Easy Varka

Superrigardo de la merkato de kuiradaj aparatoj: ecoj de la aparato kaj la principoj de funkciado de rizaj kuirejoj, kuiristoj, premo krudaj, vaporŝipoj kaj ovoj

En la kuirejo, ni ĉiam povas kuiri, do estas multaj malsamaj aparatoj, kies nomoj reflektas ĉi tiun procezon. En la eldonita artikolo, ni provu eltrovi kio pentrita krestoj, kuirejo, premo tonsers, vaporŝipoj kaj ovoj.

Inter la vario de "-war" estas instrumentoj de mallarĝa specialigita (por la preparado de rizo, ovoj), pli universala (kuiristoj) kaj multfunkcia (premo kruda, vaporŝipoj). Ĉiuj al unu grado aŭ alia povas fari kuirejajn problemojn pli facilajn kaj pli agrablajn. La elekto estas via.

Kvardek porridge kuirita ...

Papidge estas unu el la plej amataj kaj popularaj pladoj de rusa kuirarto. Amo por ĝi estas reflektita en popola kreemo. Ni ĉiuj konas la proverbojn "supo jes, nia manĝaĵo" aŭ "kasisto ne kuiras kun li." Allse, kiel en fefy-tablaj soldatoj puŝoj de la hakilo? Tia pliigita atento estas klarigita simple: kaĉo estas tre kontentiga kaj ĉiam estis atingebla manĝi eĉ por malriĉaj familioj. Sed ĝi ne signifas malbonan. Porridge estas tre utila ĉar en la kroĉoj de kiuj ili estas pretaj, enhavas tutan provizejon de substancoj necesaj por persono: karbonhidratoj, proteinoj, kalcio, fero, magnezio, kalio, vitaminoj.

Unu el la unuaj elektraj aparatoj por kuirado, aŭ pli ĝuste, rizo fariĝis riza kuirilo. Ŝia hejmlando estas Azio, konata pro lia respekto al ĉi tiu cerealo. Korekta rizo ne estas tiel facila. Ĝi postulas specialan atenton: finfine, ĝi estas iom pli aŭ iom malpli por teni ĝin fajro, kaj ĝi bolas aŭ negoci. La respektinda sinteno al la rizo, ĝia vasta prevalenco en Azio kaj fariĝis kialo por krei malnetojn. Pattim-aparato, kiun vi ne devas fari specialajn penojn, kaj via partopreno en la preparado de rizo estos minimumigita. La unuo estas klare spurita dum tempo kaj temperaturo.

Plusoj de kuirado

1. Estas granda nombro da vitaminoj. Ĉi tiu estas unu el la plej delikataj termikaj pretigaj metodoj. Ne estas alta temperaturo kiel fritita.

2. Malalt-kaloriaj pladoj estas plenumataj, ĉar ne necesas aldoni oleon.

3. i estas formita Carcinogens.

4. Ŝajna aspekto, gusto kaj aromo de produktoj.

La riza kuirilo estas ege simpla. I konsistas el plasta korpo-bovlo, en la fundo de kiu la varmiga elemento estas konstruita. Ni studas la forpreneblan panon (ĝenerale, de aluminio kun ne-bastila tegaĵo), kie rizo kuŝas. Norma ŝarĝo de la instrumento - 3-7-dimensiaj tasoj (porcioj), kaj 1POS estas ĉirkaŭ 180 g. Kutime, ĉiuj agregaĵoj estas instalitaj sur la kuireja tablo sur kaŭĉukaj kruroj.

Por prepari rizon, vi devas elspezi iujn simplajn manipuladojn. Estas necese ensaluti en forprenebla pato estis lavita per kruco, salo al gusto, aldonu sunfloran oleon kaj verŝu akvon sur 2 cm super la nivelo de la cerealoj. Post tio, enmetu poton en la kazon, ŝaltu la rizan kuirilon, metu la kuiradan tempon (la instrukcioj indikas proksimuman tempon por alia nombro de partoj, sed konsideru la rizan varion) kaj atendu la sonan signalon por informi vin pri la havebleco de la plado. Apomo - uu perfekte velditan rizon. Parenteze, ne maltrankviliĝu, ke la kaĉo malvarmiĝos: la plej multaj aparatoj estas ekipitaj per varmeca bontenado funkcio je 40-50C por 1. Do, finante kuiri, rizaj kuirejoj moviĝas al hejtado.

Severin.

