Eine der besten Möglichkeiten, Gemüse, Früchte und Pilze zu lagern, beinhaltet das schnelle und tiefe Einfrieren. Um dies zu tun, sind moderne Haushaltsgefriergeräte vollständig geeignet. Berühren Sie, um auf ihre Wahl zu achten.
Kombination des eingebauten Kühlschranks und des Gefrierschranks, Vario Series 400 (Gaggenau). Foto: Gaggenau.
Eingebauter Gefrierschrank EUX2245AOOX ELECTROLUX, Volumen von 204 Litern, Fast Frost-Funktion (156 990 reiben). Foto: Electrolux.
Die Welt hat die Vorteile von tiefer Frostfutter längst dankbar. Gehen Sie zu jedem Supermarkt - dort finden Sie zzige Gegenstände von gefrorenen Lebensmitteln, von Fleisch und Fisch bis zu Gemüse, Früchten und Beeren. In diesem Zustand können sie monatelang gelagert werden, ohne ihre nützlichen Eigenschaften zu verlieren, noch in den natürlichen Geschmacks- und Aromenbedingungen inhärent. Daher ist nichts Überraschendes, dass die Besitzer von Landländerstandorten den Wunsch aufweisen, die verschiedenen Naturgeschenke auf diese Weise zu erhalten. Dies erfordert jedoch einen geräumigen Gefrierschrank.
Gefrierschrank-Kabinett FV105D4AW1 Hisense, Volumen von 81 l (13 990 Rubel). Foto: Hisense.
Die Gefrierkompartimente in Kühlschränken sind in der Regel nicht für eine zu große Lagerung ausgelegt, da die Kapazität von ihnen selten 120 Liter überschreitet. Für moderne Kühlschränke mit klassischer Layout (Zweikammer, Breite 60 cm) ist Ausnahme nur eine Reihe von Atlant mit einem Gefrierschrank mit einem Volumen von 150-170 Litern. Um große Rohlingsmengen zu speichern, ist es sinnvoll, einen separaten Gefrierschrank zu erwerben. Es ist bequemer (alltägliche Produkte gehen nicht zwischen den Reserven für den Winter), und in einigen Fällen, in einigen Fällen, praktischer - für 10-15.000 Rubel. Sie können ein Gerät mit einem Nutzvolumen von 200-250 l erwerben. Ähnliche Nebenseiten-Modelle kosten mindestens 50-60 Tausend Rubel.
Gefriergeräte mit einer Kapazität von ca. 100 Litern sind manchmal für Lounges unter der Tischplatte verfügbar. Foto: Shutterstock / fotodom.ru
Welche Art von Geräten passt zu Ihnen?
CTU 540XH RU Candy Freecer, Band 92 Liter (13 Tausend Rubel). Foto: Süßigkeiten.
Gefriergeräte werden von mehreren strukturellen Typen hergestellt. Am häufigsten sind dies separate Stände oder Schränke mit 60 cm breit und hoch von 100 bis 190 cm. Im Design entsprechen sie normalerweise einer Reihe von Kühlschränken, mit denen Sie Techniken, die gleiche Größe und Design der Tür erwerben können. Solche gekoppelten Modelle können in der Nähe gestellt werden, und sie werden visuell als ein großer seitlicher Kühlschrank wahrgenommen. Es gibt solche Paare im Sortiment AEG, Bosch, Electrolux, Hansa, Hisense, Miele, SMEG, Whirlpool. Darüber hinaus kann das Design anders sein - von den Modellen im Stil der 1950er Jahre (ähnliche Serien sind in Hansa, Gorenje, SMEG) an Produkte im modernen Stil (Edelstahl, Aluminium, schwarzes Glas und ähnliche Materialien) verfügbar. Es gibt auch eingebaute Optionen für Gefriergeräte, die auch von einem eingebetteten Kühlschrank recycelt werden können.
Gefrierfach-Stall Indesit Dual Cool, bis zu 36 Stunden Kaltsparnis. Foto: Indesit.
FREEZERS-LARI: Modell CCFA 100/1 RU Candy (12 900 Rubel). Foto: Süßigkeiten.
