Descripción general de las turbinas eólicas: variedades de hornos, especificaciones, características de la operación, fabricantes, precios
¿Te gusta mimar tu casa e invitados con obras maestras culinarias? Entonces no puedes hacer sin el horno. Ayudará sin mucha dificultad para preparar no solo los platos informales, sino también las delicias reales, por lo que es tan bueno que incluso los gourmets más estropeados apreciarán su trabajo en la dignidad. ¿Pero qué modelo elegir? Intentemos averiguar juntos.
No hace tanto tiempo, la placa de la cocina se dividió en una superficie de cocción (panel) y el gabinete del horno (horno), y estos dos dispositivos integrados separados ya han tomado raíces en nuestras cocinas y ahora se desplazan más con confianza a su antigüedad.
Algunos compradores creen que es suficiente para comprar solo el panel de cocina. Pero por favor, tenga en cuenta: Está lejos del hombro, no todos los platos que pueden preparar fácilmente el horno. La misma cocina en el panel requiere su participación permanente (para prevenir algo, rastrear, para no convencer, no quemarse, no se quemó), y los problemas son mucho más pequeños con el gabinete de la respiración. Hablaremos con este artículo solo sobre los hornos que están listos para participar en la atención de la cocina.
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Al comienzo de la descripción de los fabricantes del gabinete del horno, por regla general, indique: "dependiente" o "independiente". Esto significa que el primero divide el panel de control con la superficie de cocción, y el segundo está en el uso "exclusivo". Los términos "dependientes" o "independientes" se refieren solo al panel de control, y el horno y la superficie de cocción en cualquier caso también pueden ser de manera autónoma entre sí.
La dependencia afecta a dos aparatos en la cocina. El horno en la realización dependiente se establece estrictamente debajo de la superficie de cocción. Aneampendd son buenos porque están incrustados en cualquier lugar y, por ejemplo, en el nivel de los ojos o el pecho, para que no sean tocados o en cuclillas, controlando el proceso de cocción.
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1-3. La ropa del horno se elige con el hecho de que vas a cocinar. Los productos de suministro de volumen de hasta 40 litros, a la media, hasta 60L, con una capacidad, más de 60 l. Entre los gigantes, notamos openSpace (Hotpoint-Ariston) (1) - 50L, pero el capítulo especial puede reducirlo. Combo (Teka): dos cámaras separadas - 46 y 10L. Hx 108 x (ardo) usado (3) volumen medio- 50L
4.Duhovka Compact (Foster) es uno de los más pequeños: su volumen es solo 35L, lo que le permite calentar rápidamente hasta 250c durante 8min, y durante 2 minutos puede calentar cualquier plato
Otra diferencia global es el gas, eléctrico y combinado (quemador de gas y electricidad). El primero entró gradualmente en el pasado (especialmente en las principales ciudades): los fabricantes hacen que el enfoque principal en los modelos eléctricos. APRACY es muy simple: multifuncional eléctrico y le permite preparar una gama más amplia de platos. Este punto de vista de STASH se debe al hecho de que en el calentamiento eléctrico de multilateral con un ajuste preciso paso a paso y son más rápidos alcanzando una temperatura dada.
Sistema de refrigeración horno
Elija un gas o el horno eléctrico que los consumidores generalmente no tienen que elegir. Todos decidieron una vez constructores, resumiendo un gas o no. Solo podemos contarnos sobre los matices de ambas opciones.
Los hornos de gas para un conjunto de funciones, como regla, es mucho más pobre que el eléctrico. Son dos tipos: con un fanático y sin él. El siguiente abajo es un quemador de gas, un elemento de calefacción eléctrico de gas superior o eléctrico (parrilla). El electricrile es preferible porque proporciona un calentamiento uniforme y un control de temperatura paso más preciso.
