Wir erzählen davon, wie der Induktionskorb arbeitet, wir zerlegen seine Gunst, zeigen die Nachteile und Unterschiede von elektrischen Kochplatten.
Die Leute nehmen Innovationen mit etwas Vorsicht. Insbesondere wenn sie sich auf das langen etablierte Leben des Lebens beziehen, zum Beispiel zum Kochen von Lebensmitteln. Es passierte mit der Induktion, die Ende des letzten Jahrhunderts in die Küche kam. Trotz seiner Vorteile beeilt sich nicht alle Hostessen, es zu benutzen. Wir werden in allen Vor- und Nachteilen von Induktionsplatten verstehen, wir werden versuchen, Mythen über ihre Gefahr zu zerstreuen.
Was Sie vor dem Kauf von Induktion wissen müssen
Wie es funktioniertpro Sekunde?
Minuses
Unterschiede Induktion und elektrische Öhe
Wie es funktioniert
In der Induktionsplatte ist das Betriebsprinzip leicht. Zum Aufwärmen des Phänomens der elektromagnetischen Induktion. Seine Essenz ist, dass bei der Änderung der Intensität des magnetischen Flusses, der sich in einem geschlossenen Kreislauf bewegt, ein elektrischer Schlag auftritt. Es wird zum Erhitzen verwendet. Aus wissenschaftlicher Sicht ist der Ofen eine Art Transformator.
Die Wicklung des Primärtyps ist die Spule, mit der ein Strom mit einer Frequenz von 25 bis 100 kHz besteht. Es ist unter der Glaskeramikoberfläche gebaut. Die Wicklung des Sekundärtyps ist Geschirr, das auf dem Brenner installiert ist. Zum Zeitpunkt des Kontakts mit der Kochfläche schließt sich die Kontur und die Induktionsströmungen erscheinen. Sie sind auf die Sekundärwicklung gerichtet, so beheizte Gerichte und Produkte, die darin sind.
Die Heizung tritt in wenigen Sekunden sehr schnell auf. Darüber hinaus bleibt die Kochfläche kalt. Nur derselbe Teil wird erhitzt, der mit dem Boden des Behälters in Kontakt kommt. Die Heizintensität jedes Brenners kann eingestellt werden. Sie können drei Arten von Induktionskochflächen finden.
Hansa BHI68300 Induktionskochplatte
Sorten von Küchenaggregaten
- Eingebettet. In einem Tabletop-Küchenhörer installiert. Dies sind die produktivsten und multifunktionalen Modelle. Ausgestattet mit 3-4 Brennern mit unterschiedlichen Temperaturmodi. Kann als professionelle Geräte verwendet werden.
- Desktop. Platten für 1-2 Brenner. Gut für kleine Räumlichkeiten und Hütten. Mobile kann an einen anderen Ort übertragen werden. Ein Satz zusätzlicher Funktionen ist in der Regel weniger als die der eingebetteten Analoga.
- Kombiniert Teil der Brenner, die sie an der Induktion arbeiten, teilweise an Strom. Bequem, wenn aus irgendeinem Grund einer der Optionen nicht der Hostess etwas passt.
Pluspunkte der Ausrüstung.
Der Induktionsofen ist kein Anfänger zwischen Küchenhelfern. Es bringt große Vorteile, da es viele Vorteile hat, die über potenzielle Besitzer bekannt sein sollten.Hochleistung
Die Effizienz des Geräts ist der höchste unter Analoga. Es ist 90%. Zum Vergleich ist Gasgeräte 60% und elektrisch - nur 50%. Die Ziffer zeigt, wie die Menge an Hitze freigesetzt wird, die direkt zur Herstellung von Lebensmitteln liegt. Es wird klar, dass das Essen viel schneller vorbereitet.
Schnelles heizung
Das Induktionsprinzip erklärt die hohe Heizrate der Gerichte. Es dauert nur wenige Sekunden. Der Brenner unter dem Kontakt mit einem heißen Boden kann sich ziemlich stark aufwärmen. In diesem Fall bleibt die Beschichtung kalt.Strom sparen
Das Heizelement in der Induktion ist nicht ähnlich den Bohnen, die elektrische Geräte einsetzen. Er verbringt seine Energie, um das Magnetfeld zu aktivieren. Es ist viel geringer, als es auf die Erwärmung der Spirale geht. Darüber hinaus werden Gerichte schneller hergestellt, es bedeutet, dass der Arbeitszyklus kürzer ist. Stromverbrauch ist weniger.
