En af de bedste måder at opbevare grøntsager på, frugter og svampe involverer deres hurtige og dybe frysning. For at gøre dette er moderne husholdningsfrysere fuldt egnede. Berør hvad du skal være opmærksom på deres valg.
Kombination af den indbyggede køleskab og fryser, Vario Serie 400 (Gaggenau). Foto: Gaggenau.
Indbygget fryser Eux2245AOOX Electrolux, volumen på 204 liter, hurtig frostfunktion (156 990 gnid.). Foto: Electrolux.
Verden har længe værdsat fordelene ved dybe frostfoder. Gå til ethvert supermarked - der vil du finde titus af frosne fødevarer, fra kød og fisk til grøntsager, frugter og bær. I denne tilstand kan de opbevares i flere måneder uden at miste deres nyttige egenskaber eller iboende i de naturlige smags- og aroma. Derfor er intet overraskende, at ejerne af landslandssteder synes et ønske om at bevare naturens forskellige gaver på denne måde. Men dette vil kræve en rummelig fryser.
Fryser-kabinet FV105D4AW1 HiSense, volumen på 81 l (13 990 rubler). Foto: Hisense.
Fyseværelsesrummet i køleskabe er normalt ikke designet til for meget opbevaring, da de sjældent overstiger 120 liter. For moderne køleskabe med klassisk layout (to-kammer, bredde 60 cm) er undtagelse kun en serie af atlant med en fryser med et volumen på 150-170 liter. Derfor, for at opbevare store mængder af emner, er det derfor fornuftigt at erhverve en separat fryser. Det er mere bekvemt (hverdagsprodukter er ikke tabt blandt reserver til vinteren), og i nogle tilfælde mere praktisk - for 10-15 tusind rubler. Du kan købe en enhed med et nyttevolumen på 200-250 l; Lignende side-by-side-modeller vil koste mindst 50-60 tusind rubler.
Frysere med en kapacitet på omkring 100 liter er nogle gange tilgængelige for lounger under bordpladen. Foto: Shutterstock / Fotodom.ru
Hvilken type enheder passer dig?
CTU 540XH RU CANDY FREEZER, VOLUME 92 liter (13 tusind rubler). Foto: Candy.
Frysere fremstilles af flere strukturtyper. Ofte er disse separate stande eller kabinetter 60 cm bred og høj fra 100 til 190 cm. På design svarer de normalt til en række køleskabe, som giver dig mulighed for at erhverve teknikker, ens i størrelse og design af døren. Sådanne parrede modeller kan sættes i nærheden, og de vil blive synligt opfattet som et stort sidebig køleskab. Der er sådanne par i sortimentet AEG, Bosch, Electrolux, Hansa, Hisense, Miele, Smeg, Whirlpool. Desuden kan designet være anderledes - fra modellerne i 1950'erne stil (lignende serier er tilgængelige på Hansa, Gorenje, SMEG) til produkter i den moderne stil (rustfrit stål, aluminium, sort glas og lignende materialer). Der er også indbyggede muligheder for frysere, som også kan genbruges af et indlejret køleskab.
Fryser-stall Indesit Dobbelt Cool, op til 36 timers koldbesparelse. Foto: Indesit.
Fryser-Lari: Model CCFA 100/1 RU Candy (12 900 Rubles.). Foto: Candy.
En anden kategori af frysere er lari. De er lave (op til 120 cm) og bredt (op til 150-170 cm). Sådanne modeller er ikke så nemme at placere i den sædvanlige urban lejlighed på grund af deres størrelse, men i et landhus er det lettere at fremhæve stedet. Fryser-Lari er kendetegnet ved et rent utilitaristisk design - ingen størrelser, minimumsdesign, men men god kapacitet til moderat pris. Lad os sige, fryser-stallen "BIRYUYUYA" 455CKE 150 cm bred har en kapacitet på ca. 450 liter med en detailværdi på 18-20 tusind rubler. Det er usandsynligt, at du kan finde et fryserskab, der med en nyttig mængde på over 300 liter ville koste mindre end 40 tusind rubler.
Fryser-Lari har en konstruktiv fordel: Deres dør er altid tæt lukket og passer godt på grund af deres egen vægt, ikke giver varm luft til at trænge ind i.
Sådan vælger du et dybfrysekammer
MODEL OS B 200 2 H INDESIT (18 990 RUB.). Foto: Indesit.
Den vigtigste karakteristika for enhver fryser er den mindste opnået temperatur i den. Afhængigt af modellen kan minimumstemperaturen være -12, -18 og -24 ° C, og den nederste - jo bedre. For at bevare smag og konsistens af fryseprodukter er det også vigtigt at have mulighed for hurtig frost. Når det er tændt, sænkes temperaturen i kammeret til et minimum, og produktet er dækket af afkølet luft. Jo lavere temperaturen i kammeret, desto bedre er produkterne gemt. Lad os sige, på -18 ° C oksekød opbevares 8-12 måneder og ved -24 ° C - fra 1,5 til 2 år.
Fra andre tekniske specifikationer skal du være opmærksom på følgende.
Freezing Power.
Kombination af fryseren, køleskabet og Electrolux Wine Wickers. Foto: Electrolux.
