El aroma del pan recién horneado para muchos es atractivo. ¡Y qué bonito romper la baguette crujiente y descubrir la pulpa que empuja la paja! ¿Quieres saber exactamente qué se hace el pan y confiado en su calidad? Luego use la panadería: un dispositivo capaz de acomodarlo con pasteles frescos.
El aroma del pan recién horneado para muchos es atractivo. ¡Akak agradable para romper la baguette crujiente y detectar la pulpa arando con el calor! ¿Quieres saber exactamente qué se hace el pan y confiado en su calidad? Luego use la panadería: un dispositivo capaz de acomodarlo con pasteles frescos.
Solo puede poner los ingredientes necesarios en el dispositivo y configurar el programa de recetas apropiado. Por cierto, el paquete de la mayoría de los hornos incluye un libro de recetas, donde los ingredientes y una secuencia de acciones se indican para la preparación de varios tipos de pan, mermeladas, yogures. Se necesita un hornear extremo ocupar alrededor de 5h, dependiendo de la receta seleccionada y la masa del pan.
Foto: Maxwell. | 
Foto: Moulinex | 
Foto: Panasoni |
1. MULTICOULTOR MW-3802 (MAXWELL) con modo de horneado de pan (3500 RUB).
2. UWBOCHES OW613E32 PAIN DEL MUNDO (MOULINEX) 19 MODOS AUTOMÁTICOS. Es posible cambiar el grado de campesinos de la corteza y una masa de pan: 750, 1000 y 1500g. El modelo es capaz de cocinar el atasco y los compotes, cocinar atascos, mousses y marmalad (10 mil rublos)
3. El modelo SD-ZB2512 (Panasonic) es capaz de preparar pan con llenado (10 mil rublos).
Foto: Binatone. | 
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4. BM-2068 (binatone) con modo de ajuste manual para hornear por recetas propias (5500 RUB).
5. El dispositivo PBM 1501D (POLARIS) puede cocinar atasco, papilla y amasar la masa (7500 rublos)
6. BreadMake MW-3751 W (Maxwell) con 15 programas. Además de los tipos de pan estándar, es capaz de cocinar pan suelto, cupcakes, pasteles dulces, atasco y yogur (6 mil rublos)
Foto: Forma de Stadler | 
Foto: Forma de Stadler | 
Foto: Vitesse. |
7, 8. SFBM-9900 (forma de Stadler) con panel de control táctil y ventana de monitoreo de hornear (10 990 RUB).
9. Masa máxima de hornear en el modelo VS-428 (Vitesse) - 675g. Molesto es una pantalla LCD, una puesta en marcha, la carcasa está hecha de acero inoxidable (9 mil rublos)
Queso técnico
Todos los panecillos tienen un estuche con un mezclador de pruebas, uno o dos elementos de calefacción, un tazón removible interno (forma para pan), cubierta y panel de control. Un eje de bendición se encuentra con cuchillas que sirven para la prueba de amasamiento. Podemos estar hechos de plástico, pero preferiblemente (así como para el tazón de metal) con un revestimiento antiadherente. Por lo general, las cuchillas son removibles, por lo que cuando se quita el pan terminado, a veces permanecen en el pan y tendrán que eliminarse manualmente. En cualquier caso, las palas de agitación se dejan en los huecos notables de Baton desde la parte inferior.Reglas de elección
2. Material de tazón. El metal con un recubrimiento antiadherente generalmente se aplica, con el que se debe hacer especialmente cuidadosamente: es fácil de rascarlo. Por lo tanto, coloque los ingredientes y retire el pan acabado solo incluido en el kit u otras cuchillas permitidas (silicona, madera). Si la cobertura está dañada, el tazón está prohibido, tendrá que comprar uno nuevo. Su costo es bastante alto y puede alcanzar la mitad del precio de la panadería.
3. Forma del tazón. Los tanques equivocados al cortar las rebanadas de pan se cortan cuadradas y grandes. Una opción más común es una forma horizontal en la que el pan se asemeja al comerciante habitual. Sin embargo, en tales tazones, la masa es peor, por lo que es deseable elegir un modelo con dos cuchillas. También se incluyen la finalización de algunos dispositivos, además del tazón principal. Por ejemplo, tanques redondos para pasteles y cupcakes o dos formas pequeñas para diferentes panes. También hay tazones especiales para baguettes para hornear.
4. Funcionalidad. Algunos modelos son capaces de hornear no solo de un pan diferente, sino también cupcakes, peleas y también hacen yogures. Muchos dispositivos le permiten elegir un grado de campesinos de una corteza.