Los modelos con un ventilador se llaman multifuncional, ya que el ventilador distribuye aire caliente a lo largo del volumen de la cámara y proporciona más oportunidades para preparar una variedad de platos. Por cierto, estos hornos tienen algunas características. Digamos que el ventilador no debe quitar el quemador de llama. Por lo tanto, se usan los quemadores huecos, en los que el fuego arde dentro de su cavidad. En caso de que la llama salió de alguna manera, existe un registro automático, pronto dividirá el incendio nuevamente. La noche puede con inclusión manual o automática. En presencia de la primera, debe presionar el botón de encendido y al mismo tiempo, gire la perilla de suministro de gas; Cuando automáticamente, solo cambie la posición del mango. La principal ventaja del gas es su bajo costo en comparación con la electricidad.
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5-7. Si el guardarropa del horno es independiente, por ejemplo, como HB336550 (5) y HB23T532 (7) (Siemens), entonces puede elegir un conjunto de superficies de cocción y hornos de diferentes fabricantes, mientras que "dependencia" (el 366560, Siemens) (6) Su elección se limitará a dispositivos solo una empresa, y aún debe aclararse si los modelos seleccionados podrán trabajar juntos
8. Para la armonía en la cocina, los fabricantes a menudo producen conjuntos completos de equipos en un solo estilo. Por lo tanto, el horno em74mco (Franke) del color de cobre se combina perfectamente con otros electrodomésticos.
Los paralizadores eléctricos gracias al cumplimiento exacto con el régimen de temperatura, puede hacer mucho más platos que en el gas. Para cocinar elementos de calefacción (teni).
Sus modelos provocados se instalan en la parte superior e inferior de la cámara. La configuración máxima de AB se presenta de granas inferiores y superiores, parrilla (bronceado o cuarzo), elemento de calentamiento de ventilador y anillo a su alrededor. Cuanto más sea el ventilador, más amplio la posibilidad del horno. La combinación de la operación conjunta de los elementos de calefacción le permite preparar casi cualquier Kushan.
Considere en detalle las características de calentamiento en hornos eléctricos. El horno, en el que no hay fanático, se llama estática. Los frijoles superiores e inferiores son suficientes para preparar platos cotidianos simples. Si le gusta sorprender a los hogares e invitados con delicias culinarias, es mejor mirar el horno con un fanático. Los fabricantes llaman a dichos dispositivos con multifunción o convección, aunque no es del todo correcto: sería más precisamente decir "con convección forzada", ya que hay una convección natural sin ventilador en el horno. Por lo general, los gabinetes de latón con convección están equipados con otro anillo de elementos de calefacción, que se encuentra en la pared trasera alrededor del impulsor del ventilador.
Preparando correctamente
En el latón, puede haber varios elementos de calefacción, y varias combinaciones de su inclusión proporcionan múltiples modos de operación.
Nizhny diez. Se utiliza para varios hornear, postres que no deben subir rápidamente, los platos en un baño de agua.
Parrilla. Es necesario tomar alimentos, para la preparación de salchichas o filetes en la rejilla y platos de un pequeño espesor (tostadas, shtitsy, fish IDR), para obtener una corteza crujiente en la etapa final. Al freír productos, deben ser entregados después de un cierto tiempo.
Diez + parrilla superior. Llamado "Gran parrilla" y le permite freír más productos.
Diez superior + convección + anillo bronceado. Puedes freír grandes trozos de carne. Gracias al ventilador, no se requieren los productos.
Diez superiores + menores diez. Es útil para calientes, galletas, pasteles y otros platos que requieren cocción lenta. La comida está bien calentada en ambos lados.
Parrilla + convección. Aplicar para varias carnes. Resulta una corteza crujiente.
Superior diez + Baja diez + ventilador. Puede prepararse en dos niveles al mismo tiempo.
Anillo diez + ventilador. El aire caliente se distribuye uniformemente durante todo el volumen, lo que permite que la capacidad de prepararse simultáneamente en dos o tres niveles sin temor a que los alimentos se nutren.
Nizhny diez + anillo Tenc + Fan. Ideal para cocinar pizza, así como platos de comida congelada.
Ventilador. Este es un modo de descongelación. Sala de temperatura (no supera los 30c). El funcionamiento alternativo de la parte superior e inferior TANOV admite la temperatura de los años 60. Este es el modo calentado.
