Oversigt over vindmøller: Varianter af ovne, specifikationer, driftsfunktioner, producenter, priser
Kan du lide at forkæle dit hjem og gæster med kulinariske mesterværker? Så kan du ikke undvære ovnen. Det vil hjælpe uden meget vanskeligheder med at forberede ikke kun afslappede retter, men også ægte delikatesser, så det er så godt, at selv de mest forkælet gourmeter vil sætte pris på hendes arbejde på værdighed. Men hvilken model at vælge? Lad os prøve at regne ud sammen.
Ikke så længe siden blev køkkenpladen opdelt i en madlavningsflade (panel) og ovnskabet (ovn), og disse to separate indlejrede enheder har allerede taget rod i vores køkkener, og nu fortrænger mere selvfølgelig deres forfædre-slab derfra.
Nogle købere mener, at det er nok at købe kun kogepanelet. Men vær opmærksom på: Det er langt fra skulderen ikke alle de retter, der nemt kan forberede ovnen. Den samme madlavning i panelet kræver din permanente deltagelse (for at forhindre noget, at spore, for ikke at overbevise, ikke brændt, it.d.), og problemerne er meget mindre med åndedrættet. Vi vil kun tale med denne artikel om ovne, der er klar til at deltage i pleje af madlavning.
| 
| 
| 
|
I begyndelsen af beskrivelsen af ovnen indikerer de ovnskabe, som regel: "afhængig" eller "uafhængig". Det betyder, at den første deler kontrolpanelet med kogepladen, og den anden er i "sålen" brug. Betegnelserne "afhængige" eller "uafhængige" henviser kun til kontrolpanelet, og ovnen og kogepladen kan under alle omstændigheder også være autonomt fra hinanden.
Afhængighed påvirker begge to apparater i køkkenet. Ovnen i den afhængige udførelsesform er fastsat strengt under tilberedningsfladen. Anempended er godt, fordi de er indlejret på ethvert sted og så bekvemt for brugeren, for eksempel på niveauet af øjnene eller brystet, så de ikke bør røres eller hylder, styrer madlavningsprocessen.
FOTO 1. | 
Foto 2. | 
Foto 3. | 
Foto 4. |
1-3. Ovnbeklædningen vælges med det faktum, at du skal lave mad. Levere produkter volumen op til 40 liter, i gennemsnit - op til 60L, med en kapacitet - mere end 60L. Blandt giganterne bemærker vi OpenSpace (Hotpoint-Ariston) (1) - 50L, men specielt kapitel kan reducere det. Combo (TEKA): To separate kameraer - 46 og 10L. Brugt HX 108 X (Ardo) (3) Middle Volume-50L
4.Duhovka Compact (Foster) er en af de mindste: dens volumen er kun 35L, hvilket gør det muligt hurtigt at varme op til 250C i 8 minutter, og for 2 min kan du varme op på nogen skål
En anden global forskel er gas, elektrisk og kombineret (gasbrænder og elektricitet). Den første går gradvist i fortiden (især i større byer) - producenterne gør hovedfokus på elektriske modeller. Apracy er meget enkel: elektrisk multifunktionel og giver dig mulighed for at forberede et bredere udvalg af retter. Dette stash synspunkt skyldes det faktum, at i elektrisk opvarmning af multilateral med præcis trinvis justering, og de er hurtigere at nå en given temperatur.
Kølesystemovn
Vælg en gas- eller elektriske ovneforbrugere, der normalt ikke skal vælge. Alle besluttede at engang bygherrer, opsummende en gas eller ej. Vi kan kun fortælle os om nuancer af begge muligheder.
Gasovne til et sæt funktioner, som regel, er meget fattigere end elektrisk. De er to typer: med en fan og uden det. Ovenstående nedenfor er en gasbrænder, et topgas- eller elektrisk varmeelement (grill). Elektrisk er at foretrække, fordi det giver en ensartet opvarmning og mere præcis trin temperaturstyring.
