Multaj paketoj pensas pri konstruado aŭ aĉetado de multfunkcia barbeka forno, kiu ne nur fritiĝos, sed ankaŭ kuiri, fornon kaj fumon. Ni rakontas pri la kompleksecoj elekti tian agregadon.
Foto: Shutterstock / Fotodom.ru
Landa ekonomio tendencas kreski kaj disvolviĝi. Kun la tempo, bano kaj naĝejo, ludejo, teraso kaj gazebo aperas sur la retejo. En la somero, la vivo preskaŭ tute moviĝas al la strato. Do, necesas somera manĝoĉambro kaj kuirejo kun universala forno, aŭ tiel nomata komplekso de rostokrado.
Tia komplekso povas esti konstruita el briko sur individua projekto, aŭ aĉeti aron da fabrikaj moduloj por kunigi tipan dezajnon, aŭ aĉeti pretan metalan produkton. En la artikolo, ni pripensos la avantaĝojn kaj malavantaĝojn de ĉiu el ĉi tiuj opcioj, sed unue listigu la ĉefajn partojn kaj funkciojn de la komplekso de Barbecue.
Dum la konstruado de individua projekto, estas rekomendinde kombini malsamajn materialojn por atingi pli allogan aspekton de la forno kaj pliigi ĝian servan vivon. Stone Countertops kaj aleroj, gisita feraj pordoj, lignaj elementoj helpos. Foto: "Delis"
Kio inkluzivas komplekson de rostokrado
Por ĝenerala regulo, la komplekso de Barbecue estas konstruita lineare aŭ angulo, konektante ĉiujn fornojn al unu centra kameno, sed pli kompleksaj aranĝoj estas eblaj, ekzemple uzante la "insulojn". Kiam oni desegnas la dezajnon, la sekvaj elementoj povas esti provizitaj.
Foto: "Art Deco"
La Brazilo (Brazier) nepre ĉeestas en iu ajn dezajno - mampostería, modula, metala. Ĉi tiu elemento estas malfermita de unu aŭ pluraj flankoj de la forno kun fiksaĵoj por instali brochetojn, kradojn kaj kraĉojn, kaj ankaŭ por pendigi la kaldronon. La Brazilo estas ekipita per fuma kolektanto kaj kameno, kaj foje ankaŭ greno kaj cindra tirkesto - ĉi tiu opcio provizas pli altan temperaturon en la rookery kaj faciligas la konservadon de la fokuso.
Kompakta krado kaj metalaj fornoj (de 115 mil rubloj) Permesi kaj Fry, kaj baki. Krome, ili estas multekostaj ordinaraj manĝoj. Foto: Valugrill.
La forno estas fermita forno kun rast-fera aparataro (bruliloj) super ĝi. Ĉi-lasta havas sencon fari kun tajpitaj ĉapoj kaj tia diametro tiel ke vi povas meti la kaldronon por la povelo (ĝi havas sencon aranĝi apartan fornon por la kaldrono). La forno estas ekipita per pordo (ĉio-metalo aŭ glaseta), kaj la aera fluo estas organizita tra la pli malalta impendido kaj krado.
La forno - la kabineto kun la pordo, kiu situas proksime al la forno de la plato aŭ super aparta forno (kun la dua versio, pli intensa hejtado estas certigita). Pano kaj kukaĵoj bakitaj en la forno, preparas tradiciajn tomlikajn pladojn en rolantaro, sekaj fruktoj kaj fungoj.
La laŭtaksa kosto de tipa importa modelo kun krado, forno kaj pussy-forno (uzata por la preparo de pico) - 250-380 mil rubloj. Simila al la aro de funkcioj "peco" unuo konstruita de niaj majstroj kostos 30-50% pli malmultekostan. Foto: Palazzetti.
Tradicia bakeja forno - "Hibrido" de Fireboxes kaj fornoj. I nur povas esti en masonaĵa dezajno kaj estas fotilo kie la brulligno brulas, kaj poste levas la cindrojn kaj metas formojn per pasto, pico aŭ aliaj bakitaj pladoj, kiuj estas precipe bongustaj - iomete kun fumo.
