Περιήγηση εξοπλισμού για οικιακού εξοπλισμού κοκτέιλ: Blenders για ανάμιξη εξαρτημάτων κοκτέιλ, αποχυμωτές, γεννήτριες πάγου.
Με τη βοήθεια παρόμοιων αξεσουάρ, το πρόβλημα της τοποθέτησης των φιαλών και των γυαλιών στις περιορισμένες συνθήκες του διαμερίσματος επιλύεται εύκολα.
Επιλέγοντας ένα μπλέντερ, δώστε προσοχή στο βολικό σχεδιασμό του. Τα κουμπιά πρέπει να είναι μεγάλα, ανάγλυφα, με επιγραφές, διακριτές σε κακή φωτισμό
Πιέστε τα πορτοκάλια, λεμόνια, γκρέιπφρουτ είναι ο ευκολότερος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τους αποχυμωτήρες εσπεριδοειδών
Διακόσμηση κοκτέιλ, όπως και η προετοιμασία τους, απαιτεί εμπειρία και σαφή δεξιότητα
Έχω μια πλούσια εμπειρία στη δημιουργία κοκτέιλ.Από τη Μόσχα στο Petushkov πίνουν αυτά τα κοκτέιλ, ακόμα δεν γνωρίζουμε το όνομα
Ο συγγραφέας, πίνετε "Khananan Balsam", ποτό "ένα δάκρυ από Komsomolskaya",
Και να το κάνουν σωστά να πίνουν. Δεν μπορούμε να περιμένουμε το Mercies από τη φύση.
Η Achetoba τους παίρνει μαζί της, είναι απαραίτητο, φυσικά, να γνωρίζουν τις ακριβείς συνταγές τους.
Εγώ, αν θέλετε, επιτρέψτε να δώσετε αυτές τις συνταγές. Ακούω.
Venedict erofeev. "Μόσχα-Petushki"
Αποδοχή των επισκεπτών - αρχαίο τελετουργικό σε πολιτισμούς όλων των εθνών. "Πρέπει να φέρουμε τον επισκέπτη στον επισκέπτη της φέρνοντας", "Τι είναι πλούσιο, εκείνοι και χαρούμενοι" - εδώ είναι μόνο δύο από τις πολλές ρωσικές παροιμίες που αντικατοπτρίζουν την παράδοση στον επισκέπτη των ζωοτροφών. Ωστόσο, για να συναντήσετε φίλους SCH) ή, για παράδειγμα, ένα αλάτι ψωμιού σήμερα δεν είναι κάπως αποδεκτό. AVot Νόστιμο κοκτέιλ, μαγειρεμένο και εξαιρετικά διακοσμημένο από τον ιδιοκτήτη από τον εαυτό του, αναμφισβήτητα παρακαλώ, ο επισκέπτης.
Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ένα γενέθλια, ένα νέο έτος ή οποιαδήποτε άλλη διακοπή εντελώς χωρίς ζεστά ροφήματα. Επιπλέον, πολλοί προτιμούν όχι αλκοόλ "στην καθαρή μορφή τους", αλλά μια ποικιλία κοκτέιλ μαγειρεμένα από δύο ή περισσότερα εξαρτήματα. Τέτοια ποτά είναι καλά για τη γεύση και εξαιρετικά εορταστική, όλα τα πολύχρωμα καλαμάκια, ομπρέλες, διακόσμηση από φρούτα και άλλα αισθητικά αντικείμενα μοιάζουν με μια πραγματική διακόσμηση του τραπεζιού.
Τα κοκτέιλ συνήθως σερβίρονται σε μπαρ και εστιατόρια, αλλά μπορούν να προετοιμαστούν στο σπίτι. Αυτό θα απαιτήσει μια συγκεκριμένη δεξιότητα και ένα σύνολο τέτοιων συσκευών ως μπλέντερ, αναδευτήρα, αποχυμωτή και μερικούς άλλους. Φυσικά, για να οικοδομήσουμε όλους τους κανόνες, ακόμη και ένα απλό κοκτέιλ είναι πιο περίπλοκο από το "χύνοντας τα γυαλιά". Αλλά δεν είναι τίποτα για να πουν: "Το ήμισυ της γεύσης". Επιπλέον, η προετοιμασία κοκτέιλ είναι συναρπαστική μαγειρική τέχνη. Inesley υπάρχει μια επιθυμία γιατί να μην πειράζει;
Προσοχή, ράφι!