Prozessautomatisierung
Der Boden der Bratpfanne oder der Pfannen fungiert als Wicklung von Sekundärtyp. Die Kontur ist nur geschlossen, wenn das Thema auf den Brenner fällt. Gleichzeitig beginnt seine Heizung. Sobald der Behälter von der Kochfläche entfernt wird, öffnet die Kontur die Kontur, die Erwärmung wird angehalten. In diesem Fall ist das Gerät nicht aktiviert, wenn er versehentlich ein kleines Metallobjekt ist, beispielsweise ein Löffel. Um zu aktivieren, ist es notwendig, ein Spulengeschirr eines bestimmten Durchmessers anzuziehen.Möglichkeit, zusätzliche Optionen anzuschließen
Zum Beispiel Wärme aufrechterhalten, um das Essen nicht mehrmals aufzuwärmen. Der Modus des schnellen Aufwärmens, bei dem die Leistung aller Brenner verwendet wird, um einen zu erwärmen. Unbegrenzte Induktion Wenn die Heizzonen nicht auf der Oberfläche markiert sind, ist die Pfanne an jedem Ort installiert, und das Gerät bestimmt unabhängig voneinander die Abmessungen der Heizstelle. LOCK-Bedienfeld und andere.
Induktionskochplatte MAUNFELD EVI 292-BK
Die Möglichkeit, den Sensortyp-Switches einzustellen
Sehr einfach in Betrieb und intuitiv verständlich. Elemente sind dauerhaft, weil sie sich unter der Glaskeramikplatte befinden. Sie sind unmöglich, füllen oder aufzuteilen. Sorge um sie ist einfach. Sie müssen nur das Glas abwischen.Sichere Operation
Das Gerät ist nur aktiviert, wenn der Tank ordnungsgemäß installiert ist. Daher ist eine versehentliche Eingliederung von Tieren oder Kindern ausgeschlossen. Das Panel bleibt während des gesamten Kochens kalt. Es ist fast unmöglich, eine Verbrennung zu bekommen. Das Austreten von toxischen Substanzen wie Gasgeräten kann nicht sein.
Einfache Pflege
Die Basis der Kochfeld-Glaskeramik oder des gehärteten Glass. Die zweite Option ist stärker, aber auch teurer. In jedem Fall ist die Sauberkeit aufrechterhalten. Am häufigsten ein ausreichend weiches Tuch und Seifenwasser. Braten von Produkten, die auf das Glas gefallen sind, brennt nicht. Entfernen Sie sie aus dem Grund nicht. Spezielle chemische Zubereitungen dienen zur Erhalt von Glanz.
Perfekte Technologie existiert nicht. Wir werden die wichtigsten Nachteile von Geräten analysieren, die an der Induktion arbeiten.
Nachteile
Die Notwendigkeit, spezielle Gerichte zu verwenden
Da der Behälter den elektromagnetischen Schaltung schließt, muss er die Eigenschaften des Ferromagneten haben. Solche sind Edelstahl, Gusseisen, verschiedene Legierungen. Entspannen Sie auf jeden Fall Keramik, Glas, Aluminium. Es besteht einfach, das Vorhandensein von ferromagnetischen Eigenschaften zu bestimmen. Es ist notwendig, einen Magneten in den Tank mitzubringen, wenn er anfängt, sich anzunehmen, können Sie es verwenden. Für Verkaufsdüsen auf dem Boden können Sie jede Pfanne und Pfannen verwenden.
Hoher Preis
Es ist höher als elektrische oder Gasanaloga. Allmählich wird dieser Unterschied nivelliert. Der Käufer macht zunehmend die Wahl für innovative Einheiten, weil sie viele Vorteile haben. Darüber hinaus zündet der teure Kauf im Laufe der Zeit ab, da die Beträge in Stromrechnungen deutlich niedriger sind.
Lärm bei der Arbeit.