Ventilador + inferior diez. Descongelación con aire caliente. Puedes secar champiñones, verduras y frutas.
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El ventilador mezcla aire caliente con un resfriado en el volumen del gabinete, proporcionando así un calentamiento rápido y uniforme del plato y la preparación de una corteza crujiente tostada y tostada. Sí, y el tiempo de cocción disminuye en un 30%.
En los modelos "avanzados", como OS 997 C IX / HA (HotPoint-Ariston, Italia), B16H6 N0 (Neff, Alemania), existen de antemano en la memoria de los programas automáticos del horno ("Pizza", "Baking", " Pájaro "IDR), para que el propio hombre no tenga que decidir qué combinación de elementos de calefacción incluir para preparar el plato necesario. Solo vale la pena seleccionar el programa, presione el botón y el propio horno en realidad conducirá los Tanés necesarios, establecer la temperatura y la hora. El usuario puede realizar ajustes menores al programa de acuerdo con sus deseos (digamos, cambie la temperatura o establezca el peso del producto).
Pero simplemente los elementos de calefacción de los fabricantes de armarios de viento no fueron limitados. Algunos co-contenían un gabinete de vidrio con una caldera doble e incluso un microondas. Por ejemplo, en HB 89EE.5 Gabinetes de viento, HBN 884751 (BOSCH) y H 5030 BM (Miele, All Alemania) Horno de microondas integrado. Ahorra tiempo y lugar en la cocina.
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9. En presencia del horno, el gabinete de la puerta de la puerta es más fácil y más segura, Nitens y celosías.
10-12.Las guías de escoria se requieren firmemente y de manera segura el bajo y la rejilla en el horno y, al mismo tiempo, proporcionar su nominación fácil y segura no es una fuga, y no puede negar. Las opciones para instalar las guías de dos y tres niveles son posibles. Luego, puede prepararse en varios niveles al mismo tiempo.
La propaganda de un estilo de vida saludable dio sus resultados: muchos ya no representan su nutrición sin platos preparados para una pareja, porque al mismo tiempo hay más nutrientes y vitaminas en los productos. También se puede preparar sin el uso de grasas. Los desarrolladores de armarios de viento respondieron rápidamente a las necesidades de las personas y proporcionadas en los instrumentos un par de cocina. Modelos extremos para esta necesidad de verter agua. Sin embargo, por ejemplo, en el BS 270 Brairward (Gaggenau, Alemania), gracias a la conexión a la red de suministro de agua, el agua se envía sin limitación y el monitor no es necesario.
Funciona el horno con una función de pareja por lo que. Primero, dependiendo del modo, la temperatura se eleva en él hasta 30-230s, luego el generador de vapor incorporado proporciona vapor (la humedad puede ser de 30-100%), y se prepara el plato. Por ejemplo, el modelo B 9820-4 (AEG, Alemania) tiene tres tipos de procesamiento de vapor. Vital- Modo ideal para cocinar verduras, arroz y pescado; El intervalo, debido a los efectos alternativos del aire caliente y el asado de vapor serán jugosos y productos de confitería, crujiente; La alternancia combinada de los modos de calentamiento del horno y el suministro de vapor hará simultáneamente el plato principal y un plato lateral. El modelo H 5981 BP (Miele) también tiene modo de procesamiento de vapor. Pero el principio de acción es ligeramente diferente. Antes de comenzar a cocinar debajo de un horno de tubo especial, coloque un contenedor de agua. El horno "chupa" la cantidad deseada de líquido (en promedio de un vidrio) y lo transforma en vapor. Un procesamiento similar del ferry al comienzo de la preparación es bueno porque, por ejemplo, la masa continúa aumentando y no está abrumada. Además, junto con el vapor de la superficie de la carne o el pan, se inventa la grasa y se forma una corteza crujiente.