Τι απαιτείται για τον εξοπλισμό κοκτέιλ στο σπίτι; Πρώτον, ο τόπος για να δουλέψει το μπαρ. Η πλατεία του πρέπει να είναι αρκετά μεγάλη ώστε να μην υπάρχουν προβλήματα με την τοποθέτηση του μπλέντερ, τους αποχυμωτές, τα γυαλιά και τα απαραίτητα πιάτα για την παρασκευή κοκτέιλ. Είναι επιθυμητό το ράφι να βρίσκεται κοντά στο πλύσιμο ή το πλυντήριο πιάτων. Συχνά αυτή η δομή τοποθετείται στο συμβατικό όριο δύο ζωνών και τραπεζαρίας.
Προτιμάται ένας κορυφαίος πίνακας ράβδων από διαφορετική μόλυνση υλικού. Η επιλογή καθορίζεται όχι μόνο με την υγιεινή (οποιαδήποτε μόλυνση θα πρέπει να απομακρυνθεί εύκολα από την επιφάνεια), αλλά και μια ελκυστική εμφάνιση. Αυτό αναφέρθηκε λεπτομερώς στο άρθρο "Κουζίνα Κουζίνα".
Όσον αφορά τις οικιακές συσκευές, απαιτείται ψυγείο για την αποθήκευση ψυγμένων συστατικών και την παρασκευή πάγου, καθώς και ένα μπλέντερ για να αναμίξει τα συστατικά του κοκτέιλ και του αποχυμωτού. Αυτά μπορεί να είναι καθολικές ή εξειδικευμένες συσκευές. Έτσι, οι ιδιοκτήτες μπορούν να παγώσουν πάγο στο "συνολικό" ψυγείο κουζίνας και μπορούν να αγοραστούν επιπλέον για ένα μπαρ. Κατά κανόνα, ένα τέτοιο ψυγείο είναι μικρό και τοποθετημένο κάτω από το μπαρ. Έχει τη δική του συντονισμένη λύση, επειδή πολλά προϊόντα (για παράδειγμα, τυρί, κρέας και ψάρι) έχουν μια χαρακτηριστική οσμή που μπορεί να απορροφήσει φρούτα, παγωτό ή νερό από το οποίο κάνει ο πάγος. Akovtail, μυρίζοντας ψάρια, είναι σε θέση να εμπνεύσει εκτός από το εξωτερικό. Ως εκ τούτου, τα οσμή προϊόντα πρέπει να απομονωθούν από τα υπόλοιπα, όσον αφορά τον όγκο του εξοπλισμού, και τα συστατικά κοκτέιλ είναι καλύτερα αποθηκευμένα σε ξεχωριστό ψυγείο.
Η επιλογή του εξοπλισμού για το σπίτι μπαρ, σε αντίθεση με το επαγγελματικό μπαρ, καθορίζεται αποκλειστικά στις προτιμήσεις των ιδιοκτητών και εξαρτάται από τα ποτά που προτιμούν. Έτσι, οι επαγγελματικές ράβδοι σε καφετέριες και εστιατόρια είναι σχεδόν πάντα εξοπλισμένα με κέρατα καφετιέρες, για να χειριστούν κάποια δεξιότητα. Στο σπίτι, ο ιδιοκτήτης είναι ελεύθερος να εγκαταστήσει μια πλήρως αυτόματη μηχανή καφέ εσπρέσο ή μια συσκευή για την παραγωγή καφέ στα αραβικά. Οι αλουμινίκες κοκτέιλ γάλακτος σίγουρα θα εκτιμήσουν τα πλεονεκτήματα των ειδικών αναμικτήρων που δεν περιλαμβάνουν απαραιτήτως ένα μπαρ σε ένα καφενείο ή εστιατόρια.
Ορισμένες συνταγές των πιο δημοφιλών κοκτέιλ είναι η σύνθεση που καθορίζεται στα μέρη (h.)
