Το φούρνο δρόμου είναι μια χρήσιμη "εφαρμογή" στην περιοχή της χώρας. Είναι πρακτικό, πολυλειτουργικό και ανθεκτικό: δεν θα εξυπηρετήσει μια γενιά της οικογένειας. Λέμε ποιες αποχρώσεις πρέπει να ληφθούν υπόψη για την κατασκευή ενός τέτοιου κλιβάνου μόνοι τους.
Τι είναι φούρνος δρόμου;
Φωτογραφία: Hansa-Kamin.ru.
Ο φούρνος του δρόμου έχει σχεδιαστεί για να προετοιμάσει το πρώτο και το δεύτερο πιάτα, μπάρμπεκιου και κεμπάπ, καπνιστό, ποντίκια στο σπίτι για το χειμώνα, ξήρανση φρούτα, μανιτάρια, λαχανικά.
Η κατασκευή δεν απαιτεί μεγάλες επενδύσεις. Αλλά πρώτα να αντιμετωπιστεί ο σχεδιασμός των φούρνων κήπων και των ποικιλιών τους.
Φωτογραφία: stroy-podskazka.ru.
Φωτογραφία: Ribalych.ru.
Τι είναι ο φούρνος δρόμου:
- Ένα ή δύο εστίαση,
- Εξωτερική επιφάνεια μαγειρέματος
- Εσωτερικό θάλαμο πηνίου για ξύλο ή άνθρακα,
- Επιπλέον, μπορεί να παρασχεθεί το Woodlover και τον τόπο για το πλέγμα, σε συνδυασμό με τον εσωτερικό θάλαμο θερμότητας.
Εάν αναβαθμίσετε την καμινάδα και εγκαταστήστε τη ράβδο από μέταλλο σε αυτό, σε μερικούς φούρνους (για παράδειγμα, στη ρωσική, μπάρμπεκιου, μανγκίνα), μπορείτε να εξοπλίσετε το καπνό.
Τύποι φούρνων δρόμων
1. Ρωσικό φούρνο.
Η πιο δημοφιλής επιλογή και προϋπολογισμός. Θα ταιριάζει σε οποιοδήποτε στερεό καύσιμο. Δημιουργήστε ένα πυρίμαχο φούρνο από τούβλα με απλή τοιχοποιία. Κατά μέσο όρο, διαρκεί από 200 έως 250 ολόκληρα τούβλα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπασμένα.
Σύμφωνα με το σχεδιασμό, ο ρωσικός φούρνος είναι απλός και συμπαγής: έως και 2 μέτρα σε ύψος, η καμινάδα είναι επίσης μικρή - για καλή ώθηση 40 cm. Εάν απομονώνετε τους πλευρικούς τοίχους για να μειώσετε τις απώλειες θερμότητας, ο φούρνος μπορεί να χρησιμοποιηθεί στο κρύο χρόνος. Επιπλέον, μπορεί να είναι εξοπλισμένο με μεταλλική πλάκα για μαγείρεμα, ένα θάλαμο ορείχαλκου και ένα πάγκο εργασίας. Αλλά ο φούρνος με το ίδιο το φούρνο είναι δύσκολο, οπότε είναι καλύτερο να χρεώσουμε αυτή την επιχείρηση σε ειδικούς.
Φωτογραφία: Instagram pechka.rf
2. Φούρνος με μια εστία
Επίσης προϋπολογισμός και ανεπιτήδευτο "μοντέλο". Στην καρδιά του σχεδίου - ο φούρνος είναι θυμωμένος (έλαβε ένα τέτοιο όνομα από μια απλή, χοντρή τοιχοποιία), η οποία συνδυάζει λειτουργίες θέρμανσης και μαγειρέματος. Η μεταλλική πλάκα είναι εγκατεστημένη στην κορυφή - στερεή ή με οπές καυστήρα. Το τελευταίο είναι πιο βολικό, καθώς σας επιτρέπει να προετοιμαστείτε σε μια ισχυρή ανοιχτή φωτιά ή στιφάδο (αύριο) πιάτα σε αργή κλειστή.