La uzo de inaj cemento miksaĵoj kaj chimeline bazita sur neorganikaj polimeroj anstataŭ argila solvo pliigas multe pliigas la premo de la kudroj, forto kaj vetero rezisto de briko masonaĵo.
La Smokehouse konsistas (de la malsupro supren) de la pramŝipo, la ŝtalo pallet, al kiu lokas la segelojn kaj grilles por fumado produktoj. I estas komparebla al la forno kaj bezonas sian propran kamentubon. Se la dimensioj de someraj kuirejoj ne permesas agordi komplekson kun fumohouse, eblas transiri la fumajn produktojn en la kameno (en ĉi tiu kazo, la segressoj estas ĵetitaj rekte al la brilaj karboj en la krado aŭ la forno-pafado) aŭ uzi la forpreneblan ŝtalanĉilon instalita super la braĝujo.
La metala krado ne verŝajne fariĝos elemento de pejzaĝa dezajno, sed ĝi helpos korpigi varion de kulinaraj fantazioj. Se vi ne havas sufiĉe da mangalo kun Smokehouse, indas aĉeti kombinitan (metalan ceramikon) pot-similan rostokradon, kiu ankaŭ povas baki. Foto: Shutterstock / Fotodom.ru
La tablotuko kun lavujo estas absolute necesa dum la somera kuirejo. Ankaŭ estas konvene kompletigi la komplekson de kradrostado kun tirkestoj por pladoj kaj kompakta kampo, kie ĝi konvenas konservi la marĝenon de karbo kaj fajne fritita brulligno.
Fondaĵo por la forno
Amasa brika forno aŭ blokoj (konkretaj moduloj) postulos la fundamenton. Plej ofte, monolita plifortigita betona slabo estas uzata, kiu devus esti per bordoj de la forno almenaŭ 0,5 m. La minimuma bazo-dikeco estas 100 mm, eblas reindi ĝin per krado de rimenta bastono kun diametro de 10 -12 mm kun ĉeloj ne pli ol 200 × 200 mm. Por rostokrada komplekso kun longo de pli ol 2 m, telero kun dikeco de 150 mm estos bezonata. Sur intrigo kun rapida aŭ malnomada grundo, same kiel sur la deklivo, la slaba fundamento necesas "brakumi" kun amaso (borado aŭ ŝraŭbo), lokita en la anguloj de la strukturo.Kiel kaj kie ordigi bakan rostokrilon
Hodiaŭ, la kameno en Rusujo renaskiĝas, kaj plej aktive disvolvas la direkton asociitan kun la konstruado de strataj fornoj. Vi povas mendi rostokrilon en la kompanio (ekzemple, "Delis", "Salmonia Masonry", "Rusa Lernejo de Majstroj", Soyuzpelyus, Studio Ferus, ktp.) Aŭ per privata posedanto, kiu estas parto de la rusa aŭ regiona Unio de Majstroj ("Rusa Societo", "Moskvo-Gildo de homoj", ktp.).
Konkreta kraŝo timas varman flamon, nur la aldonitaj kun tegita fajrobutono povas droni. Foto: Palazzetti.
Moderna dezajno kaj dezajno programoj faciligos (kaj redukti la kosto) individua dezajno de la kompleksa. Foje, elektante la necesajn aĵojn, vi povas tuj vidi, kiel la finita forno aspektos en unu el la tipaj dezajnaj solvoj, kaj tagon poste, la mastro ricevos amikon.
Metalaj kradoj kaj fornoj de varmo-rezistema, sed la taksita vivo de ilia funkciado estas signife malpli. Foto: Kotagrill.
