Bratpfanne mit Antihaftbeschichtung: Merkmale von Schutzzusammensetzungen, Sorten des Materials der Basis, die Betriebsregeln der Gerichte. Marktüberprüfung.
Matador-Pfanne mit verschleißfester Ceratec-Beschichtung
In der Tiefbratpfanne können Sie Gemüse, Fleisch, Traumfisch, Nudeln in Deep Fryer schnell kochen können
Bratpfanne mit einem "Diamant Neo" beschichtet, das Kombinieren der positiven Eigenschaften von zwei Metallmetallen aus Metall und Edelstahl und Edelstahl
Square Grill Bratpfanne (2020 cm) der Archetun-Serie
Klingen und andere Kunststoffgeräte
Matador-Modelle (Durchmesser 26 und 28 cm) bestehen aus Edelstahl, haben einen dicken "Induktionsboden" und eignen sich für alle Arten von Platten. Kosten - ab 1550 reiben.
Frittierpfanne mit einem Durchmesser von 28 cm mit einem Holzgriff aus der Cuocituto-Serie. Enthält eine Glasdeckel mit einem Baumgriff
Bratpfanne Protectal Alux Comfort (1750 руб.)
Beim Kochen in Gerichten mit einer "Diamant-Neo-Beschichtung können Sie Metallgeräte verwenden
Isotta-Serie mit Carnevale-Griffe
Modelle der Lady Plus-Serie. Externe Beschichtung - Emaille von Blau
Symbole auf dem Etikett (von oben nach unten): für Gas, elektrische, Keramik, Halogenplatte, Waschen in der Spülmaschine IDR.
Design von Luxus-Produkten sorgfältig durchdacht
Gegrillte Bratpfanne (4228 cm) mit Häfen 6 cm Höhe für große Fische
Der Boden des Bodens mit der Außenseite der Produkte der Prestige-Serie sorgen für die Einheitlichkeit der Heizung
Das Gitter ermöglicht es Ihnen, für ein Paar zu kochen
Kochgeschirr mit Protectal Plus, gekennzeichnet durch spezielle Beständigkeit gegen mechanische Einflüsse
Ergonomische Griffe Touch Pan Touch sehr praktisch in Betrieb
Modell VS-1481 (Bridget) Aluminiumdurchmesser von Aluminium 28cm, abnehmbarer Knopf
Saspezia-Serie Pancructure Bratpfanne mit Non-Stick-Beschichtung Dicotech, die den Einsatz von Metallklingen und Gabeln beim Kochen von Produkten ermöglicht
Pinnrizy unterscheidet sich von einer anderen Bratpfannehöhe der Seite (es ist 1-1,5 cm)
In den Aspeials-Aspeials mit einem Non-Stick-Beschichtung Teflon-Klassiker können Sie nicht nur Gemüse und Fleisch eintürzt, sondern auch Pommes Frites kochen, dank des mitgelieferten Metallkorbs, der in Slots an der Wand befestigt ist
Pfannkuchen und runde Fry
Patentierter Unterkochstern, bestehend aus einer Aluminiumschicht, einem Bootsbad zwischen zwei Edelstahlschichten, verbessert die Wärmeübertragung
Archetun Grill Brat
Oval Bratbratbraten
Pfanne tief, Durchmesser - 28cm
Bratpfanne mit verbranntem Omelett Tragödie für die Gastgeberin. Deshalb wurde die Fähigkeit, diese Utensilien zu verwenden, immer als Feinheit der kulinarischen Kunst angesehen. Heute ist es überhaupt nicht notwendig, solche Geheimnisse zu verstehen, es reicht aus, um hochwertige Gerichte mit Antihaftbeschichtung zu erwerben.
Führen Sie keine Illusionen an der Tatsache, dass eine solche Bratpfanne Nahrung zuverlässig vor dem Verbrennen schützt, da die Beschichtung der Beschichtung den Einzelhandel ist. Ein Material - langlebig und dauert lange Zeit, und andererseits nach sechs Monaten gibt es Kratzer, durch die Fett und Säuren auf Metallbasis zugegriffen werden. Infolgedessen verlieren die Beschichtung und die Bratpfanne die Antihafteigenschaften. Bei der Auswahl von Gerichten muss daher zunächst die Eigenschaften der Schutzzusammensetzung bitten.
