell.

Mewn jar gyda gwactod

I gadw'r zelets, fe'u rhoddir mewn gofod di-aer. Ei gwneud yn hawdd. Rydym yn cynnig cyfarwyddiadau cam-wrth-gam.

1. Fy ffrwythau a ddewiswyd yn ofalus. Ni ddylent hyd yn oed fod yn ddifrod bach. Nid ydym yn sychu er mwyn peidio â niweidio'r croen. Gosodwch allan ar bapur neu ffabrig, gadewch iddo sychu.
2. Paratoi glannau gwydr o gyfaint mawr. Rydym yn eu rinsio a'u sychu.
3. Yn y cynhwysydd rhowch y ffrwythau. Peidiwch â'u stwffio yn dynn er mwyn peidio â difrodi. Rydym yn gadael yn wag tua thraean o'r cyfanswm.
4. Yng nghanol y banciau rhowch gannwyll paraffin fach. Eiliad pwysig. Ni ddylid ei flasu. Rydym yn goleuo'r gannwyll, gadewch iddi losgi am 8-10 munud.
5. Yn cynnwys capasiti capasiti caead a theithio yn ofalus. Ni ddylai cannwyll fynd allan. Bydd yn llosgi am beth amser nes bod yr ocsigen yn llosgi. Pan fydd gwactod cyflawn yn cael ei ffurfio yn y cynhwysydd, bydd y gannwyll yn mynd allan.

Caiff ciwcymbrau ffres eu cynaeafu yn y ffordd hon yn cael eu storio tan y gwanwyn a hyd yn oed yn hirach.

Yn y blwch

Mae'r dechneg hon yn addas ar gyfer storio ciwcymbrau yn y tymor byr yn y fflat. Mae'r ffrwythau yn ymolchi, mynd drwodd, a osodwyd ar ollyngiad meddal ar gyfer sychu. Yna plygwch yn ofalus i mewn i flwch pren neu mewn blwch cardbord. Gallwch eu symud gyda phapur cwyr. Ar dymheredd o tua 15 ° C, byddant yn cael eu cadw am tua wythnos. Os ydych chi'n mynd i mewn i le oer, yna bydd dau yn gorwedd.

Gallwch ymestyn amseriad eu cadwraeth. Felly, os byddwch yn twyllo pob un ohonynt chwipio gan wy cyw iâr, ffilm amddiffynnol yn cael ei ffurfio. Mae'n ymestyn ffresni'r cynnyrch. Caiff y protein ei chwipio, yna mae brwsh yn iro pob ciwcymbr ac yn ei roi i sychu. Ar ôl eu rhoi yn y blwch, symudwyd gan bapur cwyr. Os bydd y ciwcymbrau a baratowyd yn y modd hwn yn cael eu rhoi yn adran llysiau'r oergell, byddant yn gorwedd dros fwy na mis.

2. Yn yr oergell

Mewn cynhwysydd llysiau, caiff llysiau eu storio rhwng tri a phum diwrnod. Ar ben hynny, nid oes angen iddynt eu paratoi. Ond gallwch ymestyn eu storfa. Gadewch i ni ddweud wrthyf pa mor hirach sy'n cadw ciwcymbrau yn yr oergell.

Mewn plastig

Bag Plastig - Pecynnu Da. Ar yr amod eu bod yn mwynhau'n gywir. Rhoddir y ciwcymbrau yn y pecyn, wedi'u gorchuddio â rhwyllen wlyb o'r uchod. Pecyn agored yn yr oergell. Mae'n bwysig ei fod yn gwbl agored. Fel arall, bydd cynhyrchion yn difetha'n gyflym. Gallwch wneud fel arall. Roedd pob ciwcymbr wedi'i lapio i mewn i napcyn papur neu bapur meddal yn unig. Plygwch nhw i gyd yn y pecyn, tynnwch i mewn i'r oergell. Felly byddant yn aros yn ffres bythefnos.

