Ήλιος σε ένα ποτήρι

Επισκόπηση της αγοράς της αγοράς εσπεριδοειδών: μηχανικά και ηλεκτρικά όργανα, αξιοπρέπεια και μειονεκτήματα, κατασκευαστές εταιρείες, τιμές

"Διαχωρίσαμε το πορτοκαλί, πολλοί από εμάς, και είναι μόνος" - αυτό το τραγούδι είναι εξοικειωμένο σε εμάς από την παιδική ηλικία. Για να μην διαιρέσετε το φρούτο, μπορείτε να συμπιέσετε το χυμό από αυτό με τη βοήθεια ειδικών οργάνων και αποχυμωτών για εσπεριδοειδή. Επιλέξτε τη συσκευή σας!

Ο ευκολότερος τρόπος ανά πάσα στιγμή απολαμβάνουν φρεσκοκομμένο χυμό είναι να αγοράσετε έναν αποχυμωτή. Αυτές οι συσκευές είναι καθολικές (κατάλληλες για πολλά φρούτα και λαχανικά) ή σχεδιάζονται μόνο για εσπεριδοειδή. Γιατί, για να πω, για τα πορτοκάλια υπάρχει ένα τέτοιο προνόμιο; Παρά την «ευελιξία» τους, οι παγκόσμιοι αποχυλίους, λόγω ορισμένων χαρακτηριστικών σχεδιασμού με δυσκολία να πιέζουν το χυμό από εσπεριδοειδή και δεν το αντιμετωπίζουν καθόλου, δεδομένου ότι η διαδικασία των ινών πολτού φρούτων παρεμβαίνει στη διαδικασία. Εάν οι συσκευές και "λαμβάνονται" για παρόμοιο έργο, προχωρούν και τη σάρκα της μεμβράνης των σκληρών ινών, γι 'αυτό το ποτό γίνεται λίγο πικρό. Επομένως, αν θέλετε να πιείτε το πρωί ένα πραγματικά νόστιμο χυμό πορτοκαλιού, φροντίστε να πάρετε έναν αποχυμωτή για εσπεριδοειδή ή πατήστε. Ωστόσο, μπορείτε να απολαύσετε τον χυμό και από άλλους καρπούς αυτών των καλλιεργειών (λεμόνι, μανταρίνι, γκρέιπφρουτ, ασβέστη, pomeli idr.), Καθώς και από μερικά ζουμερά μαλακά φρούτα, όπως ακτινίδιο. Επιπλέον, τέτοιες συσκευές βοηθούν να πάρουν χυμό χειροβομβίδων στο σπίτι.

Φωτογραφία 1. Binatone.

Φωτογραφία 2. Vitek.

Φωτογραφία 3. Alessi.

1. Ο κομψός μαύρος χυμός NCJ-7708 (Binatone) είναι εξοπλισμένος με αντίστροφη, η ισχύς του είναι 30W.

2-3. Το μοντέλο 1612 (Vitek) (2) είναι κατασκευασμένο από πλαστικό, μόνο ένα κωνικό ακροφύσιο περιλαμβάνεται στο κιτ. Η συσκευή SG63W (Aleni) (3) είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα. Ο σχεδιασμός του αναπτύχθηκε από τον διάσημο ιταλικό σχεδιαστή Stefano Giovannoni.

Πατήστε ή πατήστε;