Dick und dünn
Jetzt gibt es mehrere Sorten von Antihaftbeschichtungen. Alle basieren auf Polytetrafluorethylen (PTFE), der besser als Teflon bekannt ist. Dies ist ein Fluorpolymer mit einzigartigen chemischen Eigenschaften in der Nähe der Eigenschaften von Edelmetallen. Es ist nicht löslich in Alkalien und Säuren, Thermosetik und ist umweltfreundlich. Habe ihn 1938 erfunden. Wissenschaftler-Chemiker Roy Plankett von DuPont (USA). Das Einfrieren unter starkem Druck Tetaftor-Ethylen erhielt eine sehr glatte Substanz, resistent gegen alle chemischen Wirkung, die durch den Einfluss von Sonnenstrahlen nicht zerstört wurde und große Temperaturunterschiede darin stand. Zunächst wurde PTFE in der Medizin-, Militär- und Luft- und Raumfahrtindustrie und 1956 eingesetzt. Tefal (Frankreich) stellte die erste Pfanne mit einer Antihaftbeschichtung auf dem Markt ein.Das Wort "Anti-Stick" -Wort wird oft durch angeblich auch "Teflon" ersetzt. Aber es ist nicht richtig. Die Marke Teflon verwendet nur Unternehmen, die von DuPont lizenziert wurden. Der Rest wird von Küchenutensilien mit anderen Arten von Schutzlasten produziert: Diamond BEST (Woll, Deutschland), Hostaflon (Akzo Nobel, Niederlande), Keravis (Ballarini, Italien), Protectal Plus (Fissler, Deutschland), Titan (TVs, Italien) , "Adgelast," Stalaflon "(Beidnien), Tefal (Tefal). Je dicker die Antihaftbeschichtung (nach russischen Normen, mindestens 20 Mikrometer), desto länger wird die Pfanne dauern. Berühmte Hersteller werden in mehreren Schichten aufgetragen. Beispielsweise entwickelte Tefal kürzlich einen neuen Experten- "Kuchen" von fünf Schichten (Know-how des Unternehmens), von denen jede seine Funktion ausführt: Man stimuliert die Wärmeübertragungsintensität in die Gerichte, der andere schützt vor Schleifverschleiß, Der dritte erhöht die Haftung der Gründe davon ..
Betriebsregeln Haut mit Antihaftbeschichtung
Für die Lebensdauer wird eine Non-Stick-Beschichtungsschale weitgehend davon betroffen, wie Sie mit ihnen ansprechen. Hier sind einige einfache, aber sehr wichtige Regeln. Das erste ist, das Produkt mit warmem Wasser zu spülen und trocken zu wischen. Dann schmieren Sie die Antihaftoberfläche leicht mit keinem Öl oder Fett. Danach sind die Gerichte einsatzbereit.
Verwenden Sie unbedingt hölzerne oder aus Hochtemperaturkunststoff mit Spateln, um das Geschirr nicht zu kratzen. Nur einige Modelle haben eine Antihaftbeschichtung, die den Einsatz von Metallgeräten beim Kochen ermöglicht.
Es wird empfohlen, auf mittlerer und kleiner Feuer zu kochen, sodass Sie das Leben der Bratpfanne erheblich verlängern. Überhitzen Sie keine Gerichte ohne Produkte. Legen Sie die Bratpfanne in die Mitte der Wärmequelle, damit der gesamte Bereich einheitlich gebogen ist. In keinem Fall ersetzen Sie nicht unmittelbar am Ende des Kochens einer heißen Pfanne unter kaltem oder sogar warmem Wasser - die anti-strengere Schicht verliert die Eigenschaften, und der Boden kann geboren werden. Stellen Sie sicher, dass Sie das Geschirr kühlen. Die Innenfläche sollte sehr sorgfältig gewaschen werden: ein weicher Schwamm mit flüssigen Waschmitteln. Es ist unmöglich, Metallwaschtülder oder Schleifsubstanzen zu verwenden. Nach jedem Waschen muss die innere Oberfläche der Pfanne trocken abwischen.
