Überprüfung der Kaffeemaschinen: Arten von Instrumenten, Betriebsprinzipien, Beschreibung des Garvorgangs, Betriebsmodi und Gerätefunktionen
Eingebaute Kaffeemaschinen passen organisch in den Küchenraum
Achten Sie jedoch darauf, dass solche Modelle auf der Bühne des Küchenkits erworben werden sollten. Um Kaffee und Pflege für ein solches Aggregat zu laden, muss er fortgeschritten sein. Dank des speziellen Designs ist es einfach zu tun
Kapsel-Kaffeemaschine Essenza Fuchsia (Nespresso) mit einem Druck von 19 bar Originaldesign
Zusätzliche Funktionen ermöglichen es Ihnen, den Kochvorgang einfacher und schnell einzustellen. Somit verringert die Vorschleifungsfunktion die Zeit: Bisher ist ein Teil des Kaffees gekocht, das Gerät ist Korn für das nächste herausgefordert, wie das Syncron Compact-Modell (Gaggia)
Das Impressa Z5 (Jura) -Modell ist mit einem automatischen Cappuccino ausgestattet und ermöglicht Ihnen, zwei Tassen Cappuccino oder Latte Machiato vorzubereiten, indem Sie eine Taste drücken.
Kaffeemaschine XP 7240 (Krups) ausgestattet mit einer Autoflotte zum Füttern von Schaumstoff direkt an eine Tasse
Auf dem Display spiegeln die Kaffeemaschinen den aktuellen Betriebsmodus wider
Wenn Massekaffee mehr als 15 Minuten in der Luft hält, ist ein Teil des Duftstoffs dauerhaft verloren. AKOFA, in der Kaffeemaschine gekocht, behält ätherische Öle und Koffein
Die Kaffeemaschine TK69009 (Siemens) ist mit einem Punkt für Heizungsbecher ausgestattet
Modell 9750DS (WIK) ist mit einem automatischen Cappuccinator ausgestattet. Das Gerät erzeugt Druck 16 bar
Das Kapselmodell von Le Cube (Nespresso) hat ein ungewöhnliches Cube-Formular für Kaffeemaschinen
Wenn Sie ein echter Kenner von Kaffee sind, aber Sie haben keine Zeit zum Kochen, dann ist die perfekte Version automatische Kaffeemaschine. Drücken Sie die Taste - und erhalten Sie eine Tasse duftendes, belebendes und ungewöhnlich leckeres Getränk.
In Russland erschien das belebende Getränk zuerst unter Peter I. Der König stellte den Sinne des Trinkens "Cofi" auf den Baugruppen ein. Bald, obwohl der Geschmack des Souveräns der Leckereien ungewöhnlich war, wurde diese Gewohnheit ein Zeichen von guter Ton.
Kaffee kann auf verschiedene Weise vorbereitet werden. Beispielsweise verwenden einige immer noch das in den Mittelalter erfundene Methode Araber: Massekörner werden mit Wasser gemischt und in einfachen Metallgerichten kochen. Der Prozess wurde in Europa im Alter des technischen Booms mechanisiert. Dann wurde eine solche Idee geboren: Wenn der Dampfkessel eine dampfende Mischung unter Druck löst und durch Massekaffee überspringen kann, können Sie schnell ein köstliches Getränk bekommen. Die Kaffeemaschine erschienen also. Die Spitze des technischen Fortschritts ist zu automatischen Kaffeemaschinen geworden. Der Hauptunterschied von anderen Geräten ist, dass es zur Herstellung von Kaffee nur erforderlich ist, um die Körner in den Behälter zu schweben, und drücken Sie die Taste. Alles. Elixierfröhlichkeit ist vor dir. WTO-Zeit, um eine Kaffeemaschine zu verwenden, muss es Getreide mahlen. Und das Getränk als Ergebnis ist nicht so duftend wie in der Kaffeemaschine.
Arten von Kaffeegetränken
1. Das spezielle Kaffeegetränk, das hergestellt wird, wenn er heißes Wasser unter Druck durch den Teil des gemahlenen Kaffees vorbei ist. Somit ist es möglich, die größte Menge an aromatischen Substanzen aus Kaffee zu extrahieren.
2. Dies ist köstlich alles derselbe Espressokaffee, aber mit Milch in einen dichtbaren Schaum.
3. Espressokaffee mit Milch. Manchmal ist das Getränk mit Milchschaum verziert.
4. Kaffee mit Eis. Normalerweise wird die Schlagsahne auch an der Spitze angelegt.
Kaffeeberechnung.