Severinb Ricewood Removable Ne-Stick Coavey Saŭceto estas facile forigita por la rizo-metado kaj enmetita reen. Post kuirado, la cerealo devas esti malfiksita. Por ĉi tiu celo, speciala ŝultro-klingo inkluzivita. Elmetu la finitan kaĉon en la pladoj devas esti kun ĝia helpo aŭ ligna kulero. Estas neeble tuŝi la surfacon de la pato per metalaj objektoj.

Sed tio ne estas ĉio. Risovarka ne limiĝas al la preparado de rizo sola. Ĉefa helpo povas esti farita kaj paro de pladoj: fiŝoj, viando, legomoj IDR. Por ĉi tio, la ilaro inkluzivas specialajn korbojn. Metu la produktojn en la korbon, kaj verŝu akvon en la forpreneblan paton. Tiam starigu la korbon ĉe la supro de la pato, fermu ĝin per la kovrilo, ŝaltu la instrumenton, kaj post iom da tempo vi gustumas dietajn manĝaĵojn.

Estas pli universala agregaĵa kuiristo. Ŝi scias, kiel kuiri preskaŭ ĉiajn kavernojn. Aparata aparato estas identa al riza kuirilo. Sed plibonigita elektronika plenigaĵo permesas al vi ĝustigi la temperaturon kaj tempon en pli larĝa teritorio. Tial kuiristoj preparos ne nur rizon, sed ankaŭ poligono, korekta, perlo kaj aliaj karikoj sur akvo, kaj eĉ kun diversaj aldonaĵoj (viando, legomoj, sekigitaj fruktoj.). Ni nur bezonas meti ĉiujn necesajn ingrediencojn en la forprenebla ujo (akvo, cerealo, salo), ŝalti la aparaton, elektu la nomon de la kaĉo kaj premu la butonon. La mikroprocesoro decidos kiom da tempo ĉi tiu cerealo devas esti kuirita, kaj kun la helpo de indiko, la kuiristo rakontos al vi pri ĝia preteco. Vi povas prepari duon-mejlan kaĉon, golfeton de 2/3 de akvo kaj 1/3 de lakto. Avot Faru porridge tute sur la lakto estas neebla, kiel ĝi rezultas tro rapide. Plej multaj modeloj, kiel rizaj kuirejoj, kapablas servi kiel vaporŝipo.

Preskaŭ ĉiuj aparatoj post kuirado de pladoj iras al varmiga reĝimo, kaj en iuj modeloj, CR-0331 (kukolo, korea), rz-am10y (Hitachi, Japanio) - Ekzistas prokrastita komenca funkcio (2-12h), kiu permesos vin Provu kadavron tuj post vekiĝo. Potencaj platformoj kaj kuiristoj - ĉirkaŭ 700W.

Hitachi. Foto 1.

Hitachi. Foto 2.

Panasonic Foto 3.

Binatone. Foto 4.

1. Ware Hitachi RT-12AY

2. Whoshell Hitachi Rz-AM18Y

3.LiLawater SR-TBM18 (Panasonic) estas preta plaĉi al vi kun diversaj pladoj. Ŝi scias kuiri, kuiri por paro, kuiraĵo kaj eĉ forno. Speciala vaporo valvo ebligas prepari laktaĵan kaĉon kaj ne permesas likvon verŝadon

4. Ricevilo RSCG-1801 (Binatone) kapablas citi kaj rizon, kaj vaporajn legomojn. La potenco de la aparato estas 700W, kaj la kapablo estas 1.8l.

Rapidaj aferoj

Se por unu kaĉo vi ne pretas aĉeti tutan aparaton, rigardu la multfunkcian agregadon-premo. Ŝi pretas kuiri ne nur cerealon kaj pladojn por paro, sed ankaŭ supo, elmeti viandon, fari rosti kaj varmigi kuiritajn pladojn.

Komence, la premo kuiristo estis kuirpoto de speciala dezajno. Inventis ŝian fizikiston Denis reen en 1679 g. Principa Ago Sekvanta. Sur la forno varmigas hermetike fermitan ŝipon kun akvo. La rezultanta vaporo kiam bolado ne havas la eliron, kaj tial, alta premo estas kreita, la temperaturo de la vaporo pliiĝas kaj la kuirada tempo estas reduktita. Por eviti troan pliiĝon de premo, speciala valvo estis instalita sur la aparato kovrilo por parta eldono de Steam. Post kiam la premo-kuirilo estis danĝera aparato, ĉar la kovrilo firme ŝraŭbis, la valvo por la liberigo de la vaporo foje estis ŝtopita kaj la aparato povus eksplodi sub la ago de alta premo.