Große Unternehmen verbessert ständig die Qualität von PTFE, um ihn resistenter gegen mechanische Beschädigungen zu schaffen. Daher wendet Fissler eine Ankerbefestigung eines nicht-Stick-Beschichtungsschutzes Plus an. Die Technologie ist wie folgt: Die Pfanne befindet sich in einem Elektrolysebad (Salz plus Wasser). Die Kurve der chemischen Reaktion auf der Oberfläche der Geschirr ist Aluminiumoxid ausgebildet - es wird durch Anti-Field-Zusammensetzung aufgebracht. Dieses Verfahren sorgt für einen ausreichend hohen Beschichtungsschutz, der es ermöglicht, die vorbereitenden Lebensmittel nicht nur mit Holz, sondern auch Metallklingen zu mischen. Einige Hersteller sind in PTFE-Stärkematerialien enthalten - Partikel aus Vollmetallen oder Mineralien. Zum Beispiel werden spezielle feste Mineralien zu Teflon Infinity (DuPont) hinzugefügt, die auf der Oberfläche deutlich sichtbar sind. Die besondere Festigkeit unterscheidet sich durch eine Titan-Keramik-Non-Stick-Keramik-Beschichtung. Werte der Markenzeichen in solchen Fällen sind anwesend "Titan": "Titan +" (Woll), "Titanapk" ("Nevva-Metal-Gerichte", Russland), "Titan Al" ("Biol", Ukraine) IDR. Titan- und keramische Materialien werden durch Plasmaspritzen auf Aluminium aufgebracht. Die Innenfläche des Bodens der Bratpfanne kann sowohl glatt als auch geprägt sein, wie Bienenwaben. Zellen erhöhen den Bereich und machen das Erhitzen mehr einheitlicher.
Schädlich oder nicht?
Einige Ärzte warnen die Verbraucher, dass das Kochen in der Pfanne mit einer Antihaftbeschichtung bei hohen Temperaturen bei hohen Temperaturen äußerst schädlich ist. In der Tat beginnt Polytetrafluorethylen, das Teil der Beschichtung ist, die Fluoridverbindungen, die dem Bronchi und die Lunge schädlich, unterscheidet, aber nur bei Temperaturen über 450 s. Achillic-Hardware wird bis maximal 350 s erwärmt.
Aufgrund des steifen Wettbewerbs sucht einige Unternehmen, die Produkte aus Aluminium produzieren, um es so gering wie möglich zu machen, um mehr zu verdienen. Militär wird auf Metall gerettet. Nach Eurostandards in der Teller ist der Aluminiumgehalt mindestens 96% zulässig. Die billige "wurzellose" Bratpfanne enthält manchmal nur 82% Aluminium und 18% (Eisen, Silizium, Nickel, Kupfer), die die menschliche Gesundheit negativ beeinflussen.
Vor nicht allzu langer Zeit erklärte die US-Bundesbehörde für den Umweltschutz (EPA) die Notwendigkeit, bis 2010 zu reduzieren. Die PFOA-Säureproduktion ist in der Zusammensetzung von Antihaftbeschichtungen um 95% und dann bis 2015 enthalten. Es ist geplant, es zu stoppen. Die Agenturforscher im Verlauf der Laborexperimente fanden heraus, dass aufgrund der Verwendung einer Nicht-Stick-Faserbeschichtung eine Vielzahl von Erkrankungen der Leber und der Unterdrückung des Immunsystems auf eine Abnahme des Gewichts der Neugeborenen reduziert werden sollte und ihre Entwicklungsverzögerungen. Wie genau ist diese Information, ist es schwierig zu urteilen. Beispielsweise zeigen die Forschung, die von Dupont-Spezialisten und einigen unabhängigen Wissenschaftlern durchgeführt wird, dass Teflon-Beschichtungsbratpfanne ziemlich zuverlässig ist, und Informationen über die destruktive Wirkung von PFOA auf die Gesundheit der Menschen werden nicht empfangen. Auor, die Hauptsache ist nicht möglich, einen würdigen Ersatz von PFOA zu finden. Coatings ohne diese Komponente, leider sind nicht ein Stick.
