Μαγείρεμα στην επιφάνεια

Παρά την αφθονία των διαφόρων οικιακών συσκευών για το μαγείρεμα, είναι απίθανο να βρείτε μια αντικατάσταση του πίνακα μαγειρέματος. Ωστόσο, η επιλογή του συχνά βάζει σε ένα αδιέξοδο, δεδομένου ότι τα μοντέλα διαφέρουν σε τύπο, κατασκευαστικό υλικό, τον αριθμό των καυστήρων, την παρουσία πρόσθετων λειτουργιών και πολλών άλλων. Καταλαβαίνουμε την ερώτηση μαζί

AEG κατά την επιλογή μιας επιφάνειας μαγειρέματος, αρκετά περίεργα, είναι σημαντικό να προσδιοριστεί η αυτονομία ή την εξάρτησή του από το φούρνο. Τα ανεξάρτητα μοντέλα είναι ανεξάρτητα όργανα με ξεχωριστό έλεγχο, επομένως είναι δυνατή η τοποθέτησή τους όπου είναι πιο βολικό: μια ντουλάπα, για παράδειγμα, στη στήλη επίπλων στο επίπεδο του θώρακα. Στη δεύτερη περίπτωση, και οι δύο συσκευές έχουν μια κοινή μονάδα ελέγχου, οπότε η μόνη επιλογή εγκατάστασης του πίνακα είναι πάνω από το φούρνο.

ένας

1. "Αέρας στο γυαλί" EGT 7353 YOK (Electrolux) (17000 ρούβλια).

2. Η φλόγα του καυστήρα αερίου αντανακλάται αποτελεσματικά στην γυάλινη επιφάνεια (υδρομασάζ).

3. Ειδική επίστρωση των πλαισίων ixelium (Whirlpool) είναι ανθεκτικό σε διάφορες ζημιές και προστατεύει μέταλλο από τη διάβρωση (35 χιλιάδες ρούβλια).

τέσσερις

πέντε

4, 5. Η εστία BHC 63501 και BHC 63500 (και τα δύο - Hansa) είναι ελκυστική σχεδίαση (15.800RUB.).

Επιλέξτε "καύσιμο"

Ένα σημαντικό βήμα για την απόκτηση της εστίας - επιλογή του τύπου του: αέριο ή ηλεκτρικό. Ωστόσο, αυτή είναι μόνο μια ψευδαίσθηση μιας εναλλακτικής λύσης: στην πραγματικότητα, όλοι οι πολίτες είναι ομήροι του συστήματος ενεργειακού εφοδιασμού της στέγασης τους. Εάν είναι αεριοποιημένη, τότε η εγκατάσταση μιας ηλεκτρικής συσκευής είναι ανεξάρτητη οικονομικά - οι λυχνίες θα είναι τεράστιοι. Εάν όχι, θα πρέπει να αγοράσετε ένα ηλεκτρικό πίνακα, διότι σε πολυκατοικίες απαγορεύεται η αποθήκευση και χρήση κυλίνδρων αερίου. Πιο ελεύθερο στην επιλογή ιδιοκτητών εξοχικών κατοικιών. Εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να χρησιμοποιήσουν και τους δύο τύπους συσκευών.

Παίζοντας στο ντόμινο

Ο πίνακας Gaggenau "Domino" είναι μια ορθογώνια ενότητα στην οποία βρίσκεται ένας ή δύο καυστήρες ή σχάρα, ένα διπλό πλαίσιο, μια φριτέζα, tepan-yaki ... ο αριθμός των ενοτήτων ακόμη και σε έναν κατασκευαστή μπορεί να φτάσει τα 20, και όλα αυτά είναι σε ένα μόνο σχέδιο. Επιλέξτε την επιθυμητή και την εγκατάσταση σε οποιαδήποτε ακολουθία, συλλέγοντας έτσι μια πολυλειτουργική επιφάνεια μαγειρέματος που ανταποκρίνεται στις ανάγκες σας.

