Überprüfung der neuen Küchenmassenmarkt: Designmerkmale, Eigenschaften von Komponenten, Konkurrenten. Hersteller und Preise.
Kombiniert mit zwei Schalen (Gemüseschneider und Mixer) - ein solcher Layout wird am häufigsten gefunden
Eine Reihe einer Vielzahl von Düsen kann eine Reihe von Küche kombinieren
Der mit einem Mixer ausgestattete Safter eignet sich gut zum Kochen von Saft mit Fleisch
Für komfortable Arbeit sollte kulinarische Griffbecher eine ergonomische Form haben
Smart Mouleinex-Prozessor mit elektronischer Rezeptkompilierung
Multifunktions-Flachs-Gerät basierend auf dem Tauchmixer
Der Satz von Tauchmixer umfasst häufig den Düsenhacker
Hauptzielmischer - Mischen von Flüssigkeitsprodukten, Testvorbereitung
Mixmodelle eines Pitchertyps
Dank des Leistungssteuersystems stellt das Gerät die Drehzahl der Messer in Abhängigkeit von dem Volumen und der Dichte der Bestandteile automatisch ein
Die Wahl eines Entsafters, achten Sie auf das Design - das Gerät sollte leicht verstehen und zusammenbauen
Zusammen mit den Schraubfleischschleifern "Solo" (A) gibt es mit einem Fleischschleifer in Form einer separaten Düse (B) kombiniert
Um mit Küche, Mixer und Mixer zu kochen, ist vielleicht nicht so romantisch, aber wie bequem, praktisch und wie die Zeit spart! Es ist nicht überraschend, dass sich die Küchengeräte heute weit verbreitet ausfordert. Es ist unwahrscheinlich, dass es viele Menschen gibt, die ihr Alter am Herd passieren möchten ...
Es ist schwer vorstellbar, wie modernes Kochen ohne den Einsatz von Fleischgittern, Mischern, Entsafter aussieht. Küchengeräte ermöglichen es nicht, nicht nur viel Zeit und Mühe zu sparen, sondern auch die Qualität der zubereiteten Lebensmittelqualität erheblich zu verbessern. Versuchen Sie, das Fleisch beispielsweise manuell zu zerdrücken, um das Kitlet manuell zu zerdrücken oder den einfachsten Milchshake vorzubereiten. Diese oder andere Instrumente zur mechanischen Verarbeitung von Produkten sind in fast jedem Zuhause verfügbar. Wenn es für die notwendige Ausrüstung nicht erforderlich ist, ist es nicht schwer zu kaufen. Es ist nur wichtig, die richtige Wahl zu treffen ...
Avot damit ist nicht so einfach. Tatsache ist, dass oft derselbe Vorgang mit verschiedenen Geräten durchgeführt werden kann. Mahlen Sie beispielsweise Gemüse oder Fleisch nicht nur in der Küchenverbindung, sondern auch mit einigen Mixer oder Mixermodellen. Im Wesentlichen ist die Frage der Wahl, um die Frage der Wahl zu reduzieren, ob sie auf einen bestimmten Satz spezialisierter Küchengeräte (Fleischschleifer, Juicer) beschränkt ist oder ein universelles "Wunder der Technologie" erwerben, das kaum und lecken ist, und Eis für Ein Cocktail ist wässrig ...
In einem Wort, um "mit dem Geist stimmen, nicht ein Herz", müssen Sie wissen, was die neuesten Errungenschaften der küchen technischen Dummküche sind. OT und wird unten diskutiert.
Wer ist wer in der Küche?