Antihaftbeschichtungen auf der Grundlage von Gerichten werden auf zwei Arten angewendet: Sprühen und Rollen. Der erste ist wie folgt: Teflon oder andere Beschichtung wird auf den erzeugten Körper des Industriesprühgeräts angewendet. Danach treten Trocknen und Sintern auf. Das Rolling-Verfahren (es wird auch Rolle genannt) - produktiver und wirtschaftlicher. In diesem Fall wird die Anti-Empfangszusammensetzung spezielle Walze zugeführt, zwischen denen das Werkstück mehrmals verläuft. Welche Methode ist besser (aus Sicht der Betriebseigenschaften der Gerichte) ist es schwer zu sagen. Fachkräfte stimmen in Meinungen nicht einverstanden, obwohl die meisten glauben, dass das Routing-Verfahren noch schlechter ist, da während des Stempelns der disk-bedeckten Festplatte und der Umverteilung von Metall auftreten. Somit sind Verstöße gegen die Homogenität der Beschichtung möglich und infolgedessen ein verflichter Weise außerhalb der Reihenfolge. Übrigens, auf der Gussbratpfanne, die viel besser gestempelt sind, kann die Antihaftbeschichtung nur durch das Sprühenverfahren aufgetragen werden, hier ist ein weiteres Argument zur Verteidigung dieser Technologie.
Zunächst gab es Scheiben ...
Die Lebensdauer der Bratpfanne hängt weitgehend nicht nur von den Eigenschaften der Schutzschicht ab, sondern auch auf dem Basismaterial, dh aus dem Metall, aus dem die Gerichte hergestellt sind. Bratpfannkuchen mit Antihaftbeschichtung sind Aluminium, Stahl und Gusseisen. Am häufigsten wird Aluminium für die Basis gewählt, da es perfekt von der Wärme durchgeführt wird: 4-mal besserer Gusseisen und 13-mal besser als Edelstahl. Es spart Zeit und Elektrizität, insbesondere wenn ein elektrischer Herd vorhanden ist.
Aluminiumpfannen sind in gestempelt und gegossen. Beim Stanzen, Ausgangsmaterialien, die Bleche, die durch rollende Aluminiumstäben erhalten werden. Normalerweise werden Scheiben, die dann in den Pressen ein Rohling verwandeln. Die Lebensdauer der gestanzten Pfanne hängt weitgehend von der Dicke des Blechblatts ab, von der sie hergestellt werden. Der Boden von hochwertigen gestanzten Produkten sollte eine Dicke von mindestens 2,7-3 mm haben. Bratbratpfanne dünner 2,5 mm, obwohl sie preiswert sind, aber auch lange Zeit dienen - 1,5-2 Jahre. Sie scheitern schnell auf die Verformung des Bodens und der Überhitzung der Beschichtung.
Begrenzte Bratpfanne produzieren, geschmolzene Aluminium in eine spezielle, meist metallische Form. Dadurch können Sie Gerichte mit einem verdickten Boden und einer Seite des Randes erhalten und seine Festigkeit erhöhen. Solche Produkte zeichnen sich durch Massivität aus. Eine eingeschränkte Pfanne mit einer Dicke von mindestens 6 mm, wobei die Wände des alternierenden Abschnitts der minimalen Dicke von 3,5 mm mit einer mehrschichtigen Anti-Stick-Beschichtung auf der Innenfläche 5-7 Jahre angehalten werden.
Zur Herstellung einer Bratpfanne mit einer Antihaftbeschichtung wird ein Edelstahl verwendet. Die beliebtesten importierten Edelstahlutensilien haben eine Markierung von 18/10. Die Zahlen 18 und 10 bezeichnen den Prozentsatz in der Chrom- und Nickellegierung.
Gusseisenpfannenabdeckung mit Anti-Stick-Zusammensetzung, aber extrem selten. Laut Statistiken produziert die Pfanne mit einer Antihaft-Beschichtung heute heutzutage hauptsächlich aus Aluminium- und Lebensmittel-Aluminiumlegierungen. Nach Angaben von Profis ist dieses Metall am besten für eine Pfanne geeignet.