Modeller med en ventilator kaldes multifunktionelle, da ventilatoren distribuerer varm luft i hele kammervolumenet og giver flere muligheder for at forberede en række retter. Forresten har disse ovne nogle funktioner. Lad os sige, at ventilatoren ikke bør strippe flammebrænderen. Derfor anvendes hule brændere, hvor ilden brænder inde i deres hulrum. I tilfælde af, at selv flammen på en eller anden måde gik ud, eksisterer der et automatisk register, det vil snart opdele ilden igen. Nat kan med manuel eller automatisk integration. I nærvær af den første skal du trykke på tændingsknappen og samtidig dreje gasforsyningsknappen; Når automatisk, skal du bare ændre håndtaget. Den største fordel ved gas er dens lave omkostninger i forhold til elektricitet.
FOTO 5. | 
Foto 6. | 
FOTO 7. | 
Foto 8. |
5-7. Hvis ovnen garderobe er uafhængig, for eksempel som HB336550 (5) og HB23T532 (7) (Siemens), så kan du vælge et sæt madlavningsflader og ovne fra forskellige producenter, mens "afhængighed" (han 366560, Siemens) (6) Dit valg vil være begrænset til enheder kun ét firma, og skal stadig præciseres, om de valgte modeller vil kunne arbejde sammen
8. For harmoni i køkkenproducenterne producerer ofte hele sæt udstyr i en enkelt stil. Så, ovnen EM74MCO (Franke) af kobberfarven er perfekt kombineret med andre husholdningsapparater.
Elektriske vindkalkere Takket være den nøjagtige overholdelse af temperaturregimet kan du lave meget mere retter end i gas. Til madlavning serverer varmeelementer (TENI).
Deres brugte modeller er installeret på toppen og bunden af kameraet. AB Maksimal konfiguration præsenteres lavere og øverste bønner, grill (tan eller kvarts), ventilator og ringvarmeelement omkring det. Jo mere ventilatoren, den bredere muligheden for ovnen. Kombinationen af den fælles drift af varmeelementerne giver dig mulighed for at forberede næsten enhver kushan.
Overvej i detaljer funktionerne ved opvarmning i elektriske ovne. Ovnen, hvor der ikke er nogen fan kaldes statisk. De øvre og nedre bønner er ret nok til at forberede enkle hverdagsretter. Hvis du vil overraske husstand og gæster med kulinariske lækkerier, er det bedre at se på ovnen med en fan. Fabrikanter kalder sådanne anordninger med multifunktionel eller konvektion, selv om det ikke er helt korrekt: det ville være mere præcist at sige "med tvungen konvektion", da der er en naturlig konvektion uden en fan i ovnen. Normalt er messingskabe med konvektion udstyret med en anden varmeelement-ring, som er placeret på bagvæggen omkring blæserens pumpehjul.
Forberedelse korrekt
I messing kan der være flere varmeelementer, og forskellige kombinationer af deres inklusion giver flere driftsformer.
Nizhny ti. Det bruges til forskellige bagning, desserter, der ikke bør stige, retter i et vandbad.
Grill. Det er nødvendigt at gribe mad, til fremstilling af pølser eller steaks på gitteret og retterne af en lille tykkelse (toasts, shtitsy, fisk IDR) for at opnå en sprød skorpe i slutstadiet. Når stegeprodukter, skal de vendes efter en vis tid.
Øvre ti + grill. Kaldet "Big Grill" og giver dig mulighed for at stege flere produkter.
Øvre ti + konvektion + ring tan. Du kan stege store stykker kød. Takket være ventilatoren er produkterne ikke påkrævet.
Øvre ti + lavere ti. Det er nyttigt for varme, kiks, tærter og andre retter, der kræver langsom madlavning. Fødevarer er godt opvarmet på begge sider.
Grill + konvektion. Ansøg om forskellige kød. Det viser sig en sprød skorpe.
Øvre ti + lavere ti + ventilator. Du kan forberede dig på to niveauer på samme tid.
Ring ti + ventilator. Varmluft fordeles jævnt i hele volumenet, hvilket gør det muligt for evnen til at forberede samtidigt på to eller tre niveauer uden frygt for, at mad vil nære.
Nizhny Ten + Ring Tenc + Ventilator. Fantastisk til madlavning pizza, såvel som frosne mad retter.