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Hay muchos dispositivos que hacen que el uso del horno sea conveniente. Por ejemplo, un carro de la puerta (Hbn 884751, Bosch; HB 334550, Siemens) lo hará más fácil para los nueves y lo asegurará de quemar. Las naturalezas y las celosías se colgan en la puerta y cuando se abren, sale con él. Las paradas restrictivas no permiten que se caigan cuando se extienden. Guías telescópicas extremadamente prácticas: en los modelos KB 99M XS (Franke, Suiza), B9971-4-A (AEG), HBN 43W350 (BOSCH), con los cuales los Bassens se extienden fácilmente y de manera segura, y no puede temer que Se volcarán. A menudo, tales guías se ofrecen como una opción adicional.
Otra cosa necesaria es la sonda de temperatura (H 5861 B, Miele), EOB 6697 x (Electrolux, Suecia). Es conveniente al preparar platos complicados cuando necesita monitorear estrictamente la calefacción. Esta ayuda a determinar la temperatura interior de la comida, que es especialmente importante al cocinar carne. La sonda se administra dentro del producto y determina la temperatura, estos datos son transmitidos por el sistema de control electrónico y, por lo tanto, el horno de forma independiente "toma una decisión" en la preparación. Los birdres de los gabinetes generales G 5000 (Miele) Thermofera se han vuelto inalámbricos, y se puede lavar en un lavaplatos. Si no hay una sonda de temperatura en el horno que le guste, no se desanime, es muy posible comprar por separado; Es cierto, en este caso, para seguir los valores de temperatura, tendrá a la visualización de la pantalla integrada en ella.
Vales limpios de agua.
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Para comenzar a limpiar, es necesario verter aproximadamente 0,4 litros de agua limpia a la paleta del horno (a). Luego, debe agregar un poco de un detergente especial destinado a limpiar el gabinete de bronce (B). Ahora necesita cerrar la puerta, encienda el modo EasyClean, y durante unos 20 minutos, el proceso de limpieza (B) irá en el horno. Después de eso, permanece solo para limpiar las paredes de la cámara con una servilleta suave. Luego, durante algún tiempo, deje la puerta del horno abierta para dejarlo secar (D).
Sin un temporizador, ningún horno costos. Es electrónico y mecánico. El primero se encenderá y apagará independientemente el horno, y el segundo solo "llama" cuando se completa la cocción. Si hay una pantalla en el horno, siempre sabrá sobre la duración de la cocina, así como sobre el programa seleccionado.
Por supuesto, al elegir un horno, debe ver si hay suficiente luz en ella. La luz de fondo en la cámara debe ser tal que vea bien los platos preparados, entonces será mucho más fácil seguir el proceso de cocción.
También hay desarrollos únicos de empresas individuales. Por lo tanto, la mayoría de los modelos de Neff, el mango está equipado con tecnología deslizante, lo que le permite girar y siempre estar en una posición conveniente para usted. Olvídese de lo que necesita para interceptar el asa al abrir y cerrar la puerta.
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13. La limpieza laborolítica se aplica solo en modelos eléctricos costosos, ya que el buen aislamiento térmico y el quemador de gas no pueden calentar el horno a la temperatura deseada.
14. Limpieza catalógica. Gota grasa, cayendo en la base de esmalte con partículas catalíticas, bajo la acción de la temperatura se descompone en dióxido de carbono, agua y residuos orgánicos.
15-16. Gracias a un conjunto especial de cocción para un par en los armarios de viento de Neff, puede conformar simultáneamente a ocho porciones de varios platos dietéticos.
Un poco sobre la seguridadUn gabinete de apoyo es un dispositivo serio que requiere la apelación adecuada. Aquí mencionamos los puntos algo más importantes, lo que hará que su "comunicación" con la caja fuerte del horno.
Comencemos con el hecho de que para la seguridad de los pequeños sumidos, casi todos los hornos prevén la función de protección contra los niños. Cuando vaya a comprar un horno de gas, vea si hay un sistema de control de gas, que vendrá a la ayuda si la llama por cualquier motivo sale y apaga automáticamente el suministro de gas al quemador.
Ten cuidado
1. No coloque una bandeja para hornear en la parte inferior del gabinete de latón: debido a esto, el sobrecalentamiento es posible, y el tiempo de cocción será difícil de determinar.
