¿Cuál es la ventaja de los refrigeradores del bar, qué funciones tienen y cómo pueden parecerse? Responda a las preguntas principales sobre el equipo para la barra.
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El refrigerador incorporado RC 200 (Gaggenau), una cantidad útil de 137 litros. Foto: Gaggenau.
El menú de bares del hogar generalmente incluye una variedad de bebidas (alcohol, jugos, cócteles, café) y un refrigerio ligero (sándwiches, frutas, helados), y el almacenamiento de productos requiere un lugar. Por supuesto, puede, por supuesto, para este uso de un refrigerador de cocina compartida, pero es más conveniente poner un adicional en la zona de barras, especialmente diseñado para tal tarea. Dicho refrigerador, en primer lugar, se distingue por el diseño apropiado (pero no debe ser un "cuervo blanco" entre los muebles de la habitación), y en segundo lugar, equipado para el almacenamiento de vino, hielo comestible y algunos otros productos que requieren condiciones especiales.
El vino y algunos postres pueden adoptar llamas extranjeras que no los beneficien, este es otro argumento a favor de un refrigerador separado para la barra.
El vino incorporado Liebherr UWT 1682 Vinidor, dos áreas de temperatura independientes, en cada una se pueden configurar a temperaturas de 5 a 20 ° C (150 mil rublos). Foto: Liebherr.
¿Gabinete de vino o simplemente una nevera?
CASO Winemaster 38 Gabinete de vino, dos áreas de temperatura (76 mil rublos). Foto: Caso.
Para almacenar el vino es mejor usar un armario de vino especializado. Hay dos tipos de ellos: solo para el almacenamiento de la colección, así como para almacenar y demostrar simultáneamente muestras.
El primer tipo es con un sordo, sin acristalamiento, la puerta, en la vida cotidiana rara vez se usa. Tal armario de vino es interesante para los coleccionistas reales o personas que participan en su propia producción de vino.
El segundo tipo también realiza funciones ejecutivas y, por lo tanto, se encuentra más a menudo en las barras y las salas de estar. Dichos gabinetes están equipados con una puerta de acristalamiento panorámico, que le permite ver los contenidos. En el interior, generalmente hay estantes de demostración para botellas, presentadores especiales, estantes con soportes donde puede acomodar el inventario que necesita. También puede contener la iluminación del interior del gabinete. Dichos modelos se producen en diferentes capacidades, desde los casilleros pequeños (escritorio) para 6-15 botellas hasta armarios de vino de piso (100-200 botellas). Los modelos compactos se producen a menudo en una realización debajo de la mesa.
Si se asume el uso intensivo del refrigerador, entonces el modelo incrustado puede tener sentido no debajo de la parte superior de la tabla, sino por encima de ella para que no sea necesario doblarse constantemente.
Frigorífico para el vino RW 222 (Gaggenau), dos áreas de temperatura, capacidad de hasta 48 botellas. Foto: Gaggenau.
¿Por qué es un armario de vino adecuado para el almacenamiento de vinos? Primero, es otro rango de temperatura de trabajo (de 5 a 20 ° C). En segundo lugar, el modo de enfriamiento está soportado con mucha mayor precisión. En tercer lugar, el gabinete de vino funciona sin vibración (como resultado de la vibración en vinos, especialmente en procesos bioquímicos jóvenes y no deseados). Por lo tanto, la mayoría de las veces en los Vinnets usan los mecanismos de enfriamiento de los descompresores (termoeléctricos). Dichos sistemas son inferiores a los refrigeradores del compresor para la rentabilidad y el nivel de consumo de energía, pero no producen vibraciones o ruido.
Refrigerador de vino combinado incorporado RWF2826S (Asko). La cámara inferior se puede utilizar como refrigerador o congelador. Equipado con un ingeniero de hielo electrónico. Foto: Asko.
Refrigerador LG con compresor lineal inversor y sistema de puerta a puerta. Foto: LG.
Si la vida útil del vino en el bar de la casa no tiene años, y, digamos, la semana, entonces el gabinete de vino puede ser reemplazado sin problemas especiales para el refrigerador, es mejor con un compresor moderno que se caracteriza por un nivel bajo. de vibración (esto se indica indirectamente por un bajo nivel de ruido cuando trabaja y el consumo de energía de clase A ++ y superior). Además, por esta razón, es deseable elegir refrigeradores con refrigeradores controlados electrónicamente, en los que puede ajustar la temperatura en uno u otro compartimento con alta precisión (con una precisión de grados). En modelos grandes, el lado positivo puede tener un compartimento de almacenamiento de botellas. En modelos más compactos, es necesario tener al menos un estante especial para su colocación.
Cómo crear el ambiente adecuado
Los generadores de hielo incorporados están predominantemente en las modificaciones más grandes de refrigeradores, como los datos del modelo lado a lado (LG y ELECTROLUX). Foto: LG.