Zuerst werden wir die Terminologie verstehen. Verschiedene Hersteller oder Verkäufer sind ungefähr gleich wie die Gerätefunktionen dürfen anders aufgerufen werden. Zum Beispiel heißt das Modell MMR0800 (Bosch, Deutschland), das vom Hersteller als Chopper, in den Filialen "M.Video" erklärt wird, in der Handrominel genannt, im Handelsnetzwerk "World" - ein Mini-Prozessor und in einem anderen Gemüse Costa Shops. Aus diesem Grund ist die Verwirrung oft ergeben (Übersetzer werden als auferlegter eingeführt).Küchengeräte wurden zuerst durch den wichtigsten funktionalen Zweck getrennt. Für die die Fleischschleifer, Gemüseschneider und Entsafter benötigt werden, ist dies von ihren Namen klar. Mischer werden meistens zum Mischen von flüssigen und pastösen Produkten, Hubschrauber verwendet - zum Kochen von Püree aus massivem Gemüse, gekochtem Fleisch. Die Mischungen eines Pitchertyps werden hauptsächlich verwendet, um Cocktails niederzuschlagen und andere Getränke und Tauchmixer zu erhalten - zum Mischen von Flüssigkeiten, die Herstellung von Kartoffelpüree. Der weitläufigste Anwendungsbereich wurde jedoch erhaltene Küchenverbindungen (sie sind die gleichen Prozessoren, Autos). Die Funktionen umfassen das Schneiden von Gemüse, das Mischen von Flüssigkeiten und die Herstellung von Getränken, festen Produkten, Schneiden von Fleisch und vielen anderen Aufgaben. In der Regel wird ein bestimmtes Gerät aus den spezifischen Anforderungen des Käufers ausgewählt. Heute werden die Geräte heute jedoch aufgrund des Mischens von Funktionen zunehmend in konstruktive technologische Merkmale einteilt.
Memo kulinarisch 1. Schüsseln, in denen das Produkt verarbeitet wird. Ihr Container muss Ihre Bedürfnisse erfüllen. Für eine große Familie, in der die Gastgeberin liebt und weiß, wie man kochen kann, sicher ist das Gerät mit einer großen Behälterschale (3-4l) erforderlich. Bachelor ist geeignet und "Saltr". Beachten Sie, dass einige Hersteller in ihren Modellen eine volle Menge an Schalen angeben, was 20-30% nützlicher ist, tatsächlich verwendet. Es ist besser, eine Technik auszuwählen, in der nicht nur dieses Volume deklariert ist, sondern auch das maximal mögliche Laden der Schüssel durch einige der am häufigsten verwendeten Halbzeugen oder Inhaltsstoffe (Mehl, Teig, Wasser it.p.).
So, Küche kombinieren Es kann streng genannt werden, jedes multifunktionale Gerät, das eine Schüssel, Gemüseschneider und ein Messerschleifer umfasst. SEVEROP Diese Technik, bestehend aus einem Ständer mit einem darin montierten Motor, zu dem verschiedene Schalen-Düsen von oben getragen werden, genannt Küchenprozessor. . Der Unterschied zwischen den Prozessoren und den Kombinationen ist, dass das letzte Konzept breiter ist. Hier fallen zum Beispiel auch Küchenmaschinen die als unabhängige Technologie gelten. Die Küchenmaschine ist ein Ständer mit einer Schüssel, in der Düsen abgesenkt, auf dem Arbeitsteil fixiert sind. Strukturell sind diese Geräte nahe Mischer Mit einer Schüssel und einer starren Standmontage.
Die meiste Küche verbindet die höchste Preiskategorie (ab 200 US-Dollar) zu den Küchenmaschinen. Beispiele für solche Geräte können als MUM4756EU (Bosch), KM001 (Kenwood, Großbritannien) und Powermix F417 (Krups, Deutschland) dienen.
Terminen "Mini-Kombination", "Kompakter Lebensmittelprozessor" und "Mini-Prozessor" Indikatiert, relativ klein in der Größe des Modells. Soweit die Definitionen gerechtfertigt sind, löst der Hersteller selbst, daher werden die Vorfälle nicht ausgeschlossen, wenn beispielsweise der kompakte Küchenprozessor MCM2200 (Bosch) für den Stromverbrauch, Abmessungen und Behälter der Schüssel "Normal" übersteigt, der HR7605 kombiniert (Philips , Holland).