Dark Rum-1H. Χυμός πορτοκαλιού-2h. Χυμός ανανά. Syrup Maracuy - 1ch. Φρέσκο λεμόνι ή ασβέστη-1 / 2Η. Ανακατέψτε σε ένα αναδευτήρα και σερβίρετε σε ένα μεγάλο ποτήρι κοκτέιλ | 
2 γραμμές ασβέστη 3-4 κλαδιά μέντα Rum- 50 g Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο Σόδα Φως και μέντα για να καπνίσει, προσθέστε ζάχαρη, ρούμι, σόδα. Διακοσμήστε το μέντα | 
Tequila - 1ch. Cointreauau-1ch. Χυμός Lyme - 1ch. Αναμείξτε σε ένα αναδευτήρα, μισό γεμάτο πάγο. Σερβίρετε σε ένα ποτήρι "Μαργαρίτα" με αλατισμένη άκρη |
Αποφασίστε με ένα μπλέντερ
Τα blendors του pitsed type ήταν κάποτε εφευρέθηκαν με ακρίβεια για την παρασκευή κοκτέιλ. Σήμερα, όμως, με τη βοήθειά τους, πολλές νοικοκυρές προετοιμάζουν χυμούς, ζυμαρικά, φυτικά και άλλα πιάτα. Ως εκ τούτου, μαζί με εξειδικευμένα Bale Blenders (αυτό είναι, κατά κανόνα, επαγγελματική τεχνική) υπάρχουν καθολικά μοντέλα για την κουζίνα. Professional Bale Blenders παράγουν Kenwood (Ηνωμένο Βασίλειο), Beach Hamilton, Kaitedaid (ΗΠΑ), Saro (Γερμανία), Gaggia, Dihr (Ιταλία), Wan Nien (Ταϊβάν). Μεταξύ των θεμάτων των οικιακών συσκευών μπορούν να αναφερθούν αναμεταδότες από τη Bosch, Braun, Siemens (Γερμανία), Bork, Vitek (Ρωσία), Delonghi (Ιταλία), Panasonic (Ιαπωνία), Philips (Κάτω Χώρες), Tefal, Moulinex (Γαλλία). Το κόστος των μοντέλων των νοικοκυριών είναι $ 30-150, η επαγγελματική τεχνική είναι ακριβότερη - από $ 80-90 έως $ 200-300 ή περισσότερο.
Επιλέγοντας ένα μπλέντερ, δώστε προσοχή στον όγκο των κυπρίνων του, το υλικό από το οποίο γίνεται, η ευκολία του σχεδιασμού του. Είναι καλύτερο να τοποθετούνται τρία ή τέσσερα τμήματα του κοκτέιλ. Το συνιστώμενο δοχείο του κυπέλλου δεν είναι μικρότερο από 1L και τα μίγμα γεμίζονται με 1,5L με χωρητικότητα 1,5 λίτρων, για παράδειγμα HR1720 από τη Philips, MX-J210GP από την Panasonic, BL-78B1 από την Ακίρα (Σιγκαπούρη). Τα μοντέλα MX2000 από BRUUN, MMB1000 από BOSCH με ένα μπολ με 2L θεωρούνται ότι είναι καταγραφές κατά την παραγωγική ικανότητα μεταξύ των μιγμάτων οικιακής χρήσης.
Τα δοχεία των περισσότερων νοικοκυριών και ορισμένων επαγγελματικών αναμετάντων είναι κατασκευασμένα από πολυανθρακικό ή παρόμοιο διαφανές πλαστικό. Πιο ακριβό και αξιόπιστο υλικό θεωρείται μετριασμένο γυαλί, το οποίο χρησιμοποιείται, για παράδειγμα, σε μοντέλα WNNJ-BL από WAN NIEN, RV500 από Kenwood. Και το "υψηλότερο υλικό chic" είναι μεταλλικά κύπελλα σε επαγγελματικές συσκευές. Πρέπει να σημειωθεί ότι οι διαφορές στη δύναμη των πλαστικών και γυάλινων κυπέλλων δεν είναι ιδιαίτερα αισθητές στην καθημερινή ζωή (εκτός εάν, φυσικά, τα χρησιμοποιούν αυστηρά με σκοπό). Είναι απίθανο το πλαστικό μπολ να σπάσει από την απρόσεκτη κυκλοφορία. Αν και με την πάροδο του χρόνου, η επιφάνεια του θα καλύψει αναπόφευκτα με μικρές γρατζουνιές και ελαφρώς λείπει. Αλλά από την άποψη των ιδιοκτητών που θέλουν να αναδημιουργήσουν την ατμόσφαιρα αυτού του μπαρ, τα blenders με κύπελλα από ανοξείδωτο χάλυβα είναι τα πιο "σωστά". Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο μερικές φορές οι προτιμήσεις των επαγγελματικών μοντέλων δίνονται μερικές φορές, αν και υπάρχουν πολύ πιο βολικά για τη χρήση διαφανούς χωρητικότητας στην καθημερινή ζωή. Μετά από όλα, μέσω των τοίχων του, είναι ευκολότερο να ελέγχεται η διαδικασία ανάμιξης ενός κοκτέιλ.