El mobiliario en la barra de inicio debe contribuir a descansar, y los electrodomésticos pueden contribuir a esto. No es sorprendente que el diseño del gabinete de vino sea en gran medida un factor determinante al elegir. Por lo tanto, la madera (roble, nogal, abedul, álamo), pero muchos y modelos con una caja de metal a menudo se usan para terminar el Cuerpo de Gabinetes de Vino. Bueno, si hay un lugar para gafas y otros accesorios de vino en el gabinete de vino, así como la luz de fondo interior leve.
La diversidad de refrigeradores modernos diseñan. El modelo asklo se distingue por un acabado ultramoderno. Foto: Asko.
¿Qué debería tener un refrigerador para un bar?
Aquí hay algunas características del diseño que pueden ser especialmente útiles para la barra.Dispensador
Frigorífico de mesa incorporado Bosch Kul15A50, congelador En la parte superior, se proporciona un sistema de descongelamiento de goteo (42 990 rublos). Foto: Bosch.
El sistema de enfriamiento incorporado de agua potable es útil, por ejemplo, cuando está haciendo un agua de refrescos de cocina, un componente importante de muchas bebidas. Los dispensadores incorporados se encuentran en modelos separados de LG, Electrolux, Miele, Siemens, pero con mayor frecuencia en los modelos de Hitachi. Todos estos refrigeradores se distinguen por tamaños sólidos (generalmente diseño de lado a lado) y un costo decente (menos de 100 mil rublos), las excepciones son los modelos Liebherr CNEF 3535 (dimensiones estándar - ancho 60 cm y altura de 181 cm, cuesta 38 mil Rublos..) y Hisense RS-23dr4sas (altura 128 cm, el costo es de solo 15 900 rublos).
Mirando la mesa
Para una pequeña zona de barras y el refrigerador necesita pequeño. Tal vez, construido bajo el modelo de mesa con una capacidad de 120-140 litros, es más conveniente en tal situación.Estantes para latas y botellas.
El modelo "Estilo de los años 50s" (SMEG) se realiza en el estilo tradicional. Foto: SMEG.
Numerosas botellas, bancos de cerveza, bolsas de jugo deben colocarse convenientemente. Los estantes retráctiles son adecuados para botellas con huecos. Puedes poner las botellas en tales estantes y no temer que marcaran en algún lugar. Los bancos y otros platos más pequeños se suelen colocar en la puerta. Es deseable para que los estantes en la puerta sean espaciosos, en los refrigeradores del bar, resultan ser los más buscados.
Modo "invitados"
Opción útil para que puedas enfriar rápidamente la botella de champán. 30 minutos después de encender el modo de refrigerador, la botella es de tiempo para eliminar.Generador de hielo
Para las bebidas y los cócteles, se requiere hielo constantemente, y es deseable que el refrigerador pueda proporcionar su importe requerido. Probablemente, uno de los mejores generadores de hielo en el modelo Gaggenau RY492-301: Produce hasta 1,5 kg de hielo por día, además, se puede conectar al suministro de agua, y el agua no necesitará ser vertida manualmente. Los generadores de hielo más simples están disponibles en varios modelos de lado a lado, pero en refrigeradores de tamaño estándar (ancho de 60 cm y altura de 180-200 cm) esta opción es lo suficientemente rara. Sin embargo, el generador de hielo de Babe también se puede comprar por separado, el costo de un dispositivo de este tipo será de 20-30 mil rublos.
En la serie Hotpoint refrigeradores, se utilizan botellas cromadas y soportes de contenedores, la luz de fondo LED facilita la descripción general del contenido. Foto: Hotpoint
Exterior de la tecnología.
Hoy los fabricantes ofrecen refrigeradores con una variedad de acabados de casos. Además de tradicionalmente blanco, una parte significativa de los modelos tiene una caja de grano de plata, pintado bajo metal (aluminio, acero inoxidable) y en refrigeradores premium, la carcasa se puede hacer de metal. Serán orgánicamente encajados en el interior moderno.
Otro acabado de color popular es negro. Presenta opciones en cualquier categoría de precio, puede elegir un modelo de dos cámaras del diseño habitual de Gorenie, Beko, Hotpoint, Samsung por un valor de 35-45 mil rublos. En modelos más caros, se aplica un vidrio resistente a los golpes pulido como terminando la fachada de los refrigeradores.
Pero con los cuerpos de colores la situación es más complicada. Dichos modelos están disponibles principalmente de fabricantes que se especializan en la técnica "diseñadora", como SMEG y Gorenje. En sus reglas, puede encontrar modelos para todos los gustos y color: rojo, burdeos, azul, chocolate, verde, azul. Algunas reglas tienen un diseño moderno, y la parte (en Gorenje es Oldtimer y Retro, en SMEG, el "estilo de los años 50") se realiza en estilísticos antiguos con contornos característicos de la caja y asas redondeadas cromadas. Tales modelos se verán bien en el interior de la barra clásica.