2. No le encaje el agua en un horno caliente, dolerá el esmalte.
3. Tenga cuidado, preparando platos que contengan jugo de frutos. Goteando con una batalla en la parte inferior del horno, el jugo se va a las manchas de TI que son muy difíciles de eliminar. Para evitar problemas, use un bastardo profundo.
4. No coloque elementos pesados en la puerta del horno.
El primer punto al comprar un modelo eléctrico es verificar si la red eléctrica de su apartamento resistirá la conexión de un instrumento tan potente (2100-3400W) como un gabinete de bronce. Asegúrese de que tiene un tapón de tres polos con contacto con puesta a tierra. Al igual que sus frijoles de gas, los modelos eléctricos están equipados con una función de apagado protector. Protegerá a una persona de descarga eléctrica, y rejilla eléctrica, de sobrecargas. Si se produce un mal funcionamiento, se enciende una alarma (sonido o luz), después de lo cual la electrónica desactiva el dispositivo.
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17. El gabinete eléctrico independiente HX 080 (Ardo) tiene ocho modos de calefacción
18. El HBN 884751 (BOSCH) está integrado con un horno de microondas de 800W. Hay automatización de software (51 programa), puerta de carro retráctil y limpieza pirolítica.
19.Nith (Foster) con una puerta de cuatro capas equipada con una función de pirólisis.
El sobrecalentamiento del gabinete circundante general protege los sensores de límite de temperatura integrados en el instrumento. Apagan la alimentación, tan pronto como las paredes del horno se calientan por encima del límite establecido definidas por los requisitos de seguridad contra incendios. Dispositivos de extracción (Dulces, Italia; Teka, Alemania, IDR) para enfriar las paredes son utilizadas por un sistema especial de circulación de aire exterior frío a través de los canales entre las paredes internas y externas del horno.
Uno de los detalles más importantes del horno es la puerta. Desde su diseño y la calidad del acristalamiento, la preservación del calor dentro del horno depende en gran medida y, lo que es más importante, la protección contra la quema está afuera. Es por eso que las puertas del horno son un sello confiable alrededor del perímetro y el acristalamiento multicapa (generalmente dos o tres vasos). Candy's extiende el acristalamiento de cuatro capas, y la puerta se calienta hasta 45c. Los dispositivos BOSCH BOSCHERS La puerta se calienta a 40-50C si el horno funciona durante 1 hora a una temperatura de 200c. Aesley en el horno es proporcionado por la función de pirólisis, el diseño de la puerta se presta a una atención especial, ya que tendrá que soportar grandes cargas de temperatura.
Una pregunta importante es incrustar un instrumento. Dado que la cosa principal es la eliminación del exceso de calor, en ningún caso no puede bloquear los canales para los cuales el aire caliente va y está frío. Así que incrusta mejor a los profesionales y siguen claramente las instrucciones proporcionadas por el fabricante del equipo (tiene en cuenta los requisitos de seguridad contra incendios).
Trabajo limpioLa forma más fácil de mantener la limpieza del latón se puede lavar, porque la contaminación fresca es más fácil de eliminar. Las cámaras internas de la mayoría de los dispositivos de clase económica están cubiertos con un esmalte de limpieza. Más de lo que la mayoría de las grasas simplemente se enrolla, y finalmente limpia las paredes del horno tendrán que manejar. Dispositivos de extracción (B1664 N0RU, Neff; U 7585 E, Gorenje, Eslovenia) Use la purificación con la ayuda del vapor de agua. Por lo general, los fabricantes llaman a tal sistema limpio aqua. Sin precentemente vertido agua y varias gotas de un detergente especial, luego gire el modo de limpieza. Después de un tiempo (después de unos 30 minutos), los sedimentos sólidos suavizan el vapor caliente, se asientan en la parte inferior, y ahora son fáciles de quitar la servilleta.
