Easy Varka

Überblick über den Markt für Kochgeräte: Merkmale des Geräts und der Betriebsprinzipien von Reiskochern, Köchen, Druck grob, Dampfer und Eiern

In der Küche können wir die ganze Zeit kochen, also gibt es viele verschiedene Geräte, deren Namen diesen Prozess irgendwie widerspiegeln. Versuchen wir im veröffentlichten Artikel heraus, herauszufinden, welche lackierten Grate, Köche, Druck-Grobkörner, Dampfer und Eiern.

Unter der Vielfalt von "-War" gibt es Instrumente von energierter Instrumente (zur Herstellung von Reis, Eiern), universeller (Köche) und multifunktional (Druck grob, Dampfer). Sie alle auf einen gewissen Grad oder einen anderen können Küchenprobleme einfacher und angenehmer machen. Es ist deine Entscheidung.

Vierzig Brei gekocht ...

Brei ist eines der beliebtesten und beliebten Gerichte der russischen Küche. Liebe dafür spiegelt sich in der Volkskreativität wider. Wir alle kennen die Sprichwörter "Suppe Ja, unser Essen" oder "Kassierer kochen nicht mit ihm." Aldly, wie in einem Märchen-Soldaten porring Brei aus der Axt? Eine solche erhöhte Aufmerksamkeit wird einfach erklärt: Brei ist sehr zufriedenstellend und war schon immer ein erschwingliches Essen selbst für arme Familien. Aber es bedeutet nicht schlecht. Brei ist sehr nützlich, denn in den Kruppen, aus denen sie vorbereitet sind, enthält ein ganzes Lagerhaus von Substanzen, das für eine Person notwendig ist: Kohlenhydrate, Proteine, Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium, Vitamine.

Einer der ersten elektrischen Geräte zum Kochen oder vielmehr ist der Reis zum Reiskocher geworden. Ihre Heimat ist Asien, bekannt für seinen Respekt vor diesem Müsli. Richtiger Reis ist nicht so einfach. Es erfordert besondere Aufmerksamkeit: Immerhin ist es etwas mehr oder etwas weniger, um es in Brand zu halten, und es wird kochen oder verhandeln. Die ehrfürchtige Haltung gegenüber dem Reis, seiner weit verbreiteten Prävalenz in Asien und wurde ein Grund für die Schaffung von Entwürfen. SATIM-Gerät, das Sie nicht besonders bemüht haben, und Ihre Teilnahme an der Vorbereitung von Reis wird minimiert. Das Gerät ist im Laufe der Zeit und der Temperatur deutlich verfolgt.

Pluspunkte des Kochens

1. Es gibt eine große Anzahl von Vitaminen. Dies ist eine der empfindlichsten thermischen Verarbeitungsmethoden. Es gibt keine hohe Temperatur wie beim Braten.

2. E-kalorienarme Geschirr werden durchgeführt, da es nicht notwendig ist, Öl hinzuzufügen.

3. Es bildet Karzinogene.

4. Aussehen Erscheinungsbild, Geschmack und Produktarme der Produkte.

Der Reiskochergerät ist extrem einfach. Es besteht aus einer Kunststoffkörperschüssel, in der das Heizelement gebaut ist. Wir studieren die abnehmbare Pfanne (in der Regel aus Aluminium mit einer Antihaftbeschichtung), wobei Reis legt. Standardbelastung des Instruments - 3-7 Dimensionsbecher (Portionen) und 1POS beträgt ca. 180g. In der Regel sind alle Aggregate auf dem Küchentisch auf gummierten Beinen installiert.