Bei der Wechselwirkung von Spulen mit dem Boden der Behälter ist ein Humor oder ein Summen zu hören. Insbesondere wenn ein Hauch von Flugzeugen aufgrund von Unregelmäßigkeiten nicht dicht ist. Sie können den Summen reduzieren, wenn Sie Gerichte zur Induktion kaufen, die den Boden perfekt ausgerichtet hat. Dies beseitigt nicht nur Geräusche, sondern erhöht auch die WärmeleitfähigkeitElektromagnetische Strahlung
Bei dem Betriebsprozess des Geräts wird ein Wirbelmagnetfeld gebildet. Es betrifft die in der Nähe von Objekten. Die Installation von Elektrotechnik über oder unter dem Gerät ist daher nicht wert. Es ist am besten, einen Kleiderschrank für Gerichte zu legen.
Viele Angst, dass schädliches Lebensmittel auf die Induktionsinduktion hergestellt wurden, motivieren, dass elektromagnetische Strahlung sie beeinflusst. Es versteht sich, dass die Wirbelströme in einer geschlossenen Schleife ausgebildet sind. Das heißt, in diesem Fall können sie nur mit ferromagnetischen Eigenschaften auf der Unterseite des Materials erfolgen. In diesen Eigenschaften gibt es keine solchen Eigenschaften, sodass keine Flüsse durch diese vorhanden sind. Gesundheit solcher Lebensmittel trägt nicht.
Induktion Kochplatte Bosch Pie631FB1E
Die Gastgeberin befürchtet, dass die Arbeitseinheit gefährlich ist. Anliegend aus der IT auszulösen elektromagnetischer Strahlung beeinflusst die elektromagnetische Strahlung eine Person sogar in der Ferne. Experimente, die mit Geräten geleitet werden, zeigten, dass, vorausgesetzt, der Topf des gewünschten Durchmessers genau in der Mitte der Spule, die erhöhte Strahlung, in einem Abstand von 1 cm von der Sproßquelle beobachtet wird. Wenn die Kapazität verschoben wird oder der Durchmesser davon ist weniger erforderlich, weist die Zone auf 12 cm auf. Emazelierter Saucepan erhöht den Strahlungsbereich von bis zu 20 cm.
Es wird bestätigt, dass die integrierten Modelle weniger "emittiert" sind, keine Desktops mehr. In jedem Fall überschreitet die Intensität des Magnetfelds nicht die zulässigen Normen. Wissenschaftliche Bestätigungen von Schaden an Induktionsplatten, als solcher, nein. Mit Vorsicht müssen sie nur Menschen mit Schrittmachern verwenden. Es ist besser, nicht in der Nähe des Aggregats zu passen oder sogar abzulehnen, es zu verwenden.
Die Induktionsplatte unterscheidet sich von der üblichen Elektrik
Diese Aggregate sind häufig verwirrt, da jeder von ihnen mit dem Stromnetz verbunden ist. Der Unterschied zwischen ihnen ist jedoch großartig. Das Prinzip der Arbeit ist radikal anders, alle wichtigen Eigenschaften. Das Hauptauflage einer Induktionsplatte ist ein kleiner Stromverbrauch, während minus der üblichen Elektrik einen großen Stromverbrauch ist. Mit Hilfe der Induktion werden Geschirr schneller hergestellt, da 90% der erzeugten Wärme verwendet werden.
Die Induktion ist einfach zu bedienen, pflegeleicht und sicher. Elektrische Öfen sind nicht so angenehm. Sie wärmen sich lange Zeit auf, das Essen bereitet länger vor, es ist schwieriger zu waschen. Bei der Verwendung müssen Sie sich an die Gefahr von Verbrennungen erinnern und den Brandschutzanforderungen erfüllen. Sie benötigen jedoch keine besonderen Gerichte und sind beim Arbeiten nicht laut.
Induktionskochplatte BEKO HII 64400 ATX
Wir haben herausgefunden, wie der Induktionstofen arbeitet, alle seine positiven und negativen Eigenschaften darf. Kaufen oder nicht, jeder entscheidet sich und konzentriert sich auf ihre eigenen Wünsche und Präferenzen. Es ist jedoch unmöglich, nicht zuzugeben, dass dies eine bequeme und wirtschaftliche Version von Küchengeschirr zum Kochen ist.