Εξωτερική ομορφιά

Τα καταστήματα παρουσιάζουν ένα ευρύ φάσμα επιφανειών μαγειρέματος, οπότε δεν είναι δυνατό να επιλέξετε μια κατάλληλη εργασία. Για παράδειγμα, ο Bachelor θα είναι επαρκώς Twokone, ο οποίος θα πάρει ένα μικρό χώρο στην κορυφή του τραπεζιού. Οι οικογένειες και οι λάτρεις της Abolone να μαγειρεύουν, ίσως ένα μοντέλο εντυπωσιακών μεγεθών με έξι καυστήρες θα ήθελαν.

Η "εμφάνιση" των συσκευών ως σύνολο δεν διακρίνεται από την απόλαυση και είναι αρκετά πρότυπο. Κατά κανόνα, έχουν τετράγωνο ή ορθογώνιο σχήμα. Οι ηλεκτρικές συσκευές είναι κυρίως μαύρες, αέριο - λευκό και ασήμι. Αλλά στην επιθυμία να διαφοροποιήσετε το εσωτερικό στην αγορά μπορείτε να βρείτε ενδιαφέρουσες επιλογές. Για παράδειγμα, το μοντέλο με τη μορφή ενός πέταλου VR 90 4G AI Al TR (TEKA) για εγκατάσταση σε γωνία. Η Hansa προσφέρει μια ολόκληρη σειρά από πρωτότυπα προϊόντα: με ένα αντίκες στυλ βαμμένο ή κάτω από μια καταιγίδα και το μοτίβο της συσκευής ξύλου μοιάζει με την υφή ενός δέντρου. Ωστόσο, για έναν ασυνήθιστο σχεδιασμό θα πρέπει να πληρώσει επιπλέον.

οκτώ

εννέα

6. Η επιφάνεια μαγειρέματος PZ 750 r GH K (Hotpoint-Ariston) είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα. Πέντε πέντε καυστήρες, ένα από τα οποία με ένα διπλό δαχτυλίδι φλόγας (10000 ρούβλια).

7. Πίνακας υάλου-κεραμικού T69S86N0 (NEFF) 90cm πλάτος με καυστήρες αερίου και πλέγμα από χυτοσίδηρο (40 χιλιάδες ρούβλια).

8. Οι περιστροφικοί διακόπτες του μοντέλου HG 7105 CTR (Korting) είναι κατασκευασμένοι από ορείχαλκο (18990 ρούβλια).

9. Κομψό γυάλινο πάνελ EGT6342NOX (Electrolux) (11000 ρούβλια).

έντεκα

10. Η επιφάνεια του PPS 816 Μ 91 E (BOSCH) είναι κατασκευασμένη από γυαλί σκληρυμένου υλικού. Η συσκευή συμπληρώνεται με καλώδιο Wok με τρία περιγράμματα φλόγας (16 500 ρούβλια).

11. Το μοντέλο HG 6105 CTRR (Korting) επιλύεται σε στυλ ρετρό και εξοπλισμένο με Wok Burr και αυτόματο ηλεκτρικό εξοπλισμό (16 990 ρούβλια).

12. Χρησιμοποιούνται διακόπτες οπίσθιου φωτισμού PVA750-1 (SMEG) (51.770 ρούβλια).

13. Το πάνελ P755ab (SMEG) είναι κατασκευασμένο από λευκό οξειδωμένο γυαλί (43 370 ρούβλια).

Ζωντανή φωτιά

Οι επιφάνειες μαγειρέματος αερίου απολαμβάνουν πάντοτε σε μεγάλη ζήτηση. Οι κατασκευαστές, απαντώντας σε αυτό, προσφέρουν μια ποικιλία συσκευών. Για παράδειγμα, οι καυστήρες αερίου για τους περισσότερους ανθρώπους είχαν "ζούσε" σε μια σμαλωμένη επιφάνεια, τώρα τοποθετούνται όλο και περισσότερο σε ένα μέταλλο (από ανοξείδωτο χάλυβα) και μερικές φορές ακόμη και σε γυάλινο κεραμικό ("αέριο σε γυαλί").