Um Reis vorzubereiten, müssen Sie einige einfache Manipulationen ausgeben. Es ist notwendig, in einer abnehmbaren Pfanne einzuschlafen, mit einer Kruppe, Salz bis zum Geschmack gewaschen, Sonnenblumenöl hinzufügen und Wasser auf 2 cm über dem Getreidegrad gießen. Setzen Sie danach einen Topf in den Fall ein, schalten Sie den Reiskocher ein, stellen Sie die Garzeit ein (die Anweisungen geben eine ungefähre Zeit für eine andere Anzahl von Portionen an, berücksichtigen Sie jedoch die Reisvielfalt) und warten Sie, bis das Soundsignal Sie darüber informiert die Verfügbarkeit des Gerichts. Apotom - Genießen Sie einwandfreiem Schweißreis. Sorgen Sie sich übrigens nicht, dass Brei abkühlen wird: Die meisten Geräte sind mit einer Wärmewartungsfunktion bei 40-50C für 1 ausgestattet. Die Veredelung zum Kochen, Reiskocher bewegen sich in den Heizmodus.

Severin.

Severinb Ricewood Abnehmbarer Antihaft-Beschichtungs-Saucepan lässt sich leicht für den Reislappen entfernt und zurückgesetzt. Nach dem Kochen muss das Müsli lösen. Zu diesem Zweck ist eine spezielle Schulterklinge, die enthalten ist. Das fertige Brei in den Gerichten sollte mit seiner Hilfe oder einem hölzernen Löffel sein. Es ist unmöglich, die Oberfläche der Pfanne mit Metallobjekten zu berühren.

Aber das ist nicht alles. Risovarka ist nicht auf die Vorbereitung von Reis allein beschränkt. Haupthilfe kann erfolgen und ein Paar Gerichte: Fisch, Fleisch, Gemüse IDR. Dafür enthält das Kit spezielle Körbe. Legen Sie die Produkte in den Korb und gießen Sie Wasser in die abnehmbare Pfanne. Setzen Sie dann den Korb an der Oberseite der Pfanne, schließen Sie ihn mit dem Deckel, schalten Sie das Instrument ein, und schmecken Sie nach einer Weile Nahrung.

Es gibt einen universellen Aggregatkoch. Sie weiß, wie man fast alle Arten von Brei kocht. Geräteinrichtung ist identisch mit dem Reiskocher. Mit einer verbesserten elektronischen Füllung können Sie jedoch die Temperatur und die Uhrzeit in einem breiteren Bereich einstellen. Deshalb bereiten Köche nicht nur Reis, sondern auch Buchweizen, Bauer, Perle und andere Porrridges auf Wasser, und selbst mit verschiedenen Additiven (Fleisch, Gemüse, getrocknete Früchte IT.D.). Wir müssen nur alle notwendigen Zutaten in den entfernbaren Container (Wasser, Müsli, Salz IDR) stellen, das Gerät einschalten, den Namen des Breis auswählen und die Taste drücken. Der Mikroprozessor entscheidet, wie viel Zeit dieses Getreide gekocht werden sollte, und mit Hilfe einer Angabe wird Ihnen der Koch von seiner Bereitschaft erzählen. Sie können einen halben Meilen-Brei, eine Bucht von 2/3 Wasser und 1/3 Milch zubereiten. Avot machen Brei vollständig auf Milch, es ist unmöglich, da es sich zu schnell herausstellt. Die meisten Modelle, wie Reiskocher, können als Dampfer dienen.

Fast alle Geräte nach dem Kochen von Gerichten gehen in den Heizungsmodus, und in einigen Modellen, CR-0331 (Kuckuck, Korea), RZ-AM10Y (Hitachi, Japan) - gibt es eine verzögerte Startfunktion (2-12h), die Ihnen erlaubt Um Brei unmittelbar nach dem Erwachen zu versuchen. Netzteil und Köche - ca. 700w.

Hitachi. Foto 1.

Hitachi. Foto 2.

Panasonic. Foto 3.

Binatone. Foto 4.