Οι κατασκευαστές παράγουν όργανα για τον συμπίεση χυμού από εσπεριδοειδή δύο τύπους: πρέσες και αποχυμωτές. Μερικές φορές οι πωλητές κάνουν σύγχυση, καλώντας την ίδια συσκευή με έναν αποχυμωτή, τότε ο Τύπος. Σε αυτό, προτού πάτε στο κατάστημα, πρέπει να κατανοήσετε σαφώς τη διαφορά μεταξύ τους. Οι δύο συσκευές μπορούν πρακτικά να διαφέρουν ο ένας από τον άλλον: έχουν ένα περίβλημα και ένα ακροφύσιο σε σχήμα κώνου. Το Citrus-Press είναι πιο σωστό για να καλέσετε μια μηχανική συσκευή εξοπλισμένη με μοχλό: ένα άτομο κάνει τη φυσική αντοχή σε ένα μοχλό, το οποίο πιέζει το χυμό. Κατά κανόνα, αυτές οι συσκευές δεν έχουν καμία χωρητικότητα για τη συλλογή υγρού, αποθηκεύεται αμέσως σε ένα ποτήρι. Ωστόσο, μερικές φορές ένας ηλεκτρικός κινητήρας εγκατεστημένος σε τέτοια συσσωματώματα, τότε το ακροφύσιο περιστρέφεται και ο χυμός αποδειχθεί ταχύτερος στο γυαλί. Όλοι οι αποχυμωτικοί είναι συνήθως εξοπλισμένοι με έναν ηλεκτρικό άξονα περιστρεφόμενου κινητήρα. Το ακροφύσιο με ραβδώσεις συνδέεται με το τελευταίο και το υγρό συλλέγεται σε ένα ειδικό σκάφος. Υπάρχουν επίσης το πιο απλό ακροφύσιο με ραβδώσεις προσαρμογής με ένα δοχείο για το χυμό. Στην περίπτωση, το "νέκταρ" από το έμβρυο θα πρέπει να συμπιέσει το "νέκταρ", προσωπικά να το περιστρέφεται στο ακροφύσιο. Είναι πιο κουραστικό, αλλά αυτές οι συσκευές είναι πολύ μικρές και πολύ αξιόπιστες. Ωστόσο, οι μηχανικοί Cytrus-Press, οι οποίοι δεν έχουν σχεδόν τίποτα να σπάσουν, σε αντίθεση με τους αποχυμωτές, όπου ο κινητήρας είναι ένας αδύναμος σύνδεσμος.

Κάντε κλικ στο μοχλό

Με μηχανικούς πρέσες εσπεριδοειδών, όλα είναι απλά: κόβοντας τα φρούτα στο μισό, ένα από τα μισά που τοποθετούνται στο ακροφύσιο με ραβδώσεις και πατήστε το μοχλό, πάρτε έτσι χυμό. Το κύριο πλεονέκτημα είναι ότι η ηλεκτρική ενέργεια δεν απαιτείται για τη συσκευή, έτσι ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί οπουδήποτε. Έχει νόημα να σκεφτούμε μόνο τον κατασκευαστή (καλύτερη επιλογή έγκυραν) και υλικό. Οι πρέσες εσπεριδοειδών είναι κατασκευασμένες από πλαστικό ή ανοξείδωτο χάλυβα. Υπάρχει επίσης ένας συνδυασμός και των δύο. Οι πλαστικές πρέσες είναι φθηνότερες, αλλά πιο εύθραυστες και τελικά μπορούν να αλλάξουν το χρώμα τους. Οι μεταλλικές συσκευές είναι ανθεκτικές, ανθεκτικές και φαίνονται υπέροχες, αλλά επίσης κοστίζουν περισσότερο.

Φωτογραφία 4. Braun.

Φωτογραφία 5. Polaris.

Φωτογραφία 6. Μονάδα.

Φωτογραφία 7. Bodum.

4-5. Η χωρητικότητα του μοντέλου MPZ9 (Braun) (4) με χωρητικότητα 20W στεγάζεται με χυμό 1L. Oscons Pea 3010 (Polaris) (5) Λειτουργία παλμικής λειτουργίας, ο χυμός χύνεται απευθείας στο γυαλί.

6-7. Συσκευή UCJ-200 (Μονάδα) (6) Σφαιρικό σχήμα. Το μοντέλο 3021 (Bodum) (7) είναι κατασκευασμένο από μέταλλο και είναι εξοπλισμένο με άμεση παροχή χυμού.

