Serviert für gourmet.

Anonim

Die Hauptregeln für die Gestaltung der Tabelle. Machen Sie sich und Ihre Gäste nicht nur "lecker", sondern auch "wunderschön".

Serviert für gourmet. 14530_1

Serviert für gourmet.
Diese grafische und kontrastierende Lösung besteht aus vielen Details: Deep Cherry Blossom Color auf weißem China füllt ein dunkles Rubinglas Gläser auf einer weißen Tischdecke mit der roten flachen Stickerei; Das Glasfach reflektiert und verbessert gesättigte Beleuchtung; Afgurnale Teile von Metallobjekten zeichnen sich durch ein klares expressives Silhouette aus
Serviert für gourmet.
Fotos: Hajo Heyo / Picture Press

Faszination mit Designer East gab uns einfache monochrome Sets eleganter Formen

Serviert für gourmet.
Schwimmen zwei Dienstleistungen - Arcada und Toskanei, erfordert Glastransparenz anderer Dienstartikel
Serviert für gourmet.
Fotos: Stefan Thurmann / Bild Presse

Spezialausrüstung für Abendessen am Donnerstag- "Fisch" -Verwacher für "Fish Day"

Serviert für gourmet.
Neutrale Sterling-Sterling-Sterling-Siedlungen, die mit einer zarten Kombination von rosa und grünen und lebenden Blumen ergänzt werden, wiederholen die Sticktöne auf Sachets und Tablecloths
Serviert für gourmet.
Wildkartenplatten aus Glas und Metall ergänzen das klassische Porzellan der portugiesischen Vistaalegre-Marke gleichermaßen erfolgreich
Serviert für gourmet.
Einzelne Farbakzente dieser Portion - blaue Weingläser von Colle (Italien)
Serviert für gourmet.
Die kalte Feierlichkeit der französischen Marke von Philippe Deshoulieres, mit Graustufen bemalt, füllt eine Tischdecke mit Perlenstickerei
Serviert für gourmet.
Fotos: Stefan Thurmann / Bild Presse

Designer dieses Services dekorierte die Geräte mit den entsprechenden Funktionen mit Inschriften.

Am 3. August 1772 erhielt Ekaterina Tief ein Geschenk von preußischen König Friedrichii ein Dessert-Service. Es bestand aus hundert zwanzig Teller, drei Arten von Gerichten, Openwork-Körben von drei Größen, Blumenvasen, Schüsseln, die Melonen und große Kandelbücher darstellen. Die Hauptsache war die herrliche Desktop-Dekoration. Xerviza wurde an der Plan-Bedienungsanleitung angeschlossen. Die St. Petersburg-Kopie dieses Plans war verloren, es kann von der Kopie der Kopien in Deutschland beurteilt werden. Es zeigt nur den zentralen Teil des riesigen Tischs: Eine Reihe von Gerichten, Körben und einer Schüssel, die sich entlang des Umfangs entlang erstrecken. Näher an der Mitte passt es zu der Struktur des Kandelabers, wechselt mit separaten Porzellanfiguren. APO der Achse des Tisches, am Ende der langen Vase-String, asymmetrisch ist die grandiose Tischzusammensetzung

Serviert für gourmet.
Exquisite versilberte Stau für Dekanter der französischen Firma Roux-Marquiand in den letzten sechs Monaten über alle kleinen, interessierten Ausgaben rollten die Welle der Publikationen über Porzellan: Produzenten, Markenländer, Design, Preisbewertung ... Anscheinend, Lieferanten beschlossen ernsthaft, einen immensen russischen Markt zu erledigen. Nun, wir sind nur im Gewinn. Ein wunderschön überzogener Tisch, täglich oder für einen besonderen Anlass, ist einer dieser kleinen Freuden, die mit allgemeiner Astretis Meilen sind, und eine gelangweilte Hausfrau von alten Jahren (ist nicht ausgeschlossen und eine Kombination von zwei Charakteren in einer Person). Aber nachdenklich und erfolgreich eingebautes Porzellan und sogar die notwendigen Ergänzungen in Form eines Glass, Kraftstoffe, Geräten usw. Sie garantieren immer noch nicht die Eindrücke und das Vergnügen von der überdachten Tabelle, die wir erwarten, und geben eine sehr wichtige Anzahl von Grünbuch aus.