1. Ware Hitachi RT-12AY

2. Whoshell Hitachi RZ-AM18Y

3.Multiwater SR-TBM18 (Panasonic) ist bereit, Sie mit einer Vielzahl von Gerichten zu gefallen. Sie weiß, wie man kocht, für ein Paar, ein Eintopf und ein Ofen kochen. Spezielles Dampfventil ermöglicht es, Molkereibrei zuzubereiten, und lässt keine Flüssigkeit zu lindern

4. Empfänger RSCG-1801 (Binatone) ist zitiert und Reis und gedämpftes Gemüse. Die Leistung des Geräts beträgt 700 W und die Kapazität ist 1,8l.

Geschwindigkeitsangelegenheiten

Wenn Sie für einen Brei nicht bereit sind, ein ganzes Gerät zu kaufen, schauen Sie sich den multifunktionalen Aggregat-Druckkocher an. Sie ist bereit, nicht nur Getreide und Gerichte für ein Paar zu kochen, sondern auch Suppe, Fleisch auszudrücken, braten und gekochte Gerichte aufzuwärmen.

Zunächst war der Druckkocher ein Topf eines speziellen Designs. Erfunden ihren Physiker Denis Papen in 1679g zurück. Prinzip Aktion als nächstes. Auf dem Herd erhitzt ein hermetisch geschlossenes Gefäß mit Wasser. Der resultierende Dampf beim Kochen hat nicht den Ausgang, und daher wird der hohe Druck erzeugt, die Temperatur des Dampfs nimmt zu und die Garzeit wird reduziert. Um übermäßiger Druckanstieg zu vermeiden, wurde ein spezielles Ventil auf der Vorrichtungsabdeckung zur teilweisen Freisetzung von Dampf installiert. Sobald der Druckkocher ein gefährliches Gerät war, wurde das Ventil für die Freisetzung des Dampfs manchmal verstopft, da der Abdeckung fest verschraubt wurde, und die Vorrichtung konnte unter der Wirkung von Hochdruck explodieren.

Merkmale des Workshops

Einheit 1. Bereiten Sie jedes Gericht in den Druckkocher in den 3-5-fachen schneller als in einem herkömmlichen Saucepan und in 2-fach schneller als in einem Doppelkessel.

2. Tiefkühlprodukte müssen keine Vorabtauung sein.

3. Doppelkochieren Sie alle Produkte, mit Ausnahme derjenigen, die viel Schaum und Spritzen (Gerste, Haferflocken, Teigwaren) geben, da das Arbeitsventil verstopfen kann.

4. Das maximale Füllvolumen des Druckkochers sollte 2/3 der Kapazität des Geräts nicht überschreiten; Wenn Produkte im Kochvorgang anschwellen können (zum Beispiel trockenes Gemüse), ist nicht mehr als die Hälfte des Volumens gefüllt.

Die aktuellen Druckhübel sind jedoch sicherer. Jetzt gibt es zwei Möglichkeiten für das Instrument: Man erwärmt sich auf dem Ofen und der zweite - von der Tane, in den Boden eingebaut. Beide Aggregate arbeiten auf einem ähnlichen Prinzip und ähneln extern als Saucepan. An einem Deckel ist ein fest in den Behälter gepresst, zuverlässige Ventile installiert, die den Arbeitsdruck einstellen, und dienen auch dazu, Dampf nach dem Kochen freizusetzen. Au von elektrischen Modellen Es gibt eine verzögerte Startfunktion. Die Leistung des Geräts beträgt etwa 1 kW.

Auf allen Paaren

Weitere wundervolle multifunktionale Instrumenten sind nützlich, um an einem gesunden Lebensstil zu haften. Mit dem Namen ist es nicht schwer zu erraten, dass das Gerät ein Nahrungsmittel für ein Paar bereitet. Votychychi aus dem Schnellkocher, der alle Paare einrastet, gibt es keine Dichtheit, und Paare können teilweise ausgehen. Daher steigt die Vorbereitungszeit der Produkte im Vergleich zu einem Druckkocher um etwa zwei Mal. Beim Kochen in einem Doppelkessel in Lebensmitteln werden schädliche Karzinogene nicht gebildet, und mehr Vitamine sind aufbewahrt als beispielsweise mit dem Braten.