Mewn dŵr

Mae'r dechneg yn eich galluogi i arbed mis cnwd neu ychydig yn fwy. Cymerwch hambwrdd fflat neu fowlen. Dŵr wedi'i arllwys i mewn iddo fel bod y waliau ar gau am 1-2 cm. Rhoddir llysiau yn yr hambwrdd. Rhaid iddynt sefyll yn dynn a pheidio â syrthio. Caiff y bowlen ei glanhau mewn cynhwysydd llysiau o'r oergell. Bydd ciwcymbrau fel colli lleithder yn ei lenwi, felly mae'n rhaid mynd i'r afael bob dydd.

3. Yn y rhewgell

Mae ciwcymbrau yn ddyfrllyd, yn hawdd eu rhewi ac yn cael eu storio am amser hir. Ar ôl y dadmer, mae'r arogl a'r blas yn cadw'n llawn, ond gallant golli golwg ddeniadol. Nad yw hyn yn digwydd, mae angen i chi eu rhewi yn gywir. Byddwn yn deall sut i rewi ciwcymbrau ffres ar gyfer y gaeaf.

1. Rydym yn dewis aeddfed, heb orlethu ffrwythau gyda chroen trwchus. Ni ddylent fod yn crafiadau, toriadau, arwyddion o glefyd.
2. Mae fy llysiau mewn dŵr rhedeg, yn rhwbio'n ofalus yr holl lygredd. Roeddem yn gorwedd ar frethyn meddal, nid ydym yn llai na hanner awr. Gwell yn fwy. Nid oes angen eu sychu, gyda jack gormodol gallwch niweidio'r croen.
3. Torrwch y ciwcymbr ar y ddwy ochr, yn ceisio blasu. Os yw chwerw yn bresennol, rydym yn gwrthryfela'r achos hwn.
4. Wedi'i sleisio gyda sleisys mewn llysiau. Rhaid i drwch pob mwg fod yn fwy na 3 mm. Gallwch chi dorri i mewn i giwbiau bach. Rydym yn gadael am hanner awr. Gadewch i mi sychu'r lleithder syfrdanol.
5. Rydym yn gosod sleisys neu giwbiau gydag un haen ar fwrdd torri neu'n dadelfennu, yn gorchuddio â ffilm.
6. Rydym yn dileu torri i mewn i'r rhewgell am 10-12 awr.
7. Tynnwch y ddalen bobi allan, tynnwch sleisys wedi'u rhewi ohono. Rydym yn eu hychwanegu at y pecyn, gwasgwch nhw gydag aer, clymu neu gau. Gallwch ddadelfennu rhewi yn gynwysyddion addas.

Weithiau mae cyngor i rewi ciwcymbrau yn gyfan gwbl. Honnir ei bod yn llawer haws. Yn wir, nid oes angen llanast gyda rhewi o'r fath. Ond dim ond y canlyniad all ddiflannu. Bydd llysiau cyfan wedi'u rhewi ar ôl dadrewi yn groen araf. Bydd yn cyd-fynd â'r mwydion, sy'n dod yn feddal ac yn lledaenu. Torri llysiau rhewllyd yn anodd. Mae Hosteses profiadol yn eu hargymell i beidio â dadrewi, ond rhwbio rhewi ar y gratiwr. Yna ychwanegwch at y ddysgl.

Mae techneg brofedig arall yn cynnwys rhewi sudd ciwcymbr. Fe'i defnyddir i baratoi gwahanol sawsiau a phrydau, yn ogystal ag ar gyfer masgiau cosmetig a gofal wyneb. Mae'r ffrwythau yn golchi, rhwbiwch ar y gratiwr. Gall y màs canlyniadol eisoes yn cael ei ddadelfennu ar gynwysyddion neu fowldiau a rhewi. Yna, ynghyd â sudd, bydd y gronynnau mwydion, cragen a hadau yn parhau. Caiff ei blygu i mewn i'r rhwyllen, pwyswch y sudd a'i rewi. Ar ôl 10-12 awr, tynnir y màs wedi'i rewi allan o'r mowldiau, yn gorwedd mewn pecynnau ac yn cael eu symud i'r rhewgell.