Wie für alle Arten Mühle und Shredgers. Unter diesen Namen sind in der Regel zwei Arten von Geräten verborgen. Es kann ein Ständer mit einem Motor sein, auf dem die Schüssel von oben getragen wird, oder im Gegenteil der Schüssel, auf der der Motorteil abgesenkt wird (diese Option ist breiter ist). Im Weg, soweit alle diese Geräte einen kleinen Behälter der Schüssel (normalerweise weniger als 1 l) und der hohen Drehfrequenz des Schneidelements "betreffen. Die engsten Angehörigen der Shredgers sind Mischungen eines Pitchertyps (oft werden sie nur Mischwerte genannt). Sie bestehen aus einem Ständer mit einem Motor und einem High-Tank-Anpassung für Produkte (aber vielleicht ist der Hauptunterschied in Form eines Bowl-Jugs). Für eine andere Art, Tauchmixer. Es ist dadurch gekennzeichnet, dass er den Körper mit einer becherförmigen Verdickung am Ende verlängert, in der das rotierende Messer angeordnet ist. Bei der Arbeit hält der Tauchmixer auf dieselbe Weise wie Rührgerät . Beide Arten dieser Geräte können jedoch mit Trägern sein, die den Hostess retten, um einen Mixer oder Mixer in der Hand zu halten.
Memo kulinarisch 2. Material und Form der Schüssel. Hochwertiger Edelstahl gilt kaum das beste Material - langlebig, langlebig, chemisch inert. Aber sogar recht teuer. Daher sind die Schüsseln in Haushaltsgeräten häufig aus stoßfestem Glas oder transparentem Kunststoff hergestellt. Ihr Vorteil ist, dass solche Tanks sowohl als gewöhnliche Gerichte verwendet werden: Sie können leicht in den Kühlschrank legen oder sogar auf den Tisch legen (in diesem Fall ist es in diesem Fall viel praktischer mit einem mit bequemen Tragegriffen ausgestatteten Behälter). Die meisten dieser Tassen sind nützlich und als Container für Heizprodukte im Mikrowellenofen - in der Regel zeigen Hersteller die Anweisungen dieser Funktion.
Auf den Fußstapfen des großen Kombinators
Die meisten Einwohner betrachten den Mähdrescher (ausführlich über die Konstruktionen dieser und anderer Arten von Geräten, es wurde in dem Artikel "Küchentisch" beschrieben.) "Die erste unter gleichen" Küchen-Elektrogeräte ". Dies ist sowohl durch seine Multifunktionalität als auch von relativ hohen Kosten und recht repräsentativen Größen verursacht. Wie für die Funktionalität können die fortschrittlichsten Modelle von Küchenverbindungen fast alle anderen Geräte ersetzen: Entsafter, Mischer, Mixer und in einigen Fällen Schneckenschleifmaschinen (die entsprechende Düse ist in den MUM4756-Modellen von BOSCH; MK-8710 von Panasonic enthalten , Japan; HR7758 von Philips). Die Anzahl der im Instrumentenpass angegebenen Funktionen erreicht oft drei bis vier Dutzend. Kurz gesagt, die Meister für alle Hände.
Wahre Fähigkeiten müssen sowohl in direkter als auch in bildlich zahlen. Küchenverbindungen sind spürbar wertvoller als Mixer, Mixer und andere Wettbewerber. Ihr Preis variiert innerhalb von 100 bis 350 $. Ja, und Orte in der Küche Diese Geräte (zusammen mit Düsen) nehmen viel. Es ist nicht überraschend, dass einige Entwickler mit allen Mitteln suchen, um die maximale Kompaktheit ihrer Technologie zu erreichen. Die Käufer sollten wiederum nicht vergessen, dass es erwartet wird, dass der Mähdrescher nicht im geräumigen Ladengeschäft verwendet wird, sondern vielleicht auf einer ziemlich nahen Küche. Wählen Sie daher ein oder ein anderes Modell darauf, wie das Speichersystem von Düsen und anderem Zubehör organisiert ist, ob die Möglichkeit, sie in die Schüssel zu platzieren (oder Sie müssen den Küchentischbox reservieren), ob es gibt ein Schnurfach im Fall.