Karakterizaĵoj de la laborejo

Unueco 1. Preparu ajnan pladon en la premo-kuirilo sukcesos en 3-5 fojojn pli rapide ol en konvencia poto, kaj en 2-oble pli rapida ol en duobla kaldrono.

2. Frostitaj produktoj ne bezonas esti antaŭ-defilos.

3. Duobla kuiri iujn ajn produktojn, escepte de tiuj, kiuj donas multan ŝaŭmon kaj plaŭdon (hordeo, aveno, pasto), ĉar la labora valvo povas ŝtopi.

4. La maksimuma pleniga volumo de la premo-kuirilo ne devus superi 2/3 de la kapablo de la aparato; Se produktoj povas ŝveliĝi en la kuirada procezo (ekzemple, sekaj legomoj), ne pli ol duono de la volumo estas plenigitaj.

Sed la nunaj premaj paroj estas pli sekuraj. Nun estas du ebloj por la instrumento: unu varmigas la fornon, kaj la dua - apud la Tane, konstruita en la fundon. Ambaŭ agregaĵoj laboras pri simila principo kaj ekstere similas al poto. Sur kovrilo, firme premita al la ujo, fidindaj valvoj estas instalitaj, kiuj ĝustigas la laboran premon, kaj ankaŭ servas por liberigi vaporon post kuirado. AU de elektraj modeloj Ekzistas prokrastita komenca funkcio. La potenco de la aparato estas ĉirkaŭ 1 kW.

Pri ĉiuj paroj

Alia mirinda multfunkcia instrumentarioj estas utilaj al aliĝo al sana vivmaniero. Per la nomo ne estas malfacile diveni, ke la unuo preparas manĝaĵon por paro. Votychychi de la premo-kuirilo, kiu "ŝlosas" ĉiujn parojn ene, ne ekzistas premo, kaj paroj povas parte eliri. Sekve, la preparado tempo de produktoj pliiĝas kompare kun premo-kuirilo ĉirkaŭ 2 fojojn. Kuirinte en duobla kaldrono en manĝaĵo, malutilaj kanceroj ne estas formitaj kaj pli da vitaminoj estas konservitaj ol, ekzemple, kun fritado.

Braun. Foto 5.

Polaris. Foto 6.

Vitek. Foto 7.

Tefal. Foto 8.

5. vaporŝipo FS20 (Braun) kun du ovalaj korboj de 3.4l. Danke al specialaj apartigiloj, malsamaj pladoj povas esti preparitaj samtempe, kaj iliaj odoroj ne estas miksitaj. Plenumis apartan rizan bovlon. La potenco de la unuo estas 850W.

6. PFS 0302D PFS (Polaris)

7.parque VT-1550SR (Vitek)

8.arrigark Vitacuisine (Tefal) kun du sendependaj korboj, kaj tial la odoroj ne miksiĝas

Steamer povas nomi konvencian poton kun speciala kapablo kun borita fundo por produktoj. Sed nun ni ne parolos pri ĝi, sed pri elektraj analogoj. La esenco de la laboro de tiuj kaj aliaj estas la sama, sed ĉi-lasta estas aŭtomatigita. Akvo verŝita sur la fundon de la panalisters, kie la hejtado estas konstruita. Kiam bolanta, parto de la akvo fariĝas paro kiu leviĝas, penetras tra la truoj de la korbo kaj varmigas la produktojn. En ĉi tiu kazo, parto de evaporado kondensas kaj fluas en la paleton.

Dezajno de la vaporŝipo

Vitesse-vaporŝipo konsistas el pluraj elementoj.