Viser, hvor mange kilo produkter der kan fryses om dagen. I de fleste modeller er denne indikator 10-20 kg / dag, men der er mere kraftfulde. Dette, for eksempel INDESIT MFZ 16 fryser (30 kg / dag), fryser brysthissense FC-66DD4SA (35 kg / dag). Og rekordindehaveren i dag er Liebherr GTP 4656 Stall, der er i stand til at fryse op til 38 kg produkter om dagen.
Kold spare tid
Separat stående fryser fra samlingen "Style 50s". Smeg. FOTO: SMEG.
Viser, hvor meget tid i fryseren vil vare en negativ temperatur, når elektriciteten er afbrudt. For de fleste frysere er denne indikator 10-15 timer, vi bemærker Hansa FS200.3-brystet (holder kulde til 30 timer), fryser Miele FN 14827 SED / CS-1 (op til 43 timer). Meget imponerende resultater fra slik: deres CCFE 300/1 RU-model er i stand til at holde kold til 60 timer!
Frysning af boder af den dobbelte cool Inesit serie. Foto: Indesit.
Sådan vælger du en praktisk fryser
Fryser rf376rsix smeg. FOTO: SMEG.
Valg af fryser eller boder, værdsætter bekvemmeligheden af deres design. Med henvisning til skabet skal du se på, hvor praktisk døren er designet, om den nemt er åben. I moderne modeller er bekvemme håndtag ikke altid installeret, være opmærksom på dem. Det er ønskeligt, at deres design eliminerer muligheden for at klamre sig til den udragende del af tøjet. Døren bør ikke kun nemt åbne, men også pålideligt tæt. Til opbevaring af produkter kan fryseren udstyres med hylder, det samme som i køleskabet. Det er ønskeligt, at de kan omarrangeres i højden eller helt trække ud (hvis du for eksempel skal lægge en stor beholder). For langsigtet opbevaring er skufferne bedre passende. De kan være af forskellig kapacitet: fra 5-6 til 15-30 liter. Det, der er mere bekvemt - afhænger af intensiteten af brugen af kasser. For store kasser vil ikke være nemme at skubbe og holde fast. Nå, hvis de er udstyret med tilbagetrækkelige teleskopiske guider, der forenkler brug.
Fryseren kan udstyres med køleskab og et vinskabe i et enkelt design. FOTO: SMEG.
Det indre rums indre rum skal let ses. Bedst af alt, selvfølgelig, hvis den er udstyret med en lys LED-baggrundsbelysning, såsom Miele frysere, Gaggenau, Smeg. Evaluere bekvemmeligheden af design og til rengøring. Nå, så indenfor er der ingen vanskelige hjørner, fordi frysechamre skal straffes regelmæssigt og rengøres. Positionen gemmer dels den ingen frostfunktion, som forhindrer dannelsen af is på frysesvæggene. Dette er en meget nyttig funktion, takket være, hvad der ikke er behov for manuel afrimning. Men fra regelmæssig rengøring (1-2 gange om året) er denne funktion af fryserejerne endnu ikke fritaget.
Embedded Freezer Miele MasterCool F 1811. Foto: Miele
Evaluer fryserens omkostningseffektivitet og støjniveau. Effektivitet anslås i klasse af energieffektivitet (latinske bogstaver C, B, A, A +, A ++, den mest økonomiske i dag er A +++). Støjniveauet i de fleste modeller overstiger ikke 40 dB, men der er signifikans og støjfunktioner, for eksempel ubehagelige klik produceret af nogle elektromekaniske relæer. Det er bedst at lytte til den arbejdende fryser og evaluere, det er støjende eller ej.
Med henvisning til fryseren kan der gives lignende tips. Vær opmærksom på bekvemmeligheden af design og tilgængelighed af alle hjørner af fryseren. Desuden er fryseskanten lettere, det har normalt ikke nogen frostfunktion, og det bliver nødt til at afrimme det manuelt.
Hvorfor frostshastigheden er vigtig
Fryser-Stalling 1170435 Hansa, 98 l, 30 h Af kold opbevaring. Foto: Hansa.
De fleste produkter af plante- og animalske oprindelse har en cellestruktur. Når temperaturen falder under nul inde i cellerne, dannes iskrystaller, som kan ødelægge den cellulære skal. Efter afrimning kan sådanne beskadigede celler ikke holde den intracellulære væske, produktet (kød eller frugt) "strømmer", stoffet bliver flabby og tørt. Negative konsekvenser kan reduceres, hvis produkterne fryser så hurtigt som muligt - jo hurtigere er væsken frosset, jo mindre er krystallerne opnået og følgelig mindre skade på cellemembranerne.
5 regler god frysning
- Opdel produkter i små stykker på højst 2-3 cm tykt.
- Drikk grøntsager og frugter efter vask. Jo mindre vandet på dem, jo bedre.
- Bær knuse på flyet med et fladt lag, så de under frysning ikke holder fast i en enkelt klump.
- Cool produkter til + 2 ... + 4 ° C i køleenheden.
- Under ingen omstændigheder tillad ikke afrimning og frost. Opdel produkter på forhånd for komfortable portioner.