5. Mantener la temperatura. Por lo general, los dispositivos conservan el calor para 1. Si un pan está al horno con una corteza, es mejor no usar esta función, porque la batuta se está salpicando del condensado formado con condensado. Enamorado, se recomienda quitar el pan en unos minutos después de cocinar.
6. Empieza el retraso. Esta función permitirá preparar pan fragante a un cierto tiempo, por ejemplo, a su despertar.
7. Protección contra caídas de voltaje. Cuando se desconecta la fuente de alimentación, el dispositivo puede recordar su programa dentro de 10-40 minutos y está listo para continuarlo desde el lugar interrumpido.
Caleidoscopio de pan
Las posibilidades del horno dependen de la cantidad de programas establecidos en ella. De lo que son más, más diverso el menú del instrumento y más fácil es encontrar la opción apropiada para la receta seleccionada. Sin embargo, las anfitrionas experimentadas pueden preparar el pan más diferente incluso en un modelo con cinco programas básicos, seleccionando el modo deseado por el método de prueba y errores. El conjunto de programas de inventario incluye: pan blanco, pasteles dulces, levadura y masa de oscuridad, amasado. Los bonos de punzonado generalmente se ofrecen programas como el pan Borodinsky, el pan integral, el pan sin gluten, con varios aditivos. Además, además de la función principal: el hornee de pan, algunos dispositivos pueden cocinar atasco, compota, hacer yogur, mantequilla e incluso mermelada.Receta para pan de zanahoria.
- Harina de trigo 470 g
- Leche 250 ml
- planta vegetal 60 g
- zanahoria 200 g
- Nogal 100 g
- Sal, azúcar, levadura.
Cocinando.
Mezclar la leche con aceite vegetal. Luego vierta la harina, la sal, el azúcar, pone levadura desde arriba. En una licuadora o en un rallador, muela las zanahorias y agregue a la mezcla. Después de la primera amasar, espolvoree la masa con una gran nuez de nogal al aire libre.
La mayoría de los modelos le permiten ajustar el grado de fritura marrón. Si planea preparar pan con varios aditivos (pasas, nueces IT.P.), luego observa los dispositivos con un dispensador automático. Los ingredientes adicionales se colocan simultáneamente con los principales productos para la prueba, y en el momento adecuado, la panadería se agrega. Si no se proporciona el dispensador, luego, después de amasar la prueba, el instrumento le notificará la señal de sonido que es hora de caer manualmente los productos que faltan durmiendo.
Modelos convenientes que son capaces de las panes de estufa de varios tamaños (por ejemplo, 500, 750 y 1000 g) o varios toros pequeños al mismo tiempo, para los cuales se incluyen formas especiales.
Consejo probado
2. Antes de cortar, necesitas hacer que el pan se enfríe. Para cortar, el cuchillo con frasco es de manera óptima, lo cual no es Somny Baton.
3. Si desea calentar el pan, debe envolverlo en papel de aluminio y ponerlo en un horno precalentado literalmente durante 10 minutos.
4. Para salvar la batuta fresca, envuélvala en papel de aluminio. El pan rebanado es mejor para sujetar en una bolsa de papel. La vida útil óptima es de dos a tres días.
Precio del pan
Las anfitrionas experimentadas aseguran que el maquillaje de pan pague por un año o dos. El modelo más simple se puede comprar para 2 mil rublos. Los lotes para hornear no están regulados, pero se propone elegir un grado de alfombra. Corcho. Enfriamiento de 7-10 mil rublos. Es un aparato bastante decente con un dispensador automático capaz de cambiar el volumen de hornear. El precio de los dispositivos avanzados alcanza los 20 mil rublos. Se implementan los últimos desarrollos de empresas, se proporcionan todas las funciones necesarias.Características de las panaderías
| Modelo | MW-3751W. | Baker tres sfbm.9900. | PBM 1501D. | SD-ZB2512. | Vs-427. |
|---|---|---|---|---|---|
| Fabricante | Maxwell. | Forma de Stadler | Estrella polar. | Panasonic | Vitesse. |
| Masa para hornear, g | 750/900. | 450/680/900. | 750/1000/1250 | 600/800/1250 | 500/750/1000 |
| Número de programas | quince | diecinueve | catorce | catorce | 12 |
| Temporizador, CH | 13 | 12 | quince | 13 | 13 |
| Mantenimiento de la temperatura, h | uno | uno | uno | uno | uno |
| Dispensador | No | hay | hay | hay | No |
| Características | Yogurt | Modo de programación (su receta) | Dos masas, dos formas. | Dos dispensadores, mermelada de cocina, productos con llenado. | Carcasa de acero inoxidable |
| Precio, RUB. | 5000. | 10 990. | 8000. | 14 500. | 7000. |