Eine andere Kategorie von Freezers ist Lari. Sie sind niedrig (bis zu 120 cm) und breit (bis zu 150-170 cm). Solche Modelle sind nicht so leicht, in der üblichen städtischen Wohnung wegen ihrer Größe, aber in einem Landhaus ist es einfacher, den Ort zu markieren. Treatzer-Lari zeichnet sich durch ein rein utilitäres Design aus - keine Größen, minimales Design, aber eine gute Kapazität zu moderaten Kosten. Sagen wir, der Gefrierfach-Stand "Biryusaya" 455CKE 150 cm breit hat eine Kapazität von etwa 450 Litern bei einem Einzelhandel von 18 bis 20 Tausend Rubel. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie ein Gefrierkabinett finden, das mit einer nützlichen Menge von über 300 Litern weniger als 40.000 Rubel kosten würde.
Freezers-Lari haben einen konstruktiven Vorteil: Ihre Tür ist immer eng geschlossen und passt aufgrund ihres eigenen Gewichts gut, wodurch nicht warme Luft eindringt.
Wie kann man eine tiefe Gefrierkammer auswählen?
Modell OS B 200 2 H Indesit (18 990 reiben). Foto: Indesit.
Das wichtigste Merkmal eines Gefrierschranks ist die minimale Temperatur, die sich darin erreichen. Je nach Modell kann die Mindesttemperatur -12, -18 und -24 ° C und der niedrigere sein - desto besser. Um den Geschmack und die Konsistenz von gefrierten Produkten zu erhalten, ist es auch wichtig, die Option schneller Frost zu haben. Wenn es eingeschaltet ist, wird die Temperatur in der Kammer auf ein Minimum abgesenkt, und das Produkt ist mit gekühlter Luft bedeckt. Je niedriger die Temperatur in der Kammer, desto besser werden die Produkte gespeichert. Sagen wir, bei -18 ° C Rindfleisch wird 8-12 Monate und bei -24 ° C von 1,5 bis 2 Jahren gespeichert.
Achten Sie auf die folgenden technischen Spezifikationen auf das Folgende.
Einfrieren von Macht
Kombination aus Gefrierfach, Kühlschrank und Elektroluxweinkästen. Foto: Electrolux.
Zeigt, wie viele Kilogramm Produkte pro Tag eingefroren werden können. In den meisten Modellen beträgt dieser Indikator 10-20 kg / Tag, aber es gibt leistungsfähigerer. Dies ist zum Beispiel der Indesit-MFZ 16-Gefrierschrank (30 kg / Tag), der Brust Hisense FC-66DD4SA (35 kg / Tag) einfriert. Und der Rekordhalter ist heute der Liebherr GTP 4656-Stand, der bis zu 38 kg Produkte pro Tag einfrieren kann.
Kalte Zeit sparen
Separat stehender Gefrierschrank aus der Sammlung "Style 50s". Smeg. Foto: SMEG.
Zeigt, wie viel Zeit im Gefrierschrank eine negative Temperatur halten wird, wenn der Strom getrennt ist. Für die meisten Gefriergeräte beträgt dieser Indikator 10-15 Stunden, wir beachten die Hansa FS200.3 Brust (hält kalt bis 30 h), Gefrierschrank Miele FN 14827 SED / CS-1 (bis zu 43 Stunden). Sehr beeindruckende Ergebnisse aus Süßigkeiten: Ihr CCFE 300/1 RU-Modell kann kalt bis 60 Stunden kalten!
Einfrieren von Ständen der Dual Cool Indesit-Serie. Foto: Indesit.
So wählen Sie einen komfortablen Gefrierschrank aus
Gefrierschrank RF376RSIX SMEG. Foto: SMEG.
Die Wahl eines Gefrierers oder Ständen schätzen den Bequemlichkeit ihres Designs. Sehen Sie sich mit Bezug auf den Schrank an, wie bequem die Tür entworfen ist, ob er leicht geöffnet ist. In modernen Modellen sind bequeme Griffe nicht immer installiert, achten Sie darauf. Es ist wünschenswert, dass ihr Design die Möglichkeit beseitigt, sich an den hervorstehenden Teil der Kleidung festzunehmen. Die Tür sollte nicht nur leicht öffnen, sondern auch zuverlässig schließen. Zur Lagerung von Produkten kann der Gefrierschrank mit Regalen ausgestattet sein, die gleich wie im Kühlschrank. Es ist wünschenswert, dass sie in der Höhe neu angeordnet werden können oder vollständig herausziehen (wenn Sie beispielsweise einen großen Behälter setzen müssen). Bei langfristiger Lagerung sind Schubladen unserer Meinung nach besser geeignet. Sie können unterschiedliche Kapazitäten sein: von 5-6 bis 15-30 Litern. Was bequemer ist - hängt von der Intensität der Verwendung von Kästchen ab. Zu große Boxen sind nicht einfach, um sich zu schieben und zurückzuhalten. Nun, wenn sie mit einziehbaren Teleskopleitungen ausgestattet sind, die die Verwendung vereinfachen.