Κάθε υλικό έχει τα δικά του χαρακτηριστικά. Έτσι, ο εμελετοειδής χάλυβας είναι φτηνός, αντιμετωπίζει καλά τον αντίκτυπο των λιπών και των οξέων, η φροντίδα γι 'αυτήν είναι αρκετά απλή. Αλλά αν πέσετε κατά λάθος να το πέσετε στο τηγάνι, αυτό μπορεί να εμφανιστεί αυτό. Η διάσκεψη από ανοξείδωτο χάλυβα (τόσο γυαλισμένο όσο και ματ) είναι μια θεαματική εμφάνιση, είναι υγιεινό, ανθεκτικό και ράφι σε σοκ. Αληθινή, πιο ακριβά, είναι εύκολο να το ξύσετε, και θα χρειαστεί να εργαστεί πολλά για να διατηρήσει τα παρθένο είδη. Το γυαλί κεραμικό είναι όμορφο, αρκετά ισχυρό και εύκολο στη φροντίδα. Αλλά δεν ανεχάζει το γλυκό ζεστό υγρό, το οποίο, ψεκάζει, διεισδύει εύκολα σε μικροπρόματα, όπου η ζάχαρη είναι κρυστάλλινη ζάχαρη όταν ψύχεται από το σιρόπι. Το αποτέλεσμα θα εμφανιστεί ανεξίτηλο κενό λεκέδες και έτσι να εφαρμόζει ανεπανόρθωτη βλάβη στην εμφάνιση του προϊόντος. Επομένως, αν το πρόβλημα που συνέβη και η μαρμελάδα ήταν πεπεισμένη, όσο το δυνατόν γρηγορότερα, σκουπίστε την επιφάνεια.

Συμβιβαστική λύση

Indesit Αν ζείτε στο σπίτι έξω από την πόλη, όπου συμβαίνει συχνά με την ηλεκτρική ενέργεια, η καλύτερη επιλογή είναι ένας συνδυασμός πίνακας μαγειρέματος. Συνδυάζει φυσικό αέριο και ποικιλία ηλεκτρικών καυστήρων. Τώρα σε κάθε περίπτωση που δεν θα παραμείνετε χωρίς ζεστό φαγητό και, ανάλογα με την προετοιμασία πιάτων, επιλέξτε τον πιο κατάλληλο μεταφορέα ενέργειας. Μπορείτε να αγοράσετε και πλήρως ηλεκτρική επιφάνεια με διαφορετικούς τύπους καυστήρων, όπως η επαγωγή και το hi-light.

Το υλικό είναι η εμφάνιση της επιφάνειας μαγειρέματος και οι καυστήρες αερίου - η "φλογερή καρδιά". Εστιάζοντας στην απαιτούμενη ένταση μαγειρέματος, αποφασίστε για τον αριθμό τους (από το ένα έως επτά) και δώστε προσοχή στην εξουσία. Έτσι, στον καυστήρα του κανονικού μεγέθους είναι 1,5-2 kW, σε ένα μεγάλο - 3 kW, σε ένα μικρό - 1 kW. Ξεχωριστά, σημειώνουμε τον καυστήρα ζωοτροφών με πολλά περιγράμματα φλόγας (ισχύ περίπου 4 kW). Χρησιμοποιείται για την προετοιμασία της ανατολικής κουζίνας, η οποία συνεπάγεται τηγανίζουμε σε ένα ειδικό τηγάνι σε υψηλές θερμοκρασίες. Πιστεύεται ότι ταυτόχρονα τα προϊόντα δεν χάνουν βιταμίνες και γεύση. Το Abrend Hotpoint-Ariston προσφέρει ασυνήθιστα καυστήρες καθόλου. Η επίπεδη επιφάνεια τους δεν είναι μόνο βολική για τον καθαρισμό, αλλά και ελκυστικό. Οι καινοτομίες αποτελούνται από ένα επίπεδο μπλοκ με ένα πλήθος οπών για κάθετη πλήρωση της φλόγας, η οποία συμβάλλει στην ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας σε ολόκληρη την επιφάνεια των πιάτων, μειώνοντας τον χρόνο προετοιμασίας και κατανάλωσης ενέργειας.

