Muchos rusos están acostumbrados a beber jugo delicioso y beneficioso diariamente, y los exprimidores se han convertido en el atributo de la mayoría de las cocinas. Y si los fanáticos de Orange Freasha eligen la opción apropiada entre los dispositivos de cítricos, entonces los adherentes de varios jugos pueden detenerse en modelos centrífugos o de barrer. Y hablaremos sobre las características de los exprimidores de diferentes tipos.
Los exprimidores difieren no solo por tipo de dispositivo, sino que también sirven en varios propósitos, o más bien, trabajan con diferentes frutos. Algunos mejor exprimen jugo de productos sólidos, otros de greens, y el tercero es de cítricos.
Centrífugo
Foto: Hotpoint
Sknek Rotation Speed SJ 4010 AX1 (Hotpoint) - 80 rpm (14 mil rublos)
Los exprimidores más comunes - universales. Se han establecido durante mucho tiempo como trabajadores responsables que pueden complacer al jugo de frutas, verduras, bayas. ¿Qué necesitas saber sobre estos dispositivos? Sobre otras innovaciones de la tecnología. Siga nuestro sitio web.
Principio de presión. La fruta cargada en el cuello, la primera caída en la centrífuga giratoria, que los está moliendo en el rallador, que se instala en la parte inferior de la corteza. Bajo la acción de la fuerza centrífuga, la pulpa se presiona contra las paredes del tono, y el fluido pasa a través de sus agujeros. A continuación, se envía al contenedor de jugo, o directamente de la nariz se está vertiendo en una tabla o decantador prudente.
Pastel. Eliminado de varias maneras. En algunos modelos, permanece en la cuadrícula de filtro, lo que implica una suspensión periódica del trabajo para la limpieza de la red. En otros, el contenedor destinado a este propósito se descartó, de modo que no es necesario interrumpir el giro.
Centrífugo. La frecuencia máxima de su rotación es de aproximadamente 7000 rpm, que es óptima para trabajar con productos sólidos, como manzanas, zanahorias, etc. Las frutas jugosas son preferibles para procesar con una velocidad más baja, por lo que la mayoría de los modelos tienen varias tasas de rotación. Por cierto, debe recordarse que a altas velocidades, el dispositivo a menudo no tiene tiempo para resaltar el jugo, y parte del líquido permanece en el pastel, es decir, el giro es ineficiente.
Foto: Scarlett.
Modelo SC-JE50S22 (Scarlett) con una capacidad de 160 W le permite obtener jugo de una pureza diferente: de "con la carne" a "transparente" (pureza hasta el 96%) (7500 rublos)
Sitchechko. Al elegir el dispositivo, inspeccione cuidadosamente la cotización. Asegúrese de que esté hecho de acero de alta calidad, firmemente estirado, tiene costuras suaves.
Restricciones. No todas las frutas "en los dientes" modelos centrífugos. Por ejemplo, las fibras de frutas pueden ralentizar la operación del dispositivo. El mismo destino lo comprenderá al intentar exprimir el jugo de la vegetación. Los pequeños huesos de tales bayas como frambuesas y grosellas, casi instantáneamente anotan un Sietchko, lo que será imposible de exprimir el jugo. Por lo tanto, antes de comprar, definitivamente preguntará qué tipo de frutas puede trabajar como el modelo, y lo que está completamente contraindicado.
Horas Laborales. Los exprimidores no pueden funcionar durante mucho tiempo. Exprimen continuamente el jugo durante unos 5 minutos, después de lo cual se requiere el motor tanto tiempo para enfriarse. Solo algunos modelos están listos para procesar continuamente un gran número de frutas, lo que deleitará los dapantes. Por ejemplo, SSP-301M ("Zhuravinka") puede hacer frente a 25 kg / h, y SVCPP 302 ("Sadovaya"), desde 50 kg / h.
Los modelos centrífugos son dispositivos universales, pero son poco adecuados para trabajar con frutas con huesos pequeños, así como con greens
¡Bebe bien!
El jugo recién exprimido es útil, pero todavía hay algunas reglas para su uso. Por ejemplo, es mejor beberlo a través del tubo, para no dañar el esmalte de los dientes. Dado que en la mayoría de los jugos hay mucho ácido, se recomienda diluirse con agua en la proporción uno a dos. Al mezclar los jugos de varias frutas, no es necesario combinar frutas con productos que contengan almidón. Idealmente, mezcla bebidas de los frutos de una cultura, como un hueso (ciruela, melocotón, albaricoque) o una semilla (manzana, pera). Y lo más importante, recuerde que el vaso de jugo es una reproducción concentrada de vitaminas, de lo que puede dañar el cuerpo. No se deben consumir más de 300 ml por día.Tornillo
Los modelos de barrena también se refieren a los asistentes universales. Sus capacidades son mucho más anchas que las del centrífugo. Los dispositivos son capaces de exprimir el jugo no solo de frutas y verduras, sino incluso de greens. Además, lidiarán con frutas fibrosas y pequeños huesos.
Principio de operación. Para este parámetro, tales exprimidores difieren significativamente de centrífuga. Según el diseño, son más como la amoladora de carne y, por lo tanto, exprimen el jugo lentamente. Las frutas se pasan a través de una rotación a una velocidad de 40-80 rpm de barrena, lo que aplasta y los frota. Luego, la carne se realiza al filtro de malla, se vierte a través de él, y el jugo se vierte en el vidrio. Con este método de extracción, el jugo no sobrecalentó, conservando las propiedades beneficiosas, y se aprieta literalmente a la última gota. Además, los dispositivos son capaces de hacer bebidas de casi cualquier fruta.