Ένας μπλέντερ κανάτα, πριν από πολλά χρόνια εφευρέθηκε ειδικά για μαγείρεμα κοκτέιλ, και σήμερα παραμένει σε ζήτηση
Οι αποχυμωτήρες τροφοδοσίας χρησιμοποιούνται συχνά για την προετοιμασία φρεσκοκομμένου χυμού.
Ο μπλέντερ για ένα κοκτέιλ μπαρ θα πρέπει να αλέσει τον πάγο. Αυτό θα είναι χρήσιμο για τα αποκαλούμενα κατεψυγμένα ("κατεψυγμένα") κοκτέιλ ("Μαργαρίτα", "Daikyri"), στην οποία τα συστατικά μπορούν να λεχθούν ότι λείανση με πάγο σε πορώδη κατάσταση. Όταν αγοράζετε, βεβαιωθείτε ότι έχετε ελέγξει αν αυτή η λειτουργία είναι διαθέσιμη στο επιλεγμένο μοντέλο, καθώς δεν είναι σε όλα τα οικιακά μίγματα. Δώστε προσοχή στο "κιβώτιο ταχυτήτων". Οι κενές συσκευές μπορούν να παρέχουν ένα ή περισσότερα ποσοστά περιστροφής μαχαιριού. Συνήθως υπάρχουν δύο ή τρία, στο μοντέλο MX2050 (Braun) - έως και πέντε, και στο Blender 6797 (Tefal) - καθώς και 12! Όσο μεγαλύτερος είναι ο αριθμός των ταχυτήτων, τόσο πιο εύκολο είναι να επιλέξετε τον επιθυμητό τρόπο λειτουργίας. Είμαστε ακόμα πιο βολικοί από τη λειτουργία της ομαλής αλλαγής στην περιστροφική ταχύτητα των μαχαίρων, η οποία είναι διαθέσιμη στο μοντέλο MB91101 (Siemens). Επίσης, για βραχυπρόθεσμη ανάμιξη ευαίσθητων υγρών σε μείγμα, παρέχεται μια λειτουργία παλμού, παρέχοντας λειτουργία μόνο όταν πατηθεί το κουμπί έναρξης.
Τα κύπελλα πολλών blenders για ευκολία είναι εξοπλισμένα με βαθμολογημένη κλίμακα. Περισσότερη βοήθεια είναι εύκολο να προσδιοριστεί πόσο υγρό περιέχεται στο δοχείο. Βαθμολογήστε την "αναγνωσιμότητα" της κλίμακας: Είναι απαραίτητο να γίνει διάκριση καλά όχι μόνο στο φως της ημέρας, αλλά και σε ρυθμικές λάμψεις της home disco.
Ελέγξτε τη συσκευή κάλυψης: Πρέπει να ταιριάζει σφιχτά στο μπολ, ώστε όταν το μπλέντερ δεν ψεκάζει τίποτα και δεν εμφανίζεται. Λοιπόν, αν υπάρχει μια τρύπα στο καπάκι, θα επιτρέψει στη διαδικασία δημιουργίας ενός κοκτέιλ να προσθέσει πάγο, σιρόπια, χυμούς στο μπολ. Ειδικά θα ήθελα να σημειώσω το κάλυμμα Blender MMB1000 (BOSCH). Υπάρχουν δύο φορές μια εσοχή σε σχήμα κυπέλλου με μια μικρή τρύπα έτσι ώστε το υγρό να προστεθεί να αναμιγνύεται σταδιακά στα περιεχόμενα του μπολ. Χάρη σε αυτό, η ανάμειξη συμβαίνει με τη μέγιστη απόδοση.