Για την ευκολία της χρήσης της επιφάνειας μαγειρέματος αερίου, είναι καλύτερο να αποκτήσετε ένα μοντέλο με ηλεκτρική διαπραγμάτευση. Χάρη σε αυτή τη λειτουργία, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε ανοιχτή φωτιά (αναμμένη αντιστοίχιση ή ηλεκτρική σπίθα από piezoshigali) για να ενεργοποιήσετε τον καυστήρα. Όταν χειροκίνητα, πρέπει να περιστρέψετε το διακόπτη και να πατήσετε ένα ειδικό κουμπί. Η αυτόματη προσέγγιση Ακόμη περισσότερο απλοποιεί τη διαδικασία - το αέριο flammifies αμέσως όταν το κουμπί γερανού γυρίζει.

IV Συμπέρασμα σχετικά με την ασφάλεια. Είναι καλύτερο να εξετάσουμε το μοντέλο με τον έλεγχο αερίου. Το σύστημα εμποδίζει γρήγορα την παροχή αερίου σε μια κατάσταση όπου η πυρκαγιά θα εκπλήξει απροσδόκητα, για παράδειγμα, το κυμαινόμενο γάλα θα κρυφτεί.

δεκατέσσερα

δεκαπέντε

δεκαέξι

14. Γυαλί-κεραμική επιφάνεια μαγειρέματος Kic 740 B (Hotpoint-Ariston) (26 χιλιάδες ρούβλια).

15. Η συσκευή P864P (SMEG) με επιχρυσωμένα και ορειχάλκινα εξαρτήματα. Σύντομα δύο ζώνες διπλού κυκλώματος θέρμανσης και εννέα επίπεδα ισχύος (30-410).

16. Η επιφάνεια μαγειρέματος "Khokhloma" (Hansa) με τη ζωγραφική θα διακοσμηθεί με μια κουζίνα (15800 τρίψιμο).

17.

δεκαοχτώ

17. Μοντέλο PI 604 IX (Indesit) με χυτοσίδηρο "τηγανίτες" και μηχανικό έλεγχο (4000 ρούβλια).

18. Εξέταση HK 64 s Cl (Indesit) με Hi-Light Hooks (7000 ρούβλια)

Εμπρηστικός σπινθήρας

Οι ηλεκτρικές επιφάνειες μαγειρέματος κυβερνούν την μπάλα στην αγορά, το εύρος τους παρουσιάζεται σημαντικά ευρύτερο από το αέριο. Έχουν μεγάλο αριθμό πρόσθετων χαρακτηριστικών και μπορούν να εγκατασταθούν στους καυστήρες διαφόρων τύπων. Για παράδειγμα, ο χοίρος-σίδηρος (αλλιώς "τηγανίτες") - έχουν ήδη γνωρίσει πολλούς για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ένα σπειροειδές στοιχείο θέρμανσης είναι κρυμμένο για μαζικούς δίσκους, η ισχύς θέρμανσης εξαρτάται από την πυκνότητα των στροφών του. Σύμφωνα με τα τρέχοντα πρότυπα των "τηγανίτες" που θερμαίνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα - περίπου 20 δευτερόλεπτα. Επιπλέον, μετά το κλείσιμο, εξακολουθούν να έχουν πολύ χρόνο ζεστό, το οποίο είναι ανασφαλές, ειδικά για τα μικρά παιδιά. Οι δίσκοι χυτοσιδήρου απαιτούν προσεκτική φροντίδα, διαφορετικά η σκουριά μπορεί να εμφανιστεί πάνω τους. Ναι, και γενικά, η επιφάνεια της συσκευής δεν είναι απολύτως ομαλή, και επομένως δεν είναι πολύ βολικό να το καθαρίσετε. Λόγω όλων αυτών των παραγόντων, τα περισσότερα από τα πάνελ με τέτοιους καυστήρες μεταφέρθηκαν σε εξοχικές κατοικίες. Τα εντατικά διαμερίσματα μετατοπίζονται από πιο σύγχρονους και ισχυροί συναδέλφους: Hi-Light, αλογόνο, επαγωγή. Όλοι τους κρυμμένοι κάτω από την υαλοποιητική επιφάνεια. Η θέση των θερμαντικών στοιχείων σε αυτό σημειώνεται με κύκλους, οβάλ (για την παρασκευή σε ένα σιτάρι), μερικές φορές ένα συνοπτικό σταυρό. Δύο, τρεις και περισσότερους κύκλοι είναι ένα στο άλλο σημαίνει ότι αυτές είναι ζώνες επέκτασης - το σύστημα αναγνωρίζει αυτόματα τη διάμετρο των πιάτων που είναι εγκατεστημένο στον πίνακα και περιλαμβάνει το κύκλωμα του επιθυμητού μεγέθους.