Automatische Kaffeemaschinen sind in Haushalt und Fachmann unterteilt. Die erste sollen zu Hause arbeiten, und die zweite ist für Restaurants, Cafés, Büros. Ihr Hauptunterschied liegt in der Menge an Kaffee, die vorbereitet ist. Permanente Aggregate, Performance Retreats zum Hintergrund, wird an den Satz von verschiedenen Funktionen mehr Aufmerksamkeit gewidmet. Um die Leistung von Modellen für das Haus zu beurteilen, werden wir mit der Arithmetik umgehen. Eine lebendige Kaffeemaschine wird 1,5-1,8l Wasser gegossen und einschlafen etwa 250g Kaffeebohnen ein. Lassen Sie uns berücksichtigen, ob es genug sein wird. Ein Teil benötigt 7-14g Körner und die "korrekte" Kapazität der Becher - 60-70ml- für Espresso, 100-130 ml - für klassischen Kaffee und 150ml- für Cappuccino. Dies bedeutet, dass eine Person, die keine Zutaten im Auto passen, am Morgen für 2-3 Wochen Kaffee trinken kann.
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Kaffeemaschine Talea Touch (SAECO) (A) kann gleichzeitig zwei Tassen Kaffee vorbereiten. Es gibt auch beheizte Becher und die Fähigkeit, Gerichte unterschiedlicher Höhen von 75 bis 140 mm zu verwenden. Die Kaffeemaschine TCA5401 (BOSCH) (B) ist mit einer Vornetzfunktion eines Kaffeepulvers ausgestattet, um den Getränkeduft zu verbessern
Die Geräte sind separat und eingebettet. Für ein einzelnes Stehen ist es notwendig, einen Platz bereitzustellen, da die Geräte ziemlich groß sind. Ihre ungefähren Abmessungen sind 404035 cm (VGSH), außerdem ist dies keine Kaffeemaschine, die von einem Ort leicht zu einem anderen übertragen ist, da die Masse der Kaffeemaschine 10-15 kg beträgt.
Einfacher einfach
Die Herstellung von Kaffee in der automatischen Vorrichtung wird durch die Anzahl der Manipulationen einer Person auf ein Minimum reduziert: Alle Aktionen - von Schleifkörnern bis hin zu einem Spill-Kaffeeaggregat erzeugt sich. Aber von Zeit zu Zeit müssen Sie noch Körner melden. Darüber hinaus ist es ursprünglich notwendig, mehrere Parameter einzustellen: den Grad des Schleifens, die Menge an Kaffee für einen Teil, das Volumen des Füllens des IDR-Tasses. Diese Daten der Kaffeemaschine "erinnert sich, wenn Sie das nächste Mal nur auf die Schaltfläche klicken müssen - und das Getränk ist fertig. Wenn Sie Ihre Gewohnheiten ändern möchten, müssen Sie die automatische Maschine programmieren. Kaffee bereitet sich wörtlich für 30-40er Jahre vor. Die weniger Zeit vergeht zwischen einer Nut und dem Kochen, die Zeit ist der Duft.Im Allgemeinen ist der Kochprozess in der Kaffeemaschine wie folgt. Kaffeebohnen mahlen in der eingebauten Kaffeemühle, dann gedrückt und mit Wasser zur Aromatisierung benetzt. Dann wird durch diese Masse unter Druck (die Pumpe für 15-16 bar ausgelegt) durch heißes Wasser (88-96C) geleitet, und das Getränk fällt in den Becher. Die Wassertemperatur und der Druck optimal für die Herstellung von Kaffee sind lang lang, von einem experimentellen Weg ausgewählt. Es gibt jedoch Ausnahmen, also im Modell PE8038M (AEG, Deutschland) ist der Druck 18bar. Es wird angenommen, dass das, was mehr ist, der stärkere und der duftende Kaffee sein wird.
Vor- und Nachteile von Kaffeemaschinen
pro Sekunde?