Ventilator. Dette er en afrimningstilstand. Temperaturrum (ikke overstiger 30c). Den alternative drift af den øvre og nedre Tanov understøtter temperaturen på 60'erne. Dette er opvarmet tilstand.
Ventilator + sænk ti. Afrimning med varm luft. Du kan tørre svampe, grøntsager og frugter.
| 
| 
| 
|
Ventilatoren blander varm luft med en forkølelse i kabinets volumen, hvorved der leveres hurtig og ensartet opvarmning af skålen og fremstillingen af en stegt, såkaldt sprød skorpe. Ja, og tilberedningstiden falder med 30%.
I "Avancerede" modeller, såsom OS 997 C IX / HA (Hotpoint-Ariston, Italien), B16H6 N0 (Neff, Tyskland), findes i forvejen i hukommelsen til ovnen Automatiske programmer ("Pizza", "Baking", " Fugl "IDR), så mennesket selv ikke skulle beslutte, hvilken kombination af varmeelementer til at inkludere for at forberede den nødvendige skål. Det er kun værd at vælge programmet, tryk på knappen, og ovnen selv vil faktisk køre de nødvendige tanere, indstil temperaturen og tiden. Brugeren kan foretage mindre justeringer af programmet i overensstemmelse med dets ønsker (lad os sige, ændre temperaturen eller indstille produktets vægt).
Men simpelthen opvarmningselementer producenter af vind garderobeskabe var ikke begrænset. Nogle samarbejdede et glasskab med en dobbeltkedel og endda en mikrobølgeovn. For eksempel i HB 89ee.5 Vindkabine, HBN 884751 (BOSCH) og H 5030 BM (Miele, All Tyskland) integreret mikrobølgeovn. Det sparer tid og sted i køkkenet.
FOTO 9. | 
Foto 10. | 
Foto 11. | 
Foto 12. |
9. I nærværelse af ovnen er dørvognskabet lettere og sikrere sygeplejersker Nitens og gitter
10-12. Slagguiderne er fast og sikkert bevarer bas og grill i ovnen og giver samtidig deres nemme og sikre nominering ikke en lækage, og du kan ikke negere. Valg til installation af to og tre-niveau guider er mulige. Så kan du forberede dig på flere niveauer på samme tid
Propaganda af en sund livsstil gav sine resultater: Mange repræsenterer ikke længere deres ernæring uden retter tilberedt til et par, for på samme tid er der flere næringsstoffer og vitaminer i produkterne. Det kan også fremstilles uden brug af fedtstoffer. Udviklerne af vind garderobeskabe reagerede hurtigt på folks behov og leveret i instrumenterne et par madlavning. Ekstreme modeller for dette behov for at hælde vand. For eksempel i BS 270 Brairward (Gaggenau, Tyskland) takket være forbindelsen til vandforsyningsnetværket, er der imidlertid ikke behov for vand uden begrænsning, og overvåger dets størrelse er ikke nødvendigt.
Arbejder ovn med en parfunktion så. For det første, afhængigt af tilstanden, stiger temperaturen i den op til 30-230'erne, så den indbyggede dampgenerator giver damp (fugtighed kan være 30-100%), og skålen er forberedt. For eksempel har model B 9820-4 (AEG, Tyskland) tre typer af dampbehandling. Vital- ideel tilstand til madlavning af grøntsager, ris og fisk; Interval - På grund af de alternative virkninger af varmluft og dampsteg vil være saftige, og konfektureprodukter - sprød; Combi-alternation af ovnens opvarmningstilstande og dampforsyningen vil samtidig gøre både hovedretten og en sideskål. MODEL H 5981 BP (MIELE) har også dampbehandlingstilstand. Men handlingsprincippet er lidt anderledes. Før du starter madlavning under en speciel rørovn, sæt en vandbeholder. Ovnen "suger" den ønskede mængde væske (i gennemsnit et glas) og forvandler det til damp. En lignende behandling af færgen i begyndelsen af præparatet er god, fordi dejen for eksempel fortsætter med at stige og ikke overvældet. Derudover opfindes der sammen med damp fra overfladen af kød eller brød, og en sprød skorpe dannes.
| 
| 
|
Der er mange enheder, der gør brugen af ovnen praktisk. For eksempel vil en dørvogle (HBN 884751, Bosch; HB 334550, Siemens) gøre det lettere for Nines og sikre dig fra Burn. Naturer og gitter er hængt på døren og når du åbner, går ud med det. De restriktive stop tillader dem ikke at falde ud, når de strækker sig. Ekstremt praktiske teleskopguider - på KB 99m XS-modellerne (Franke, Schweiz), B9971-4-A (AEG), HBN 43W350 (BOSCH), - med hvilken bassens er let og sikkert udvidet, og du kan ikke være bange for at de vil vælte. Disse guider tilbydes ofte som en ekstra mulighed.