Meinung eines Spezialisten
Wenn Sie sich um Ihre Gesundheit kümmern, kaufen Sie die Pfanne in spezialisierten Geschäften. Erfordert mit dem geringsten Verdacht ein hygienisches Qualitätszertifikat - es sollte vom Verkäufer sein.
Typischerweise serviert die Bratpfanne der Durchschnittspreiskategorie 2-3 Jahre. Die Waren der Klasse "Lux" geben mindestens 5 Jahre eine Garantie an. Jagen Sie nicht zu einem niedrigen Preis. Sie können eine Pfanne für 150-300rubieren., Aber Sie müssen verstehen, dass es sich um "Einweg" -Produkte handelt. Wenn Sie es ständig verwenden, wird die Antihaftbeschichtung bald verwöhnt. Beim beeinträchtigten Integrität beginnt es zu blasten, und kleine Partikel fallen in das zubereitete Essen.
Olga romashkova,
Leiter der Werbeabteilung des Unternehmens der Gesellschaft von Fisslers Ramo-offiziellen Vertreter
Hohe Aufmerksamkeit
Die Bratpfanne ist nicht mehr. Daher müssen dieses Stück Küchenutensilien wie ein Deckel für ihn mit besonderer Sorgfalt wählen: Wenn Sie einen Fehler machen und kaufen, was es sich herausstellt, dass es aus irgendeinem Grund unpraktisch ist oder nicht für Sie geeignet ist, geben Sie die Ware an Der Laden kann nicht in der Lage sein, die Myome und den Deckel nach dem Gesetz über den Schutz der Verbraucherrechte zu verwenden, der Austausch und die Rücksendung nicht unterliegen, da diese Gegenstände in der Gruppe in Kontakt mit Lebensmitteln enthalten sind.
Krankenhaus, weder die Dicke der Antihaftbeschichtung noch die Anzahl der angelegten Schichten zum Auge kann nicht bestimmt werden. Natürlich können Sie vom Verkäufer darüber lernen, aber wenn Sie absolut genaue Informationen erhalten möchten, zögern Sie nicht, auf den Produkten nach hygienischer Schlussfolgerung zu bitten.
Es kann jedoch etwas klargestellt und visuell sein. Eine Bratpfanne mit einer Antihaftbeschichtung zu demontieren, achten Sie auf die Momente, die beim Kauf helfen, die richtige Wahl zu treffen. Ein hergestelltes Produkt muss also zunächst ein "Wägen" in der Hand sein. Leicht leichte Modelle (unabhängig von den Grundlagen) ist es besser, ohne Aufmerksamkeit zu gelassen. Solche Utensilien bestehen aus ziemlich dünnem Metall, da es billig ist. Es ist absolut unzuverlässig, da eine sehr schnelle Erhitzung der Wände extrem ungleichmäßig auftritt. Vitoga, nach einiger Zeit können die Gerichte entsürzt werden, entweder der Boden wird fahren. Ein ähnliches Modell toleriert nicht nur nicht nur den Wechsel der Kälte und Wärme, sondern auch "leidet", selbst wenn sich mehrere Eier aus dem Kühlschrank an seiner heißen Oberfläche befinden.
Seltene Biest - Induktionsplatte
Induktionsplatten sind in den Küchen unserer Landküche immer noch inkonsistent. Diese Geräte werden fast sofort erhitzt und so schnell abgekühlt. Sie unterstützen die gewünschte Temperatur mit einer Genauigkeit der Grade, sparen Strom, haben viele Modi und Kochprogramme. Durch den Kauf einer solchen Kochplatte oder eines Herds ist es notwendig, sich daran zu erinnern, dass beide Gerichte ein besonderes kaufen müssen. Einige Unternehmen bieten eine große Auswahl an solchen Utensilien.
Wie bekannt ist, ist die Würde der Induktionsplatte direkt Geschirr und nicht die Oberfläche der Platte selbst. Das Prinzip seiner Aktion ist: Induktoren, die unter der Glaskeramikplatte platziert werden, erzeugen ein elektromagnetisches Feld über dem Brenner. Es schlägt wiederum Wirbelströme in den Geschirr aus magnetisch leitfähigen Metallen, die es aufwärmen. Die Kapazitäten aus Kupfer, Aluminium, hitzebeständigem Glas und anderen nichtmagnetischen Materialien sind nicht geeignet.