Es ist nicht schwer zu erraten, worum es geht: Es sollte in allem ein kreativer Gedanke geben, und da wir über das Design sprechen, ist der Gedanke Designer. Isaacle kann nicht auf die mechanische Wiedergabe von etwas Vertrauten reduziert werden. Gleichzeitig existiert das Design der Tabelle jedoch die Regeln, die unverändert bleiben sollen. Sie sind ziemlich einfach, sie können überall gelesen werden, und sie betreffen hauptsächlich von der sogenannten persönlichen Zone. Dies bezieht sich auf ein Satz von Artikel, die für jeden Gast bestimmt sind. In einem Wort, sorgfältig von Ihnen Porzellan, Kristall, Silber, bilden sorgfältig nur die Grundlage für die Lösung der Tabelle.

Serviert für gourmet.
Fotos: Stefan Thurmann / Bild Presse

Bei der Gestaltung der Gerichte nutzen häufig die Motive des traditionellen Folk Rospiseyatyactils, wobei jeder einzelne Ort auf dem Tisch der Wildcard oder einer Präsentation, Platte angezeigt wird. Es kann allgemein für alle Gerichte der Dekoration (zuhören strenge Design) ausgeführt oder ergänzt werden. Beispielsweise macht ein Glaswildkarten einen Raffinierer, der das Metall in der Gestaltung des Tisches eine moderne Note macht. Sie können den Servicestil und mit einem Teller für das Hauptgericht variieren, das sich auf der Wildcard befindet. Es wird durch ein ähnliches ersetzt, aber sagen wir mit einer goldenen Grenze oder kontrastierenden Farbe. Der nächste Raum für Snacks. Die gesamten aufeinander eingestellten Platten müssen nicht mehr als drei sein. Die Oberseite kann eine Suppe oder eine Tasse sein (je nach Suppe). Das Laib für Brot liegt links von der Wildcard, und die Zwiebeln sind auf der rechten Seite angeordnet, was auch nicht mehr als drei sein sollte. Die Geräte sind auf beiden Seiten der Platte ausgelegt. Gleichzeitig ist das von ihm entfernteste, der zuerst verwendet wird. Manchmal befinden sich zusätzliche Geräte hinter der Platte. Für jedes Gericht ist es notwendig, seine Geräte von den akzeptierten, die akzeptiert werden. Wenn also das Lunch-Programm Hummer ist, vergessen Sie nicht, die entsprechende Zange anzuwenden. Das Messer für Öl auf der Brotplatte sollte ein Messer für Öl sein - es hat ein spezielles Formular.

Es ist etwas komplizierter, mit dem Zweck der Gläser umzugehen, es ist wichtig, sich an die Merkmale jedes Getränks zu erinnern. Zum Beispiel muss der Rotwein, um Ihren Geschmack zu offenbaren, hauptsächlich die Luft berühren. Daher haben Gläser dafür eine konvexe Form. Die Gläser sind klein für Weißwein, es wird oft gegossen, weil es cool und frisch sein sollte.

Auch in der einzelnen Zone gibt es eine Serviette, im Ring oder einfach nur wunderschön gefaltet (natürlich kein Papier und Harmonie mit einer Tischdecke).

Serviert für gourmet.
Die rote Tischdecke der Schweizer Firma Altalena wird den Tee mit dem Trinken zusätzlicher Heat-Duty informieren - eines der wichtigsten Elemente, die einen allgemeinen Eindruck vom Tisch schaffen. Sie verbindet es mit dem umgebenden Raum, bestimmt den Farbbereich und demonstriert zusammen mit Geschirr und Geräten den Niveau des Ereignisses. Dazu sollte die Tischdecke Bettwäsche oder Baumwolle sein. Mehrschichtbeschichtung ist möglich. Also, an einem runden Tisch, sieht eine quadratische Serviette auf eine Tischdecke auf eine Tischdecke, die an den Boden hängt. Eine lange Serviette kann entlang der rechteckigen zweiten Schicht liegen. Es ist klar, dass es auf die eine oder andere Weise mit einer Tischdecke harmonieren sollte. Es ist angemessen und nur Tuch. Es ist sehr modisch, den zweiten, transparent mit einem seltenen Applique oder Stickperlen auf der engen Tischdecke auszuführen. Transparente Tischdecke kann direkt an der Tischplatte liegen. Dies gilt auch für Mesh-Servietten.