Για ασφαλή λειτουργία, η λαβή του μπολ πρέπει να έχει μια βολική εξορθολογισμένη μορφή. Γενικά, σε καλή τεχνική, δεν συμβαίνει. Θα πρέπει να προβλεφθεί και τα πόδια με ελαστικές επενδύσεις θα πρέπει να παρέχονται έτσι ώστε το μπλέντερ να μην "πάει", και το διαμέρισμα στο οποίο καθαρίζεται το καλώδιο. Ακόμα και τα κουμπιά σε πολλά επαγγελματικά μοντέλα κάνουν μεγάλη, ανακούφιση, καλά αξιοσημείωτη, έτσι ώστε να μην είναι απαραίτητο να αποστασιοποιηθεί από την αναζήτησή τους.
Συγκριτικά χαρακτηριστικά των αποχυμωτών εσπεριδοειδών
| Κατασκευαστής | Μοντέλο | Δύναμη, w | Όγκος μπολ, l | ΑΝΤΙΣΤΡΟΦΗ | Αντικαταστάσιμο ημισφαίριο | Τιμή, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ufesa. | Ex-7235 citralia | τριάντα | 0,8. | +. | +. | είκοσι |
| Tefal. | 8309. | είκοσι | 0,6 | - | +. | είκοσι |
| Braun. | MPZ 9. | είκοσι | ένας | +. | - | τριάντα |
| Philips. | HR 2752. | 85. | Όχι (άμεση ροή χυμών) | - | - | πενήντα |
| Bosch. | MCP 3507. | 25. | 0,8. | +. | - | τριάντα |
| Siemens. | MC 91100. | 100 | Όχι (άμεση ροή χυμών) | - | - | 90. |
Ζουμερό ή γάλα;
Ένα σημαντικό συστατικό πολλών κοκτέιλ είναι οι χυμοί εσπεριδοειδών: πορτοκαλί, λεμόνι, γκρέιπφρουτ. Πωλούνται στην έτοιμη μορφή, αλλά φρεσκοκομμένη είναι πολύ πιο πιο νόστων (και σίγουρα εκατό τοις εκατό φυσικό). Δεν προκαλεί έκπληξη ότι οι αποχυμωτές για τα εσπεριδοειδή περιλαμβάνονται στον εξοπλισμό πολλών ράβδων. Είναι ένα περιστρεφόμενο ραβδωτό ημισφαίριο, το οποίο πάνω από το εργαλείο "φθορά" το έμβρυο. Αυτές οι συσκευές χαρακτηρίζονται, πρώτα, απλότητα του σχεδιασμού, και δεύτερον, μια πολύ δημοκρατική τιμή (από $ 15-20 έως $ 40-50, με εξαίρεση τα μοντέλα της σειράς σχεδιαστών που μπορούν να κοστίζουν περισσότερο).Άλλοι αποχυμωτές διαφέρουν ο ένας από τον άλλο. Το περίβλημα είναι συνήθως κατασκευασμένο από έγχρωμο πλαστικό (μια εξαίρεση είναι και πάλι το μοντέλο MC91100 από τη σειρά Siemens Design με ένα σώμα αλουμινίου). Από τα τεχνικά χαρακτηριστικά, ο χρήστης είναι σημαντικότερος: η χωρητικότητα του δοχείου χυμού (συνήθως 0,4-1L, ωστόσο, σε ορισμένα μοντέλα δεν υπάρχει εμπορευματοκιβώτιο), η ταχύτητα περιστροφής του ημισφαιρίου (συνήθως 50-150 rpm), το πιθανότητα αναστροφής περιστροφής. Η αύξηση της ταχύτητας περιστροφής αυξάνει την απόδοση της συσκευής και το αντίστροφο σας επιτρέπει να πιέζετε χυμό από φρούτα κυριολεκτικά στην τελευταία πτώση. Ένα σημαντικό νόημα είναι επίσης το μέγεθος του ημισφαιρίου εργασίας - για μεγαλύτερη απόδοση τύπου, ορισμένα μοντέλα (για παράδειγμα, ex-7235 Citralia από Ufesa και 8309 από Tefal) είναι εξοπλισμένα με δύο αντικαταστάσιμα ακροφύσια - για συμβατικά και μεγάλα φρούτα.
