Gennemgang af frysepunktet: Karakteristika for kabinetter, tumbers og blinker. Egenskaber ved afrimning af enheden og brugen af "Fast Frysning" -regime
Fryser-kabinet GN3056 (Liebherr) uden frostsystem, energiforbrug klasse A +. Enheden er udstyret med en bakke til bær og grønt. En åben dør vil rapportere et bip
SW 356 R køleskab og fryser SW 230 F (Vestfrost) i nærheden ligner side om side
Indbygget fryser-stand EG 1513 (Kaiser)
1, 7-dræningspatron;
2- Motorkompressor;
3- enhed til afkøling af olien;
4- kondensator;
5- Fordamper;
6- pipeline;
8- kapillariske og sugeslange
FreeZer-Stall FW 244 C (Vestfrost), nyttig Volumen - 244L, Strømforbrug klasse A ++
Model SFR 167 NF (Inesit) med syv sektioner. Af disse, tri-navigationsbokse. Enheden bevarer autonomt kulde til 13 timer
Fryser-stall SW 158 C (Vestfrost) kan lukkes på låsen. Nyttigt volumen - 158L, pr. Dag er klar til at fryse 19kg produkter
Fryser-rør GID 14A50 (BOSCH) med tre indtrækbare gennemsigtige sektioner. Inkludere to kolde batterier
GP1466-modellen (Liebherr) fryser op til 16 kg produkter om dagen, og i tilfælde af strømafbrydelse vil spare kulden i kammeret til 30 timer
Embedded Freezing-kameraer i køkkenmøblerne passer perfekt ind i interiøret. Toppen kan bruges som en ende. Sandt nok er køb af et sådant apparat bedre at passe på at reparere, når du planlægger et køkken, for at gøre det mest effektivt at bruge køkkenrummet.
Bygget i køkkenskabe Fryseren AU 86050-4I (AEG), nyttig volumen - 100L
Er du en ivrig dachank? Så du skal på en eller anden måde gemme den samlede høst: Sleep, Sæt det, Pick Up, Cook the Jam IT.D. Akak vitaminer? Efter alt, med en sådan behandling, går de fleste af dem tabt. En af de få måder at bevare vitaminer i produkter - hurtig frysning i fryseren. Hvis fryseren af dit køleskab ikke er i stand til at klare overflod af naturens gaver, er det tid for dig at gå til butikken for et separat fryseskab.
Det har længe været i Rusland for at redde produkter, brugte kælderen med isblokke. De blev hovedsageligt opbevaret kød og fisk. Grøntsager og frugter begyndte at fryse senere, når teknologier syntes at give et kraftigt fald i temperaturen. I dette tilfælde er produkterne frosset hurtigere, og derfor er den cellulære struktur bevaret, og de har ikke tid til at miste deres smag og friskhed. Frosne produkter kan opbevares i lang tid, de har et vidunderligt udseende og smag. Ini farvestoffer, eller konserveringsmidler eller smagsstoffer - nogle faste vitaminer. Det er nyttigt at fryses ikke bare frisk, men kun friskbelagte grøntsager og frugter. Produkter "fra is" bruges ved madlavning supper, side retter, forskellige varme retter, søde frugt desserter og mange andre.
Halvfabrikata
Spiselige forsyninger fryser helt eller forbereder dem i stykker. Du kan fryse vegetabilsk suppe og blancheret blander eller forberede en blanding til en sideskål - for eksempel finhak broccoli, blomkål og gulerødder. Denne "assorterede" skal sættes i fryseren i små polyethylenpakker og efter behov for at få og stege.
Skab, kabinet eller stald?
Først vil vi håndtere udseendet af frysere. Det må siges, at de ikke skinner skønhed, og designet af dem er mærkbart beskedne end køleskabe. De er hvide hvide, mindre ofte rustfrit stål. Frysere kan se ud som skabe, sofa eller lari. Men samtidig har de det samme for at fryse og gemme produkter.
De mest populære frysere, såsom A75235GA (AEG), GN 2156 (Liebherr), NFG 309 (Vestfrost, Danmark), SFR 167 NF (Indesit, Italien). De er mere velkendte for os, fordi ved første øjekast næsten ikke kan skelnes fra etkammerkøleskabe. Dimensionerne af disse enheder (VSH) - ca. 2006060cm. Det samlede volumen af et sådant aggregat er ca. 250 l, men kan nå 607L, som model EL 61 (ELCOLD, Danmark). Forresten, der bliver bekendt med fryserens egenskaber, angiv hvilket beløb der er angivet, fordi der er nyttige og samlede mængder. Den første bestemmer antallet af produkter, der kan opbevares i det, og det andet tager højde for hele rummet, herunder forskellige huller. Det er klart, at den anden parameter er større (ca. 4-6%), så producenterne undertiden chuck, hvilket kun angiver det samlede volumen. Fryserskabets indre rum er opdelt i seks til syv sektioner med hylder og døre; Nogle gange i stedet for hylderne bruger udvidelige kasser. Fordelen ved sådanne indretninger er, at de kan danne en enkelt front med et køleskab, der kigger under side-by-side-modellen.