1. Kochen eines Getränks reicht aus, um auf die Schaltfläche zu klicken. Der Rest des Autos wird es selbst machen.
2. Es ist notwendig, Kaffeebohnen vor jeder Operation zu schweben.
3. Kuschelschweißnähte schnell und wird einen wunderbaren Geschmack haben.
Minuses
1. Die Kaffeemaschine erfordert Pflege. Es muss gereinigt werden, ändert sich Filter IT.D.
2. Es braucht viel Platz.
3. Hohe Kosten.
Reiche innere Welt
Latte, Espresso, Cappuccino - All diese Getränke unter der Kraft von Kaffeemaschinen. Die meisten Geräte sind angepasst, um sowohl mit Kornkaffee als auch mit Masse (für jedes andere Fach) arbeiten. Darüber hinaus gibt es Kapselmodelle - TK 911N2 RU (Siemens, Deutschland), K111 (Gaggia, Italien), CVA 3650 ED (Miele, Deutschland). Ananged angetragener komprimierter Kaffee in Calda oder Kapseln. Chalda-Mischung aus Massekörnern, die in einer Tablette mit einem Gewicht von etwa 7 g komprimierbar ist, was für einen Teil ausgelegt ist, dh eine Tasse. Die Kapsel ist auch ein Hammer-Gemisch, aber es ist in einer Kunststoffkiste verpackt, auf der Folie geschlagen. Kaffeetypen sind einfacher zu kontaktieren: Es ist einfacher zu reinigen "Abfall". Kenner des Kaffees sind jedoch immer noch skeptisch über das auf diese Weise erhaltene Getränke, da es keine Möglichkeit gibt, verschiedene Sorten zu experimentieren und zu mischen, sowie die Kaffeestärke anpassen. Es sei zwar darauf hingewiesen, dass die Kapseln mit unterschiedlichen Mischungen jetzt groß genug ist.
Verschiedene Kaffeesorten
1. Robusta (Coffeea Canephora). Blick auf den Kaffeebaum, deren Früchte, von denen viele Koffein enthalten. Sie werden hauptsächlich zur Herstellung von löslicher Kaffee und in Sortengemischen sowie zur Espressomischung hinzugefügt.
2. Arabica (Coffea Arabica). Die Ansicht des Kaffeebaumens, in den Früchten, dessen aromatischere Öle sind, und Koffein ist zweimal weniger als in den Robustkörnern.
Kaffeemaschinen können mit verschiedenen Funktionen ausgestattet werden. Sagen wir, dass Gourmet wert ist, auf die Vornetzung von komprimierter Kaffee zu lenken, was seinen Duft erheblich verbessert. Der Geschmack des Getränks hängt von dem Grad des Schleifens ab. Normalerweise ist der Kaffeemühle in der Einheit mehrere Mahlengrade, es bleibt nur noch, um den gewünschten zu installieren. Es ist wichtig, den Getränkstrom (7-14 g Körner für einen Teil) zu ändern. Sie können den Teil selbst anpassen: eine kleine Tasse, mittlere oder große ... bequem, wenn ein Regler vorhanden ist, mit dem Sie Tassen unterschiedlicher Größe verwenden können.
Für große Familien, die auch für Menschen oft Parteien arrangieren, ist die Kochfunktion gleichzeitig unersetzlich wie in Primea Cappuccino Touch Plus-Modelle (SAECO, Italien), CM 200 (Gaggenau), TCA 5401 (Bosch) (Bosch) (Bosch). Es ist schön, wenn Sie die Maschine leicht verstehen, also schauen Sie sich an, welche Sprache er "reden". Der Timer, der die Maschine in der programmierten Zeit beinhaltet, ist nützlich - dann wird das Aroma von Kaffee Sie am Morgen aufwachen.
Kaffeemaschine-Gerät.
Besonderes Augenmerk wird an den Cappuccinator (der Düse "Panareloy") gezahlt, dank dessen, an dem der Milchschaum in Cappuccino von vielen erhalten wird. Schaum so machen. Paare unter Druck werden auf einem speziellen Röhrchen in eine mit Milch gefüllte Tasse serviert, in der der Schaumschlag geschlagen ist. Es gibt einen automatischen Cappuccinator, der Milch direkt aus der Packung nimmt, und die Schlagmilch fällt in die Tasse. Die richtige Masse ist mit kleinen Blasen dicht. Espresso-Kaffee mit sich verbinden, wir bekommen Cappuccino. Frohe Bemerkung. Dieser Kaffee sollte in warmen Utensilien geliefert werden, es hilft, den Geschmack zu erhalten. Daher sind einige Modelle Talea Ring Plus (SAECO), XP 7240 (Krups, Deutschland), Titan (Gaggia) - mit einem Ständer für Heizungsbecher ausgestattet. Sie erhitzen bis zu 40er Jahre, bevor der Kaffee in sie kommt. Wenn es keinen solchen Träger gibt, können Sie ein paar Sekunden langes Wasser in den Becher gießen und dann rausgießen.