1. La ĉefa parto estas la bazo. I estas la varmega-tel, akvo-tanko, same kiel la tuta elektronika "plenigaĵo".

2. Kontrolo-Panelo.

3. La Pallet kolektas kondensan kaj sukon fluanta de produktoj.

4. Steam-korboj kun borita fundo, en kiu produktoj kuŝas. Unu metis la alian, kaj la supro kovras la kovrilon.

5. Kovrilo.

La tinkturaj aparatoj estas 1-3 niveloj-korboj, ĉiu el kiuj povas esti pretaj, kaj eĉ samtempe. Memoru, ke kun granda nombro da korboj ankaŭ pliigas la kuiradan tempon, ĉar la volumo pliiĝas, kio devus esti plena de varma vaporo. Estas pli bone meti legomojn (ili pretas preta por preteco pli rapide), kaj malsupren-viando, fiŝoj. Se vi kuiras kelkajn pladojn, sciu, ke la produktoj ĉe la pli malalta nivelo sorbos manĝaĵon de la supro. Foje ĝi estas bona: ni diru viandon, trempita per vegetala suko. Sed estas modeloj kaj kun sendependaj korboj, kie la odoroj ne estas miksitaj. Do, en la Vitacuisine-parado (Tefal, Francio), du korboj troviĝas proksime. Korboj de vaporŝipoj estas kutime faritaj el travidebla plasto, kaj iluzio estas kreita, ke vi povas observi la procezon de kuirado, sed fakte la muroj dum operacio nebula kaj mirinda transformo vi ne vidos.

Rideto. Foto 8.

Clatronic Foto 9.

Clatronic Foto 10.

9.Parque SC 1701 (rideto) kun du tankoj, bovlo por rizo kaj pallet por ovoj. La potenco de la unuo estas 600W.

10-11. La vaporŝipa ilaro kutime inkluzivas rizan kuiradan bovlon, kvankam aliaj cerealoj estas boligitaj en ĝi, same kiel supoj. Ne estas truoj ĉe ŝia tago, do akvo povas esti verŝita en la bovlon. Manĝo prepariĝas pro la fakto, ke la paro varmigas la akvon, kiu estas plena de cerealoj

Notu, ke por normala funkciado de la aparato necesas, ke la varmiga elemento estas en la akvo tute aŭ almenaŭ duono. Se la akvo estas tro malgranda, la aparato aŭtomate malŝaltos. Por aldoni akvon, vi devas forigi la bovlojn, kaj por ĉi tiu unuo devas esti malŝaltita. Akvaj modeloj - PFS 0201 (Polaris, Unuiĝinta Reĝlando), USC-181 (unuo, Aŭstrio), VT-1550SR (Vitek) - Ekzistas speciala truo tra kiu akvo povas esti adresita ĝuste dum operacio, do vi ne bezonas pafi bovloj. Multaj aparatoj - FS-404 D (Binatone, Unuiĝinta Reĝlando), PFS 0302D (Polaris), DG 3083 Profi Cook (Clatronic, Germanio) - ekipita per ekstera indikilo de akva nivelo indikilo, danke al kiu vi ĉiam vidos kiom da akvo en la aparato.

Koncerne la teknikan ekipaĵon de la vaporŝipo, tiam ili, kiel la antaŭe priskribitaj aparatoj, havas trajtojn de prokrastita komenco kaj konservado de temperaturo. La meza potenco estas 900W.

Eble unu el la plej bonaj "boligitaj" dolĉaĵoj estas konfitaĵoj. Ekzistas aparato desegnita ĉefe por kuiri marmeladon kaj konfitaĵojn - Vitafruit (Tefal). Sed li ankaŭ povas fari ĵeleon, kunmeti kaj kuiri kaĉon. Unu el ĝiaj nedubeblaj avantaĝoj estas la funkcio de aŭtomata miksaĵo dum operacio, pro kiu la marmelado ne estos pli malbona ol avino.

Tefal.

Jelly de BlackBerry

Bazaj ingrediencoj: KG Blackberries, 1 pako de vanilo sukero, 600-1000 g da sukero.

Kuirado. Lavu la BlackBerry. Indiku la programon de suko-kuirado (30-40 minutoj). Kiam la suko estas preta, forigu la kribrilon kaj elektu Jelly-preparan programon.

Konfito de Luca

Bazaj ingrediencoj: 1kg cepo, 120 g da butero, 100 g da sukero, 2 tbsp. l. Pomegrado Siropo (nedeviga), 300 ml de forta ruĝa vino, 100 g da ŝerea vinagro, 2 pinĉante saloj / pipro.

Kuirado. Purigu kaj iomete tranĉu la cepojn. Elektu tradician kuiradan programon. Metu cepojn kaj buteron en la bovlon. Post 15 minutoj, aldonu la ceterajn ingrediencojn kaj kuiru por pliaj 15 minutoj.

Skuu, en sako aŭ ŝraŭbita?