Χρήσιμα χαρακτηριστικά ηλεκτρικών πλαισίων

Μετρών την ώραν . Σε αυτό καθορίζετε το χρόνο μετά τον οποίο η συσκευή σβήνει το κατάλληλο υλικό ή ένα ηχητικό σήμα.

Αυτοματοποίηση προετοιμασίας. Εξοικονόμησε ρεύμα. Όταν ο καυστήρας είναι ενεργοποιημένος, λειτουργεί στη μέγιστη ισχύ, φέρνει νερό σε βράση και στη συνέχεια υποστηρίζει αυτή τη διαδικασία σε χαμηλή ισχύ.

Αρωγός. Σας επιτρέπει να αυξήσετε την ισχύ του φελλού ένα και μισό για μικρό χρονικό διάστημα. Θα είναι χρήσιμο αν πρέπει να βράσετε γρήγορα το νερό.

STOP + GO. Η συμπερίληψη αυτού του χαρακτηριστικού σημαίνει τη μετάφραση της επιφάνειας σε λειτουργία χαμηλής θερμοκρασίας. Αυτό μπορεί να είναι χρήσιμο εάν είναι απαραίτητο, αφήστε επειγόντως την κουζίνα, για παράδειγμα, για μια τηλεφωνική συνομιλία. Βεβαιωθείτε ότι: Κατά τη διάρκεια της απουσίας σας, το πιάτο μαγειρέματος δεν ψεύτικο.

Προστατευτικό κλειστό κλείσιμο . Μια ειδική συσκευή θα απενεργοποιήσει τον καυστήρα μετά από μια συγκεκριμένη ώρα εάν δεν λαμβάνουν εντολές εντολών. Ασφάλεια Αθήος θα το απενεργοποιήσει σε περίπτωση υπερθέρμανσης.

Hi-light καυστήρες απολαμβάνουν καλή δημοτικότητα. Είναι ένα στοιχείο θέρμανσης κορδέλας. Σε βάρος του πυκνού στυλ του στους καυστήρες μια μεγάλη μεταφορά θερμότητας, έτσι θερμαίνονται αμέσως - για 5-6 s. Τώρα το μοντέλο Hi-Light είναι ίσως το πιο συνηθισμένο στην αγορά.

Οι καυστήρες αλογόνου είναι μια σπειροειδής σπειροειδής σπειροειδής σε σχήμα υψηλής θερμοκρασίας από καλώδιο υψηλής ευθυγράμμισης, δίπλα στον οποίο τοποθετείται ένας λαμπτήρας αλογόνου. Παρέχουν μέγιστη θέρμανση στο συντομότερο δυνατόν, οπότε δεν έχουν ίσες να βράσουν γρήγορα το νερό ή τηγανητά τηγανητές πατάτες. Ωστόσο, υπάρχουν τέτοιοι καυστήρες εξαιρετικά σπάνια, κυρίως σε συνδυασμένους πίνακες ως βοηθητικά στοιχεία. Η μη δημοφιλής τους εξηγείται απλά - το νήμα της πυρακτώσεως στη λάμπα γρήγορα καίει (κατά μέσο όρο σερβίρει 5 χρόνια).

δεκαεννέα

είκοσι

21.

22.

19, 20. Πίνακας επαγωγής EHI6832Fog (Electrolux) με εμφάνιση εμφάνισης αφής, η οποία εμφανίζει την κατάσταση όλων των ζωνών μαγειρέματος. Αναστατώστε τρεις ζώνες θέρμανσης αυξημένο μέγεθος για πιάτα μεγάλου μεγέθους (25 χιλιάδες ρούβλια).