Κινητήρα σε δράση

Η αρχή της λειτουργίας του ηλεκτρικού αποχυμωτού είναι εξαιρετικά απλή. Ο κινητήρας περιστρέφει τον άξονα (η ταχύτητα περιστροφής είναι η βέλτιστη για αποτελεσματική πίεση του χυμού και εξασφαλίζει την απουσία πιτσιλιών), στην οποία το ακροφύσιο στερεώνεται, παλάμη με το μισό των εσπεριδοειδών και ο χυμός σταδιακά ρέει σε α Ειδικό δοχείο. Ο όγκος του τελευταίου (0,4-1,2L), αν είναι, δεν είναι πολύ σημαντικός, καθώς οι μικρές μερίδες νέκταρ προετοιμάζονται συνήθως. Ρυθμίστε την "καθαρότητα" του χυμού (η ποσότητα του πολτού) επιτρέπουν σχεδόν όλους τους αποχυμωτές, αρκεί να αλλάξετε το μέγεθος των σχισμών στο ακροφύσιο, γυρίζοντας τον ρυθμιστή. Με τον τρόπο με τον οποίο το μπολ γεμίζει με ένα ποτό, ανάλογα με το μοντέλο, μια ειδική κλίμακα ή μια διαφανή περίπτωση.

Πίνετε στην υγεία!

Οι φρεσκοκομμένοι χυμοί είναι πολύ ωφέλιμοι για το ανθρώπινο σώμα. Τα εσπεριδοειδή είναι ιδιαίτερα πολύτιμα λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, η οποία είναι διάσημη για αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιούνται με επιτυχία με κρυολογήματα και να ενισχύσουν την ανοσία. Είναι επίσης χρήσιμα στην αθηροσκλήρωση και την υπέρταση. Όταν ο χυμός συμπιέζεται από τα φρούτα, μερικές από τις ωφέλιμες ουσίες χάνονται, ωστόσο, παρά το γεγονός αυτό, για πολλούς, δεν έχει καμία συγκρίσιμη ευχαρίστηση. Αλλά εδώ το κύριο πράγμα είναι να παρατηρήσετε το μέτρο και να μην το παρακάνετε, αφού ο χυμός είναι ένα είδος φαρμάκου, ένα συμπύκνωμα βιταμινών. Χυμός χυμού, όπως και κάθε εσπεριδοειδές, πολύ ξινό, έτσι ώστε όσοι έχουν προβλήματα με τα πεπτικά όργανα, καλύτερα να "μαλακώσουν" αυτό το ποτό, το μίγμα με ένα άλλο ή απλά αραιώνεται με νερό. Είναι αδύνατο να χρησιμοποιήσετε χυμό πορτοκαλιού με έλκη, παγκρεατίτιδα, ελκώδη κολίτιδα. Μπορείτε να πιείτε "νέκταρ" ούτως ή άλλως μέσα από το σωλήνα να μην βλάψει το σμάλτο των δοντιών.

Οι αποχυμωτές προσφέρονται τώρα από όλους τους κατασκευαστές εξοπλισμού κουζίνας, οπότε θα είστε εύκολο να επιλέξετε τη συσκευή. Ίσως η κύρια σύσταση είναι να αποκτήσετε μια έγκυρη και αγαπημένη συσκευή μάρκας. Μετά από όλα, σύμφωνα με τους δηλωμένους κατασκευαστές, τις παραμέτρους (μικρή ισχύ, δύο κωνικά ακροφύσια, τη λειτουργία "αντίστροφη") διαφέρουν ελάχιστα μεταξύ τους.