Viele Safter werden von praktischen Behältern zum Sammeln von Saft und Mezgi sowie Tabletts, um Früchte zu sammeln
Laut den Herstellern von Tefal-Mähdriffen ist es die bequemste Art, zahlreiche Düsen im Ständerbehälter zu speichern. So weniger Chance, sie zu verlieren
In der frühen Zeit, jedoch die Anzahl der Modelle von Mini-Kombinationen, die wesentlich weniger Funktionen haben, und am häufigsten nur das Mahlen von Produkten und der Mixer (MK22101-Modelle von Siemens, Deutschland; HR7735 von Philips; Iseo aus Tefal, Frankreich; DFB1 von Moulinex, Frankreich). Solche Geräte haben eine viel größere Kompaktheit, einen geringen Stromverbrauch und ein kleines Volumen der Schüssel (über die "taktischen und technischen Merkmale" werden nachstehend diskutiert). Es ist konstruktiv nahe an Zerhackergeräten mit einer Tasse und mehreren Düsen. Je nach Anzahl der letzteren können sie pastöse Mischungen schlagen, Hackfleisch kochen, Kartoffelpüree, mahlen Gemüse und Früchte. Beispiele für solche Geräte können als Rondo2500 (Tefal) und MMR0800 (Bosch) dienen.
Dementsprechend ist das mehr einfachere Kombination, desto niedriger ist es sein Preis. Herr, Sie können Geräte finden, die den stolzen Namen "Kombinieren" tragen, zu einem Preis von 20 bis 30 bis 50-100 US-Dollar. Die gesamte niedrigere Preisklasse erhält die Produkte von wenig bekannten Marken aus Südostasien, die Markenechnik des Unternehmens von bekannten Herstellern kostet von 40-50 US-Dollar und teurer. Nicht nur die Anzahl der Düsen wirkt sich nicht nur auf die Kosten, sondern auch das Material, von dem die Schüssel hergestellt wird. Modelle mit stoßfesten Gläser oder Edelstahltanks kosten mehr Mähdrescher mit Plastikschalen.
Memo kulinarisch 3. Düsen Stellen Sie sicher, dass Sie die Stärke des an der Küchentechnik der Düsen befestigten Küchentechnik schätzen. Es ist ratsam, die Mischungen, die Mischungen, um dicke Produkte (sogenannte Bitter) zu peitzen, die Testhaken aus Stahldraht und nicht aus Kunststoff bestehen. Der Zusammenbruch der Harvesterdüsen ist leider ein sehr häufiges Phänomen, und es ist nicht immer leicht, einen Ersatz zu finden. Einige Hersteller (Bosch, Kenwood, KitchenAid) bieten zusätzlich und für einen bevorzugten Preis eine große Auswahl an Düsen für eine Reihe ihrer Geräte. Es ist praktisch, da es kein Geld für den Kauf eines absolut kompletten Geräts ausgeben muss. Der eingesparte Betrag kann für jede Instanz von 10-15 bis 50 bis 50-100 USD sein. Auf dieselbe Weise können Sie ggf. die notwendigen Düsen kaufen, insbesondere solche selten, als Presse für Beeren für Mama 4 und MFW 15 Fleischschleifer (Bosch), Messer für Makkaroni-Formen, Spaghetti oder Canning-Messer an Kitchenid-Mixer.
Ein interessanter Trend der Entwicklung von Küchenprozessoren ist der Erwerb einiger "Vorfälle von Intelligenz". Bisher ist nur ein Modell auf dem russischen Markt (DFC84 von MOULINEX) dargestellt, aber in naher Zukunft wird ihre Zahl in naher Zukunft sicherlich zunehmen. Diese Geräte sind mit einem Display ausgestattet, das Empfehlungen zur Herstellung eines Gerichts anzeigt. Das Gerät ist fünfundfünfzig die beliebtesten Rezepte aufgelistet, und die Gastgeberin nach der Auswahl eines von ihnen reicht aus, nur um den Anweisungen des Elektronensoufs zu folgen .D.).