Φωτογραφία: Instagram pechitut.by
3. Mangal
Πιο συχνά είναι μια πολυλειτουργική συσκευή. Επιπλέον, μπορεί να είναι εξοπλισμένο με μια εστία, brazovaya και θαλάμους καπνίσματος. Σημαντική στιγμή: Το συνολικό βάρος του σχεδιασμού είναι αρκετά μεγάλο και απαιτείται ένα τεράστιο ίδρυμα για αυτό.
Φωτογραφία: Instagram cckomplekt
4. Μπάρμπεκιου
Οι σόμπες μπάρμπεκιου μπορούν να έχουν δύο δουλειές - ένα μπαστούνι και μια πλάκα μαγειρέματος (ή καζάνι και σχάρα) που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ταυτόχρονα. Πάνω από τη σόμπα, όπου προετοιμάζεται η τροφή, φροντίστε να κάνετε μια μεταλλική καμάρα ή άλλη επικάλυψη για να προστατεύσετε τα προϊόντα και τη φωτιά από τις δυσμενείς καιρικές συνθήκες.
Φωτογραφία: Instagram Barbeque_pechi_Tomsk
5. Tandar
Συμπαγής, πολύπλοκος κλίβανος, ο οποίος γίνεται όλο και πιο δημοφιλής. Για θέρμανση, υπάρχουν αρκετά κλαδιά πλέξιμο, τα οποία δίνουν μια βραχυπρόθεσμη και ισχυρή θερμότητα. Χάρη στο σχεδιασμό του, ο Tandyard διατηρεί θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα, γεγονός που το καθιστά μια πολύ οικονομική συσκευή. Μπορείτε να ψήνετε σφαιρίδια, μαγειρέψτε το κρέας, τα ψάρια και τα κεμπάπ.
Φωτογραφία: Instagram Levkinsa
Φωτογραφία: Instagram Lukyanov_Leo
6. Τζάκι
Ένα από τα πλεονεκτήματα της πυρκαγιάς του δρόμου είναι η συμπαγή του (ένας τέτοιος σχεδιασμός μπορεί να χτιστεί σε μια μικρή περιοχή) και λειτουργικότητα. Στην πραγματικότητα, είναι μια συμβίωση της σχάρας και ενός μπάρμπεκιου με έναν ευρύτερο από άλλους φούρνους, ένα firebox εξοπλισμένο με σούβλα και πλέγμα.
Φωτογραφία: Instagram adirondack.com.ru
Φωτογραφία: Instagram adirondack.com.ru
Φωτογραφία: Instagram countryylife.ru
Υλικά για την κατασκευή φούρνων δρόμων
Πηλό πυρίμαχο τούβλο
Το πιο βέλτιστο οικοδομικό υλικό για τους φούρνους κήπου. Αντέχει θερμότητα σε 1600 μοίρες, έχει υψηλή θερμική ικανότητα και ανθεκτικότητα, μεταφέρει εύκολα τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας και τα φορτία ανθεκτικά σε επιθετικές ουσίες. Το μειονέκτημα είναι πολύ δύσκολο να το κόψει.Γκαζούτο
Φθηνότερα τούβλα και αρκετές φορές ευρέουν γι 'αυτόν. Φιλικό προς το περιβάλλον, καλά διεξάγει θερμότητα, ανθεκτικό σε άλματα θερμοκρασίας. Ωστόσο, είναι εύθραυστο και κατά την κατάψυξη, αρχίζει να καταρρέει, οπότε ο κλίβανος θα πρέπει να αντιμετωπίσει και να χτίσει ένα θόλο πάνω από αυτό.
Φωτογραφία: Instagram Idei_DizainaikRasot
Τι άλλο θα χρειαστεί να εργαστεί:
- Πρόσοψη τούβλο για να πίστη το φούρνο,
- πηλός (κάνει μια λύση από αυτήν)
- Οπλισμό για το ίδρυμα και το καπνό,
- Cast Iron Grille (σχάρα),
- Πόρτες πυρκαγιάς και τσαλακωμένο,
- Πρόσθετες κάμερες (προαιρετικά),
- Μεταλλική σόμπα για το μαγείρεμα,
- Εργαλεία και αναλώσιμα: Κουβάδες, φτυάρι, σφυρί, τρυπάνι και διαφορετικά τρυπάνια, συμπεριλαμβανομένων των μετάλλων και της πέτρας.
Εκπαιδευτικό παράδειγμα κατασκευής φούρνου κήπου, ανατρέξτε στις οδηγίες βίντεο.