Die Kosten des Geräts hängen weitgehend von den obigen Funktionen ab. Da Sets von Funktionen stark variieren können, ist die Preisvariante recht groß, von 20 Tausend bis 100 Tausend Rubel. Kapselmodelle sind billiger, ihre Kosten beginnen von 8.000 Rubel. Sogar die zugänglichsten Kaffeemaschinen sind bereit, Sie mit einem wirklich leckeren und duftenden Getränk zu gefallen, aber normalerweise haben solche Geräte eine kleine Anzahl zusätzlicher Funktionen. Sie können jedoch zwei Tassen gleichzeitig herstellen, die Dosierung von Wasser und Kaffee an Portionen ist in der Regel ebenfalls einstellbar, es gibt auch einen Cappuccinator. Aber im Autokurs von 35 Tausend Rubel. Automatische Reinigungsmodi, Pre-Beneting-Kaffee und fast alle Prozesse, die Maschinenberichte mit dem Display auf dem Bildschirm. Modelle im Wert von etwa 100 Tausend Rubel. Besitzen Sie alle Funktionen, die heute für die Kaffeemaschinen bereitgestellt werden.
Unter den vielen Unternehmen, die Kaffeemaschinen produzieren, sind Unternehmen, die sich auf ihre Produktion spezialisiert haben: Gaggia, Saeco, Jura (Schweiz), Lavazza (Italien) IDR. Nun sind diese Geräte im Bereich Herstellern von Haushaltsgeräten vorhanden: AEG, Bosch, Gaggenau, Miele, Krups, Siemens Idre.
Fünf interessante Fakten
1. Die Bewohner des Planeten verbrauchen jährlich mehr als 500 Millionen Tassen Kaffee.
2. Männer trinken 20% mehr Kaffee als Frauen.
3. Die tatsächlichen Schokoladen sind 30 mg Koffein, in einer Tasse Kaffee - 100-150 mg.
4. Beethoven immer gekochter Kaffee aus der gleichen Anzahl von Kaffeebohnen (angeblich 64 waren angeblich).
5. B1732G. Das erste Kunstwerk für Kaffee wurde erstellt: Johann Sebastian Bach schrieb eine "Kaffeekanta".
Obligatorische Reinigung
Automatische Kaffeemaschinen sind bereit, fast ohne menschliche Beteiligung zu arbeiten, aber die Pflege ist erforderlich. Nach dem Kochen von ca. 220 Tassen (je nach Modell) erfordert die Maschine die Reinigung. Normalerweise gibt es einen Zähler aus Bechern, und die Maschine soll mittels einer Indikation vorschlagen, wenn er gewaschen werden soll.
Wie jedes Gerät, das starres russisches Wasser ausgesetzt ist, muss die Kaffeemaschine geschützt sein, außerdem ist der Geschmack des Getränks von der Wasserqualität abhängig. Daher sind die Aggregate mit Filtern ausgestattet, die Wasser mildern. Filterpatronen folgen von Zeit zu Zeit (der Preis der Patrone beträgt etwa 500 Rubel). Es ist notwendig, die Entkalkung (Reinigung aus dem Maßstab) von internen Knoten des Geräts durchzuführen. Dies erfolgt mit speziellen Tabletten oder Flüssigkeiten. Hersteller in der Anleitung zeigen an, welche Mittel dafür empfohlen wird. Die Kosten von solchen Mitteln sind durchschnittlich 300-500 Rubel.
Aufgrund der in Kaffeebohnen enthaltenen Öle kann das Brühgerät klatscht werden. Es hat spezielle entfettende Tabletten für die Reinigung. Kaffeeabfälle aus dem Brühgerät werden sauber manuell entfernt. Es ist auch notwendig, das Fach für Kaffeebohnen zu waschen und die Dicke des Fertiglaufbehälters zu reinigen. Das belebende Getränk ist jedoch solche Bemühungen.
Kaffeeetikette.
2. Der KKOF wird angeboten, aus Zucker-Raffin oder Zuckersand zu wählen.
3. Nachdem Sie Kaffee verhindert haben, muss der Löffel auf die Untertasse gestellt werden.
4. Schweißer hält eine Untertasse, und die rechte Seite der Tasse ist richtig.
5. Wenn Kaffee mit Milch trinkt, lassen Sie den Teller auf dem Tisch.
6. Trinken Kaffee sollte langsam und kleine Schlüsse sein.
Die Redakteure danken der Vertretung der BSH-Haushaltsgeräte, "SEB Group", "Mile Cis", Jura, Nespresso, SAECO für Hilfe bei der Herstellung des Materials.