Planetenmischer, kraftvoller Backofen und Eiscreme - wir haben eine Liste der Dinge gemacht, die Sie definitiv verwenden werden, wenn Sie zu Hause bog.
1 Planetenmischer
Mischer sind zwei Typen: manuell und planetarisch. Manuell ist wahrscheinlich in jedem Zuhause, aber nur die leidenschaftlichsten Kekse können einen Planetenmischer rühmen. Und vergeblich! Dieses Gadget spart Zeit und wird zu einem unverzichtbaren Assistenten in der Küche. Sie können Ihre Angelegenheiten durchführen, während der Mischer die Proteine auf feste Gipfel für Ihre zukünftige Beringer treffen oder den Teig langsam kneten.
Gemlux GL-SM5 Mixer
Der Planetenmischer ist nicht nur ein universeller, sondern auch ein sehr stilvolles Gerät. Beispielsweise gibt es in der SMEG- und Kitchenaid-Linie Farbmodelle, ein solches Gerät wird aufgrund des attraktiven Designs zu einem hellen Schwerpunkt in Ihrem Kücheninnenraum.
2 Tapferer Kabinett.
Wenn Sie darüber nachdenken, wie man ein eigenes Süßwaren macht, kümmern Sie sich um einen hochwertigen Ofen. Sie unterscheiden sich in der Art des Energieträgers und sind Gas und elektrisch. Auf das Problem der Wahl in dieser Phase werden nur die Besitzer von vergasternden Häusern kollidiert. Aber auch diejenigen, die nicht auf technische Bedingungen beschränkt sind und beide Arten von Geräten verbinden können, bevorzugen oft elektrische Messingschränke. Solche Instrumente sind funktionaler: Konvektion, Grill und sogar Kochen für ein Paar - all diese Optionen werden von Strom betrieben.
Elektrischer Bodenschrank Elektrolux
Der elektrische Ofen wärmt sich gleichmäßig als Gas, sodass sich keine Sorgen um das Backen machen muss: Der Kuchen ist außerhalb und innen gleichermaßen betrunken. Bei einem Gasgerät dafür ist zusätzliche Fähigkeiten erforderlich. Es ist wünschenswert, dass der Ofen mit dem maximal möglichen Temperaturbereich von 30 bis 40 bis 300 ° C ausgelegt ist.
3 Küchenwaagen
Wenn Sie Macarons-Cookies, Mousse-Kuchen oder andere Desserts vorbereiten möchten, in denen klare Proportionen und striktes Anhaftenrezept wichtig sind, benötigen Sie Küchenwaagen. Ein qualitatives elektronisches Gerät bestimmt den Betrag der Zutaten mit einer Genauigkeit eines Milligramms sowie den Kaloriengehalt und berücksichtigt den Nährstoffgehalt.
Redmond Küchenwaagen
Echte kulinarische Waagen passen nicht: Ein hoher Messfehler garantiert kein genaues Ergebnis und strenge Anhaftung an Proportionen, sodass Sie auch auf dem Auge kochen müssen.
4 Thermometer
Das kulinarische Thermometer ist ein weiteres notwendiges Gerät in der Küche des Konditors. In einigen Rezepten ist es notwendig, den Temperaturindikatoren eindeutig zu folgen, um die notwendige Bestimmungen des Desserts zu erhalten.
Tescoma Delicia Thermometer mit Spatel
Beispielsweise kann Karamell sowohl ein fester Lutscher als auch eine Ziehmischung von dunkler beige Farbe sein. Das Ergebnis der Karamellisierung hängt von der Temperatur ab, zu der Sie mit Zucker erhitzt werden, und die Konsistenz hängt von der Differenz von nur 2 bis 3 Grad ab. Es ist möglich, eine solche Genauigkeit mit einem kulinarischen Thermometer zu erreichen.
5 Waffulanitsa.
Mit dieser nützlichen Anpassung wird die Herstellung von üppigen Wiener Waffeln nicht viel Zeit dauern. Aufgrund verschiedener Rezepte können Sie sowohl weiche Luftwaffeln als auch knusprige Sandstränge und mit Hilfe von Additiven auf neue Aroma-Kombinationen erstellen. Verwenden Sie Marmeladen, Schlagsahne, Obst, Eiscreme, Kondensmilch, um das Dessert zu diversifizieren.
Waffelnica Kitfort KT-1620
Waffleznitsa passt für die Vorbereitung von Portionen pro 1-2 Personen, und wenn Sie eine große Familie haben, ist es besser, den traditionellen Ofen zu nutzen.
6 Gebäcksack
Die Süßwarenbeutel zu Hause ermöglicht es den Fans, Dekorationen von der Creme nicht schlechter zu machen als in professionellen Bäckereien.
Tescoma Süßwarenbeutel
Sie können eine solche Tasche selbst machen, aber es ist einfacher, fertig zu kaufen, aber gleichzeitig ein paar Düsen.
7 Unterer.
Eiscreme zu Hause kann ohne schlechter als in der Fertigungsworkshop vorbereitet werden. Es ist natürlich wichtig, hochwertige Inhaltsstoffe einzusetzen und mit elektrischen Eiscreme bewaffnet (mechanische Eiscreme erfordern große Arbeitskosten und es ist unwahrscheinlich, dass sie sie verwenden können).
Forex Rommelsbacher.
Elektrische Flaschen sind komfortablerer, in dem die Schüssel in der Vorrichtung selbst gekühlt wird (in der halbautomatischen Schüssel müssen Sie mehrere Stunden in den Kühlschrank legen). Beachten Sie ein Eis, achten Sie auf das Volumen der Schüssel, so dass es nicht zu klein ist oder im Gegenteil, zu groß ist.