• 

Technegau Cadw Cnydau Vintage

Defnyddiwyd y ffyrdd hyn yn llwyddiannus gan ddegawdau a rhoddodd canlyniad da bob amser. Os dymunir, gellir eu profi heddiw heddiw.

Mewn casgen bren heb heli

Defnyddir casgen o unrhyw faint addas fel cynhwysydd ar gyfer y nod tudalen. Mae'n cael ei socian yn ofalus a'i orchuddio â dŵr berwedig. Yn y felly roedd y cynhwysydd a baratowyd yn gosod dail grawd yn fflysio. Allan yr holl waelod. Mae craen yn gwahaniaethu sylweddau sy'n atal eplesu. Ar y dail rhychwantu. Eiliad pwysig. Maent yn cael eu gosod i'r gynffon i lawr, yn fertigol. Mae'r ciwcymbrau yn cael eu gosod yn dynn fel nad oes unrhyw lumens rhyngddynt.

Felly, mae'r Keg yn cael ei lenwi. Mae un haen arall o ddail Khrena yn cael ei stacio ar ei ben. Yna caiff y cynhwysydd ei liwio'n dynn gyda chaead crwn. Ar ôl hynny, caiff ei roi yn y gronfa ddŵr. Gwnewch yn siŵr eich bod yn curo'r allweddi ar ei waelod. Mae'n amlwg nad oes y fath beth gerllaw. Felly, gellir addasu'r rysáit. Mae'r gasgen wedi'i llenwi yn cael ei thywallt â dŵr o'r gwanwyn. Ni fydd y cyflenwad dŵr yn gweithio, mae ganddi gyfansoddiad gwahanol a glanhau isel. Yna rydym yn berwi ac yn rhoi yn y seler. Caiff llysiau eu storio yn ffres ac yn ffres i'r gwanwyn.

Mewn bresych

Ffordd anarferol, ond effeithiol. Wrth hau yr ardd, gosodir crib ciwcymbr wrth ymyl y bresych. Fel bod y sgriniau ger Kochanov. Pan fydd yr olaf yn dechrau ffurfio, maent yn raddol gosod y chwip ciwcymbr gyda wres. Ar yr un pryd, nid yw'n cael ei wahanu oddi wrth y gwreiddiau i ddatblygu'r planhigyn i barhau. Dechreuwch gydag un ciwcymbr, sy'n troi allan i fod yng nghanol Kochan. Yna, wrth iddynt dyfu, os yw maint y bresych yn caniatáu sawl mwy.

Mae tyfu dail bresych yn cau'r ciwcymbr, fel petaech yn gallu cael eich cadw. Felly, yn y Kuman sy'n tyfu, mae yna un, yn llai aml ychydig o ffrwythau ciwcymbr. Maent yn tyfu'n araf iawn, ond nid ydynt yn datblygu, oherwydd nad ydynt yn derbyn digon o olau ac aer. Caiff bresych yr hydref ei lanhau. Mae'n cael ei dynnu allan o'r pridd, gan adael y gwreiddiau gydag ystafell pridd fach.

Yn y ffurflen hon, dewch â'r seler neu'r islawr, hongian i'r gwreiddiau nenfwd i fyny. Felly bydd ciwcymbrau a "cudd" yn aros am amser hir. Mae'r dechneg yn syml iawn ac ar gael. Nid oes angen amser ar gyfer prosesu llysiau a'u pecynnu. Nid yw costau ariannol hefyd. Gwir, mae siawns y bydd Kochan yn dechrau pydru. Yna bydd yn dirywio nid yn unig bresych, ond hefyd beth y tu mewn iddo.

Ciwcymbrau persawrus creisionog o'u gwely - y danteithfwyd gorau ar unrhyw adeg o'r flwyddyn. Llysiau gofidus, yn anffodus, nid oes ganddynt flas o'r fath. Gallwch achub y cnwd, piclo neu gipio llysiau. Ond yna byddant yn colli rhan o'r fitaminau, a bydd y blas yn hollol wahanol. Bydd llysiau wedi'u rhewi neu wedi'u storio'n gywir yn cadw pob fitamin, arogl hud a blas haf heulog.