Bei Induktionsplatten, Bratpfannenpackungen aus magnetischem Edelstahl, Aluminium oder Gusseisen mit in der Unterseite angebrachten Luftscheiben mit ferromagnetischen Eigenschaften. Der Wirbelstrom fließt in einem Kreis und wärmt den Boden auf, und mit ihm und Essen.
Eine nicht-stick-Bratpfanne, die für Induktionsplatten bestimmt ist, ist in Castey Collections (Spanien), Tefal, Vitesse (Frankreich), Fissler, "Nevva-Metal-Kochgeschirr" IDR. Piktogramm auf der Verpackung eines solchen Produkts zeigt eine Induktionsspule in einer vereinfachten Form.
Achten Sie nach dem "Wiegen" auf die enge Inspektion. Beginnen Sie mit der "Rückseite der Münze" - die Außenseite des Bodens der Bratpfanne. Um eine Verformung des Bodens von hochwertigen Produkten zu verhindern, machen Sie entweder massierender als Wände oder mit sogenannten Anti-Informationsscheiben aus Edelstahl. Hautboden sind unterschiedlich. Dies wird weitgehend durch den Typ der Platte bestimmt, auf dem die Bratpfanne berechnet wird. Daher ist es notwendig, Gerichte nicht nur auf der Grundlage Ihres eigenen Geschmacks und des Inhalts der Geldbörse, sondern auch unter Ihrer Wärmequelle auszuwählen. Wenn der Boden, der an den Vinylrecorder erinnert, mit konzentrischen Rillen gelöst ist, ist dieses Produkt ideal für einen Gasherd (aber fast alle Bratpfanne eignen sich dafür). Die Rillen tragen zur einheitlichen Erwärmung des gesamten Untergebiets bei, und dies schafft optimale Bedingungen zum Braten. Avot mit einer elektrischen oder glaskeramischen Platte "Freunde" nur Modelle mit perfekt glattem oder konkavem glattem Boden. Es kann Aluminium, Stahl, mit einer Antihaftbeschichtung oder ohne es sein. Besitzer von Induktionsplatten sollten besonders aufmerksam sein - in diesem Fall, ausschließlich die Pfanne, deren Boden aus Stahl mit ferromagnetischen Eigenschaften besteht. OT, für den die Platte eine Pfanne ist, informieren Sie immer auf Piktogramme auf dem Etikett, sodass die Hilfe des Verkäufers nicht erforderlich ist.
Ich bin ein einziger wichtiger Punkt: Sie müssen herausfinden, welche Art von Bratpfanne ein Stift ist. Es kann abnehmbar sein (dies erlaubt der Bratpfanne nicht nur zum Kochen auf dem Ofen, sondern auch zum Backen der Gerichte im Ofen) oder nicht abnehmbar. Im zweiten Fall ist es dem Modell mit einem Griff bevorzugt, der von außen befestigt ist. Es ist besser, dass es in der Bratpfanne keine Schrauben oder Nietköpfe gab. Oft sind sie nicht mit einer Stick-Komposition bedeckt, und daher werden diese Teile sehr bald mit Fett überwältigt. Es ist nicht möglich, den weichen Schwamm mit SOAP-Lösung abzuwaschen, und die Verwendung von Schleifsubstanzen kann die Antihaftschicht beschädigen.
Pfannen mit Klappgülen sind sehr komfortabel. In Pfannkuchen und Spieße aus Ingenio (Tefal) reicht es aus, dass es ausreichend ist, um ihn zu drücken, oder im Gegenteil den Griff aus dem Geschirr entfernen. Dank einer solchen Konstruktion kann die Pfanne als Matryosehk aneinander befestigt werden, was den Ort zum Speichern von ihnen erheblich spart. Beide Griffe werden vom Neva-Metall-Kochgeschirr entfernt. Au Skin Fissler Pen, wenn Sie die Taste Falten drücken.