Grava stadio de komunikado kun la entreprenisto estas la elekto de materialoj. Hodiaŭ, la vivaj butikoj estas vaste uzataj ne nur la tradicia kaj ruĝa briko, sed ankaŭ, ekzemple, ekzemple, vermiculite betono. Konkretaj strukturoj de kurbilinea formo ornamas la fornon, sed en individua dezajno, ĝia kosto pliiĝas je 30-40%. Se kombinaĵo de briko kun metalo (ĉapo-fuma kolektanto kaj kameno estas pli facile fari de ŝtalo aŭ kupro ol de betono kaj brikoj), tiam vi povas iomete redukti la prezon de la komplekso, ve, perdante sekuran: pri metalo surfacoj facile brulas.
Ne eksponite al la efikoj de altaj temperaturoj de la sofo, estas pli bone esti pli bone faldi de fendita fronta briko aŭ argilaj-konkretaj blokoj kun posta tuko, la fornoj estas faritaj el chamotaj brikoj, fumaj kanaloj kaj kamentubo de plenlonga ruĝo , kaj la eksteraj muroj estas faritaj el ornamaj. Por tablojdops, porcelana rezervo aŭ Clinker-kahelo, natura ŝtono (ekzemple marmoro), kverkaj ŝildoj taŭgas. Sed vertikalaj surfacoj devenas de kaheloj aŭ ŝtono. Vertikalaj surfacoj estas nedezirindaj: sub kondiĉoj de subitaj gutoj de temperaturo kaj humido, la risko estas granda risko, ke dum la tempo ĉi tiu fino estos suĉanta.
Fajro pordoj, inkluzive de vitro, venditaj pretaj. Ili estas enigita en la kuŝanta kun la helpo de hipoteka kadro, pri la perimetro, pri kiu la varmo-imuna stampo estas metita.
Malferme staranta brika forno estas pli bone daŭrigi por la vintro, alie ĝi perdos allogan aspekton dum pluraj jaroj. Foto: "Moskovskaya pekens"
Modula Barbeko Fornoj
La gasa krado konvenas al operacii, sed sufiĉe multekosta kaj postulema pri la kvalito de la fuelo. Sur la aro de funkcioj, ĝi ne diferencas de la karba maniko. Foto: Shutterstock / Fotodom.ru
Precast Multifuncional Barbecue Fornoj estas prezentitaj en la merkato de produktoj de hejmaj kompanioj "Meta", "rostaj fornoj", "rusa rostokrado", ktp, kaj ankaŭ fremda Palazzetti, dimanĉo, Chemines Philippe, ktp. La prezo de produktoj de la rusa Firmoj komenciĝas de 70 mil rubloj., Foreignas - de 190 mil rubloj.
Ĉi tiu forno estas alportita al objekto en la formo de aro da blokoj kaj formitaj moduloj de malpeza varmo-rezistema betono. La denseco de ĉi tiu materialo ne superas 550 kg / m3, kaj ĝi estas farita de speciala miksaĵo, kiu inkluzivas aluminan cementon (alia komuna vido de la likva glaso), chamotte pulvoro (kiel opcio - brika krutaĵo), ordinara aŭ perlita sablo, kaj ankaŭ ŝaŭma agento. Detaloj de kompleksa formo (fumaj kolektantoj, partoj de kamenoj) estas ricevitaj per plenigado de la miksaĵo en faldeblaj formoj, simplaj plataj blokoj estas hakitaj kun rubando segilo de granda-formato "monolito". La malpeza betono estas pentrita en la meso, aldonante pigmentan pulvoron en miksaĵon, aŭ aplikita al la kolektita dezajno de teksturo de teksturo kun minerala panero (pentritaj fornoj, estas pli malmultekostaj kaj pli elegantaj, sed la tegaĵo devas esti periode rekomencita).
Foto: Woodgrill
Kolektu la modulan fornon per la helpo de enigmaj komponaĵoj kaj silikataj gluo. En la dezajno, ŝtalo kaj gisfero enigas - kasedoj estas ofte uzata (rosti kaj fornoj kun la pordo - por la telero aŭ forno). Grava kiam vi aĉetas, atentu la manieron, kiun ili redaktas. En lokoj de metalaj apudaj, kompenso kudroj plenaj de silica tolo aŭ platoj de bazalto aŭ mullli-riparan lanon devus esti provizita.