Afslut?
1. Enhver emballage er en pakke, en beholder eller folie - skal være ren, elastisk, uigennemtrængelig for duften af produkter placeret ved siden af.
2. Produkter skal pakkes til hermetisk og isolere fra luftadgang og kontakt med andre forsyninger i køleskabet.
3. Polyethylenpakker og folie er meget populære. De er nemme at kontakte, nemt pakke og fjerne overskydende luft fra dem. Det er ønskeligt at rumme 200-600 måltider.
4. Plastkasser anvendes ved frysning af flydende og puree produkter.
Model-stande vil nemt passe i dit hjem, for uden problemer passer ind i køkkenet, og deres øverste del kan tjene et sengebord. Cockup-enheder er normalt tre eller fire rum, volumen og højde 2 gange mindre end den for fuld størrelse kollega. De er særskilt værdige - GSD 10V20 (Bosch, Tyskland), FR 12H (Ardo, Italien), GP 13660 Premium (Liebherr) og indlejret i Furniture-FR 10 SA (Ardo), GID 14A50 (BOSCH), fx 1513 (Kaisch, Tyskland). Kabinetterne bruger ikke særlig efterspørgsel på grund af dens lille kapacitet. Normalt gives præference til køleskabet med en stor fryser.
Fabrikanter lægger særlig vægt på arrangementet af det indre rum af frysere. For eksempel er kurve og skuffer med teleskopguider let avanceret. De aprovy vægge i boksene gør det muligt at se indholdet. Produkter opbevares bedre i gitterkurve end i plastikbokse, da luften kan frit cirkuleres. Det er praktisk, når der stilles særlige bakker til frysning af bær, frugt og grøntsager. Produkter er lagt ud på bakken, og de er jævnt afkølet uden at prøve hinanden. Dette er især værdifuldt for bær.
Skønheden er fryser-lari (CFR 260 A, Ardo; GTS 30120, Liebherr; FW 158 C, Vestfrost), som ligner kister. Deres volumen overstiger endda endda den tilsvarende parameter af kabinetmodellerne og kan være 461L (GTP 4726, Liebherr) og mere. Købt lari hovedsagelig til installation i landhuse, i kælderen til frysning og opbevaring af kød og fisk (for eksempel er de egnede til dem, der er glade for jagt eller fiskeri). I Zhodidskaya Apartments vises sådanne enheder sjældent, fordi for cumbers, og de kan ikke bruges som sengebord, fordi døren åbner op. Ja, og når de distribuerer forskellige produkter, er de ikke meget komfortable, fordi der er få specielle kasser og hængende kurve, så forsyningerne skal sætte på hinanden.
Tips værtinde.
1. Læg ikke flere produkter i fryseren end angivet i instruktionerne. Ikke manipulere dem, fordi fri luftcirkulation er nødvendig.
2. Du kan ikke sætte indvendige drikkevarer i glasvarer, da det kan briste.
3. Afkøl alle produkter til stuetemperatur, før du sætter dem i fryseren.
4. Installer ikke fryseren ved siden af ovnen, opvarmningsenheder. Prøv også, at du ikke får lige solrige stråler.
5. Glem ikke at oversætte fryseren til "opbevaring" efter den "hurtige frost".
Frost indefra
Så er typen af fryser valgt. Nu ville det være rart at overveje sin tekniske fyldning. Designet af fordamperen er vigtig, hvor på grund af fordampning af kølemidlet og afkøling. Fryserens fordampning kan åbnes, og derefter ved en temperaturforskel (åbning af døren, lægning af stuetemperatur) på den dannes. Det "virker" som en varmeisolator, hvilket reducerer enhedens kølekapacitet. En sådan fryser bør være afrimning, såvel som køleskabet, ca. 2 gange om året. Enheden er afbrudt fra netværket, fjern produkterne, åbner afløbshullet og erstatter en palle til smeltevand under det. Det ingen frostsystem er blevet en spisepinde for mange, så ikke at afrimme fryseren. Faktum er, at når fordamperen smelter varmeelementerne (tanerne), normalt 1 gang om dagen. Vand i dræningssystemet fusionerer i bakken står på kompressoren og fordampes. Men selv med et sådant system er det det værd en gang om året at slukke for fryseren og udføre hygiejnisk rengøring. Det er praktisk at gøre før du downloader nye produkter.
Lad os vende sig til markering af stjerner. Deres mængde svarer til en bestemt temperatur. Hver stjerne er lig med -6 C. Det er nemt at beregne, at kameraet C *** er klar til at gemme frosne produkter i lang tid ved en temperatur på -18 s, og når **** produkter ikke kun gemmes ikke kun I lang tid, men også hurtigt frosset.