En anden nødvendig ting er temperatursonden (H 5861 B, Miele), EOB 6697 X (Electrolux, Sverige). Det er praktisk, når du forbereder komplicerede retter, når du skal overvåge opvarmning. Dette hjælper med at bestemme den indre måltidstemperatur, hvilket er særligt vigtigt, når der tilberedes kød. Sonden administreres inde i produktet og bestemmer temperaturen, disse data transmitteres af det elektroniske styresystem, og dermed ovnen uafhængigt "træffer en beslutning" på beredskab. Weddrops af de samlede skabe G 5000 (Miele) termosfære er blevet trådløs, og den kan vaskes i en opvaskemaskine. Hvis der ikke er nogen temperatursonde i ovnen, du kan lide, må du ikke modløses, det er helt muligt at købe separat; Sandt nok, i dette tilfælde, at følge temperaturværdierne, skal du få vist displayet, der er indbygget i den.
Vi rent vandkuponer
| 
| 
| 
|
For at starte rengøring er det nødvendigt at hælde ca. 0,4 liter rent vand til ovnenes palle (A). Derefter skal du tilføje lidt af et specielt rengøringsmiddel beregnet til rengøring af messingskabet (B). Nu skal du lukke døren, tænde EasyClean-tilstand, og i ca. 20 minutter vil rengøringsprocessen (B) gå i ovnen. Derefter forbliver det kun at tørre kammerets vægge med et blødt serviet. Derefter, i nogen tid, lad ovnen være åben for at lade den tørre (D).
Uden en timer, ingen ovn omkostninger. Det er elektronisk og mekanisk. Den første vil uafhængigt tænde og slukke for ovnen, og det andet eneste "opkald" dig, når madlavning er afsluttet. Hvis der er et display i ovnen, vil du altid vide om varigheden af madlavning, samt om det valgte program.
Selvfølgelig, når du vælger en ovn, skal du se, om der er nok lys i det. Baggrundslyset i kammeret skal være sådan, at du ser de forberedte retter godt, så vil du være meget nemmere at følge madlavningsprocessen.
Der er også unikke udviklinger af de enkelte virksomheder. Så de fleste af NEFF-modellerne er håndtaget udstyret med glideteknologi, som gør det muligt at rotere og altid være i en bekvem position for dig. Glem det, du har brug for til at opfange håndtaget, når du åbner og lukker døren.
Foto 13. | 
| 
Foto 15. | 
Foto 16. |
13.pirolytisk rengøring gælder kun i dyre elektriske modeller, fordi god termisk isolering og gasbrænder ikke er i stand til at opvarme ovnen til den ønskede temperatur.
14.Catalogisk rengøring. Fedtfald, der falder på emalkampen med katalytiske partikler, under temperaturens virkning nedbrydes på kuldioxid, vand og organiske rester
15-16. Takket være et specielt sæt madlavning til et par i Neff Wind Wargebes, kan du samtidig gøre op til otte portioner af forskellige kostretter.
Lidt om sikkerhedEt brace kabinet er en seriøs enhed, der kræver passende appel. Her nævner vi de noget vigtigste punkter, som vil gøre din "kommunikation" med ovnen sikker.
Lad os starte med det faktum, at for sikkerheden ved små sumps, giver næsten alle ovne mulighed for beskyttelse af børn. Når du skal købe en gasovn, se om der er et gasstyringssystem i det, som vil komme til støtten, hvis flammen af en eller anden grund går ud og automatisk sluk for gasforsyningen til brænderen.