Meinung eines Spezialisten
Wenn alle Küchengeräte, die Sie jetzt von einem modischen Edelstahl aus einem modischen Edelstahl haben, ist es natürlich wert, in der ersten Version zu bleiben. Wir sollten jedoch nicht vergessen, dass der Edelstahl leicht gelb ist und mit kleinen Kratzern bedeckt ist. Mit dem aktiven Betrieb einer solchen Bratpfanne verliert es allmählich seinen ursprünglichen schönen Glanz. Die äußere Stahlbeschichtung eignet sich also eher für die Ästhelchen, die nicht zu oft hergestellt werden.
Mit der Außenseite der Spezialgerichte der Sonderpflege erfordern nicht. Die praktischsten für die Außenwände ist eine Antihaftbeschichtung. Fett ist leicht mitzuberuht, und der Waschen der Bratpfanne repräsentiert keine Schwierigkeiten. Produkte mit einer äußeren Nicht-Stick-Beschichtung sind jedoch viel schwieriger, dass der Email abgedeckt ist.
Elena Dianova,
Groupe Seb PR-Spezialist
Offizieller Vertreter von Tefal in Russland und den GUS-Ländern
Der Spintige bekannte Hersteller des Griffs besteht aus einer bakelitspezifischen Art von Kunststoffen. Ernährungszubereitung Ursprung. Bakelite-Griffe werden leicht erhitzt (auch bei langem Gebrauch) und standt auch Temperaturen bis zu 150 s, sodass die Küchenmarken nicht für sie benötigt werden.
Ein oder mehr?
Es ist unmöglich, mit einer Pfanne in einer modernen Küche zu tun, insbesondere wenn Sie kochen möchten, es ist für jede spezifische Spezies von Gerichten unmöglich. Für Suppenträger oder Rühreier ist es also wünschenswert, eine Pfanne mit einem Durchmesser von 18 bis 20 cm zu erwerben (bezieht sich auf den Durchmesser der Oberkante des Produkts). Zu Bratenkartoffeln benötigen Sie mehr Gerichte (28-40 cm), und ein Eintopfgemüse oder ein Fleisch ist in einem Casherater mit einem breiten Boden und hohen Wänden besser. Um eine appetitanregende Kruste auf Fleisch zu erhalten, ist ein Antihaftgrill perfekt für Fleisch, wie das vitafit rundförmige (Tefal), ein Grillmodell ("Biol") oder eine quadratische Grillbratpfanne (Fissler). Dank des tiefen Grills in der Fleischbratpfanne können Sie auf der Mindestmenge an Öl oder Fett braten. Fernseher Gegrillte Pfanne ist "Nase" - es ist viel bequemer, das freigesetzte Fett abzulassen, und das Produkt von Bohann (Deutschland) von gegenüberliegenden Seiten sind zwei Ausgrabungen, um Fett zu entfernen.
Neben der Bratpfanne für Fleisch sollte es eine Bratpfanne für Fische geben, da die Gerüche von Lebensmitteln in der Beschichtung in die Beschichtung gefressen werden und sie problematisch loswerden. Benötigen Sie Lammrippen mit einem kruquischen Aroma? Zum Braten bieten Fischhersteller eine spezielle ovale Bratpfanne, wie das Vitafit-Modell (Tefal). Der Grillgrill auf der inneren Oberfläche der Bratpfanne verlässt Drucke auf den Fisch, und die Kadaver bekommen eine schöne gestreifte "Tan". Entschuldigung der Seiten erleichtern die Gewinnung eines fertigen Gerichts.
Heute produzieren zahlreiche Unternehmen der beliebten Voki-Bratpfanne. Sie sind dafür gedacht, dass Gourmets Freude an speziellen Gerichten von orientalischer Küche erleben möchten, die sich in einem schnellen Röstmodus vorbereiten möchten.
Nun, schließlich ist eine weitere Pfanne, die zum Erzielen notwendig ist, "Passagier". Die Pancroxten von verschiedenen Herstellern unterscheiden sich hauptsächlich nur durch die Höhe der Seite: In einigen ist es 1-1,5 cm, andere an Bord sind so gering, dass sie beispielsweise praktisch nicht sichtbar sind, beispielsweise bei Fisslers Pancructure. Auf solchen Produkten ist es leicht, verdammt zu werfen, wodurch sie schnell mit der anderen Seite umdrehen.