Braun. Foto 5.

Polaris. Foto 6.

Vitek. Foto 7.

Tefal. Foto 8.

5. Dampfer FS20 (Braun) mit zwei ovalen Körben von 3.4l. Dank speziellen Separatoren können unterschiedliche Gerichte gleichzeitig hergestellt werden, und ihre Gerüche werden nicht gemischt. Erfüllte sich mit einer separaten Reisschale. Die Leistung des Geräts beträgt 850 W.

6. PFS 0302D PFS (Polaris)

7.Parque VT-1550SR (Vitek)

8.Arrigark Vitacuisin (Tefal) mit zwei unabhängigen Körben, und daher mischen sich die Gerüche nicht

Ein Dampfer kann ein herkömmlicher Saucepan mit einer speziellen Kapazität mit einem perforierten Boden für Produkte bezeichnet werden. Aber jetzt werden wir nicht darüber reden, sondern über elektrische Analoga. Die Essenz der Arbeit derjenigen und anderen ist gleich, aber letztere werden automatisiert. Wasser, das auf den Boden der Panarister gegossen wurde, wo das Heizelement gebaut ist. Beim Kochen verwandelt sich ein Teil des Wassers in ein Paar, das aufsteigt, durchdringt die Löcher des Korbs und heizt die Produkte. In diesem Fall kondensiert ein Teil der Verdampfung und fließt in die Palette.

Design des Dampfers

Vitnsse Dampfer besteht aus mehreren Elementen.

1. Der Hauptteil ist die Basis. Es ist der Heizungs-Tel, Wassertank sowie die gesamte elektronische "Füllung".

2. Bedienfeld.

3. Die Palette sammelt Kondensat und Saft, das von Produkten fließt.

4. Dampfkörbe mit perforiertem Boden, in denen Produkte verlegen. Man zieht auf den anderen, und die Oberseite bedeckt den Deckel.

5. Abdeckung

Die Färbevorrichtungen sind 1-3 Ebenen-Körbe, von denen jeder hergestellt werden kann, und sogar gleichzeitig. Denken Sie daran, dass auch mit einer großen Anzahl von Körben die Garzeit erhöht, da das Volumen zunimmt, das mit heißem Dampf gefüllt sein sollte. Es ist besser, Gemüse zu setzen (sie erreichen schneller auf die Bereitschaft), und Down-Fleisch, Fisch es.D. Wenn Sie ein paar Gerichte kochen, wissen Sie, dass die Produkte auf der unteren Ebene Nahrung von oben aufnehmen werden. Manchmal ist es gut: Sagen wir Fleisch, das mit Gemüsesaft imprägniert ist. Es gibt jedoch Modelle und mit unabhängigen Körben, in denen die Gerüche nicht gemischt werden. Also, in der Vitacusiol-Paarung (Tefal, Frankreich) befinden sich zwei Körbe in der Nähe. Körbe von Dampfer bestehen in der Regel aus transparentem Kunststoff, und eine Illusion wird erzeugt, dass Sie den Kochvorgang beobachten können, aber in der Tat die Wände während des Betriebs Nebeln und wundervolle Transformation, die Sie nicht sehen werden.

Lächeln. Foto 8.

Clatronic Foto 9.

Clatronic Foto 10.

9.Parque SC 1701 (Lächeln) mit zwei Tanks, Schüssel für Reis und Palette für Eier. Die Leistung des Geräts beträgt 600 W.