Es ist jedoch notwendig, dass in den letzten Jahren die Küche und Maschinen in den letzten Jahren immer ernsthafter Wettbewerb von Tauchmixer, wie dem HR-1351 von Philips, Multiquick Fresh-System aus Braun (Deutschland), BP4515 von Ufesa (Spanien ). Sie haben manchmal nicht weniger Möglichkeiten als die meisten "kombinierten" Geräte. In jedem Fall, kochen Sie Püree, mahlen Sie Gemüse, Beat-Cocktails, knete flüssige Teig oder Sahne mit ihrer Hilfe, die mit ihrer Hilfe verschlimmert werden kann. Der Unterschied liegt nur in den Volumina der vorbereiteten Produkte. Küchenmaschinen und -kombinationen sind in der Regel für mehrere Portionen konzipiert, deren Nutzen durch erhöhte Macht gekennzeichnet ist und mit geräumigen (2-3l oder mehr) Schalen ausgestattet ist. Tauchmixer sind für lokale Aufgaben konzipiert. Es ist nicht zufällig, dass viele Hostessen bevorzugen, beide Arten dieser Geräte in der Küche zu halten: und einen Mixer (mit einer Wandhalterung, immer zur Hand zu sein), und der Mähdrescher wird seltener verwendet, aber im verantwortlichen Fälle. Noch bequemer in dem Mixxo-Mixer (Bosch), der von der Batterie verläuft. Für die Kosten schwankt die Preisspanne für Tauchermischung in einem sehr breiten Sortiment - von 10 bis 150 US-Dollar.
Memo kulinarisch 4. Die Hauptsache ist, die Aufgabe zu korrigieren. Durch den Kauf eines Küchengeräts ist es notwendig, diese Aufgaben eindeutig vorzustellen, mit denen Sie sich entscheiden möchten. Die allgemeine Regel: Wenn davon ausgegangen wird, dass eine oder andere Funktion ständig verwendet werden soll, ist es am besten, ein solches Gerät nicht zu sparen und sofort zu erwerben, in dem diese Funktion auf qualitativ hochwertigste Weise umgesetzt wird. Nehmen wir an, die Gastgeberin oft und in großen Mengen bereitet Koteletts, Fleischbällchen, Kohlrollen vor. In diesem Fall ist das Herstellen von Hackfleisch am besten, um den Fleischschleifer aufzuladen, und keine Küche kombinieren oder Shredder. Dasselbe kann über die Entsafter, Mixer zum Kochen von Cocktails, Gemüseschneidern gesagt werden.
Wenn die Ernte droht ...
Separat möchte ich ein paar Worte über Entsafter sagen. Herbst - Die traditionelle Zeit der Herstellung von Früchten und Beeren. Zur Herstellung von Säften werden verschiedene Geräte-Zentrifugal (oder Universal) sowie die Presse für Beeren und Spezialsaft für Zitrus-Satelliten verwendet. Die Russen sind zunächst gut bekannt, mit Zentrifuger, mit dem Sie den Saft mit fast allen Früchten und Gemüse herstellen können. Die meisten dieser Geräte können für 30-80 US-Dollar erworben werden. Die Hauptarbeitsmechanismen sind hier der rotierende Scheibenhacker und die Netztrommel (Zentrifuge). Der Fruchtfleischzellstoff wird anfangs auf der Scheibe zerkleinert, und dann trifft das resultierende Casheme eine Zentrifuge, in der der Saft auf dieselbe Weise wie beispielsweise Wasser aus der Wäsche in der Trommel der Waschmaschine gedrückt wird. Trotz der Einfachheit des Designs lösen verschiedene Modelle der Zentrifugen-Entsafter mit unterschiedlichem Erfolg ihre Aufgaben. Ihre Leistung hängt von der Drehungshäufigkeit der Scheibe und der Trommel, den Größen der Löcher der Gitterzentrifuge und anderer technischer Merkmale ab.
Interessanterweise existiert niemand, optimales Design für alle Arten von Gemüse und Früchten. Einige Entsafter werden besser mit weichen und saftigen Früchten (wie Tomaten), und einige, im Gegenteil, sind am effektivsten bei der Verarbeitung von Karotten, festen Äpfeln und Sellerie. Поэтому правильно поступают те фирмы, которые в паспорте изделия указывают не просто некую абстрактную производительность своей техники, но раскрывают ее эффективность (в процентах от абсолютного количества жидкости, содержащейся в плодах) применительно к самым популярным овощам и фруктам, таким как морковь, яблоко, слива usw.
Holen Sie sich frischen Orangensaft, ist der einfachste Weg, Citrus-Entsafter zu verwenden.