Η ισχύς του αποχυμωτού είναι κατά μέσο όρο 30-50W. Τι είναι υψηλότερο, τόσο μεγαλύτερη η συσκευή μπορεί να λειτουργήσει χωρίς διακοπή. Αλλά το χρειάζεστε; Για οικιακές συσκευές, οι δείκτες υψηλής απόδοσης δεν είναι τόσο σημαντικοί, κατά κανόνα, προετοιμάζετε μόνο μερικά ποτήρια χυμού το πρωί. Ζητώντας φρεσκοκομμένο "νέκταρ" δεν υπάρχει νόημα, επειδή όταν έρχεται σε επαφή με τον αέρα, η βιταμίνη C καταστρέφεται γρήγορα. Μην ξεχνάτε ότι μετά την προετοιμασία δύο ποτηριών χυμού, η συσκευή πρέπει να χορηγηθεί για να χαλαρώσει περίπου 10 λεπτά, έτσι ώστε ο κινητήρας να κρυώσει. Αλλά αν χρειάζεστε χυμό στην "βιομηχανική" κλίμακα, τα συσσωματώματα με ισχύ μέχρι 130W είναι κατάλληλα, έτοιμοι να λειτουργήσουν χωρίς να σταματήσουν για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Ενδιαφέροντα γεγονότα

1. Μπορείτε να ζήσετε ένα λεμόνι με βραστό νερό και να χρησιμοποιήσετε αυτό το ποτό ως αποτελεσματικό αντιπυρετικό παράγοντα.

2. Το Citrus Zest χρησιμοποιείται για να τρομάξει τους σκώρους.

3. Το πορτοκαλί νερό περιέχει ημερήσια τιμή βιταμίνης C.

4. Μπορεί να καταναλωθεί και εσπεριδοειδή. Είναι πολύ χρήσιμο επειδή περιέχει τις πιο βιταμίνες.

Τα μοντέλα μπορούν να διαφέρουν σημαντικά από το υλικό από το οποίο γίνεται η συσκευή. Οι περισσότερες συσκευές είναι κατασκευασμένες από πλαστικό, το οποίο είναι αρκετά ισχυρό και επομένως, ο αποχυμωτής είναι σε θέση να σας εξυπηρετήσει εδώ και χρόνια. Δεδομένου ότι το πλαστικό απευθύνεται απευθείας σε επαφή με τα τρόφιμα, θα πρέπει να είναι πολύ υψηλή ποιότητα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο είναι ιδιαίτερα σημαντικό να αγοράζουμε προϊόντα επαληθευμένων επιχειρήσεων. Η εμφάνιση τέτοιων προϊόντων μπορεί να αλλάξει μάλλον γρήγορα, επειδή οι έντονες "βαφές" των εσπεριδοειδών. Το αποτέλεσμα κατά το πρώτο έτος πλαστικό θα τεκμηριωθεί με κίτρινα διαζύγια. Αφαιρούνται, για παράδειγμα, με τη βοήθεια σόδα τροφής. Αλλά κατά κανόνα, οι ιδιοκτήτες είναι μετά τη δεύτερη φορά που γνωρίζουν τη ματαιότητα αυτής της δράσης, επειδή η συσκευή αποκτά σύντομα την πρώην "γεύση". Επομένως, πολλοί προτιμούν τις συσκευές από ανοξείδωτο χάλυβα: Είναι ισχυρότερο, δεν αλλάζει το χρώμα και τα προβλήματα με τον καθαρισμό λιγότερο. Ωστόσο, για την ευκολία θα πρέπει να πληρώσει ακριβότερα. Ορισμένα μοντέλα είναι εν μέρει από γυαλί. Είναι υγιεινό, φαίνεται εντυπωσιακό, αλλά μάλλον εύθραυστο.

Φωτογραφία 8. Bosch.

Φωτογραφία 9. Moulinex

Φωτογραφία 10. Bork.

Φωτογραφία 11. Delonghi.

8-9. MCP3000 Juicer (Bosch) (8) σε μια ημιδιαφανή περίπτωση. Η VITAPRESS BKB4 (Moulinex) (9) (9) χρησιμοποιείται με ένα μεταλλικό φίλτρο με μικρότερες οπές.

10. Η συσκευή Ju Cup 9911 (Bork) είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα. Κατά τη μείωση του μοχλού, ο κινητήρας ξεκινά αυτόματα.

11. Πατήστε το μοντέλο KS 5000 H (DELONGHI) "Χώρος" με μια θήκη αλουμινίου και μοχλό.