Vær forsigtig
1. Sæt ikke et bageplade på bunden af messingskabet: På grund af dette er overophedning mulig, og tilberedningstiden vil være vanskeligt at bestemme.
2. Må ikke leut vand i en varm ovn, det vil skade emalje.
3. Pas på, fremstilling af retter, der indeholder frugtsaft. Dripping med et slag på bunden af ovnen, bladene blade på det pletter, der er meget vanskelige at fjerne. For at undgå problemer skal du bruge en dyb bastard.
4. Placer ikke tunge genstande på ovndøren.
Det første punkt, når du køber en elektrisk model, er at kontrollere, om det elektriske netværk af din lejlighed vil modstå forbindelsen mellem et sådant kraftfuldt (2100-3400W) instrument som et messingskab. Sørg for, at han har en trepolet stik med jordforbindelse. Ligesom deres gasbønner er elektriske modeller udstyret med en beskyttende afbrydelsesfunktion. Det vil beskytte en person mod elektrisk stød og strømnettet - fra overbelastning. Hvis der opstår en fejlfunktion, tændes en alarm (lyd eller lys), hvorefter elektronikken deaktiverer enheden.
Foto 17. | 
Foto 18. | 
FOTO 19. |
17.neafhængig elektrisk kabinet HX 080 (Ardo) har otte opvarmningsmetoder
18. HBN 884751 (BOSCH) er integreret med en 800W mikrobølgeovn. Der er softwareautomatisering (51 program), indtrækbar trolley dør og pyrolytisk rengøring
19.Senith (Foster) med en fire-lags dør udstyret med en pyrolysefunktion
Overophedning Samlet omgivende kabinet Beskyt Temperatur Limit Sensorer indbygget i instrumentet. De slukker for strømmen, så snart ovnens vægge opvarmes over den etablerede grænse, der er defineret ved brandsikkerhedskrav. Udvindingsanordninger (Candy, Italien; Teka, Tyskland, IDR) til afkøling af væggene bruges af et specielt system med cirkulation af kold ydre luft gennem kanalerne mellem ovnens indre og ydre vægge.
En af de vigtigste detaljer af ovnen er døren. Fra sit design og kvaliteten af ruderne er bevarelsen af varme inde i ovnen stort set afhængig, og vigtigere er beskyttelsen mod brænding udenfor. Derfor er ovndørene en pålidelig forsegling omkring omkredsen og flerlagsruderne (normalt to eller tre briller). Candy strækker sig fire-lagsruder, og døren opvarmer op til 45 ° C. Bosch-enheder BOSCHERS Døren opvarmes til 40-50c, hvis ovnen virker i 1 time ved en temperatur på 200 ° C. Aesley i ovnen er tilvejebragt af pyrolysefunktionen, udformningen af døren udbetales til særlig opmærksomhed, da det bliver nødt til at modstå store temperaturbelastninger.
Et vigtigt spørgsmål er at indlejre et instrument. Da det vigtigste er fjernelsen af overskydende varme, kan ikke blokere de kanaler, for hvilke varm luft går og er koldt. Så indlejring bedre at overdrage den professionelle og tydeligt følge instruktionerne fra producenten af udstyret (det tager hensyn til kravene i brandsikkerhed).
Rent arbejdeDen nemmeste måde at holde renheden af messingen kan vaskes, fordi frisk forurening er lettere at fjerne. Interne kamre af de fleste økonomi-klasse enheder er dækket af nem rengøring emalje. Mere end de fleste fedt er simpelthen rullet ned, og endelig rengør ovnens vægge. Udvindingsindretninger (B1664 N0RU, NEFF; U 7585 E, Gorenje, Slovenien) Brug rensning ved hjælp af vanddamp. Normalt kalder producenter et sådant aqua clean system. Increquent hældte vand og flere dråber af et specielt rengøringsmiddel, og drej derefter rengøringsfunktionen. Efter en tid (efter ca. 30 minutter) blødgør solide sedimenter den varme damp, bosætte sig på bunden, og nu er de nemme at fjerne serviet.