Αναμίξτε τα συστατικά ενός κοκτέιλ ή συμπίεσης χυμού από ένα πορτοκαλί μπορεί να χρησιμοποιηθεί με συνδυασμό κουζίνας που περιλαμβάνουν τις κατάλληλες συσκευές (πάγκος του μπλέντερ, το ακροφύσιο για εσπεριδοειδή). Αυτή η μέθοδος επιτρέπει την εξοικονόμηση χρημάτων που διαφορετικά θα πρέπει να δαπανήσουν σε ένα μπλέντερ και αποχυμωτή, ειδικά αν έχετε ήδη ένα συνδυασμό. Αλλά μοιάζει με μια παρόμοια συσκευή στο μπαρ δεν είναι πειστικό. Υπάρχουν επίσης επαγγελματικά μπαρ συνδυασμοί που συνδυάζουν τις λειτουργίες του μπλέντερ και του αποχυμωτού. Αυτό είναι, για παράδειγμα, το μοντέλο GM3 (DIHR, Ιταλία). Η στέγαση του είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα και αντιστοιχεί στα στιλιστικά άλλου εξοπλισμού γραμμών. Ωστόσο, το κόστος είναι εντυπωσιακό: περίπου $ 900.
Ένας άλλος τύπος εξοπλισμού που βρίσκεται στον εξοπλισμό των ράβδων είναι οι αναμικτήρες για την παρασκευή κοκτέιλ γάλακτος. Παράγονται από τον Johny (Ελλάδα), την παραλία Hamilton, Dihr. Από τους συνηθισμένους μίκτες με το μπολ, αυτές οι συσκευές χαρακτηρίζονται από υψηλή συχνότητα περιστροφής του άξονα εργασίας (10.000-15.000 rpm). Λόγω αυτής της ταχύτητας, ο αέρας αναμιγνύεται πιο εντατικά στο κτυπημένο υγρό. Το κοκτέιλ της Βιωπής αποδεικνύεται περισσότερο αέρα και νόστιμο από ό, τι όταν αναμιγνύεται από έναν "μη εξειδικευμένο" μίξερ. Κύριε αυτή η τεχνική μπορεί να βρεθεί για $ 200-300.
Συγκριτικά χαρακτηριστικά των Blenders με τη δυνατότητα των δαχτυλιδιών πάγου
| Κατασκευαστής | Μοντέλο | Δύναμη, w | Όγκος μπολ, l | Υλικό μπολ | Αριθμός ταχύτητας | Λειτουργία παλμών | Τιμή, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bosch. | MMB 1000. | 500. | 2. | Πλαστική ύλη | 2. | +. | 55. |
| Braun. | Mx 2050. | 525. | 1,75 | Ποτήρι | πέντε | +. | 71. |
| Tefal. | 6797. | 400. | 1.5 | Ποτήρι | 12 | +. | 60. |
| Παχυσικός | MX-J210GP. | 400. | 1.25. | Ποτήρι | 2. | +. | πενήντα |
| Βοήθεια στην κουζίνα. | 5KSB3 EWN. | 500. | 1.25. | Ποτήρι | 3. | +. | 157. |
| Bork. | SB SAN 9955 BK | 600. | 1,3 | Ποτήρι | 2. | +. | 140. |
| Moulinex | DAB 34E. | 600. | 2. | Πλαστική ύλη | ένας | +. | 70. |
| WAN NIEN. | Wnnj-bl. | 320. | 1.5 | Ποτήρι | 2. | +. | 82. |
| Hamilton Beach | 1G908. | 190. | 1.25. | Πλαστική ύλη | 2. | - | 180. |
| Kenwood. | RV 501. | 500. | 1,2 | Ανοξείδωτος ατσάλι | Δεν υπάρχουν δεδομένα | Δεν υπάρχουν δεδομένα | 243. |
| Siemens. | MB 91101 | 450. | 1.5 | Πλαστική ύλη* | ένας** | +. | 135. |
| * - το εξωτερικό κύτος είναι κατασκευασμένο από αλουμίνιο. ** - Ρυθμιστής περιστροφής λείου μαχαιριού |
Ο πάγος είναι σημαντικός!