Tornillo. Puede ser horizontal o vertical. En el primer caso, el dispositivo se parece a un molinillo de carne. Esta "múltiple", entre otras cosas, con facilidad, elimina el jugo de greens, moler las especias, dar la forma de la pasta. La bebida no está tan limpia, como en dispositivos centrífugos, con mucha pulpa, que, sin embargo, para algunos usuarios serán más ventajas.
Los exprimidores verticales son más compactos, tienen un cuello más ancho, y el jugo es más limpio que el de la horizontal. Gracias al diseño especial, los productos no tienen que presionar, y el cuello ancho le permite cargar los beneficios de las partes enteras o grandes.
Algunos modelos tienen dos barrenos. En este caso, el jugo se apretura de manera más eficiente, pero el dispositivo es más fuerte que la operación.
Horas Laborales. Los dispositivos de tornillo son más eficientes en comparación con el promedio centrífugo, están listos para exprimir el jugo sin un descanso de unos 30 minutos.
Los modelos de tornillos pueden exprimir el jugo no solo de frutas y verduras, sino incluso de vegetación. Capacitarán con frutas fibrosas y huesos pequeños.
Para cítricos
Si solo está interesado en el clásico del género de jugo, fresco naranja, entonces su elección es un exprimidor para los cítricos. Este dispositivo simple y económico rápidamente hará su trabajo.Principio de operación. Estructuralmente, el dispositivo consta de tres elementos principales: el motor, la boquilla de rotación y los tanques para el jugo. Es suficiente para hacer la mitad del feto a la boquilla, y comenzará automáticamente la rotación, apretando la carne.
Contrarrestar. Diseñado para un giro más eficiente. La boquilla gira alternativamente en uno, luego en el otro lado, apretando a fondo el líquido.
Brazo de palanca. Una palanca especial, presionando la fruta a la boquilla, le permitirá no aplicar el esfuerzo, y el jugo se apretará más rápido y de manera más eficiente.
Horas Laborales. Los dispositivos no pueden funcionar sin un descanso durante mucho tiempo, pero con la preparación de dos-tres vasos se enfrentarán completamente.
Además, no tiene sentido cosechar el jugo de los cítricos en escalas industriales, ya que se oxida rápidamente en el aire, perdiendo propiedades beneficiosas. Es preferible beberlo durante 5-10 minutos después de cocinar.
Materiales. La mayoría de las veces, la boquilla acanalada y las parrillas de filtro están hechas de plástico. Con el tiempo, el material puede pintar de productos y cambiar de color. Esta falla puramente estética no afectará el funcionamiento del dispositivo. Algunos modelos están hechos de acero inoxidable, lo que aumenta su precio, pero no afecta la calidad del jugo.
Los dispositivos de cítricos tienen la funcionalidad más modesta. Están listos para exprimir el jugo de los cítricos, y además, de frutas, como granadas y kiwi.
Juicer PEA-0931 (polaris) con carcasa de acero inoxidable. El modelo tiene un amplio golobe de carga con un diámetro de 65 mm, que se ajustará a una manzana (3 mil rublos).
Modelo MES4010 (BOSCH) con aluminio fundido y cuchillo de cerámica. Las partes extraíbles se pueden lavar en un lavavajillas (12 mil rublos)
JU655H (Moulinex) con un orificio de carga con un diámetro de 85 mm, un penetrador, un sistema de "parada de caída", caja metálica (8 mil rublos)
Juicer Three Three SFJ.1100 Juicer (Forma de Stadler) tiene una canasta de filtrado con una cuchilla doble central y un filtro fino (15 mil rublos)
Modelo VS-554 (Vitesse) con pulpa automática y con una capacidad de 120 W (7 mil rublos)
El dispositivo VT-1602 (VITEK) con la velocidad de rotación inversa y un tornillo (9 mil rublos)
VT-1638 W (Vitek) (1700 rublos)
SC-JE50C03 (Scarlett) (1700 rublos)
MCP3000 (BOSCH) (1500 rublos)
Modelo Vita Red (Bugatti) con una carcasa de aleación de zinc con fundición y abdominales de plástico cromado. Un tazón contiene más de 0,6 litros de jugo. Velocidad de rotación 90-95 rpm. La pierna permite girar el cuerpo del dispositivo a 60 ° (15 mil rublos)
Exprimidores de varios tipos
| Centrífugo | Tornillo | Para cítricos | |
|---|---|---|---|
| pros | 1. La velocidad de la bebida de cocción. 2. Limpie el jugo. 3. Precio bajo | 1. Giro efectivo. 2. Capitablemente reciclado Incluso frutas con huesos y verdes. 3. Bajo ruido. 4. Aumenta el sinfín. Fiabilidad del dispositivo. | 1. Velocidad de giro. 2. Bajo precio |
| Minusales | 1. Jugo oxidado al girar. En la centrífuga. 2. No todos los productos pueden ser reciclados. | 1. Spin lento. 2. Una gran cantidad de carne en jugo. 3. Alto precio | 1. solo adecuado Para cítricos |