Foto 20. | 
FOTO 21. | 
Foto 22. | 
Foto 23. |
20. Som regel er der flere niveauer i ovnen til fremstilling af forskellige retter. Tilstedeværelsen af en ventilator giver dig mulighed for at forberede flere retter på en gang samtidigt, men bemærk at deres lugte kan blande
21. Den endelige værdighed af uafhængige vindscalider er, at de kan installeres overalt i køkkenet. Indbyggede møbler Enheden ser harmonisk ud og forstyrrer ikke. Derudover er det muligt at få det i den ønskede højde. Så med et indbygget brystniveau vil det være mere bekvemt for dig at arbejde
22-23. Kontrolpanelet afhænger af behagelig interaktion med ovnen. Det kan være mekanisk, elektromekanisk, elektronisk, elektronisk og sensorisk. Praktisk, når enheden har en skærm
Avancerede modeller er udstyret med automatisk rengøring (selvrensende) - katalytisk (katalyse) eller pyrolytisk (pyrolyse). For den tidligere blev der anvendt en belægning på kammerets indre vægge, hvis porer indeholder et specielt stof - katalysator. Under påvirkning af høj temperatur (140-160c) accelererer den nedfaldet af fedtmolekyler til carbondioxid, vand og lette organiske rester. Det forbliver kun at tørre væggene med en våd klud. Men sådan en belægning mister sin effektivitet på ca. 5-7 års drift, så i mange ovne er der aftagelige interne paneler, som om nødvendigt let kan udskiftes uafhængigt (gennemsnitsomkostningerne er 2-2,5 tusind rubler.).
FOTO 24. | 
FOTO 25. | 
FOTO 26. | 
FOTO 27. |
24-25. I nogle modeller (Foster) er der et yderligere modul til opvarmningsplader (24), døren til ovnskabet kan blive hævet (25) og ikke folde
26-27. Takket være termospuren kan du tydeligt kontrollere roden af enhver skål - dette er især vigtigt for store stykker kød.
Pyrolysefunktionen involverer brændende fedtrester ved at øge temperaturen til 500 ° C. For sikkerheden, når enheden er nået, er enheden blokeret. Produkter, der er tilbage efter brændende, let at børste. Dette er en enkel og effektiv måde, men med pyrolyse er der en lugt af Gary. Delvist fanger et specielt filter. At lugte var ikke stærke, mere ofte rense ovnen.
Prisen på "spiritualitet"Vindkabinetter producerer næsten alle husholdningsapparater Producenter: AEG, Ardo (Italien), Bosch, Electrolux, Franke, Gefest (Hviderusland), Gorenje, Hotpoint-Ariston, Miele, Neff, Teka, Whirlpool (USA) IDR. Den gennemsnitlige pris for gasmodeller - 12-15 tusind rubler. Prisen afhænger stort set af tilgængeligheden af en konvektionsfunktion. Du køber en elektrisk enhed til 8 tusind rubler, men det vil kun have et lavere varmeelement og grill. Alder for 10 tusind rubler. Du vil få et aggregat med konvektion. Faktisk ovn, der kan forberede et varieret spektrum af retter, kan købes i 15-25 tusind rubler. Men der er også en premium-model med et komplet sæt af funktioner, hvis omkostninger undertiden når 100 tusind rubler.
FOTO 28. | 
FOTO 29. | 
Foto 30. |
28. Uafhængig elektrisk ovn HA 830 E (TEKA) Volume 56L. Impibe Der er fem madlavningstilstande. Indvendige vægge med en sporingsbelægning. Døren er lavet af tolags varmebestandigt glas. Ovnenes ydre panel er lavet af rustfrit stål med en beskyttende belægning fra spor af fingre og vil derfor se pæne
29. Kombination af kompakte Model 1810 (Foster) og et bekvemt modul til opvarmning af opvarmning. Takket være den sidste plade vil spare en kogt skål varmt
30. Model DGC 5080 (MIELE) kombinerer dampernes og ovnenes funktioner. Tilstedeværelsen af en speciel kombineret tilstand giver dig mulighed for at bage brød med færgeforarbejdning, hvilket gør skålen mere lækker og nyttig
Redaktørerne Tak Company "BSH Husholdningsapparater", "Mile Cis", East Trading Company (Ardo), Electrolux, Foster, Franke, Gefest, Indeit Company, Teka Industrial til hjælp til at forberede materiale.