De vigtigste regler for udformning af bordet. Gør dig selv og dine gæster ikke kun "velsmagende", men også "smukt".
Fascination med Designers East gav os simple monokrome sæt af elegante former
Special Kit til middage på torsdage- "fisk" service til "fisk dag"
Designere af denne service dekoreret enhederne med de tilsvarende funktioner med påskrifter.
Den 3. august 1772 modtog Ekaterina stor en gave fra Preussian King Friedrichii en dessert service. Det bestod af et hundrede tyve plader, tre typer af retter, openwork kurve af tre størrelser, blomstervaser, skåle, der skildrede meloner og store kandelabere. Det vigtigste var den storslåede desktop dekoration. Xerviza blev knyttet til plan-instruktionsmanualen. St. Petersburg-kopi af denne plan var tabt, det kan bedømmes af kopien af kopierne i Tyskland. Det viser kun den centrale del af det store bord: et antal retter, kurve og en skålstrækning langs dens omkreds. Tættere på midten passerer den strukturen af kandelabraet, vekslende med separate porcelæn figurer. Apo af tabelens akse, i slutningen af den lange vasestreng, er asymmetrisk den grandiose bordsammensætning
Det er ikke svært at gætte, hvad det handler om: Der bør være en kreativ tanke i alt, og da vi taler om designet, så er tanken designer. Isacacle kan ikke reduceres til den mekaniske gengivelse af noget kendt. Men samtidig eksisterer bordets design de regler, der skal forblive uændrede. De er ret enkle, de kan læses overalt, og de vedrører primært den såkaldte personlige zone. Dette refererer til et sæt af varer beregnet til hver gæst. I et ord, der er omhyggeligt købt af dig porcelæn, crystal, udgør sølv kun grundlaget for at løse bordet.
I udformningen af retterne bruger ofte motiverne til traditionelle folke rocsisyatyactile, hvert enkelt sted er angivet på bordet af wildcard eller en præsentation, plade. Det kan generelt udføres for alle retterne af dekorationen (lytte til stramt design) eller supplere det. For eksempel vil et glas wildcard lave en servering mere raffineret, metallet vil gøre en moderne note i bordets design. Du kan variere servicestilen og med en plade til hovedretten, som ligger på wildcard. Det erstattes med en lignende, men lad os sige med en gylden grænse eller kontrastfarve. Det næste rum til snacks. Hele pladerne på hinanden må ikke være mere end tre. Toppen kan være en suppe eller en kop (afhængigt af hvilken suppe). LOAF for brød er placeret til venstre for wildcard, og løgene er placeret til højre, hvilket også bør ikke være mere end tre. Indretningerne er lagt ud på begge sider af pladen. På samme tid er den fjerneste fra den, som først bruges. Nogle gange placeres yderligere enheder bag pladen. For hver skål er det nødvendigt at sørge for sine enheder af dem, der accepteres. Så hvis frokostprogrammet er hummer, skal du ikke glemme at anvende de relevante tang. Kniven for olie på brødpladen skal være en kniv for olie - den har en særlig form.
Det er noget mere kompliceret at håndtere formålet med briller, det er vigtigt at huske funktionerne i hver drink. For eksempel skal rødvin til at afsløre din smag, for det meste røre luften. Derfor har briller til det en konveks form. Brillerne er små til hvidvin, det er ofte hældt, fordi det skal være køligt og frisk.
Også i den enkelte zone er der en serviet, i ringen eller bare smukt foldet (selvfølgelig ikke et papir og harmoni med en duge).
De mest elegante duge er Kamchatny. Men hvis årsagen tillader, mere interessant, sandsynligvis komme væk fra renhvid. På et julebord, for eksempel, er kombinationen af blå og / eller rød med guld passende. Farverne på bryllupsfest - hvid og grøn. Påske er forbundet med gul og blå. Der er altid et uvægerligt bord, hvor indretningen af retterne fortsættes på duge, og det betyder ikke noget i hvilket omfang. Nogle gange er det ret præcist at komme i farve. Det er kendt, at porcelæn af høj kvalitet aldrig er helt skjult under indretningen, og som helhed ser ud som en hvid plet. Dette giver dig mulighed for at indstille farveområdet via duge. Aesley valgte stadig retter eller overvejende malet, farven på duge skal tilsættes eller lukke, men det samme. De samme retter på en anden baggrund vil se helt anderledes ud. Under dugklothloth smeltet-foring af bomuldsflannel, som er fastgjort til bordbenene. Bordkuglen skal lyve, så dens fold går i midten af bordet, langs hans lange side, og kanterne hang i 15-25 cm.
Blomster i vaser bør ikke blæses væk fra dem, der sidder tværtimod. Hvis buketter er høje, sæt dem langs kanterne af bordet eller ved siden af den på konsollen. Ud over de levende farver anvendes en række sammensætninger fra naturlige materialer, om laurbærblade eller fjer anvendes. Generelt var blomster og buketter sammen med stearinlys og forbliver den vigtigste udsmykning af bordet. Et andet spørgsmål er, at de kan løses meget og meget anderledes.
Moderne designere er af stor betydning vedhæft belysning. Oftest forsøger at begrænse lysets lys til overfladen af bordet ved hjælp af alle de samme stearinlys eller hængende fra loftslampen (med fuld eller delvis fravær af øvre lys). Intenst, tværtimod, foretrækker intensiv, men spredt belysning. Kontrast og retningsbestemt lys vil aldrig lave middag succesfuld. Fans af eksotisk kan rådgive skinnende eller endda blinkende fleksible ledninger savnet under en let gennemsigtig duge. Belysning kan ændres. Lad os sige, at hovedretten serveres med fuld lys, og desserten - til stearinlys. I dette tilfælde betyder den nye lysekrone enden af festet.
Det er meget vigtigt, at bordet er rummeligt. Det er bedre at lave et par skift af retter end "fetus" plader med snacks en til en anden. Der er en helt god mulighed, når i den centrale del af bordet, ud over indretningen, er der kun afkvarterere med vin, vand eller andre drikkevarer og saucer, og alle retterne serveres individuelt til hver gæst. Yvov er ikke nødvendigvis ansættelse for denne tjeneren, plader kan simpelthen overføres langs bordet.
Det er umuligt ikke at bemærke, at effekten af fastfood snackbarer i stigende grad ændrer vores ide om udsmykningen af bordet. Ja, og venlige parter sker i livet meget oftere end højtidelige teknikker. IVOT ALDRIG kort med navnene på gæster står ikke i sølvbelagte understøtninger, men er fastgjort af specielle små kludespørgsmål til brillerne; Plader er ikke anbragt, men placeres i stabler i hjørnerne af bordet; Ja, og et gæstehus taler ved bordet, og nogen på sofaen. Selvfølgelig er dette ekstremer. Men for nylig begyndte selv de skabere af klassiske indstillinger at medtage absolut umulige objekter i dem (for eksempel skåle til nudler), og den konservative britiske forsøgte at diversificere formerne for te kopper, som var umulige at tænke på og troede. I et ord er demokratisering af servering indlysende. Derudover kunne alle, der forsøgte at i det mindste udforske dette problem, ikke kunne hjælpe med at bemærke: uoverensstemmelserne i reglerens masse, og der er slet ingen normer i mange punkter. Alt dette siger vi, så det bliver klart: Selv en specialist vil ikke fordømme dig for dristig improvisation. Bare gør dig selv og dine gæster ikke kun "velsmagende", men også "smukt", og alle vil forblive tilfredse.
Redaktionen takker Livsstilsbutikken i Sadko-Arcade Gallery for at hjælpe med at forberede materialet.