Das indirekte Kriterium für die Zuverlässigkeit des Entsafters kann als Korb und andere Teile aus Edelstahl dienen
Um den Prozentsatz des gepressten Safts zu erhöhen, bieten manche Hersteller Zentrifugen-Entsafter von Rotationsgeschwindigkeitsregler. So gehören beispielsweise in den JE550-Modellen (Kenwood), MES1010 (BOSCH), MJ-W171P (Panasonic). Darüber hinaus kann der Hostess, der verschiedene Quetschgeschwindigkeiten kombiniert, Saft von verschiedenen Konsistenz herstellen, sowohl gesättigt mit Fleisch und klarer.
Trotz seiner Vielseitigkeit können Zentrifugen-Entsafter auch nicht mit allen "Geschenken von Gärten und Gärten" fertig werden. Sie sind also ungeeignet, um Beeren mit einer großen Anzahl von kleinen Knochen, Himbeeren, Stachelbeeren, Johannisbeeren zu verarbeiten. Samen verstopfen schnell die Löcher in der Gitterzentrifuge, weshalb der Expressffizienz spürbar reduziert wird. Für eine solche Beere ist es besser, eine spezielle Presse zu verwenden, die beispielsweise in Form einer zusätzlichen Düse zur MfW-Serie MFW und der Küche von Bosch sowie dem Kitchenaid-Mixer (USA) hergestellt wird.
Für die Entsafter eines Zentrifugen-Typs ist ein anderes Problem die Herstellung von Säften mit Fleisch. Normalerweise ist es ziemlich einfach von der Position: Sie nehmen den Teil der Mezgie mit dem resultierenden Saft und mischen. Einige saftige Früchte mit locker, ein lockeres Fleisch wird von dem Gitter noch erfolgreicher bewertet, als kleine Johannisbeonnenknochen. Daher wäre es schön, wenn auch ein Mixer in den Saft-Set enthalten wäre. Kochsaft mit dem Fleisch ist einer seiner "Pflichten" (Modell MJ-W171PR aus Panasonic). Derselbe Mixer ist zweckmäßig, Mischungen mit unterschiedlichem Saft zuzubereiten, insbesondere wenn es eine "Puls" -Funktion gibt - schnelles Mischen ohne Schlagen.
Eine weitere umfangreiche Kategorie von Früchten, für die eine separate Art von Entsafter verwendet wird, ist Zitrusfrüchte (ausführlich über Tom, der in dem Artikel "Ritter des Küchentisches" beschrieben ist). Solche Geräte werden in der Regel entweder als separates Gerät (20-50 $) erzeugt, oder sie sind im Küchenkombinations-Kit enthalten. Heute erschien ein Zentrifugen-Typ jedoch im Verkauf, das mit einer zusätzlichen abnehmbaren Düse speziell für die Zitrusverarbeitung (VT-1600 von Vitek (Russland), Elea Duo aus Tefal, JE700 aus Kenwood, ausgestattet ist. "Zwei in einem" - eine solche Kombination von Entsafter für Liebhaber von Vitamingetränken kann ziemlich komfortabel sein.
Durch den Abschluss dieses Artikels möchte ich Sie jedoch daran erinnern, dass in jedem Grad an verschiedenen Küchengeräten die Arbeit von Hausfrauen erleichtern, kann es manchmal auch einige Probleme schaffen. Dies ist zunächst das Bedürfnis nach sorgfältiger Reinigung (Waschen, Waschen) Schüsseln und anderes Zubehör nach der Arbeit. Zweitens, in einem begrenzten Bereich der Küche, ist es nicht immer einfach, alle Arten von Küchengeräten zu platzieren. Drittens müssen die elektrischen Geräte an das Netzwerk angeschlossen sein, und die Verkaufsstellen sollten sich in der Nähe des Desktops befinden und vor dem Eindringen von Feuchtigkeit geschützt werden (es ist am besten, spezielle Feuchtigkeitsschutz-Steckdosen für Räume mit hoher Luftfeuchtigkeit zu verwenden). Über all diese kleinen Tricks und deren praktischer ist, um Küchengeräte zu platzieren, werden wir definitiv in den folgenden Artikel sprechen.
Die Redakteure dankt dem Unternehmen "M.Video", "Soyuzagrokomplekt", eine Kette von Haushaltsgeräten und Elektronik "MIR", repräsentativen Büros von Bosch, Braun, Panasonic, Philips, Siemens, UfeSa, Vitek, um Hilfe bei der Herstellung von Material zu erhalten.