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20. Como regla general, hay varios niveles en el horno para la preparación de diferentes platos. La presencia de un fanático le permite preparar varios platos a la vez simultáneamente, pero tenga en cuenta que sus olores pueden mezclar
21. La dignidad final de los paralizos independientes es que se pueden instalar en cualquier lugar de la cocina. Muebles incorporados El dispositivo se ve armonioso y no interfiere. Además, es posible tenerlo en la altura deseada. Entonces, con un nivel de pecho incorporado, será más conveniente para usted trabajar
22-23. El panel de control depende de una interacción cómoda con el horno. Puede ser mecánico, electromecánico, electrónico, electrónico y sensorial. Conveniente cuando el dispositivo tiene una pantalla
Los modelos avanzados están equipados con limpieza automática (autolimpieza) - catalítica (catalisis) o pirolítica (pirólisis). Para los anteriores, se aplicó un recubrimiento a las paredes internas de la cámara, cuyos poros contienen una sustancia especial - catalizador. Bajo la influencia de alta temperatura (140-160C), acelera la decadencia de moléculas de grasa para dióxido de carbono, agua y residuos orgánicos ligeros. Sólo permanece limpiando las paredes con un paño húmedo. Pero tal revestimiento pierde su efectividad de aproximadamente 5 a 7 años de operación, por lo que en muchos hornos hay paneles internos extraíbles, que, si es necesario, pueden reemplazarse fácilmente de manera independiente (el costo promedio es de 2 a 2,5 mil rublos).
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24-25. En algunos modelos (Foster) hay un módulo adicional para las placas de calentamiento (24), la puerta del gabinete del horno puede estar hinchada (25) y no plegable
26-27. Gracias a la termoscepura, puede controlar claramente la raíz de cualquier plato, esto es especialmente importante para grandes piezas de carne.
La función de pirólisis implica quemar residuos de grasa al aumentar la temperatura a 500ºC. Para la seguridad cuando se alcanza el dispositivo, el dispositivo está bloqueado. Productos restantes después de la quema, fácil de cepillar. Esta es una forma simple y efectiva, pero con la pirólisis, hay un olor a Gary. Captura parcialmente un filtro especial. Los olores no eran fuertes, más a menudo limpian el horno.
El precio de la "espiritualidad".Los gabinetes de viento producen casi todos los electrodomésticos Fabricantes: AEG, Ardo (Italia), Bosch, Electrolux, Franke, Gefest (Bielorrusia), Gorenje, Hotpoint-Ariston, Miele, Neff, Teka, Whirlpool (EE. UU.) IDR. El costo promedio de los modelos de gas - 12-15 mil rublos. El precio depende en gran medida de la disponibilidad de una función de convección. Usted compra un dispositivo eléctrico para 8 mil rublos, pero solo tendrá un elemento de calefacción más bajo y una parrilla. Edad para 10 mil rublos. Obtendrá un agregado con convección. El horno real, capaz de preparar un espectro variado de platos, se puede comprar en 15-25 mil rublos. Pero también hay un modelo premium con un conjunto completo de funciones, cuyo costo a veces alcanza los 100 mil rublos.
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28. Horno eléctrico independiente HA 830 E (TEKA) Volumen 56L. Pancha Hay cinco modos de cocción. Paredes interiores con un recubrimiento de seguimiento. La puerta está hecha de vidrio resistente al calor de dos capas. El panel externo del horno está hecho de acero inoxidable con un revestimiento protector de las huellas de los dedos y, por lo tanto, se verá limpio
29. Combinación del modelo compacto 1810 (FOSTER) y un módulo conveniente para calentar platos. Gracias a la última placa, saldará un plato cocido caliente.
30. El modelo DGC 5080 (Miele) combina las funciones del vaporizador y el horno. La presencia de un modo combinado especial le permite hornear pan con procesamiento de ferry, lo que hace que el plato sea más delicioso y útil.
Los editores agradecen a la compañía "BSH HOGAR ELECTRANCERS", "MILE CIS", East Trading Company (Ardo), Electrolux, Foster, Franke, GeFest, Empresa Indesit, Teka Industrial para ayudar a preparar material.