10-11. Das Dampfer-Kit umfasst normalerweise eine Reiskochschale, obwohl andere Getreide darin gekocht werden, sowie Suppen. Es gibt keine Löcher an ihrem Tag, sodass Wasser in die Schüssel gegossen werden kann. Das Essen bereitet sich aufgrund der Tatsache vor, dass das Paar das Wasser erwärmt, das mit Getreide gefüllt ist

Beachten Sie, dass für den Normalbetrieb des Geräts erforderlich ist, dass das Heizelement vollständig oder mindestens die Hälfte in das Wasser taucht. Wenn das Wasser zu klein ist, schaltet sich das Gerät automatisch aus. Um Wasser hinzuzufügen, müssen Sie die Schüsseln entfernen, und für dieses Gerät sollte ausgeschaltet werden. Wässrige Modelle - PFS 0201 (Polaris, Vereinigtes Königreich), USC-181 (Einheit, Österreich), VT-1550SR (Vitek) - Es gibt ein spezielles Loch, durch das das Wasser während des Betriebs richtig angesprochen werden kann, sodass Sie nicht schießen müssen Schüsseln Viele Geräte - FS-404 D (Binatone, Vereinigtes Königreich), PFS 0302D (Polaris), DG 3083 Profi Cook (Clatronic, Deutschland) - Ausgestattet mit einem externen Indikator für Wasserstandsanzeige, dank dessen Sie immer sehen, wie viel Wasser im Gerät.

Wie bei der technischen Ausstattung des Dampfers haben sie wie die zuvor beschriebenen Geräte Merkmale eines aufgeschobenen Starts und Wartung der Temperatur. Die durchschnittliche Leistung ist 900W.

Vielleicht ist eine der besten "gekochten" Süßigkeiten Marmelade. Es gibt ein Gerät, das hauptsächlich zum Kochen von Marmelade und Marmeladen - Vitafruit (Tefal) entwickelt wurde. Er kann aber auch Gelee, Kompott und Kochen von Brei machen. Eine der zweifellosen Vorteile ist die Funktion des automatischen Mischens während des Betriebs, wodurch der Marmelade nicht schlechter ist als Großmutter.

Tefal.

Gelee aus Blackberry.

Grundzutaten: KG Brombeeren, 1 Rudel Vanillezucker, 600-1000 g Zucker.

Kochen. Waschen Sie die Blackberry. Geben Sie das Saft-Kochprogramm (30-40 Minuten) an. Wenn der Saft fertig ist, entfernen Sie das Sieb und wählen Sie das Jelly-Vorbereitungsprogramm aus.

Konkurrenz aus Luca.

Grundzutaten: 1kg Zwiebel, 120 g Butter, 100 g Zucker, 2 TBSP. l. Granatapfelsirup (optional), 300 ml starker Rotwein, 100 g Sherry-Essig, 2 Klemmsalze / Pfeffer.

Kochen. Sauber und leicht rückgängig machen. Wählen Sie ein traditionelles Kochprogramm aus. Zwiebeln und Butter in die Schüssel geben. Fügen Sie nach 15 Minuten die restlichen Zutaten hinzu und kochen Sie weitere 15 Minuten.

Kumpel, in einer Tasche oder verschraubt?

Füllen Sie die Liste der "-Varok" -Egs aus. Was könnte einfacher sein und gleichzeitig härtere Eier kochen? Hier ist ein Paradoxon. Es scheint in einen Topf gesetzt zu werden, und das ist es. Nach allem, um das gewünschte Ergebnis zu erhalten (SKEY, in der Tasche, in der geschraubten Tasche), müssen Sie den Lebensdauer von bis zu Minute berechnen, so dass die notwendige "Steilheit" Zeit und Aufmerksamkeit erfordert. Sie müssen sich die Uhr kontinuierlich ansehen, um den richtigen Moment nicht zu verpassen. Wörtlich für eine Minute ablenkt - und das Ei war bereits geschweißt und nicht in der Tasche. Darüber hinaus platzt sich die Hülle während des Kochens oft. Damit es keine solchen ärgerlichen Fehlschlägen gibt, werden die Hersteller von Haushaltsgeräten vorgeschlagen, um die elektrischen Geräte anzusehen. Sie sind in der Lage, 100% Wahrscheinlichkeit zu kochen, gleichzeitig zu kochen 1-7 Eier zersplittert, in einem Beutel oder in einem geschraubten und unabhängig voneinander die Temperatur und die Garzeit.

