Wir sagen, unter welchen Bedingungen, um Karotten in einer Wohnung oder einem Keller zu halten, und was zu tun ist, damit er lange nicht verderbt.
Karotte - Gemüse, das in jeder Küche ist. Es ist in Borsch und Suppe gesetzt, fügen Sie Salate hinzu und essen Sie einfach. Kornfloda-Liebe für den großen Gehalt an Vitaminen und den süßen Geschmack, der einen angenehmen Geschmack für Gerichte fügt. Viele erwachsen im Garten oder nur in den Geschäften kaufen, um immer zu Hause zu sein. Sagen Sie daher, wie Sie Karotten in einer Wohnung oder in einem Privathaus halten, damit es nicht verderbt.
Alles über die Lagerung von Karotten
Herstellung von Gemüse nach der ErnteWie kann ich es im Laden auswählen?
Bedingungen für die richtige Platzierung
Wie man Früchte platziert
Lagerzeit
Vorbereitung nach der Ernte
Sammeln von Karotten folgen dem Beginn der Frost. Normalerweise ist es in der mittleren Spur, um im September zu tun. Wenn Sie den Moment verlieren und die Früchte aushärten, werden sie bitter und werden schlimmer sein.
Die Ernte wird nur bei trockenem Wetter gesammelt. Es ist wünschenswert, dass die Tage sonnig sind. Zuerst müssen Sie ein kleines Obst träumen. Dazu können Sie eine Schaufel oder Gabeln verwenden. Ziehen Sie es dann aus dem Boden, um die Oberteile auszuziehen. Es sollte sanft und sorgfältig erfolgen. Wenn Sie möchten, dass die Frucht gesondert ist, ist es besser, sie abends vom Boden zu extrahieren. Am Nachmittag sammeln sie normalerweise Zucker an sich, und beginnen Sie mit dem Beginn der Dunkelheit, es auszugeben.
Nach dem Graben ist es notwendig, die Grünen sofort zu schneiden, wodurch 2 cm-Oberteile von oben hinterließ. Nachdem die Wurzelplatten auf ein Bett zum Trocknen liegen. Von der geraden Sonne besser, um sie zu bedecken. Wenn das Wetter nicht erlaubt, sie auf diese Weise trocknen, lohnt es sich, in einen trockenen warmen Raum zu falten. 2-3 Stunden verlassen.
Dann lohnt es sich, die Köpfe der Wurzeln für ein paar Zentimeter zu trimmen. Es wird sie nicht geben, wenn sie gespeichert sind. Sie können auch feine Tipps entfernen. Sie beginnen zunächst, sich zu verschlechtern und zu verrotten, also ist es einfacher, sie sofort loszuwerden. Nach dem Trimmen müssen Sie Karotten für weitere Stunden geben, um Schnitte zu trocknen. Es lohnt sich, es mit trockenem Weg ohne Wasser vom Boden zu säubern. Es ist besser, einen kleinen Schmutz zu hinterlassen, als die Oberfläche zu beschädigen - eine solche Karotte bricht lange nicht lange. Nach der Reinigung ist es notwendig, an dem Tag in den kühlen Raum zu entfernen, damit die Wurzelplatten verlassen werden.
Dann müssen sie in der Größe sortiert werden und Patienten oder beschädigte Instanzen entfernen. Diejenigen, die von einer Schaufel geschnitten wurden, es gibt Risse an sich, mit Parasiten infiziert, sie passen nicht und verderben sich schnell.
Wenn Sie nur daran denken, eine Ernte zu pflanzen, sollten Sie auf die Sorten achten, die für den Langzeitlager entfernt werden können. Zu früh, der kurze und runde Früchte umfasst, werden nicht lange aufbewahrt. Es ist besser, die mittelweiten Sorten (Moskauer Winter, rotes Riese, Altair) und Landzeit (Königin des Herbsts, Karlen) zu wählen.
So wählen Sie Obst im Laden
Wenn Sie für die Lagerung von Möhren auf dem Markt, Gemüsebett oder im Laden kaufen, sollten Sie nur hochwertige Früchte wählen. Patienten können andere Gemüse infizieren und rissigen oder schneiden schnell verderben.
Achten Sie bei der Auswahl auf Gewicht: Eine Karotte sollte nicht mehr als 150 sein. Die Früchte dieser Größe gelten als das leckerste. Es ist besser, hell zu nehmen, sie sind in der Regel nützlichere Substanzen. Ihre Farbe sollte monophisch, ohne Punkte und Flecken sein, was den Beginn des Produktschadens angeben kann. Wenn es grüne Flecken gibt, haben sich die Karotten höchstwahrscheinlich nicht geschlossen oder unter der Sonne kletterten, solche kann gepatcht werden. Und wenn Sie schwarze lange Threads bemerken, spricht es über eine Infektion mit Parasiten, sie giftig.