21. Το μοντέλο επαγωγής KM 6395 Flextouch (Miele) επιτρέπει την τοποθέτηση δοχείων και τηγάνι οποιουδήποτε μεγέθους σε οποιαδήποτε επιφάνεια (300 χιλιάδες ρούβλια).

22. Ο πίνακας EH975SZ1E (Siemens) αποτελείται από τέσσερις ζώνες θέρμανσης που μπορούν να συνδυαστούν σε δύο και τρεις κατασκευαστικές ζώνες (55 χιλιάδες ρούβλια).

23.

24.

25.

26.

23. Μοντέλο PIB672E14E (BOSCH) με ηλεκτρονικό έλεγχο με ρύθμιση ισχύος 17 ταχυτήτων (23000 ρούβλια).

24. Όλες οι καυστήρες KM 6317 (Miele) με αυτοματοποίηση βρασμού (60 χιλιάδες ρούβλια).

25. Si4631CB (SMEG) με αυτόματο κλείσιμο.

26. Μοντέλο HK884400FG (AEG) με αισθητική οθόνη. Τα μπιφτέκια της προσαρμόζονται αυτόματα για το μέγεθος των πιάτων (29 χιλιάδες ρούβλια).

Πεδίο ονείρων

Οι καυστήρες επαγωγής όμως σε σχέση με τον ηλεκτρικό τύπο, αξίζουν ότι τους λένε ξεχωριστά, καθώς διαφέρουν από τη μη συνηθισμένη αρχή της δράσης. Το γεγονός είναι ότι αντί για τα γνωστά στοιχεία θέρμανσης σε αυτά, οι επαγωγείς εγκαθίστανται στα οποία το ρεύμα δημιουργεί ένα ηλεκτρομαγνητικό πεδίο. Με τη σειρά του, δημιουργεί ένα ρεύμα στροβίλου, θέρμανση του πυθμένα των πιάτων που στέκονται στη σόμπα. Ενδιαφέρουσες λεπτομέρειες: Για έναν τέτοιο τύπο καυστήρων, δεν είναι κατάλληλα κατσαρόλα και τηγάνι, αλλά μόνο κατασκευασμένα από σιδηρομαγνητικά υλικά. Επομένως, για να μαγειρέψετε τα τρόφιμα, για παράδειγμα, σε μια κατσαρόλα αλουμινίου ή ορείχαλκου, δεν θα είναι δυνατόν - η συσκευή απλά δεν θα αρχίσει να λειτουργεί. Έτσι, αν αποφασίσετε να αγοράσετε ένα μοντέλο επαγωγής, θα πρέπει να ξοδέψετε χρήματα σχετικά με την αγορά σχετικών πιάτων.

Οι καυστήρες επαγωγής είναι ελκυστικές για τους καταναλωτές, καθώς δεν θερμαίνουν το κεραμικό γυαλί. Αυτό δεν εξασφαλίζει μόνο την ασφάλεια για τον άνθρωπο, αλλά μειώνει επίσης την απώλεια θερμότητας (κατά περίπου 2 φορές σε σύγκριση με άλλους τύπους προϊόντων). Ωστόσο, εκείνοι που πιστεύουν ότι ο πίνακας παραμένει εντελώς κρύος. Στην πραγματικότητα, θερμαίνεται από τη θερμότητα των πιάτων, μόνο αισθητά λιγότερο: αν η θερμοκρασία πάνω από το hi-light - 550 c στο κέντρο, στη συνέχεια πάνω από την επαγωγή - μόνο 90 C. ερωτευμένος, η περίπτωση του καυστήρα συμπληρώνεται Με υπολειμματικούς δείκτες θερμότητας, οι οποίες θα "αναφέρουν" όταν η θερμοκρασία μειώνεται για ασφαλή για ανθρώπινο επίπεδο.

Ορισμένοι είναι ανησυχητικές επαγωγικές εργασίες. Σημειώστε ότι το ηλεκτρομαγνητικό πεδίο χαμηλής συχνότητας είναι ασφαλές για την ανθρώπινη υγεία, αλλά τα άτομα με ιατρικές συσκευές, για παράδειγμα, με βηματοδότες, είναι καλύτερο να μην προσεγγίσουμε τη συσκευή εργασίας πιο κοντά από 30 cm.