Se vi ne havas sufiĉe da mangalo kun Smokehouse, indas aĉeti kombinitan (metalan ceramikon) pot-similan rostokradon, kiu ankaŭ povas baki. Foto: Primo.
Ankaŭ valoras konsideri, ke la betona kraŝo timas varman flamon. Kun akra varmigo ene de partoj de kompleksa formo (fumo kolektantoj, partoj de la kamentubo), tensioj okazas, kaj iliaj muroj ofte krakas. Tial, fabrikantoj ne rekomendas droni tiajn fornojn per brulligno kaj radii karbojn en ili (dum la ekstrakto, vi devas uzi metalan ujon - "startigilo").
La multifuncionala forno farita el konkretaj moduloj estas fabrikita laŭ tipa projekto, sed ankoraŭ, ĝenerale, ne estas seria produkto. Farante ordonon, la transdonoj foje devas atendi kelkajn monatojn, kaj la prezo povas esti adaptita al la pliiĝo. Foto: Palazzetti (3)
Steel Barbecue Furnace
Ŝtalo multifuncionales rostaroj estas reprezentitaj de la modeloj de Bermash (marko Vira), Greivari, Kotagrill, ktp Plej ofte tiaj agregaĵoj povas esti movita de loko al loko (transdoni aŭ ruliĝi sur radoj). La plej populara Mangala kombinaĵo kun Smokehouse kaj forno (forno por la kaldrono), ekipita per malalta konusforma kameno, kaj eĉ sen ĝi. Foje forno-forno povas esti provizita, tegita ceramiko.
La dikeco de la muroj de la metala krado influas ne nur ĝian sekurecon kaj fortikecon, sed ankaŭ pri la kvalito de la pladoj. La pli dika la muro, la kvadrato, la varmo estas distribuita, kio signifas, ke estas pli facile prepari bongustan viandon, fiŝon kaj legomojn
Metala rostaĵo estas farita per elektra arko veldado de malalta karbona ŝtalo kun dikeco de 3-5 mm. Produktoj de ĉi tiu tipo estas malmultekostaj (10-30 mil rubloj), iom fortikaj, ne postulas la fundamentajn kaj instalajn kostojn (la dezajno povas esti kunmetita sendepende en minutoj). Tamen, laŭ la vidpunkto de estetiko, ili perdas la brikajn kaj konkretajn fornojn kaj malpli sekurajn: ili estas malfacilaj kontroli la flamon, de la kvarflankaj flankoj de la forno, la karboj falas, la eksteraj surfacoj de la Brazier varmiĝas al 300-400 ° C. Teorie, pliigante la kamentubon, ĉi tiu unuo povas esti instalita en la Gazebo, kaj tamen ĝi estas pli taŭga por malfermita areo.
La krado kaj aliaj partoj de la forno povas esti faritaj el gisfero aŭ ŝtalo. Estas pli bone uzi neoksideblajn poŝtmarkojn, sed vi povas protekti la metalon de korodo per varmo-imuna emajlo. Foto: "Art Deco"
Pri fajro-sekureco
- Kiam vi instalas komplekson de rostokrado kun pluraj fontoj de malferma fajro, kiu foje uzas samtempe, necesas strikte sekvi la fajrajn sekurecajn regulojn.
- Strukturoj de strukturoj faritaj el brulaĵoj de la internaj muroj de la forno kaj kameno devus esti almenaŭ 0,5 m.
- Pipaj gantoj devas esti forigitaj almenaŭ 1 m super la somera kuireja tegmento (Gazebos). La brulaĵa tegmenta materialo ĉe la fino de la pipo devas esti anstataŭigita per ŝtala folio kaj ekipi la kamenon kun kolumo kun fajrero-fader.
- La fornoj de la telero kaj la forno estas ekstreme prefere ekipitaj kun la pordoj (forpreneblaj dampiloj estas malkomfortaj kaj ne sufiĉe sekuraj).
- Por plankoj, nur ne-brulaĵoj devas esti elektitaj.