Unterstützen Sie Yiits.

Gekochte Eier sind eine diätetische Teller. Vyatsakh enthält eine große Anzahl von Vitaminen und Mineralien, die für eine Person notwendig sind. Es ist unmöglich, rohe Eier zu verwenden, da Mikroben aus dem Organismushuhn leicht in das Protein eindringen. Je länger das Ei gebraut wird, desto schwieriger wird es absorbiert. Die Eier sind also krank und in der Tasche werden im Magen von 1 Törtlich und voluminös - 3h verdaut. Die nützlichsten sind die Eier in der Tasche, es ist eine goldene Mitte. Wenn Sie sich übrigens nicht entschieden haben, die Eier zu erwerben, denken Sie daran, dass das Ei des Eiers 2-3min in der Tasche - 4-5 Minuten hergestellt werden muss, verschraubt - 8-10 Minuten.

Äußerlich ähneln solche Aggregate einem großen Ei. Der Brüste ist mit Wasser gegossen, Eier werden in spezielle Ausnehmungen eingesetzt und mit einem Deckel bedeckt, dh sie werden nicht in Wasser geschnitten, sondern durch Dampf. Aber zuerst brauchen eine Nadel (inklusive), um die Hülle von einem dummen Ende zu durchbohren, um den Druck außerhalb der Schale und darin darin auszugleichen, so dass das Ei nicht geknackt und nicht fließt. Durch dieses Loch wird durch übermäßiger Druck abgegeben, der beim Erwärmen gebildet wird. Nachdem der Betrieb abgeschlossen ist, informiert Sie das Instrument über die Verfügbarkeit des Produkts mit einem Tonsignal. Unter dem kalten Wasser können die Eier direkt in den Eiern submiert werden. Dies ist eines der wirtschaftlichsten Geräte: Die Macht ist etwa 400 W.

Severin. Foto 12.

Bosch. Foto 13.

Severin. Foto 14.

12.Synsevka EK3060 (Severin) mit Edelstahldeckel. Leistung des Geräts - 400w.

13.YAYTSEVKA TEK 1101 (BOSCH)

14.YAYTSEVKA EK 3052 (Severin)

Unabhängig, ein weiteres Argument für die Eier. Der Geschmack des darin zubereiteten Produkts unterscheidet sich von der Option "Pot". Tatsache ist, dass das Ei im ersten Fall in ein Paar gekocht wird und in der zweiten Muschel Wasser eindringt, was als "Gummi" ein Protein herstellt.

Erwägen

Alle "-Varki" sind recht erschwingliche Geräte. Daher kosten Reiskocher etwa 1 Tausend Rubel. Sie werden von Severin (Deutschland), Binatone Idre veröffentlicht. Köche (Kuckuck, Hitachi IDR.) Mehrere teurer - Preise reichen im Bereich von 2-4 Tausend Rubel. Kosten für Druckgeschichten (Kuckuck, Einheit IDR) - etwa 2,5 tausend Rubel. Für den Dampfer, selbst die teuersten Produkte des bekannten Herstellers-Brauns (Deutschland), Binatone, Tefal Idre.- am meisten an der Tasche: Sie kosten 2-3 Tausend Rubel. AZA 1-1,5 Tausend Rubel. Sie können Scarlett-Geräte (Vereinigtes Königreich), Einheit, Vitek IDR kaufen. Alles hängt von den Konstruktionsmerkmalen eines bestimmten Modells und dem Vorhandensein zusätzlicher Funktionen ab. Der Preis des Egg-Bosch, Clatronic, Severin (alle Deutschland) IDR ist 600-1100rub.

Die Redaktion dank den repräsentativen Büros der BSH-Haushaltsgeräte, "SEB-Gruppe", Binatone, Braun, CTC Clatronic International, Hitachi, Polaris, Severin, Vitek International, Vitesse, Einheit, um das Material zubereiten.