Die elegantesten Tischdecke sind Kamchellatny. Wenn der Grund jedoch erlaubt, interessanter, kommt es wahrscheinlich vom sauberen Weiß. Auf einem Weihnachtstisch, zum Beispiel, ist die Kombination von Blau und / oder Rot mit Gold angemessen. Die Farben des Hochzeitsfestes - Weiß und Grün. Ostern ist mit Gelb und Blau verbunden. Es gibt immer einen ausnahmsgemäßen Tisch, in dem die Dekor der Gerichte auf der Tischdecke fortgesetzt wird, und es spielt in diesem Umfang keine Rolle. Manchmal ist es ziemlich genau, in Farbe zu kommen. Es ist bekannt, dass hochwertiges Porzellan niemals unter dem Dekor völlig versteckt ist und als Ganzes wie ein weißer Fleck aussieht. Auf diese Weise können Sie den Farbbereich durch die Tischdecke einstellen. Aesley gewählte Gerichte oder überwiegend lackiert, sollte die Farbe der Tischdecke hinzugefügt oder schließen, aber dasselbe. Die gleichen Gerichte auf einem anderen Hintergrund werden völlig anders aussehen. Unter der Tischdecke, der Gewindeschmelze aus Baumwollflanell, der an den Tischbeinen befestigt ist. Die Tischdecke sollte lügen, so dass seine Falte in der Mitte des Tisches entlang seiner langen Seite geht, und die Kanten hängten 15-25 cm.

Serviert für gourmet.
Ein Besteck für ein Menü, bestehend aus einem Snack und einem Aperitif, dem Hauptgericht mit Wein und einem Dessert mit Champagner oder einem Likör, mit einer Tischdecke und Instrumente für jeden Gast, in die zentrale Zone des Tisches. Es wird vollständig aufgenommen, um es mit unterschiedlichen Gerichten zu füllen, während diese Zone einen Grund für alle Arten von Kommentaren angibt. Interessanterweise bleibt unsere Idee, als Ganzes zu dienen, derselbe wie in der Ära des Biegereyer-Stils, der sich nicht in der Architektur zeigte, aber stark beeinflusst die Innen- und Möbelkunst. Dummheit, dies ist "domestizierte", in der raumhafte und Einfachheit waren ihre Hauptkomponenten. Es dauerte dann, dass der Einsatz schließlich Tassen und Vasen für Blumen eintrat. Blumen, Candelabra und Porzellanskulptur richten symmetrisch entlang des zentralen Teils des Tisches auf. All dies ist an diesem Tag gut vertraut, mit Ausnahme der zentralen Kompositionen aus dem Porzellan können sie nur für die feierlichsten und offiziellen Abendessen empfohlen werden.

Serviert für gourmet.
Besteck zum Frühstück mit einem heißen Teller (zum Beispiel Scramble-Glasting-Eier mit Schinken oder Pilzen mit Pilzen) und einem Blätterteig (Toast). Natürlich gibt es eine Tasse mit Saucer-Untertasse oder Kaffee, aber die Traditionen der Feste von Charles des Großen sind fest vergessen. Isooo freut sich, wenn wir der Meinung sind, dass die Gäste Instrumente mit sich bringen, die Hände über die Tischdecke ausgelöscht wurden, wurden die Teller für ein Paar alleine serviert (ich frage mich, ob das Gericht des Ritters, der auf dem Fest ohne Frau auf dem Fest der Ladung auf dem Fest der Feier auf dem Fest war, der Ritter los ist?). Aber noch etwas unter den mittelalterlichen Festen kann gebunden werden, aber die Tradition, den Tisch mit Blumen aufzuschwächen. Vor der Erfindung war das vaz damals noch sehr weit weg und konnte nicht ohne Blumen auf dem Tisch tun. Ihre Kleidung streut einfach zwischen den Krügen mit Wein und Ganzen Lammbeinen. Schöne Idee! Darüber hinaus können die Blüten ersetzt, mit Orangen größer oder beiläufig skizzierter Hanf mit getrockneten Trocknern oder Zweigen von Efeu ... aber wenn der Tisch eine romantische Natur sein sollte und die zerstreuten Farben auf der Tischdecke erscheinen, tun Sie auf der Tischdecke Vergessen Sie nicht, sie von Stämmen vorzulegen.