Die Oberfläche der Wurzeln sollte glatt sein, um keine Schnitte und Risse zu haben. Es ist auch wichtig, dass es keine starke Verformung gibt. Früchte müssen solide sein. Wenn Sie, wenn Sie darauf handeln, dass die Oberfläche erinnert ist, sagt es über den Beginn des Produktschadens.
Es ist auch wichtig, auf den Standort zwischen den Oberteilen und der Wurzel zu achten. Seine helle grüne Farbe spricht über die Qualität des Fötus. Es sollte jedoch nicht mehr als 1 cm sein, höchstwahrscheinlich haben sich solche Früchte nicht bewaffnet. Und wenn Sie den Prozess bemerken, zeigt es im Gegenteil, dass sie sich überreifern. Das ist weniger lecker.
Wenn Sie lange Zeit zu Hause zu Hause speichern, ist es in der Regel besser, benutzerdefinierte zu wählen. Sie bricht länger. MYTI kann mehrere Monate lang gelagert werden, wenn es für Sie reicht, können Sie dies sicher nehmen.
Bedingungen für ordnungsgemäße Lagerung
Damit die Wurzeln länger liegen, müssen Sie wissen, welche Temperatur Karotten speichert. Es wird angenommen, dass ideale Bedingungen bei Temperaturen von 0 ° C bis + 2 ° C beobachtet werden. Wenn es unten geht, frostet das Gemüse einen bitteren Geschmack. Und wenn es oben erhebt, beginnen sie sich zu verschlechtern und lagen nicht lange.
Wenn die Karotte gespeichert ist, kann es eine hohe Luftfeuchtigkeit geben: bis zu 90-95%. Es ist auch wichtig, dass der Ort belüftet ist. Neben Rooteplatoren sollte nicht Obst platziert werden. Letzteres hebt Gas hervor, das anderen Früchten zum Reifen hilft. Neben ihnen verschlechtert sich die Karotte viel schneller.
Wie und wo man die Früchte platzieren soll
Der einfachste Weg, um die Karotte in den Keller zu falten, wenn Sie solche haben. Am häufigsten sind sie in Privathäusern oder Garagen hergestellt. Auch ein kühles trockener Keller geeignet. Store Karotten in der Wohnung im Winter, in der Regel, kann auf dem glasierten Balkon sein. Dort werden die idealen Temperaturbedingungen erreicht. Sie können der unbeheizten Speisekammer zum Teil hinzufügen, aber diese sind selten in Apartments. Für eine kleine Menge passt der Kühlschrank. In speziellen Kästen für Gemüse werden normalerweise + 2-3 ° C unterstützt. Sie können das Gemüse auch im Gefrierschrank entfernen, dabei wird jedoch zusätzliche Vorbereitung ergreifen. Wir sagen, wie man Karotten auf verschiedene Arten speichert.1. Im Keller
Eine der beliebtesten Speichermethoden von Karotten im Keller besteht darin, einen natürlichen Füller zu verwenden, der zusätzliche Feuchtigkeit aufnimmt und kein Gemüse ergibt. Sie können Sand nehmen, Moss-Sphagnum, Zwiebelhülsen oder Sägemehl (es ist besser, an den Laubbäumen angeln zu können, die Nadelbäume angeln werden, geben das Harz-Geruchsgemüse). Der Füllstoff ist erforderlich, damit die Wurzeln sich nicht berühren. Eine solche Speicherung ermöglicht es Ihnen, die Ernte bis zum Frühling zu erhalten.
Für eine solche Unterkunft ist jede bequeme Kapazität geeignet: eine Box mit dichtem Karton, eine Kunststoffkiste, ein Eimer oder sogar ein großer emaillierter Topf. Sägemehl und Sand, wenn Sie sich dafür entscheiden, sie zu verwenden, müssen Sie zuerst befeuchtet werden. Aber sehr nass sollten sie nicht.
Das Layoutschema ist einfach: Der Füllstoff wird auf den Boden des Behälters gegossen, dann wird das Gemüse so angelegt, dass sie sich nicht berühren. Sie schließen eine andere Füllstoffschicht. Infolgedessen wird das Kasten aus dem Wurzel und der Schichten ein "Blätterteig" aus. Übrigens ist es übrigens nicht notwendig, nur eine Karotte hinzuzufügen, in der "PIE" kann auch neben anderen Gemüse wie Kartoffeln oder Rüben angrenzend sein.