Ένα σημαντικό συστατικό πολλών ποτών-πάγου που παρασκευάζεται στο μπαρ. Οι Αμερικανοί πίνουν με πάγο ευθεία και τα πάντα στον κόσμο: Coca-Cola, χυμούς, τσάι ψύξης, για να μην αναφέρουμε το αλκοόλ. Για όλα αυτά τα ποτά, ο αποκλειστικά ο διαιτητικός πάγος είναι κατάλληλος χωρίς εξωτερική γεύση και οσμή. Μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας: σε ειδικά καλούπια που χύνεται νερό, μετά την οποία τοποθετούνται στον καταψύκτη. Αυτή η μέθοδος είναι χαμηλή, αλλά και πολλά προβλήματα με καλούπια: πρέπει να ακολουθήσετε έτσι ώστε να μην γυρίζετε τυχαία, έτσι ώστε να μην υπάρχει λάκα σε αυτά "Dived" ένα μη-ένα κομμάτι ζύμης ή κάποιο άλλο κάτοικο του μια "κοινόχρηστη" καταψύκτη. Πολύ πιο βολικό από την άποψη αυτή, οι ειδικές συσκευές είναι γεννήτριες πάγου (γεννήτριες πάγου). Τα οικιακά αντικείμενα περιλαμβάνονται στη συσκευασία ορισμένων από τα πιο "προχωρημένα" μοντέλα ψυγείων, όπως RS-21KL (Samsung, Κορέα), IK300 (Gaggenau, Γερμανία), SBSES7051 (Liebherr, Γερμανία).
Η παραγωγή πάγου δεν είναι τόσο απλή εργασία όπως μπορεί να φαίνεται από την πλευρά. Μετά από όλα, για ένα κοκτέιλ χρειάζεστε ένα απολύτως καθαρό και υψηλής ποιότητας προϊόν. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το σύστημα διήθησης είναι τόσο σημαντικό για τα ψυγεία με γεννήτριες πάγου, οι οποίες επιτρέπει τον καθαρισμό του νερού βρύσης από όλες τις ανεπιθύμητες ακαθαρσίες. Όταν αγοράζετε ψυγείο, πρέπει να διευκρινίσετε εάν το σύστημα φίλτρου περιλαμβάνεται στη συσκευασία του. Είναι παρόν, για παράδειγμα, στο μοντέλο IK 300 (Gaggenau). Υπάρχει καιρός στο ψυγείο και το συνεχές σύστημα κατάψυξης. Δηλαδή, ο μαγειρεμένος πάγος δεν είναι αποθηκευμένος, αλλά ενημερώνεται συνεχώς και οποιαδήποτε στιγμή είναι φρέσκο. Νοσοκομείο, το κόστος ενός τέτοιου ψυγείου υπερβαίνει τα $ 9000, ενώ, για παράδειγμα, το μοντέλο RS-21KL (Samsung) θα κοστίσει περίπου 2500 δολάρια. Πρέπει να σημειωθεί ότι γενικά όλα τα ψυγεία με γεννήτριες πάγου ανήκουν σε αρκετά ακριβά και μεγάλα μοντέλα, αφού η γεννήτρια πάγου δεν είναι φθηνή και ογκομετρική. Ως εκ τούτου, δεν είναι διαθέσιμα ψυγεία προϋπολογισμού με γεννήτριες πάγου.
Ωστόσο, αν δεν υπάρχει τρόπος να δημιουργήσετε "δημιουργήστε πάγο" στο σπίτι, χρησιμοποιήστε την "έτοιμη απόφαση". Χαιρετισμός σούπερ μάρκετ μπορούν να αγοραστούν πάγο τροφίμων σε κύβους (περίπου $ 1), το οποίο είναι άξιος να πάρει ένα αξιότιμο σημείο στα κοκτέιλ σας.
Οι συντάκτες ευχαριστούν την εταιρεία "Business Rus", "M. Video", "Sumyazagrokomplekt", σούπερ μάρκετ "RE100", Bartelean Association της Ρωσίας, αντιπροσωπευτικά γραφεία της Akira, Bosch, Bork, Panasonic, Philips, Ufesa, καθώς και Bar Vision για βοήθεια στην παρασκευή υλικού.