La cocina moderna está literalmente desbordada con numerosas y diversas técnicas. Demos que los nuevos artículos para elegir y cómo integrarlos en el espacio para trabajar lo más conveniente posible.
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Las primeras versiones de la distribución ergonómica de equipos en la cocina aparecieron hace cien años. Hasta ahora, muchas generaciones de arquitectos y diseñadores disfrutan de los desarrollos de especialistas de la década de 1950., En particular, Ernst Neafert, cuyo trabajo fundamental "Diseño de la construcción" se ubicó en el pasado medio siglo, casi cincuenta reonsideros. Sin embargo, una vieja ideas lo hacen todo más difícil: la técnica se vuelve más, las tareas de la separación funcional del espacio, más diversas, y la moda dicta sus órdenes. En general, la cocina sigue siendo sofisticada para el diseño. ¿Qué podemos mejorar en él?
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1 extracto incrustado
Las capuchas de cúpula habituales difieren en tamaños grandes. ¿Dónde puedo esconder un escape? Una de las opciones posibles es tolina en la encimera, junto a la encimera. Si es necesario, el dispositivo se mueve al encimera, liberando el espacio para trabajar. Modelos similares para la lustración en la encimera tienen muchos fabricantes de electrodomésticos de cocina. Hay opciones de presencia y gabinetes de pared, por ejemplo, en el modelo EFP6056XOX (Electrolux).
La idea de incrustada en la encimera capucha recibió su continuación. Este año, los primeros modelos de superficies de cocción por inducción se presentaron con capuchas integradas en ellas: CV 282 (Gaggenau) y NikolatesLa (Elica). El ventilador se enciende automáticamente cada vez que se usa una superficie de cocción, por lo que los amantes, cocinar y experimentar en la cocina pueden concentrarse completamente en la cocción, sin pensar en la configuración.
Incrustado en la capucha de la encimera, si es necesario, completamente eliminada en la encimera y no interferirá con el trabajo. Foto: "Cocinas con estilo"
Totalmente construido en el módulo de capucha con bisagras con el panel retráctil EFP60565OX (Electrolux) se convierte en un detalle de un auricular de muebles. Foto: Electrolux
CV 282 Panel de cocción de inducción (Gaggenau) con un sistema de escape incorporado (80 cm de ancho). Foto: Gaggenau.
Panel de cocina de inducción con Nikolatesla Hood (Elica). Foto: Elica.
2 técnica en la que puedes dejar notas.
En la cocina moderna, siempre habrá una razón para las entradas: si es una nueva receta o lista de compras. Además de las soluciones más populares, las fachadas de muebles o delantales tratados con pinturas especiales, pueden ser electrodomésticos separados, como la extracción de una placa de dibujo y las inscripciones D65FR1S0 de la compañía Neff.
Otra opción de uso práctico de superficies y grabaciones sobre ellos ofrece LG. En la exposición CES 2017, la compañía presentó el modelo emblemático del refrigerador de puerta en la puerta, equipado con una pantalla LCD sensorial de 25 pulgadas. Los miembros de la familia pueden dejar las notas de cada uno que se muestran en la pantalla, ¡en el espíritu de las tecnologías altas! Sí, y la lavandería, la técnica de los carcasas de los marcadores no tendrá que hacerlo.
Pantalla LCD grande (diagonal de 29 pulgadas) del refrigerador LG. Foto: LG.
Capucha con pizarra para dibujos e inscripciones D65FRM1S0 (NEFF). Foto: Neff.
En el vidrio japonés de alta calidad, puede escribir y dibujar marcadores de agua, y con un imán, para adjuntar una nota o lista de compras para el propietario de la casa. Foto: Lerua Merlen
3 nuevos tipos de electrodomésticos de cocina
De vez en cuando, el surtido de fabricantes de equipos no parece que los modelos son nuevos tipos de dispositivos que no estaban allí antes. Los electrodomésticos de cocina KitchenAid, por ejemplo, incluyen paneles de inducción modernos, así como un vacuumador y un armario para la congelación de golpes (sistema de chef táctil). Con la ayuda de un vacuumador, puede manejar platos en paquetes o contenedores especiales de vacío. El vestuario para la congelación de golpes se enfría o congela los productos, mientras mantiene todas las propiedades útiles y extendiendo su almacenamiento.
Otro dispositivo inusual es un calentador de cocción incorporado. Novelty Miele, calentador gourmet, está equipado con un modo de preparación a baja temperatura y, por lo tanto, es más que un calentador. Entonces, con él, puedes preparar platos muy sabrosos de carne y verduras. Un modo similar de tensión y extinción se conoce a partir de la antigüedad, cuando, por ejemplo, una olla con papilla podría tener unas pocas horas en la boca, y la papilla adquirió un gusto en particular.
Panel de inducción. Foto: "Chateau de Wessel"
Calentador de utensilios de cocina incorporado. Foto: Miele.
Calentador de utensilios de cocina incorporado. Foto: Miele.
4 Tabletop adecuadamente equipado
Los problemas más grandes en el diseño provocan el área de la mesa, limitada por la encimera y el lavado. La distancia entre ellos no debe ser demasiado grande (digamos, más de unos metros y medio) para que la anfitriona no tenga que moverse mucho. El área de la mesa debe estar bien iluminada (la iluminación nominal de la cocina es al menos 500-700 LUX). La iluminación debe ser uniforme y acentuada en la superficie de trabajo, las fuentes de luz no deben estar a los ojos. No se olvide de proporcionar cerca de los sockets de encimera para conectar los aparatos de cocina. Deben organizarse de acuerdo con las reglas PUE: a una distancia de al menos 0,6 m (horizontalmente) del lavado, para tener un índice de protección no inferior a la IP X4.
La isla de copia es una solución elegante que se duplica a reducir la superficie de trabajo de la mesa. Se puede transformar fácilmente en una barra de barra que separa la cocina y las áreas de la sala de estar. La isla se puede montar tanto en horno como lavavajillas.
Isla de Copher. Foto: "Cocinas con estilo"
Foto: "Cocinas con estilo"
Foto: "Cocinas con estilo"
El ancho de las encimeras debe hacerse suficiente para que se pueda colocar varias cacerolas y una piel, al menos 60-80 cm. Para aumentar el área total de la tabla de trabajo, puede usar plataformas adicionales, por ejemplo, retráctiles. Tableros de la mesa o fregaderos de cocina equipados con tableros de corte.
Control remoto, por supuesto, la cosa es cómoda, pero la mayoría de las veces tendrá que trabajar con los electrodomésticos de la cocina "en modo manual".
5 técnica sin mango
Foto: Miele.
Finalmente, tocaremos la técnica incrustada como un completo: gabinetes de viento, vaporería, máquinas de café. En sus diseños, puede negarse a los obligatorios, parecería que los elementos: manejan los instrumentos de apertura. Esto hizo Miele en una serie de técnicas de arte. La característica de la serie ARTLINE es TOUCH2OPEN y SofopPen Technologies para una apertura suave de aparatos de cocina. Para abrir el horno o vapor, un ligero toque hacia el panel de la fachada. Tales fachadas hechas de vidrio, así como pantallas incorporadas de los instrumentos y permitieron crear un interior elegante de fachadas de cocina, sin un solo asa.