Kompletigu la liston de ovoj "-Verok". Kio povus esti pli facila kaj samtempe pli malmola kuirado de ovoj? Jen paradokso. Ŝajnas esti metita en poton kaj tio estas. Sed finfine, por akiri la deziratan rezulton (Skey, en la sako, ŝraŭbita), vi devas kalkuli la terminon de kuirado ĝis minuto, tiel ke la necesa "krutaĵo" postulas tempon kaj atenton. Vi devas kontinue rigardi la horloĝon por ne perdi la ĝustan momenton. Distrita laŭvorte dum minuto - kaj la ovo jam estis veldita, kaj ne en la sako. Krome, la ŝelo ofte eksplodas dum kuirado. Por ke ne ekzistas tiaj ĝenaj eraroj, la fabrikantoj de hejmaj aparatoj estas proponitaj por rigardi la elektrajn aparatojn. Ili kapablas 100%-probablon kuiri samtempe 1-7 ovojn frakasi, en sako aŭ ŝraŭbita kaj sendepende kontrolas la temperaturon kaj kuiradan tempon.

Subtenu Yiits

Kuiritaj ovoj estas dietaj pladoj. Vyatsakh enhavas grandan nombron da vitaminoj kaj mineraloj necesaj por persono. Estas neeble uzi krudajn ovojn, ĉar mikroboj de la organisma kokido facile penetras la proteinon. Ju pli longe la ovo estas fermentita, des pli malfacile estas absorbita. Do, la ovoj estas malsanaj kaj en la sako estas digestitaj en la stomako de 1 Toh, kaj granda - 3h. La plej utilaj estas la ovoj en la sako, ĝi estas ora mezo. Cetere, se vi ne decidis aĉeti la ovojn, memoru, ke la ovo de la ovo devas esti preparita 2-3min, en la sako - 4-5 minutoj, ŝraŭbita - 8-10 minutoj.

Ekstere, tiaj agregoj similas al granda ovo. La bubeco estas verŝita akvo, ovoj estas enmetitaj en specialajn recesojn kaj kovritajn per kovrilo, tio estas, ili ne estas tranĉitaj en akvo, sed per vaporo. Sed unue bezonas kudrilon (ĝi estas inkluzivita) por trapiki la ŝelon de stulta fino por egaligi la premon ekster la ŝelo kaj en ĝi, por ke la ovo ne estas fendita kaj ne fluita. Per ĉi tiu truo estas liberigita per ekscesa premo, kiu estas formita kiam varmigita. Post kiam la operacio estas finita, la instrumento informos vin pri la havebleco de la produkto per sona signalo. Sub la malvarma akvo, la ovoj povas esti anstataŭigitaj rekte en la ovoj. Ĉi tiu estas unu el la plej ekonomiaj aparatoj: ĝia potenco estas ĉirkaŭ 400W.

Severin. Foto 12.

Bosch. Foto 13.

Severin. Foto 14.

12.sytsevka Ek3060 (Severin) kun neoksidebla ŝtala kovrilo. Potenco de la aparato - 400W.

13.YAYTSEVKA TEK 1101 (BOSCH)

14.Yaytsevka Ek 3052 (Severin)

Inacontal, alia argumento favore al la ovoj. La gusto de la preparita produkto en ĝi diferencas de la opcio "Pot". La fakto estas, ke en la unua kazo, la ovo estas bolita en paron, kaj en la dua la ŝelo penetras akvon, farante proteinon kvazaŭ "kaŭĉuko".

Konsideru

Ĉiuj "-varki" estas sufiĉe atingeblaj aparatoj. Tiel, rizaj kuirejoj kostas ĉirkaŭ 1 mil rublojn. Ili estas liberigitaj de Severin (Germanio), Binatone Idre. Cooks (Kukolo, Hitachi Idr.) Pluraj pli multekostaj - prezoj intervalas en la teritorio de 2-4 mil rubloj. Kosto de premo-rakontoj (kukolo, unuo) - ĉirkaŭ 2.5 mil rubloj. Koncerne la vaporŝipon, eĉ la plej multekostaj produktoj de konataj fabrikantoj - Braun (Germanio), Binatone, Tefal Idre. - Plej multe de la poŝo: Ili kostos 2-3 mil rublojn. Aza 1-1.5 mil rubloj. Vi povas aĉeti Scarlett-aparatojn (Unuiĝinta Reĝlando), Unueco, Vitek IDR. Ĉio dependas de la dezajno-ecoj de certa modelo kaj la ĉeesto de aldonaj funkcioj. La prezo de la ovo-Bosch, Clatronic, Severin (la tuta Germanio) IDR. Estas 600-1100trub.

La redakcia estraro dankas la reprezentajn oficejojn de la BSH-hejmaj aparatoj, "Seb Group", Binatone, Braun, CTC Clatronic International, Hitachi, Polaris, Severin, Vitek International, Vitesse, unuo por helpo preparanta materialon.