Der Gefrierschrank kann mit einem Kühlschrank und einem Weinschrank in einem einzigen Design ausgestattet sein. Foto: SMEG.
Der Innenraum des Gefrierschranks sollte leicht angesehen werden. Das Beste von allem, natürlich, wenn es mit einer hellen LED-Hintergrundbeleuchtung ausgestattet ist, wie Miele Freezers, Gaggenau, Smeg. Bewerten Sie den Komfort des Designs und zur Reinigung. Nun, so dass innen keine schwer zugänglichen Ecken gibt, da ein Gefrierkammern regelmäßig abtauen und gereinigt werden muss. Die Position spart teilweise die No-Frost-Funktion, die die Bildung von Eis an den Wänden des Gefrierschranks verhindert. Dies ist ein sehr nützliches Merkmal, dank der manuellen Abtauung besteht keine Notwendigkeit. Aber von der regulären Reinigung (1-2 Mal im Jahr) ist diese Funktion der Gefriergeräte-Besitzer noch nicht ausgenommen.
Eingebetteter Gefrierschrank MILEE Mastercool F 1811. Foto: Miele
Bewerten Sie die Kosteneffizienz und das Geräuschpegel des Gefrierschranks. Die Effizienz wird in der Klasse der Energieeffizienz geschätzt (lateinische Buchstaben C, B, A, A +, A ++, das heutige A +++ ist ein +++). Der Geräuschpegel in den meisten Modellen überschreitet nicht 40 dB, aber es gibt Signifikanz und Merkmalen des Rauschens, beispielsweise unangenehme Klicks, die von einigen elektromechanischen Relais hergestellt werden. Es ist am besten, den datenfreien Gefrierschrank zu hören und zu bewerten, dass es laut ist oder nicht.
Mit Bezug auf den Gefrierschrank können ähnliche Tipps gegeben werden. Achten Sie auf die Bequemlichkeit des Designs und der Verfügbarkeit aller Ecken des Gefrierschranks. Darüber hinaus ist der Gefrierstall einfacher, es hat normalerweise keine Frostfunktion, und es muss es manuell abtauen.
Warum die Geschwindigkeit des Frosts wichtig ist
Gefrierschrank-Stalling 1170435 HANSA, 98 l, 30 h Kühlraum. Foto: Hansa.
Die meisten Produkte von Pflanzen- und Tier-Ursprungs haben eine Zellstruktur. Wenn die Temperatur unter Null innerhalb der Zellen sinkt, werden Eiskristalle gebildet, die die Mobilfunkschale zerstören können. Nach dem Abtauen können solche beschädigten Zellen nicht das intrazelluläre Fluid, das Produkt (Fleisch oder Früchte), das Produkt (Fleisch oder Früchte) "fließt", der Stoff wird schlaff und trocken. Negative Folgen können reduziert werden, wenn die Produkte so schnell wie möglich einfrieren - desto schneller ist das Fluid gefroren, desto kleiner werden die Kristalle erhalten und dementsprechend weniger Beschädigung der Zellmembranen.
5 Regeln gut einfrieren
- Teilen Sie Produkte in kleine Stücke von nicht mehr als 2-3 cm dick.
- Getränk Gemüse und Früchte nach dem Waschen. Je kleiner das Wasser auf ihnen ist, desto besser.
- Beeren zerrönt in der Ebene mit einer flachen Schicht, so dass sie beim Einfrieren nicht in einen einzigen Klumpen kleben.
- Coole Produkte bis + 2 ... + 4 ° C in der Kühleinheit.
- In keinem Fall zulässt nicht das Abtauen und die Re-Frost. Teilen Sie Produkte im Voraus für komfortable Portionen.