Blumen in den Vasen sollten nicht von Ihnen geblasen werden, die im Gegenteil sitzen. Wenn Blumensträuße hoch sind, legen Sie sie entlang der Ränder des Tisches oder auf die Konsole an. Neben lebenden Farben werden eine Vielzahl von Kompositionen aus natürlichen Materialien verwendet, ob Lorbeerblätter oder Federn verwendet werden. Im Allgemeinen waren Blumen und Blumensträuße zusammen mit Kerzen und bleiben die Hauptdekoration des Tisches. Eine andere Frage ist, dass sie sehr und sehr unterschiedlich gelöst werden können.

Moderne Designer sind von großer Bedeutung bei der Beleuchtung. Am häufig versuchen, den Lichtkreis mit allen gleichen Kerzen auf die Oberfläche des Tisches zu begrenzen oder an der Deckenleuchte zu hängen (mit voller oder teilweiser Abwesenheit von Oberlicht). Intensiv, im Gegenteil, bevorzugen intensive, aber zerstreute Beleuchtung. Kontrast und Richtlichter wird niemals zu einem Abendessen erfolgreich sein. Fans von Exotic können schimmernde oder sogar blinkende flexible Schnüre beraten, die unter einer leicht transluzenten Tischdecke verpasst werden. Beleuchtung kann sich ändern. Nehmen wir an, das Hauptgericht serviert mit vollem Licht und dem Dessert - für Kerzenlicht. In diesem Fall bedeutet der neue Kronleuchter das Ende des Festes.

Es ist sehr wichtig, dass der Tisch geräumig ist. Es ist besser, ein paar Gerichtewechsel als "Fötus" -Platten mit Snacks mit einem anderen zu machen. Es gibt eine völlig gute Option, wenn im zentralen Teil des Tisches neben dem Dekor neben dem Dekor nur Dekorationen mit Wein, Wasser oder anderen Getränken und Saucen vorhanden ist, und alle Gerichte werden individuell an jeden Gast serviert. YVOV stellt nicht unbedingt für diesen Kellner ein, dass Platten einfach entlang der Tabelle übertragen werden können.

Es ist nicht möglich, nicht zu bemerken, dass der Effekt der Fastfood-Snackstäbe zunehmend unsere Vorstellung von der Dekoration des Tisches ändert. Ja, und freundliche Partys passieren im Leben viel öfter als feierliche Techniken. IvoT-Karten mit den Namen der Gäste stehen nicht in versilberten Trägern, sind jedoch von speziellen kleinen Wäscheklammern in die Brille verbunden; Platten werden nicht platziert, sondern befinden sich in Stapeln an den Ecken des Tisches; Ja, und ein Gästehaus, das am Tisch spricht, und jemand auf dem Sofa. Natürlich ist das extreme. Aber in letzter Zeit begannen selbst die Schöpfer der klassischen Einstellungen, absolut unmögliche Objekte in sie einzuschließen (zum Beispiel Schalen für Nudeln), und die konservativen Briten versuchten, die Formen von Teetassen zu diversifizieren, die unmöglich waren, darüber nachzudenken und zu dachten. In einem Wort ist die Demokratisierung des Servierens offensichtlich. Darüber hinaus konnte jeder, der versucht hat, dieses Problem zumindest zu erkunden, nicht anders, sondern den Abweichungen in der Regelnmasse, und es gibt in vielen Punkten keine Normen. All dies sagen wir, damit es klar wird: Selbst ein Spezialist wird Sie nicht zur mutigen Improvisation verurteilen. Machen Sie sich einfach und Ihre Gäste nicht nur "lecker", sondern auch "wunderschön", und jeder bleibt zufrieden.

Die Redaktion dank dem Lifestyle-Shop in der Sadko-Arcade-Galerie zur Unterstützung des Materials.

Weiterlesen