Also haben wir uns mit den grundlegenden Kriterien der Wahl und dem Sortiment mit einer Antihaftbeschichtung behandelt. Es ist Zeit, sich von der Theorie zu bewegen, um sich zu üben und zum Kauf des Ladens zu gelangen.
| Einige Modelle, die Pfanne mit Antihaftbeschichtung braten | ||||
|---|---|---|---|---|
| Feste | Modell | Beschichtungsmarke / Grundmaterial | Unterscheidungsmerkmale | Preis, reiben. |
| Tefal. | Privileg. | Prometal / Aluminium | Durchmesser- 28cm, äußere Anti-Stick-Farbbeschichtung "grauer Anthrazit", Thermospot, Edelstahl-Anti-Informationsscheibe in den gesamten Durchmesser des Bodens. Für Platten aller Art, einschließlich der Induktion | 1200. |
| Vitesse. | Vs-1481 (bridget) | Teflon Select / Aluminium | Durchmesser- 28cm, hitzebeständige Glasabdeckung, dämpfendes, abnehmbares Griff, äußere Antihaftbeschichtung. Kann in der Spülmaschine gewaschen werden. Für alle Arten von Platten, aber Induktion | 2400. |
| Fissler. | Schützen | Schutz / Aluminium | Durchmesser- 28cm, externe Beschichtung - Antihaft, Klappgriff | 2810. |
| Woll | Grillpfanne | "Titan +" / Aluminium | Abmessungen - 2828cm, externe Beschichtung, schwarzer Antihaft, interner Unterseite. Abnehmbarer Bakelit-Griff mit Kunststoffknopf. Für Wärmequellen mit Ausnahme von Induktionsplatten | Ab 3400. |
| Bohann. | BH 8011. | Teflon Classic / Steel | Durchmesser- 24 cm, externe Beschichtung, glaskeramische Farbe Email, Rand aus Edelstahl, Metallgriff. Für alle Arten von Platten einschließlich der Induktion | 830. |
| Fernseher | Platino. | Teflon Platin / Aluminium | Skovorod-Wok-Durchmesser 34cm, externe Beschichtung - mattes Hitze und verschleißfestes Email, zwei Griffe mit Satin-Silber-Finish. Das Kit umfasst ein Gitter und eine Metallabdeckung. | 2400. |
| Ballarini. | Il rame | Teflon Platin / Aluminium | Schilldurchmesser 28cm, Dicke des Bodens - 6 mm, das externe Beschichtung - polierter Kupfer, zwei nicht entfernbare Messinggriffe. Für Wärmequellen mit Ausnahme von Induktionsplatten. Verwenden Sie im Ofen nur auf eine Temperatur von 250 s | 3070. |
| Castey. | IYC30. | Teflon Platin / Aluminium | Durchmesser- 30 cm, externe Beschichtung - Antihaft, Dicke des Bodens - 5mm, abnehmbarer Griff aus Mahagoni. Für Wärmequellen mit Ausnahme von Induktionsplatten | 2286. |
| SMS (Türkei) | Specials. | Teflon Classic / Aluminium | Durchmesser- 24cm, externe Beschichtung - Nicht-Stick, wird als Skelett und wie eine Pfanne verwendet. Kann in der Spülmaschine gewaschen werden. Für alle Arten von Platten einschließlich der Induktion | 620. |
| "Neva-Metal-Gerichte" | Blinnitsa | "Titan PC" / Aluminium | Durchmesser-22 cm, Dicke des Bodens - 6 mm, Beschichtung, die durch Sprühen durch Spritzen, externe Beschichtung - Anti-Stick, abnehmbarer Griff, Beschläge der italienischen Firmenlampe aufgebracht werden | 1050. |
Die Redakteure Dank Groupe Seb, AMG Company, Vitesse, Ramo, Tav-TAG, Nevva-Metal-Gerichte, "Domostroy" für Hilfe bei der Herstellung von Material.