Sie können auch Karotten nicht horizontal, sondern vertikal lagen. In diesem Fall ist es notwendig, zuerst einen Füllstoff in den Behälter zu füllen, und kleben Sie die Wurzeln anschließend darin, dass sie sich nicht berühren. Die Spitzen von Gemüse sollten vollständig gefüllt sein.
Es gibt eine andere Option: Es bedeutet nicht die Verwendung eines Containers. Sie können sofort Wurzel im Füller begraben. In diesem Fall werden die Früchte auf einem leicht nassen Sand platziert, mit ihnen von oben mit ihnen einschlafen. Dann legen Sie eine Gemüseschicht. Infolgedessen erscheint es einen kleinen Hügel heraus.
2. Auf dem Balkon
An einem glasierten Balkon oder Loggia kann das Gemüse auch in der Box, einem Topf oder Eimer gefaltet werden, einem angenehmen Container. In diesem Fall lohnt es sich, Tipps vom vorherigen Punkt zu verwenden. Setzen Sie den Füllstoff in den Behälter und zersetzen Sie die Karotte horizontal und vertikal. Wenn jedoch die Temperatur auf dem Balkon hoch genug ist, haben die Karotten jedoch nicht so lange wie im Keller. Wenn Sie die Ernte lange Zeit wirklich behalten möchten, ist es lohnenswert, über den Erwerb oder die Erstellung eines Thermophebarms nachzudenken Therhoskafa. Dies ist ein Container, in dem Sie eine bestimmte Temperatur aufrechterhalten können. Sie müssen nur die gewünschte Anzahl von Grad feststellen und die Karotte für die Speicherung mit den bereits beschriebenen Methoden auf Lager legen.
3. Im Kühlschrank
Für eine lange Lagerung im Kühlschrank lohnt es sich, die folgende Methode zu verwenden. Nehmen Sie Karotten und waschen Sie es sorgfältig (Sie können eine starre Pinsel oder einen Schwamm verwenden). Dann gib Gemüse vollständig trocknen. Nachdem Sie die Spitzen auf beiden Seiten abschneiden müssen und eine Weile verlassen müssen, damit die Abschnitte getrocknet werden.
Als nächstes müssen Sie ein spannendes Polyethylenpaket nehmen, eine Karotte dort einfügen. Luft von der Luft freigeben und dann binden. Wenn Sie möchten, können Sie ein anderes Paket für Zuverlässigkeit verwenden. Als nächstes ist es notwendig, es in das Fach für Gemüse zu entfernen.
Seien Sie nicht überrascht, wenn Sie Wasser in der Verpackung im Paket aufweisen. Das ist Kondensat. Es wird nach einer Weile verschwinden.
4. Im Gefrierschrank
Um die Lagerung im Gefrierschrank zu entfernen, sollten Sie zunächst Wurzelwurzeln vorbereiten. Waschen Sie sie sorgfältig ab, dann trocknen Sie vollständig. Als nächstes sollten sie mit einer Reibe gerieben oder einfach geschnitten werden. Für eine bequeme Platzierung können Sie beispielsweise Container oder Pakete auswählen, beispielsweise mit einem Reißverschluss. So, nachdem Sie sich wieder waschen und verwenden können.
In einem Rostkarotten müssen Sie sich im Behälter zersetzen. Wenn Pakete ausgewählt haben, versuchen Sie, sie flach zu machen, sodass sie im Gefrierschrank kompakt aufbewahrt werden. Von diesen lohnt es sich, überschüssige Luft freizugeben. Sie können dies mit einem Tube tun: Schließen Sie das Paket nicht bis zum Ende, setzen Sie den Strohhalm ein und saugen Sie die Luft. Es stellt sich ein Analogon von Vakuumverpackungen aus.
Dauer der Lagerung von Cornestod
Die Verwendung verschiedener Unterhaltsmethoden ermöglicht es Ihnen, die Frische der Wurzel der Wurzel gleichzeitig zu verlängern.
- Im Keller, mit der richtigen Lage, sind sie in der Lage, 4-5 Monate und mehr zu fällen. Zu diesem Zeitpunkt ist es notwendig, die kranken oder Anfänger regelmäßig zu inspizieren und zu entfernen, um sich zu verschlechtern.
- Im üblichen Raum erreicht das Haltbarkeit mehrere Monate, nachdem die Karotte langsam gefegt wurde.
- Im Kühlschrank gelingen die Rettung von Produkten in einer Saison. Es ist wichtig, dass die Hülle nicht beschädigt ist, sonst ist das Gemüse nicht größer.
- In den Gefrierschrank verschlechtert sich die geriebenen Karotten nicht innerhalb von 6 oder mehr Monaten. Für eine große Ernte ist diese Methode jedoch nicht sehr gut, wenn Sie nur keinen Gefrierschrank kaufen und nicht alle Produkte im Voraus umgehen.