Der er også en sådan parameter, da frysekraften er mængden af produkter, som fryseren er i stand til at fryse dagen. Vi vil evigt, for eksempel vertikale frysere, det er 19 kg pr. Dag, og modellen ZZ 261 F (Vestfrost) kan fryse og 26 kg pr. Dag.
Moroza Management
Temperaturregulatoren er tilstandskontakten og farveindikatorerne placeret på kontrolpanelet. Grøn- "opbevaring", gul- "hurtig frysning", røde signaler om forhøjet temperatur eller en åben dør. Temperaturen justeres ved mekanisk eller elektronisk. For eksempel, hvis elektriciteten blev slukket, efter dens inkludering, måler den elektroniske sensor "temperaturen inde i fryseren og afspejler den på displayet.
Siden fryseren såvel som køleskabet arbejder døgnet rundt, dets økonomi. Der er syv strømforbrugsklasser, der betegnes med breve fra A til G-henholdsvis fra den højeste til de laveste. Fabrikanter arbejder utrætteligt for at forbedre denne parameter, og klasser A + og endda A ++ har allerede vist sig. Men det er ikke nødvendigt at glemme, at operationen også påvirkes af energiforbruget: temperaturen på den omgivende luft, hyppigheden af brugen af "FAST FRICEING" -tilstanden, antallet af åbninger af IDR-døren. Naturligvis er jo højere temperaturen i rummet og jo oftere døren åbnes, jo mere elektricitet forbruges.
Hvis der af en eller anden grund vil være slukket, vil de fleste frysere være i stand til at holde kold uden strømforsyning på grund af god termisk isolering og sæler. Afhængigt af modellen er de i stand til at holde kold til 52CH. Hvis temperaturen stadig steg over -9 s, kan de produkter, der var i fryseren, ikke holdes i lang tid.
Og du er så kold ...
For at bevare alle ernæringsmæssige egenskaber af grøntsager og frugter, skal de fryse så hurtigt som muligt efter indsamling. Friske produkter, selv at være i køleskabet, mister de fleste af de mest nyttige stoffer i de første par dage. Desuden bør fryseprocessen selv strømme så hurtigt som muligt. Hurtig frysetilstand - hemmeligheden bag succesen med sikkerheden af produkter. Takket være ham forbliver der maksimalt næringsstoffer og vitaminer. Jo mere hårde, fryseren opstår, desto bedre vil smag og ernæringsmæssige egenskaber bevares. Normalt er temperaturen af hurtig frysning-24 C. Hvis den er højere, dannes store iskrystaller, at skalen af deres cellulære væv dannes i produkterne. Derefter, når man afrimmer gennem disse huller, strømmer, hvilket betyder, at næringaliteten og smagen går tabt.
Fryse regler
1. Jo hurtigere produkterne er frosset efter høstning, desto flere vitaminer bevares i dem.
2. Fryser kun modne og friske grøntsager og frugter uden fejl.
3. Produkter, inden frysning skal skylles omhyggeligt og tørrer godt.
4. Frostfri forsyninger kan ikke fryses igen.
Hvordan virker funktionen "hurtigfrysning"? Det bør inkluderes i 5 timer før den tid, du skal sætte produkter i fryseren. Kompressoren begynder at arbejde kontinuerligt, og temperaturen i kammeret falder kraftigt. Efter at lægge produkter. Nu forbliver det på en dag for at aktivere lagertilstand.
Prisen på frost
Omkostningerne ved frysere afhænger af producentens selskab (AEG, Ardo, Bosch, Inesit, Liebherr, Vestfrost, Kaiser IDR.), Størrelse og teknisk "påfyldning" (tilstedeværelsen af en "hurtigfrysning" -tilstand, ingen frostsystem, kontrolfunktioner , energiforbrug). Den mest overkommelige (selvfølgelig på grund af dets størrelse) - frysere-stande. Deres omkostninger varierer i området 8-15 tusind rubler. De mest populære standardskabsmodeller er 10-30 tusind rubler. Azen lari - 12-35 tusind rubler.
C-vitamin, mg / 100 g
| Produkter | Frisk | Hurtigfrosne | Efter termisk behandling |
|---|---|---|---|
| Kirsebær | femten | 14.3. | fem |
| Blomme | 10. | 9.5. | fire. |
| Æbler | 16.5. | 15.8. | 3,3. |
| Grøn ærter | 26.6. | 18,1. | 15.3. |
| Løg | 33. | 25. | 7. |
Redaktionen Takker de repræsentative kontorer for East Trading Company (Ardo), Vestfrost, Liebherr, Inpesit Company, "BSH Husholdningsapparater", Electrolux til hjælp til at forberede materiale.