Όταν αγοράζετε, δώστε προσοχή σε διάφορα χρήσιμα κόλπα. Πιο πρόσφατα, η λειτουργία "Αντίστροφη" (για ένα αποτελεσματικό πάτημα χυμού, το ακροφύσιο περιστρέφεται αυτόματα εναλλάξ σε ένα, τότε προς την άλλη κατεύθυνση) ήταν επιπλέον. Αθηνά, έχει ήδη γίνει ο κανόνας και είναι σχεδόν σε όλες τις συσκευές. Ο ειδικός κάτοχος για το έμβρυο κάνει τη διαδικασία πιο βολική, δεδομένου ότι εσπεριδοειδές δεν χρειάζεται να το πιέσει με τα χέρια τους. Συχνά, το κιτ περιλαμβάνει δύο ακροφύσια για μεγάλα και μικρά φρούτα. Το σωστό μέγεθος θα σας επιτρέψει να εξαγάγετε τη μέγιστη ποσότητα χυμού.

Τιμή φρεσκάδα

Παρά την απλότητα του σχεδιασμού, οι μηχανικοί Cytrus-Press είναι μακριά από τη φθηνή ευχαρίστηση, ειδικά τα μοντέλα από μέταλλο. Έτσι, η προετοιμασία της συσκευής (Premier Housewares, Ηνωμένο Βασίλειο) από το Chrome Steel κοστίζει περίπου 1000 ρούβλια. Ametalallic Citrus Τύπος εγχώριων (Leopold, Γερμανία) - περίπου 2500 ρούβλια. Η τιμή των πλαστικών συσκευών είναι σημαντικά μικρότερη. Για παράδειγμα, το κόστος του Cytrus-Press Josko (Γερμανία) είναι μόνο 600 ρούβλια.

Φωτογραφία 12. Vitesse.

Φωτογραφία 13. Krups.

Φωτογραφία 14. Φωτογραφία από τον Α. Schneps-Schneprepe

12-13. Μηχανική Cytrus-Press VS-1835 (Vitesse) (12) από ανοξείδωτο χάλυβα. Ο εμπειρογνώμονας Citrus 7000 (Krups) (13) χαρακτηρίζεται από υψηλή ισχύ - 130W.

14. Ο χυμός συμπίεσης από ανοξείδωτο χάλυβα Essa θα πρέπει να χειροκίνητα. Τα πλεονεκτήματα μιας τέτοιας συσκευής: αξιοπιστία κατασκευής και συμπαγής.

Οι αποχυμωτές παράγουν πολλές εταιρείες: Scarlett (Ηνωμένο Βασίλειο), Moulinex, Tefal, Bork, Binatone (όλη Γερμανία), De'longhi (Ιταλία), Μονάδα (Αυστρία), Διεθνής ανησυχία Vitek Idre. Η τιμή των πιο απλών πλαστικών μοντέλων με χωρητικότητα περίπου 40W- από 500 ρούβλια. Πλαστικές και γυάλινες συσκευές, ας πούμε bkb486 (mounex), θα κοστίσει τον αγοραστή ήδη σε 1500 ρούβλια. Η ασταθιμότητα των συσκευών ανοξείδωτου χάλυβα, όπως το KS5000 (de'longhi), μερικές φορές φτάνει τα 3 χιλιάδες ρούβλια. Ο ηγέτης στην τιμή μπορεί να ονομαστεί Ju Cup 9911 BK (Bork) Juicer, για το οποίο θα πρέπει να δώσουν περίπου 12 χιλιάδες ρούβλια. Η ίδια συσκευή είναι αρκετά βαριά (mass-7kg). Τα κύρια πλεονεκτήματά του είναι η στέγαση από ανοξείδωτο χάλυβα και υψηλή ισχύς (110W).

Η συντακτική συμβούλιο Ευχαριστώ την εταιρεία "BSH οικιακές συσκευές", "ομάδα SEB", Polaris, Bork Elektronik, De'longhi, Krups, Vitesse, Binatone, Vitek, Braun για βοήθεια στην προετοιμασία του υλικού.